㈠ 湛江哪裡有好吃的小吃或麻辣鍋吃~~
我吃過的才推薦：
1、赤坎體育場背後小巷，一吃鍾情小吃店，蛤簍粽、芝士薯撻、酥香豆腐都很不錯，還有烤雞翅、鴨掌等多樣選擇，不過只是下午4點半後才開始營業。
2、北橋路口三角花圈，欽記夜餐店牛骨髓湯，牛展，牛筋。餃子，晚上營業
3、北橋坎頂，書報亭附近每天下午5點左右至7點左右，一個阿姨賣的田艾米乙超好吃，有咸和甜兩種口味
4、喜盈門--位於光復路，即麥當勞門前那條路，通往躍進路方向，強烈推薦芝麻糊和花生糊，其他小吃（南瓜餅，芋頭糕，蘿卜糕，燙菜，等等）都很不錯，三十多年老字型大小
5、早餐推薦到赤坎和平路和民族交界那條橫路，有好多家早餐檔，應該是赤坎早餐品種最齊全的地方了，拉粉、腸粉、排骨飯、牛腩粉、魚仔湯、雲吞面應有盡有。水井旁邊炸油條很好吃，脆又有嚼頭，有麵粉的香味，要挑熱的。對面的牛肉湯、鮮魚湯、各式海鮮湯，可以自己搭配，再加碗飯；另外路口的津味雲吞也不錯，面條是自家手擀的，不是細細那種機打面。
6、燉品，我推薦南橋河邊肥姐燉品，料很實在，味道正，另外我也會光顧921路康欣餅家正對那條橫路上的馬貴快餐的燉品
7、麻辣鍋就是百姓村裡那家重慶烤魚或者是小四川，更小型一點的麻辣串串香，赤坎暫時還沒有發現，霞山的舊松林附近似乎有一家
8、另外桂林米粉，我只去幸福路那檔，粉之源，酸酸辣辣吃得很過癮
9、牛雜，我基本都是去霞山的青少年公園附近的牛雜檔，味道不錯，醬料也多，吃牛雜醬料不多，太遺憾了
10、狗肉，我推薦南橋河邊，華景公寓旁邊50米，雷州靚記狗肉，每天下午5點開始到7點，生意巨好，一天賣10多條狗肉，三五知己，坐河邊，喝點小酒，大塊吃肉，吹水不擦嘴，麻甩情懷一網打盡（不適合不吃狗肉的人士）
11、燒烤，我推薦南橋河邊的，南橋工商行附近，具體名字不記得了，反正晚上去，看那家旺就進哪家，另外赤坎中華路紅燈籠的燒蚝味道也很正，還有他們的炒田螺
打這么多字數，不是因為我樂於助人，而是我也好吃，很樂意與好吃的同道中人共同分享，呵呵！
㈡ 孤獨的湛江食客
願你吃著笑著，走在幸福的路上
說孤獨，因為老是一個人去吃，不好點菜，而且吃飯總是人多更香。
即使是冬天，這座南方海濱小城依然陽光燦爛，天空湛藍，高大的棕櫚樹在微風里搖擺，機場載客的私家車後視鏡玻璃反射著陽光。這很接近我從前讀書的城市，很接近夏天。
湛江的生蚝有名，這一趟也是沖著生蚝來的，當地的安鋪雞也有名，是廣東三大名雞。清遠雞，我是跟盆友特意去吃過，白切雞做得嫩滑爽口，皮色嫩黃，雞肉幼嫩帶點汁水，燙到骨中微微帶血，切開了蘸醬吃。所以我想安鋪雞應該是不差。
去安鋪鎮要坐公交，想想還是大眾點評上找了幾家吃雞的店，一路找過去，看路邊雲吞店裡人多，忍不住點了一份，遇到劇組拍戲，三四個人演警察，看到邊上有人看守著一個大大的泡沫箱，想來裡面裝得是劇組盒飯。
一路過來，只有巫記雞飯還開著。點了半份鹽焗手撕雞、炒牛梅皮、金牌蝦餅。
鹽焗手撕雞，雞肉緊實，微微帶咸，吃起來很香。私以為雞皮是精華，充滿了「鹽焗」的煙香，富有彈性而不肥膩，如果蘸一點點原湯，表皮油亮，吃起來更具咸香。小半周前，才吃了雲南路那家小紹興的白切雞，相比之下，雞皮薄，雞肉口感也更霉，還是廣東的雞肉吃起來有味。
蔥姜牛梅皮，實在是一道驚喜的菜。不知道牛梅皮究竟是牛的什麼部位，吃起來帶筋，有嚼頭但是不硬，賣相不佳，一看就是大火快炒，下飯是一流的。
招牌蝦餅，原本已經賣完了，後來老闆又額外做了一份。我在福建吃的蝦餅是蝦仁加上芋頭絲、蘿卜絲、蔥蒜等一起油炸，口感是酥脆的，而這家的蝦餅是把蝦肉搗成泥，加上澱粉炸成的，吃起來很柔軟，肉眼可見蝦肉，蘸點梅子醬，酸甜可口。但是稍稍油膩些，至多吃兩個。
吃飽了在四處逛逛，走到一個小公園，老人在樹影里打牌，孩子們圍著樹木嬉鬧，有人掛著吊床午睡。坐在花壇上想，下午去什麼地方逛盪。
後來想想，還是去了海濱長廊。一片沙灘，天空是晴朗澄澈的藍，海水是深沉靜謐的藍，兩種藍色之間的遠處是延綿的長橋和高聳的建築，孩子們有在海水裡玩的，有的在挖沙子，天空飛滿了彩色的風箏，海邊的躺椅上睡著人。
我找了一張躺椅睡下去，陽光暖暖照在身上，我看著那群挖沙的小孩子，想到小時候的課文里說去海邊拾貝殼，我還以為只要去海灘上就可以見到圓滾滾的或者長著長刺的各種螺。可我第一次去海浴場，費盡力氣只找到一個像蝸牛那麼大小的、淡黃色的小貝殼，我至今還保存著。貝殼里的生命早早就消失了，可是它的殘骸還保存了後來很久的時間。
小時候以為生活里是充滿了氣球、風箏和蓬鬆的棉花糖，可最後也許只得到了一顆掉在地上的糖、一粒磨腳的沙。
躺著曬太陽，卻聽說了不好的事情，盡管心裡早有預感。
陽光最好的時候，也會下凍雨的。
我心裡突然感覺有點孤獨，林語堂先生對於孤獨的描述：其實孤獨兩個字拆開，有孩童，有瓜果，有小犬，有蚊蠅，足以撐起一個盛夏傍晚的巷子口，人情味十足。稚兒擎瓜柳棚下，細犬逐蝶深巷中。人間繁華多笑語，唯我空餘兩鬢風。孩童水果貓狗飛蠅當然熱鬧，可都與你無關，這就叫孤獨。
那麼陽光燦爛的海邊，孤獨和潮水一樣無邊無際的。
回到酒店睡了一覺，甚至看了一部電影，醒來繼續覓食。我住在躍進路附近，沿街都是好吃的，下樓不到幾百米就是喜盈門保健甜品，名字有點滑稽。我白天幾次路過，永遠站滿了排隊的騎手小哥。點了一份芋頭椰汁西米露，濃稠豐富的一碗，芋頭燜的恰到好處，軟爛又不會散，散發著濃濃的香氣，西米煮的晶瑩彈牙，椰汁爽滑，吃完了許久唇齒還留著椰汁的香甜。
