A. 十大麵食有哪些
中國最出名的十碗面
冬天肚子餓得快，就特別想吃多碳水的食物，比如一碗香噴噴的面！
說到面，咱們中國地大物博，就連面的做法也有千萬種，其中最出名估計就是下面的這10碗面了！
1.老北京炸醬面
老北京炸醬面是涼面里「有頭有臉」的人物了！炸醬面可不僅僅是煮個面這么簡單，它由菜碼、炸醬、面條組合而成，對炸醬和面條兒都有講究。
2.武漢熱乾麵
鹼水面，芝麻醬，炸黃豆或者榨菜丁或者蘿卜干，構成了熱乾麵的最基本要素。鮮香熱辣，爽滑筋道，熱乾麵在湖北飲食屆的地位恐怕只有排骨藕湯可以相提並論了，一碗入胃，那股熱辣勁，爽！
3.四川擔擔面
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。成品色澤紅亮，冬菜爽脆，麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
相傳，擔擔面在早期都是挑在肩上沿街叫賣的，所以就有了「擔擔面」的說法。
4.延邊冷麵
Q彈的蕎麥面條，又辣又香的泡菜，再來兩片越嚼越香摻著牛筋的腱子肉，配上清甜的生梨片或者蘋果片……夏天的時候，一口冷麵入胃，那一個透心涼啊！
冬天的時候，坐在燒的暖烘烘的火炕上吃冷麵，那種冰火兩重天的感覺，爽！
5.山西刀削麵
山西號稱麵食之鄉，其中最出名的當屬它的刀削麵！
刀削麵全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，棒！
6.蘇州三蝦面
所謂"三蝦"，即蝦子，蝦腦，蝦仁。蝦仁嫩，蝦腦香，蝦子鮮，配上細幼面條和特製高湯，頗有孔老夫子「繞梁三日」的余韻。一份新鮮的三蝦面端上來，不得不感嘆時令蘇式面的精緻。
三蝦面一定要拌著吃，先把面攪拌均勻，在把澆頭倒進去拌，手法也是超有講究的。
7.西安biangbiang面
陝西八大怪之一，面條像腰帶，這里所說的面就是biangbiang面，面很寬，很勁道。biangbiang是個擬聲詞，在面板上擀麵，拉制，下鍋，拌制以及在吃面的時候會發出biangbiang的響聲，因此得名。
這個biang字，真的要十級漢語水平才能寫得出來！
不過，雖然名稱不好寫，但這面卻是很好吃的！尤其是將一大勺油燒得熱熱的，然後猛的澆潑在辣椒面和面條上時，聽得「吱啦」一聲，一團煙霧升騰，隨之各種香味撲鼻而來！一片就一大口，寬而韌的面，麻麻的香香的，滿嘴的香氣！
8.蘭州牛肉面
「清醺肥菏，自成馨逸，湯沈若金，一清到底」，這是美食名家唐魯孫對蘭州牛肉麵的評價。
我們會經常看到掛著「蘭州牛肉拉麵」招牌的面館，但蘭州人卻表示：蘭州真的沒有「蘭州拉麵」，只有「牛肉麵」！
蘭州牛肉麵具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜、油潑辣椒紅艷、香菜蒜苗鮮綠、面條黃亮勁道。面條按粗細不同又分九種：毛細、細、二細、三細、韭葉、薄寬、大寬、蕎麥稜子和二柱子，可以滿足不同人們的喜好。
9.廣式竹升面
和前面九碗面都冠以地名不同，這里取而代之的是廣式風格。
為什麼叫竹升面？因為是用大竹竿壓出來的啊，而且全蛋和面使得竹升面吃起來非常的彈牙。
