『壹』 廣東哪個城市的海鮮最好吃
南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!
廣東每個沿海城市的海鮮都各有特色,去年3月的時候有幸跟著朋友去了一趟汕尾紅海灣,印象特別深刻。
去的時候是淡季再加上休漁期,大部分酒店都沒有開業,而且海鮮量很少。但是有朋友帶著去,不會有錯。
朋友帶我去的這家大排檔,他說已經光顧了十幾年。基本每年都會來一趟紅海灣,在排擋旁邊的旅館住上兩三天,一天3餐都在這里解決。
因為在這邊經營了十多年,附近漁民收獲的最好海鮮都會先送來這里。
所以雖說是休漁期,但不是 旅遊 旺季,海鮮質和量還是能保證。
不用擔心不會點菜,都是最好的,喜歡什麼點什麼。
爆膏的蝦
在這邊一共住了三天,每天就是吃和閑逛,玩得相當過癮。
毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步地脫離雷州半島,形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動所形成,從地圖上看,雷州半島是整個斜著插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包圍。湛江的海岸線是中國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊總部。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進入南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國第二大島海南島,瓊州海峽附近深水魚資源非常之豐富。
第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地。擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特色的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是海洋中最重要的生態系統,俗稱"地球之肺"…同時它還是海洋動物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲等多種海產品…火山島自然環境得天獨厚,全世界幾乎所有火山島都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群,完善了底端食物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類都特別的香甜,肉質Q 彈…我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,膏黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚仔也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪。
湛江本地人都喜歡用白灼、清蒸的極簡加工方式。只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的,清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃就試出來,高級的海鮮–湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代進獻給皇帝的一級貢品…這一切的一切都側面反映了湛江整體的海鮮實力。
對於一個十分喜歡吃海鮮的人來說,我覺得廣東海南的海鮮,總是不如大連,丹東和山東一帶的海鮮好吃。
有人告訴我可能廣東和海南那面的海水溫高,所以海鮮的生存環境就與東北這面的海的海鮮生存環境是有差異的。所以說東北的海鮮又好吃,質量又好。
但是不管怎樣,對我們東北人來說,那的海鮮都是我們夢寐以求的,畢竟我們生在在大森林裡,遠離海濱城市。永遠也沒有吃到過打撈上來就現場煮的那種最新鮮的海鮮。所以說,廣東的海鮮如果說是來一次味覺上的大餐,我倒是覺得,大連汕頭的蝦蟹,還是很好吃的,尤其是農歷五月份左右,在汕頭還可以吃到特別肥美的送郫縣這個時候的謝處於換殼。
還未成熟的心格在就閣下味道特別的美味。所以說只要到廣東的汕頭就一定要品嘗這個海鮮。另外,當地的許多貝類 美食 還能吃到海膽。總之應有盡有的海鮮還是非常的鮮美,非常的有品嘗的價值。
廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:
一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。
第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!
作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!
廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。
二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。
三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。
四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。
六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。
七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。
八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。
九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。
十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。
最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?
沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。
說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
海產品冰了好幾天的冰鮮,和剛上水的海鮮,是無法與之相比的,所以吃海鮮還是去靠近海邊的城市去吃,而廣東海岸線長,大大小小的
漁港不計其數,不是所有的近海的城市就能吃到好吃的海鮮,而小漁港,漁業不發達,往往靠的是近海捕撈,,能吃到的也就是近海的海產品。是無法和大漁港相比的,能吃到平靚正的海鮮非這幾個城市莫屬,陽江閘坡鎮,茂名博賀鎮,汕尾碣石鎮,還有一個也就是湛江了,而前面三個漁港的城市,都是位列中國十大漁港榜中,遠洋捕撈業發達,各種海鮮品種都有,各種深海的海鮮可會讓你大開眼界。所以想吃海鮮的,還是到這幾個城市走走。
你可以去海鮮酒店找個雅座,也可以去市場買來給大排檔幫你加工,而閘坡也是一個 旅遊 城市,不妨一試,如果你是為海鮮而來,那麼千萬不要選中休漁期的季度去
『貳』 魚最好吃的部位是哪裡
1.