湛江的涼茶、糖水店很多，白天還吃了一碗龜苓膏，桌上放著一小盒碎陳皮，我扮在龜苓膏里頭吃，能增添一些滋味。
晚上正是吃生蚝的時候，可心境不佳，左近尋了一家燒烤店。去廣東的這些小城，我倒覺得不必非打卡大眾點評的必吃榜，往往你隨意走進一家人氣不錯的小館子，都不會錯。
一人點了半打蒜蓉生蚝，從前吃生蚝總是要盡著吃，不多吃就虧了似的，現在倒是更知道節制。再好的東西，一口氣貪多，也是要破壞它在心裡的印象的。
湛江的生蚝個頭很大，一粒有快手掌大，當然也有小的，一塊錢一粒。烤生蚝，我常常覺得，食材佔七分，手藝佔三分，如果食材好，做出來通常不差。等了一會兒，端上來，熱氣騰騰，蒜香四溢，汁水還在殼里沸著，發出滋滋響聲，嗦了一口，滾燙的、帶著蒜香和海鮮的清甜，這家生蚝烤的比家裡的偏生一點，恰好烤熟，耗肉也不會因為烤的太久縮水了，因此吃起來更柔軟和肥美，從海鮮里吃出一種凝脂的感覺。
夜裡睡的不踏實，心情不好時，旁人有愉快的事情，倒讓自己更顯得寂寥。
一個盆友說，新相識了一個女孩，從未有過的靈魂契合，不能見時，又覺得隱隱作痛。一個人但凡用了這樣的表達，多少有點唄愛情沖昏了頭腦，突然還有點羨慕這樣的人，從南到北的，無所畏懼。
我還挺不忍心說些掃興的話，世上沒有一個人是按照另一個人的模子准備的，不會完全的靈魂契合，終有一天也會發現那看似很華美的衣服里藏著一根針、一些沒有剪掉的線頭。可我怎麼好打擊別人，總不能因為我自己不太高興，給別人潑冷水吧。
醒得早，到小巷子里吃早飯，沒有招牌的小店，老街坊倒是很多，阿姨用本地話招呼我，我能聽懂卻只能用普通話回答，點了3元的小份腸粉。不帶餡的豬油腸粉，有蔥油和芝麻香氣。老街坊吃完了會把碗中剩下的自行倒如垃圾桶里，一邊吃腸粉一邊聽人家長里短的，很有鄰里的親近。阿姨很好聽的叫我小妹妹，我突然覺得人這一生平平淡淡，學一門手藝，做一樣吃食，服務街坊鄰里，也是很有滋味的事。
直到白天才有心情看看這座南方的海濱小城，說電視劇《隱秘的角落》在此地取景，那些破落的建築，屋頂、柱頭和磚縫上都長了植物，街巷都很窄小，從一條街到另一條街最好的法子是穿過兩排房屋的窄巷，可能轉過街角是一個豬肉攤、一家早餐店，或者是一個窄窄的寺廟。
一路從潮汕來，這里的人民真的有著淳樸討生活的法子，門頭可以擺攤，一扇窗子推開也能算作一個小鋪，往往藏在這里頭的反而是民間寶藏。
走到南華市場，很有生活景象，各種生猛海鮮，看小攤小販擺開大魚在攤子上，像一扇豬肋條那麼大，章魚在水箱里舒緩蠕動，皮皮蝦在水裡一張一翕的舒展晶瑩的身體，本港海蝦鮮活，猛地一下從盆里跳到市場的地上，跳跳魚趴在紅盆里不像灘塗上那樣靈敏狡猾，更奇怪還有賣烏龜的，一大袋摞在一起，我想不是拿來吃的，或許是賣給好心人放生用的，何苦讓烏龜遭這一趟罪。
老街上還有一些舊別墅，樹木枝繁葉茂，伸到牆外來，很多是民國時期經商的人，可是玻璃、門把手、貼花瓷磚還是透著那個年代的繁復嚴謹，讓人覺得庄嚴厚重，如今已經變成社區活動中心，可是也沒有人來活動，顯得十分寂寥。路上還遇到一個頭發半花的阿婆跟我問路，她很鄭重的用本地話稱呼我為「小姐」，可惜我能聽懂卻不會說，她又很失望的走到一邊。可是我卻覺得，人與人之間，禮貌稱呼對方」先生「、」小姐「，竟然有一種民國的優雅。
隨意走，竟然遇到了張廖餅家，這家的芝士卷很是出名，一份四塊15元。想掰一小塊吃，芝士卷的觸感幼嫩，我都捨不得用力，入口綿密得像一團泡沫，竟會聽見氣泡在空氣里消融那種微弱的「嘶嘶」聲，也並不太甜，比起家裡98塊一卷的，不知道好吃幾倍，想來這家做芝士卷，打蛋清的時候別有秘方，放得牛奶比例高且是恰到好處的，此地燕塘牛奶也很有名。
從前在紹興吃過一種小吃，叫作「奶油小攀」，3塊錢一個，吃起來和蛋撻差不多，但是用雞蛋、蜂蜜和蛋白做的，模擬出了奶油的口感，但是吃起來太甜了，吃一個也甜齁了。
路上還買了幾串牛雜，此地的牛雜做得像缽缽雞那樣，用竹簽子穿好，鹵到入味。吃食上，甜的反面是咸，咸能克甜，吃了甜蜜的，往往又想吃咸香的，總之我是這樣。
臨返程，又經過喜盈門保健甜品，又進去點了一份龜苓膏，下午店裡倒是等外賣的騎手比食客還多，我可以好好坐下從容不迫的享受一份點心。然後想想我那莫名其妙的孤獨感，我覺得店裡忙忙碌碌的人不孤獨，早上賣腸粉的阿姨也不孤獨，因為他們手裡都有事可忙活，還有大把的事情要去對付，等他們閑下來，等一個電話，等子女歸來的時候，或許會覺得有一點點孤獨。
吃也吃了，矯情也矯情過了，孤獨像飢餓一樣的本能，凡是人都會有的，也會自我開解的，像吃飽了便不餓了。孤獨過一小陣子，人生可能多了一種滋味。
㈢ 湛江逛街繁華勝地-不去後悔哦
炎炎五月，又到瘋狂的買買買之時，很多姑娘問，咱湛江都有哪些可以逛街的地方?以下是我為大家准備的攻略，歡迎大家前來參閱。
湛江逛街繁華勝地
鼎盛廣場
鼎盛廣場是目前湛江最高端的購物中心，坐落在霞山市區核心區域，緊臨人民大道，東接菉村路、北依菉塘路，交通四通八達。
這里是湛江最早集結了星巴克、優衣庫、H&M等國際知名品牌為一體的綜合購物廣場，在這里購物能獲得一流的體驗，周圍的環境也十分舒服，是有錢人購物的最佳選擇。
萬象金沙灣廣場
萬象金沙灣廣場由3棟商住樓和1棟酒店寫字樓組成，是一個集購物中心、五星級酒店、高尚住宅的城市綜合體，地址位於金沙灣觀海長廊旁。目前廣場內入駐了拉夏貝爾、ASOBIO、達衣岩、滿記甜品、COSTA等知名品牌，是附近一帶有錢人購物的首選之地。
