① 恩施特產有哪些 恩施特產介紹
1、鳳頭姜。恩施特色美食，辛辣適中、美味可口。
2、土家臘肉。恩施傳統美食，味道鮮香、香飄十里。
3、油香兒。恩施傳統小吃，外皮酥脆、口感Q彈。
4、葛仙米。恩施傳統美食，味道香美、口感豐富。
5、炕小土豆。恩施特色小吃，外酥里嫩、香辣可口。
6、柏楊豆乾。恩施特色小吃，豆香濃郁、獨具特色。
7、油茶湯。恩施傳統小吃，鮮香可口，非常好吃。
8、蒓菜。恩施特色美食，深受當地人喜愛。
9、炸廣椒炒肉。恩施特色美食，香辣可口、百吃不厭。
② 恩施有什麼好吃的美食 恩施好吃的美食介紹
1、土家油茶湯
土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統的非常鍾愛的風味食品，故有民諺曰：「不喝油茶湯，心裡就發慌」，「一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦」。同時，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。
2、張關合渣
合渣，又名懶豆腐。恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由於糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有「辣椒當鹽，合渣過年」的民諺。如今，恩施人吃合渣已不是逢年過節才能吃的「奢侈品」了，平時在家裡都能吃上合渣，許多餐館更是把它當成一道特色菜上桌供應，深受顧客的青睞。
3、柏楊豆乾
柏楊豆乾因產於利川市柏楊壩鎮柏楊村而得名。
明清以來，在利川柏楊集鎮一帶就大量生產豆乾，其中尤以沈記好吃婆豆乾作坊生產的豆乾最為有名，並被當地官員列為朝廷貢品，深受朝廷皇族們的喜愛，康熙皇帝還給沈記好吃婆豆乾作坊親筆御賜「深山奇食」金匾，從此沈記好吃婆豆乾就改稱為深山奇食好吃婆豆乾，並以皇恩御賜為榮，使豆乾製作傳統工藝沿襲幾百年傳承至今，成為人們喜愛的地方風味小吃。
柏楊豆乾主要以優質地產大豆、龍洞灣泉水和若干種天然香料為原料，經過水洗、浸泡、碾磨、過濾、滾漿、燒煮、包紮、壓榨、烘烤、鹵制、密封等十幾道獨特工序加工而成。
4社飯
社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春後第五個戊日）進行，民間習慣稱為「過社」、「攔社」等。戊日屬土，所以這天是祭祀土地菩薩的日子，人們以祈年景順利，五穀豐登，家運祥和。
土家人十分看重「過社」，家家戶戶樂此不疲，過社時，都興做香噴噴的社飯。唐《社日》「鵝湖山下稻糧肥，豚柵雞棲半掩扉。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。」及清《潭陽竹枝詞》「五戊經過春日長，治聾酒好漫沽長。萬家年後炊煙起，白米青蒿社飯香。」等詩詞就是對土家人「過社」的真實寫照。
③ 恩施有哪些好吃的東西
