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江油哪裡肥腸好吃

發布時間: 2023-01-15 21:55:49

㈠ 這座比成都還好吃的四川小城,李白為它代言,肥腸簡直能封神

這可能是一篇重口味的文章!慎重!

如果 美食 界有方向,那一定是成都,每個來了這里的人都不想走。

而當全國人民想去成都大吃好幾頓的時候,成都人卻悄悄地捲去了這里。

成都往北160公里,有座承載著正宗四川味道的小城市。

來這里的人都是為了吃而來,因為這里的 美食 世界真的真的真的太好吃了。

這里可能是重口味之城,因為被稱為「肥腸的故鄉」。

這里也是李白故里,「中國詩歌之鄉」,好山好水哺育了這里浪漫的情懷。

這里就是—— 四川江油市

江油這座寶藏小城位於四川東北部,是四川省轄縣級市,由綿陽市代管。

在大多數外地人的印象中,成都就是四川 美食 中心。可江油絕對是個被低估的 美食 天堂。

「高千千尺,不及老嫗送肥腸」李白他也在詩中,為江油肥腸代言。問十個四川人哪裡的肥腸最好吃,九個都會說江油。

到了江油後,先去下館子!

世界級肥腸聖地

成都人的筷子已經伸過去了

世界肥腸在四川,四川肥腸在江油

如果只能挑一個地方吃肥腸,一定要選世界肥腸之都江油。

如果說沒有一隻兔子能活著走出成都,那江油就是沒一根豬大腸能走出這里。

江油是全國肥腸店最多的城市,密集程度堪比成都重慶的火鍋店。

幾乎所有懂吃的人

對肥腸有著特殊又深沉的愛

江油的肥腸有多好吃?

這座人口不足百萬的小城,肥腸店卻遍地開花:紅燒、干煸、醬爆、回鍋、豆花、芋兒肥腸等多種做法,從早餐到夜宵都一頓不落。

《風味人間》 第二季中,天南海北那麼多的肥腸江湖中,導演組獨獨挑了江油肥腸來作範例。

《早餐中國》 江油肥腸也占據了格外濃墨重彩的一節。

就連《 舌尖上中國 》的導演陳曉卿也不願放棄這一口。

江油肥腸的部位,就十足講究:一條豬大腸里,只取中段的60%。加工前要把最肥的腸頭去掉,後段的小腸也不要,就取中間的一段大腸,肥瘦恰當。

其次,江油肥腸的口感,其實十分輕薄。

內壁的肥油,會撕扯得乾乾凈凈,幾乎不剩什麼油脂,只剩一圈富有彈性和韌勁的腸皮在上下齒間輾轉,口感上相當輕彈滑韌。

雪白的腸被泡在火紅的辣椒油里,加上了花椒、八角、蒜瓣、香葉等香辛料,徹底掩蓋了肥腸的異味,留下的只有讓人滿口生津的油香。

江油人用肥腸填滿一日四餐,大早上就開始紅燒肥腸配干飯,開啟新的一天。

江油米粉有多好吃?

這座小城真的不止肥腸,還有江油米粉,說著名字你可能不熟悉,但是綿陽米粉你應該聽過,大名鼎鼎的「細米粉鼻祖」,江油隸屬於綿陽。

有多好吃,嗦一口你就知道。

一把細粉稍微一燙撈出加上二兩牛肉,清紅對澆,再撒上香菜蔥花,軟爛入味的口感回味無窮,讓人忍不住想再多來兩碗。

臊子更是精華,牛肉、肥腸、雞肉、筍子、海帶、豌豆、黃花菜……種類極多任意搭配,吃半個月都不帶重樣。

當地人最佳推薦清紅湯,一半清湯一半紅湯有辣味又不油膩,鮮香滑嫩米粉夠細夠入味,一兩6元二兩7元三兩8元。

江油冷沾沾有多好吃?

江油的冷沾沾美味不輸樂山缽缽雞,在江油,牙簽可以串萬物。

牙簽串起藕片,土豆,豆皮,海帶,玉米,香腸,魚豆腐,鵪鶉蛋,撒尿牛丸,蝦餃等等 美食 葷素搭配。

重點卻在那碗提香氣的蘸料,可憑口味選擇麻辣清湯,香油碟,泡椒碟,小米辣,干碟,酸醋等。

最後數牙簽結賬,幾毛錢一串,帶著50塊錢過來可以吃到飽。

江油咸燒白有多好吃?