特別是裡面再加上幾只大餛飩，一些些的韭黃，滿足感瞬間爆棚。而且，廣式的面，湯那一個清甜，真的潤到心頭！
10.新疆拉條子
拉條子其實是新疆拌面的俗稱。製作時不用擀，壓的方法而直接用手拉製成，究其歷史應該是隨著南來北往的沙漠商隊，結合了內地麵食和新疆配菜的一種特色美食。
拉條子的面條特別有韌勁，大概和西域出產的優質小麥脫不了干係。比面條更有特色的是配菜，簡直可以用五花八門，爭奇斗艷來形容了！
其配菜幾乎涵蓋了所有市場能見到的蔬菜，白菜、韭菜、辣椒、茄子、豆角、蘑菇、芹菜、蒜苔……並佐以牛，羊肉配炒。更有廚師推陳出新，又推出了阿魏菇、大盤雞、豆腐等拌面系列，豐儉由人。
這10碗面，小M也就吃過5種而已
B. 以麵食為主的東北，都有哪些好吃的麵食
麵食在我國是流傳非常普遍的一種美食，其實在世界范圍內，也是非常受歡迎的一種美食。光是面條一種，如果按地域特色分：就有上海陽春面、蘭州拉麵、馬蘭拉麵、北京炸醬面、河南燴面、香港牛肉麵、漳州沙爹面、陝西臊子面、山西刀削麵、武漢熱乾麵、新疆拉條、廣式面（加鹼水）、港式面（加雞蛋）、廈門面線、日本拉麵、義大利面、朝鮮冷麵。這么多地方的面條，實在很難分出上下，還是按個人口味來吃就好。
C. 有哪些好吃的麵食
今天給大家分享一款漢族人民過年常吃的棗花饅頭，基本上在農村最為常見，爺爺奶奶輩都會親手蒸這樣的棗花饅頭吃，還可以叫花糕，特別甜，棗都是自己家樹上結的，果肉很多，皮薄，特別甜。還有滿族人民愛吃的鍋出溜，過年必吃，當然了，學會了以後，想吃隨時都可以做一鍋。
D. 早餐既簡單又好吃的麵食推薦 早餐既簡單又好吃的麵食有哪些
1、川辣油潑面。材料：面條，青菜，干紅辣椒，蚝油，生抽，老抽，白糖，醋，油。先把面條放入開水中煮軟煮到沒有硬芯之後，撈出來過涼水，然後放入碗里備用。把青菜洗干凈切成段，放入開水中焯燙至變軟。把面條和青菜擺入碗中，加入一勺蚝油，半勺老抽和半勺生抽，再放一勺白糖，不喜歡吃甜的可以少加點糖。把面條，青菜和所有的調料拌勻。鍋里倒適量油，放入干紅辣椒段，小火炒出香味，等到辣椒變色就可以關火，千萬不要炒糊了。在面條上面放上蒜末，淋入炒香的油辣子，拌勻就可以吃了。
2、番茄濃湯面。材料：西紅柿，番茄醬，蚝油，生抽，冰糖，鹽，蔬菜，面條。准備兩個中等大小的番茄，去掉番茄的外皮，切成小丁備用，番茄丁盡量切小一點，方便炒軟。鍋里放入蔥花爆香，放入番茄丁，大火翻炒，一定要邊炒邊攪拌，防止糊底。把番茄丁炒到軟爛不成塊的狀態，最好炒成番茄泥。放入一大勺番茄醬，這一步是番茄湯顏色紅潤，湯汁濃稠的關鍵。接著再加點蚝油，生抽和冰糖，翻炒均勻。加入清水燒開，可以嘗一下味道，根據湯的鹹淡酌情再加點鹽。在煮沸的番茄湯裡面放一些蔬菜。接著再放入面條，煮到面條沒有硬芯的時候，就可以出鍋了。
3、雞蛋炸醬面。材料：面條，雞蛋，胡蘿卜，青椒，小蔥，豆瓣醬，甜面醬，生抽，老抽，水澱粉。面條放入開水中煮到變軟沒硬芯，然後過涼水控干水分備用。鍋里倒油，把胡蘿卜和青椒等配菜炒軟撥到一旁。下入雞蛋液炒熟攪散，與配菜混合均勻。加入秘制醬汁，豆瓣醬2勺，甜面醬1勺，生抽1勺，老抽少許，水澱粉適量，熬到醬汁濃稠，就可以出鍋了。淋在煮好的手擀麵上就可以了，雞蛋炸醬面，醬香濃郁，筋道十足。