恩施：油香，燒餅，米豆腐，碗豆腐，炕洋芋，張三涼面/涼皮，米粑粑，苦蕎粑粑，蕎粑粑，米豆皮，玉米豆皮，雞蛋豆皮，各種格格（羊肉牛肉豬排羊排牛排的），九州牛肉乾（算不？還是蠻合適的）x0dx0a宣恩：張關合渣（不算小吃吧，特色菜），包穀粑粑（甜玉米粒+糯米的，在恩施-宣恩的路邊有家很火爆的）x0dx0a利川：柏楊豆乾，蒓菜，根巴涼粉，豆皮（寬），烤山葯籽疙瘩，烤全系列（兔雞鴨羊）x0dx0a南屏魔芋燒鴨x0dx0a來鳳：油茶湯，二小蘿卜，泡椒雞爪，煎塊子（類似這個發音？不曉得是不是，三角形，類似扎渣廣椒的顏色），包面x0dx0a巴東：五香豆乾（厚塊的），清江魚,羊肉大面 五月紅
④ 恩施市區有什麼好吃的
恩施十大名吃：
土家油茶湯
張關合渣
土家臘肉
柏楊豆乾
社飯
鮓廣椒
葛仙米
鳳頭姜
福寶山蒓菜
年肉
⑤ 恩施最好吃的美食是什麼
住在恩施華龍城大酒店的時候，突然發現找吃飯的地方有限，這里不算是市中心，自然找不到很地道的一些餐飲。
走出酒店以後准備離開去市區，看到了土菜館，店面是通過台階上到二樓，所以相對來說知道的人應該不多，確實上面客人不多，也還算安靜。
在品嘗的過程中，也確實發現與往日雞肉和湯有不同，也許和這里的水質有關，也有可能確實是通過了自然的生長。
恩施的美食還有很多，雖然不能盡數嘗遍，但是通過這么一次感受，確實對恩施這個地方的美食與人有了初步了解。
有人曾經說過，什麼樣的人做什麼樣的事情；我想，什麼樣的人，也能做出什麼樣的菜。
⑥ 恩施有什麼好吃的
恩施有什麼好吃的？對於一個吃貨來說，美食是旅途中非常重要的一部分。有時候想念一個地方，更多的是懷念那裡的某一種食物。
這一次湖北恩施旅行，也感受了當地的很多美食。小夥伴們都感嘆著，恩施不僅自然風光獨特，少數民族風情濃郁，連美食都如此有特色，不愧為一個旅行寶藏地。
那次，在恩施的土家風情餐廳，吃了一桌土家吊鍋宴，這是土家族的火鍋。
富硒小土豆、苞谷粑粑、土家合渣、土家臘肉....濃濃的恩施特色。
在恩施女兒城的巴人堂，晚上一邊看精彩演出，一邊吃晚飯，還感受了摔碗酒的豪爽。
大碗喝酒，豪邁摔碗，到恩施不可不試的摔碗酒。喝一碗摔碗酒、吃一桌土家菜可是不能錯過的體驗。
巴人堂的摔碗酒，一個碗一塊錢，喝完一摔，超級解壓。
甚至那天中午，在恩施大峽谷女兒寨的峽谷風味餐廳，一桌當地菜也特別的棒，完全沒有踩雷的菜。
但是那次恩施旅行，至今念念不忘的，還是在恩施利川，苗家小院的一桌私房菜。
利川市是恩施土家族苗族自治州面積最大、人口最多的縣級市。那天看完震撼的騰龍洞，這個世界特級洞穴之一，讓我們大開眼界。
這是利川當地朋友帶我們去的餐廳，在某個小區的一樓，店面是這樣的普普通通。餐廳的裝修也很簡陋，但是一桌菜足夠驚艷
最有特色的是這道韭香米豆腐，這是苗家小院私房菜館自創的特色美食，糯香可口。
我們還饒有興趣的觀看了韭香米豆腐的製作過程，主要食材有恩施本地的小韭菜，農家米豆腐，手工肉末。
這是我第一次聽說米豆腐。是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀「豆腐」即成，具有軟化血管、減肥排毒、清熱解暑等功效。
不得不說，恩施的土豆真的是太好吃啦，不管做成什麼樣的菜，都很好吃。
查了下，原來恩施土豆，是湖北省恩施土家族苗族自治州特產，還是全國農產品地理標志，中國國家地理標志產品。
恩施很適合土豆的生長條件，恩施小土豆的吃法很多，是當地人重要的糧食作物。有句俗話叫："三天不吃洋芋心裡慌。」
⑦ 恩施特色美食眾多，哪些美食令人難以忘懷
首先排在第一位的就是牛肉粉啦，然後土臘肉，合渣，還有豆腐乾，都是讓人難為忘懷的美食。
