⑴ 玉林有什麼好吃的美食推薦
步驟
NO.1:肉蛋湯
玉林傳統美食，鮮香爽脆、非常嫩滑。
⑵ 你覺得玉林哪裡的牛腩粉最好吃
1、明光牛腩粉。地址：玉林市福綿區福綿鎮東福路95號。
2、劉記玉林牛腩粉。地址：玉林市博白縣錦綉東路名士花園07號商鋪。
3、周記牛腩粉。地址：玉林市玉州區同新路與大北路交叉口西50米。
4、肥婆牛腩粉。地址：玉林市陸川縣祥和路與通政路交叉口東南50米。
5、富譽牛腩粉。地址：玉林市玉州區大乾街109號附近。
⑶ 廣西玉林 有什麼美食
廣西玉林美食有玉林肉丸、玉林牛巴、玉林牛腩米粉、玉林白散、蒲塘卷粉等。
1、玉林肉丸
玉林肉丸，又稱肉蛋，是廣西玉林市的著名特色小吃，有牛肉丸、豬肉丸之分。玉林肉丸主要製作原料有黃牛肉、豬肉、精鹽、味精、胡椒粉、梘水，生粉等。做好的肉丸可以煮湯，可以熱炒，還可以將肉丸配入米粉。
2、玉林牛巴
玉林牛巴，是廣西玉林市著名的傳統特色小吃。玉林牛巴選用黃牛肉為主料，腌制佐料有白酒、精鹽、味精、白糖、醬油、蒜白、蔥白、薑汁、硝水、小蘇打等。烹制配料有八角、桂皮、桔皮、草果、姜、丁香、桂花、花椒、茅根、蒜白、香菇、清油等。
3、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉，是廣西玉林市的特色小吃之一。牛腩米粉以牛腩、米粉為主要製作原料，配以花生油、腐乳、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、白糖、味精、香料等佐料製作而成。
4、玉林白散
玉林白散，也稱米花，是廣西玉林市的特色小吃之一。玉林白散以糯米、白糖、黃糖、茶油等為製作原料。
5、蒲塘卷粉
蒲塘卷粉，是廣西玉林地區的特色小吃之一，已有一百多年的歷史。蒲塘卷粉用優質純白粘米為主料製作而成，可以製成卷餡粉、涼拌粉、湯粉、炒粉等。不同的吃法配上不同的佐料。
⑷ 玉林有什麼好吃的推薦嗎
炒米糖是玉林很有特色的傳統小吃。炒米糖以糯米為主要材料，烹飪的做法掛霜為主，口味屬於甜味，炒米糖黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹、軟硬適中、香甜酥脆。
2 玉林肉蛋
玉林肉蛋又稱肉丸，是玉林的地方特色小吃之一。玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無 渣、味鮮美，富彈性，從高處扔下，可彈起10--20厘米，以豬肉，牛肉製作而成。民國時期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。
⑸ 廣西玉林有什麼好吃的美食
很高興可以回答題主的問題。我在玉林生活了十幾年，個人覺得玉林好吃的東西真的超級多！大兄雲吞、天新菜市的芋頭糕和包子，超級軟糯，還有玉林有名的牛巴還有牛腩粉也值得一嘗！
玉林的肉蛋和酸料也超級美味！歡迎題主來玉林玩哦！望採納謝謝
⑹ 玉林有哪些好吃的特產
玉林是廣西的地級城市，有著悠久的歷史文化，是一座兩千多年的歷史文化古城。到玉林一趟，一定要嘗一嘗好吃的特產!小編來給大家推薦推薦吧!