E. 成都有哪些好吃的小吃，都在哪裡
一個滿意的答復。植物園旁邊的「何氏豆腐」，絕對的豆腐第一。推薦「番茄豆腐。」
2，在高升橋7堰街（在酒店門前交警總隊），有豆花飯，味道好極了，而且暴便宜，酸菜豆花3 51人，骯臟的凝乳5點55一人，豆花和飯隨便吃點菜，一個骯臟四個要素，特別推薦：肉餃子和酥肉，好吃啊！ ！ ！
3，已經使用過度玉林串，紫荊花路，一排重慶火鍋店，味道，價格和服務都不錯。
4，鹽市廣場斜對面屋內的小巷充滿了成都蕎麥面最好吃的。
5，紅糖，炒麵好吃的餃子華興難以置信
6，玉林華興家附近餐廳的招牌炒麵肉質鮮美的花園！
7，長順街的家也一樣，「豆花青蛙」，6點以後沒有地方
8大修，溫江平鎮的「胬菜一絕」，充滿了200多桌 9，王平街道「三隻耳」冷鍋魚，6點以後要排隊等上兩個小時才能吃
10，望平街征稅人在中國東部未來，骯臟的大隈鍋好吃慘
11，東城根細菌沿國王街北鍋，湯鮮菌嫩，營養豐富
12，有一個小飯館里的包「羅羊肉」，一盤羊肉，加入四川辣椒，正點 13，宮殿丹丹面臨的巷子裡面背後，置砂鍋飯，吃在冬季涼爽
14，後面的會議中心，有兩個著名的四川，同行的牛肉湯和沙拉花園主菜餐白肉，味道鮮美
。也是家裡的「紅色刪除傅狷餐廳」，鍋碗瓢盆都是川西風格，每道菜風味獨特，
個人覺得：「酸辣蕎面」，「土豆番茄匯麵皮」「小蒜排」 ，
「蘿卜色拉」非常酷
15，菊樂路「，宣布降壓」，「紅湯牛肉水餃」，南部兩個地區，「周阿姨」降壓高雅
16，清江路「蝦壺「，」板凳抄手「是個好東西
17，槐樹街」葉抄手「不要把
18，旁邊的博覽中心，家同行吃飯，只有兩個美味的菜：元子湯，雞米芽菜
19，水碾河東北角，一家面館，沒面子晚去
20，旁邊的一個家庭娛樂灌湯小籠包好吃的後門。從這個路到油路方向灌湯水餃，回家鬱金香盆栽的右側，味道不錯。
21，新華職業門燒烤，絕對巴適。只是不要去不知道拆遷。
22，青羊區的家很簡單的香燭的字元串，只有五張桌子，但好吃。
23，猛追灣街有一玉排骨，豆腐砂鍋排骨堡味道是。
24，棕北家裡跳魚，水煮魚浸在白色湯盤吃嫩哈
25，龍巷「葉鴨子」，是典型的四川烤鴨，牛老闆b只在中午吃烤鴨，18:00基本基本沒有開門營業，並開通了20年，從來沒有擴大營業面積，最近拆遷的文武路，旁邊就是派出所。
26，原南方流行的商務人士來說，「姜鴨」，現在被拆毀武侯。
27，管巷「牛肉火鍋飯」好吃，但現在看來沒有了。
28，溫江通往金馬，有一戶農家，賣「蒙氏叫化雞」，好吃。
29，武丁橋口在該領域比較著名的光頭香辣蟹，但個人認為它已經不行了
30，順便工廠宿舍與420家「辣王」炒龍蝦的五個季度的規則，
31，水碾河家肥兔火鍋，味道不錯，但有很多的小偷，從老闆到服務員，
個個都是專家，我和我的朋友在裡面丟過幾個包包，現在不敢去了。
32，有賣「蕎面饃饃」，每次我都收拾都江堰夜啤酒。
33，「紅星兔丁」相信很多人都知道，我在深圳的朋友，每次出差去那裡，讓我帶3磅沙拉或一個小兔子的耳朵一塊過去的。
34，新津的「胖妹」黃辣丁，在90年代初有，那麼隨著時間的過去，但最近去了幾次，發現它熱起來的業務，新菜：「家常水米子」尤其值得一試。