麗悅新天
麗悅新天位於湛江市赤坎區觀海北路18號，是粵西首席家庭人文藝術購物中心。商場內已入駐了迪卡儂、寶樂迪KTV、貓屎咖啡等知名品牌。
未來這里還有望入駐ZARA、MUJI無印良品、GAP、Hollister、UR、MANGO、C&A、Bershka等快時尚大牌，這將成為土豪們逛街購物的又一大選擇。
萬達廣場
即將開業的萬達廣場是一家集購物休閑、餐飲娛樂、商務辦公、旅遊等功能為一體的新城市綜合體。其將依託龐大的品牌資源聯發優勢，並結合強大的資源整合能力，攜手眾多優質的品牌資源為湛江的消費者帶來了一場前所未有的生活體驗。
品味一族
1.高冷白領
2.自覺有品位的地產老闆
3.放學順便來吃飯的富二代
國貿/城市廣場
國貿大廈的位置得天獨厚，是人流，物流，信息流的交匯點。一共分有A座，B座，C座(城市廣場)，D座(國貿新天地)。目前只有A座跟B座兩座相連，但聽說不久的將來這里將建造一座天橋，實現與城市廣場間連通。
國貿商圈在近一兩年來進行調整，引進了國內外知名的，湛江獨家或是少有的餐飲品牌，包括旨膳壽司、滿天星港式茶餐廳、魚滿塘、芭蕉亞洲等等。逛街方面，也引進了不少國內知名的品牌，包括熱風、鄰家女孩、A2、CAT等等。
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世貿廣場
世貿大廈是湛江市政府重點工程項目和市區標志性建築，位於湛江最繁華的絕版地段赤坎中山一路2號。這里有國際知名的連鎖超市好又多量販、國美電器、屈臣氏門店、澳門街美食城、美式快餐肯得基、“廣州米奇兒童樂園”，也有價格親民的女人街，是湛江師奶們逛街的一大選擇。
鷹展假日廣場
鷹展假日廣場位於赤坎區海北路九號之一，是粵西首創“奧特萊斯”(OUTLETS)名品折扣廣場模式。廣場已進駐了迪一拜高級商務酒店、昌大昌超市、金逸國際電影城、I SHOW KTV、中西式各類特色餐飲等商家，同時還引進星級酒店商場物業管理模式，提供優質完善的物業管理服務。
商場內進駐了不少品牌折扣店，一些喜歡品牌又不捨得原價購買的朋友不妨去看看，說不定能恰好遇上你心儀許久的商品喲。
廣百百貨
廣百湛江店位於湛江民大商貿大廈商業裙樓負一層至六層，總建築面積約3.5萬平方米，是首次集廣百旗下百貨、超市、電器三大業態獨立店鋪於一身，集中數百種中高端優勢品牌資源。
榮基國際廣場
榮基國際廣場經營包括百貨、超市、飲食、娛樂等，是集休閑、購物、娛樂一體的綜合場所，主要以家庭消費為主。
隨便逛逛
1.講究就近原則的
2.吃完飯沒啥事逛逛的
3.喜歡嘗鮮的
4.買不起貴的，偶爾享受一下的
怡福廣場
怡福廣場位於霞山區人民大道南 28 號，是湛江的潮人基地，集各種吃喝玩樂為一體，匯聚了很多小吃店、衣服店、格子鋪等，價格中等，吸引了不少學生前來消費。
昌大昌超級購物廣場
位於海濱大道南，廣東醫科大學旁霞山昌大昌超級購物廣場，這里不僅僅有超市，在商場一樓二樓也聚集了不少知名品牌，這里購物的獨特之處在於它能使用昌大昌的購物卡。仔細發現，在商場一樓的右側還有隱藏著一個價格平民的小集市，主要經營女人和小孩的服裝。
赤坎步行街
赤坎商業步行街是湛江市赤坎區中山二路是一條已繁榮超過百年的商業老街(舊稱法國大馬路)。在這里，吃的、用的、玩的、看的，你想要什麼基本就都能在這里找到。而且這邊逛街還可以看到廣州灣的歷史，這里的建築、小吃都十分有特色，各種東西的價格普遍都偏低。
霞山步行街
民享路步行街擁有國內其他城市步行街少有的大面積園林綠化、休閑小築和精美的建築小品。這里逛街最大的特點是吃，而且這里逢年過節都會舉辦上一場美食節，讓你可以從街頭一路吃到街尾。
法式風情街(二奶街)
最早的二奶街經營著不少衣服店，那裡的衣服質量好，價格親民，吸引著很多新老顧客慕名前來。後來因為要改造法式風情街，很多商鋪都搬遷了。但有些老店主還是堅持把店鋪開在了這里。現在，這里不僅有老店新店的駐扎，也新加入很多小吃店，但價格相較以前還是上漲了。喜歡的朋友可以來走走。
海淘一族
1.實用派
2.廣場舞大媽
3.外來打工妹
4.非主流小青年
粵紡城
位於東新路的粵紡城，是湛江最大最全的布匹、紐扣，衣服裝飾等的批發市場，在這里你不僅可以批發，也可以定做衣服、窗簾、床上用品等等，因為是直接購買原材料定做，所以價格都很便宜。
裡面還藏有一個外貿服裝城，主打女人衣服，也有男裝和童裝，因為本身店鋪租金就不貴，所以衣服的賣價也不高，如果你仔細挑選，定能有驚喜收獲。
金紡服裝城
湛江很典型的批發市場，在這里買衣服呢，體驗不太好。因為人非常多，又地處火車站客運站附近，所以經常會出現人擠人的情況，可能會沒法好好看衣服。但優點是，這里能夠買到平價又好看的衣服，價格確實是低廉很多的，並且還有還價的餘地。
南站批發市場
種類很多，一樓主打男裝、女裝、童裝、鞋子、包包等，二樓主打服飾配飾、頭飾、十字綉、襪子、毛巾等生活日用品，基本都是以批發價出售。但有著傳統批發市場的弊端，人多擁擠，且商鋪之間的過道很窄，加上商家們喜歡佔地經營，所以很多地方都僅能一人通過。
新時代綜合市場
在舊四中對面，那裡有各種男裝女裝鞋子和包包，價格都很便宜(比金紡、南站稍貴)，人流量不是特別大，足以讓你好好看看，合適的話還能試一試。旁邊還有一條小食街，逛累了，可以去坐坐吃點東西。
姑娘們，趕緊帶上男朋友，讓他帶上錢，一起去買買買吧!
