① 廣安哪裡有好吃的
每當到一個陌生的地方,卻總能找到那一條條充滿當地風味的小吃，以下是為大家分享的廣安特色 美食 小吃大全，趕快去一飽口福吧!
1、稀面
稀面是廣安傳統的麵食小吃，因為面上淋上的汁晶亮、黏稠而得名為稀面。稀面的面是採用廣安本地水面，而汁的主料則是用肉粒、冬菜、芡粉、豆瓣，然後放入各種調料，最後老抽調色加入水和生雞蛋煮至黏稠，澆至煮熟的面上即可，味道清新，入口鮮香。
2、武勝麻哥面
武勝麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特徵被人謔稱為「麻哥」，故稱「麻哥面」。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以「麻、辣、香、鮮」而聞名，是武勝一大特色小吃，深受人們喜愛。
3、麻辣血腸面
麻辣血腸面是由好久見面法人代表胡長均經過反復嘗試，精心研製而成。其湯採用豬骨熬制而成，面則選用廣安本地獨有的水面，然後將鴨血跟豬肥腸加上自已秘制香料炒成臊子淋至面上而成湯鮮味美，鴨血麻辣如味，且鮮嫩無比，肥腸香味濃郁。
4、唐記豌豆面
華鎣唐記豌豆面創建於民國丁丑年，為唐瑞發首創。原料為面條、豌豆及各種調味品精心烹制而成，豌豆稠而面條不膩，味道獨特，以「麻、辣、香、鮮」而聞名，是廣安一大特色小吃，深受人們喜愛。
5、龍須面
鄰水龍須面將水面煮熟後加入青菜、高湯、紅油、臊子等佐輔料，好吃而不膩口，香辣而不燥辣，清香撲鼻、唇舌留香。鄰水龍須面開始於1984年，江勇在傳承父輩五十年工藝的基礎上，不斷反復 探索 、試驗，將二十多種佐料調配勾兌，精心研製出來的;臊子種類多，有牛肉、肥腸、鴨菌、雜醬、豌豆、蹄花、肉絲等十幾種。
6、鍾氏水餃
鄰水鍾氏水餃將餡料包入麵皮中，放入沸水中煮熟，肉鮮、皮薄，色澤鮮嫩，不油膩。鍾氏水餃繼承了清末「鍾水餃」的風味，蒸、煮、煎後不變形，開業二十年來，形成葷素水餃系列。
7、岳池米粉
岳池米粉用八角、茴香、三奈、生薑等香料與豬腸加水燉火巴作佐料，用炆火燉爛豌豆成湯，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、蔥、姜、蒜、醬、醋等調料，這些佐料、調料加入盛有米粉的湯碗內製成的米粉食品鮮美異常，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。不少人把米粉作為早餐的最佳選擇。尤其是嚴冬和初春，略帶麻辣味的米粉讓人食後頓感周身燥熱，精神煥發。
8、暗橋羊肉粉
廣安暗橋羊肉粉是廣安暗橋粉館一個地道的廣安傳統早點小吃，將廣安本地新鮮米以傳統方法製成的米粉燙熟後，放至由精選羊骨、豬骨熬制而成的高湯中，加以薄片羊肉而成，湯鮮美不膩，粉柔和軟滑，羊肉鮮香化渣。
9、包哥哥醬肉包
包哥哥醬肉包是經過多年精心調制獨創特色醬肉包，在製作上採用傳統老面手工製作，選料嚴格，肥瘦搭配，配料用秤定量，再精心製作，鮮香可口，油而不膩，皮薄餡多，深受廣大顧客青睞。
10、歐包子
鄰水歐包子將麵粉經揉、醒等工序碾成麵皮，鮮肉剁碎加入蔥等調料製成餡，用麵皮包住肉餡捏折成形。包子餡鮮香油多而不膩麵皮薄、色白、潤滑、筋道，松軟味美。 歷史 淵源久遠，1953年3月，創始人歐守信開設面館，通過多年經營改良，形成了一套手工製作麵皮的技術，歐包子的麵皮經幾十道工序，碾壓而成，創辦的「將就吃」被收入鄰水縣志。退休後，將此技術傳給長子歐陽凡，專營包子，即現在的「歐包子」。
11、坪灘鍋貼小籠包
鍋貼小籠包是一種煎烙的餡類小食品，成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口,多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜.其製法獨特，成品造型新穎，色澤黃白相間，入口焦嫩，鮮美誘人。
12、黃嘉鮮肉湯圓
鄰水黃嘉鮮肉湯圓將上等的糯米製成麵皮，新鮮的瘦豬肉攪碎，再配上鹽和味精攪拌使肉入味，製成湯圓餡，煮熟後在湯料里加上一層蔥花和香油，外糯里香，嫩滑爽口，油而不膩。
13、何氏包心粑
何氏包心粑是將大米、玉米粒用水泡24小時，磨漿，用特製鍋具烤制，加入花生、芝麻、白糖、黃豆面等，精心製作而成，外形美觀，色澤金黃，香酥可口。
14、臨溪糯米糕
糯米提前浸泡12小時左右,瀝干水上鍋蒸40分鍾左右,蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻,模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯,再鋪一層花生芝麻餡,最後把剩下的糯米飯鋪上抹平,從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。臨溪糯米糕外形美觀、香甜可口、營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
15、石埡香酥麻團
石埡香酥麻團是一道傳統的小吃，它與糖油果子類似，但不同的是，麻圓更加香酥，清爽可口，不油膩。澄粉用開水燙熟後，加到糯米粉中揉勻，然後揪成一個個大小均勻的團子，裹上芝麻，麻圓的生坯製作完成。待鍋內的油熱後放入生坯進行炸制，用勺子不斷的撥動麻圓，使它受熱均勻，炸制金黃後撈出，瀝干油即可食用。