1、玉林牛巴
玉林牛巴是廣西玉林的特產，2011年被列為中國國家地理標志產品，廣西玉林製作牛巴從南宋就已經開始了，距今已經有800多年的歷史了。主要精選新鮮的牛肉為主要，再配以甘草、八角、陳皮、檸檬等上好的配料製作而成。這樣製作出來的牛巴顏色半透明、香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口。
2、玉林牛腩米粉
玉林牛腩米粉是廣西玉林的傳統特色美食。主要原料有牛腩、米粉，再加以花生油、料酒、香料、腐乳等配料製作而成。還可以添加玉林的風味食品牛巴、肉丸。吃起來原汁原味、松軟、滑脆，美味爽口。
3、玉林肉蛋
玉林肉蛋是廣西玉林的地方特色小吃之一。主要原料選用黃牛肉或者後退腿肉，也可以用精瘦肉代替。製作出來的肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無
渣、味鮮美且富有彈性。在民國時期，玉林的酒樓、飯店多有肉丸售。
4、竹筒東坡肉
竹筒東坡肉是玉林一道傳統的美食，製作工藝相當復雜，選用優質的五花肉為主要原料，再配以鮮冬筍，放入竹筒之中蒸到完全熟透，這樣制好的東坡肉顏色紅潤，肉色微微透明，口感卻是酥爛而不膩，還帶有淡淡的竹子的清香。
5、陸川扣肉
陸川扣肉是廣西玉林陸川的一道傳統美食，其主要原料只能是陸川豬的豬肉，陸川豬被評為「中國八大名豬之一」，其營養價值非常高，脂肪的含量也只有平常豬肉的1/2，碳水化合物卻比平常豬肉高4倍。選用陸川豬肉製作出來的扣肉表面酥紅晶亮，吃起來肥而不膩、瘦而不柴、入口即化。
所以玉林絕不僅僅是一座兩千多年的古城，但正是因為有這兩千多年的沉澱，孕育出這玉林的特產美食，到了玉林，千萬別錯過!
⑺ 玉林哪些地方有好吃的東西
玉林市區內西街口的美食街和玉州路夜市街里應有盡有。最好吃的就是牛腩牛巴豬肉丸粉，生料粉很好吃。
文化廣場海達大道、教育中路黨校那一段路、清寧路天心菜市一段、也有很多特色的廉價煲（羊肉、狗肉、鴨肉等），反正來到玉林到處都是吃的天堂。
⑻ 玉林有什麼好吃的小吃在什麼地方
讓口水來得更猛烈些吧 珍藏猛料，吃光玉林小吃 哈哈哈
烤燒 1 玉林市原第二電影院正門處和 右邊的那家烤燒不錯----注是老闆烤的才不錯哦
2 公園正門左邊處的" 肥二"烤燒"也不錯.
3 在北大客運中心的對面的(文化廣場那邊) 3路會經過地------有家柳州烤魚不錯不錯
4、永昌商場對面的喜臨門的燒烤魚
5、東方世紀大酒店門口的阿里媽媽阿炳師傅
二> 牛腩粉
1 福綿有兩家 一家是在開發區十字大轉盤斜角處 (店裡只做牛腩粉,不做其它粉的生意)
二家是在福綿十字街上的一家( 店裡只做牛腩粉,不做其它粉生意.)
2 玉林市四中對面的有一家
3 玉林市振林賓館左角邊一家( 2004年曾經獲取"玉博會小吃"第二名)
4 玉林市汽車總站一個斜角處(2004年曾經獲得"玉博會小吃"第一名,但可惜沒去過.)
5 玉林市垌口菜市也有一家 ( 閃電旁旁那個路口進去洞口市場,進去十米這樣吧.)
三> 牛巴
1 垌口菜市,也就是上面牛膈粉的第四項他們是一起的.(他們除了做牛膈粉還供應牛巴)
2 西街口處,有一家老字型大小的,"吳常昌"那一家
四> 辣雞腳雞翅食品
1 工會對面的名流這邊過來的第一家
2 第二電影院十字口那一家
3 金城商夏旁邊"哥弟服飾上去的第一家"
五> "則則粉"
1 十字街新華書店對面----- 最盡頭的一家
六> 臭豆腐
1 第二電影字十字路口處-----要有" 對聯的那一家" 那家是那個地段最開始做臭豆腐
七> 豆腐花 1 很不錯地----在州佩清寧路中段"英文學校"旁,----- 豆腐花是在冰箱里凍過的, 夏天就要來了,吃起來就是爽呀.
