⑴ 江蘇省宿遷 有什麼好玩或好吃的么 在哪裡
宿遷市地處蘇北地區，比起蘇南或其它大城市，經濟欠發達。以前一天只吃兩頓飯，中午一頓晚上一頓，早上是不吃的，下田勞作。中午往往是稀飯煎餅，只有晚上能吃上點米飯和菜。現在可大不相同了，不但主食能夠吃飽，吃好。小吃也開始發展起來，各式各樣，應有盡有，我乃好吃之人，雖然閱歷尚淺，但對於品嘗過的小吃的一些感 想，卻是不吐不快。現略談一二。 泗陽縣洋河鎮有一種餅，名叫車輪餅，這種餅小小的，圓圓的，邊上捏滿了一圈精緻的花紋，肚子里裝滿了餡料，一般是冰糖什錦餡，其中有果肉、冰糖、桂花等。它的做法很獨特，先在鍋里放上油，把車輪餅放進冷油里，再用小火慢慢給油加熱，等油沸騰了，餅也就熟了，把金黃的餅撈出來，可不能心急，要等餅涼一點才能吃。因為它肚子里的餡料全化作濃濃的汁，要是咬上一口，那舌頭准會被燙出泡。涼了之後，你就慢慢地品味吧，鬆脆的外皮，甜美的餡心，你會覺得生活就是這么美好，這么甜蜜的呀！ 沭陽人的精明在宿遷市這幾個縣中是比較出名的，他們聰明之一就是能把外來的事物經過改造變成自己的成果。我在沭陽讀過幾年書，念念不忘的就是沭陽的涼皮。那時，每星期五下午兩節課罷，是必要和朋友到一個叫做藍天市場的地方去，那裡聚集著上百家服裝店，一個小吃廣場。做學生的是買不起新衣服的，我們自然要到小吃廣場去，要尋著一對兄弟做的涼皮。這對兄弟二十多歲，高高的，瘦瘦的，他們的涼皮做得似紙薄，如雪白，又滑又韌，再加上他們精心配製好的佐料，那真是鮮美可口，我通常是叫上兩碗，吃完一碗接著另一碗，方才滿足。 在洪澤湖畔有一座小城，這就是泗洪，憑著得天獨厚的條件，泗洪人創造的一種小吃真叫人眼饞、嘴饞、心饞。熬上一鍋剛從洪澤湖裡打撈上來的小鯽魚湯，放上辣子、蔥花、姜絲等配料，在鍋邊貼上一溜兒玉米面餅或小麥面餅，直把它烤得又薄又脆，這時把魚湯盛出來，把鍋貼切成均勻的小塊，夾起浸入湯中，等它吸飽了汁，再放進嘴裡，真是絕了，又鮮又香又脆，更兼了洪澤湖的那種清新純凈的氣息。這種小吃的名稱叫做小魚鍋貼。許是因為太好吃了吧，現在在很多地方都能品嘗得到。 宿遷，我認為最具特色的莫過於煎餅。鄉村間，家家戶戶都有一隻鏊子，鐵形，中間稍凸，矮矮的，底下留空間填草燒燙，這時和上小麥麵糊或是玉米麵糊，用勺子舀上半勺往熱鏊上一倒，迅速用鏟攤平，等餅成形了，翻個身，繼續烙一烙，又韌又薄的煎餅就好了，這時炒上一小碟菜，往熱乎乎的煎餅上夾上一些，捲起來大口吃去，隨著這吞咽的動作，似乎每個毛孔都舒展開了，舒服透了，連想通過節食來保持苗條身材的姑娘們都能一口氣吃上三、四張煎餅。所以，宿遷多墩實健壯的漢子，健康結實的姑娘。所以，宿遷才生出力拔出兮氣蓋世的好漢項羽，項王舉鼎，宿遷人也定能夠把宿遷舉起來，大踏步向前 在秦漢文化的風雲際會之地，有一片生機勃勃的熱土，那就是被清代皇帝乾隆盛贊為「第一江山春好處」的中國江蘇省宿遷市。這個年輕的城市歷史悠久，境內有江蘇省發現最早的古人類活動遺址——「下草灣文化遺址」，是中國歷史上唯一不以成敗論英雄的英雄——西楚霸王項羽的故里。 地級宿遷市1996年建市，下轄沭陽縣、泗陽縣、泗洪縣、宿城區和宿豫區，總面積8555平方公里，人口529萬。