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陽江地區有哪些食品好吃

發布時間: 2023-01-16 03:00:57

㈠ 廣東省·陽江市·江城區美食特產81種

下轄:

8街道:南恩街道、城南街道、城東街道、崗列街道、中洲街道、城北街道、城西街道、白沙街道

2鎮:埠場鎮、雙捷鎮

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特色美食—菜餚:

1. 白切牛

2. 白沙鵝乸飯

3. 白灼毛蚶(han)

4. 埠場鎮騰鱔湯

5. 炒長尾螺

6. 炊鵝

7. 蔥爆丐蘇文咸魚

8. 大碗粉

9. 鵝掌扒廣肚

10. 乾柴烈火(蔥爆蓋蘇文)

11. 蚝油生菜

12. 蚝仔煎蛋

13. 鱟殼蒸粉絲

14. 椒鹽瀨尿蝦

15. 淋粉

16. 馬鮫魚飯

17. 泥蟲粥

18. 泡椒華子魚

19. 平岡鎮血鱔飯

20. 三絲炒魚面

21. 砂煲粥

22. 生死戀(咸魚蒸鮮魚)

23. 雙捷鎮番鴨湯

24. 咸酥手撕咸魚

25. 咸圓子

26. 陽江白切雞

27. 陽江極品雞

28. 陽江瑪仔

29. 陽江牛腩粉

30. 一夜情(泡了一夜鹽水的海魚)

31. 閘坡炭燒生蚝

32. 閘坡魚面

33. 豬肚包雞

34. 豬肚雞

35. 豆沙夾沙肉(豆沙肉)

36. 白切雞

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特色美食—點心/小吃:

1. 艾角芋頭糕

2. 豆花

3. 粉酥

4. 風花斬素餃

5. 狗俐仔

6. 裹粽

7. 海陵月薄包

8. 煎糍

9. 酒杯印

10. 牛腳跟

11. 牛頭皮

12. 牛雜

13. 平岡鎮豬腸碌

14. 鹹水角

15. 陽江裹粽

16. 葉薄包

17. 葉貼

18. 玉米餅

19. 閘坡魚丸

20. 豬腸碌

21. 豬血牛雜

22. 缽仔糕

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特色美食—食品:

1. X肉(敏感項)

2. 瓜酸

3. 紅心海鴨蛋

4. 花膠

5. 陽江豆豉(地理標志產品)

6. 陽江姜豉(地理標志產品)

7. 閘坡海蛇干

8. 閘坡海星干

9. 閘坡魷魚干

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特色農產品—禽畜昆:

1. 陽江黃鬃鵝(地理標志產品)

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特色農產品—蔬菜:

1. 海陵珍珠馬蹄

2. 五彩薯

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特色農產品—水產:

1. 海陵/閘坡海鮮

2. 花蟹

3. 南風螺

4. 平岡泥蚶

5. 平岡蟹

6. 生蚝

7. 陽江血鱔

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特色工藝品:

1. 陽江刀剪

2. 陽江風箏

3. 陽江漆器

4. 陽江小刀

㈡ 吃在廣東,食在陽江,這些美食你值得擁有

四方食事,不過一碗人間煙火。沒了煙火氣,人生就是一段孤獨的旅程。

我要我的旅途是溫暖的,是幸福的, 美食 和美景,均可帶來快樂,滋養人心。於是,陽江之旅,變得風情十足,有滋有味。

我從市區到村鎮,在品嘗 美食 之餘還可飽覽陽江農、林、漁風光,體驗陽江風土人情,不管是獨具風味的特色 美食 還是陽江的 美食 名片海鮮,每一樣原始的美味都在打動味蕾,讓人感到生活的幸福和富足。

首先要說的,當然是程村蚝,廣東省陽西縣特產,中國國家地理標志產品。程村蚝的特點是體大,味道鮮甜,色澤光潔。與其它地方生產的蚝豉有明顯區別。

程村養蚝大概有五百多年 歷史 ,這里水鹹淡適中,且港灣多,底下有豐富微生物,極適宜蚝生長。 所以肉質淳厚,味道鮮美。

陽江海陵島,享有"南方北戴河"和"東方夏威夷"之美稱。除了有美景之外,在這里最離不開的就是吃海鮮!