八> 雲吞
1 州佩小學旁"大兄"雲吞，有骨頭吃，特別暢銷。
2 西街口一家照像館旁的雲吞 (原來他們下面是做游戲機地)
3 城西商場城西電信旁(他們是做魚肉雲吞好幾種的，有特色）
九> 狗肉
1 清寧路中段處 (會去不太好說)
2 附中(高中) 下去一些
十> 卷同粉和涼拌粉、腸粉
1 強烈推薦 城中市場對面那家( 君子蘭旁邊)常常是排隊等著買----- 一般只能早上吃得到
2 地委處青雲酒店左邊小巷處第一家 ---- 一般只能是早上吃得到
3、得利賓館一樓早餐部
4、在垌口,就是閃電再下一個路口的水浸社新區門口,回去大約50米的左邊,叫梁昆的老人家開的,他們的牛巴比吳常昌的好吃多了,白切鴨和叉燒也好吃,卷同粉和涼拌粉好吃！
5、東門窿那家和十字街那家的腸粉好吃.
十一、台灣珍珠奶茶
1 第二電影院十字口那家 ( 那個地段開得最早最久的也就是他了.和上面辣雞食品是連著地)
十二、涼茶 1 四中對面 2 寧屋角李寧服飾專賣店對面 3 神農居 4 三中"大服院" 對面的小巷處
十三、田螺 1、西街口與十里長街的出口，光頭的田螺 2、文化廣場三寶雞田螺煲
十四、柳州螺絲粉 1、玉柴大道的通用公司門口的桂林螺絲粉
十五、垌口臘味店,也就是閃電的那個門口,直走100米,叫楊少臘味是玉林最好吃的,而且也是歷史最久遠的.
⑼ 廣西玉林附近有什麼特色好吃的或者景點推薦嗎
廣西玉林景點有容州古城、民俗文化世界園、謝魯山莊等，美食有牛巴、玉林肉蛋都比較好吃。
三、謝魯山莊屬於省級優秀旅遊景點，所有的房屋全部都依山構建全部採用磚牆結構，保留著最原始的農村風貌，整個山莊內擁有各種花草包含茶花、玉蘭、羅漢等珍貴品種，還有數百畝的荔枝林，每次讓人到此都流流連忘返，也是中國四大著名山莊之一，廣西省著名的古典園林，整個建築保留的非常完整。
四、牛巴是玉林地區流傳最悠久的傳統美食，製作工藝非常復雜味道鮮美，受到大量遊客的喜愛，也是當地最出名的風味小吃，做法從清朝時期就有相關記載，直到現在已經形成大規模的自動化生產線，顏色呈半透明狀，味道可口吃一口滿嘴都有牛肉的香氣，而牛巴現在已經成為玉林地區走親訪友，迎接貴賓的主要食物之一。
⑽ 玉林讓你最難忘的美食是什麼
沙田柚，
沙田柚數廣西容縣沙田所產最為出名。桂林市臨桂縣、陽朔縣一帶，土壤肥沃，排水良好，與容縣沙田村的土質類似。種出的柚子無論形、色、香、味都和沙田村產品差不多，因此人們把臨桂縣、陽朔縣一帶產的柚子，也統稱為「沙田柚」了。
柚樹高十餘米，枝葉繁茂，春季綻開小白花，霜降便是它的成熟、收獲的時節。廣西-沙田柚成熟後色鮮黃，底部可見金錢狀印環，俗稱「金錢印」。它的果實上端是個短頸，下端大而圓，每個重一二斤、二三斤不等，底部有個金錢狀痕跡，皮油黃。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。因它有一層厚皮，便於長途攜帶，能較長時間保存柚肉不變質，被人譽為 「天然罐頭」。柚皮可作蔬菜或制蜜餞，有化痰、止咳功效。
牛腩米粉
玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放後，玉林飲食業發展快，熟食粉攤漸增，其中牛腩米粉更負盛名。因為牛腩米粉原汁、原味，吃起來松軟、滑脆，美味爽口。
玉林豬腳粉