她是江蘇重要和新興的中心城市，也是新亞歐大陸橋東橋頭堡城市群中一朵艷麗的新葩，作為江蘇、安徽、山東三省之通衢，宿遷人傑地靈、資源豐富、交通發達、區位優勢突出。 宿遷屬暖溫帶季風性氣候，四季分明，光照充足，雨水豐沛，無霜期較長，年平均氣溫14.2℃，年平均降水量910毫米。境內地勢平坦，土地肥沃，共有耕地675萬畝，是中國著名的商品糧基地。林業資源極為豐富，被譽為中國意楊第一故鄉。 中國著名的四大淡水湖之一——洪澤湖和中國為數不多的二級水質湖——駱馬湖，象一對孿生姐妹滋潤這個著名的魚米之鄉。境內河流縱橫，可供水產養殖的優質水面達303萬畝，盛產銀魚、鰻魚、甲魚、螃蟹、青蝦等50多種水產品。螃蟹產量全國第一，銀魚出口量江蘇省第一。 豐富的人文和自然旅遊資源是宿遷又一寶藏。洪澤湖、駱馬湖煙波浩淼，氣象萬千，珍禽比翼，漁舟泛影；始建於1681年的乾隆行宮氣勢非凡；楚霸王項羽的紀念館——項王故里雄偉壯觀；嶂山森林公園景色秀麗，自然典型。 宿遷市礦產資源豐富，石英砂、陶土儲量超5億噸，藍晶石、黃砂儲量居全國省轄市之首，這些豐富的資源為宿遷的經濟騰飛提供了極好的基礎。建市以來，宿遷市年國內生產總值連續以兩位數的增幅發展，全市已形成食品、釀酒、紡織、建材、電子、化工、機械等具有地方特色的工業體系。其中，「洋河、」雙溝「大麴早在明代就享有盛名，居中國十大名酒之列；spcc絹絲出口量佔全國絹絲出口總量一半以上。
⑵ 盱眙龍蝦怎麼樣真的有那麼好吃么
盱眙龍蝦很出名，真的很好吃。
1、盱眙龍蝦很出名。
盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣特產。盱眙這個地方因為處於淮河下游、洪澤湖南岸，淮河與洪澤湖交匯時受湖水頂托作用，形成了數十萬畝灘塗濕地，非常適應龍蝦生長，於是誕生了優質的龍蝦，因而出名。
特別是「十三香」調料燒的龍蝦火遍盱眙，特別好吃。
⑶ 宿遷特色美食有哪些
1、乾隆貢酥
乾隆貢酥是江蘇宿遷著名的特色小吃，香、脆、酥、透。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一。特別是芝麻香，據說芝麻皮苦且澀，芝麻仁才是真香，葉家用的全是上等的芝麻仁。
⑷ 宿遷市區有哪些好玩的地方，有什麼特色菜或飯館
好玩的地方很多啊！市區里有項王故里，運河上水上樂園千里運河第一漂很好玩的哦。還有 雪楓公園，樟山森林公園，駱馬湖距離市區都不遠的，而且交通方便。好吃的東西也很多啊！除了宿遷街頭的特色小吃店，比較好的飯店楚街那兒有好多的，幸福中路那兒有個燒烤店，挺出名的，還有就是馬陵夜市入口處那家飯店夜市不錯的。
⑸ 泗洪特產
泗洪特產有泗洪大棗、泗洪大米、泗洪小龍蝦、泗洪車輪餅等。泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產。泗洪“金水牌”洪澤湖小龍蝦，在南京、無錫、常州以及上海、寧波等地供不應求。
泗洪特產
車輪餅為油炸食品，需熱食，酥脆香甜，色澤金黃，口感細膩。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。
泗洪大米外觀整齊，色澤透明，蒸煮有清香味，米飯軟硬適中有光澤，咀嚼香甜，口感柔韌，米粥粘稠，入口爽滑。