只有清澈的海水,才能孕育鮮甜的海鮮。

細軟的魚刺,細膩柔軟的肉質,清甜鮮美的滋味,就是今天的主角——是廣東陽江頂級南海金鯧魚!

家家戶戶都自己做,食用鹽淡曬製成,就是在我頭頂的魚啦。

海鮮是當地的 美食 名片,而其他傳統 美食 ,卻做得細致且 養生 ,更傳承了當地的 美食 文化。

最值得推薦的當然是春砂仁蒸排骨,獨特風味,帶著中葯春砂仁的味道和療效,鮮美養胃。

春砂仁是什麼?春砂仁作為陽春市的地方特色產品, 歷史 悠久,是著名「四大南葯」之一。《本草綱目》上也載有:「姜科植物春砂仁,性溫味辛,功用行氣調味,和胃醒脾,主治胸脘脹滿,胃果食滯,噎膈嘔吐等症。」所以,這道傳統 美食 ,日久天長的滋養著人們的腸胃。

我發現在陽江陽春的每一頓餐桌上,都有一隻雞,或是白斬雞,或是泥焗雞,鮮嫩無比,雞的本味盡顯。

高端的食材往往只需要簡單的烹飪方式,吃完這只走地雞,就會明白這句話的意思。

風姜豬肚雞更是冬日首選,暖胃暖心。

豆豉茄子。既有豆豉的濃香,又有茄子的肥厚。

陽江豆豉生產製作 歷史 悠久,主要選用陽江當地所產的黑豆生產,加上獨特的傳統加工工藝,使其色澤烏黑油潤、豉肉鬆化、豉味濃香、富於營養,是調味佳品和食品加工的理想原料。

崗美臘鴨起源於陽春市崗美鎮崗北油鋪村李孟新家族,已有近百年 歷史 ,選優質麻鴨用傳統手工藝製作而成,具有色澤鮮艷、醇香可口的特點,品質以秋冬時節的臘鴨最佳。

崗美臘鴨以其獨特的風味飲譽粵西,是廣東著名的土特產。崗美臘鴨的發源地是油鋪村。油鋪村有60多戶人家,每年的中秋至春季,是村民製作臘鴨的黃金時期。其時,全村的房前屋背、池塘邊、田埂上,甚至樓房頂都掛滿色澤金黃的臘鴨,臘鴨香氣彌滿全村。

凌霄豬手經廚師精心製作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,無油膩,與著名的「白雲豬手」。吃起來有山泉的甘冽,是第一次嘗到豬手還有這樣的味道 。

腩肉燜狗仔豆,吃起來肥而不膩,酥軟入味。

狗仔豆,又叫虎老豆、古佬豆,是客家地區鄉野間一種不起眼的野菜。因果實形似狗爪,故名「狗仔豆」。

聞說, 狗仔豆曬干後放的時間越長,補腎、祛濕的功效越大。吃狗仔豆,補腎又補腰。如果用狗仔豆乾煲龍骨,湯清不膩,看不見油星。這大概是因為狗仔豆很"瘦"很"削"油的原因,所以狗仔豆還有降脂減肥的功效,是減肥的天然食材。

