① 河間驢肉火燒哪裡正宗
河間驢肉火燒都很正宗。
保定與河間驢肉火燒看似都叫做驢肉火燒，但他們不單單只是外形上的不同，還有肉，保定是用鹵制，而河間是醬制，再就是燜子的不同，當然做法不一樣，自然他們的口味也是有所差別的。
其實河間驢肉火燒相比保定驢肉火燒名氣更大一些，是涼肉夾餅，拌以尖椒為輔料。而保定的更厚重一些，是熱火燒熱驢肉。真要是說誰更勝一籌，誰正宗並沒有多大的意義，不論是河間還是保定，驢肉火燒都是傳統小吃，同為河北名吃，因為做法的不同，口味也不相同，按照自己口味選擇，感覺好吃這才是最好的結果。
注意：
河北保定是一座有著悠久歷史的古城，其美食名吃也是眾多，但人們所熟知的有保定三寶（面醬、鐵球、春不老），除此之外就是與三寶並駕齊驅的保定驢肉火燒了。保定的驢肉火燒就是將煮熟之後的驢肉切片然後夾入到燒餅來食用，其吃起來香而不膩，入口醇香。
保定的驢火，其火燒是圓形的，製作火燒的時候多是使用死面製作，死面其指的是未經過發酵之後的面，用這樣的面做出的火燒也叫做燒餅，製作好之後再將其放入到餅鐺之中烙熟，這還不算玩還有最重要的一步就是入灶頭中烘烤，這樣做出的火燒外焦里嫩，十分的好吃，然後加入秘制驢肉，真是別具風味。除了加驢肉之外還能加入板腸來食用，味道也是十分的獨特。
② 驢肉火燒哪裡的好吃
驢肉火燒起源於河北保定，河間一帶。所以肯定是這兩個地方的驢火最正宗。
通常保定的驢火是圓的，而河間的驢火是長方形的。
先以大火後以溫火燉，配以二十多種調料。烹煮時間長熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口。驢肉補血補氣虛。還有保健功能，驢肉低脂肪，高蛋白。各種維生素含量高。
③ 問問大家，哪裡的驢肉火燒最好吃
在我們的生活中，我們經常會吃到各種各樣的美食，那麼特別是像現在經濟發展的越來越快。甚至是在一個城市就可以吃到全國各地的美食，但是對於所有的美食，大家在心裏面都會有一個比較。也就是說當你吃到一家好吃的店的時候，你就會拿之前所吃的一些菜餚跟他進行一個對比。這樣的話我們就可以選出究竟是哪裡的飯最好吃，那麼今天我們要說的就是究竟哪裡的驢肉火燒才是最好吃的。
所以如果大家想要吃比較正宗的小吃的話，建議大家還是去河北吃。因為畢竟那裡是驢肉火燒的起源地，但是如果大家想要吃最好吃的魚肉火燒的話，就需要大家去選擇適合自己口味的，這樣的話才能夠選出真正好吃的驢肉火燒。
④ 河間驢肉火燒哪裡正宗
河間青林全驢宴是製作驢肉火燒比較正宗的店鋪，不僅用料考究，而且環境優雅，服務良好，能夠給人留下非常好的食用體驗。而且除了驢肉火燒之外，他們家其他的驢肉美食也非常正宗，比如說驢雜湯就是驢肉火燒非常好的搭配美食。
河北省的河間市有一道非常有名的美食，那就是驢肉火燒，古時候乾隆皇帝下江南之時對其贊不絕口，甚至還賦詩了一首。驢肉火燒以驢肉和尖椒為主要食材，驢肉的鮮嫩配上尖椒的清香，吃起來肥而不膩，唇齒留香。
河間地處廣闊的華北平原中部。
俗稱京南第一府。河間有句俗語叫：「常趕集還怕看不見賣大火燒的」，這也就是說大火燒在老百姓心中的地位，和大家對這種食品的喜愛。
具有河間獨特風味的「大火燒夾驢肉」，具有悠久的歷史。最早的傳說是：清代乾隆下江南，從河間路過，錯過住處在民間吃飯，主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱，乾隆吃後連連稱贊美味可口！
⑤ 河間驢肉火燒怎麼樣
吃過很多次，味挺好的，火燒很酥脆。
河間是火燒驢肉的故鄉，其中有高瑪納、瀛香閣、青林、薄利、恩賜、孫喜樂、天賜米各庄、蛤蟆吞蜜、老孫頭、等在河間乃至全國都頗有名氣的火燒驢肉老字型大小品牌。
它縱橫捭闔，開疆擴土，遍布山南海北，不分氣候，老少皆宜，只要逮住空隙——吆喝！又新開一店——「河間正宗驢肉火燒」！
⑥ 驢肉火燒哪的最正宗，好吃
好吃的驢肉火燒，一定要用
河間驢肉
⑦ 驢肉火燒北方哪裡的比較好
河北也是一個美食雲集的地方，在河北生活的比較久的人都了解，如果用「博大精深」來形容河北的美食文化，其實也是不為過的，在河北有很多好吃的地方小吃，比如說衡水的肚包雞、白洋淀的熏雜魚、滄州的小李燒雞等，都是很有河北特色的地方小吃，不過今天要跟大家分享幾種河北人氣最高，並且很有河北特色的地方小吃。
保定的驢肉火燒：很多河北人只要聽到驢肉火燒，就會有種家鄉的親切感，驢肉火燒是河北人普遍喜歡吃的一種河北小吃，跟陝西的肉夾饃意義是一樣的，對河北人來說，驢肉火燒就是家鄉的美食，把驢肉塞進火燒里，吃起來非常可口，肥而不膩的驢肉，搭配酥脆的火燒，是很多人都喜歡的美味。
白運章包子：白運章包子不僅是河北的有名小吃，也是中國比較傳統的一種小吃，到現在為止，已經有70多年的歷史了，包子里最主要的食材就是牛肉或者是羊肉，為了保證包子的香味，一定要選擇那種肥瘦相間的牛羊肉，白運章包子在河北的地位，就跟狗不理包子在天津的地位是一樣的。
李鴻章燴菜：其實這也是比較有爭議的一道美食，李鴻章燴菜來源於安徽，後來卻成為了河北的經典小吃，河北的李鴻章燴菜做起來跟東北的大雜燴差不多，只不過裡面的食材卻比東北大雜燴高級了很多，是一道蒙著眼睛都能聞到香味的一種美食，也深受外地人的青睞。
香河肉餅：香河肉餅是香河縣的一道小吃，到現在為止也有200多年的歷史了，是一種皮薄餡多的美食，很符合北方人的飲食習慣，尤其是對同樣很喜歡吃餡餅類的東北人來說，這幾種都是河北很受歡迎的地方小吃，相信大家也都不會陌生，尤其是對東北人來說，很合乎都被人的口味，為此也有很多東北人調侃，這幾種美食也很有東北氣息，很東北化。
⑧ 哪裡教驢肉火燒正宗好吃
驢肉火燒為一種麵食，一般為死面做成（註：死面為未經發酵的麵粉，經過發酵的麵粉叫做活面，用活面做成的類似東東稱為「燒餅」），將其在餅鐺里烙熟後，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加澱粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質高達18.6克，遠遠高於豬、牛、羊肉的蛋白質含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說「天上龍肉，地下驢肉」，可見驢肉的地位。「驢肉火燒」所用驢肉的選擇極為嚴格，而其中更以驢臉部的肉最為細嫩和講究，經過精細的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、脆軟的火燒，再配上保定三百年老字型大小的「槐茂」醬菜和小米粥，吃起來回味無窮。