16、協興糖粑粑
協興糖粑粑是選用當地優質糯米，侵泡48小時，用手工石磨磨成漿，濾干，用青油煎至兩面金黃，再用紅糖炒制而成，吃起來甜糯清香。
17、啞巴鍋魁
啞巴鍋魁是將麵粉烘烤而成，根據顧客需要，可製作成不同的口味，稱得上一絕的則是涼粉鍋魁。
18、岳池農家高粱粑
高梁粑粑通常的吃法是，用小火少油慢慢煎熟，兩面裹上細白沙糖就可以當點心吃了，舌尖那略帶粗糙的感覺，酥香素口，關鍵在於咽下去之後那種溫暖與舒服，很地道的鄉土感受啊。也可以切成塊煮湯，加幾片綠菜葉。當然也可以蒸來吃。然而在我們的家鄉，通常是一邊烤著火，一邊拿幾個高梁粑粑放火上煨著，那才是最香最過癮的吃法。
19、段豬腳
廣安段豬腳是廣安本土傳統小吃，由段豬腳創始人段乾維選用本地生豬豬前蹄，以108味香料配以自製鹵水，以祖傳方法秘制而成。其香味濃郁，肉鮮美爽滑、軟糯，外皮嚼勁十足，已成為廣安人民夜宵首選。
20、粉蒸鯰魚
粉蒸鯰魚是把鯰魚切片，魚里加蔥、姜、料酒、老抽、蚝油、鹽，再加五香蒸肉粉，拌勻，蒸鍋里放水，燒開，鋪上屜布，上面鋪一層芋頭片，然後把魚放進去，蒸半個小時左右就可以食用了。
21、賀燒臘
賀燒臘在廣安已有近百年的 歷史 ，其鹵水主要採用天然香料、中葯材精心配製而成，然後將本地鴨子、豬頭肉、豬內臟等放入鹵水中煮熟即可。賀燒臘製作的鹵品不含任何人工色素，無添加，味道濃郁，鴨肉酥脆可口，各種鹵品也獨具特色。
22、農家酥肉
農家酥肉是選用當地優質紅紹粉、土雞蛋、花椒面、自製豆瓣醬調勻，用菜子油炸至金黃即可食用，酥脆味美爽口。
23、唐口水雞
廣安唐口水雞因其創始人唐其洪精心研製而成，故命為唐口水雞，原材料主要選用本地雞跟名種調味料，將雞煮熟，再將調好的佐料淋上即可，雞肉十分化渣，味又麻辣十足，是本地人十分鍾愛的一道小吃。
24、黃涼粉
岳池黃涼粉用本地產的豌豆澱粉製作涼粉，細如土豆絲，卻成條不爛，軟而不斷，味咸鮮，微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出，成菜後呈蛋黃色，色澤紅亮，吃起來有粉質感，口裡有一股生碗豆的清香味兒。
25、耙胡豆
廣安耙胡豆是選用本地老胡豆，用冷水泡兩天後，用高壓鍋壓上40分鍾，然後配以各種香料、調味品翻炒十多分鍾至翻沙而成，風味獨特，口感極佳。
26、涼蝦
廣安涼蝦是先把大米打成粉,用水調成米漿. 待加入少許食用鹼的水燒開後，把用水調好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀. 用一個盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個勺子在漏勺裡面攪和,這時,漏下去的米粉的形狀就很像一個個蝦仁. 然後選自己喜歡的水果若干種切成小丁，撈出涼水裡面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個小碗,加入調制好的糖水,再加幾個冰塊就好了.因為形狀像蝦仁，所以俗稱涼蝦。
27、豌豆乾
廣安碗豆乾歷經上百年 歷史 ，主要採用麵粉、米槳、碗豆做成薄薄的小圓餅狀，加上花椒、鹽等調料煎炸而成，色澤油亮、入口酥脆並伴有碗豆的清香，十分可口，是不可多得的地方小吃 。
28、鹽皮蛋
廣安鹽皮蛋具有百年 歷史 ，在川渝地區享有盛名。「廣安風味鹽皮蛋」是西南大學與我公司聯合研製，選用稻田放養的土鴨鴨蛋，加入華鎣山天然香料、茶葉、精鹽等，採用傳統工藝，現代先進的滅菌保鮮技術，精製加工而成，以其蛋白香脆、蛋黃細膩，營養豐富、安全方便的產品特色，深受消費者喜愛，是佐餐、贈親友之佳品。
29、鹽水涼粉
廣安鹽水涼粉是將涼粉切成條塊，投入涼開水浸泡後撈出裝盤，再將醬油、老醋、麻醬、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、鹽水、腌蘿卜絲放碗里拌勻，蘸食涼粉即可，青香爽口、鮮香滑嫩、酸辣味濃。
廣安可是鄧爺爺的故鄉啊 壹周君還記得這里有一款 歷史 悠久的特色小吃——鹽皮蛋。
這種蛋的製作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然後再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎
好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆乾、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃
武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這里離重慶也就1小時路程啦
還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬面，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當地人歡迎。
沿口古鎮的三巴湯，屬於回族的清真製品。所謂的「三巴」，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中葯材，小火慢燉而成的，這個屬於中年男性食客的最愛啦