原來以為荔浦的芋頭是最好吃的,沒想到陽江的芋頭毫不遜色,細膩軟糯。但是南方人習慣吃甜的芋頭 ,這里搭配蒜頭蔥花的做法也是奇特。

冬瓜排骨湯,雖然這一道菜哪裡都有,但好在當地食材新鮮自然,做法也很有心意。

番茄上的是梅子粉,第一次吃到這樣的味道 ,番茄和梅子的酸甜融合得恰到好處。

陽江炊鵝,吃完又得減肥了。

豆腐是海鮮醬做的,要問我什麼時候最溫柔,夾豆腐的時間。

新鮮的魚,回味至今。

牛骨頭,體現 美食 豪放的一面,啃得酣暢淋漓。

玉米野菜烙。

魚做成辣的,也很好吃。

這豆腐為什麼這么好吃?很像雲南的爆漿豆腐,外脆里嫩。做成酸甜的味道 ,是女孩子的最愛。

廣東的炒粉絲一直是經典。

說起這個飯,也是大名鼎鼎的。鵝乸飯。這個字"乸"讀(na)第三聲,母的意思。乸是陽江方言。

鵝肉營養豐富,自古流傳"喝鵝湯,吃鵝肉"一年四季不咳嗽的諺語。鵝肉味甘平,有補陰益氣之功,暖胃生津之效,是食療的好原料。

我不是本地人,卻在旅途中,體驗了 美食 帶給所有人的欣喜和滿足。菜系雖分家,東西南北各有千秋,但給人的感覺,擁有都是溫暖和驚喜的。也許我還沒探求到完整的陽江菜單,其他很多 美食 ,等待大家一起去發現。

最難風雨故人來,唯有 美食 暖人心! 美食 下肚,再空的心都會被填滿,旅途的勞頓也一掃而空。陽江的美景令人愜意舒適,每一道 美食 都能令人記住陽江。

㈢ 陽江美食

長尾螺、手撕咸魚、陽江瑪仔、椒鹽瀨尿蝦、三絲炒魚面、白沙鵝乸飯、豬肚包雞、鱟殼蒸粉絲、泥蟲粥、陽江豬腸碌等。
1、長尾螺。中文名:錐螺,又叫髻簪螺,實惠美食。陽江大大小小的小吃店,大排檔,食館的特色小吃。與辣椒一起爆炒,配上啤酒一杯,絕對是宵夜的美味佳餚。
2、手撕咸魚。「手撕咸魚」用的原材料是一種叫蓋蘇文的小魚,與「一夜情」不同的是,「手撕咸魚」得「腌」個3、5日才能出櫃。聽漁夫們說,手撕咸魚的叫法是國為除去了小魚的頭尾和骨頭僅剩下肉,所以便有了「撕」的叫法。
3、陽江瑪仔。瑪仔又名粉媽仔、刀切仔。用米粉搓成塊狀然後用刀切成條狀,然後放上各種各樣的料。
4、椒鹽瀨尿蝦。瀨尿蝦又稱富貴蝦,琵琶蝦等,蝦蛄是其學名。蝦裡面的膏據說特別補。外面的椒鹽裹住油炸後酥脆的蝦皮,非常入味。
5、三絲炒魚面。「三絲炒魚面」魚面的成型,首先得通過傳統人工將主要原料馬鮫魚絞碎,然後在純手工作用力下將肉碎揉各成肉餅,繼而在肉餅擀平後方才切絲成面。
6、白沙鵝乸飯。鵝乸飯是陽江特色食品。鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。
7、豬肚包雞。肚包雞,當地人又稱豬肚雞,菜如其名,而用地道清遠雞為原料製作的「豬肚雞」,味道格外令人回味。

㈣ 廣東陽江的有哪些出名的小吃

我是廣東陽江人,陽江好吃的特別多,比如砵仔糕,酒杯印,豬腸碌,葉貼,蜜汁三寶,灰糍,炒粉,牛腩粉,益智子,仁面子,咸湯圓,芋頭糕,切粉等等!特別是當地的粉,味道一絕,廢話不多說,直接看圖吧!
陽春砵仔糕

陽春缽仔糕,陽江的陽春市當地的著名特色糕點,在陽春市大街小巷四處可見。有區別於港式缽仔糕,是缽仔糕裡面唯一「咸」的糕點。當地叫缽仔榪。

吃法放置花生蒜油、秘制醬油、花生粉末,切方塊狀用竹簽蘸醬於花生一起入口。口感爽滑彈牙,醬香四溢,既有蒜的焦香味又有花生的脆香味,再蘊含米糕著軟滑彈牙真的是回味無窮,吃而不膩。

豬腸碌 ,陽江四大 美食 之一!

