A. 江門美食必去的老字型大小有哪些
1、椰道
這么多年以來，喝湯成為江門人必不可少的生活一個部分。對於江門街坊而言，「寧可飯無菜，不可宴無湯」，特別是在這種天氣，來一個椰子燉湯，簡直系人間享受！
除了粥粉面以外，油條是廣東人早餐難得一見的煎炸食物。一直覺得白粥如果沒有油條就沒有吃白粥的必要。這家的油條還是自己炸的，氣孔較少，是外面不常見的做法。
B. 江門有哪些好玩的地方，特色小吃
江門好玩的地方有：
圭峰山國家森林公園
外海面以其製作精細和風味獨特而聞名，成為江門一種獨具特色的傳統食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。2007年，外海面製作工藝成為第一批江門市級非物質文化遺產。
C. 江門有什麼好吃的美食
1、恩平瀨粉：瀨粉是用大米為原料製作而成。吃時用開水燙過，兌進上湯，就成獨具一格之瀨粉了。在瀨粉中兌入白糖燒酒，又另有風味。
D. 江門這些美食地你知多少這些你吃過嗎
江門的小吃美食很多，但是你又吃過多少？我為大家介紹十大江門美食地。讓你可以在一個愉快的時間，帶上自己的饞嘴，一起來。
1、和盛粥庄
如果你問我江門最好的粥底火鍋是哪家？不好說。如果問最好吃的炒麵是哪家？那我會告訴你是和盛粥庄。不會炒麵的粥庄不是好火鍋店。粥底非常香滑，出品刀功干凈利索，花肉、生魚片、豬雜、帶子，都新鮮好吃。煎包也很不錯。生意很火，基本都會滿，人均60。
2、集咖360
令人印象最深刻是9元的牛肉漢堡包，牛肉厚，配薯條，番茄醬和沙拉醬，吃了已經七成飽，比麥當勞強多了。墨西哥雞柳卷，皮很硬，裡面青瓜雞柳也不飽滿，39元千萬別點。西班牙海鮮焗飯，折後54元，要等40分鍾，滿懷期待不過還是一般，米特大粒，好難吃。黑蓋紅茶、抹茶，茶不錯，黑蓋是芝麻味奶蓋？好奇怪，20元一杯建議喝別的。店鋪兩層，環境比較舒適，有駐唱。
3、沙菲爾菓子
很有格調的法式甜品歐式麵包店，店面其貌不揚，裡面別有洞天[愛你]。 圖一柑普之鄉，光看這精緻的柑橘造型已經滿分，吃的時候可謂無從下刀，把江門新會特產「柑」搬上蛋糕舞台，可謂結合地方特色，味道中亦有濃郁的陳皮味。圖二潘朵拉，亦稱朱古力三重奏，造型科幻，有三層巧克力口感。甜言蜜語，小清新口感，雪糕的滑加蛋糕的柔軟。牛角包口感松軟，平凡而不簡單。店鋪環境舒適，據說師父們是從法國學藝歸來，所以蛋糕無論是設計還是味道都非常精美，高品質高價格，上面的蛋糕38元一份。地址在萬達五邑老街。
4、長沙小鎮
以湖南菜為主，兩個人點了三個菜，手撕包菜評價最高；干鍋手撕雞味道也不錯，不算特別辣，就是份量比較迷你；拆骨肉燜荷包蛋就不建議點了。用餐環境不錯，適合朋友聚會或者情侶拍拖，隔壁就是電影院。
5、河記腸粉
老字型大小，腸粉比較滑，主要是用料比較良心，瘦肉真的是肉片[愛你]，不是肉沫肉碎，魚肉也是一片片的肉片。早上十點半還要排隊，來買的人都三五條地買，做腸粉的阿姨動作很利索。環境非常一般，但是不影響它的生意。地處33墟街。
6、上樓私房菜
招牌都沒的私房菜，但是阻止不了它的火爆。馬拉肉骨茶，裡面的肉煲得很軟，大白菜有點舊，金針菇還可以。沙茶牛肉炒飯是我吃過最好吃的炒飯之一，飯松軟入味，牛肉粒也一點不馬虎。白汁蘑菇小雞批，口感特別，值得一試，微膩。矛香雞腿肉，都用雞腿肉炒，非常香滑。
7、yes茶餐廳