第一個部位:魚尾 大家別小看魚尾,魚尾上的魚肉,味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官,經常處在運動的狀態下,所以,它的口感也非常棒,肉質鮮嫩,爽滑可口。這上面的魚肉雖然少,但都是精品,小編保證,你仔細留意一下魚尾,品嘗...
2.
第二個部位:魚鰭 跟魚尾特別像的是魚鰭,魚鰭也是魚的運動器官,它也經常處在運動的狀態下,所以,它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。不過,它跟魚尾還有一些不同,它的口感有些偏硬。
3.
第三個部位:魚唇 慈禧太後吃魚的時候,大都會先吃魚唇,她甚至會讓大廚專門做一道用魚唇為食材的美食,由此可見,魚的這一部位有多麼好吃了。魚唇上的肉
『叄』 我國沿海城市中,哪個城市的海鮮味道最好吃
對於吃貨來說,我首推這四個城市:遼寧大連,浙江舟山,福建廈門,海南三亞。
1,遼寧大連。在海邊生長的人都知道,海水越涼的地方,生長的海鮮就越好吃。大連地處黃渤海之濱,這里的海水溫差較大,海鮮生長緩慢,但也因此,這里的海鮮更加鮮美。有味道鮮嫩的淺海的黃魚,黑魚,有黃渤海交界處的刀魚,有大連特有的鮁魚,有味道可口的海膽,海蠣子,還有營養價值很高的螃蟹,大蝦。然而最著名的要數高貴,文雅的海參,鮑魚。可以說,在中國北方招待客人時,大連海鮮當然要數是上等的佳餚。大連海洋質量也好。被人們稱為“珍品”。
『肆』 舟山帶魚和渤海帶魚,到底是哪一個地方的更好
最後給大家一個小建議,如果買到舟山帶魚的話,可以試試清蒸,肉質細膩,鮮美不腥,風味獨特,非常好吃噢!
『伍』 大連旅順大學城最好吃的是什麼
大連好吃的地方——
無論何時何地,吃都是一個話題。如果你還不知道大連有那些好吃的,那就看看下面的內容吧!
1.地點:黑石礁麥當勞的旁邊。店名:李記。特色:紅燜羊肉,涮四季鮮蔬,海鮮。他家有一個涼拌菜叫做拌四爽,是白菜,火腿絲,蘿卜絲和油炸過的切得很細的土豆條拌在一起,很好吃。
2.地點:希爾頓酒店對面。店名:百姓村。特色:裝修得很有特色,恩,比較好吃的有溜雙段,還有水煮兩樣,量非常大,還有一個叫什麼羊排的也很香,送的土豆泥也很好吃。
3.地點:希爾頓對面的百姓村的對面。店名:門丁肉餅。特色:門丁肉餅,嗯,咱們門丁的大本營。
4.地點:港灣橋附近。店名:大清花餃子。特色:滿族風味菜餚和各式餃子,送的豆腐腦很好吃。
5.地點:冬菜麥子大王旁邊。店名:蜀味居。特色:川菜。水煮魚,水煮肉片,干煸牛肉,川北涼粉都不錯。非川菜就不行了,尤其是有一個土豆燉牛肉,真是難吃誒。特別值得說一下干煸牛肉,真是好吃,尤其適合邊吃邊聊天,或者帶回家,看電視小說時候當做零食,比那些牛肉乾什麼的好吃的多地多地多地多。
6.地點:理工大學北門附近。店名:沙漠駝鈴。特色:新疆菜。大盤雞,孜然羊肉,過油肉拌面,手抓飯,囊坑肉,還有一個羊排和饢一起的菜,這些是其中比較有特點的。如果不是很怕油膩,烤羊腰也很好吃,很嫩。他們家的菜味道很濃,比較適合口味重,愛吃肉的人。