還有岳池米粉，比武勝豬肝面還受歡迎，據說已經有300年 歷史 了。
米線用的是手工自製細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬於廣安當地人童年的記憶！
對了，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉「扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。
在廣安，隨便尋一家街邊小店，都能吃到正宗的當地小吃。如果外省人來廣安，壹周君推薦幾個集中吃飯的地兒，一個是廣安商業街，一個是摩爾春天，這里到了晚上就成了各種 美食 的大雜燴啦
還有金源三街、凌雲路、環溪二路、東方街，先記住地標，到時候上點評搜搜看吧
廣安 美食 在四川並排不上太靠前，能讓我記住的就只有粉蒸魚，鄰水小面和肉湯圓，以及武勝的豬肝面，目前在全四川發展最好的廣安 美食 就是武勝的豬肝面，算是很有地方特色的一個產品。
廣安毗鄰重慶市，餐飲習俗受重慶等影響較大，特色 美食 有廣安鹽皮蛋、麻辣牛肉、銀耳和松針茶葉等。廣安鹽皮蛋是廣安最受歡迎的特色 美食 和 旅遊 紀念品，原料選用天然放養土鴨蛋，色澤鮮美、香氣四溢，是天然 健康 且營養豐富的綠色食品。此外，還有白市柚、龍安柚、鄰水臍橙、武勝臍橙、華鎣山山珍等。
廣安名菜：
麻辣牛肉乾、布依雞八塊、武勝渣渣魚、粉蒸鯰魚、鄧家鹽皮蛋、岳池羊雜湯、鄰水小面、岳池米粉、武勝豬肝面、南瓜玉米湯圓、烘糕、鄧家菜
廣安特產：
山核桃花、華鎣山蕨菜、岳池西板豆豉、華鎣山銀針茶、鄰水九龍掛面
廣安名店：
望湖山莊、味香園砂鍋、天香園酒家、嘉陵漁府、蜀南人家、華鎣市武勝特色豆花庄、岳池老羊肉粉館、廣惠小吃
廣安文化：
紅色文化、華鎣山 美食 節、武勝 美食 節
廣安 美食 未來發展建議：
廣安地區未來應該緊抓毗鄰重慶的地理優勢，把重慶作為主要的 美食 旅遊 客源地，立足土、特、奇的飲食特色，吸引重慶、成都兩地遊客到廣安瞻仰偉人，品嘗當地名菜，帶走當地名特產品。打好武勝面、岳池羊、鄰水肉湯圓、廣安鹽皮蛋等特色 美食 品牌，打造：「偉人故里， 美食 獻給你」的宣傳名片。
我覺得 美食 是一個人在旅行中間非常重要的一個組成部分，因為每個地方都會有自己獨特的味道，是一品嘗當地的 美食 ，也就是深入了解一個地方的一個很好的方式。
廣安是一個四川中部的城市，這里物產豐富，人傑地靈，所以養育出了很多品種豐富的 美食 。在這里的菜不僅有自己本地的特色，而且還有重慶的江湖菜和川西的官府菜的特色。
首先在這里的第一道 美食 是涼拌豬耳朵，這里的豬兒我覺得口感真的是非常好，就是那種又柔又韌又脆的感覺，具體的我也不知道怎麼說，總得言之，就是跟別的地方味道不一樣，而且它是那一種鮮香不膩的感覺，裡面有很多膠質，也是一個下酒的好菜。
第二個是廣安鹽皮蛋，這個應該是地道的廣安土特產了吧，它身上兼具了鹽蛋和皮蛋的優點，而且它是沒有含鉛的，皮蛋聞起來香味特別濃郁，而且蛋清的感覺就是那種很筋道的樣子，而蛋黃入口時那種沙沙酥酥的感覺，就跟鹹蛋黃是一樣的。
第三個是四川臘味拼盤，因為當時我是在重慶讀大學的，所以這也相當於我的第二個家鄉，而這個臘味拼盤勾起了我對於家鄉的回憶。
第四個是涼拌折耳根，如果不知道這二根的話，應該知道魚腥草是什麼，因為這個東西氣味比較特異，所以喜歡它和不喜歡它的人是對半開的，我之所以喜歡它是因為它有很高的營養價值，對於胃口不好的人來說是很好的一個東西。
最後就是太子菜，在別的地方叫做刀頭菜吧，不過可能很多人都沒有吃過這個東西，這個在明末的時候也是皇室專用的一道菜。
岳池飛哥鯽魚面
是岳池各大水庫魚喲，一條鯽魚一碗面，獨具特色的地方小吃，
作為廣安周邊的城市，武勝縣，風景秀麗，嘉陵江環繞，沒有重工業的污染，空氣清新，是宜居養老的好地方，武勝 美食 有，豬肝面，飛龍燃面，龍抄手，這些都是出了名的小小吃，你來一趟武勝，不吃豬肝面，那就是白來武勝了！還有五香麻辣牛肉乾，堪稱美味！縣城雖然小，但是很熱鬧，快過年了，街上也是人山人海！武勝的寶箴寨，白坪花海，印山公園，嘉陵江邊，處處都是好風光！沒事來濱江路邊喝喝茶，曬曬太陽打打牌，小日子別提有多愜意！不愧大家都稱武勝為：小香港，這並不是沒有道理的！
中和豆花
醉貂蟬火鍋不錯哦！
正宗廣安 美食
正宗廣安人給大家安利廣安的好吃的
圖一 地址：摩爾春天旁進停車場對面，店名：食全食美
他家炒菜都很好吃，這個是毛血旺，很大一份裡面有血旺，毛肚，蝦餃……很多配菜，味道很巴適，最喜歡他家這個毛血旺的，其他炒菜也基本都不會踩雷，因為以前在摩爾上班，經常去吃，價格也不貴，很實惠，他家也有粉面，但我覺得不好吃，也有同事喜歡，我比較喜歡他家隔壁牛肉抄手的粉面，比這家香
圖二應該是很多廣安人都曉得的涼面了，在民安中街，挑的挑挑兒的一個大叔賣的，有涼面，熱涼粉，豆花，豌豆涼粉，找他很需要運氣，有時候不出攤，而且只有下午在，一般在愛眾對面，有時候也在愛眾門口，我是從4塊一碗，吃到今年5月份回去已經7塊一碗了，最喜歡他家涼面和豆花，味道絕了，廣安最好吃的涼面沒有之一，大叔好像是在南充學的，而且有潔癖，他的裝調料的箱子都擦得很乾凈，自己穿得也很乾凈，皮鞋擦得鋥亮