比較喜歡來這里吃夜宵，因為有燒烤，烤冬菇和烤雞翅真的不錯，金針菇肥牛也是很不錯。魷魚配有醬油芥末和甜酸醬，比較有魷魚味。酸蘿卜中規中矩啦。鮮奶紅豆冰不錯，不像魔廚的全是冰和紅豆，這里都是碎冰。
8、粵港餐廳
內涵遠比門面豐富，潘師傅燒排骨，據說獲得萬達美食評選亞軍，確實美味；醬燒茄子，在脆內軟口感特別；農家稻草肉，肥而不膩夾著淡淡的稻草清香；海鮮菜湯居然有青口沉底；奶茶，茶冰分離，保證味道不沖淡；榴槤雪梅娘真有榴槤；水果拼盤還雕花，秀刀功么？餐廳走港式懷舊風，環境舒適，菜品多樣，粵菜、川菜、飲茶、甜品、下午茶都有，適合朋友聚餐或者家庭聚會。萬達廣場三樓，電影院手扶梯下來的位置。
9、韓國傳統烤肉店
雪花不錯，牛肋條比較野味，豬頸肉一般，海鮮餅也不錯。人均100+，不便宜但是還是經常要等號。地址在匯悅城與中新天地之間。
10、漁之屋
在育德的壽司店【漁之屋】，據說「壽司料非常足！食材新鮮！而且價格公道。帶了很多朋友去都贊不絕口喲！」
這期就到這里，快帶上你的饞嘴去感受一下吧！
E. 請問江門有什麼好吃的
江門有什麼好吃的，2018江門美食好去處
瀨粉
瀨粉，的確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統小食——軟軟的粉條，煮得半爛；綢綿的米漿；豐富的配料：肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿卜粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿卜粒的爽辣、醒胃——當年幾分一角的美味早餐，而今在廣州卻難得一見。就算找得到，功夫和食味都大不如前，只會招來一次又一次的掃興。
陳皮雞
陳皮雞是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮，陰干或曬干製成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色，質脆，易折斷。以皮薄而大，色紅，香氣濃郁者為佳。特點：色澤紅亮，麻辣香嫩。
江門鴨肝腸
江門鴨肝腸產於廣東江門，是當地人十分喜愛的特色美食。既可以當作爽口小菜，又可以當配菜，結合其他蔬菜製成獨特菜餚。特點：肉質鮮爽香脆。營養成分：鴨肝為鴨雜之一！是鴨科動物家鴨的肝臟。
江門杜阮涼瓜宴
杜阮大頂涼瓜（又名苦瓜）是葫蘆科植物，為一年生攀緣草本。始種於杜阮一帶已有上百年的歷史，由於杜阮一帶多為沙質土壤，十分適宜種植涼瓜，且瓜型也有別於其他地方，當地人稱之為大頂瓜或柿餅蒂。
金牌榴槤酥
金牌榴槤酥是廣東一帶的漢族風味名點，屬於粵菜系。特點：外形誘人，口感外酥內滑。
_仔糕
缽仔糕是廣東地區漢族糕點小吃。主料是粘米粉和澄面，味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。
古井燒鵝
古井燒鵝是廣東江門新會的漢族傳統名菜，屬於粵菜系。此菜馳名中外，名揚四海。風味特點：皮脆汁美、肉香甘甜，深受食客喜愛。
荔茸酥
荔茸酥是廣東一帶的漢族傳統名點，屬於粵菜系。把荔浦芋去皮隔水蒸熟，趁熱用勺壓成泥，加入白糖、澱粉拌勻成餡。將油酥包入油皮，擀成薄片．折疊3次後再擀成薄片，如此重復幾次後將其折疊，再切成大小均等的小面團。
開平狗肉