泗洪大棗又名上塘大棗、泗洪貢棗，明清作為貢品進貢皇帝，又名霸王棗，所謂“霸王”，原因有二，一是其個大、味甜、質優，二是相傳西楚霸王項羽喜吃此棗，故名霸王棗。
⑹ 夏天夜宵的永恆C位，想吃過癮，還是得去小龍蝦的宇宙總部
一過立夏，杭州的氣溫毫無鋪墊就沖上30 了，食慾消退（也並沒有）的應對之法，大概就是5月上市的小龍蝦了。
要不怎麼說，小龍蝦大概是有史以來最失敗的外來入侵物種呢。
再張牙舞爪的小龍蝦，在中國人會做飯的種族天賦面前，也只能「丟盔卸甲」。
上桌的小龍蝦看起來依舊張牙舞爪，蝦肉卻早就被重口調料突破了堅硬的蝦殼，浸透了蝦肉。
老饕們吃肉吮湯，能獲得從胃一路爽到心裡的極大滿足！
作為「夜宵一哥」，南北口味的巨大差異通過小龍蝦實現了大一統，但全國具體哪裡的龍蝦最好吃，意見仍然難以統一。
說盱眙是小龍蝦之鄉，潛江不服；說潛江是小龍蝦鼻祖，蚌埠也要跳出來罵罵咧咧了。
不過如果和我一樣常住江浙滬，要挑一個地方就近「朝聖」的話，首選肯定是 盱眙（xū yí） 了。
上個世紀90年代， 被洪澤湖、斗湖環繞的盱眙人發現了十三香+小龍蝦這組美味公式。
雖然不是第一個開始吃小龍蝦的，但聰明的盱眙人的確是第一個把小龍蝦的吃法成功營銷出去的。
作為「龍蝦之都」，小龍蝦在盱眙那可是無處不在的吉祥物。
高速口巨大的龍蝦雕塑，滿大街小龍蝦形態的模型招牌，還有空氣里那股台風來了都吹不散的饞人香味……
別管店前的拉客競爭有多血雨腥風，店裡人人面前一堆小山高的蝦殼，吃得那叫一個愜意祥和。
實踐表明，吃小龍蝦還有助於緩解社交恐懼
而且盱眙每年都會舉辦中國·盱眙國際龍蝦節（前綴連跳兩級，江蘇淮安、國際盱眙
），按照往年的「戰績」，
超50000個慕名前來的吃貨，在1個月的時間里能消滅掉50噸小龍蝦。
普通城市一年分四季，而在盱眙一年就兩季：小龍蝦季和非小龍蝦季。
今年盱眙龍蝦節的舉辦時間是5.18-6.20 ，算算日子也差不多了，這不盱眙攻略趕緊安排上了！
要解釋為什麼盱眙的小龍蝦能好到全國有名，那就得先來破一破洗腦包了。
和小龍蝦一起「上市」的，還有長輩微信群里，「小龍蝦都生活在臭水溝」，「蝦頭里全是重金屬吃不得」的舊聞。
但事實上，如果讓小龍蝦一直生活在淤泥爛水溝的環境里，它們也是不樂意生孩子的！
以現在對小龍蝦的需求量，只有養在水塘、水田裡，才跟得上中國人的吃夜宵速度。
而盱眙這座小縣城就靈光在 水系特別發達 ，既靠著洪澤湖，又有淮河的幹流流過，境內還有100多座水庫、內湖，於是清甜、無腥味的小龍蝦就在這里快樂地安家產崽了~
正宗的盱眙小龍蝦都要有「三白」的特徵：腮白、腹白、肉白 ，且這三個部位越白品質越好。
挑蝦小訣竅：母的比公的好，青殼比紅殼好
盱眙發明通吃南北的「十三香」做法，也跟 這里是江蘇重要的中葯材產區之一 有關。
燒小龍蝦的時候要 加入起碼30多種香料 ，每家店的配方、比例都不一樣，口味千差萬別，只有好吃的店才能經得起盱眙人的考驗，一開就是十幾年起步。
當然了，店家口中神秘程度堪比可口可樂的小龍蝦配方，也有可能是用了「一步到位」的魔法調料，在盱眙絕大多數菜市場（比如山城市場）都能買到同款。
只是用了海底撈的火鍋底料，也未必能煮出海底撈火鍋的味道就是了。
