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長春哪些菜最好吃

發布時間: 2023-01-16 16:36:16

㈠ 長春有什麼特色美食

1、長春醬肉

長春醬肉是吉林省長春的傳統特色美食,屬於東北菜,長春醬肉的製作工藝十分精細,用料非常考究,選用優質的五花肉,丁香,陳皮,豆蔻為主要原料,採用傳統的製作方法製作而成,多製作出來的長春醬肉緋聞不膩,瘦而不柴,色澤油亮,十分美味,還能長時間存放不變質。

㈡ 長春有哪些特色美食

長春是國家歷史文化名城,具有眾多歷史古跡、工業遺產和文化遺存,是近代東北亞政治軍事沖突完整歷程的集中見證地。也是中國四大園林城市之一,享有「北國春城」的美譽。那麼長春有哪些特色美食?

1、 朝鮮冷麵

朝鮮冷麵是一種深受人們喜歡的傳統民族食品。一般用牛肉湯或雞湯,佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時,先在碗內放少量涼湯與適量面條,再放入佐料,最後澆湯。其面條細質韌,湯汁涼爽,酸辣適口。

2、 漬菜白肉火鍋

漬菜白肉火鍋,一種具有東北地區漢族特色的吉菜,也稱酸菜白肉火鍋。是傳統風味菜餚。用紫銅木炭火鍋,上好的骨頭湯做鍋底,把酸白菜切成絲放進鍋里煮,八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃,有酸菜做中和,肥而不膩。

3、 李連貴熏肉大餅

李連貴熏肉大餅由河北省灤縣人李廣忠(乳名李連貴)於1908年在吉林省梨樹縣創制,是東北地區一種小吃。熏肉是由特別選擇的豬肉加入中草葯和調料燉煮熏制而成,號稱「肥而不膩,瘦而不柴」。大餅使用煮肉老湯加入油和面,烙制後色澤金黃,里軟外酥。食用時將熏肉、蔥絲、面醬用大餅捲起或將大餅切開後將熏肉、蔥絲與面醬放入大餅夾層內即可。

4、 雪衣豆沙

雪衣豆沙屬於吉菜(東北菜),已有百年歷史,頗受遊客歡迎。其形圓色白似朵朵棉桃,吃前撒上白糖,故得此稱。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等,輔以蛋泡糊,採用松炸的烹調方法製成。在炸制中因其底部受熱膨脹,雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停,極富情趣。此菜香甜可口、獨具風味。

5、 鼎豐真糕點

長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史,風味獨特,馳名各地。其中最奇特的有:薩其瑪,滿族傳統食品,外形美觀,色澤鮮艷,酥鬆綿軟,有蛋香味;冰蓼花,傳統油炸點心,其特點是內部起發均勻,甜脆可口易融。隨著時間的推移,在人們的日常生活中,推廣創新了多種花樣繁多的品牌,形成了獨特的食品風格。

6、 長白山珍宴

長白山珍宴共分六道大菜,採用長白山得天獨厚的特產——人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等數十種珍稀產品為原料,集中國傳統宴席之薈萃,做工精細,席面優美華貴,色彩燦爛。配料特點是葯膳結合,食助葯性,葯助食威,食之得享人間美味,可算天下第一菜。

7、 老茂生糖果

老茂生糖果歷史悠久,大約是清光緒十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在長春開業,其種類繁多,是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果。長春老茂生糖果是長春市老茂生食品廠生產的系列糖果,以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外,它的前身是老茂生糖果,歷史悠久,種類繁多。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

8、 翡翠人參茅台雞

翡翠人參茅台雞是吉林長春傳統的漢族名菜之一,此菜將母雞、茅台酒、吉林人參匯於一菜,烹調製成。該菜色彩絢爛,造形美觀,香味四溢。是一道葯膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。