五邑人喜食狗肉，尤以開平人為甚。茶樓酒館常以五香狗肉、狗肉煲。狗肉飯招徠顧客；鄉下人則以蒸狗為口福。狗肉蛋白質豐富，營養價值高，有健脾益氣，和中壯陽之功，風味獨特。
沙姜雞
沙姜雞是一道漢族傳統名菜，屬於粵菜。沙姜主要產於我國南方地區，包括廣西、廣東、雲南及台灣省，用沙姜做配料腌制烹調而成的沙姜雞是兩廣地區很有名的一道菜。菜餚特點：該菜式雞皮清爽幼滑，肉質細嫩可口，食而不膩。
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F. 江門有什麼好吃的
1、外海面：
外海面是廣東江門經典的傳統麵食小吃，屬於粵菜系。在江門，一講到麵食，人們就會想到外海面。做外海面除了用靚的麵粉加鮮雞蛋按一定的比例精心配製外，最重要的一道工序就是和面後用「竹升」壓面團以增加面的筋度，這樣做出來的面條就彈性十足。外海的竹升面就是以其製作精細和獨特的風味而遠近馳名，歷經數百年代代相傳，成為一種獨具特色的飲食文化。廣州人喜歡的這種細面，口感與北方的拉麵完全不同。外海面爽脆彈牙，韌性十足。和這種面用的是鴨蛋，使用傳統的方式和好面團後，最關鍵在於壓面時的力度。用毛竹碾壓面團，用人體彈跳的重力讓面團受力均勻。壓薄的麵皮便可以用來製作面條和雲吞皮，這樣壓打出來的面具有獨特的韌性。配上用豬骨、大地魚、蝦子熬制上3個小時以上的湯頭，一碗鮮美無比的雲吞撈面，就成了嶺南人的最愛。廣東人把這種用傳統方法製作出來的面條叫做竹升面，這種古老的壓面方式，世世代代沿用至今。
G. 廣東江門最有名的十大美食，特色江門味，甘甜酥脆，你吃過幾道
廣東江門最有名的十大美食，特色江門味，甘甜酥脆，你吃過幾道？古井鵝是廣東省江門市新會區的一道特色菜，屬於粵菜。這道菜享譽海內外，享譽世界，其風味具有果汁酥脆、肉甜的特點，深受食客喜愛。外海是廣東省江門市的一種特色小吃。它屬於粵菜，因起源於外海鎮而得名。當談到江門的麵食時，人們會想到外海。外海以其優良的產品和獨特的風味而聞名。
開平魚皮角是一種歷史悠久的著名食品。皮薄而亮，魚香撲鼻，味道細嫩光滑，味道鮮美圓潤，蘸上特製醬汁，味道無窮。泰山河島是江門武夷海鮮的首選之地，盛產各種海鮮，包括石匾、龍蝦、石膏蟹、冠蝸牛等數百個品種。當地人喜歡的一般方式是蒸，輔以調味品蘸食，味道很新鮮，很甜。禾本科肉類鮮嫩，營養價值高。可用於油炸、油炸、煎炸、蒸煮、燉煮等，烹調方式多種多樣，各具風味。
外幫仔燉窩窩蟲、新會橘皮炕窩蟲等菜餚，都非常經典和獨特。甘蔗是恩平的一種獨特食物，是用大米製成的。當用熱水吃的時候，加入湯中，加入一種獨特風格的瀨魚粉。在瀨魚粉中摻上糖醋，還有另一種味道。恩平煎餅起源於明代，已有600多年的歷史，是廣東恩平的傳統特色小吃。主要原料是糯米。恩平煎餅經過烘烤，具有糯米的香味，是祭祖、感恩和慶祝的蛋糕。
H. 除了廣式早茶，江門還有哪些出名的早餐
江門又稱「五邑」，我國著名僑鄉，轄新會、台山、開平、恩平、鶴山五縣市，這是粵港澳大灣區的組成部門，珠江三角洲的腹地，水網密布，土地肥沃，物產豐富，新會陳皮，開平馬岡鵝，台山黃鱔飯名揚海內外。江門出名的早餐，有以下：
腸粉：
在江門，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少皆宜，婦孺皆知。從不起眼的路邊小攤，到星級的高級酒店，幾乎都有供應。 絕對是早餐的不二之選...