雖然天氣越熱、夜宵大排檔的生意更火爆，但其實 吃小龍蝦的最佳季節應該是5、6月——這個時候的小龍蝦殼薄、肉最鮮嫩。
哪怕下幾十種猛料，依舊讓人無法忽視蝦肉本身結實、彈牙、清甜的口感。
所以說啊，別再等了，龍蝦一身肉肉都長好了！
從名不見經傳的江蘇小縣城，一躍成為全國小龍蝦愛好者的「耶路撒冷」，擁有2700+家小龍蝦店的盱眙，幾乎達到了五步一家的饞人密度。
那麼多家店一兩回肯定吃不過來，還是得提前打聽、精準打擊。
名氣響當當的於氏龍蝦 知道的人多，肯定不用多介紹了，那我就再另外推薦幾家老店吧，味道都靠譜~
猜猜看在油燜大蝦的故鄉潛江搜「大蝦」有幾家
紅葉龍蝦 - 十三香口味的開山鼻祖
地址：淮安市盱眙縣金源北路11-27號
盱眙的龍蝦店名也是夠中二的，動不動就是蝦神、蝦怪，這家紅葉龍蝦另一個title是「蝦魂」。
他們家出名就出名在 老闆娘張玉蘭是十三香這種口味的創始人 ，從一個下崗女工到掙下產值過千萬的龍蝦帝國，活脫脫一部大女主勵志劇啊！
更難得的是老闆現在還親力親為，去店裡吃飯很大概率能見到忙來忙去的老闆本人。
圖：@ke_ke8333
紅葉龍蝦應該是用大鍋猛火燒出來的，龍蝦的硬殼都被燙出了氣泡。
家裡就很難配置這樣的油鍋和火力，這樣做出來的龍蝦尤其入味、有鑊氣，吃起來更帶勁！
圖：@EEEEda
到紅葉肯定要吃十三香的了。
十三香的湯底色重，每隻小龍蝦都油亮亮的，看一眼就知道是好味道。
十三香從最初的13種「進化」到現在30餘味中草葯， 老闆娘說湯底真材實料甚至可以喝！
也可以試一下紅葉醉女兒紅的龍蝦，更能嘗得出龍蝦原來的品質。
圖：@另一個傑
盱眙蝦怪（三店） - 盱眙人氣Top3的網紅店
地址：淮安市盱眙縣東湖東路8號
盱眙生意好前三的小龍蝦店裡，肯定有蝦怪吧。
飯點還沒到就坐滿甚至開始排隊，雖然人多，好在上菜速度很快，就是環境不大講究，標準的大排檔。
圖：@小靜脈
小龍蝦價格按個頭大小來，中蝦性價比最高，大概5-7錢一個。
他們家的小龍蝦蝦頭是精髓所在 ，卸下殼之後能看到干凈的蝦腦。
揪著蝦肉在湯汁里滾一圈，再被高溫壓制的饞蟲也會被勾出來了。
圖：@今天咔什麼_
店裡最招牌的兩種口味——十三香和蒜泥好吃得各有千秋，蒜泥口味相對十三香要清淡一點，偏甜口。
十三香的中草葯味比別家要淡一點 ，如果胃有餘量，務必試一下用十三香的湯底再拌個面吃。
甚至不用澆頭喔，一份面能吃得「精光瓦塔」！
圖：@Unicorn
蝦食匯總店 - 經濟實惠的升級版大排檔
地址：淮安市盱眙縣金源北路15-12號
蝦食匯的環境比蝦怪要好上一點，生意也是相當的好。
他們家的龍蝦都是現點現做的 ，雖然影響了上菜速度吧，但能保證下鍋的龍蝦個個鮮活，吃得還是比較放心的。
圖：@嘟嘟
口味有7種，香辣和十三香的味道蠻接近的，區別就是辣度。
干煸和蛋黃雖然不是最傳統的做法，蝦食匯做得也挺好吃。
因為蝦品質不錯，剝殼就是標準的「三白」，蟹鉗也能拆出肉肉，不用十三香這樣的重調味也吃不出什麼土腥味。
圖：@行走的D哈哈ing
歐記軒龍蝦館 - 龍蝦也不錯的炒菜店
地址：淮安市盱眙縣甘泉西路13號
讓朋友給介紹盱眙沒那麼「網紅」的龍蝦店，就給我推薦了這家歐記軒龍蝦館。