7.地點:星海廣場對面。店名:太太好粥。特色:各種各樣的粥,和各種小吃。他們家的粥味道都不錯誒,炒菜一般般,土豆餅,肉夾饃等一類小吃就看個人口味了,還有一些可選的冷盤,味道也還可以。
8.地點:南石道街。店名:麥子大王。特色:山西麵食大全,有各色的麵食小吃,其中一根面比較有特色,整個一碗面就是一根。曾經有2塊錢一個的小鮑,不知道還會不會再有。由家村現在也有一家麥子大王,感覺裡面的那個南瓜雞蛋餅不錯,不過好像不是叫這個名,呵呵。
9.地點:成仁街。店名:蜀鄉情。特色:川菜館,裡面的盆盆蝦,盆盆螺據說比較好吃。
10.地點:海事大學東西山之間。店名:君豐川菜館。特色:川菜,裡面的干煸香菇值得推薦。
11.地點:星海公園附近。店名:沸騰漁鄉。特色:水煮魚,不過覺得沒啥好吃的。
12.地點:民主廣場。店名:佳佳菜館。特色:家常菜,價格便宜量又足,如果在附近可以去吃吃。
13.地點:萬歲街?我對大連的路名不熟。店名:大梁骨頭總部。我沒去過總部,我去的是在附近的2部,吃大連菜的地方,骨頭味道不錯,量也還算足。有一道蝦爬的菜,我感覺就是生蝦爬水裡抄了一下,但味道確實不錯。
14.店名:浦江餐飲。地點:好幾家,我去的是龍江路附近那家。特色:上海菜,我吃過的印象比較深刻的一個是糖藕,不比老城隍廟的差,還有一個就是糯米丸子,好吃,應該也有糯米排骨的吧,愛吃上海菜的可以去吃吃。
15.地點:大工北門。店名:專招二部。特色:包間是由原來的招待所標准間改的,所以每個包間自帶一個衛生間,不知道算不算特色,呵呵。感覺裡面的菜味道也還可以,價錢也算適中,有一道叫做草原神腿,味道不錯。恩,他家的芥末非常的辣,不知道是不是日本進口的瓦薩比。
16.地點:錦綉711終點站附近的大坡上。點名:忘了。特色:是一家蒙古族開的飯館,有一些「草原」特色的食物,比如早餐有奶茶,蒙古果子,還有一個名字特別奇特奇特到我現在想不起來的一個小吃。他那裡的烤羊腿味道不錯,據說限量,一天四支,因為他們一天只宰一頭羊。羊湯據說也不錯,不過我不愛喝就沒喝。
17.地點:會展中心附近。店名:光彩酒家。特色:大連菜,如果有外地朋友來可以帶去那裡吃大連菜,三鮮燜子挺好吃,另外聽說他家的魚不錯,我不愛吃魚,沒體會。另外,黑石礁酒樓也是帶外地朋友吃大連菜的不錯的選擇。還有雙盛園,但是我沒去過,就不說了。
18.地點:老虎灘。店名:王子飯店。特色:海鮮自助。王子飯店的海鮮自助在上世紀末(這么說顯得很久遠)是大連的招牌菜,比較有名的還有雙盛園,傳王府海王府什麼的。現在雖然沒有以前那麼旺了,但王子飯店的海鮮自助還是很好吃的(我沒吃過,聽說的)。
19.地點:會展中心附近。店名:川外川。特色:川菜。他們家的川菜和蜀味居比起來,味道淡了許多,也就是不夠麻辣。土豆泥的味道很好。[
店名 地點 類別 特色
李記紅燜羊肉 黑石礁麥當勞的旁邊 拌四爽
百姓村 希爾頓酒店對面 溜雙段,水煮兩樣,贈送土豆泥
大清花餃子 港灣橋 餃子 贈送豆腐腦