外海面是廣東江門經典的傳統麵食小吃，屬於粵菜系。在江門，一講到麵食，人們就會想到外海面。做外海面除了用靚的麵粉加鮮雞蛋按一定的比例精心配製外，最重要的一道工序就是和面後用「竹升」壓面團以增加面的筋度，這樣做出來的面條就彈性十足。外海的竹升面就是以其製作精細和獨特的風味而遠近馳名，歷經數百年代代相傳，成為一種獨具特色的飲食文化。廣州人喜歡的這種細面，口感與北方的拉麵完全不同。外海面爽脆彈牙，韌性十足。和這種面用的是鴨蛋，使用傳統的方式和好面團後，最關鍵在於壓面時的力度。用毛竹碾壓面團，用人體彈跳的重力讓面團受力均勻。壓薄的麵皮便可以用來製作面條和雲吞皮，這樣壓打出來的面具有獨特的韌性。配上用豬骨、大地魚、蝦子熬制上3個小時以上的湯頭，一碗鮮美無比的雲吞撈面，就成了嶺南人的最愛。廣東人把這種用傳統方法製作出來的面條叫做竹升面，這種古老的壓面方式，世世代代沿用至今。
I. 江門的特色美食攻略
苦瓜又名涼瓜，是江門市蓬江區杜阮鎮的傳統特產，已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿餅蒂，味微苦而甘，爽脆無渣，實在是夏熱消暑神器。以下內容是我為您精心整理的江門的特色美食攻略，歡迎參考！
江門的特色美食攻略
陳皮雞
陳皮雞是一道漢族傳統名菜，屬於川菜系。此菜軟爛湯濃，鮮香麻辣。使用成熟了的桔子皮，陰干或曬干製成。表皮鮮橙紅色、黃棕色或棕褐色，質脆，易折斷。以皮薄而大，色紅，香氣濃郁者為佳。
外海花生餅
外海花生餅是外海歷史悠久的小食之一，馳名江門五邑地區，是使用傳統製作方法，用精選的花生、優質的白砂糖精製而成。它入口松化、香甜適中、食後齒夾留香。可隨意吃，也可作煎糯米薄餅、湯圓餡，令人回味無窮。
杜阮涼瓜
苦瓜又名涼瓜，是江門市蓬江區杜阮鎮的傳統特產，已有百多年的種植歷史。其瓜形肥壯，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿餅蒂，味微苦而甘，爽脆無渣，實在是夏熱消暑神器。
荷塘魚餅
來到荷塘，不吃魚餅是一種遺憾，而荷塘魚餅中，比較出名的是「忠記魚餅」，所做的荷塘魚餅有幾道工序，首先是選取來自台山、鶴山、惠州等優質水源里的鯪魚，把魚去除刺骨，接著把肉絞碎。然後配料摔打，純手工將魚肉進行摔打，相當辛苦，但是對於增強口感和魚肉的彈性至關重要。最後煎熟即好。肉質鮮嫩、入口彈牙、鮮而不腥、油而不膩、高蛋白、營養極為豐富，被評為廣東省十佳農土特產。
瀨粉
瀨粉，的.確是令不少廣州人因回味而垂涎的傳統小食——軟軟的粉條，煮得半爛;綢綿的米漿;豐富的配料：肉末、蝦米、冬菇粒、香脆的豬肉渣粒、拌有青椒粒炒成的蘿卜粒子——粉條的軟滑、配料的嚼頭、蘿卜粒的爽辣。
禮樂排骨
江門禮樂鎮的排骨很好吃的哦!甚至很多外地人都會慕名而來。排骨都是分開一碟一碟蒸的，原汁原味!而且很實惠，正所謂平靚正!
