① 最適合做蔬菜沙拉的菜是哪種
最適合做蔬菜沙拉的菜有：紫萵苣、卷心生菜、芝麻菜、紅菊苣、苦菊、散葉生菜、菠菜、甜菜、豆瓣菜。
1、芝麻菜
芝麻菜獨特的味道與其豐富的營養價值並沒有直接的關系。它是維生素A和維生素K的直接來源，但它缺乏其他蔬菜所含的營養價值，除了常用來做沙拉,還可以在熱湯、燉菜、燉飯等義大利菜中看到。
羅馬生菜是凱撒沙拉的最主要材料之一,外觀看起來像是長形的萵苣,口感溫潤鮮嫩,有一定水分,含有鉀、鈣、磷等礦物質。
② 你吃過最好吃的沙拉是什麼沙拉
西芹大蝦沙拉。食材：蝦、胡蘿卜、西芹、鮮羅勒、檸檬、紅椒圈。蝦用胡蘿卜、西芹、洋蔥、檸檬（少許）煮水來汆熟蝦。汁：紅椒、洋蔥、蒜、水瓜柳、酸黃瓜、黑水欖、全部切小碎，黑胡椒碎全部放入油醋汁。
③ 好吃的蔬菜沙拉做法大全
沙拉是很多人減肥人士的最愛，既美味又營養，還能幫助瘦身。沙拉的種類和做法非常多，那麼你知道蔬菜沙拉的做法嗎?你知道蔬菜沙拉怎麼做好吃嗎?現在，就跟著我來學習一下吧!
蔬菜沙拉的做法大全 健康美味超有效瘦身
生菜沙拉
材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，蛋黃醬適量。
製作
(1)、將黃瓜切片，蘋果且塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小易入口的塊。
(2)、豌豆用開水焯熟。
(3)、將上述食材放入玻璃碗中，加入足量蛋黃醬。
(4)、攪拌均勻。
健康功效
能夠幫助人保護視力，還可以預防消化道癌症，讓食物快速消化，促進人體的骨骼健康。
蓮藕沙拉
材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。
製作
(1)、蓮藕洗凈切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。
(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。
(3)、在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。
健康功效
抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預防心血管疾病、降低膽固醇。
南瓜沙拉
材料：胡蘿卜1根、小南瓜半個、青椒1個、聖女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙。
製作
(1)、胡蘿卜、南瓜且成塊，蒸熟。
(2)、聖女果對半切開，青椒切成條。
(3)、將上述食材倒入玻璃碗中，加入食醋、鹽、酸橙汁。
健康功效
有保護視力、促進視細胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。
超美味的水果蔬菜沙拉大全....
橙盅酸奶水果沙拉
食材：
獼猴桃、 草莓、 橙子、 酸奶
製作方法
1、橙子對半切開，用牙簽在周圍劃一圈，小心把橙子肉取出切小塊。
2、把草莓洗干凈切塊，獼猴桃去皮切塊。
3、把所有水果塊拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
青木瓜蝦仁沙拉
食材：
青木瓜半個、蝦仁100克、青檸檬1個、芹菜2枝、蒜頭2-3瓣、泰式紅辣椒2-4個、魚露、鹽、糖適量。
製作方法
1、青木瓜去皮去籽，切絲後浸入鹽水泡半小時撈起瀝水;
2、蝦仁入沸水焯熟，入冰水浸涼後撈出;
3、芹菜去老梗、菜葉後洗凈切段，半個青檸檬切塊，另半個擠汁;