恩施的麻辣牛肉粉是我吃的最好吃的牛肉粉，真的是讓我愛到不行了，一碗紅紅的牛肉粉，粉上面撒著的牛肉可是給的很足量的，而且價格超級的便宜，我記得當時才八塊錢一碗，我當時可是吃了兩碗。
恩施的豆腐乾兒也是比較出名的，因為當時恩施的豆腐乾味道是深受皇帝喜愛的，然後皇帝還給這兒的豆腐乾兒作坊親自御賜了一個牌匾，所以豆腐乾兒就此一下紅遍大江南北了。
如果你到了恩施這個地方，以上這些東西真的是很有必要去吃的呀。
⑧ 恩施州八個縣市哪個地方東西最好吃各縣市的特色菜有哪些
特色飯菜以恩施，利川較多。其它縣也有特色食品。請聽我一一道來。
全州最負盛名的是油茶湯和臘豬蹄。八縣市都能喝到，吃到。
恩施市最具特色的有田氏燒餅，炸醬豆皮。
利川市的神仙豆腐，酸渣肉。
巴東的羊肉面，綠蔥坡的包穀飯。
建始的米切糖，花坪桃片糕。
宣恩人工養殖的紅燒娃娃魚。
咸豐的干悶竹雞配鍋巴洋芋飯，還有正宗的張關合渣。
來鳳綠水的角角魚配揚梅酒。
鶴峰土雞燒野板栗。
還有很多好吃的東西等你來品味！
我是利川人，其他縣市不好點評。給您推薦一下利川的 美食 ，可以具體到某一個店。利川 美食 當然離不開蒓菜、山葯、柏楊豆乾、土豆。從這幾款食材衍生出來的菜品，幾乎在利川所有餐館都能吃到，就不一一介紹了。著重介紹幾個特色的，汪營的海春酒樓主打鹵菜和炒肥腸；汪營還有高壓鍋壓的酸渣肉、魔芋鴨、青椒鴨。涼霧的海椒面鴨、南坪的紫蘇教頭燒鱔魚；還有利川城裡三毛酒家的肥腸（跟汪營不同風格）。利川的好吃太多，懶得一一寫出來。有些在恩施能吃到，海春酒樓和三毛酒家的肥腸只能來利川吃。
我是來鳳人，在宣恩吃過，恩施市吃過，利川吃過，咸豐吃過。建始，鶴峰，巴東沒去過，就不曉得。
整的來說，我還是覺得來鳳的東西最好吃。可能是因為習慣的原因。
來鳳比較有特色的：油茶湯，米豆腐，綠豆皮，合渣，油粑粑都是比較有特色的。
利川比較出名的就是柏楊豆乾 其他地方就不知道
恩施市當然是炕洋芋，榨廣椒和合渣。
我認為恩施市最出名的有張關合渣，油餡。利川最有名的是汪營鴨雜，來鳳比較出名的還是角角魚，宣恩烤烤活魚。巴東茶店牛肉。
那肯定是利川嘛！！！
⑨ 在恩施你最喜歡哪三道美食
第一道，用「馬爾科」品種油炸的土豆。
恩施話叫炸洋芋。恩施地區5元一碗，恩施還有一種土豆做法叫炕洋芋，炸洋芋和炕洋芋有區別的，炕洋芋是把土豆帶皮用清水煮熟後剝皮，再用油炕的叫炕洋芋。炸洋芋就是直接炸的。切記一定要用「馬爾科」品種的洋芋來製作才是正宗的。
第二道，格格 價格10~15元
此格格不是紫荊城裡的格格，而是一種恩施早餐的做法（非恩施特有，重慶萬州地區的格格也是非常棒的），格格為新鮮豬肉、牛肉、五花肉、羊肉等配合切塊的土豆加上特質的玉米粉蒸熟，撒上香菜和蔥花味道更鮮美，值得推薦。
第三道，豆皮 價格約12元左右
恩施豆皮不同於武漢、長沙等地的豆皮，做法和外面也很不一樣，名字一樣但是味道還屬恩施的更美味、更有特色。
恩施豆皮分炒豆皮、煮豆皮、糊湯豆皮。
炒豆皮主要出現在中餐，煮豆皮主要是過早，糊湯豆皮宵夜來一碗是燒烤的絕配。
三種豆皮的做法口味有很多不同，吃飯也不同。大家到恩施可以一樣一樣的嘗試。
炒豆皮
煮豆皮
糊湯豆皮
湖北恩施土家族苗族自治州 在我的家鄉，我最喜歡吃的三道 美食 。米豆腐是肯定少不了的。每次回家都會吃上好幾大碗。每次點的時候都會讓擺攤的叔叔 多加一點酸蘿卜 當然是因為太好吃了。嗚哈哈