圖四是永輝負一樓出口對面的楊媽酸辣粉 目前是我在廣安吃過最好吃的酸辣粉，他家生意也很好，飯點基本是滿的，我從6塊錢一碗，吃到現在好像是9塊一碗了，以前在摩爾上班的時候可以天天去吃，都吃不膩
圖五是鍋盔，以前城北老北街巷巷裡面那家最火，但現在好像沒有了，現在城南民安上街有家冒節子肥腸門口有賣，但現在肉很少了，沒有以前好吃了
圖五是在溪西市場門口（正對老城南車站這邊的門） 今天五月回去好像買成3塊錢一個，油炸的，裡面肉餡比較少，但非常香，聽附近擺攤的娘娘說他家以前一年只出半年攤，很賺錢，生意很好，餅子是真的非常香，我也吃了很多年了
圖六是早餐店，但現在已經找不到了，以前在小城鎮長樂街叫長樂包子鋪，17年初還在，後來不知道搬走了還是結業了，早餐的肥腸米粉巨好吃，是我小時候在老家吃的味道，包子也都是手工的，希望有廣安的小夥伴看到這里，知道他家搬到哪裡了告訴我，真的太想念了
圖七是南部肥腸 以前有很多分店，現在好像只有正元星辰還有一家，肥腸我覺得很好吃，他們家血旺也必點，很便宜，基本上是蒸菜，也有炒青菜，價格很實惠，連鎖店，味道都差不多
圖八就是很多人提到過的屈臣氏旁邊巷子里的唐老二土豆，我喜歡吃鍋巴洋芋，今年大年初一去吃的，剛好因為疫情原因，最後一天營業，初二城管就不讓擺了
然後永輝上面 美食 街裡面的黔江雞雜也很好吃，以前飯點的時候經常要等位，不知道現在是不是也那麼多人
② 岳池玉屏湖可以釣魚嗎
可釣的。在玉屏湖、姚家河，等等都可以釣魚的。
③ 魚哪裡好吃吃哪裡有好處
生活中，魚是人們餐桌上不可缺少的食物之一，人們對魚的做法和吃法已經多不勝數了；什麼紅燒、清蒸、油炸、燉煮等只是菜譜中的冰山一角。
魚的什麼部位好吃，作為資深吃貨的我，可以說有一點點的發言權；每個人的口味不一樣，魚的身上最好吃部位感覺也不一樣。
第一個是魚腦，魚腦是魚身上非常好吃的一個部位，特別是咬一口時，會有油汁冒出來；它跟果凍非常的像，不過，它的口感要比果凍的口感更加順滑、更加爽口。
多吃魚腦的人會變得特別聰明，這句話是真的，因為魚腦當中的營養特別豐富、特別全面，其中含有的魚油，也是人體特別需要的一種物質，多吃對身體的發育極有幫助！
魚油是魚類脂肪中提取的一種營養物質，具有保護心血管、健腦益智，保障血流暢通，抗菌消炎，增強免疫力，改善更年期症狀、改善視力等多方面的作用與功效。
第二個是魚明骨又叫魚脆骨，它特別稀有，絕大多數魚身上都沒有這個東西，只有百分之一的魚身上有這個東西。它的口感跟豬脆骨差不多，但是它的味道要更好一些，它沒有肉的腥臭味，反而特別的鮮。
大家從魚鰓處往裡找，其中一條白白的，有些發硬的東西，就是它了！這個應該很少人吃得到的，看緣分了。
第三個當屬魚鰓肉了，這里的肉還有個好聽的名字叫月牙肉；魚鰓上有兩片硬硬的東西，我們要吃的不是它們，而是硬東西後面的魚肉。魚鰓一直在動，哪怕魚尾跟魚鰭停住不動了，它也還是會動，所以，魚鰓上的肉又被人稱為「活肉」，它的口感也非常棒，尤其是當中含有的膠質，入口即化，口感超棒！
大家吃魚的時候，也要對魚鰓早點下手，因為它上面的肉也特別少，晚一步，就吃不到它了。
第四是魚鰭，魚鰭跟魚尾特別像，魚鰭也是魚的運動器官，它也經常處在運動的狀態下，所以，它周圍的肉質也是非常鮮嫩爽口的。
大家可以放心，魚鰭很少有人盯著的，想吃的話還是可以吃到的，只是魚鰭上的肉有點少，吸一口就沒了。
第五是魚尾，大家別小看魚尾，魚尾上的魚肉，味道是非常棒的。因為魚尾是魚的運動器官，經常處在運動的狀態下，所以，它的口感也非常棒，肉質鮮嫩，爽滑可口。
這上面的魚肉雖然少，但都是精品，文者保證，你仔細留意一下魚尾，品嘗一下魚尾上面的肉的話，以後吃魚，都會先吃這一部位。
吃魚也是有很好的功效與作用的，吃魚能抗抑鬱；經研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，「開心激素」水平往往較低。所以，大家不開心時吃條魚開心一下。
吃魚還能益智健腦，提高思維敏捷的能力，因為魚肉中的多不飽和脂肪酸能夠促進神經系統的代謝，對老年痴呆、思維能力下降有預防和緩解的作用；寫作或寫文章的可以多吃點，畢竟創作時會用腦過度，思維能力跟不上啊！怪不得最近總覺得腦袋不夠用了。
魚肉也對於促進體內生化代謝的順暢進行有重要功效；為身體補充微量元素，比如鋅、硒、鐵、錳，這些微量元素作為體內酶和輔酶的重要構成成分。
吃魚能促進發育、保護視力、保護記憶力、抗抑鬱、預防中風、補充營養、降低乳腺癌風險等。
但是，吃魚肉的好處雖然很多，但有一些人還是少吃為妙：
1、出血性疾病患者，魚肉中含有的二十碳六烯酸——DHA可以抑制血小板凝集，預防血栓的形成。血小板減少、血友病、維生素K3缺乏等出血性疾病患者如果過多食用魚肉，則可能加重出血症狀。
2、過敏體質慎吃魚肉，魚蝦等水產品中富含組氨酸，在人體內會轉化成組胺，而有些人體內缺乏分解組胺的酶。一旦組胺進入人體免疫系統，就會誘發一系列過敏反應，輕者如皮疹、濕疹，嚴重者會出現腹痛、呼吸困難等症狀。如果有魚蝦等海鮮水產過敏史，建議以後都要謹慎吃魚。
3、痛風病人，痛風患者要避免進食高嘌呤食物，而很多魚類的嘌呤含量都比較高，如沙丁魚、帶魚、秋刀魚、羅非魚、鯧魚、鰱魚、鯡魚、鯖魚等。建議痛風患者平時要謹慎食用魚類，以免引起體內的血尿酸升高。
如有以上疾病的謹慎食用魚類，畢竟，吃魚是為了讓身體更好，不是令我們病情加重。
今天就到這了，明天見!