4、蒜頭切末，辣椒切碎，加入魚露、糖、檸檬汁一起調成料汁;
5、將所有食材混合拌勻，冰箱冷藏半小時即可。
牛油果雞蛋沙拉
食材：
牛油果1顆，熟雞蛋1個，生菜少許，聖女果5個，紫甘藍少許，黑椒沙拉醬、黑胡椒適量
製作方法
1.材料准備齊全，聖女果對半切開，生菜用手撕成小段兒
2. 熟雞蛋切成小塊，紫甘蘭切成小片狀
3.牛油果對半切開，取一半用刀在果肉處豎向劃開幾刀，再模向劃開幾刀到皮部，將塊狀牛油果倒出即可
4.將蔬果類食材放入碗中，將黑椒醬擠入蔬果中，灑些黑胡椒粒即可
芒果鮮蝦沙拉
食材：
大蝦400g，芒果2個(約300g)，生菜，鹽焗腰果，香蔥4棵，姜2片，鹽2g，料酒5g，沙拉醬1大勺。
製作方法
1.大蝦剝殼，用刀在蝦背上劃一刀挑去蝦線，沖洗干凈後加適量的料酒抓勻腌制15分鍾。
2.湯鍋內放鹽適量，加入香蔥、薑片煮2-3分鍾左右。
3.下處理好的蝦仁，煮至蝦仁變色後立馬關火並撈出控水。
4.等待蝦仁控水的時間將芒果切成1cm左右的小塊。
5.控水後的蝦仁加一大勺沙拉醬拌勻。
6.將洗好控水後的生菜鋪在碗底，碼放好蝦仁、芒果粒，再撒上一些腰果碎和生菜絲，最後擠一些沙拉醬裝飾即可。
櫻桃豆泥沙拉
食材：
土豆300克，櫻桃100克，青瓜30克，淡奶油20克，白鬍椒粉或鹽5克
製作方法
1、土豆洗凈後入鍋蒸熟;
2、櫻桃去核切小丁，青瓜也切成小丁;
3、蒸熟的土豆稍晾下後去皮，然後壓成泥，加入白鬍椒粉或鹽;
4、將櫻桃丁和青瓜丁，以及淡奶油一直加入土豆泥中，然後攪拌勻即可食用了。
雪梨草莓沙拉
食材：
雪梨、草莓、沙拉醬
製作方法
1、首先,准備好草莓,用，鹽水浸泡半個小時
2、雪梨洗干凈後去皮,切塊
3、草莓切開
4、擠上沙拉醬,拌勻就行了
魔芋鮮蝦沙拉
原料：
鮮蝦10隻、魔芋絲200g、水黃瓜1根、燈籠果15個、石榴1/8個、亞麻籽油1大勺、XO醬1大勺、檸檬汁1大勺
製作方法
1. 鮮蝦去皮去頭，水黃瓜去皮切半圓片，石榴和燈籠果剝去外皮;
2. 在XO醬中加入檸檬汁;
3. 再加入亞麻籽油，攪拌均勻作為料汁待用;
4. 鮮蝦用開水焯燙至熟，撈出瀝干;
5. 魔芋絲入開水焯燙30秒撈出瀝干;
6. 將炒燙好的魔芋絲和鮮蝦混合;
7. 加入混合好的料汁;
8. 充分拌勻，撒上石榴和燈籠果即可。
脆薯聖女果沙拉
食材：
雞蛋2個生菜30克聖女果10個紅薯1個，食鹽1/2茶匙白醋2湯匙芥末醬2茶匙蜂蜜1湯匙橄欖油1湯匙
製作方法
1.准備食材，紅薯用削皮器削成薄片
2. 用清水清洗生菜，撕成適當大小瀝干備用
3.聖女果對半切開
4.雞蛋用清水煮熟，剝殼後切薄皮
5.油倒入燒熱的鍋中，放入紅薯片，用小火煎脆
6. 將所有調料混合，攪拌調製成沙拉汁
7.生菜，聖女果和雞蛋盛入盤中
8.淋上沙拉汁，最後加入煎好的紅薯片
繽紛水果沙拉
食材：
香梨，蘋果，聖女果，檸檬，西瓜皮，香草葉，沙拉醬，酸奶。
製作方法
1、把檸檬去皮，放入榨汁機中，加入香草葉打碎，再過濾取渣備用。
2、把蘋果和香梨去皮洗干凈，切丁，放入碗里，倒入香草檸檬汁拌勻備用。
3、把西瓜皮去掉外面的薄片，然後切丁，把聖女果洗干凈切丁。
4、把聖女果、西瓜皮和臍橙放入拌好的蘋果里，再放入沙拉醬和酸奶拌勻即可。
蘋果櫻桃沙拉
食材：
蘋果，櫻桃，菠蘿，獼猴桃
製作方法
1、把蘋果去皮去核，洗干凈，切成小塊，放入鹽水中浸泡幾分鍾，撈出瀝干水備用。
2、把菠蘿去皮，切小塊，也放入鹽水裡浸泡十五分鍾，再撈出瀝干水，獼猴桃去皮切小塊，櫻桃洗干凈備用。
④ 西式沙拉菜譜有哪些
沙拉混合著很多蔬菜水果，其中調著一些沙拉醬味道好吃極了，對於營養價值如此高的沙拉菜譜應該怎麼自製呢?有哪些方法需要掌握?以下是我為你整理的西式沙拉菜譜，希望能幫到你。