35，峨眉，樂山高速公路交界處，這里是野生黃辣丁，在很長的橋下面的一個大船上，記得具體的名字，有兩種，你看這哪只是停了車。黃辣丁是絕對野生，根據我多年的經驗可以判斷。
36，該碼頭樂山大佛對面，有幾個「西壩豆腐」，豆腐，我不覺得好，有道樂山本地菜：「缽缽雞」，臟，雞肉，豆芽混合沙拉味道特別。
37，西臨西延長線，而不是在高速灌裝，經皮，在紅鎮吃「蔣排骨」，少吃豬肉，粥喝碗，巴適。
38，後面的「前街處的」口，包子鋪家無名花鞋影院，包子味道很好，之前我看了13，每做完第二類，去那裡兩個饅頭，仍然是開放的。
39，回家禿金家壩魚火鍋，用花鏈熱鮮肉的味道比較正宗，但相對有點辣，但路面非常小，沒有地方以後。
40，西延線金牛區麻辣燙燙畫鈕樂山主場，用砂鍋堡湯身後，我感覺很好麻辣燙湯玉麟多智慧，更衛生。麻辣燙榆林我最反感和不衛生。一塌糊塗。
41，有三個附加肖家河街道鋪面賣燒烤，味道還可以。我個人認為，在成都麻辣燒烤強調，沒有吃什麼味道，燒烤更美味的雲南和海南。
42，北門張家巷家「江門肉豆花」，兩道菜：「泡豇豆炒牛肉末」，「魚香茄子」，魚香茄子是第一個跑油，再倒入汁是絕對正宗的川菜做法。 43，濱江路，前南斯拉夫紅池家「保羅」的酒吧，一對夫婦出了兩個外國人，西方是很地道的，當我在歐洲旅行差不多的味道。成都老外基地。價格也很便宜。
44，濱江路，雙流中心場，德門蒂耶娃肉火鍋，味道新鮮的青蛙，價格公道，童叟無欺。要早去，沒有去停車位。
45，有一個肖家河黃辣丁，味道異常鮮美，該網站是好的，坐在肖家河堤欄桿一邊吃，可惜河水有點臭。但不影響新鮮美味的魚，老闆喊蔬菜，蓮藕，黃瓜特別推薦後，下火吃魚，我們每天吃的最後一個人有他的褲子鍋去撈干凈，只是放棄。
46，弄火紅色的管道，巨好吃
47，一條小街上榆林學院（高中）旁邊有個大盤雞，28元（小份，送三套右手邊，送三兩兩白酒），四個人可以吃
48，伊藤樓下的牛肉粉。好吃。
49，何冷鍋魚。這是我最喜歡的，去成都一次吃一次，吃兩次翻番，吃三次
三。迫不及待地保持相當的睡眠，睡眠和做飯。背後總府路王府井大街，街道春熙路對面，
有胡同，不得而知。看線，陸羽是著名的整個城市香燭，頭斜視，它見證了冷鍋魚的王嫂字元串。
冷鍋魚店牌匾只寫話，被第一個，但它是巨大的，說王府井背後的冷鍋魚，包括婦女和兒童。所謂冷鍋魚，這種魚是紅色的湯燒開。味道很漂亮，清新，辛辣，刺激性和新鮮。和輔助
鮮竹筍，越有味道。茹問什麼魚？我不知道。
50，賴湯圓。此店遍布成都城，也沒有它的強度和麥當勞。我喜歡那裡的珍珠圓子，一小口冷，糯而不膩。累了的糖果忌。
51，牛王廟冷杯。這條街是很神奇，一天羅雀，夜人群人群。牛王廟吃非重點，重點學習腐敗蜀都的氣氛，專注於尋找周圍的城市美景。
52，鍋魁。舒說，中國的比薩，我叫成都漢堡包。但酥脆餡鮮，非漢堡包能及。鹵肉在剪輯誰是最有名的。成都也是整個商店，隨時隨地吃。
53，葉兒耙。這個東西比較神奇，外包糯米粉，白糖或肉的文件夾內。夾糖是模糊的，太油膩，太咸但耙性食物。耙樹葉包裹著香水，它說葉兒耙。沒有商店，是流動小販，永久自行車的推，追平了兩個巨大的水桶後，一路高呼「葉兒耙」，譽創買，