湛江特色美食-讓人回味無窮
湛江白切雞
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但我們湛江人尤其喜愛白切雞，它是我們湛江人節日加菜、宴客的第一菜。做白切雞一是選雞，二是煮雞，三是配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞;煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。
湛江炭燒生蚝
生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
生蚝一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。但是，如果蚝不洗凈，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的!所以最好找正規的館子去吃，一是廚師手藝好，對衛生有講究，一般不會出現問題;二是蚝的品質也有保證。安全起見，吃燒蚝時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。
如果想吃原味生蚝，不宜加醬油或陳醋。二者味重，容易蓋過蚝的原味，而且蚝汁的甜味也會大減。相反，如果加上一點精鹽會起到提鮮的作用，而白醋或紅醋則可以去掉腥味。
湛江花蟹
湛江人吃花蟹的方法很獨特，將花蟹洗凈，整個放於鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味便可吃。這樣的蟹保持了其自身的風韻，因此尤其可口。花蟹中有一種寄生菌，不怕加熱，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋調味。還有花蟹粥也不錯哦。每年夏秋兩季最廉價，大潮汐一過，就開始聽到叫賣花蟹聲了。
湛江沙蟲
沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等，不論沙蟲單獨煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。
湛江鮑魚
鮑魚古稱鰒魚，雖冠魚名卻非魚類，是一種單貝殼動物，屬海洋軟體動物腹足綱鮑科。因其形象耳朵，殼上有9個小孔，又稱“海耳”、“九孔螺”。湛江人素稱鮑魚。
鮑魚肉質柔軟細嫩，爽滑可口，味道鮮美，營養價值高，歷來視為上乘補品，列為“海八珍”之首。據考，從漢代起，鮑魚已屬御膳珍餚，是帝王將相、高官顯貴的宴席美饌。西漢新帝王莽、三國魏武曹操都甚“喜鰒”。宋大文豪蘇東坡賦詩《鰒魚行》，有“膳夫善治薦華堂，座令雕俎生輝光”之句，更是對鮑魚推崇至極。當今，人民大會堂的國宴，鮑魚必定榜上有名。1972年美國總統尼克松訪華，初嘗中國鮑魚美餚，贊不絕口。
湛江東風螺
湛江東風螺為貝類海產品，形似田螺，肉質鮮美、酥脆爽口其吃法可白灼後，用牙簽挑出螺內肉，食用時蘸芥辣或蒜蓉醬更是口感極佳。 此菜味鮮甘爽，下酒佳品。爆炒東風螺是湛江本地名菜。
湛江海蜇
湛江海蜇以吳川海蜇尤為出名，當地出產的海蜇，以色澤光亮、肉實肥厚、鮮美鬆脆、入口香爽而聞名。
海蜇除了可以涼拌外，還可以熱炒。湛江菜炒海蜇很有特色：海蜇炒得既嫩，又脆，火候掌握又要恰到好處。在這道菜中再摻些綠豆芽、紅辣椒，色澤、口感就更加好。例如豆芽炒海蜇，就是湛江一道名菜，不僅平常家庭的餐桌上時常出現，酒樓食肆也經常推出這一廣受歡迎的下酒小菜。豆芽炒海蜇做法簡單，選用傳統的綠豆芽，不用激素培育，白嫩、幼細、爽口。用傳統方法處理海蜇後，保證其原味，兩者猛火爆炒即可，新鮮爽口，一道極其普通的家常小菜，卻因用料的精良而帶出了山珍海味難以比擬的鮮味，是炎炎夏日的一道消暑良品。
湛江燒魷魚
燒魷魚，廣東省漢族傳統名菜，汁紅味厚，鮮美可口，同時富含鈣、磷、鐵等營養元素，深受廣大人民的歡迎。湛江燒魷魚並不是真的放到火上燒熟的魷魚，准確來說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔里都有一塊很大的鐵板，好象是一個大的平底鍋，美味的鮮魷魚就是在這些大鐵板上煎出來的。
通常在燒魷魚的時候會不停地往魷魚上塗抹調味料(魷魚燒得好不好吃，很多時候就是靠調味料來決定的)。
湛江扇貝
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是“干貝”，被列入八珍之一。 焗扇貝有淡淡的芝士香味，海鮮的鮮味，味道特別給力，而且賣相也好。是一道給力有面子的簡單宴客菜。
湛江雜魚煲
湛江雜魚煲是將剛從海上撈上來的新鮮小魚仔混合在一起，放進砂鍋煲里煲湯。首先這須得砂鍋煲才能體現其原味天然，湯底要用瘦肉片或排骨熬成湯，煲開後即放雜魚仔，3～5分鍾後，添加調料如芫荽或生薑、鹽、花生油等。一鍋雜魚湯里常有十多種小魚仔混合煲在一起，十分鮮甜。這是湛江本地很傳統的一種吃法，它能很好地顯現出海鮮的鮮甜味道。
湛江蝦
蝦，屬節肢動物，甲殼綱，在湛江已有久遠的歷史。出土文物鑒定，7000年前湛江的土著居民，過著漁獵采擷生活時，已懂得在江河沿海捉魚摸蝦拾貝。湛江歷代各地方誌的物產篇都有盛產蝦的記載，蝦被譽為湛江的海特產，久負盛名。烹熟後的蝦，體彎色紅，被擬人為“鞠躬如也著紅袍”，也稱長須公。寓意長壽，湛江人喜歡稱嬰兒為蘇蝦，起乳名，男的叫蝦仔，女的叫蝦女，甚至排列稱二蝦、三蝦、細蝦。有趣吧!
