『壹』 松江古鎮老街特色美食
老街湯團
它的名氣早已響當當，位於老街的中段，南大街26號。兩個大鍋里熱氣騰騰地浮著一水面的圓溜湯團，再加上絡繹不絕的食客進進出出，一看就是名店的架勢了。這里的湯團有鮮肉、豆沙、芝麻和棗泥四種口味，六角一隻。食客們規矩地在大鍋前排好隊，湯團是早就在鍋里煮著備著的，這樣的客流，不用擔心湯團煮爛到賣不出去。
師傅熟練地拿勺挨個一點，團子打了個滾，就可辨識出是什麼餡兒的，一撈一個准!鮮肉的湯團，咬一口淌出一包湯，一邊喊燙一邊還趕緊啜嘴去接，生怕流失了這最鮮美的湯汁。軟軟的糯米皮子，牙齒不用費力，肉蓉則細膩鮮嫩，咬過便松成細小的顆粒狀，顯然沒有澱粉的痕跡。棗泥的湯團，用嘴一抿便覺察到了那股特殊的棗香，只在上下兩瓣糯米團中看到中間一線的棗泥痕跡，麵皮真不是一般的糯!棗泥的餡是用干棗去核後切碎加糖蒸爛做成，吃口幼滑，細膩掠過舌尖之後，棗香猶在。
海棠糕
糖水澆灌著剛剛出爐的海棠糕，其貌不揚，焦焦黃黃，香味卻絕對勾人食慾，1元一個，雖然是排隊購買，但還是需要「搶」的，手伸得老高，才接過一個滾燙的紙袋，趁熱著咬一口，先是脆脆的焦糖，而後是松軟面餅，不粘牙，還透著股奇異的香。再咬下去，就是細膩的豆沙，新鮮得發紫。在熱著的時候，豆沙有流質的感覺，不知不覺一個下肚，雖然聽說卡路里蠻高，但這樣的美味小吃錯過會抱憾一輩子的。
鴨腳寶
喜歡鹹味的朋友不妨再試試這個鴨腳寶，鴨腳外麵包了一層繩狀物，吃來有點像腐皮做的`，有人對我說是細細的鴨腸。鴨爪沒啥特別，新奇之處在於當中還包裹著幾塊臘鴨肉，挺有嚼頭，鮮味都被外層的豆製品吸收了過去，是道自然的美味。
南翔小籠
南翔小籠饅頭，又叫南翔小籠包，是上海嘉定區南翔鎮的漢族傳統名小吃。已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客喜愛的風味小吃之一。揪出的面團大小均等，還用食用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優勢是皮薄，肉嫩，豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破麵皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的麵皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。小籠包受歡迎的原因為小巧玲瓏， 皮薄餡多，且湯汁鮮美，一口一個，滿口生津， 若吃時再佐以姜絲、香醋則風味更佳。南翔小籠包味美細膩，受到了越來越多的人的喜愛。
『貳』 松江歷代的小吃
1、沿著中山中路至一個電影院，旁邊有賣裡脊肉，此肉之大，此肉之味美，非同類裡脊肉可比擬。（售價1.50元）曾經看到人家一次買8串打包的。
2、然後筆直走，至麥當勞，馬路對面為魚龍混雜的廟前街，在中心地帶，有個賣各種油炸小吃的店面，那裡的小丸子個大，料多，且能保證每個當中有一塊魷魚肉。（售價3.00元/1盒4個）其實以前烤肉也滿不錯的。
3、還有龍蝦館，水餃、四海游龍
4、此外，廟前街也有茶風暴，遊子老鴨粉絲湯（6.00元）。個人再推薦一家麵店，叫奧面館，此店的面味道十分鮮美，經常吃他們的爆魚面，價格也滿公道。