關於長春有哪些特色美食的相關內容就介紹到這里了。

㈢ 長春美食

長春美食有回寶珍餃子、滿族八大碗、雪衣豆沙、長春醬肉、翡翠人參茅台雞、鼎豐真糕點、漬菜白肉火鍋、白肉血腸等。
1、回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名,至今已近百年歷史。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。
2、滿族八大碗由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞、小雞珍蘑粉、年豬燴菜、御府椿魚、阿瑪尊肉等八種菜組成。
3、雪衣豆沙已有百年歷史,頗受遊客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團,色澤潔白、吃前撒上白糖,故得此稱。此菜香甜可口、獨具風味。雪衣豆沙主料選用豆沙,輔以蛋泡糊,採用松炸的烹調方法製成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受熱膨脹,雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停,極富趣味。
4、長春醬肉是吉林省長春市的一道特色名菜,屬於東北菜,其主料為五花肉,口味是醬香,工藝在於醬,長春醬肉溫度在30攝氏度以下,能存放較長時間不變質。肥肉不膩,瘦肉不柴,色澤油亮,味美適口。
5、翡翠人參茅台雞是吉林長春傳統的名菜之一。是將中國佳釀茅台酒做為調料之一,藉以去除人參固有的土甘味並且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅台酒、吉林人參。
6、鼎豐真糕點是由為主要食材製作而成的糕點,長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史,風味獨特,馳名各地。
7、漬菜白肉火鍋是以酸菜、五花肉為主要材料的一款火鍋,配料包括螃蟹、粉絲等,調料是鹵蝦油等,通過烹調的方式做成。
8、白肉酸菜血腸是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後,宴請親友的一道主菜。其全稱應該是「酸菜燉白肉血腸」。東北地區有一首著名的網路歌曲《東北人都是活雷鋒》,最後一句說:「翠花,上酸菜!」這里的酸菜就是指「酸菜燉白肉血腸」。

㈣ 長春必吃美食攻略

長春世界風景園位於長春市二道區勸農山鎮,佔地138公頃。園內匯集了世界上近四十個國家、近百個著名人文、自然景觀,是東北地區唯一的微縮景觀公園。「游一園之景、觀世界風光」,在這里遊客可以欣賞到古代與現代、蠻荒與文明、東方與西方風格各異的景觀與建築,感受到人類歷史發展的軌跡、領略到世界各地的秀美風光。下面由我為您整理出的長春必吃美食攻略,一起來看看吧。

一、特色美食

1.醬骨頭

醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨,醬排骨,和醬棒骨。這幾種原材料有一個共同的特點,就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發柴、發死。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯,啃起來也更有樂趣。

2.雪衣豆沙

吉菜傳統風味菜餚之一。此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 採用松炸的烹調方法製成。成品喧軟漲滿,形圓色白似朵朵棉桃。 在炸制中因其底部受熱膨脹 , 雪白的豆沙球在油中自動翻轉不停,極富情趣。

價位: 20元左右。

推薦地:王記醬骨頭(文化廣場)、東方餃子王(人民大街南湖大路)、南湖大路美食街(人民大街)。

3.打糕

打糕,是把糯米熟後捶打而成的。食用時切成塊,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起來筋道,味香。因此,朝鮮族歷來把打糕當作上等美味,每逢年節或婚姻佳日及接待貴賓時,都要做打糕。

二、美食店

1.可立安,立信街與西康胡同交匯的地方,韓國料理。味道,價格都不錯。

2.烤牛肉拌飯,火鍋系列,炒辣年糕都十分對味,辣牛肉湯炒年糕咖喱飯好吃好吃。價格也不貴。店面裝修很有意思。跟好朋友去那裡吃飯坐著聊天都很有氣氛!