蝦有一個特點，不象一些魚類、蟹、蠔、瓜果菜等，有明顯的季節收獲期，一年四季都有它的蹤影，正因如此，湛江蝦的市場，從年頭到年尾都旺而不衰，品嘗大蝦也成了湛江旅遊和飲食文化的一個熱點。蝦嫩滑鮮美，甘香可口，營養豐富，食而不膩。剝殼的大蝦，形如鳳尾、如琵琶、如水晶，可擺出各樣花色圖案，令人饞食三分。湛江各賓館酒店、茶樓食肆，一年到頭都有蝦的招牌菜，烹飪菜色任君選擇。白灼、椒鹽、油焗、串燒單獨烹調，或與各種菜餚搭配製成各款美饌，都很受歡迎。
湛江海參
湛江本市很有名氣的水產品，蛋白質含量甚高，質優價廉。炒湛江海參是本地名菜。葯食同源”的海刺參之所以對眾多病症的康復都有意想不到的作用，就是因為它富含50多種人體生命活動必需的營養成分，可以對人體全面滋補，尤其是微量元素，而且，各元素構成比例協調，人體吸收後，各元素協調作用，彼此發揮出最大功效，使體內營養達到平衡，從而起到養生保健和支持疾病康復的作用。具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。 湛江鮑汁海參--造型美觀，鮮嫩滑爽、糯軟清新，質地柔軟滑潤。
湛江江瑤柱
湛江江瑤柱就是俗稱的干貝，是江瑤(貝殼類動物)的柱頭肉(就是它的閉殼肌)。因一般都是曬乾的，所以也稱干瑤柱、干貝。屬蚌類，因其形如牛耳，稱牛耳螺，殼薄肉厚，肉質鮮、嫩，美味可口，是海中珍品。其中又以草潭江瑤柱為上品，肉更鮮更嫩，味道更勝一籌。以草潭江瑤柱製成的干品，味醇、無渣、爽口、壓之易散開。 以粒形肚脹圓滿，色澤淺黃，手感乾燥而且有香氣，以及嫩糯鮮香，略具回甘為佳。
湛江干貝，性平味咸、滋陰補血、益氣健脾;主治腹中宿食、煩渴、陰虛勞損。湛江干貝，含豐富蛋白質和少量碘質，味道可口，用來做菜，非常鮮美。
湛江白切豬肚
湛江白切豬肚是一道用豬肚製作的美食,湛江豬肚一定要內外清洗干凈,味料中有蒜蓉,吃起來鮮中帶辣,不錯。也可以根據自己的口味做其他的調料。食用時蘸沙姜豉油。口味成鮮，薑汁濃郁，色形美觀。肉厚而味爽。
湛江木葉夾
逢年過節，湛江本地人喜歡做餅食走親訪友，湛江木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾是湛江最具代表性的傳統小食。湛江木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡;甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。通常白色為甜，黃色為咸。做好後用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時即熟。
一口咬下去，滿嘴香甜。尤其是經過長時間製作的糯米皮，軟、粘、滑、韌，很有嚼頭，加上甜咸相宜的餡，真是吃了一個又想吃一個。
湛江簸箕炊
湛江簸箕炊是廣東省粵西地區漢族傳統小吃之一，在茂名、高州、化州、湛江一帶非常盛行。
因其採用竹篾編制而成的簸箕為盛具而著稱，其後放磨成槳的米粉於簸箕當中，待一層熟透後再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟後，用小刀將其剮成格狀，以方便食客食用，最後在其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿(即蒜雞油)然後蘸著吃，入口細膩富有彈性，不過因蒜蓉有餘味，所以也有不好此道者，故可單純放花生油所煮成的香油，其風味依舊。湛江簸箕炊爽口軟滑，口味咸香。
㈣ 湛江那裡有芝士火鍋
農村大把
㈤ 芝士哪個牌子的比較好吃
比較好吃的芝士品牌有ANCHOR、麗芝士、總統、妙可藍多、百吉福等。1.ANCHOR安佳品牌是1886年面世的，擁有一百二十多年歷史的安佳品牌已經成為一個全球領先的乳製品品牌，在亞洲擁有很高的市場滲透率，例如在斯里蘭卡，安佳的品牌知名度達到100%。
2.麗芝士公司精選優質原料，與現在生產工藝相結合，嚴格符合ISO質量認證標准，生產高品質，富有營養的食品，使得公司的產品成為消費者的選擇。
3.總統作為法國第一大乳酪品牌，是法國最具有代表性的奶製品品牌之一。
4.妙可藍多股份主要生產乳酪和液態奶兩大系列產品，擁有「妙可藍多」「妙可藍多」「澳醇牧場」等國內知名品牌。公司分別在上海、天津、長春和吉林建有4間乳酪和液態奶加工廠，是國內的乳酪生產企業。
5.百吉福是法國保健然集團旗下最大的國際品牌。百吉福傳承悠久的法國乳酪製作工藝，精選安全純凈的奶源，造就令人信賴的產品品質。
㈥ 廣東湛江有哪些出名的美食呢
(一)簸箕炊，這是一道在茂名以及湛江這邊都十分盛行的 美食 ，製作方法也相對來說比較簡單，就是把以及磨成漿的米粉放在簸箕裡面用，然後上鍋蒸煮，等一層煮熟之後再添加另外一層，一般都會要加到三層以上，等到米粉全部都熟了之後再用小刀把它弄成格子形狀的。熟了之後，表面上一般都會澆上香油，還有芝麻以及蒜蓉醬，或者是蒜雞油這些東西，煮熟的一般口感都非常的細膩，就算是這樣，也一點都不會粘到牙齒上面，而且他們的醬料都是秘制的，讓人感覺非常的香濃，味道絕對令人難以忘懷。
(二)田艾餅，這同樣是廣東省非常著名的一道漢族小吃，它的外觀看上去就像一塊綠色的翡翠一樣的，入口之後還會有一種幽香的感覺，非常的軟糯香滑。不僅可以趁熱吃也可以吃冷食，但是吃上去的感覺都是不同的，吃甜艾餅的話還可以清除體內的雜物，因為現在這種環境的話，空氣本身也不好，就會有灰塵之類的吸入身體，而田艾餅就剛好可以將這些塵埃清除，對於身體 健康 還是有一定好處的。
(三)白切雞，其實在廣東這邊的話，有很多地方都是喜歡吃白切雞的，特別是湛江人，就最喜歡吃這一道菜了。在他們這邊的話，一般節日或者試驗課裡面，這是第一道需要考慮的菜。所有的食材都需要農家養出來的雞，其他的做不出那種味道。
其他的比如說雷州白斬狗，炭燒生蚝，沙螺粥和蒜蓉蒸都是很不錯的沙蟲。
推薦
白切湛江閹雞
2.將浸熟的雞放入冰水中直至冷卻，斬件裝碟，配蘸料起菜即可。蘸碟 鮮沙薑蓉、蒜蓉各50克，花生油60克，生抽王250克攪拌均勻。製作要點
1.浸雞時要上下抽燙，使雞內外受熱均勻，這樣雞更容易成熟。
2.將熟雞放入冰水時注意反復倒出雞胸膛內殘留的冰水，使雞胸膛內溫度快速下降，使其皮爽肉滑。
3.如果為了節省成本，可以用上述水浸的方法，如果想要風味更佳，可採用高湯浸熟。
油炸蝦
周所周知湛江是我國主要的沿海城市之一，三面環海，所以海產品在湛江市非常豐富的，因此以海產品為食材，就有油炸蝦，湛江市區及各城鎮，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。湛江炸蝦餅最大的特色是餅香、脆口、好味，並夾帶著海蝦的清香，味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究：先沾上椒鹽，然後包上生菜。這種食法的最大好處是既不失蝦餅的原味，也可以通過可以生食的生菜，清淡蝦餅的熱氣。
湛江生蚝
在廣東省內很多地方，主要是做宵夜的檔口，湛江炭燒生蚝市必有的招牌菜，是人人愛點，愛吃的菜餚。生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
白切雞
是粵菜雞餚中的一種，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，在湛江本地的鄉里鄉村最流行最普遍的做法，而湛江白切雞更是廣東白切雞中的佼佼者，湛江白切雞更是馳名粵港澳。湛江人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。因此本地的白切雞特別肉嫩骨香，十分可口。
木葉夾
有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。一般白色為甜，黃色為咸。最具特色的湛江地方特色小吃。
牛雜煲
湛江牛雜很「老」，為了保持傳統牛雜的原汁原味，湛江的牛雜採取的是很原始的製作方法。牛雜好不好味，關鍵看煲的配料，經過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的製作配料：以「十三香」為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。而享受美味牛雜最關鍵還有那濃香的醬汁，裡面除了面醬之外，八角、茴香、花椒、陳皮等各種香料是必不可少的。