玉林豬腳粉 玉林被稱為「小吃之都」，而其中的豬腳粉更有其獨到滋味。最關鍵的，就是豬腳的炮製：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡，再放到有八角、蒜米、薑糖等各種配料的鹵汁里煲，最後加上滾熱的燙粉，就宣告大功告成。
牛肉丸
牛肉去筋，以木槌或石臼搗成肉醬（不用鐵器），加凋料拌和，制丸，經水煮，油汆。再配以蔥、姜、紅棗，湯煮而成。丸味香滑，細嫩鬆脆，湯清味鮮。
玉林的牛肉丸，傳說已有200多年的 歷史 。它好就好在「脆」字上面。初到玉林城的外來賓客，如果嘗到的牛肉丸是又松又脆、又滑又香、細嚼無渣、湯清而鮮者，那肯定是上佳貨色。
肉釀柚子皮
主料：柚子皮，豬肉餡
調料：豆豉、白糖、鹽、料酒、香油、蚝油、蔥姜、澱粉、高湯
做法：
1、 將柚子皮洗凈，去掉黃皮，切成三角形，用沸水焯一下，瀝干水份；
2、 豬肉餡放入鹽、料酒、蔥薑末調成餡；
3、 在柚子皮中間切一刀，將調好的餡塞進柚子皮中；
4、 坐鍋點火，待油熱後，放入柚子，塞肉的面向下，煎至變色，加入豆豉、蔥、高湯、鹽、白糖、蚝油、雞精翻炒，勾芡即可。
玉林名聲在外的應該是狗肉，最具代表性的特產是牛巴，而我獨愛玉林的牛肉丸。
第一次吃牛肉丸，並非在玉林，而是在欽州
因為我當時的領導是玉林人，他特別喜愛吃牛肉丸，所以託人從玉林發了兩件牛肉丸到欽州。當時食堂每次接待客人，都會煮一碗牛肉丸湯，每次參加接待，我最期待也是這道牛肉丸湯。吃過的客人，對牛肉丸也是贊不絕口。
終於到了玉林，吃到了正宗的牛肉丸
到玉林出差，朋友帶我去吃狗肉，我委婉拒絕，我更願意去吃的還是路邊的粉攤，牛腩粉里加上幾個牛肉丸即可，朋友總覺得招呼不周，但我自己卻覺得非常滿意。那次，我第一次在玉林吃牛肉丸，而且是當天做的牛肉丸，特別有嚼勁好吃。
玉林牛肉丸又松又脆、又滑又香、細嚼無渣
玉林的牛肉丸，因為牛肉丸全是由牛肉組成了，不像爆炸牛丸一樣裡面有餡，玉林的牛肉丸是實心的，所以當地人稱之為肉蛋。牛肉丸吃到嘴裡非常的Q彈，有嚼勁，有牛肉的清香。據說從高處扔下，可以彈到20厘米左右，厲害不！如果牛肉丸又松又脆、又滑又香、細嚼無渣、湯清而鮮者，這就是上等的牛肉丸了！
玉林牛肉丸是怎麼做的呢？
其實，我自己在家試過用牛肉、豬肉做肉丸，都吃不出玉林肉丸的口感，最後都以失敗告終。還是和大家分享一下網路上的常規做法，看你們能否做的成功。
要說玉林的 美食 ，除了狗肉家喻戶曉外，壹周君覺得說這個有點敏感，其實玉林還有好多好吃的，吃貨們趕緊燥起來！
涼粽，最早記載於西周處《風土記》『角黍』,菰葉裹黍米,特點是只用糯米,煮熟後晾涼,用絲線勒成薄片,澆蜂蜜，又稱『三角粽』。
正宗玉林牛巴，色似咖啡，香味濃郁，韌而不堅，越嚼越有味。饋贈親朋摯友的佳品。舉辦筵席以及逢年過節，喜以牛巴與油炸花生作冷盤。各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。
「千州萬州鬱林州，甘香酥脆滿嘴油，肉蛋落地跳三跳，牛巴甘香味道優。」玉林肉丸潔白、嫩滑、鬆脆、無渣、從高處扔下，可彈起20厘米。
茶中玉林茶泡是種味道清甜的甜品，精雕細琢、其色白如雪。 玉林茶泡在宋代至清代，用茶泡凈遍親戚朋友俗稱「新人茶」。
玉林白散承載了吉祥。 每逢過大年，好客玉林人拿出玉林獨特食品招呼賓客。圓圓鼓鼓象篩子倒扣，各種各樣的書法，通常是「福、祿、壽、喜」。甜甜脆脆的完全滿足吃貨小心思，吃完一個還想再吃。