5、出了廟前街，一路往西走，過一個十字路口（有必勝客），就是華亭老街。強力推薦此街的第一個奶茶木屋，他們賣的雞尖真是美味啊！！！也不知道加了什麼料，每次都要吃上好幾根才罷休。（售價1.00元/1根）另外，推薦炸雞塊和綠豆沙冰，3樣東西一起吃，真是美哉！
6、草廬里的小吃很美味的，
7、原來在榮樂路上有一家「阿德林」小籠包是松江最好吃的，可惜現在店面剛剛搬到青浦了
8、人民路民樂學校對面又開了一家「楓涇燒賣店」人氣火爆，就是要排隊
9、方塔路「天天瓜子」非常火
『叄』 松江大學城有哪些好吃的東西
由東至西首先是二期：
翰莘：桂林米粉、牛肉炒龍須、蛋卷、小籠、肉絲拌飯、巧面館、綠豆沙冰、
美味蓋澆飯:黑胡椒牛肉飯
青椒童子雞和口水雞
韓國料理（翰莘樓上）：泡菜湯、牛肉石鍋拌飯、泡菜餅、蕎麥冷麵、蒸餃、烤肉
蜜蜜甜（翰莘樓上） ：芝士蛋糕、紫米雙皮奶、紅豆雙皮奶、不了情雙皮奶、芒果布丁黑芝麻糊
他們的紅豆雙皮奶做的非常的不錯，在炎炎夏日吃非常的爽
海南雞飯翰莘樓上：一家店。。。一直沒注意過名字，因為吃過他家好吃的海南雞飯，姑且就這么叫著吧。裡面的味道都很不錯哦~
多味居（翰莘樓上）：一品香茄子、孜然牛肉、川香水煮魚、炒螺絲、十三香龍蝦、鐵板肥腸、 一品拌面、沙縣炒米粉、玉米酪
個人非常喜歡吃他們的美味燴飯，其實可以說是咸泡飯，但覺得能在大學成里吃到這樣的味道是非常的不錯了
北方人家（翰莘樓上）：風味茄子、孜然牛肉、京醬肉絲、玉米
重慶風味火鍋（翰莘樓上）： 魚香肉絲、脆皮豆腐、四川臘肉、水煮肉片、口水雞、夫妻肺片、酸辣粉、牛肉米線、孜然肉片飯
屋裡香（原烤啦小廚，翰莘樓上）：宮爆雞丁、熗拌土豆絲、毛澤東紅燒肉、鐵板茄夾、醬爆豬肝、 玉米酪
翔仔好味舘（在一期和二期分別有一家）：筍丁蒸餃、素菜蒸餃、雪菜悶肉餃、韭菜水餃、皮蛋瘦肉粥、雞排飯、糖醋排條飯、炸雞排、還有一些粥
我和同學去的時候非常喜歡點素菜蒸餃以及黑米雜糧粥。。。。
lesvila主題餐廳（在一家新疆人餐廳）：原來是一家性價比很高的披薩店，但自從今年開了分店後,價格上漲,還不可以外帶飲料.
大千美食林：牛腩米線、揚州抄飯、牛肉沙鍋、紅豆刨冰、山東煎餅、川香排骨麵、西施豆腐、西施粉條、（美食林旁邊）海豚灣冰點
新疆人：新疆大盤雞、饢包肉
納西：水煮牛肉、批薩、孜然肉飯
真奶會所：布丁奶茶很好喝，龍珠很有特色~~
地獄批薩：很有個性的一家店
阿滿：奶茶、紅豆牛乳沙冰、炸裡脊
Surprise：蛋塔，老婆餅、老公餅、叉燒酥
圖門燒烤：在2期suprise後面，和市區的味道差不多~~蠻贊的
克里斯汀：不用多介紹了吧~
東華第一食堂：鐵板燒、通心粉、（一樓的）叉燒肉和蔥餡餅
東華第二食堂：牛肉蓋澆飯、小籠、餛飩、燒烤
東華一號橋下水果攤：西瓜
二期東方餐廳：餛飩、麻辣燙
八角亭：西瓜乳酪、香蕉乳酪、炸雞柳
外貿食堂：早餐、銀耳湯
一期
THE HUB（三期和一期的交界處、東華食府的二樓）：港式風格的照燒雞腿飯，干炒牛河,豬趴飯,密汁燒雞腿飯,西式風格的義大利面，咖喱雞排飯、西米露，三明治，薯條，各式的沙拉，而且HUB還提供免費的寬頻上網
翔仔好味舘：同二期介紹
煲至尊：適合3。4人吃飯的地方，環境不錯，在大學城中價錢偏高
韓美味: 韓式料理店,燒拷當然不能少，石鍋拌飯,想吃韓式料理的那就請去這家店嘗嘗吧
菊野:開在韓美味邊上...因為種種評價一直沒去過.....
