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西寧哪裡的黃燜羊肉好吃

發布時間: 2023-01-13 22:34:00

1. 西寧有哪些地方特色小吃

西寧是青海省的省會,是一座有著兩千多年歷史的古城。這座青藏高原上的古城,有悠久的歷史文化,豐富的旅遊資源,絢麗多姿的民族文化,但是今天,我要和大家分享的,是西寧市那些令人垂涎的美食。俗話說,一方水土養一方人,西寧的美食,不同與內地,雖然種類比較多,但似乎多多少少都和牛羊有些關系,並且相對來講口味稍重。下面我就從幾個類別來說一說那些饞死你不要命的美食。

青海狗澆尿

小吃類

除去麵食和牛羊肉,西寧還有一類美食,我把它們統稱為小吃類,其中最為出色的代表就是酸奶、釀皮和甜醅。釀皮可能在西北的省份都能看到,但青海的釀皮卻又自己獨特的做法和味道,非常好吃。還有就是青海的碗裝的酸奶,你吃完就覺得超市買的都是假的,如果你能買到氂牛酸奶,那才叫一個純。甜醅青海獨特的一樣美食,用青稞製作,甜甜的,帶點酒香,喝完很舒服。

說了很多美食,那麼到底哪些才是我推薦的呢?不急,下面我就將我自己覺得值得品嘗的美食向大家一一道來。

手抓羊肉:這是我向大家推薦的第一道美食。其實整體來講,西北的手抓羊肉都不錯,但青海的手抓羊肉卻有自己不一樣的味道,首先它沒有羊膻味,其次它肥而不膩,肉質嫩滑軟,相對於青海牧區口感較為硬質的開鍋肉,西寧的手抓幾乎都煮的比較爛,配合上新鮮的生大蒜,味道極為鮮美。在西寧,無論是豪華酒店還是家常小館,差不多所有的餐館都有手抓,只是做法大同小異罷了。

酸奶:酸奶是青海非常值得品嘗的一樣美食,與很多地方的喝酸奶不一樣,西寧的酸奶是要吃的。為何?因為純啊,西寧街頭賣的那些碗裝的酸奶,上面一層奶油,裡面的酸奶外觀看起來有點像豆腐腦,里是放過白糖的,舀一勺放嘴裡,入嘴即化,酸酸甜甜口感非常棒。如果你覺得還不入味,建議你品嘗下氂牛酸奶,那可是酸奶中最頂級的,放些白糖,加些蜂蜜,吃完讓你回味無窮。

2. 西寧旅遊

第一天:塔爾寺離西寧很近,在火車站就有人問你去不去塔爾寺,拼出租每人10元,30分鍾之內就到。塔爾寺內可以玩2~3個小時,安排一上午足夠,下午在西寧市內遊玩一下。一定要去莫家街,那裡有西寧的所有小吃。酸奶最好的是永慶,羊肉最好的是沙力海美食城,推薦黃燜羊肉,羊脖子。

第二,三兩天環湖包車
我們當時包的是可坐4人的轎車,兩天環湖下來車費800(每人200),不用管司機的食宿。路線是 西寧-青海湖151基地-茶卡鹽湖-黑馬河住宿(當地藏民開的旅舍)-湖邊看日出-鳥島-金銀灘大草原-原子城-西寧

第一天早晨從西寧出發,第二天下午回來。

不過7月份鳥島沒有鳥了,還是建議別去了,7月湖邊的油菜花開的很漂亮。不去鳥島的話,小環線一天足夠,車費每人120左右。

如果你們喜歡住青年旅社,推薦西涼驛,我住的地方,包車非常方便,老闆人很熱情。如果喜歡住賓館,那麼如家還可以,但是房價貴一些,需要提前預訂

3. 青海西寧哪家的手抓羊肉好吃

炎炎夏季,又到了去青海湖自駕避暑的好時節!到了被稱為 「夏都」 西寧,怎能少得了西北特色的手抓羊肉呢?