J. 江門哪有一些本地特色餐館
推薦餐館
江門白石美食街
地址：位於市郊環市鎮白石鄉
特色：海鮮野味餐廳聚集地，1999年江門首屆美食節曾在這里舉行。
鶴山飲食文化廣場
特色：佔地面積3萬平方米，是園林庭院式的飲食廣場，有十多家各具風格的酒家菜館、露天酒吧，有露天演出舞台。
恩平河南食街
地址：位於恩平河長堤
特色：攤位長3500米，通宵營業，主要是地方小食、魚仔粥、生魚片粥、坑螺粥、水蛇粥、雞粥、糯米丸、海鮮等特色小吃。
開平長沙光明東路食街
地址：位於開平市中心
特色：全長800米，以吃海鮮為主。
台山城西食街、台山南門食街
地址：位於台山市城西、南門的環市路龎
特色：經營海鮮為主，兼有地方小吃。
圭峰山北坑野味食街
地址：地處圭峰山風景名勝區
特色：食街全長300米，主要經營家鄉菜、野味。
天沙河東路食街
地址：位於里村天沙河長堤路
特色：河兩岸食鋪眾多，以地方小吃為主，主要有魚片粥、魚生粥、皮蛋瘦肉粥、水蛇粥、鯽魚粥，另有狗肉、貓肉等特色風味菜。
江門地區的飲食主要是以粵菜為主，多吃海鮮、野味等特色菜餚，小吃以粥、粵式點心、田螺最為出名，口味清淡。如果要吃當地特色的菜餚，最好選擇攤位集中的食街，尤其是夜排擋，人頭攢動，燒、炒、燴、炸聲聲入耳，很能感受到廣東人愛吃、會吃的熱鬧氛圍. 檢舉 回答人的補充 2009-07-02 23:25 川島海鮮宴
台山川島是江門五邑吃海鮮的首選地方。各種海鮮美味隨撈隨吃，本地人最喜歡的一般做法是清蒸，輔以佐料沾食，味道極鮮、清甜。
恩平野菜宴
恩平有名的家鄉美食有炸豆豉魚仔、棘菜湯、石蛤飯、走地雞等，取材簡單，味道鮮美。魚仔長在恩平深山的山澗小溪，與眾不同的是它生長到一食指長度便不會生長，山溪水長大的魚仔十分鮮甜，油炸後配以白粥白飯，鮮香可口。
古井燒鵝
新會古井的燒鵝非常出名，很多遊客不惜千里迢迢而來就是為了品嘗這種用南宋宮廷秘方製作的燒鵝。
七百多年前，新會崖門發生一場改朝換代的宋元大海戰。大戰結束後，一位在南宋宮廷里負責製作燒鵝的御廚帶著女兒逃亡到新會銀洲湖西岸的仙洞村。御廚在仙洞村開了一間燒鵝店，憑著宮廷秘制燒鵝的高超手藝，把燒鵝燒得色香味全，很快便名揚遠近。後來御廚的女兒長大了嫁到銀洲湖東岸的古井鎮，女兒也把父親秘制燒鵝的手藝帶到了古井，並世代相傳。古井燒鵝便由此而來。
古井的燒鵝製作有其獨特之處，從選鵝到燒鵝都很講究。鵝每年有兩造，古井燒鵝常用的鵝種是每年春季清明和秋季重陽節前後一個半月的鵝苗，並且要在本地魚塘里養至三、四個月大，約重7斤。（這里要注意的是鵝不能養得太大，否則燒出來的肉質會老，口感不夠嫩滑。）這種鵝叫「烏鬃鵝」，不受污染，肉質最好。燒鵝的時候先用節醋塗抹鵝身，待鵝身晾乾後再採用傳統的生抽王混合砂糖、鹽、酒、蒜茸、五香粉和其他不得外傳的獨門秘方等為醬料，塞入鵝肚內，用繩扎緊，並以麥芽糖塗抹鵝身後才掛入熱爐內燒。燒的時候要注意火力均勻，並且一定要用荔枝木燒，這樣燒出來的鵝吃起來才會有荔枝的香味。