西式沙拉菜譜：蔬菜沙拉
材料
主料：黃西紅柿50g，紫甘藍70g，生菜100g，胡蘿卜絲80g，葡萄乾50g
調料：番茄沙司20g，馬乃司50g，鹽0.2g，胡椒粉0.5g，糖2g。
做法
1、將黃西紅柿切角，圍入盤邊，中間放紫甘藍、胡蘿卜絲、加入葡萄乾，用馬乃司擠成網格花紋即可。
2、食用時澆上用番茄沙司、馬乃司、園蔥碎、糖、鹽、胡椒粉調制的汁攪拌均勻即可。
小訣竅
各種蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。
西式沙拉菜譜：經典蔬菜沙拉
材料
黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1.胡蘿卜削皮後切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮後去籽切丁;甜玉米剝粒
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼後，跟黃瓜丁混合，放鹽調味
5.加入沙拉醬，拌勻即可。(夏天的話，冷藏一下更美味)
西式沙拉菜譜：水果沙拉
菜譜簡介 這是我們家上座率最高的甜品，家人的胃口確定了我的課題方向，蔬菜、海鮮做的沙拉不喜歡所這方面我的研究很少。
材料
蘋果，水晶梨，柚子，蘆柑，香蕉，沙拉醬，煉乳，蕃茄沙司，巧克力
做法
1.蘋果 水晶梨削皮挖心切塊，柚子 蘆柑把皮和籽全部剝去，香蕉切段，放入一個大碗中。
⑤ 什麼沙拉最好吃
什麼沙拉最好吃？這個問題應該說很難有準確答案。哪種沙拉最好吃，這個問題因人而異，每個人口味不同，喜好也不盡相同。有的人喜歡水果沙拉，有的人喜歡蔬菜沙拉，還有的人喜歡火腿沙拉。一般情況下，女孩子大多喜歡水果沙拉和蔬菜沙拉，健康並且不易發胖。男生比較喜歡火腿沙拉，無肉不歡。
⑥ 十種常見的蔬菜沙拉
十種常見的蔬菜沙拉
十種常見的蔬菜沙拉，想要做出好吃健康的沙拉，挑選合適的蔬菜是關鍵。並非每一種新鮮果蔬都是適合用來製作蔬菜沙拉的，需要經過嚴格的挑選，完整而徹底的清潔以及正確的料理，才能夠更好的維持新鮮度酥脆的口感，那麼十種常見的蔬菜沙拉。
十種常見的蔬菜沙拉1
十種常見的蔬菜沙拉：水果蔬菜沙拉、金槍魚蔬菜沙拉、玉米蔬菜沙拉、酸奶蔬菜沙拉、田園蔬菜沙拉、白乳酪蔬菜沙拉、油醋汁蔬菜沙拉、紫甘藍蔬菜沙拉、什錦蔬菜沙拉、雞蛋蔬菜沙拉。
蔬菜沙拉是一道以圓白菜、番茄、黃瓜等作為主要食材製作而成的美食。蔬菜沙拉是一種非常營養健康的飲食方法。首先它大多不必加熱，這樣會最大限度的保持住蔬菜中的各種營養不至於被破壞或流失。
做蔬菜沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬內加入適量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。蔬菜的種類數量可隨個人口味隨意增減，同時蔬菜沙拉原料要選新鮮蔬菜，蔬菜切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使蔬菜的營養降低。
十種常見的蔬菜沙拉2
十種常見的蔬菜沙拉 蔬菜沙拉裡面有哪些菜
第一點，製作一道精品沙拉的原則有哪些？
想要完美的製作一道色香味俱全的沙拉，一定要做到三點：低溫，酥脆爽口以及干凈。
徹底的驚喜可以避免菜葉子上附著的蟲卵或者是泥土進入我們的腸道之內。因此，清洗干凈是非常重要的一個准則。製作好之後盡量要當天吃，所以每次的用量要拿捏到位。切不可偷懶，一次性出動太多，容易導致新鮮蔬菜腐敗變質，影響口感與品質。