燒白是江油人的喜愛 美食 ,「三蒸九扣」中不可缺少的菜。

精挑細選的優質五花肉只取肥瘦最勻稱的那部分,經過煎炸泡炒蒸等幾道工序,再鋪上濃郁咸香的宜賓芽菜,一口咬下,不油不膩,軟爛成渣。

江油圓子湯有多好吃?

海帶圓子湯可以說是江油早餐界的又一大特色。

圓子個頭飽滿,分量超足。送進嘴裡濃郁的胡椒味立刻散開,肉質緊實的Q彈圓子在口腔中碰撞,回味無窮。

江油武都冰粉有多好吃?

如果說在成都重慶吃火鍋,冰粉是標配的話, 武都的冰粉更是當地人的標配。

紅糖和紅豆是武都冰粉的靈魂,刮下來的碎冰遇到花生果脯芝麻紅豆,那一口解辣又解渴的冰甜。


江油不僅是 美食 之城還是詩城,更是花城

一座比成都還安逸的慢城

江油,這座李白故里的詩意小城,

走進李白紀念堂,

精巧雅緻的園林、雕塑和碑文,

盡情 探索 盛唐文人的詩意人生。


李白的故鄉青蓮古鎮,

名副其實的詩意小鎮。

江油,這個位於四川盆地西北部的小城,

在每年的春天,按時蘇醒,

3-4月,江油吳家後山7000多畝、

6萬多棵辛夷花迎風盛放,

整座山都成了花的海洋,

彷彿置身在世外桃源。

江油,這座神話小城,

現實版東海龍宮佛爺洞,

是四川最大最神秘的喀斯特溶洞之一,

當年《西遊記》外景地之一。

《封神演義》、《哪吒傳》,

發源地就坐落在江油乾元山,

乾元山是和神話故事道教文化活動中心,

被譽為"太乙真人煉丹聖地,

來這里尋一段神話也是逍遙自在。

江油,這座慢時光小城,

「雞鳴三縣」的青林口古鎮,

有保存完好的古街、

古廟、古橋、古民居…

春日桃花盛開更是灼人眼球。


古鎮武都是江油的老縣城,

知名的竇團山就坐落於此,

相傳唐代彰明主簿竇圌隱居於此,

這里山自古以來就靈氣逼人。

江油,這是一座為了吃可以去一次的小城,

不信的話,可以親自去試試。

最後話題:你喜歡吃肥腸嗎?


-END-

㈡ 四川江油肥腸哪家最正宗

今天,我們一起尋找江油市最好吃的肥腸,在江油市成百上千家肥腸店,哪一家做的肥腸最好吃?也只有生活在江油、懂江油的小夥伴們才會知道,美食就應該和大家一起分享!也許每個人的口味不同,推薦的肥腸店也不盡相同,但是大多數人對美味的感受是大同小異的,大多數人認為最美味的肥腸,也就是我們尋找的那一家!

㈢ 都說江油的肥腸出名!來說說你喜歡哪家的肥腸吧!

江油火車貨站的雍肥腸好吃。味道不錯,但是衛生就不好講了。我吃的肥腸里發現一根黑色的狀似頭發的不明物體,醋湯碗的外沿的洗滌液泡泡還耀眼的不肯消失。

㈣ 江油哪裡的肥腸最好吃火車站旁邊有嗎

老火車站那邊有家川羅肥腸,被譽為江油最好吃的肥腸之一。

㈤ 江油市是四川著名的旅遊城市,你知道哪些江油的美食特產

江油市是綿陽下轄縣級市,位於四川西北部,涪江上游,自古都是重要的 旅遊 城市,每年吸引了大量的遊客到此一游。除了美麗的自然風景之外,江油也有很多好吃的也不容易錯過,下面給大家分享一下到了江油市有哪些地方美味值得一嘗。

1、江油肥腸

紅燒肥腸是江油市最有名的一道地方美味,離開了江油的紅燒肥腸就變了味道。一盤紅燒肥腸,一碗干米飯,這個標配是不少江油人喜歡的經典早點。江油肥腸色澤黃亮,味道香醇,柔嫩可口,肥而不膩,令人望而生津,下飯喝酒爽口開胃,到江油 旅遊 的朋友都喜歡點這道美味品嘗一下,吃過之後贊不絕口。

