1. 西寧有哪些地方特色小吃
西寧是青海省的省會，是一座有著兩千多年歷史的古城。這座青藏高原上的古城，有悠久的歷史文化，豐富的旅遊資源，絢麗多姿的民族文化，但是今天，我要和大家分享的，是西寧市那些令人垂涎的美食。俗話說，一方水土養一方人，西寧的美食，不同與內地，雖然種類比較多，但似乎多多少少都和牛羊有些關系，並且相對來講口味稍重。下面我就從幾個類別來說一說那些饞死你不要命的美食。
青海狗澆尿
小吃類
除去麵食和牛羊肉，西寧還有一類美食，我把它們統稱為小吃類，其中最為出色的代表就是酸奶、釀皮和甜醅。釀皮可能在西北的省份都能看到，但青海的釀皮卻又自己獨特的做法和味道，非常好吃。還有就是青海的碗裝的酸奶，你吃完就覺得超市買的都是假的，如果你能買到氂牛酸奶，那才叫一個純。甜醅青海獨特的一樣美食，用青稞製作，甜甜的，帶點酒香，喝完很舒服。
說了很多美食，那麼到底哪些才是我推薦的呢？不急，下面我就將我自己覺得值得品嘗的美食向大家一一道來。
手抓羊肉：這是我向大家推薦的第一道美食。其實整體來講，西北的手抓羊肉都不錯，但青海的手抓羊肉卻有自己不一樣的味道，首先它沒有羊膻味，其次它肥而不膩，肉質嫩滑軟，相對於青海牧區口感較為硬質的開鍋肉，西寧的手抓幾乎都煮的比較爛，配合上新鮮的生大蒜，味道極為鮮美。在西寧，無論是豪華酒店還是家常小館，差不多所有的餐館都有手抓，只是做法大同小異罷了。
酸奶：酸奶是青海非常值得品嘗的一樣美食，與很多地方的喝酸奶不一樣，西寧的酸奶是要吃的。為何？因為純啊，西寧街頭賣的那些碗裝的酸奶，上面一層奶油，裡面的酸奶外觀看起來有點像豆腐腦，里是放過白糖的，舀一勺放嘴裡，入嘴即化，酸酸甜甜口感非常棒。如果你覺得還不入味，建議你品嘗下氂牛酸奶，那可是酸奶中最頂級的，放些白糖，加些蜂蜜，吃完讓你回味無窮。
2. 西寧旅遊
第一天：塔爾寺離西寧很近，在火車站就有人問你去不去塔爾寺，拼出租每人10元，30分鍾之內就到。塔爾寺內可以玩2~3個小時，安排一上午足夠，下午在西寧市內遊玩一下。一定要去莫家街，那裡有西寧的所有小吃。酸奶最好的是永慶，羊肉最好的是沙力海美食城，推薦黃燜羊肉，羊脖子。
第二，三兩天環湖包車
我們當時包的是可坐4人的轎車，兩天環湖下來車費800（每人200），不用管司機的食宿。路線是 西寧-青海湖151基地-茶卡鹽湖-黑馬河住宿（當地藏民開的旅舍）-湖邊看日出-鳥島-金銀灘大草原-原子城-西寧
第一天早晨從西寧出發，第二天下午回來。
不過7月份鳥島沒有鳥了，還是建議別去了，7月湖邊的油菜花開的很漂亮。不去鳥島的話，小環線一天足夠，車費每人120左右。
如果你們喜歡住青年旅社，推薦西涼驛，我住的地方，包車非常方便，老闆人很熱情。如果喜歡住賓館，那麼如家還可以，但是房價貴一些，需要提前預訂
3. 青海西寧哪家的手抓羊肉好吃