由此可見，從蔬菜的挑選開始，我們就需要花費不小的心思了。
第二點，哪些種類的蔬菜更適合用於製作沙拉？
1、生菜。
鮮嫩的生菜口感獨具酥脆感，而且清爽多汁，是製作沙拉的時候常備的一種基礎的材料。咬一口，清甜的汁水噴濺而出，可以讓你盡享一種清新的味道。
2、雛菊。
淡淡的苦味給雛菊增添了幾分獨特的屬性。植物的.清甜讓它在製作沙拉的時候備受歡迎。但是要控制用量，否則容易破壞味道的平衡。
在挑選的時候，顏色嫩綠，色澤明亮為宜，顏色過於深沉說明所挑選的蔬菜太老了，纖維含量自然增加，影響拒絕。觀察葉子外觀是否完整，如果有明顯的傷口，容易加速腐敗的現象。
3、芽菜。
枝葉舒展，具有適量纖維的芽菜也是製作蔬菜沙拉的必備原料。它咀嚼起來口感是偏硬的，但有招商的青草香味，鮮嫩而又多汁。
挑選的時候，選擇那些生長的比較完整，精液飽滿沒有發生斷裂現象的芽菜。避免挑選枯萎的葉片，要選擇顏色翠綠的效果更好。
4、胡蘿卜。
沒有經過烹飪的胡蘿卜本身自帶油清甜的味道，口感勁爽，一般我們會把它切成長條狀或者是一綹一綹的細絲。體積比較小的蘿卜甜度可能會更高，比較適合煮熟之後再製作沙拉。可以依自己的口味，來進行鐵路方面的選擇。
蒂頭呈現出翠綠的顏色，或者表皮顏色非常均勻沒有暗淡感的胡蘿卜，往往是更新鮮品質更高的。
5、馬鈴薯。
是一種飽腹感非常強的，我們把它煮熟之後，可以切丁，也可以研磨成泥狀。因為澱粉含量比較高，所以它的吸水性更強，吃一點兒就感覺到自己飽飽的，有一種幸福感。
馬鈴薯在篩選的時候，盡量選擇完整的而且表皮光滑的，一定要避開那些已經發芽兒了的薯類。一般情況下，體型比較扁的馬鈴薯，澱粉類物質成分更高一點，吃起來口感更加扎實，確定的時候也不容易走樣。
第三點，具體的製作步驟是怎樣的？
將精心挑選過的各類蔬菜進行徹底的清洗，然後適當的冰鎮保持新鮮度，它的口感更清脆，進行脫水的操作，避免過於濕軟，然後放入容器裡面，簡單的加入鹽，沙拉醬等調味品，一道精美的就製作完成了。
十種常見的蔬菜沙拉3
什麼蔬菜可以做沙拉 十種常見的蔬菜沙拉
沙拉的蔬菜，盡量挑選有機的新鮮蔬菜。其中土豆、芋頭、山葯等富含澱粉的蔬菜不宜生食，芹菜、白菜等可以直接榨成蔬菜汁飲用，而捲心菜、甜菜、西蘭花等適合絞碎後放置一段時間，在放置過程中，這些蔬菜會產生一種對身體非常好的活性酶。
沙拉是不需要用水抄的。不同的蔬菜含有不同的營養物質，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地攝入不同的營養素並將這些營養素的功能最大化。無論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜＋南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍，都是用來做沙拉的好食材，不妨費費心去巧妙搭配這些食材。
(6)沙拉有哪些好吃的擴展閱讀：
蔬菜沙拉的製作方法：
主料：火龍果1塊、生菜3片、火龍果1個、雞蛋1個
輔料：鹽2克、沙拉醬半勺、橄欖油適量
步驟：
1、准備食材！
2、生菜和小番茄用2克鹽，清水寢泡幾分鍾。
3、所有的食材處理一下，如圖。
4、鍋中其他一層油，打入雞蛋煎熟。
5、深碗中用生菜打圍。
6、中間放入水果，雞蛋切碎放在最上面，在擠入沙拉醬。
7、成品。
⑦ 有哪些沙拉做法，簡單美味，清新爽口，瘦身不餓肚
有哪些沙拉做法，簡單美味，清新爽口，瘦身不餓肚？
茼蒿菜蔬菜水果沙拉
【食物】；茼蒿菜嫩尖一小碗，紫甘藍大半個，番茄一個，草莓適當，沙拉醬少量。做法；將茼蒿菜，紫甘藍，西紅柿和草莓洗凈，濾干水分，紫甘藍切成細絲，番茄切成塊。將茼蒿菜，番茄，紫甘藍，草莓放進碗里。舀入一勺沙拉醬，擺著草莓，翻拌就可以。