日記本
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④ 廣安有什麼好吃的美食
.武勝涼粉鍋盔,是四川省廣安市武勝縣的著名特色小吃。我為大家收集整理的廣安有什麼好吃的美食，喜歡的小夥伴們不要錯過啦。
臨溪糯米糕
臨溪糯米糕是將糯米提前浸泡12小時左右,瀝干水上鍋蒸40分鍾左右,蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻,模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯,再鋪一層花生芝麻餡,最後把剩下的糯米飯鋪上抹平,從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。臨溪糯米糕外形美觀、香甜可口、營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
廣安涼蝦
廣安涼蝦是先把大米打成粉，用水調成米漿。待加入少許食用鹼的'水燒開後，把用水調好的米漿慢慢倒入，一邊倒一邊攪和，攪成漿糊狀。用一個盆盛涼水，上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺，一邊倒一邊用一個勺子在漏勺裡面攪和,這時,漏下去的米粉的形狀就很像一個個蝦仁。然後選自己喜歡的水果若干種切成小丁，撈出涼水裡面的「蝦仁」和水果丁一起盛入一個小碗,加入調制好的糖水，再加幾個冰塊就好了。因為形狀像蝦仁，所以俗稱涼蝦。
岳池邱嫂魚頭
邱嫂魚頭是將花鰱魚頭取下，加入秘制調料，大火蒸3-5分鍾即可，其特點是鮮、香、滑、嫩、味濃、營養豐富。
廣安協興糖粑粑
協興糖粑粑是選用當地優質糯米，侵泡48小時，用手工石磨磨成漿，濾干，用青油煎至兩面金黃，再用紅糖炒制而成，吃起來甜糯清香。
武勝涼粉鍋盔
名稱：武勝涼粉鍋盔
產地：廣安 武勝
特點：外皮，用精製麵粉經發酵後反復揉搓成面團，再用麵杖擀制圓形麵皮，放在烙鍋上微火烙制，麵皮因發酵，烙制中自然分為囊空的上下兩層，便於包裹內餡。烙好後，再放在炭爐內壁烘烤。內餡則是質細、柔嫩、筋力軟綿、清香可口的涼粉。外皮酥脆焦嫩，內陷涼粉麻辣味足，一冷一熱，相互調和，回味悠長。
岳池米粉
名稱：岳池米粉
產地：廣安 岳池
特點：已有三百多年的歷史。有干米粉絲和水米粉絲。將干米粉絲放入盆中加熱水浸泡變軟，再加冷水，用 U型竹編濾沸水中湯熟，濾干水後盛於碗，加 骨頭湯、肉餡、紅油 、鹽、蔥、蒜、味精 等 調料即可待客佐餐，食之細綿爽口，回味無窮。岳池水米粉比干米粉更加細嫩爽口，易於消化，老少皆宜。
⑤ 岳池有什麼好吃
導語：岳池縣，隸屬於世紀偉人——四川省廣安市。位於四川盆地東北部，建縣於唐武周萬歲通天二年（697年），1950年1月岳池縣人民政府成立。以下是我整理岳池有什麼好吃的資料，歡迎閱讀參考。
顧縣豆乾
顧縣豆乾是四川省廣安市岳池縣顧縣鎮的特產。顧縣豆乾，又名顧縣牛皮豆乾或顧縣五香牛皮豆乾。食之綿軟柔韌，純香可口，回味悠長，其味無窮，讓食客過口不望，佐酒三杯，其樂賽神仙，乃請客、送禮之上乘珍品。
顧縣牛皮豆乾歷史悠久，始於清光緒年間。 岳池縣顧縣鎮位於縣城北部邊緣的金城山南麓，屬丘陵地帶，盛產黃豆，每戶農家能製作豐盛的豆腐宴席。舊時顧縣場鎮及周邊廟子多，豆腐宴為寺廟招待客人的主菜。比較有名的禹王宮住持為了表達對當地宗教信奉者們的誠意，常請到廟中聚會。在齋席上，雖有陳年老酒，又有各種蔬菜，還有品種繁多的豆腐類。飲酒亦須最佳佐餐品，才會酒興更濃。席中的豆腐乾，也不失為下酒菜，但終不理想，不管是色是味，顯得平淡無奇，總令人食慾不佳。住持為此耿耿於懷，悶悶不樂。他決心尋找一種最佳飲酒佐餐品，於是派出和尚，在四處化緣的同時留心觀察。功夫不負有心人，終於探得有工匠經過自己多年實踐摸索，做得一手豆腐乾的技能。於是用高薪聘請，到顧縣場禹王宮秘密製作。
黃龍貢米
產於岳池縣黃龍鄉深丘梯田，年產有40萬斤左右，米粒橢圓，呈油浸色，半透明、腹部白色。傳說曾作為「貢米」供皇室享用，而今已傳遍全國，聲譽日增。( 廣安)
黃龍貢米產地范圍為四川省岳池縣黃龍鄉現轄行政區域。
岳池米
岳池米粉距今有三百多年的歷史，自清康熙年間始，岳池人自製米粉主早食亦待客，民國十三年，縣人唐忠延在縣城開羊肉粉館，日銷八百餘碗，民國十九年縣人范原祿在縣城開肥腸粉館，以豬大腸加少量鮮豬肉肚肝心舌骨頭等，與去殼白豌豆燉爛成湯燙粉，生意甚隆。
1935年著名愛國人士，於右任隨父駐岳對岳池米粉題詞高譽。1950年，任川北行署主任的品米粉後贊不絕口，改革開放以來歷屆四川省委省政府主要領導來岳池皆愛食岳池米粉，特別是張中偉十分關切岳池米粉事業的發展。
岳池米粉生產加工歷史悠久，米粉小吃分肉粉和素粉兩大類。其味鮮美，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。此類小吃，最先開辦於清光緒初年的東外街肥腸粉館，用八角、茴香、三奈、生薑等香料與豬腸加水燉火巴作佐料，用炆火燉爛豌豆成湯，加上椒油（花椒、辣椒粉煎菜油而成）、蔥、姜、蒜、醬、醋等調料，這些佐料、調料加入盛有米粉的湯碗內製成的'米粉食品鮮美異常。陸續開辦的粉館有南外街羊肉粉館、上南街牛肉粉館、大東街鱔魚粉館及大街小巷的種種粉店，因佐料及烹調技術有異而各具特色，羊肉粉最受顧客好評。不少人把米粉作為早餐的最佳選擇。尤其是嚴冬和初春，略帶麻辣味的米粉讓人食後頓感周身燥熱，精神煥發。
岳池米粉有干米粉絲和水米粉絲。將干米粉絲放入盆加熱水浸泡變 軟，再加冷水，用「U」型竹編濾沸水中湯熟，濾干水後盛於碗，加骨頭湯、肉餡、紅油 、鹽、蔥、蒜、味精等調料即可待客佐餐，食之細綿爽口，回味無窮。岳池水米粉比干米 粉更加細嫩爽口，易於消化，老少咸宜。
烹調方法：先熬制大鍋豬骨頭湯，湯色鮮濃雪白 。用冷水將鮮水米粉絲浸散，放如濾 在沸水中燙熟，濾干水分將米粉盛於碗中，加如紅 油、鹽、姜、蔥蒜、味精、花椒粉、胡椒粉（雞肉粉用）、骨頭湯和肉餡（有鮮鱔魚餡、 牛肉餡、羊肉餡、肥腸餡、燉豌豆餡、豬肉雜醬餡）即食。清湯粉和雞肉粉不用紅油（即 辣椒煎的菜油）。每日清晨去「米粉一條街」吃水米粉的人絡繹不絕。
⑥ 四川廣安有什麼好玩好吃的
廣安好玩的有：天意谷、鄧小平故里 、神龍山巴人古堡、 華鎣山、肖溪古鎮等。
廣安好吃的有：廣安鹽皮蛋、 顧縣豆腐乾、岳池板鴨，鄧祖香臘鴨、岳池米粉、粉蒸鯰魚等等。
⑦ 有誰知道廣安岳池有魚療館
體育路中段
大碗茶出門右手邊50m
⑧ 岳池縣哪家魚塘的魚質較好，我准備去釣魚
岳池縣的魚塘的魚制質量都差不多，因為他們失氧的方法都是一樣的，所以你去釣魚的話，那一片都可以調，沒有什麼太大的區別
⑨ 岳池適合情侶吃飯的地方有那些還有那些地方好玩
可以吃岳池的特產，到米粉一條街去吃米粉！然後可以帶她去外灘玩玩，或者到鳳山公園逛逛，有時間的話，也可以到響水翠湖轉轉也行！
⑩ 廣安哪裡有好吃的
每當到一個陌生的地方,卻總能找到那一條條充滿當地風味的小吃，以下是為大家分享的廣安特色 美食 小吃大全，趕快去一飽口福吧!
