❶ 俺想知道 韓國米腸 有什麼特點……
米腸是洗干凈的豬腸里放入綠豆芽、菜幫、糯米和豬血拌勻調味的餡，放進蒸鍋蒸或者煮的韓國傳統特色美食。
各地區做米腸的方法和味道都不一樣。平安道和咸鏡道地區做爺爺米腸。把豬腸翻過來洗凈，放鹽抓一抓，泡水放置一天。糯米泡水後煮熟，綠豆芽用開水焯去水分，晾涼的糯米飯中放入豬血混合，然後放入准備好的蔬菜和調味料，主要調料有醬油、大醬、鹽。豬腸子撈出來去水，腸子的一邊用繩子系好，利用寬口的東西把做好的餡放入腸子里，然後系好。開水中溶於大醬煮米腸，過30分鍾後用針扎一紮米腸的各部位，繼續煮1小時左右，撈出來晾涼後切片，粘上鹽或者醬油吃。
江原道地區用魷魚來代替豬腸，做魷魚米腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味，放入魷魚身體裡面，用線縫好，放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
此外忠清道地區有磐松米腸，全羅道地區有暗崩米腸。
米腸的製作過程並不復雜，在豬腸里灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調料或蒸或煮即成。製作精細的米腸灌注的原料可能多達30種。按韓國人的習慣叫法，小腸灌制的叫米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依米腸」，如果直譯就是「米腸他爹」。米腸里富含維生素B、鐵及蛋白質，體現了大韓民族充分利用各種蔬菜調制香甜可口食物的高超技能。蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；將米腸清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；此外，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點。
❷ 米腸只配豬肝什麼意思
搭配起來更美味。
米腸只配豬肝的意思是米腸與豬肝搭配起來做成菜餚更加美味。
米腸，韓國的傳統街邊小吃，雖然叫米腸，但卻不是米做的。而是將紅薯粉條切碎後灌入洗干凈的豬大腸里的小吃。這種紅薯粉條做的米腸也是最常見的一種米腸。
❸ 麗江有哪些美食必須嘗一嘗
1、琵琶肉
琵琶肉是麗江納西族最為喜愛吃的一種食物，由於形狀類似琵琶，因此得名琵琶肉，又被叫做豬腰肉。琵琶肉是一種腌肉，其製作十分的精細講究，腌制而成的琵琶肉做法多樣，既可以炒，又可以蒸，味道香軟可口，十分美味。
5、臘排骨火鍋
在麗江古城外的象山市場，有一整條街的臘排骨火鍋店，可見這種美食在當地的受歡迎程度。整面牆都掛著臘排骨，遠望過去都十分有食慾。吃的時候，可以與其他各種食材一起燉煮火鍋。
臘排骨的鮮香臘味，與各種食材混合，味美無比，上好的臘排骨，乾爽緊實、黃里透紅，色澤發亮，表面無霉斑，聞起來有股淡淡的肉香。
❹ 煙台哪裡有賣米腸的
開發區專門有一家做米腸湯的，那的米腸很好吃～位置大概在銀河怡海花園的後身～～
❺ 韓國的米腸怎麼吃味道好 韓國米腸蘸什麼吃好吃
米腸主要採用豬腸、大米、糯米、鮮豬血經調味煮制而成，可以蒸著吃也可以炒吃，下面來一起來看看吧！
韓國的米腸怎麼吃味道好
1.炒米腸。蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；
2.白米腸。將米腸清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；
3.米腸湯，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點。在熱氣騰騰的豬骨濃湯中，豬頭肉、豬雜和米腸在翻滾沸騰，點綴上綠油油的韭菜蔥花，讓人直流口水。
韓國米腸蘸什麼吃好吃
韓國人吃米腸時一般都會蘸鹽吃，鹽裡面會加一些胡椒和辣椒面。或者再點一份辣炒年糕，和辣炒年糕的醬料混在一起吃。帳篷馬車」的小吃攤主掀開蒸籠的籠布，拿出一節熱騰騰的米腸，切成指頭粗的小段，不忌口的還會切一些豬肝豬肺這樣的豬雜放在一起，再加上蘸食的鹽碟和一碗煮魚糕的熱湯，這就是街邊米腸套餐的全部內容。
米腸蒸熟後如何存放
用保鮮膜包好，不能冷凍，得冷藏。凍著了就不勁道了，保存不了多久時間，長了容易拉肚子。
做法：
1、將紅薯粉條切成段，胡蘿卜等蔬菜切成細絲灌入用鹽和醋洗凈的豬腸衣內，將豬腸衣兩端用繩子扎緊。上鍋蒸熟即可。
2、吃的時候將整條米腸切成段，蘸上椒鹽食用，或者蘸著辣炒年糕的醬汁食用，還可以用韓式辣醬炒著吃。
❻ 韓國的米腸是什麼樣的東西怎麼做好吃嗎
米腸的製作過程並不復雜，在豬腸里灌進豬血、黏米、綠豆芽、芹菜、蘿卜、豆腐、豬肉丁及多種調料或蒸或煮即成。製作精細的米腸灌注的原料可能多達30種。按韓國人的習慣叫法，小腸灌制的叫米腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依米腸」，如果直譯就是「米腸他爹」。米腸里富含維生素B、鐵及蛋白質，體現了大韓民族充分利用各種蔬菜調制香甜可口食物的高超技能。蒸熟後的米腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒米腸。把米腸和豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜，再加上辣醬爆炒，就是人見人愛的炒米腸；將米腸清炒後，放一點辣醬用蘇子葉包著吃的，叫做白米腸；此外，將米腸放進排骨湯中熬出的米腸湯也是一道令人傾心的名點