紅麟火鍋(MZONE二樓偏靠進東邊):在大學城裡算是家不錯的火鍋店,價格也算合理
惠賢雅敘(MZONE二樓偏靠進東邊):松江一家環境不錯店,老闆是個挺厚道的人,過端午節送粽子,過兒童節送棒棒糖,菜的味道也是挺不錯的哦~具體還可以看老闆在美食區發的帖子,真是個好老闆.
楓林晚：道地的湖南菜,鮮!辣!
阿舍燒仙草(近MZONE,在一樓靠東邊):3元一杯,類似於珍珠奶茶類的飲品,但裡面有大紅豆 米仁 和 阿達吉,三種味道... 奶茶 牛奶 蜂蜜.個人覺得一杯吃下去就好飽了,店主真的很好,每次都給老多老多的.
羅森：壽司、慕司、提拉米酥、便當、日式什錦拌飯、四喜
克里斯汀：。。。
波力牧場：慕司、麵包等還是不錯的
三期
KFC：這個就不用多介紹了吧
好學緣餐廳（3期26號樓）：七里香餛飩，麵食類，排骨年糕，麻辣燙(個人覺得這家店比三期門口的干凈很多哦)，豪邁都是不錯的選擇哦
豐潤小吃廣場 ：就在三期門口，有些類似於二期的翰辛，不過地方小很多，有待大家去多多品嘗啦,上學期末推出了個串串香,對於能吃辣的同學推薦下
士百士&麥德士:相當於大學城的肯德基&麥當勞,叫外賣也是挺方便的,價格也是挺便宜的乃
新疆面館：好吃的炒刀肖！！！口味偏重的同學可以去嘗試下哦~
熏肉卷(三期門口):非常經濟實惠的食物
菜卷:這家小店的菜卷只要2元一個,另外炒米線味道也很贊哦,下課後去買的話人還挺多的
南京灌湯包：味道一般。。個人不是很喜歡。。
茶風暴：奶茶店
街客：奶茶店
青蛙下蛋:三期一家比較正的奶茶店,據說是台灣的.種類很多而且富有營養,還有積分卡,積滿9個可換任意奶茶一杯哦
燒烤:(位於三期門口) 味道都很不錯大~~~~~~適合當夜宵~
阿慶奶茶鋪:珍珠奶茶 ,便宜又好吃~~免費加珍珠,芷若~~~~
揚州小吃店：炒飯類、蝦仁鍋貼， 一品排條，口味獨特，方便外賣。。。價錢到是一年比一年高了
豆衣卷：和次飯有些象，偶爾當飯吃還不錯乃
路邊攤:三期門口經常會有很多額路邊攤,比如大餅,小蛋糕,撒尿牛丸哦.....
四期
4期的麻辣燙口碑一直很好，住4期的同學們有口服了，傳說中是大學城最好吃的麻辣燙哦。
4期的壽司： 同樣是家人氣很高的店哦，很多人都推薦的，地方雖然小，但是很好吃的，分為蔬菜，水果和海鮮三類，大學城一家比較專業的做壽司的店。
拉麵館：孜然牛肉炒飯
好朋友便當：鬼馬牛肉蓋交飯、 蚝油香姑雞塊飯、牛肉炒麵
豪邁：西米露、雞大腿、雞柳
蜜蜜甜：是2期的分店。
真奶會所：二期的分店，味道很不錯乃
楓涇燒賣：味道很正哦，5元一籠，皮薄味美，挺美味的,現在裡面還開始賣湯圓餛飩了~
立信1號食堂兩樓：蓋澆飯、拌餛飩、小餛飩、竹籠飯、蘭州炒麵很嗲喲(是放番茄醬一道炒的),清真拉麵館(便宜而且花頭有多...還有每日特價類~)
立信2號食堂：小龍和鍋貼、西式牛肉蓋交飯、紅燒大排、燒賣、過橋米線
學子超市：粽子
四期的美樂：蓋澆飯量足又好吃!!個人發覺晚上去吃澆頭會比較多.....