1、稀面
稀面是廣安傳統的麵食小吃，因為面上淋上的汁晶亮、黏稠而得名為稀面。稀面的面是採用廣安本地水面，而汁的主料則是用肉粒、冬菜、芡粉、豆瓣，然後放入各種調料，最後老抽調色加入水和生雞蛋煮至黏稠，澆至煮熟的面上即可，味道清新，入口鮮香。
2、武勝麻哥面
武勝麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特徵被人謔稱為「麻哥」，故稱「麻哥面」。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以「麻、辣、香、鮮」而聞名，是武勝一大特色小吃，深受人們喜愛。
3、麻辣血腸面
麻辣血腸面是由好久見面法人代表胡長均經過反復嘗試，精心研製而成。其湯採用豬骨熬制而成，面則選用廣安本地獨有的水面，然後將鴨血跟豬肥腸加上自已秘制香料炒成臊子淋至面上而成湯鮮味美，鴨血麻辣如味，且鮮嫩無比，肥腸香味濃郁。
4、唐記豌豆面
華鎣唐記豌豆面創建於民國丁丑年，為唐瑞發首創。原料為面條、豌豆及各種調味品精心烹制而成，豌豆稠而面條不膩，味道獨特，以「麻、辣、香、鮮」而聞名，是廣安一大特色小吃，深受人們喜愛。
5、龍須面
鄰水龍須面將水面煮熟後加入青菜、高湯、紅油、臊子等佐輔料，好吃而不膩口，香辣而不燥辣，清香撲鼻、唇舌留香。鄰水龍須面開始於1984年，江勇在傳承父輩五十年工藝的基礎上，不斷反復 探索 、試驗，將二十多種佐料調配勾兌，精心研製出來的;臊子種類多，有牛肉、肥腸、鴨菌、雜醬、豌豆、蹄花、肉絲等十幾種。
6、鍾氏水餃
鄰水鍾氏水餃將餡料包入麵皮中，放入沸水中煮熟，肉鮮、皮薄，色澤鮮嫩，不油膩。鍾氏水餃繼承了清末「鍾水餃」的風味，蒸、煮、煎後不變形，開業二十年來，形成葷素水餃系列。
7、岳池米粉
岳池米粉用八角、茴香、三奈、生薑等香料與豬腸加水燉火巴作佐料，用炆火燉爛豌豆成湯，加上椒油(花椒、辣椒粉煎菜油而成)、蔥、姜、蒜、醬、醋等調料，這些佐料、調料加入盛有米粉的湯碗內製成的米粉食品鮮美異常，質地細軟，不易斷碎，入口微嚼而爛，易於消化，備受喜愛。不少人把米粉作為早餐的最佳選擇。尤其是嚴冬和初春，略帶麻辣味的米粉讓人食後頓感周身燥熱，精神煥發。
8、暗橋羊肉粉
廣安暗橋羊肉粉是廣安暗橋粉館一個地道的廣安傳統早點小吃，將廣安本地新鮮米以傳統方法製成的米粉燙熟後，放至由精選羊骨、豬骨熬制而成的高湯中，加以薄片羊肉而成，湯鮮美不膩，粉柔和軟滑，羊肉鮮香化渣。
9、包哥哥醬肉包
包哥哥醬肉包是經過多年精心調制獨創特色醬肉包，在製作上採用傳統老面手工製作，選料嚴格，肥瘦搭配，配料用秤定量，再精心製作，鮮香可口，油而不膩，皮薄餡多，深受廣大顧客青睞。
10、歐包子
鄰水歐包子將麵粉經揉、醒等工序碾成麵皮，鮮肉剁碎加入蔥等調料製成餡，用麵皮包住肉餡捏折成形。包子餡鮮香油多而不膩麵皮薄、色白、潤滑、筋道，松軟味美。 歷史 淵源久遠，1953年3月，創始人歐守信開設面館，通過多年經營改良，形成了一套手工製作麵皮的技術，歐包子的麵皮經幾十道工序，碾壓而成，創辦的「將就吃」被收入鄰水縣志。退休後，將此技術傳給長子歐陽凡，專營包子，即現在的「歐包子」。
11、坪灘鍋貼小籠包
鍋貼小籠包是一種煎烙的餡類小食品，成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口,多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜.其製法獨特，成品造型新穎，色澤黃白相間，入口焦嫩，鮮美誘人。
12、黃嘉鮮肉湯圓
鄰水黃嘉鮮肉湯圓將上等的糯米製成麵皮，新鮮的瘦豬肉攪碎，再配上鹽和味精攪拌使肉入味，製成湯圓餡，煮熟後在湯料里加上一層蔥花和香油，外糯里香，嫩滑爽口，油而不膩。
13、何氏包心粑
何氏包心粑是將大米、玉米粒用水泡24小時，磨漿，用特製鍋具烤制，加入花生、芝麻、白糖、黃豆面等，精心製作而成，外形美觀，色澤金黃，香酥可口。
14、臨溪糯米糕
糯米提前浸泡12小時左右,瀝干水上鍋蒸40分鍾左右,蒸好後放適量白糖，一匙鹽拌勻,模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯,再鋪一層花生芝麻餡,最後把剩下的糯米飯鋪上抹平,從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可。臨溪糯米糕外形美觀、香甜可口、營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
15、石埡香酥麻團
石埡香酥麻團是一道傳統的小吃，它與糖油果子類似，但不同的是，麻圓更加香酥，清爽可口，不油膩。澄粉用開水燙熟後，加到糯米粉中揉勻，然後揪成一個個大小均勻的團子，裹上芝麻，麻圓的生坯製作完成。待鍋內的油熱後放入生坯進行炸制，用勺子不斷的撥動麻圓，使它受熱均勻，炸制金黃後撈出，瀝干油即可食用。
16、協興糖粑粑
協興糖粑粑是選用當地優質糯米，侵泡48小時，用手工石磨磨成漿，濾干，用青油煎至兩面金黃，再用紅糖炒制而成，吃起來甜糯清香。
17、啞巴鍋魁
啞巴鍋魁是將麵粉烘烤而成，根據顧客需要，可製作成不同的口味，稱得上一絕的則是涼粉鍋魁。
18、岳池農家高粱粑
高梁粑粑通常的吃法是，用小火少油慢慢煎熟，兩面裹上細白沙糖就可以當點心吃了，舌尖那略帶粗糙的感覺，酥香素口，關鍵在於咽下去之後那種溫暖與舒服，很地道的鄉土感受啊。也可以切成塊煮湯，加幾片綠菜葉。當然也可以蒸來吃。然而在我們的家鄉，通常是一邊烤著火，一邊拿幾個高梁粑粑放火上煨著，那才是最香最過癮的吃法。