蜀味居 東財麥子大王旁邊 川菜 干煸牛肉絲
沙漠駝鈴 理工大學北門附近 新疆菜 大盤雞,孜然羊肉,過油肉拌面,手抓飯,囊坑肉
太太好粥 星海廣場對面 粥店
麥子大王 南石道街,東財附近 山西 一根面,閻西山大魚頭,炒餅
蜀鄉情 成仁街 川菜 盆盆蝦,盆盆螺
君豐川菜館 海事大學東西山之間 川菜 干煸香菇
沸騰漁鄉 星海公園對面,三星公寓樓下 川菜 水煮白膳,豆花,螞蟻上樹
大梁骨頭 太原街總店
浦江餐飲 龍江路附近 上海菜 糖藕,糯米丸子
專招二部 大工北門 草原神腿
錦綉711終點站附近的大坡上 蒙古菜 烤羊腿,一天四隻
光彩酒家 會展中心附近 大連菜
黑石礁酒樓 黑石礁總店 大連菜
雙盛園 家樂福,中山廣場,鞍山路 大連菜 餅子咸魚
王子飯店 老虎灘 海鮮自助
川外川 會展中心附近 川菜
滿堂春 大窯灣 小鍋魚
味千拉麵 新馬特 日餐 拉麵
新東方 津津咖喱
左岸西餐廳 星海國寶 西餐 自助餐(88)下午茶(58)
左岸韓式燒烤 左岸四樓 韓餐
三韓 港灣橋,外代樓旁邊 韓餐 狗肉湯飯
故鄉家園 人民路,遼寧商檢旁邊 韓餐 石鍋拌飯
pa』pa』s 勝利廣場肯德基旁邊 西餐 有人推薦pizza
豐澤居 開發區 火鍋
餅中王 二七廣場 春餅 透明筋餅
蘇大姐火鍋 新開路天河玉附近 火鍋
姐妹麻辣燙 太原街 小吃
薩拉伯爾 香格里拉 韓餐 火鍋面
野力肥牛 新開路的珠江國際 火鍋
一心烤肉 唐山街 韓式燒烤
萬寶海鮮 松林街 海鮮
四同活魚鍋 泉涌街 火鍋
西北拉麵館 裕景對面 小吃
東東大串 山東路 燒烤
大和日本料理 民航大廈 日餐
莊稼院 新開路 家常菜
洪記海鮮餃子城 唐山街 餃子 西紅柿餃子
達帕斯 俄羅斯風情街 西班牙 各色小吃
姐妹四川小吃 奧林匹克電子城 小吃 干煸土豆條
大汗王烤肉 大汗王烤肉 燒烤 自助(48)
三寶粥店 車家村 粥店
善一 中山廣場建行對面,百年城B1 快餐 格式蓋飯套餐
日本烤肉力士門 川王府二部旁邊 日式燒烤 貴
不見不散 中山廣場 麻辣小龍蝦
巴蜀人家 民航大廈,民主廣場 川菜
金漢斯巴西烤肉 延安路 燒烤 巴西烤肉(38),啤酒(漢斯)
阿強粥店 國運大廈旁邊 粥店
建興 白山路 火鍋
昌隆 火鍋
明香烤肉 家樂福附近 燒烤 大串
品海樓 二七廣場 翡翠蟹肉湯
南陀漁村 開發區 海鮮
小平島 開發區麗嬌灣附 海鮮
皇城老媽 港灣橋 火鍋 老媽肥牛,老媽雞片,越煮越嫩
千日賀茶餐廳 友好廣場,中山廣場,伊都錦 粵菜
尖沙嘴茶餐廳 百年城一樓 粵菜
瀟湘菜館 家樂福域樂樓旁邊 湘菜 剁椒魚頭,肉沫酸豆角
王將鐵板燒烤 百年城地下 日式燒烤 金針菇牛肉
割烹清水 星海廣場國航大廈 日餐 自助(200)
正苑 人壽大廈附近 韓式燒烤 牛排,肉味道好
吉祥餛飩 二七廣場,十六中,友好,人壽 小吃
劉大媽心意燒烤店 五五路 燒烤 大串
天地和羊湯 友好廣場 小吃
王記蒸肉館 二一0醫院對面 吉林菜 小屜蒸的排骨和糯米,招牌冷盤
小南國 勝利路上,大顯酒店附近 江浙菜 上海菜,推薦鴨子湯