炎炎夏季，又到了去青海湖自駕避暑的好時節！到了被稱為 「夏都」 西寧，怎能少得了西北特色的手抓羊肉呢？
西寧的羊從小在草原上撒歡，人們都說它「喝著礦泉水吃著蟲草」，肉質鮮嫩，做成手抓羊肉之後，香而不膩，肥瘦均勻，口感一流。
你在計劃來青海的時候，就已經垂涎這里肥美的牛羊肉了，就連當地人也對自家的羊肉贊不絕口：青海的羊肉嫩而不膻， 黃燜、燒烤、清燉、炕鍋 ，怎麼吃都對味兒！
推薦兩家到了西寧必去的手抓羊肉館子。
益鑫羊肉手抓館，花園北街白玉巷5號。 這家店很少有座位不坐滿的時候，食客進店，自行找座位，然後一個人去門口點菜，手抓羊肉和黃燜羊肉必點，肉嫩而不膻，配上店裡的特色炒菜和小吃，讓你絕得西寧不虛此行！
成貴羊脖子手抓專賣店，共和路33號。 雖然手抓是招牌，但是這里的羊脖子名氣更大！肉是現從做好的羊脖子上剔下來的，切成薄片後，蘸著特製的調料吃。相比手抓肉，羊脖子肉瘦而不柴，別具風味。其他如青海風味的酸菜炒粉絲、干拌面都很推薦。
自己家煮的最好吃，飯館里的都是啃爹的。。
興海路馬一刀杠杠滴
不吃西寧手抓，難吃，價死貴85至90每市斤，水井巷去問一下便知。
萬達金街有一家青海人家尕韓烤肉店，味道一級棒
自己家煮的好吃，飯店的我就呵呵了
你好，說起手抓羊肉，那可是西北地區的特色 美食 ，西北漢子們對羊肉的愛那都是真愛，由於地域環境的不同，新疆、青海、內蒙古、寧夏這幾個養羊大省的羊肉各有各的特色，各有各的美味之處。
因為青海的土地多草場，氣候較溫和，這里的羊喝山泉水吃天然草料，他們得肉質特別的嫩，並且有個特點就是幾乎沒有羊特有的膻味，特別的美味。
而手抓羊肉又是西寧幾乎所有清真飯館都會做的一道 美食 ，製作簡單，只需要在清水中加入鹽和花椒，將羊肉煮熟即可端上桌來沾著椒鹽調料來吃，如此不加修飾原汁原味的做法，註定了對羊肉本身的高要求，下面就推薦一家西寧比較地道的手抓肉店，喜歡大快朵頤吃羊肉的朋友不要錯過了 ：
【清真益鑫羊肉手抓館】
這家店不光是手抓羊肉味道一絕，更要給你推薦他的一道招牌菜：「炕鍋羊排」，這可是只有在西寧才能吃到的美味，味道真可以用麻辣鮮香來形容，吃這道菜，你先准備好三碗米飯再說吧[偷笑]
地址：湟光花園北街白玉巷5號（東大街路口）
注意：飯點時刻，他家經常需要排隊，可以錯開高峰期去品嘗。
說起西寧吃的就會說個水井巷，莫家街，作為當地人很少有人在這兩個地方吃吧，都是外地來 旅遊 的，如果想吃羊肉可以去朝陽西路老韓家
除了自己家裡煮的，其他都坑爹
4. 想去西寧一兩條小吃街，查到了莫家街、大新街、水井巷。麻煩推薦一下。聽說莫家街拆了一部分，真的嗎
大眾街那，吃手抓羊肉或烤羊排，好多家的，就是從建國路大眾街路口青藏假日飯店往南好多家，往北也有不少。
還有泉兒頭的雜碎湯一定要去嘗嘗，也在大眾街那就有。
再有就是退骨氂牛肉，青藏假日飯店馬路對面中發源飯店往北不遠就有一家白駝退骨牛肉。
5. 西寧的美食有哪些