酒杯印

陽江葉貼

陽西灰糍

陽春牛腩粉

春砂仁蒸排骨

咸湯圓

仁面子

益智子

炒粉

首先出場的當然是陽江豬腸碌。粉腸中間放點芽菜蔥花瘦肉絲,撒幾粒芝麻,淋上鵝油,沾點甜辣醬,普普通通的原料做成的豬腸碌大小餐館皆有出售。

陽西蚝產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處,其中以程村蚝場出產的蚝最為出名。程村蚝的特點是體大,味道鮮甜,色澤光潔。

陽江咸丸子,用臘鴨,臘腸,鮮蝦,螺仔等海鮮海味熬成的高湯放入糯米做成的丸子,逢年過節,開張入伙,結婚滿月,只要是好事都少不了一餐丸子,

煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和軟皮之分,餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲,用清油炸熟,通體金黃,脆皮甜心爽口。

陽江特產黃鬃鵝,陽江特色烹調方法,使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料,切肉碎,再配與其他材料炒飯即成。

葉貼是陽江的一種特色小吃,有鹹的和甜的兩種,甜的一般以花生糖等作餡,鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉,吃的同時帶點植物的清香。

陽江有蔚藍的大海,美麗的海灘。靠山吃山 靠水吃水。陽江最好吃 的還是海鮮。

陽江的著名小吃有:陽江媽仔、刀切仔、蜜汁三寶、陽西程村蚝飯、白沙鵝乸飯(鵝乸,母鵝的意思)、豬腸碌。

豬腸碌

我最喜歡的陽江 美食 之一豬腸碌。類似廣州的腸粉,與廣州腸粉又有一點點的不同。陽江的豬胸碌裡面加豆角之類的東西。外面撒了蔥花與炒熟的白芝麻,一口咬上去齒頰留香。

海鮮粉

陽江的海鮮粉,有蝦、花蛤、還有海蟹。價格還算便宜。是陽江最便宜的小吃之一。

海鮮粉

陽江的小吃出名的還真的非常多,我簡單列舉3種。第一要數傳統的豬腸碌。這個小吃作為陽江人都是從小吃到大的,主要的材料是麵粉做成的麵皮,裡面再裹上炒過的粉段和豆牙,捲成一條條像豬腸一樣,豬腸碌也因此而得名。然後外面再撤上一些芝麻,那味道真的是無以言比。時代在變,但口味依然地道。豬腸碌最好吃的要數著名的小吃街-龍津路和平崗圩的。第二個我覺得要給海味燜粉。用陽江特色的粉皮,再加上大蝦,海螺,大貝,魚丸。湯汁又鮮又甜,讓人回味無窮。這個小吃還曾經受到廣東電視台 美食 專欄的專訪。第三方推薦一下雅韶瑪仔。以麵粉段為主料,蝦,螺,豬肉,花生為配料。此小吃味道獨特,湯鮮甜,久吃不膩!陽江實在太多 美食 了,海鮮的品類也是最齊全的,這里就不一一介紹。大家有時間可以親身去體驗!

1、炒米餅

在本地稱「粉酥」。它用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料製成餅皮,包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡,填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出,經精心烤制後而成。口感甜而不膩,入口酥脆,外形精緻玲瓏,為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。

2、豬腸碌

它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡,再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段,擦上熟豬油、芝麻,沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。

3、煎堆

煎堆又叫煎糍,外皮是糯米,有脆皮和軟皮之分,餡多用花生、芝麻、白糖和椰絲,用清油炸熟,通體金黃,脆皮甜心爽口,沒嘗過的不可不試!

4、葉貼

葉貼有鹹的和甜的兩種,甜的一般以花生糖等作餡,鹹的有用蘿卜、眉豆等作餡。下面墊的一般為樹波蘿或者芭蕉葉,吃的同時帶點植物的清香。

6、狗利仔

狗利仔材料一般為簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕(東風橘)、米、白糖等,因形狀與狗舌相似,故取名「狗利仔」,有祛濕清熱功效。

8、瓜咸

小甜瓜用鹽來垵制後晾乾,就成了「瓜咸」了,切小段後用豆豉,蒜蓉來炒一下,就成了伴粥的美味佳餚了。

9、鵝乸飯

陽江特產黃鬃鵝,陽江特色烹調方法,使鵝乸飯理所當然地成為特色菜式。它以母鵝為原料,切肉碎,再配與其他材料炒飯即成。

10、燒蚝

如果覺得對你有幫助,歡迎關注 美食 小吃街,分享給你更多 美食 資訊

曾在廣東多個城市奔波,小吃出名,好吃的,讓人印象深刻的除了廣州就數陽江了。

豬腸碌

陽江著名小吃之寶,無論是本地人還是外地人早餐或夜宵都會點上一份豬腸碌。用薄薄的粉皮包裹著炒熟的豆芽和河粉,捲成豬腸狀,再灑上白芝麻蔥花,淋上牛腩汁,味道咸中帶香。