來自網路
廣東湛江十大 美食
1.白切雞
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名曰「清平雞」。
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。湛江白切雞更是馳名粵港澳。此外，清平雞也是白切雞的一種。
2.吳川月餅
吳川月餅屬廣式月餅，傳統的有伍仁（瓜仁、欖仁、麻仁、桃仁、杏仁）金腿（金華火腿）月餅、伍仁叉燒月餅、綠豆沙月餅蓮蓉月餅等，以選料純正，味道獨特，口感好，個頭大（大餅重達4斤或6斤）而深受群眾喜愛，是中秋賞月的傳統 美食 和饋贈親友的好禮物，也是中秋佳節表達思鄉情懷的獨特載體。每到中秋，不少市民就給出門在外的親友攜帶或郵寄月餅，吳川月餅也因此名聲遠播，久居異鄉的吳川人常因得到來自家鄉的月餅而欣喜不已。在吳川，一個小小的市區就有近十個較為出名的月餅品牌，其中「金九」 和「南方」 月餅更是聞名粵港澳、飄香省內外。
3.梅錄爛鑊炒粉
許多食家常用「梅粉勝廣河」這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。 這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一隻火爐、一口爛邊缺口的鐵鍋，每日都在市場角落、墟尾街頭擺攤開檔，食客圍在鐵鑊邊，或蹲或站著品嘗，津津有味，齒頰生香。
4.牛雜串
為了保持傳統牛雜的原汁原味，廉江的牛雜煲採取的是很原始的製作方法。一碗牛雜從內臟變成 美食 要經過很多復雜的步驟：首先要反復清洗內臟和其他污垢；接著用鹽腌制；之後文火煲至九成熟；然後再一次沖洗至最干凈；再放醬汁燜熟。從製作到出街大概需要4至5個小時。牛雜煲好不好味，關鍵看煲的配料，經過多方的了解，好不容易打探到牛雜煲的製作配料：以「十三香」為主要的鹵水香料，包括茴香、花椒、八角、桂皮、陳皮、沙姜、豆寇等。
牛雜串是孩子們最喜愛的小食之一。當北方寒潮南下，天上飄著毛毛細雨時，廉城的橫街窄巷便飄起了一陣陣煮牛雜串的香味來。
5.廉江裹蒸粽
廉江裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客「吃一個想兩個」。
裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗後涼干，再以生炸新鮮豬油稍炒後，加上叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡。蒸炊火候適度。灰水精製法是：將稻草燃燒取灰與適量清水攪拌，靜置片刻，倒出面上清液，即成「灰水」；把糯米浸泡適時，撈起濾干，再用粽葉將浸泡的糯米包裹縛好，然後猛火燒鍋落灰水煮沸，投入粽子，2小時左右，粽子熟透。
6.炭燒生蚝
生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
物美價廉又美味可口的蚝，有「海底牛奶」的美稱。各地對蚝有許多不同的叫法，在江浙北至渤海稱之為「牡蠣」；在福建沿海及台灣地區則人稱「蚵仔」；而在兩廣、海南等南海水域的人們，更多是稱其為生蚝。生蚝產地分布全國各地，但要說肉質的鮮嫩香醇和烹飪方式的多樣，位於我省西部的湛江首屈一指。
7.糯米甜糟
做甜糟，在本地 歷史 悠久，十分盛行。製作方法是將糯米煮成飯，後加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發酵36 48小時即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉婦女坐月時一定少不了甜糟，大都提前一個月做，並加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進門上一碗甜糟，然後才去做飯菜。
8.吳川粉皮
吳川粉皮是粵西地區特有的一種小吃。我吃過不少以大米為原料磨漿製成的食品，如廣州的沙河粉、肇慶的腸粉、廣西的桂林米粉，雖然美味與新奇兼之，但感覺還是吳川粉皮吃得爽口，吃得親切。
9.湛江番薯
在湛江市區，連日來番薯價格看好，一路攀升。時下，每斤番薯的賣價高達3至5元，比大米還貴。市民給客人送禮，也時興送番薯。外地 旅遊 團隊及客人到湛江，也樂意捎帶番薯回家品嘗。
10.徐聞八寶飯
徐聞縣名菜八寶飯，是徐聞婚嫁喜宴必備小吃，現各類飯店皆有售，這不僅圖其名吉利，還因其的確可口。八寶飯主要原料為糯米、紅棗、蓮子、豆沙、冬瓜糖和白糖等8 種，故名「八寶」飯。
【湛江】，一個三四線城市為什麼我要想要推薦它讓你們來！！一個湛江本地人寫的早餐篇！！收下這份湛江攻略！！
生為土生土長的湛江霞山人！！你問我為什麼來，我會拍拍身上那150斤的肥肉和你說，因為好吃啊啊啊！！來湛江不要報團！！一定要！！一定要自由行！為什麼？？因為都說湛江適合養老了你還來 旅遊 ，有什麼好玩的？？
對於湛江人來說早餐必吃「粉」。什麼粉？腸粉！拉粉！牛腩粉！豬雜粉！辣雞粉！湛江早餐普遍而簡單，就是以上幾種粉。最推薦，NO.1:腸粉 蒜蓉辣醬，本地人最愛，淋上韭菜油！媽呀，贊不絕口。基本上5塊錢大碟，3塊小碟。
NO，2:牛腩粉！！要知道，湛江的河粉薄而不透，和廣州、潮汕一點都不一樣！！一定要吃、不要問為什麼，來就吃就對了！！7-10塊一碗。
NO.3:辣雞粉！！為什麼這么好吃的粉只有湛江才有？？你大概是在開玩笑！！辣雞又名辣椒雞丁，簡稱辣雞。在湛江辣雞就是粉，不是辣雞！！好吃，推薦。7-10塊錢一碗。
在廣東不喝早茶就是開玩笑：，第一個推薦愛吃榴槤的人，江霞廣場裡面的，4樓還是5樓，看起來就像倒閉一樣的商場沒錯了，就是它，進去，看著服務員態度不好沒錯，就是這么有個性，全天打折促銷，像不要錢一樣，早上6.8折，中午7.8，晚上8.8。人均50左右，記得一定要吃榴槤酥，全是榴槤，不要錢一樣。
第二個：萬達對面的海洋（海皇樓），好吃啊，蝦餃，紅米腸，鳳爪，服務態度稍微好點吧，你想享受就去5星級吧，我覺得湛江的早茶更像是自助餐廳一樣什麼都要自己動手，早就習慣了。
好啦，簸箕炊，赤坎區：赤坎步行街春天一百葯店巷子直入50米。好吃，一籠5塊。推薦，韭菜油 秘制醬料 芝麻！！配上本地湖光奶，完美！！
第二個咖喱腸粉：霞湖醫院隔壁那條路一直走，到霞湖公園那個門口，有檔砍豬肉的，好像就在隔壁，寫著咖喱腸粉的，有兩級樓梯仔上去的。
OK，湛江本地兩個包店我很推：第一個金小小，腸粉！！比較正宗，獨立包裝5塊？我忘了，吃不飽，但是叉燒酥和牛角包必吃！
第二：康欣：半熟芝士蛋糕，便宜好吃，第二盒半價！！必吃！！
第三：海濱賓館的牛角包，全國點心第一名，來了不吃白來，比較貴！6-7塊一個但是又酥又香，在霞山（國際榮基廣場對面）的胡桃里有單獨售賣！！
湛江還有個很出名的水井油條，我覺得油條一般吧，但是海鮮面料足又好吃！！可以試試，往下走還有家雲吞真的好棒 來湛江玩可以找以上的店試試看！！
周末探店 周末去哪兒浪 湛江 美食
白切雞，鴨子飯，燒雞燒鴨燒鵝燒豬燒狗，簸箕炊，拉粉，田艾籺，木葉搭，剪堆，糖水，生蚝，沙蟲，牛雜，牛腩粉，牛腩飯，豬雜湯粉，黑羊煲，蝦籺，帶魚干，紅魚干，甘蔗，青棗，徐聞地菠蘿，大樹菠蘿，廉江紅江橙，徐聞黑山羊，紫心番薯，甜薯，芋頭和芋頭桿子菜，糖醋蒜頭，油條，牛角包，糖條脆，花生糖膠，火龍果，韭菜，荔枝龍眼，瑤柱，蟛蜞和蟛蜞汁，海鴨蛋，鱟，魷魚，馬友魚馬鮫魚，芒果，油條，煎堆，豬油糖，古法紅糖，請各位老鄉和網友們多多補充。
我個人的看法，首當其沖的就是海鮮做的炸生蚝餅，炸蝦餅，炸番薯餅（這個沒有海鮮）。其它的小吃，我很少吃，讓別人補充了。
㈦ 湛江哪裡最好玩，哪裡有什麼好吃的！
這是我自己編輯的，希望你吃的開心！ 1、 赤坎運動場邊有條小路進去,有間叫"一食鍾情"的小店,裡面的東西很不錯,（我終於找到了 ，太好吃了芝士薯撻，酥香豆腐，蛤婁粽，就是上東西慢，等S人）
她們做的奧爾梁雞翅我的朋友都說做的比KFC好吃,9元有4個.