大學食代： 蘇式面不錯地呵呵～～～暴魚面～～面好吃，暴魚也好吃，湯也不錯
E路下的燒烤：味道很不錯的乃
『肆』 松江鱸魚|魔都健康美食
江上往來人,
但愛鱸魚美
君看一葉舟,
出沒風波里。
——范仲淹《江上漁者》
鱸魚是生活在近海里的一種魚類,有時候也游到淡水區域里來覓食,它們常在早春時節在鹹淡水交界的河口地段產卵。妒魚生長較快,且個體肥大,常被黃浦江一帶的上海漁民們捕來當美食。喜食魚者皆愛鱸魚，愛鱸魚者又對松江四腮鱸情有獨鍾。
松江四鰓鱸其肉質細嫩肥美、色潔白、鮮而不腥,是野生魚類中最鮮美的魚之一。與蒓菜、白並列為「江南三大名菜`』曾與黃河鯉魚、緣魚、黑龍江興凱湖大白魚並列為「中國四大淡水名魚「。南宋詩人楊萬里曾賦詩狀其形色之美曰:
歷代吟詠松江鱸魚的詩人甚多。范成大有詩「西風吹上四鰓鱸，雪松酥膩千絲縷。`』陸游有詩「團臍藉蟹四鰓鱸、梅姐芳鮮十載無。」南宋愛國詩人辛棄疾在詞作中多次運用「蒓鱸」典故。「秋晚蒓鱸江上，夜深兒女燈前。（《《木蘭花慢）「意倦須還身閑貴早,豈為苑費鱸膾哉?」（《沁園春)「休說妒魚堪膾，盡西風，季鷹歸未？(《水龍吟·登建康賞心亭）
松江鱸魚最適宜製作膾類菜餚。即將鱸魚加工成魚絲、魚片再烹調成菜。其膾之製法.見於《松江府志》：
松江本地人喜食鱸魚，鄉俗以鱸膾為盛宴,每遇上客或新婚燕集.必設此盤珍饈。俗話說:「維魚頭,鯉魚尾,甲魚美肉在肚裡。「」而松江鱸魚的兩頰肉和魚肝味更鮮美。治理時,多不剖腹,取竹筷一雙從魚口伸入魚腹,攪取出臟雜,洗凈後仍放回腹中同烹。宜於氽湯、清燴、紅燒、白煮。關於這四種做法，陳忠明老師在《此鱸魚非彼鱸魚》一文中有詳實的介紹：
松江鱸魚營養豐富，養生價值更高。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中稱：
據古代宮廷秘傳，因松江四鰓鱸生命力極強，可7天7夜離水不死，配以冬蟲夏草、天山雪蓮、千人人參乃皇室滋補上品，有調理元氣、延年益壽之功效。乾隆、康熙非常喜食松江四鰓鱸，不僅是戀其豐潤美味，更是鍾情它延年益壽的滋補功效。
松江鱸魚已變成極其稀罕的佳餚了。沒見過松江鱸魚的人永遠「不識廬山真面貌」。松江鱸魚的罕見是如下幾個原因造成的。一是濫捕濫捉。二是河流污染。三是將上遊河道修建了檔潮閘，使得」老大離家少小回」的以洞游性為其生殖繁衍的鱸魚苗很難游歸故鄉了。
澎湃新聞上曾有一篇采訪王建革教授的文章《松江鱸魚早變味，江南不再是「水鄉」》，野生的松江四鰓鱸在上海幾乎絕跡。據松江本地朋友介紹，現在市面上能吃到的松江鱸魚都是養殖的，最正宗的還得是松江的秀野橋。在上世紀80年代，原松江秀野橋飯店烹制的「清燉鱸魚」、「四鰓鱸魚湯」等菜餚，曾聞名全國。我剛到上海工作時，曾和朋友慕名前往品嘗，那種清鮮味美至今難忘。後來吃過很多所謂特色鱸魚，皆遜色不少。