圓子

陽江的圓子相當於其他地方的湯圓,不同的其他地方的湯圓大多以甜味為主,而且中間是有餡的。而陽江圓子是鹹的而且是沒有餡的,只是一團糯米團了,配上瑤柱,瘦肉,蠟肉,蠟腸,蚝,白蘿卜,魷魚煮成海味圓子,極受當地人喜愛。

瑪仔

主要用粉皮加上瘦肉,蝦米,貝殼類海味煮成的一種粉食。

說起陽江的地道小吃,我首推小吃「豬腸碌」,陽江最為有名的小吃之一。許多外地人聽見這個名字,以為有豬腸的,實際上,「豬腸碌」雖然不是用豬腸製成的,但它和豬腸有一段「前世淵源」。

「豬腸碌」不單只和豬沒有關系,和肉也沒有關系。它是由一張粉皮和若干黃豆芽、干蝦米、炒粉皮組成,是一種貨真價實的素菜。

「豬腸碌」緣於一段愛情故事

據說,這個特色小吃的出現,是緣於我國改革開放前那段歲月的一個鄉村。那時候,當地人家幾乎一個月都吃不上一頓肉。在這期間,有一對夫妻,因為妻子懷孕了,只能由丈夫一個人下地里幹活。由於缺乏營養,加上一人要干兩人的活,這個男人太過疲勞而食慾不振。眼見丈夫的身體一天比一天消瘦,做妻子的非常心痛。為了讓丈夫能夠吃好吃飽,她想出了一個辦法,用家裡的粗米做了一些粗糙的粉皮,再把豆芽炒熟,然後用粉皮一根根的捲起來,做好之後親自給丈夫送過去。丈夫看到這樣的東西,對妻子說了一句:「這是哪裡來的『豬腸』?」妻子的解釋,令做丈夫的覺得很新鮮,同時也感受到妻子的良苦用心,於是就把所有的「豬腸碌」吃光了。

(陽江市區圖)

回答這個問題,首先普及一下關於陽江的基本知識。
陽江,是廣東的直轄市之一,位於廣東西南沿海,盛產海鮮,閘坡、海陵島、陽春石林是廣東省著名風景區,市花為鳳凰花,又名鼉城。

(陽江閘坡一景)
陽江最著名的小吃,排名NO1的,莫過於「豬腸碌」
「豬腸碌」以整張河粉為皮,內餡大多數以豆芽、炒河粉為主,講究些的還會加一些炒好的碎雞蛋、碎肉末,由於成品酷似豬腸,所以名為「豬腸碌」。

陽江人一般把它做為早餐小吃,喝早茶時一般是必點之項。

吃豬腸碌的時候,沾上一點辣椒醬,咸香兼宜。

(陽江著名小吃:豬腸碌)
陽江最著名的小吃,還有「狗利仔」和「葉貼」。

狗利仔 以簕菜、雞屎藤、莢白、兩面針、針仔簕、米、白糖為主要原料製作而成,因為成品酷似狗的舌頭,陽江人稱呼舌頭為「利仔」,所以被稱為「狗利子」。

狗利子有祛濕清熱的功效,陽江人喜歡在喝早茶時點上一籠,清涼祛濕去油膩。

(陽江著名小吃:狗利仔。)

葉貼,是用樹波蘿的葉子貼的餅,以糯米、花生為主要食材製作而成,也有的人家會用簕菜、糯米、花生製作而成。

由於樹波蘿葉具有清熱消腫的功能,所以,葉貼也是陽江人愛吃的一種清熱小吃。

(陽江葉貼,這種顏色的葉貼加入了簕菜或者雞屎藤,更具清熱消腫功效。)

(陽江葉貼,這種顏色的葉貼,以糯米為主要食材。)

在陽江,豬腸碌、狗利子、葉貼,由於製作和成本較低,美味實惠,是陽江家喻戶曉的草根明星。它們既可以出沒於小街陋巷的小店,又可以登五星級豪華酒店。

如果你到了陽江沒有吃過這三樣小吃,那麼就證明你還沒有真正到過陽江喔。

歡迎有機會到陽江 旅遊 。陽江還有更多的當地特色美味佳餚等著您。

陽江是一個美麗的海邊城市,這里的海洋資源豐富,島嶼眾多,因此吸引了很多遊客前來遊玩,除了玩以外,這里還是一個 美食 之都,那麼在陽江有什麼東西好吃呢?