3.漂亮筷子,在桂林胡同和西康路中間的那條路,就是剛剛過路口有一家花星期的那條路。主要是韓式炸醬面,12元,還有炸醬飯,海鮮面,都是韓國口味的。面、小菜可以隨便添加。據說是韓國人比較認可的一家韓國口味的`炸醬麵店呢!個人感覺味道不錯。

4.金龜餡餅,長慶街與隆禮胡同的交匯口,韭菜盒子和糯米餅,米粥等。便宜且好吃。

5.狗肉館,人民大街西側,自由大路北側,送變電浴池的對面。肉總是很新鮮,狗肉湯也很好吃。豆腐、手撕狗肉等都很好。不貴。

三、 長春最浪漫的餐廳推薦

銀杏樹咖啡廳

首先要給你推薦的就是銀杏樹咖啡廳,不論你在外面感覺到多麼的熱鬧,只要是一走進這里就可以感覺到非常安靜,也可以讓你沸騰的心情安靜下來,不但是環境清幽,還充滿了非常濃厚的小資范和文藝范,所以很多來到這里的人都是小清新,不過這里最值得推薦的就是冰拿鐵,還有芝士蛋糕也是非常誘惑人的,通常這里的營業時間都是在10:30——21:30,所以你要掌握好時間來到這里。

地址:牡丹街48號(近西康胡同)

國貿大飯店旋轉餐廳 ★★★

地址:朝陽區人民大街2059號國貿飯店26樓

特色: 海鮮、羊排、中餐小食

平日人均消費:128

推薦理由:最值得一提的是這里可以看風景!旋轉餐廳360度,可以一邊享用自助美食,一邊觀看長春夜景。三文魚、海螺和北極貝一定要吃,冰鮮公螃蟹限量每人一隻,但不是每次都有。

享受二人晚餐是情侶們的必備項目,看了這么多介紹,一定有你心動的地方。今日七夕,各大餐廳肯定會出現一座難求的情況,想要歡度一個浪漫的情人節夜晚,記得提前訂位哦!

櫻之盛宴

位置在前進大街上,一流的環境和服務。各種刺身非常新鮮。不過只推薦自助,單點極其貴。自助有200+RMB和300+RMB的。個人覺得300+的很合適,可是吃到鮑魚。

各種食間

由於食間在長春開了4家店,所以有點視覺疲勞。不過本人推薦桂林路店和湖西路那家食間牛排店。湖西路那家給人感覺很舒服大氣還不失浪漫。桂林路那家就有點後現代風格。綜合評價:一流的環境,二流的服務和二流的食物。人均消費50至200RMB。

㈤ 長春特色美食有哪些

1、回寶珍餃子是回族風味食品。因創制者為回寶珍而得名,已近百年歷史。其特點是皮薄餡大,湯鮮味美,不破肚,不塌腔。

以上內容參考:網路-酸菜白肉火鍋

以上內容參考:網路-翡翠人參茅台雞

以上內容參考:網路-長春醬肉

以上內容參考:網路-雪衣豆沙

以上內容參考:網路-回寶珍餃子

㈥ 長春有什麼好吃的美食 長春的美食介紹

1、一鍋出,很奇怪的名字,原來就是「主菜和主食放在一起上桌」的意思。鍋里又燉菜又烀餅子,菜燉在鍋底,餅子貼在鍋邊。用料十分豐富,味道也一樣,是一道朴實、簡單的鄉土菜。食材豐富,搭配主食。

2、醬骨頭算是東北的一道傳統名菜。根據主料的不同有醬脊骨,醬排骨,和醬棒骨。其中又因為豬脊骨經燉煮後口感最為軟糯,啃起來也更有樂趣而最受歡迎。醬骨頭吃起來醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長。

3、炒粉的起源據說是吉林市,但是兩地的炒粉略有差別,長春的我認為粉的尺寸略小一點,所以更有味道,主要配料是芝麻醬,所以味道很香口。位置的話在長春有名的商業區基本都有,重慶路亞泰富苑對面,桂林路小吃一條街都有,李老二炒粉是比較有名的牌子。

4、溜肉段,是東北地區的傳統名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特點。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經典。溜肉段做法簡單,主要是將裹漿炸好的肉段,再放入調好的醬汁中滑炒,裹上滋味即可。

5、白肉酸菜血腸是滿族傳統食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後,宴請親友的一道主菜。豬肉和血腸將成菜養得醇厚濃郁,白肉肥而不膩、血腸入口即化,加之酸菜滋味酸爽解膩,整道菜豐富而扎實,相當有料也非常下飯。年菜風味,滋味醇厚。