小時候跟著大人屁股去「喝喜酒夾扣肉」就像領壓歲錢一樣高興。過年少了扣肉就不能算是完滿的年夜飯，玉林的扣肉最大的不同就是偏酸甜的口味，因為除了八角、桂皮等大料，其中還添加檸檬柑、酸梅，吃起來肥而不膩、口齒生香。在碼放前酸菜墊在碗底，咸中帶酸甜味！
白切豬腳是用豬的前腳製造，把前腳用繩捆綁，放在水裡煮熟豬腳肉呈白色，口感脆而爽口，沒有油膩感覺。薄片後拌以醬油和香油合爆一下。
脆子是由糯米粉油炸製成，色澤金黃，呈一指寬圓柱形，口感酥脆，由生糯米粉和熟糯米粉「熟坨」是製作脆子主材料，嚼黃燦燦脆子，滿足的很！
你好，玉林好吃的東西可多了，但最讓我難忘的有以下這幾樣：
1、玉林牛巴，江湖雜耍有一句俗語，叫作「一招鮮，吃遍天」。這句話用來形容「玉林牛巴」是最適合不過的了。正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅。香辣爽口，用來下酒，配粉配稀飯吃都非常好，拿來當零食吃也是一種非常不錯的選擇，每次去玉林，都要買上好幾瓶牛巴。
2、白散，也叫米花，白中微黃，甘香酥脆，稍壓即碎裂數塊。白糤是玉林人的傳統年貨，每逢過大年，如果你到玉林人家中做客，好客的玉林人必定會拿出玉林一種獨特的食品招呼賓客。圓鼓鼓像篩子倒扣，上面往往伴以各種各樣的陽刻書法字，字的內容通常是「福、祿、壽、喜」。個人是很喜歡吃了，有米香，在口中咀嚼是越嚼越甜的那種，而且覺得可以填肚子，其實不止玉林有賣白散，廣西其他地方都有賣，但是總覺得玉林本地的白散更好吃一點，哈哈哈。
說到玉林 美食 ，最讓我懷念的是小時候吃的用木薯磨成漿的粽子，那時候天氣冷，起床後鄰居給我一個木薯粽子，冷冷的天氣，咬一口木薯粽子，好幸福啊。木薯粽子不同於米粽，米粽直接是用米泡了幾個小時後熬出來的，吃起來口感沒有那麼細膩，但木薯粽子不同，它是用漿做成的，那個味道很特別。所以現在隔了十幾年，還一直心心念念木薯粽。但現在已經沒有人做了，估計很多90後也不知道什麼是木薯粽子，如果有誰知道在玉林哪裡可以買到這種木薯粽子，記得給我留言啊。
說完了情懷，我們再聊聊在玉林其他的 美食
我們就不說其他答主說的 美食 了，比如牛腩粉、牛巴粉、空心菜、柚子等等了，我們說點特別的。
現在是冬天，我們就說這個冬天特有的 美食 吧。
在玉林冬天，特別是興業，很多家庭開始製作臘腸、臘肉，去到興業的大排檔或飯店吃飯，總少不了臘腸和臘肉雙拼這一道菜。在興業，做臘腸和臘肉總會選擇上等的豬肉來製作。
吃多了，我是玉林人，也是半個廚師，想吃什麼是當時胃口而定。因為現時操作不同，養殖太快，什麼味都沒有以前的味，
想吃自己做，真正我還是喜歡吃玉林魚生，橫縣的吃不慣，我們玉林吃的是香甜辣。用花生油浸著魚片和十幾種配料拌勻，卷著炒好的花生，米粉一起吃。這種吃法才叫爽，沒花生和米粉真正吃不慣。
玉林夏至荔枝狗肉節是玉林地區最隆重的傳統文化習俗 美食 節，狗肉節能促進玉林農民經濟增收，拉動城鄉發展經濟內需，帶動玉林就業復工復產，恢復疫情困擾影響，提高玉林GDP增長，是玉林新的經濟增長點。不吃狗肉，不知天下美味，狗肉滾三滾，神仙站不穩。在廣西，幾乎每個地方天天都有人吃狗肉，桂林靈川狗肉節、欽州水鍋狗肉節、柳州（柳州柳城東泉狗肉粉，河池宜州區德勝脆皮狗肉，羅城稻香乾鍋狗肉，羅城仫佬狗肉臘腸，羅城懷群白切狗肉）生燜醇香狗肉。廣西狗肉產業方
三六