第二個就是大家都知道的臘肉臘腸。有跟我一樣喜歡啃臘骨頭的嗎嘻嘻 臘肉切成薄片兒，加上辣椒。放蔥段 可隨意搭配。多的製作方法就不多說了，怕你們流口水 好吃得了。
對於離家的人來說故鄉的房屋、道路、人事，或許都會隨著時間的推移而變得模糊不清，唯有舌頭最是忠貞，吃上一口便知那就是家鄉的味道。
以下就是壹周君前段時間寫的一篇，節選片段作為答題吧
湖北恩施，地處鄂西山區，這里的食物，以臘肉、土豆、合渣，苞谷酒最有特點。
恩施的臘肉不是風乾的而是熏乾的，味道更香。土家人用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料將豬肉進行煙熏烘烤，待肉變棕紅即可。熏好的肉放在通風處，可以保存兩到三年不變質。
恩施的土豆，又名「馬兒科」，比一般的土豆要小和黃。土豆的做法很多，油煎煮炸蒸，沒有哪一種做法是不好吃的。每年到土豆過季的時候，恩施的農婦就會在自家院子里找個通風乾燥的地里挖一個坑，然後將土豆放進去，等快過年的時候再拿出來吃。
恩施的合渣，又名懶豆腐。在恩施，合渣的吃法很多，其中張關合渣是製作合渣火鍋的典型。張關合渣因宣恩一小集鎮「張關」而得名，是將合渣煮好後點鹵變得稍干，加鮮湯配豬肉、仔雞、雞蛋等做成鮮肉合渣、仔雞合渣、雞蛋合渣等系列合渣火鍋。
苞谷酒，顧名思義，是用苞谷為原料，在農村小酒作坊里自家釀造而成。先建一個煮酒的作坑，上面固定做一個木桶，用來煮苞谷和蒸酒出來。把苞谷煮出來後，放在一塊平的地板上，加酒麴發酵，經過一天一夜後，放後發酵池裡，密封，經過七天後，蒸出來就可以了。而苞谷酒又以野三關苞谷酒最為有名。
恩施的話是我國湖北地區的一個自治州，當地的 美食 還是挺多的，而且都是比較有特色的那種，像當地的話好吃的臘肉比較的有名，在我國的南方地區特別是雲貴那塊，人們就特別的喜歡吃臘肉，土家臘肉都是當地人們自己養殖的，味道也是想當的不錯。
還有當地人愛吃的豆皮也是一道特產，說到豆皮大家都知道是用黃豆做的，而恩施的豆皮則不然，恩施的豆皮全部都是用大米做的，除了大米以外還有土豆、綠豆和玉米等幾種摻雜在一起做成的，味道的話也是相當的好吃，即可以煮著吃也可以炒著吃。
還有恩施的炕洋芋、貼土、社飯、糍粑、土家油茶湯、土家醬香餅、土家蒸菜、折耳朵也就是魚腥草、恩施富硒茶、張關合渣、柏楊豆乾、榨廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山蒓菜、年肉、土家三下鍋等都是恩施地區比較好吃的 美食 。
因為工作關系，歡喜去過恩施很多次，作為一個吃貨，也是嘗試了各種不同的 美食 。下面來說說，在恩施一定要吃的一些 美食 ：
豬肝面
恩施過早吃的面條，比很多地方的面條都要隆重很多，同樣的鹼水面，在宜昌最多的就是紅油小面了，加碼子也就是提前准備好的牛肉牛仔肉絲。在恩施，各種碼子都是現炒的，泡椒豬肝，榨菜肉絲，青椒肉絲，番茄雞蛋，泡椒雞雜等等，其中要數泡椒豬肝的碼子最受歡迎，鮮嫩爽滑，滿滿一大碗，飯量小的人可以吃到撐。
炕土豆
炕土豆也是很多地方都有，但是上天似乎格外恩寵恩施，恩施產的土豆格外的粉。小小的桂圓大小的土豆蒸熟去皮，再用菜籽油小火慢煎到金黃，吃的時候再根據個人口味加上一些調料，外面一層酥脆的殼，裡面是綿軟沙沙的芯，好吃到停不下來。