首先就是炒米餅,選用米粉、芝麻、黃糖等材料通過木模塑形後烤制而成,鬆脆可口,是送禮佳品之一。

豬腸碌,這是當地一種很普遍的小吃,把河粉包裹著肉餡,再拌上芝麻辣椒醬,老少皆宜,成為不少人的早餐宵夜。

煎堆,外表以糯米製成,餡內多時花生芝麻和椰絲,經過油炸後,表皮金黃,色彩誘人,簡直是色香味俱全。

葉貼,有鹹的和甜的,分別以花生糖和蘿卜眉豆作餡料,同時下面墊上芭蕉葉蒸熟,不但帶有清香,而且松軟可口。

瓜咸,一種小菜,當地人多以用來送白粥下肚,做法把小甜瓜用鹽腌制晾乾翻後便成為了一種開胃可口的調料。

燒蚝,海鮮在陽江人的日常生活中是舉足輕重的,而蚝更是其中的佼佼者,通過新鮮烤制的生蚝,不僅鮮甜爽滑,而且營養豐富,更具有海洋牛奶的美稱。

艾瑪,陽江獨有

㈤ 陽江是著名的旅遊濱海城市,你能給大家介紹一下陽江的美食嗎

陽江市,位於廣東省西南,緊鄰珠三角,扼粵西要沖,地理位置優越。陽江市是中國著名的旅遊濱海城市,有平安城市、最佳生態旅遊城市、國家園林城市、中國風箏之鄉等榮譽稱號,是廣東省著名的旅遊城市,境內景點眾多,吸引很多遊客的到來。除了優美的自然風景外,到了陽江,很多地方的美食也是不容錯過的,下面給大家分享一下到了陽江可以品嘗哪些佳餚。

1、陽江海鮮

說到陽江的美食,首當其沖的肯定就是陽江的海鮮。陽江位於廣東西南沿海,海洋資源豐富,海鮮品種齊全,應有盡有,幾乎什麼海鮮都可以吃到,可以毫不誇張地說,在陽江,一年12個月,每個月都有相應的海鮮可以吃。章魚、海虹、香螺、螃蟹、瀨尿蝦、扇貝、黃花魚、基圍蝦,再加上高超的技術,在陽江吃海鮮,絕對是最好的選擇。

以上8道陽江的美食味道都很不錯,是陽江美食的代表,到陽江的朋友可以找找嘗嘗。當然,這些美食只是陽江美食的冰山一角,陽江的美食還有很多,歡迎大家留言補充。

我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續創作的動力!

㈥ 到陽江之後,一定要嘗的美食有哪些

到了陽江以後一定要品嘗那裡的墨魚餅、牛腩粉、椒鹽瀨尿蝦、豬腸碌等美食,這些美食特色滋味不同,但都是陽光美食的代表性存在,值得大家品嘗。

一、陽江墨魚餅

到了陽江後一定要品嘗那裡的墨魚餅,他也叫烏賊餅,是魚加工食品,以墨魚的內臟為主原料,把它洗凈以後,捏碎調勻成膠狀以後,再放到鍋中煎製成餅狀,煎好以後食用,這種餅可以直接吃,也能用來做湯,那些長時間存放的墨魚餅可以入葯。

四、豬腸碌

豬腸碌也是陽江特色美食,它與粉卷極為相似,裡面的餡是豆芽炒河粉等做成的,做好以後,以整張的河粉作為皮包裹起來,薄薄的一層米粉皮捲起來的小河粉炒豆芽就會成為豬腸碌,卷好以後會在它表面刷上油,撒上白芝麻香蔥的,做好以後味道咸中帶香十分可口,它不但滋味口感好,還可以做主食,能飽腹也能讓人體吸收能量,會讓人保持體力充沛的健康狀態。