盱眙很多龍蝦店主打龍蝦就只有龍蝦，其他能點的小菜來來去去就那麼幾樣，歐記軒就是在保證龍蝦味道還不錯的大前提下， 炒菜也有很多種可以選。
圖：@Bao_sy
他們家蒜蓉小龍蝦的做法把蒜末磨成蒜汁了，所以蒜的味道會更濃郁。
干煸龍蝦的味道也不錯，最近龍蝦的個頭都挺大。
圖：@惜_5629
炒菜方面就是正常發揮，江浙口味的家常菜，分量足。
不過他們家的服務是短板，人一多上菜就很慢，不過就性價比而言還是可以的。
圖：@Honey豆豆豆
大桐 美食 龍蝦城 - 最接地氣的龍蝦聚集地
地址：淮安市盱眙縣天泉路與燕山路交叉路口南側
話又說回來，這些有名氣的飯店還是遊客去得多，價格相應的也會稍高一點，本地人對環境沒有太高要求，大多還是會選擇物美價廉的大排檔。
在盱眙當地，大桐排檔的名氣非常響，去年改造升級，搬到室內變成了 美食 城，規模小了，環境也好了。
除了大桐，還有 五洲國際廣場的龍蝦街 也是本地人經常去吃龍蝦的地方。
夏天這里龍蝦基本上就是100元三斤或者四斤左右的價格 ，價格相當實惠，味道也不賴，雖然小店可能沒什麼名氣，但吃的就是一個氣氛熱鬧~
最後，讓我再來安利一把洪澤湖沿線的城市吧。
每次一提到江蘇就是太湖，其實洪澤湖的沿湖城市——包括 淮安的盱眙、洪澤，宿遷的泗洪、泗陽 ，都是風景迷人且好吃的。
像是盱眙在吃小龍蝦之餘，還可以去逛一逛近郊的 鐵山寺公園 。
這里有「蘇北小九寨」的名頭，雖然我覺得跟九寨溝比還是碰瓷了，但基本上盱眙人念書的時候都會來這里春遊吧，風景還是不錯的。
就是離城區比較遠，自駕更方便。
還有一個 象山公園 前段時間特別紅，這里原本是個廢棄的礦山，因為湖水裡有礦物質，看起來碧藍碧藍的，拍照還是挺出片的。
圖：@每天都不願意走圈圈
圖：@陳瑾易
那要是只為了小龍蝦值不值得專門來一趟盱眙呢，我覺得還是值得的。
陽澄湖大閘蟹有洗澡蟹，現在連洪澤湖小龍蝦都有洗澡蝦啦！
至於原因么，你自己來吃一趟就能吃出裡面的區別來。畢竟也不是是個湖養龍蝦，就能達到「三白」標準的。
去盱眙吃龍蝦哪兒哪兒都好，大概只有一口氣剝10斤龍蝦，手還在隱隱作痛這一條缺點了吧~
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⑺ 宿遷有哪些特色小吃啊
宿曉紅葡萄、黃狗豬頭肉、新袁羊肉、泗陽膘雞、車輪餅。
1、宿曉紅葡萄
宿曉紅葡萄是江蘇名酒之一馬陵山牌紅葡萄酒的主要原料(馬陵山牌紅葡萄酒一九八○年獲江蘇省優質產品)。
該品種原系江蘇省宿遷縣京杭大運河東堤農家栽培,1971、1972年經中國農科院北京植物園、鄭州果樹所的多名專家鑒定,確認是我國古老的優良釀造品種。1974年全國葡萄栽培及葡萄釀酒協作會議正式。
2、黃狗豬頭肉
黃狗豬頭肉為江蘇省宿遷市名吃，也稱為宿遷黃狗豬頭肉、乾隆老湯黃狗豬頭肉，為清朝乾隆十二年（1747年）黃德所創。
黃狗豬頭肉與揚州扒燒整豬頭齊名，都是北方豬頭肉做法的代表。不同的是，揚州的豬頭是整形上桌的，而宿遷的豬頭肉是切成塊燒的，外形上與紅燒肉無異。
3、新袁羊肉
新袁羊肉江蘇的一道特色名菜，新袁，地名，江蘇泗陽下轄的一個鎮。質優味美，四季皆宜，烹藝獨特。新袁羊肉從羊頭吃起，羊口條、羊腦、羊眼、羊血、羊排骨、羊肉、羊肝、羊肚、羊心、羊肺、羊腸、羊腿、羊球，可以說是從頭吃到尾，再經過燒、炒、爆、燉、冷熗等做法。