也許上海松江本地百姓對松江鱸魚的感情更深。它是上海飲食文化的瑰寶，承載著松江歷史文化，不知還能否承載松江的現代文化。陸游《初冬絕句》曾用鱸魚寄託鄉愁：鱸肥菰脆調羹美，蕎熟油新作餅香。自古達人輕富貴，例緣鄉味憶還鄉。」
是啊，每個地方都有每個地方的專屬滋味，「江上往來人，但愛鱸魚美！」多少漂泊海外的松江人是否也會常常懷念那一碗四腮鱸魚湯呢？
『伍』 泗涇古鎮十大美食
上海泗涇十大特產生煎、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃、椰汁年糕、小餛飩、雪菜黃魚面、蟹糊面等。
泗涇鎮位於上海松江區東南面，靠近虹橋開發區、虹橋樞紐最近。泗涇鎮小吃最為有名，特產有泗涇小籠不亞於豫園的南翔小籠包、泗涇羊肉暢銷寶山真如羊肉館、泗涇的鮮肉湯圓好看又好吃、還有就是泗涇大肉粽個大飽滿，泗涇面精也很出名。
泗涇麵塑歷史悠久，與世代承襲的民間工藝美術作為分支，在當地民族傳統文化寶庫彌足珍貴。
『陸』 雪松酥膩千絲縷除卻松江到處無說的是哪種美食
雪松酥膩千絲縷除卻松江到處無說的是松江四鰓鱸。
素負盛名的上海松江鱸魚，其味鮮美，其肉細嫩，再加上特殊的烹飪技藝，歷來被視為上乘珍饈。南宋詩人范成大詩曰：「細搗橙薺有膾魚，西風吹上四鰓鱸；當松酥膩千絲縷，除卻松江到處無。」對松江鱸魚作了盡情的贊美。
據說清代乾隆皇帝下江南，品嘗松江鱸魚之後，封其為「江南第一名魚」，從此松江府年年向朝廷進貢。
名字由來：
松江鱸魚身體肥圓，體長不過十多厘米，重一百多克，頭大而扁平，口闊而眼小，黃褐色，身披幾道黑條紋，還略帶黑點。
更奇的是，這種魚出水後鰓房裡仍貯著水，若置於稻糠里，可活四五天。此魚兩鰓前後有一道凹坎，其形與色如同鰓孔，在鰓蓋上又有條橙紅色的條紋，狀似四片外露的鰓葉，故被人稱為「四鰓鱸」。
『柒』 雪松酥膩千絲縷除卻松江到處無說的是哪種美食
說的是松江四鰓鱸
「江上往來人，但愛鱸魚美。」這句流傳了千年的詩句，也讓鱸魚成了美味的代名詞，這一點，范仲淹肯定沒有想到，他想讓大家關心一下漁民的疾苦，卻讓後人更加喜歡上了鱸魚的美味。
《舌尖上的中國3》有一期還專門拍過松江鱸魚的兩種做法，過程繁瑣，再現了古人的吃法。松江鱸魚現在已經非常稀缺了，屬於國家二級保護動物。
『捌』 上海松江哪裡有好吃的美食，求介紹
老上海十大風味小吃一：蟹殼黃、小紹興雞粥
、雞肉生煎饅頭、糟田螺
排骨年糕、南翔小籠饅頭、開洋蔥油拌面、素菜包、油氽饅頭、擂沙圓等
特色小吃：糖醋小排，烤魚，河蝦仁等都還不錯的
松江鎮小吃街的話就廟前街最有名了
『玖』 松江人氣美食 最好吃的烤全魚
其實我想說的是三文魚很好吃。