西寧的餐飲，在西北也是小有名氣。當地人大多用本地的土特產品作原料，因此飲食風味獨特。尤其是民族特色菜餚和地方風味小吃：如殷涼粉、余釀皮、康豬肉、李羊頭、辛醪糟、宋精兌等，大多經濟實惠，這些小吃，共同的特點是用姓氏命名，明顯地揭示出個體經營的特色。
手抓羊肉和黃燜肉羊：也是西寧的風味食品。手抓選取羊肋，有白條、爆炒等做法。白條手抓是將羊肉用淡水煮熟後，蘸上特製的焦鹽，如就著大蒜吃，味道更好，俗話說：「吃羊肉不吃蒜，營養減了一半。」黃燜羊肉中羊羔肉是上品，做法是把羊羔肉切成2寸左右的小塊，倒入油鍋中爆炒，再加入調料和蔬菜，吃起來倍感肉質細嫩，入口不膩。在城東區東稍門往前，「雅君」、「東鄉手抓大王」等眾多的清真餐館形成了清真食府一條街，是吃羊肉的好去處。
西寧位於青藏高原東北部，是我國一個多民族聚居的地方。長期以來，居住在這里的漢、藏、土、回、蒙古、撒拉等民族，利用本地的土特產品作原料，不斷創造和發展自己多姿多彩的風味小吃，形成了獨具高原民族特色的飲食文化。這些小吃做法簡單，食用方便，散發著濃郁的鄉土氣息。
6. 西寧什麼最好吃
釀皮：馬忠、興海路的拜家、小橋市場的毛記、小橋的高蛋、家家福烤釀皮、交通巷小紅牛釀皮、七中的生蓮釀皮
酸奶：德祿、雪山、大通牛場、好朋友的老酸奶、古城台話劇團建行門口的氂牛酸奶、馬忠酸奶
羊肉：沙力海羊脖子、教場街的烤羊肉、興海路的馬一刀、勝利路董董美食城、發發烤羊肉、馬德義名家烤羊肉、城中南灘烤羊肉店、八一中路穆薩烤羊肉、水井巷中段那曲烤羊肉、東關大街尕撒拉、化隆賓館下面循化的烤肉、老嚴烤羊肉、興海路上的尕焦子的黃燜羊肉、西寧馬林漢烤羊肉店、西寧浴池旁羊肉泡饃、高原第一碗、北杏園西寧新海蘭烤全羊、馬忠烤全羊、西寧市交通巷雅居炕羊排、西寧成貴羊脖子專賣店、新寧路小學的小馬烤羊肉及面片、等等
手抓羊肉：城東區東稍門雅君食府、東鄉萬華手抓大王、益鑫羊肉手抓、北門坡沙力海餐飲城、白玉巷的益鑫手抓、沙力海、
羊雜碎：泉兒頭的雜碎、七一路羊雜碎、西關大街海一大廈下面的雜碎、大通後子河、城中區花園北街南口大城門雜碎湯等、興海路海山牛雜、興海路存壽牛雜
、五叉路口的膳雜碎、
抓面(羊腸面)：五一路張家抓面、五一路高爾力羊腸面、八一路華成、五一羊腸面、興海路小學對面小橋尕晉娃、尕寺巷口的馬萬羊腸面、興勝巷口的老西寧抓面、商業巷老金江抓面（已拆）、小橋金橋旁邊的尕晉娃抓面
尕面片:文化街的福存面片食府 、共和路眼鏡面片、花園南街英華面片館、西寧李秀英面片、果洛路和華德小吃城的唐汪面片、八一路清真面片王、城北區小橋大街、祁連路和虎台的福順順排骨麵片、西杏園排骨麵片、城東區果洛路6號郭記排骨麵片鹵肉店、莫家街大什字馬忠美食城、城北區小橋大街35號翔龍排骨麵片館、北出口侯記排骨麵片、海如的面片。
7. 西寧市有什麼特色小吃
希望可以幫到你
1.益鑫手抓羊肉：《舌尖上的中國》推薦