西寧的羊從小在草原上撒歡,人們都說它「喝著礦泉水吃著蟲草」,肉質鮮嫩,做成手抓羊肉之後,香而不膩,肥瘦均勻,口感一流。

你在計劃來青海的時候,就已經垂涎這里肥美的牛羊肉了,就連當地人也對自家的羊肉贊不絕口:青海的羊肉嫩而不膻, 黃燜、燒烤、清燉、炕鍋 ,怎麼吃都對味兒!

推薦兩家到了西寧必去的手抓羊肉館子。


益鑫羊肉手抓館,花園北街白玉巷5號。 這家店很少有座位不坐滿的時候,食客進店,自行找座位,然後一個人去門口點菜,手抓羊肉和黃燜羊肉必點,肉嫩而不膻,配上店裡的特色炒菜和小吃,讓你絕得西寧不虛此行!

成貴羊脖子手抓專賣店,共和路33號。 雖然手抓是招牌,但是這里的羊脖子名氣更大!肉是現從做好的羊脖子上剔下來的,切成薄片後,蘸著特製的調料吃。相比手抓肉,羊脖子肉瘦而不柴,別具風味。其他如青海風味的酸菜炒粉絲、干拌面都很推薦。

自己家煮的最好吃,飯館里的都是啃爹的。。

興海路馬一刀杠杠滴

不吃西寧手抓,難吃,價死貴85至90每市斤,水井巷去問一下便知。

萬達金街有一家青海人家尕韓烤肉店,味道一級棒

自己家煮的好吃,飯店的我就呵呵了

你好,說起手抓羊肉,那可是西北地區的特色 美食 ,西北漢子們對羊肉的愛那都是真愛,由於地域環境的不同,新疆、青海、內蒙古、寧夏這幾個養羊大省的羊肉各有各的特色,各有各的美味之處。

因為青海的土地多草場,氣候較溫和,這里的羊喝山泉水吃天然草料,他們得肉質特別的嫩,並且有個特點就是幾乎沒有羊特有的膻味,特別的美味。

而手抓羊肉又是西寧幾乎所有清真飯館都會做的一道 美食 ,製作簡單,只需要在清水中加入鹽和花椒,將羊肉煮熟即可端上桌來沾著椒鹽調料來吃,如此不加修飾原汁原味的做法,註定了對羊肉本身的高要求,下面就推薦一家西寧比較地道的手抓肉店,喜歡大快朵頤吃羊肉的朋友不要錯過了 :

【清真益鑫羊肉手抓館】

這家店不光是手抓羊肉味道一絕,更要給你推薦他的一道招牌菜:「炕鍋羊排」,這可是只有在西寧才能吃到的美味,味道真可以用麻辣鮮香來形容,吃這道菜,你先准備好三碗米飯再說吧[偷笑]

地址:湟光花園北街白玉巷5號(東大街路口)

注意:飯點時刻,他家經常需要排隊,可以錯開高峰期去品嘗。

說起西寧吃的就會說個水井巷,莫家街,作為當地人很少有人在這兩個地方吃吧,都是外地來 旅遊 的,如果想吃羊肉可以去朝陽西路老韓家

除了自己家裡煮的,其他都坑爹

4. 想去西寧一兩條小吃街,查到了莫家街、大新街、水井巷。麻煩推薦一下。聽說莫家街拆了一部分,真的嗎

大眾街那,吃手抓羊肉或烤羊排,好多家的,就是從建國路大眾街路口青藏假日飯店往南好多家,往北也有不少。
還有泉兒頭的雜碎湯一定要去嘗嘗,也在大眾街那就有。

再有就是退骨氂牛肉,青藏假日飯店馬路對面中發源飯店往北不遠就有一家白駝退骨牛肉。

5. 西寧的美食有哪些

  1. 西寧的餐飲,在西北也是小有名氣。當地人大多用本地的土特產品作原料,因此飲食風味獨特。尤其是民族特色菜餚和地方風味小吃:如殷涼粉、余釀皮、康豬肉、李羊頭、辛醪糟、宋精兌等,大多經濟實惠,這些小吃,共同的特點是用姓氏命名,明顯地揭示出個體經營的特色。