合渣
合渣，是打豆腐第一步操作的產物，就是黃豆泡軟後磨成漿，做豆腐下一步就是濾渣，而合渣，就只需要加上蔬菜末，肉泥和調料燉開就可以吃了。只不過做豆腐的話，磨漿時加的水會多一些，做合渣的話，水加的水就少一點。在恩施，基本所有的餐館都有合渣這道菜，據說最好吃的，叫做張關合渣。
臘貨
各種臘貨，臘五花，臘豬蹄，臘排骨，臘腸，臘豬肝，在恩施好像就沒有不好吃的臘貨，最喜歡的還是臘豬蹄燉土豆。想想就開始流口水了。
關於恩施的 美食 ，你覺得還有那些一定要嘗嘗的，歡迎留言討論哦。
湖北恩施自治州，去過很多次，那邊的 美食 很多，每次去都能吃上不一樣的 美食 ，下面給大家分享3個恩施 美食 ，大家去的話可以找找嘗嘗。
1、格格：此「格格」乃是用辣椒乍混和其他主料秘制後再蒸出來的，肉下面還鋪了一圈土豆，肉的腥香味兒和土豆的清香味兒，還有秘制的香料味混為一體，味道巴適的很；
2、張關合渣：張關合渣又名「懶豆腐」，其最大的特色就在於一個「懶」字。取新鮮黃豆磨製成汁，直接倒入鍋中煮沸即可食用，因其製作簡單，營養豐富，深受恩施人民的喜愛；
3、鮓廣椒：也稱為鮓辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面（玉米面）為主要原料加工而成，個人覺得鮓廣椒炒土家臘肉很好吃。
恩是的 美食 還有很多，像土家社飯、土家燒餅、洋芋飯、扣肉、油茶湯，味道都很有特色，就不一一列舉了，大家去恩施可以找找嘗嘗，絕對不會讓你失望的。
1.苞谷粑粑
一開始聽名字以為是傳統用大圓鍋炕的米粑，吃之前看著包裹的粽葉以為是粽子，打開以後以為是加了玉米面做的糍粑。但當真正入口的時候才發現，顛覆自己所有的猜想，它微甜，帶著玉米與粽葉的獨特香氣，雖然原料中含有糯米，但卻吃起來卻完全不糯，跟糍粑粽子的味道完全不一樣，也許這是屬於武陵山區，恩施州大自然的饋贈把，才有了這獨特的 美食 ，上次去建始縣鄉村玩的途中，經過白楊坪鎮，有一個叫上店子苞谷粑粑的地方買的，大家去恩施鄉村遊玩的時候可以去嘗試一下。
2.蔥炒洋芋片
我也不知道這個叫法是不是正確，但這確實是一道恩施本地每家每戶經常會吃到的一樣菜，食材選用恩施本地的富硒小土豆，與我在武漢吃的土豆完全不一樣，第一次吃的時候還以為是蘿卜，吃起來的口感細膩，味道綿香，爽滑好吃，做法上也獨特，是用菜油和豬油混合用蔥炒制，雖然是個小菜，但永遠是最先光碟的那一道菜，之前在建始縣高坪鎮石門村的石門古風農庄吃到，回家後也嘗試自己炒制，卻始終沒有那個味道，可能獨特的食材加上獨特的做法，不然怎麼稱得上是恩施特色洋芋呢。
3.紅燒藏香豬肉
當時吃過這道菜後，還特意到養豬場所去親眼看了一下藏香豬長什麼樣，這種高山散養的豬和普通的豬不一樣，可能成熟後也只有100斤左右，每天除了吃飯睡覺的時候 大部分時間都在高山上奔跑運動，隨之帶來的就是肉質緊實，最不可思議的是在我吃的時候發現他的肥肉吃起來的感覺不是普通豬的那種肥膩，反而是跟瘦肉一樣的感覺，香氣十足，也是在建始縣高坪鎮石門村的石門古風農庄吃到的，恩施建始真是一個讓我流連忘返的地方。
油香 臘肥腸 蒿子飯 酸渣肉 …感覺太多一口氣根本數不完
哎！我回來都吃胖了，感覺很多好吃的都想吃
1.恩施喜歡 美食
1.土家公婆餅