聖女果冰草水果沙拉
【食物】：聖女果7粒，冰草一盒，丘比沙拉汁一一小包。做法：將冰草洗凈濾干水分，放進一大碗里。聖女果洗凈，切成薄片，放進冰草碗里。將丘比沙拉汁擠進冰草碗里。翻拌均勻，就可以開吃完。
蔬菜水果沙拉
原材料：紅蘿卜一根，青瓜一根，生菜幾塊，聖女果8個，丘比沙拉醬一袋。做法：將生菜，青瓜，紅蘿卜，聖女果洗凈，濾干水分。將青瓜刮下來片狀捲起來。胡蘿卜去皮，用擦絲器擦成細絲。將生菜切成細絲。將生菜絲和胡蘿卜絲裝在碗里里，擠進丘比沙拉醬。翻拌，就可以吃了。
⑧ 為了控制熱量，有什麼比較美味的沙拉dressing可以推薦
第一道：烤南瓜沙拉
南瓜是非常好的減肥食材，熱量不高，膳食纖維豐富，可以代替主食，吃完後飽腹感強，還能有助於消化，促使大便順暢，達到減肥的目的。
瘦身期間怎麼吃很重要，5道瘦身沙拉，一次學會
具體製作方法
第一步：准備食材。南瓜半個、苦菊一棵、生菜適量、黃瓜適量、小西紅柿適量。
第二步：把除南瓜以外的所有蔬菜清洗干凈，然後切塊備用。
第三步：南瓜清洗干凈，去瓤，切成大塊，如圖。然後放到鋪有錫紙的烤盤中，如圖。
第四步：放入預熱好的烤箱，上下火200度烤10分鍾。
瘦身期間怎麼吃很重要，5道瘦身沙拉，一次學會
第五步：烤好後取出，抹上少許橄欖油，再撒上一些黑胡椒碎，如圖。
第六步：再次放入烤箱中，上下火200度烤5分鍾，直至南瓜軟糯為止。
第七步：南瓜烤好後搭配上新鮮蔬菜，吃的時候再淋上少許醬汁就可以了。
多說幾句：
1、蔬菜可以隨自己口味來選擇，或者不放也是可以的。
第二道：橄欖油雞蛋沙拉
橄欖油雞蛋蔬菜沙拉，一道非常簡單的健康減肥餐。有興趣的親們可以在家試試看。
雞蛋，含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似。而煮雞蛋，不僅健康，飽腹感更強，每天吃1個，還有減肥功效哦。
西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，又不會使人發胖。
瘦身期間怎麼吃很重要，5道瘦身沙拉，一次學會
具體製作方法
第一步：准備食材。雞蛋3個、西蘭花1個、聖女果適量。
第二步：將雞蛋放入鍋中煮熟備用。
第三步：把西蘭花掰成小塊，然後放到淡鹽水中浸泡半個小時。（這一步可以更好的去除殘留的農葯。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開。把西蘭花放入鍋中焯1分鍾，然後撈出放入涼水中備用。
第五步：把聖女果清洗干凈，然後切成兩半，放到盤中，如圖。
瘦身期間怎麼吃很重要，5道瘦身沙拉，一次學會
第六步：把西蘭花放入盤中。
第七步：把雞蛋切成塊放入盤中。
第八步：淋入少許橄欖油，再撒上少許黑胡椒拌勻。吃的時候，再放一些沙拉醬即可。（沙拉醬熱量較高，所以在放的時候要多注意，也可以用油醋汁來代替。）
第三道：爽口西葫蘆沙拉
西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。另外，西葫蘆熱量很低，減肥期間
⑨ 做沙拉有哪些好吃的醬料
1、做肉類沙拉。
一般人比較多吃的就是蒜蓉沙拉醬、黑胡椒沙拉醬、咖喱沙拉醬以及辣椒沙拉醬等，甚至還有人喜歡混著兩至三種沙拉醬一起吃。
2、做蔬菜沙拉。
有香醋沙拉醬、蛋黃沙拉醬、海鮮沙拉醬、火腿沙拉醬、玉米沙拉醬等。如果寶媽喜歡吃清淡點的口味，本人建議 可以試一下香醋沙拉醬哦，如果做給寶寶吃的話，不妨考慮用蛋黃沙拉醬呢，營養更高！
3、做水果沙拉。
一般是用甜的奶油沙拉醬或者水果沙拉醬就可以了。