  2. 手抓羊肉和黃燜肉羊:也是西寧的風味食品。手抓選取羊肋,有白條、爆炒等做法。白條手抓是將羊肉用淡水煮熟後,蘸上特製的焦鹽,如就著大蒜吃,味道更好,俗話說:「吃羊肉不吃蒜,營養減了一半。」黃燜羊肉中羊羔肉是上品,做法是把羊羔肉切成2寸左右的小塊,倒入油鍋中爆炒,再加入調料和蔬菜,吃起來倍感肉質細嫩,入口不膩。在城東區東稍門往前,「雅君」、「東鄉手抓大王」等眾多的清真餐館形成了清真食府一條街,是吃羊肉的好去處。

  3. 西寧位於青藏高原東北部,是我國一個多民族聚居的地方。長期以來,居住在這里的漢、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族,利用本地的土特產品作原料,不斷創造和發展自己多姿多彩的風味小吃,形成了獨具高原民族特色的飲食文化。這些小吃做法簡單,食用方便,散發著濃郁的鄉土氣息。

6. 西寧什麼最好吃

釀皮:馬忠、興海路的拜家、小橋市場的毛記、小橋的高蛋、家家福烤釀皮、交通巷小紅牛釀皮、七中的生蓮釀皮

酸奶:德祿、雪山、大通牛場、好朋友的老酸奶、古城台話劇團建行門口的氂牛酸奶、馬忠酸奶

羊肉:沙力海羊脖子、教場街的烤羊肉、興海路的馬一刀、勝利路董董美食城、發發烤羊肉、馬德義名家烤羊肉、城中南灘烤羊肉店、八一中路穆薩烤羊肉、水井巷中段那曲烤羊肉、東關大街尕撒拉、化隆賓館下面循化的烤肉、老嚴烤羊肉、興海路上的尕焦子的黃燜羊肉、西寧馬林漢烤羊肉店、西寧浴池旁羊肉泡饃、高原第一碗、北杏園西寧新海蘭烤全羊、馬忠烤全羊、西寧市交通巷雅居炕羊排、西寧成貴羊脖子專賣店、新寧路小學的小馬烤羊肉及面片、等等

手抓羊肉:城東區東稍門雅君食府、東鄉萬華手抓大王、益鑫羊肉手抓、北門坡沙力海餐飲城、白玉巷的益鑫手抓、沙力海、

羊雜碎:泉兒頭的雜碎、七一路羊雜碎、西關大街海一大廈下面的雜碎、大通後子河、城中區花園北街南口大城門雜碎湯等、興海路海山牛雜、興海路存壽牛雜
、五叉路口的膳雜碎、

抓面(羊腸面):五一路張家抓面、五一路高爾力羊腸面、八一路華成、五一羊腸面、興海路小學對面小橋尕晉娃、尕寺巷口的馬萬羊腸面、興勝巷口的老西寧抓面、商業巷老金江抓面(已拆)、小橋金橋旁邊的尕晉娃抓面

尕面片:文化街的福存面片食府 、共和路眼鏡面片、花園南街英華面片館、西寧李秀英面片、果洛路和華德小吃城的唐汪面片、八一路清真面片王、城北區小橋大街、祁連路和虎台的福順順排骨麵片、西杏園排骨麵片、城東區果洛路6號郭記排骨麵片鹵肉店、莫家街大什字馬忠美食城、城北區小橋大街35號翔龍排骨麵片館、北出口侯記排骨麵片、海如的面片。