還有土豆塔,芋頭塔.塔面的芝士真的非常香，吃的時候還可以拉絲的哦!
還有就是他們做的蛤簍粽,去晚一點都賣完.
但牛八寶湯面就唔系幾好食
2、 喜盈門--位於光復路，即麥當勞門前那條路，通往躍進路方向，強烈推薦芝麻糊和花生糊，其他小吃（芋頭糕，蘿卜糕，燙菜，等等）都很不錯，三十多年老字型大小！
3、 赤坎中山市場邊「阿婆艾仔X。
4、 中華路那家龜苓膏小店，開了很久，挺正宗。
5、 寸金橋邊的「唯一牛肉丸」
6、 北橋頭有間排擋，有腸粉、牛骨髓、豬雜湯、等等。味道不錯（註：該檔只做夜宵，通宵營業）
7、 北橋鴨姆港有間早餐店，那裡的牛肉湯，腸仔飯一流。
8、 北橋的菜場門口的腸粉很好吃又便宜上面還會撒好多芝麻
9、 位於南華往寸金公園方向的那條中華路，施記熟食，牛展，牛筋，牛肚，豬手，豬尾，豬心。。。超美味，配料也是超美味。。。也是吃快餐的好去處，豬手湯飯+白菜+肉+湯=6元，絕對經濟實惠，健康衛生！
10、 位於八小附近或者百園市場那邊的新華書店旁邊「亦回味」系列，湛江美食節最受歡迎獎，雞翼，骨肉相連，雞腎，牛肉串。。等等
11、光復路的好雲多雲吞特色店，雲吞用料好，好吃！
12、湛師後門的新疆特色餅 (湛師後門，湛教舊前門處有一流動攤，是用鐵爐攤的，味道很好。二塊五一塊。記得加辣才好吃哦)
13、南華市場附近（中山一路） 的周記牛肉拉粉
14、百園市場旁的周記薄餅，早上的蒸餃（美食節最受歡迎獎） 早餐和下午4點後
15、北橋三角花圈那的欽記夜餐店牛骨髓湯，牛展，牛筋。。餃子。。
16、 城市廣場對面的雲南過橋米線
17、百姓村光頭佬大排檔（時光廊對面）的腌泥丁、排骨煲。
18、百姓村路口果園的煲仔粥
19. 南橋邊的強記大排擋做的陳皮骨 ，涼拌泥丁！！GOOD！
20、光輝市場那邊的吳太臭豆腐，（明晶大廈-電腦城]往麻章方向直走50M右轉即到。光輝路2號）獨家臭豆腐// 清涼木蓮羹// 脆炸牛奶/面條//脆皮香蕉//油炸茄瓜/市菜/羊/牛肉串//香脆芋條 /// 特色甜酒/鴛鴦湯圓//
服務熱線：3313343
21、11中（依家叫實驗中學）那的牛雜很好吃，人家有十幾年歷史啦，我記得我讀小學前它已經系果度啦，D醬好好味
22、牛雜在赤坎鴨姆港條巷多品種和配味好
23. 拉粉在赤坎游泳場對面的路口最滑最爽
24、光輝市場有間＂白雲豬手＂，幾好味噶．如果加麻辣涼拌就好咯．
25. 車管所那條路入口晚上有燒排骨!好正,一般人都系燒10串以上.
26、夜宵:七中門口的燒 耗不錯.