當地人吃手抓羊肉的首選之地，這里的黃燜手抓羊肉曾入選《舌尖上的中國2》，值得你為它深入小巷。
羊肉點好後在前台現稱現切，你可以先嘗一嘗未加佐料的原汁原味，再蘸辣椒和胡椒一起吃，味道各有千秋，口感同樣純正。
2.德祿酸奶：口感滑嫩，奶香濃郁
酸奶可謂是西寧眾多特色小吃中的一絕，莫家街上的德祿酸奶是多年經營的老字型大小。
純手工製作的酸奶表面浮著一層厚厚的奶皮，挖一勺送進嘴裡，口感香醇。酸奶都是當天新鮮製作，限量供應，去晚了可就沒有了。
3.莫家路拜釀皮：爽滑筋道，開胃可口
一整張抹了油的釀皮切成一條條，配上麵筋，蘸著辣椒、韭菜和醋，香辣爽口，回味無窮。
這家店的釀皮有黑、黃兩種可選，黃色的更加筋道，也更適合初次來西北的遊客。吃完再來一碗店家自製的酸奶，保管心滿意足。
4.泉兒頭雜碎：喝一碗暖暖的羊雜湯
雜碎湯是青海人的大眾早餐，天冷的早晨，點一碗熱騰騰的牛雜湯或羊雜湯，倒一點胡椒粉進去，味道鮮美濃郁，暖心暖胃。
泉兒頭雜碎是本地人常去的一家，生意相當火爆，天亮就開始營業，去晚了可能會撲空哦。
5.馬忠羊腸面：天熱可吃涼，天冷可吃熱
羊腸面是西寧常見的一種風味小吃，夏天可以吃涼面，冬天可以吃熱面。吃之前先喝一口醇厚的熱羊腸湯，再慢慢品嘗碗里梢子湯澆的面條，悠長爽口，色香味美。
馬忠羊腸面是當地的老字型大小，非常出名，到了飯點連一個空座位都很難找，建議提早去為好。
6.青海土火鍋：傳統的炭燒火鍋
銅制火鍋，木炭燃料，熱騰騰的羊肉湯底里，酸菜、粉條、帶魚、肉丸、臘肉、菌菇、豆腐等各種食材熱情翻滾，正是地道的青海土火鍋吃法。整鍋葷素搭配，香辣爽口，越吃越過癮。
7.雅君羊羔肉：畢姥爺也曾光顧這家
黃燜羊肉也是一道經典的西北名菜，肉質鮮嫩，湯汁入味。肉吃完了可以再往湯里加面條，香辣可口。餐廳的牆上貼滿了老闆和各界名人的合影，其中最有名的是畢姥爺。
8. 200分求青海西寧好吃的清真餐飲店，朋友聚會去的地方~
樓主，我先說，比馬忠 恆星還低的，倒是真的沒有多少了。我就先說好吃的吧，交友第一啦）
1.悅賓樓.(說是清真的，實際不是清真，內幕，老闆叫趙英，不是回民，按照中國的法律，法人不可以是非信仰伊斯蘭教的民族，或是不信仰伊斯蘭教的不可以注冊「清真」標識，這個老闆只是掛著其他回族的標識弄的），這話很負責哦，以後會不會過戶成回族的我不知道，至少現在有些違規.)火鍋
2.沙裏海 （國際村有，挺好的，還有就是北門坡那裡，正在裝修，好像還沒裝修好）做手抓羊肉的
3.羊嘟嘟（極力推薦哦，呵呵，聽說是我同學家的，姓馬，名字就不在這里透露了，幫我高中同學捧捧場嘛，哈哈....，不過說句很客觀的，真的還可以）火鍋
4.五一路的小肥羊火鍋
5.五一路的大豐收（在小肥羊隔壁，這裡面主要就是魚的分量不夠，吃倒是挺好吃的。）熗鍋魚，類似火鍋，但有一定的區別
6.雅君羊羔肉（七一路和五一路口那個歪十字那裡，還不錯，）做羊肉的。