7. 西寧市有什麼特色小吃

希望可以幫到你
1.益鑫手抓羊肉:《舌尖上的中國》推薦
當地人吃手抓羊肉的首選之地,這里的黃燜手抓羊肉曾入選《舌尖上的中國2》,值得你為它深入小巷。
羊肉點好後在前台現稱現切,你可以先嘗一嘗未加佐料的原汁原味,再蘸辣椒和胡椒一起吃,味道各有千秋,口感同樣純正。
2.德祿酸奶:口感滑嫩,奶香濃郁
酸奶可謂是西寧眾多特色小吃中的一絕,莫家街上的德祿酸奶是多年經營的老字型大小。
純手工製作的酸奶表面浮著一層厚厚的奶皮,挖一勺送進嘴裡,口感香醇。酸奶都是當天新鮮製作,限量供應,去晚了可就沒有了。
3.莫家路拜釀皮:爽滑筋道,開胃可口
一整張抹了油的釀皮切成一條條,配上麵筋,蘸著辣椒、韭菜和醋,香辣爽口,回味無窮。
這家店的釀皮有黑、黃兩種可選,黃色的更加筋道,也更適合初次來西北的遊客。吃完再來一碗店家自製的酸奶,保管心滿意足。
4.泉兒頭雜碎:喝一碗暖暖的羊雜湯
雜碎湯是青海人的大眾早餐,天冷的早晨,點一碗熱騰騰的牛雜湯或羊雜湯,倒一點胡椒粉進去,味道鮮美濃郁,暖心暖胃。
泉兒頭雜碎是本地人常去的一家,生意相當火爆,天亮就開始營業,去晚了可能會撲空哦。
5.馬忠羊腸面:天熱可吃涼,天冷可吃熱
羊腸面是西寧常見的一種風味小吃,夏天可以吃涼面,冬天可以吃熱面。吃之前先喝一口醇厚的熱羊腸湯,再慢慢品嘗碗里梢子湯澆的面條,悠長爽口,色香味美。
馬忠羊腸面是當地的老字型大小,非常出名,到了飯點連一個空座位都很難找,建議提早去為好。
6.青海土火鍋:傳統的炭燒火鍋
銅制火鍋,木炭燃料,熱騰騰的羊肉湯底里,酸菜、粉條、帶魚、肉丸、臘肉、菌菇、豆腐等各種食材熱情翻滾,正是地道的青海土火鍋吃法。整鍋葷素搭配,香辣爽口,越吃越過癮。
7.雅君羊羔肉:畢姥爺也曾光顧這家
黃燜羊肉也是一道經典的西北名菜,肉質鮮嫩,湯汁入味。肉吃完了可以再往湯里加面條,香辣可口。餐廳的牆上貼滿了老闆和各界名人的合影,其中最有名的是畢姥爺。