吃了54，有一個在重慶食品市場榆林盆盆蝦可好吃了辣，中辣和額外的辣三味，還有蝸牛，（老闆說胡（音）螺，但不能公頃）酷！ ！ ！
F. 廣東「雲吞面」是一道什麼樣的美食有哪些特色與做法
廣東雲吞面是一道非常好吃的美食，
雲吞面，又稱竹升面，是廣州特色小吃。主要分湯面（大地魚上湯搭配豬油韭黃）、撈面、炒麵（需要將面先蒸後炒）。
雲吞面的好吃做法
主料： 雞蛋一個, 白菜葉適量, 香菇適量, 鮮蝦適量, 銀絲細面適量, 餛飩適量, 高湯適量
輔料： 雞精(適量), 胡椒粉(適量)
步驟：
1. 雞蛋一個煮熟剝殼，用刀一剖兩半備用，白菜葉去根洗凈，香菇用溫水泡發洗凈，鮮蝦過水焯熟；
2. 湯鍋倒入適量清水，大火煮沸後，先下入銀絲細面煮至半熟，然後下入包好的餛飩，大火煮開後轉小火再煮一分鍾即可關火；
3. 將面條和餛飩撈出置於碗底；
4. 倒去煮麵的水，湯鍋內倒入高湯（可以是魚湯、骨湯或者雞湯），加適量色拉油，一勺半鹽，煮至沸騰時依次下入香菇、蝦和青菜，煮至再次沸騰時改小火，再煮一到兩分鍾即可關火，加入適量雞精、胡椒粉調味即可。
G. 海鹽有哪些好吃的美食 有哪些特別的旅遊景點
海鹽有以下好吃的美食 有以下特別的旅遊景點：
美食：海鹽大頭菜、南湖菱、宴球、橫港蜜梨、四季南湖菱、八字葡萄、藕粉餃。
景點一、南北湖
南北湖是一個山、海、湖一體的景區，這里的楊梅和橘子很好吃哦。
景點二、海天一洲
海天一洲景區位於杭州灣跨海大橋中央，通過四條匝道橋與大橋緊緊相相連。海天一洲景區總面積41700平方米，占海域面積12000平方米，是一個綜合性的旅遊觀光場所。整體建築造型為大鵬擎珠，寓意杭州灣兩岸以及長三角地區的發展能如大鵬展翅越飛越高。
海天一洲由觀光平台和觀光塔組成。觀光平台高24米，共6層。三層為主游覽層，設有360度敞開式戶外觀景區，近距離欣賞不同時刻的海景變幻，體會開闊天空的美景。
景點三、綺園
綺園位於海鹽縣武原街道海濱東路37號。為江南典型私家園林風格。
景點四、海鹽縣博物館
海鹽縣博物館位於海鹽縣海濱東路43號。整個場館的環境很好，一樓的正廳氣勢磅礴。展品豐富，紀錄了海鹽五千年的歷史，蠟像人物鮮明，會有些博物館奇妙夜的感覺。
景點五、蝴蝶島
位於南北湖西南角的蝴蝶島，系1988年疏浚南湖時人工堆積而成。島的面積約12畝左右。站在鷹窠頂山往下看，她的形狀像一隻蝴蝶。是紀念上海三十年代的影後胡蝶來南北湖拍一部以海鹽鹽民生活狀況為題材的《鹽潮》。
島上主要建築為山海閣，八邊形，地上3層，地下1層，閣高18.8米，在閣的四周，底層直徑設美人靠，二層、三層設欄桿，四周無牆。登臨閣上，可縱目遠眺，心曠神怡，北面是中湖塘，水面上二橋一堤，垂柳依依；西面是鷹窠頂，高山峻嶺障目，上有古庵紅牆；東面是楊山腳，賓舍鱗次櫛比；南面一堤之外是錢塘江萬頃波濤。閣雖小，卻包容了湖山海景。在山海閣之南，島的東南邊緣上，是雙飛館和聽泉茶食。在南西兩面臨湖處，室外還建有廊，您在此憑欄觀景，有如站在水中。在雙飛館和聽泉茶食之間，有一條10多米長的九曲游廊相連，游廊後，有一小池，兩旁建築猶如亭亭玉立在水中央一般，是喝茶品茗的好地方。