7.裕豐小炒（雅君旁邊，大家說那裡好，但是我個人覺得以前還可以，現在好像趕不上以前）有各種炒菜
8.八一路有個群科手抓（不錯）
9.位於花園南街白玉巷的"伊鑫黃燜羊肉」算是挺不錯的，真的就像你自己打的招牌一樣，說是，肉香不怕巷子深。也比較符合你所說的價位。主要吃的是黃燜羊肉，也有一些炒菜，我常吃那個炸的那個洋芋塊，呵呵，也不知道那個菜名叫啥。
10.最後的這個一般年輕人不可接受，我覺得最扎實的飯相信大家誰都不知道，穆斯林大廈，有包間，而且這里的酸菜粉條不錯，當然要看季節了，（大夏天給你腌酸菜確實不容易，味道不能很好的進去，不過建議試一試，萬一要是腌的好呢？是不是？
當然只是建議了，全看樓主兄弟怎麼做決定，樓主都六級了？咋練的啊？你的特長問題是什麼啊？哈哈哈，探討一下啊，我其實特長不是吃啊，我其實很瘦的。
9. 西寧有什麼特色小吃和特色菜求推薦！
殷涼粉、余釀皮、康豬肉、李羊頭、辛醪糟 尕面片 手抓羊肉 釀皮 羊腸面 烤餅
強烈推薦西寧最好吃的小吃店如下：馬忠釀皮店，位於莫家街，坐1路車在大十字站下車即可，釀皮10元/張（兩碗）。
尕焦子的烤肉：目前在東稍門附近（坐1路車，到東稍門，下車後向回走，過一個十字路口，再前行100米左右），牌匾的名稱為「馬義民黃燜手抓烤肉」。有幾位國家領導人去過此店，並且此店評為國家的特色小吃。店中有名的的是黃燜羊肉（價格已調整）和烤肉串（價格已調整），當然還有其自己泡的蓋碗兒茶（3元/碗）。此地為正宗的回民館子，所以不讓喝酒、不讓外帶食物，拒絕一切與豬相關的食物入內（應該也不讓抽煙）。
尕面片：現推薦幾家：一家是離花園南街不遠的中國銀行大廈（應該在花園南街的東邊的東關大街上）對面（門臉不大）。一家是在海如旁邊的八一市場進口處，由撒拉人開的尕面片館（好象是進市場的第一家）；英華面片館，本地人最推崇的面片館，裝修一般，但是面片的味道實在是很好吃，遊客可從火車站坐33路車到陝山台站下，。還有一家就是在莫家街對面的文化街有一家「文化街面片館」。（很遺憾，這次去就是沒吃到尕面片）
馬忠的釀皮：位於莫家街，坐1路車在大十字站下車即可，釀皮10元/張。另外他家的炒涼粉也比西安的好吃很多。店內好吃的還有沙鍋和手抓飯，但是我沒嘗，不過店對面的魷魚只要5毛錢一串，合算！
酸奶：好多書上都會介紹到西寧的清真酸奶，推薦的是「德祿酸奶」.，現在分店很多，不過跟人認為「特製氂牛酸奶」和「普通酸奶」沒有太大的區別；建議大家就在店裡吃那種瓷碗裝的，感覺用塑料包裝是比較便攜，但是不地道。
甜醅：也就是青稞酒釀。主要是吃青稞粒，而不是喝。賣甜醅的地方很多,類似於我們這邊的酒釀攤子。
西寧的西門口的水井巷內有一家「漢中擀麵皮」，店內的梗皮、擀麵皮味道都不錯；中間有家甜食館，專門做油炸糕，味道很錯，營業時間是9：00-15：00（買的很好，一般面是定量的，賣完就結束營業了）。