19、段豬腳
廣安段豬腳是廣安本土傳統小吃，由段豬腳創始人段乾維選用本地生豬豬前蹄，以108味香料配以自製鹵水，以祖傳方法秘制而成。其香味濃郁，肉鮮美爽滑、軟糯，外皮嚼勁十足，已成為廣安人民夜宵首選。
20、粉蒸鯰魚
粉蒸鯰魚是把鯰魚切片，魚里加蔥、姜、料酒、老抽、蚝油、鹽，再加五香蒸肉粉，拌勻，蒸鍋里放水，燒開，鋪上屜布，上面鋪一層芋頭片，然後把魚放進去，蒸半個小時左右就可以食用了。
21、賀燒臘
賀燒臘在廣安已有近百年的 歷史 ，其鹵水主要採用天然香料、中葯材精心配製而成，然後將本地鴨子、豬頭肉、豬內臟等放入鹵水中煮熟即可。賀燒臘製作的鹵品不含任何人工色素，無添加，味道濃郁，鴨肉酥脆可口，各種鹵品也獨具特色。
22、農家酥肉
農家酥肉是選用當地優質紅紹粉、土雞蛋、花椒面、自製豆瓣醬調勻，用菜子油炸至金黃即可食用，酥脆味美爽口。
23、唐口水雞
廣安唐口水雞因其創始人唐其洪精心研製而成，故命為唐口水雞，原材料主要選用本地雞跟名種調味料，將雞煮熟，再將調好的佐料淋上即可，雞肉十分化渣，味又麻辣十足，是本地人十分鍾愛的一道小吃。
24、黃涼粉
岳池黃涼粉用本地產的豌豆澱粉製作涼粉，細如土豆絲，卻成條不爛，軟而不斷，味咸鮮，微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出，成菜後呈蛋黃色，色澤紅亮，吃起來有粉質感，口裡有一股生碗豆的清香味兒。
25、耙胡豆
廣安耙胡豆是選用本地老胡豆，用冷水泡兩天後，用高壓鍋壓上40分鍾，然後配以各種香料、調味品翻炒十多分鍾至翻沙而成，風味獨特，口感極佳。
26、涼蝦
廣安涼蝦是先把大米打成粉,用水調成米漿. 待加入少許食用鹼的水燒開後，把用水調好的米漿慢慢倒入,一邊倒一邊攪和,攪成漿糊狀. 用一個盆盛涼水,上面放一漏勺,把攪和好的漿糊倒入漏勺,一邊倒一邊用一個勺子在漏勺裡面攪和,這時,漏下去的米粉的形狀就很像一個個蝦仁. 然後選自己喜歡的水果若干種切成小丁，撈出涼水裡面的"蝦仁".和水果丁一起盛入一個小碗,加入調制好的糖水,再加幾個冰塊就好了.因為形狀像蝦仁，所以俗稱涼蝦。
27、豌豆乾
廣安碗豆乾歷經上百年 歷史 ，主要採用麵粉、米槳、碗豆做成薄薄的小圓餅狀，加上花椒、鹽等調料煎炸而成，色澤油亮、入口酥脆並伴有碗豆的清香，十分可口，是不可多得的地方小吃 。
28、鹽皮蛋
廣安鹽皮蛋具有百年 歷史 ，在川渝地區享有盛名。「廣安風味鹽皮蛋」是西南大學與我公司聯合研製，選用稻田放養的土鴨鴨蛋，加入華鎣山天然香料、茶葉、精鹽等，採用傳統工藝，現代先進的滅菌保鮮技術，精製加工而成，以其蛋白香脆、蛋黃細膩，營養豐富、安全方便的產品特色，深受消費者喜愛，是佐餐、贈親友之佳品。
29、鹽水涼粉
廣安鹽水涼粉是將涼粉切成條塊，投入涼開水浸泡後撈出裝盤，再將醬油、老醋、麻醬、蒜泥、辣椒油、味精、糖、香菜末、鹽水、腌蘿卜絲放碗里拌勻，蘸食涼粉即可，青香爽口、鮮香滑嫩、酸辣味濃。
廣安可是鄧爺爺的故鄉啊 壹周君還記得這里有一款 歷史 悠久的特色小吃——鹽皮蛋。
這種蛋的製作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然後再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎
好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆乾、岳池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝面、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃
武勝豬肝面，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這里離重慶也就1小時路程啦
還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬面，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當地人歡迎。
沿口古鎮的三巴湯，屬於回族的清真製品。所謂的「三巴」，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中葯材，小火慢燉而成的，這個屬於中年男性食客的最愛啦
還有岳池米粉，比武勝豬肝面還受歡迎，據說已經有300年 歷史 了。
米線用的是手工自製細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬於廣安當地人童年的記憶！
對了，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉「扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。
在廣安，隨便尋一家街邊小店，都能吃到正宗的當地小吃。如果外省人來廣安，壹周君推薦幾個集中吃飯的地兒，一個是廣安商業街，一個是摩爾春天，這里到了晚上就成了各種 美食 的大雜燴啦
還有金源三街、凌雲路、環溪二路、東方街，先記住地標，到時候上點評搜搜看吧
廣安 美食 在四川並排不上太靠前，能讓我記住的就只有粉蒸魚，鄰水小面和肉湯圓，以及武勝的豬肝面，目前在全四川發展最好的廣安 美食 就是武勝的豬肝面，算是很有地方特色的一個產品。