2、江油沾沾

江油沾沾,又稱江油冷沾沾,牙簽串串,是江油市的著名小吃,將眾多的熟食菜品串串裝盤讓食客挑選,味道有麻辣和清湯的。江油沾沾有眾多的菜品,素的有:土豆、藕、蓮白、豆皮、豆卷、萵筍、海帶、花菜……等等,葷菜有:豬皮、鵪鶉蛋、豬肝……等等,顧客可根據自己的喜好選擇不同的菜品然後蘸上蘸料食之。

3、生煎小籠包

生煎小籠包本是上海的一道小吃,在江油,這道 美食 不知道什麼時候就生根了,成為不少江油人早餐的首選,也成為江油人的 美食 記憶。江油的生煎小籠包皮大餡兒多,包進滾燙的鮮湯,再撒上一點芝麻,甭提多香了,配上一碗米粉,就是早上的一頓完美早餐。

4、干餅子夾涼面

作為一個江油人,干餅子夾涼面應該不會陌生吧?干餅子其實就是一種鍋盔,把涼面裝碗,放黃瓜絲、豆芽等調味品拌勻,將鍋盔上方用小刀剖開一個口子,再將拌好的涼面用筷子灌進去,外層餅皮酥脆,內里涼麵筋道彈牙,趁剛做出來就吃,味道鮮美,爽口清涼。

5、江油米粉

江油米粉其實是從綿陽傳過去的,有很多在江油開的米粉店還打著綿陽米粉的招牌。綿陽米粉有著近兩千年的悠久 歷史 ,因為其物美價廉、製作簡單而被很多人喜歡,成為不少人早餐的首選。綿陽米粉又分紅湯和清湯兩大類,紅湯米粉有酸辣牛肉、紅燒肥腸等,清湯米粉有雞湯筍子、三鮮口味等,不同的顧客可以選擇不同的口味。

6、江油燒烤

去過江油的朋友肯定對江油燒烤的印象深刻,吃燒烤已經是江油人生活里很常見的一部分,到處的燒烤店就充分說明江油人對燒烤的熱愛。燒烤是江油特有的 美食 之一,適合朋友伙些圍桌而坐,啤酒喝起,邊吃邊神聊。每一個菜品色澤金黃,酥脆爽口,外酥內嫩,骨里透香,香氣撲鼻。觀之有形,聞之口水直滲,食後唇齒留香、回味悠長。

以上6道江油 美食 味道都很不錯,到江油的朋友一定要找找嘗嘗,相信你也會愛上這些江油味道的。江油的 美食 還有很多,比如各種麵食、蘸水豆花、武都冰粉等,味道也很不錯,歡迎大家留言補充。

四川江油,位於四川省東北部,四川盆地西北邊緣,唐代大詩人李白的故鄉。江油 歷史 悠久,名人倍出,風景如畫!江油名小吃-江油肥腸,江油附子等特產響譽中外!

江油市是四川著名的旅遊城市,你知道哪些江油的美食特產?那年去我愛人老家,必經的城市,吃到了江油的肥腸,特別好吃,和水煎包子,那簡直不擺了,在江油還買到特產醬油,這邊的醬油別有風味,是拌冷盤的調料,缺一不可的調料,用別的醬油是拌不出來的這種味道的!

江油 美食 一一江油肥腸。

㈥ 想在網上買點正宗的江油肥腸吃吃,有沒有推薦的牌子

不怎麼愛吃肥腸,但是本地產的,發貨的,味道應該差不了吧。

㈦ 江油的肥腸館哪家開起的要好吃一點的!

小小吃的肥腸很好吃哦,就算是大清早的也有很多人吃,中午就更別說了,稍微晚一點就要等好久,還有就是建民肥腸,不錯不錯

㈧ 四川江油肥腸哪家最正宗

謝謝邀請。本人就是土生土長的江油人,相對來說還是較有發言權的。江油的肥腸如今香飄全國,作為一道美食名片飄散在各地。要說江油的肥腸哪家正宗,本人認為各有千秋,根據不同食客的口味選擇自己喜歡的風格。
90年代中期,一碗燒肥腸,一碗米飯,一碗醋湯是標配,總共加起來也就5元錢,到00年代,燒肥腸每碗由原來的3元分別漲至,3.5元,5元,7元,10元,定格到現在每碗13,14元,價格的漲幅見證了社會的進步和生活水平的提升。
言規正傳,以本人的喜好,要說江油肥腸典型代表分別為:小小吃、健民肥腸、鐵門檻肥腸、雍肥腸、川羅肥腸等。熱情的江油人民歡迎四方遊客前來遊玩!