又稱「湖北公婆餅」、「恩施公婆餅」、「恩施土家族公婆餅」、「武漢公婆餅」簡稱「公婆餅」。它是土家族特有的風味 美食 ，採用發酵面團包卷由幾十種天然佐料調制而成的新鮮豬肉餡料，輔一蔥花，沾一芝麻、用電餅鐺煎制而成。公婆餅配方科學，技藝精湛，沁人心脾，深受市場青睞。
2.土家炕洋芋
「洋芋」就是土豆。
吃洋芋有多種吃法，其中炕洋芋松泡味美。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來，立即放在鍋里炕，放進菜油或漆油，翻來復去將表皮炕得焦黃，再放進鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可。
3.葵花年肉
相傳，年肉濫觴於一場戰亂。有一年除夕前，土家山寨突遭軍隊攻入，土家人正在熱火朝天地做團年飯，做夢也沒有想到在這樣的日子會罹此大難，紛紛拋家舍業，拖兒帶女四散奔逃。部分逃進深山石洞的人雖然僥幸脫離了虎口，但飽受凍餒之苦。幸好有一長者於倉促中帶出了一大塊熟豬肉，於是大家每人都分得了一小片肉，這才和著眼淚熬過了這個凄惶的年關。戰亂平息後，為了記取這次血的教訓，土家人過年時，家家戶戶都應蒸幾大塊熟肉，以防再次遭受類似的禍患。以後相沿成習，年肉便進入了土家人春節菜譜。
⑩ 湖北恩施有哪些好吃的特產
恩施是湖北的地級城市，有著5A級景區恩施大峽谷，同時也有著「世界硒都」的稱號，那恩施這些好吃的特產你都吃過嗎?趕緊來看看!
1、張關合渣
張關合渣是湖北恩施的特色美食，有著悠久的歷史，在以前兵荒馬亂的年代裡，糧食短缺，人們便食用合渣，張關合渣選用優質的黃豆和青菜，製作比較簡單，不用過濾，也不用壓榨，也不用點鹵，所以又被稱為「懶豆腐」，這樣製作出來的合渣含有蛋白質、維生素等豐富營養，吃起來美味可口，還有解暑消渴的功效。
2、恩施黃牛肉
恩施黃牛肉是恩施的特色產品，恩施黃牛肉有著悠久的歷史，早在春秋時期，恩施人就已經又食用黃牛肉的習慣，會經常出現在請客、送禮、祭祖等場合，恩施黃牛肉在2012年被列為中國國家地理標志產品。恩施本地的黃牛都是採用放養的方式養殖出來的，這樣產出的黃牛肉色澤呈玫瑰紅色、香味濃郁，且營養豐富。
3、巴東土臘肉
巴東土臘肉是湖北恩施的特色產品，恩施巴東的人們自古都有製作臘肉的習慣，巴東人製作臘肉與別地製作臘肉的方式有所不同，巴東人製作臘肉會選擇自家養的年豬，年豬宰殺過後用鹽腌制，最後用柏樹樹枝、桔皮等點燃熏制，這樣製作出來的臘肉色澤焦黃、熏香濃郁，美味可口。
4、恩施醬香餅
恩施醬香餅是湖北恩施的特色美食，有著悠久的歷史，傳聞在清朝康熙年間，一位僧人研製出來的，現在全國各地都有醬香餅的蹤跡。恩施醬香餅主要選用優質麵粉為主要原料，再配以甜面醬、郫縣豆瓣醬等調料，這樣製作出來的醬香餅集香、辣、甜、脆於一體，口感十分美味。
5、宣恩火腿
宣恩火腿是湖北恩施的特色產品，宣恩火腿有著悠久的歷史，在清朝同治年間就已經有文字記載，2012年被列為中國國家地理標志產品。宣恩火腿主要選用優質的豬後腿為主要原料，在經過中式製作火腿的傳統工藝結合土家苗寨的腌臘技術製作而成，這樣製作出來的火腿肉質細嫩、氣味鮮香、滋味濃郁。
恩施作為一個少數民族聚居地，好吃的特產肯定還有很多了，到恩施看美景的同時，這些好吃的特產也一定要嘗一嘗。