東北亞餃子城 勝利路紀念街那一站 餃子 三鮮和羊肉餃子聞名
重慶江湖菜 勝利路紀念街 川菜 路邊菜館,規模不大,味道不錯
大宅院 過馬欄子去旅順的路上 農家風味 地瓜丸子和清蘿白玉火雞湯
川人百味 天和五樓,百年城B1 川菜 清湯抄手、涼拌面、四川丸子湯、夫妻肺片、芽菜炒飯,水煮麻辣魚,醉豆花
熙宴 石道街和高爾基路 海鮮
海香園 甘井子金三角 杭幫菜
東來順 體育場和石道街 火鍋 羊肉串和自製冰淇淋
白玉扒豬臉 中山廣場
江西瓦罐湯 八一路 江西菜
湘溪小鎮 同泰花園後身 湖南菜 剁椒魚頭,干鍋黃豆牛排、酸菜煸肉粽
珍味亭 民主廣場 韓餐 小菜,烤肉
橫濱 橫濱 快餐 香肉飯
春柳姐妹麻辣燙 春柳411車站附近 小吃 毛血旺、水煮魚
糯米香 火車站附近 小吃
必勝客 勝利廣場,新世界百貨 西餐 烤雞翅,奶油蘑菇湯
西安風味 長興旁邊 小吃 涼皮,肉夾饃
東天紅 太原街往成仁街方向北行 韓餐 石鍋拌飯
漁家餃 南沙街 餃子 各色海鮮餃子
悅慈 勝利地下B3 小吃
川味福 沃爾馬地下 川菜 酸菜魚和夫妻肺片
天津街二糧店 天津街 包子
台北123 沃爾馬地下 火鍋 迷你涮鍋
韓老灶 時代大廈對面 韓餐 蕎麥面
儉朴窄 某人旁邊 家常菜 手撕白菜
家常菜館 某人旁邊 家常菜 紅油雞脯肉
春城米線 太原街店 小吃
全聚德 北京街 烤鴨
『陸』 三文魚什麼部位最好吃
日本料理的生魚片的等級和牛肉一樣,隨不同身體部位而不同。
1.一般的,魚腹部油脂最多的地方為最上等,稱為「大脂」;
2.腹部靠近脊椎骨部位,叫「中脂」;
3.背部靠近尾部的地方,叫「刺身」,價格最為低廉。
1、魚腹,因為魚腹是整個三文魚肉質最肥嫩香潤,營養價值最高,口感最好的部位。
2、魚的腰部和背部,一般都做三文魚刺身的,在做高檔的刺身拼盤的時候,最好用魚的腰部,因為這里靠近腹部,其口感肥而不膩,可以滿足那些覺得魚腹很肥膩的人。當然有經驗的廚師會把魚的腰部和背部甚至其他部位互相搭配著做刺身。建議幾種吃法,在吃慣或吃膩三文魚的時候,不妨讓廚師做點輔料和三文魚一起品嘗,其口感讓你意想不到。常見的幾種:籮卜絲,黃瓜絲,洋蔥絲,海藻,大葉,南瓜絲等。
3、三文魚的尾部最好用來做壽司或者烤三文魚,因為尾部的肉,沒有太多水分,也不油香,顏色也有差異,也沒有太好的口感,做刺身又不好看。
4、魚頭的利用價值也很高,可以拿來烤,煎,做火鍋等,三文魚頭和味曾簡直就是最佳拍檔,兩者用來做火鍋,其味道堪稱極品,另人流口水。
5、魚骨也有幾種做法,一,可以把骨頭上的肉用鐵勺刮掉,用來做卷壽司或軍艦壽司等,骨頭熬湯。二,烤三文魚骨,可以做小菜或輔料等。三,在骨頭過剩時候可以拿來熬高湯等。
6、魚皮,這里介紹幾種做法:一,可以涼拌魚皮。二:可以卷蔥烤,也可把魚皮烤熟,做壽司,手卷等。三:炸魚皮,可帶魚鱗一起炸。
『柒』 寧波哪的海鮮便宜好吃
寧波美食最吸引人的,莫過於豐富新鮮的海鮮美味了。但是海鮮美食價格高,質量也參差不齊,如果沒吃對地方,很可能失望而歸。
找個空閑的時間,有空去嘗嘗吧!