H. 你吃過哪些好吃的麵食
我認為好吃又印象深刻的有三種：郟縣的羊肉餄餎面，老家的老式熗鍋燴面，上大學時附近小巷子里山西小飯館的豆角燜面。
燴面是河南的特色麵食，在河南，天天吃燴面都吃不膩，燴面的做法大體有兩種，一種是煮麵後直接調味沖湯加入熟羊肉和其他食材，一種是用生羊肉直接熗炒燴菜，加入熬好的羊湯，然後下入拉好燴面坯子，熗鍋燴面是老式的傳統做法，常見的就是小鍋製作，一鍋最多三碗，有的地方會用單鍋來做熗鍋燴面，一鍋出一碗，有經驗的吃貨都知道，再筋道的面條，如果在湯里泡久了，面條就會坨了，失去面條爽滑和筋道。用生羊肉熗鍋，燴入其他食材，調味，加入熬好的羊湯，這樣可以讓煮麵的湯變得更加咸鮮味道更加濃郁厚重。小鍋煮麵，縮短了面條在湯里裡面的時間，到食客手裡的時候，面條仍然是筋道的，當然，羊油辣椒油是少不了的。
上大學時，學校門口一個小胡同里開了一家山西刀削麵餃子館，那時特流行白色的布上面寫著山西刀削麵餃子館這幾個字，那是一家夫妻店，山西人，很純朴，老闆能幹，老闆娘幹活麻利，店不大但是收拾得很乾凈，一到飯點就爆滿，冷盤都是現拌的，很便宜。主食是刀削麵燜面和餃子。他家的豆角燜面那是一絕，出餐很快，面條紅亮，豆角很嫩，醬香濃郁，干濕度正好，就著大蒜能吃一大碗，除了好吃之外，關鍵是便宜。從那以後，我們幾個北方的孩子就成了那裡的常客。畢業後，我還回去吃過一次，老闆娘還能認出我來。後來吃過那麼多燜面，都感覺沒有那個小面館的燜面好吃。
豆角燜面要現做的趁熱吃，這樣才能吃出面最佳的狀態，如果放涼了，面就會變得黏糊，吃起來變得很膩。
後來還吃過很多的麵食，但是閉上眼睛去想一想，腦子里浮現最多的就是這三種麵食了，有時候特別想吃，但是我所在的城市這邊沒有賣的，即使有，但是也做不出那個味道，只好作罷。美食對於我來說，可能吃的一種情懷，一種懷舊。
I. 甘肅人民日常吃的麵食，除了牛肉麵，還有哪些
1、蘭州牛肉麵起源於清嘉慶年間，創始人是國子監太學生陳維精，蘭州牛肉麵是一道常見的麵食，也是蘭州的傳統名食。它具有「一清、二白、三紅、四綠、五黃」的特徵，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有「蘭州正宗牛肉拉麵」的招牌，但其實都並不正宗，蘭州牛肉麵只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州牛肉麵
是甘肅最具有知名度的美食之一，也是很多人到當地一定會吃的，所以如果你到蘭州，不吃蘭州牛肉拉麵就真的是白來了，蘭州拉麵一般要選擇的是高筋麵粉，高筋麵粉蛋白質含量高，製作出來的拉麵，營養價值高，而且保鮮期更長，口感也比較好。蘭州的牛肉麵講究一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮），面也有十餘種形狀。
6、武威三套車
不論是外地遊人還是涼州居民都愛食用涼州小吃「三套車」，它經濟實惠，屬於大眾化的風味美食佳餚。走進城區北關市場和其它一些市場，當一碗行面、一盤臘肉、一杯圓棗茯茶映入你的眼簾，就會使你產生一種較強烈的食慾。涼州小吃「三套車」極適宜老幼食用，被稱為涼州快餐。