4、泗陽膘雞
膘雞，江蘇泗陽著名的特色小吃之一，紅白相間，質地柔韌，肉香撲鼻，夾而食之，不肥不膩，口味鮮嫩。農家婚喪喜慶，多以膘雞作為「頭道菜」上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的製作為標准。
5、車輪餅
車輪餅是江蘇省宿遷地區的特色傳統名點之一，主要原料為麵粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產於泗陽縣（原桃源縣）洋河鎮。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。
⑻ 泗洪縣美食
泗洪縣美食有天崗湖銀魚、泗洪空心掛面、泗洪小龍蝦、歸仁綠豆餅、軟炒歸仁綠豆餅等。1、天崗湖銀魚：湖銀魚通體光滑透明、玲瓏剔透，且肉質細膩、潔白鮮嫩，可烹制出多種味美可口的菜餚和鮮湯。2、泗洪空心掛面：泗洪縣空心掛面細而不膩，不同品種風味各異，味道鮮美，易於消化，是老少皆宜的營養食品。
泗洪縣美食有天崗湖銀魚、泗洪空心掛面、泗洪小龍蝦、歸仁綠豆餅、軟炒歸仁綠豆餅等。
1、天崗湖銀魚：湖銀魚通體光滑透明、玲瓏剔透，且肉質細膩、潔白鮮嫩，可烹制出多種味美可口的菜餚和鮮湯。
2、泗洪空心掛面：泗洪空心掛面是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產。泗洪縣空心掛面細而不膩，不同品種風味各異，味道鮮美，易於消化，是老少皆宜的營養食品。
3、泗洪小龍蝦：泗洪小龍蝦是江蘇省宿遷市泗洪縣的特產。泗洪「金水牌」洪澤湖小龍蝦，在南京、無錫、常州以及上海、寧波等地供不應求。
4、歸仁綠豆餅：歸仁綠豆餅是江蘇省宿遷市泗洪縣歸仁鎮的特產。歸仁綠豆餅經過泡豆、搓豆昔、殺沫、磨糊、滴煎等五道工序製成，其特點是外觀沽黃，透亮，豆味純正，手感潤滑且折不斷。
5、軟炒歸仁綠豆餅：主料：歸仁綠豆餅配料：蔥、蒜、鹽、味精做法：蔥蒜、綠豆餅放入油鍋中翻炒熟，加入少許鹽、味精起鍋即可。
⑼ 宿城區美食
宿城區美食有集瓦塊魚、年糕燴排骨、支口龍蝦、乾隆貢酥、宿遷煎餅等。1、集瓦塊魚：是用一個碩大的瓷盆或不銹鋼盆子盛的，滿滿的魚湯，魚湯里浸著一塊塊炸黃的微微彎卷瓦片形狀的魚段，鮮嫩至極。2、年糕燴排骨：從主料、配料到調料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。
1、集瓦塊魚：是用一個碩大的瓷盆或不銹鋼盆子盛的，滿滿的魚湯，魚湯里浸著一塊塊炸黃了的微微彎卷瓦片形狀的魚段，鮮嫩至極。
2、年糕燴排骨：從主料、配料到調料都各具特色。具有色香味俱全、美味可口。
3、支口龍蝦：從主料、配料到調料都各具特色。蝦個頭大，肉也多，燒的非常入味，肉質甜美Q彈，口味又辣又麻。
4、乾隆貢酥：有四絕：香、脆、酥、透。所謂香，即餅香、油香、芝麻香三者合一。所謂脆，即沾唇即碎。所謂酥，就是松軟，不但皮酥，內里如一。
5、宿遷煎餅：是江蘇省宿遷市宿城區的特色美食。煎餅是宿遷地區人民群眾生活中的主食品，品種繁多，烙制精細，吃法多樣，常吃常鮮，久食不厭，堪稱當地一絕。