27、光復路口多味館的牛腩粉一流。湯底好靚。真是好好吃。
28、赤坎中華東路330號的牛膜粉（經常排長龍）
29.赤坎南華廣場後面的那條街,愛丁堡西餐廳旁熟食店,鹵水牛肚,鹵水汁里加點尖椒加點蒜蓉,好吃到把舌頭都吞下去
30.赤坎中華路到中興街的太陽花門前,炸蝦餅，糯米雞
31、十一中門旁，下午四點幾，燒豬肉，皮好脆，肉又香又嫩，真是好贊！
32、國貿與廣百之間的小店，章魚小丸子,到那邊逛街必吃的小吃
33、綠豆茶果及芋頭絲糕,真材實料(霞山鑫海金小小旁小攤)
34、赤坎中山一路4點幾才有的一位阿姨走鬼賣的芋頭西米露糖水
㈧ 湛江特產是什麼
湛江特產是什麼
對於湛江，相信很多人都不陌生，那麼湛江有哪些特產呢？接下來是我為你帶來湛江特產是什麼，歡迎閱讀！希望大家喜歡。
湛江特產白切雞
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬浸雞類，其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但我們湛江人尤其喜愛白切雞，它是我們湛江人節日加菜、宴客的第一菜。做白切雞一是選雞，二是煮雞，三是配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。
湛江特產白切狗
湛江民俗愛犬，曾以犬為圖騰，但湛江人又愛吃狗肉，並且吃法獨特，喜歡白切。每每夜幕降臨之際，大排檔上，該地人三五成群，一碟白切狗，幾兩米酒或威力神酒，慢斟細酌，談天說地。
湛江特產炭燒生蚝
生蚝在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。湛江的生蚝，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊致而富有彈性，甘香和清甜滿口且價格便宜。
生蚝一般經過高達100多攝氏度的炭火燒烤，多半會將細菌殺死。但是，如果蚝不洗凈，燒烤的火候不夠，吃了會拉肚子的！所以最好找正規的館子去吃，一是廚師手藝好，對衛生有講究，一般不會出現問題；二是蚝的品質也有保證。安全起見，吃燒蚝時最好要一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。
如果想吃原味生蚝，不宜加醬油或陳醋。二者味重，容易蓋過蚝的原味，而且蚝汁的甜味也會大減。相反，如果加上一點精鹽會起到提鮮的作用，而白醋或紅醋則可以去掉腥味。
湛江特產清煮花蟹
湛江人吃花蟹的方法很獨特，將花蟹洗凈，整個放於鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味便可吃。這樣的蟹保持了其自身的風韻，因此尤其可口。花蟹中有一種寄生菌，不怕加熱，但遇醋即死，因此吃蟹少不了以甜醋調味。還有花蟹粥也不錯哦。每年夏秋兩季最廉價，大潮汐一過，就開始聽到叫賣花蟹聲了。
湛江特產沙蟲
沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲、沙蟲瓜菜混炒等，不論沙蟲單獨煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。
湛江特產鮑魚
鮑魚古稱鰒魚，雖冠魚名卻非魚類，是一種單貝殼動物，屬海洋軟體動物腹足綱鮑科。因其形象耳朵，殼上有9個小孔，又稱「海耳」、「九孔螺」。湛江人素稱鮑魚。
鮑魚肉質柔軟細嫩，爽滑可口，味道鮮美，營養價值高，歷來視為上乘補品，列為「海八珍」之首。據考，從漢代起，鮑魚已屬御膳珍餚，是帝王將相、高官顯貴的宴席美饌。西漢新帝王莽、三國魏武曹操都甚「喜鰒」。宋大文豪蘇東坡賦詩《鰒魚行》，有「膳夫善治薦華堂，座令雕俎生輝光」之句，更是對鮑魚推崇至極。當今，人民大會堂的國宴，鮑魚必定榜上有名。1972年美國總統尼克松訪華，初嘗中國鮑魚美餚，贊不絕口。
湛江特產東風螺
湛江東風螺為貝類海產品，形似田螺，肉質鮮美、酥脆爽口其吃法可白灼後，用牙簽挑出螺內肉，食用時蘸芥辣或蒜蓉醬更是口感極佳。此菜味鮮甘爽，下酒佳品。爆炒東風螺是湛江本地名菜。
湛江特產海蜇
湛江海蜇以吳川海蜇尤為出名，當地出產的海蜇，以色澤光亮、肉實肥厚、鮮美鬆脆、入口香爽而聞名。
海蜇除了可以涼拌外，還可以熱炒。湛江菜炒海蜇很有特色：海蜇炒得既嫩，又脆，火候掌握又要恰到好處。在這道菜中再摻些綠豆芽、紅辣椒，色澤、口感就更加好。例如豆芽炒海蜇，就是湛江一道名菜，不僅平常家庭的餐桌上時常出現，酒樓食肆也經常推出這一廣受歡迎的下酒小菜。豆芽炒海蜇做法簡單，選用傳統的綠豆芽，不用激素培育，白嫩、幼細、爽口。用傳統方法處理海蜇後，保證其原味，兩者猛火爆炒即可，新鮮爽口，一道極其普通的'家常小菜，卻因用料的精良而帶出了山珍海味難以比擬的鮮味，是炎炎夏日的一道消暑良品。
湛江特產燒魷魚
燒魷魚，廣東省漢族傳統名菜，汁紅味厚，鮮美可口，同時富含鈣、磷、鐵等營養元素，深受廣大人民的歡迎。湛江燒魷魚並不是真的放到火上燒熟的魷魚，准確來說魷魚是被煎熟的。通常賣燒魷魚的攤檔里都有一塊很大的鐵板，好象是一個大的平底鍋，美味的鮮魷魚就是在這些大鐵板上煎出來的。
通常在燒魷魚的時候會不停地往魷魚上塗抹調味料（魷魚燒得好不好吃，很多時候就是靠調味料來決定的）。
湛江特產沙螺
在湛江以吳川的沙螺最為出名，特別是在吳川黃坡鎮的黃坡到烏坭這段鑒江流域的沙螺最為好吃，聞名中外。吳川沙螺個大肥肉嫩肉滑，無論湯、炒、煮、粥，味特清香，百食不厭。相傳，有個吳川人帶沙螺幹上京考試，送了一點給主考，竟得中進士，人稱"沙螺進士"。
沙螺，學名為尖紫蛤，又名西施舌，傳說古代越國的范蠡和西施嬉遊於五湖後，入鑒江河口，唾液而生。沙螺在清朝為貢品，因產於鑒江河口與海水交匯地方，鹹淡水交融，肉質細嫩，美味可口，它還有滋陰降火，沁心潤肺之功效，是廣東湛江有名的特產。
湛江特產指甲螺
指甲螺相似指甲形，殼薄肉大，味道鮮美，含碘和硒都比較豐富，孕婦老年人吃都不錯，清蒸或者爆炒都很美味，夏天的家中炒上一盤配一瓶啤酒真是不錯的選擇。喜歡吃辣的可以加辣椒或者小朝天椒炒也很美味。
湛江特產扇貝
扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制後即是「干貝」，被列入八珍之一。焗扇貝有淡淡的芝士香味，海鮮的鮮味，味道特別給力，而且賣相也好。是一道給力有面子的簡單宴客菜。
湛江特產雜魚
湛江雜魚煲是將剛從海上撈上來的新鮮小魚仔混合在一起，放進砂鍋煲里煲湯。首先這須得砂鍋煲才能體現其原味天然，湯底要用瘦肉片或排骨熬成湯，煲開後即放雜魚仔，3～5分鍾後，添加調料如芫荽或生薑、鹽、花生油等。一鍋雜魚湯里常有十多種小魚仔混合煲在一起，十分鮮甜。這是湛江本地很傳統的一種吃法，它能很好地顯現出海鮮的鮮甜味道。
湛江特產蝦
蝦，屬節肢動物，甲殼綱，在湛江已有久遠的歷史。出土文物鑒定，7000年前湛江的土著居民，過著漁獵采擷生活時，已懂得在江河沿海捉魚摸蝦拾貝。湛江歷代各地方誌的物產篇都有盛產蝦的記載，蝦被譽為湛江的海特產，久負盛名。烹熟後的蝦，體彎色紅，被擬人為「鞠躬如也著紅袍」，也稱長須公。寓意長壽，湛江人喜歡稱嬰兒為蘇蝦，起乳名，男的叫蝦仔，女的叫蝦女，甚至排列稱二蝦、三蝦、細蝦。有趣吧！
蝦有一個特點，不象一些魚類、蟹、蠔、瓜果菜等，有明顯的季節收獲期，一年四季都有它的蹤影，正因如此，湛江蝦的市場，從年頭到年尾都旺而不衰，品嘗大蝦也成了湛江旅遊和飲食文化的一個熱點。蝦嫩滑鮮美，甘香可口，營養豐富，食而不膩。剝殼的大蝦，形如鳳尾、如琵琶、如水晶，可擺出各樣花色圖案，令人饞食三分。湛江各賓館酒店、茶樓食肆，一年到頭都有蝦的招牌菜，烹飪菜色任君選擇。白灼、椒鹽、油焗、串燒單獨烹調，或與各種菜餚搭配製成各款美饌，都很受歡迎。
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