8. 200分求青海西寧好吃的清真餐飲店,朋友聚會去的地方~

樓主,我先說,比馬忠 恆星還低的,倒是真的沒有多少了。我就先說好吃的吧,交友第一啦)
1.悅賓樓.(說是清真的,實際不是清真,內幕,老闆叫趙英,不是回民,按照中國的法律,法人不可以是非信仰伊斯蘭教的民族,或是不信仰伊斯蘭教的不可以注冊「清真」標識,這個老闆只是掛著其他回族的標識弄的),這話很負責哦,以後會不會過戶成回族的我不知道,至少現在有些違規.)火鍋
2.沙裏海 (國際村有,挺好的,還有就是北門坡那裡,正在裝修,好像還沒裝修好)做手抓羊肉的
3.羊嘟嘟(極力推薦哦,呵呵,聽說是我同學家的,姓馬,名字就不在這里透露了,幫我高中同學捧捧場嘛,哈哈....,不過說句很客觀的,真的還可以)火鍋
4.五一路的小肥羊火鍋
5.五一路的大豐收(在小肥羊隔壁,這裡面主要就是魚的分量不夠,吃倒是挺好吃的。)熗鍋魚,類似火鍋,但有一定的區別
6.雅君羊羔肉(七一路和五一路口那個歪十字那裡,還不錯,)做羊肉的。
7.裕豐小炒(雅君旁邊,大家說那裡好,但是我個人覺得以前還可以,現在好像趕不上以前)有各種炒菜
8.八一路有個群科手抓(不錯)
9.位於花園南街白玉巷的"伊鑫黃燜羊肉」算是挺不錯的,真的就像你自己打的招牌一樣,說是,肉香不怕巷子深。也比較符合你所說的價位。主要吃的是黃燜羊肉,也有一些炒菜,我常吃那個炸的那個洋芋塊,呵呵,也不知道那個菜名叫啥。
10.最後的這個一般年輕人不可接受,我覺得最扎實的飯相信大家誰都不知道,穆斯林大廈,有包間,而且這里的酸菜粉條不錯,當然要看季節了,(大夏天給你腌酸菜確實不容易,味道不能很好的進去,不過建議試一試,萬一要是腌的好呢?是不是?
當然只是建議了,全看樓主兄弟怎麼做決定,樓主都六級了?咋練的啊?你的特長問題是什麼啊?哈哈哈,探討一下啊,我其實特長不是吃啊,我其實很瘦的。

9. 西寧有什麼特色小吃和特色菜求推薦!

殷涼粉、余釀皮、康豬肉、李羊頭、辛醪糟 尕面片 手抓羊肉 釀皮 羊腸面 烤餅
強烈推薦西寧最好吃的小吃店如下:馬忠釀皮店,位於莫家街,坐1路車在大十字站下車即可,釀皮10元/張(兩碗)。
尕焦子的烤肉:目前在東稍門附近(坐1路車,到東稍門,下車後向回走,過一個十字路口,再前行100米左右),牌匾的名稱為「馬義民黃燜手抓烤肉」。有幾位國家領導人去過此店,並且此店評為國家的特色小吃。店中有名的的是黃燜羊肉(價格已調整)和烤肉串(價格已調整),當然還有其自己泡的蓋碗兒茶(3元/碗)。此地為正宗的回民館子,所以不讓喝酒、不讓外帶食物,拒絕一切與豬相關的食物入內(應該也不讓抽煙)。
尕面片:現推薦幾家:一家是離花園南街不遠的中國銀行大廈(應該在花園南街的東邊的東關大街上)對面(門臉不大)。一家是在海如旁邊的八一市場進口處,由撒拉人開的尕面片館(好象是進市場的第一家);英華面片館,本地人最推崇的面片館,裝修一般,但是面片的味道實在是很好吃,遊客可從火車站坐33路車到陝山台站下,。還有一家就是在莫家街對面的文化街有一家「文化街面片館」。(很遺憾,這次去就是沒吃到尕面片)
馬忠的釀皮:位於莫家街,坐1路車在大十字站下車即可,釀皮10元/張。另外他家的炒涼粉也比西安的好吃很多。店內好吃的還有沙鍋和手抓飯,但是我沒嘗,不過店對面的魷魚只要5毛錢一串,合算!
酸奶:好多書上都會介紹到西寧的清真酸奶,推薦的是「德祿酸奶」.,現在分店很多,不過跟人認為「特製氂牛酸奶」和「普通酸奶」沒有太大的區別;建議大家就在店裡吃那種瓷碗裝的,感覺用塑料包裝是比較便攜,但是不地道。
甜醅:也就是青稞酒釀。主要是吃青稞粒,而不是喝。賣甜醅的地方很多,類似於我們這邊的酒釀攤子。
西寧的西門口的水井巷內有一家「漢中擀麵皮」,店內的梗皮、擀麵皮味道都不錯;中間有家甜食館,專門做油炸糕,味道很錯,營業時間是9:00-15:00(買的很好,一般面是定量的,賣完就結束營業了)。