廣安毗鄰重慶市，餐飲習俗受重慶等影響較大，特色 美食 有廣安鹽皮蛋、麻辣牛肉、銀耳和松針茶葉等。廣安鹽皮蛋是廣安最受歡迎的特色 美食 和 旅遊 紀念品，原料選用天然放養土鴨蛋，色澤鮮美、香氣四溢，是天然 健康 且營養豐富的綠色食品。此外，還有白市柚、龍安柚、鄰水臍橙、武勝臍橙、華鎣山山珍等。
廣安名菜：
麻辣牛肉乾、布依雞八塊、武勝渣渣魚、粉蒸鯰魚、鄧家鹽皮蛋、岳池羊雜湯、鄰水小面、岳池米粉、武勝豬肝面、南瓜玉米湯圓、烘糕、鄧家菜
廣安特產：
山核桃花、華鎣山蕨菜、岳池西板豆豉、華鎣山銀針茶、鄰水九龍掛面
廣安名店：
望湖山莊、味香園砂鍋、天香園酒家、嘉陵漁府、蜀南人家、華鎣市武勝特色豆花庄、岳池老羊肉粉館、廣惠小吃
廣安文化：
紅色文化、華鎣山 美食 節、武勝 美食 節
廣安 美食 未來發展建議：
廣安地區未來應該緊抓毗鄰重慶的地理優勢，把重慶作為主要的 美食 旅遊 客源地，立足土、特、奇的飲食特色，吸引重慶、成都兩地遊客到廣安瞻仰偉人，品嘗當地名菜，帶走當地名特產品。打好武勝面、岳池羊、鄰水肉湯圓、廣安鹽皮蛋等特色 美食 品牌，打造：「偉人故里， 美食 獻給你」的宣傳名片。
岳池飛哥鯽魚面
是岳池各大水庫魚喲，一條鯽魚一碗面，獨具特色的地方小吃，
我覺得 美食 是一個人在旅行中間非常重要的一個組成部分，因為每個地方都會有自己獨特的味道，是一品嘗當地的 美食 ，也就是深入了解一個地方的一個很好的方式。
廣安是一個四川中部的城市，這里物產豐富，人傑地靈，所以養育出了很多品種豐富的 美食 。在這里的菜不僅有自己本地的特色，而且還有重慶的江湖菜和川西的官府菜的特色。
首先在這里的第一道 美食 是涼拌豬耳朵，這里的豬兒我覺得口感真的是非常好，就是那種又柔又韌又脆的感覺，具體的我也不知道怎麼說，總得言之，就是跟別的地方味道不一樣，而且它是那一種鮮香不膩的感覺，裡面有很多膠質，也是一個下酒的好菜。
第二個是廣安鹽皮蛋，這個應該是地道的廣安土特產了吧，它身上兼具了鹽蛋和皮蛋的優點，而且它是沒有含鉛的，皮蛋聞起來香味特別濃郁，而且蛋清的感覺就是那種很筋道的樣子，而蛋黃入口時那種沙沙酥酥的感覺，就跟鹹蛋黃是一樣的。
第三個是四川臘味拼盤，因為當時我是在重慶讀大學的，所以這也相當於我的第二個家鄉，而這個臘味拼盤勾起了我對於家鄉的回憶。
第四個是涼拌折耳根，如果不知道這二根的話，應該知道魚腥草是什麼，因為這個東西氣味比較特異，所以喜歡它和不喜歡它的人是對半開的，我之所以喜歡它是因為它有很高的營養價值，對於胃口不好的人來說是很好的一個東西。
最後就是太子菜，在別的地方叫做刀頭菜吧，不過可能很多人都沒有吃過這個東西，這個在明末的時候也是皇室專用的一道菜。
作為廣安周邊的城市，武勝縣，風景秀麗，嘉陵江環繞，沒有重工業的污染，空氣清新，是宜居養老的好地方，武勝 美食 有，豬肝面，飛龍燃面，龍抄手，這些都是出了名的小小吃，你來一趟武勝，不吃豬肝面，那就是白來武勝了！還有五香麻辣牛肉乾，堪稱美味！縣城雖然小，但是很熱鬧，快過年了，街上也是人山人海！武勝的寶箴寨，白坪花海，印山公園，嘉陵江邊，處處都是好風光！沒事來濱江路邊喝喝茶，曬曬太陽打打牌，小日子別提有多愜意！不愧大家都稱武勝為：小香港，這並不是沒有道理的！
中和豆花
醉貂蟬火鍋不錯哦！
推薦何田田生態農莊裡面的特色菜品，老母雞蓮子湯、皮蛋遇見紅燒肉。
清晨，日暮，我們放下疲倦的身心，自由的呼吸著新鮮的空氣，空氣中夾著著荷花的淡淡清香，令人心曠神怡、沁人心脾，緩解生活給予我們的壓力，達到身心平衡，維持 健康 的狀態。
漢樂府中，人們用民歌的方式傳唱著對蓮的喜愛，他們在唱：「江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間，魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北。」何田田生態農庄的魚，可調皮了，不僅戲荷葉，還調戲荷花。
何田田生態農庄，佔地面積達到300多畝，經過3年的精耕細作，荷田連成一片，遠遠望去，是綿延不絕的綠色，像一片綠色的海洋。在這個夏天，荷花盛開得格外鮮艷，奼紫嫣紅，燦爛奪目，荷花有的含苞待放，有的盛放吐蕊，有的結成蓮蓬，立在荷花上頭的，真可謂「接天蓮葉無窮碧， 映日荷花別樣紅」。
還記得讀書的時候，老師讓我們背誦「小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭」大約楊萬里就是身處在這樣的一片田田荷園之中，於是有感而發，可是立上頭的，不僅僅只有蜻蜓，還有蝴蝶，還有鳥。
如果你看累了，那麼可以停下來，可以盡情的休閑活動，釣魚、釣龍蝦、劃船，那些我們兒時最愛的活動，這里應有盡有，都可以去參與，那些隨著我們年齡增長， 社會 變化，遠離我們生活最質朴的樂趣，在這里可以找回。
看完美景、活動了筋骨，你的胃肯定餓了，這里西西不得不推薦一下這里地地道道的農家 美食 ，你如果來了，你一定要嘗嘗這里的土雞蓮子湯，土雞是農家自己養（後院可以看到），蓮子就地取材，保證新鮮，食材每天都是新鮮的，早上下鍋，小火慢燉，足足一上午，味道鮮美，好吃嘴絕對品得出是貨真價實的土雞，這種香味是快餐店、江湖飯館裡面享受不到的。
農庄的特色菜系，有皮蛋遇見紅燒肉，火爆河蝦等等，味道巴適得板，皮蛋遇見紅燒肉這道菜，你在其他皮地方一定沒有吃過，大廚先是把皮蛋裹了密制的調料，炸得酥脆，加入肥而不膩的紅燒肉，在干辣椒的作用下，誕生出一道美味佳餚，讓你欲罷不能，流連忘返。
何田田生態農庄是一個匯集美景、 美食 休閑 娛樂 為一體的現代化生態農庄，位置就在廣安市岳池縣陳家灣，岳池縣城驅車10分鍾左右路程，也可以乘坐公交車（501在姜山寺下車）抵達。
世界那麼大，而你恰好在廣安，不妨去荷園，看一看。