❶ 幾個朋友一起去泰安。想品嘗泰安特色的美食。麻煩給詳細的列舉下、
飲食特色，主要有泰安煎餅、油炸糕（岱廟內）、趙家薄脆（岱廟）、丁家油璇（通天街）、遙參亭前的甜沫、申家驢肉（西關）、老李家的糯米棕子（北關）、柳家扁食鋪的水餃（通天街）、以及岱廟前東太尉街的香餛飩等。
美食：
泰山豆腐宴：特色菜點：一品豆腐、佛手豆腐、荷花豆腐、八仙瑤池聚會等
泰山葯膳宴：特色菜點：靈芝蒸雞、何首烏燉羊肉、四葉參蒸雞等。
泰山野菜宴：特色菜點：薑汁薺菜、炸荷香、炒山雞等。
泰山赤鱗魚：特色菜點：干炸赤鱗魚、清氽赤鱗魚、鳳尾赤鱗魚、龍鳳寶珠湯等。
泰山煎餅，爬泰山的時候路上經常有人提著籃子賣煎餅卷大蔥，加點甜醬很好吃！大部分都是玉米或小米的，最好吃的還是曲阜或濟寧的煎餅，加花生和芝麻做餡，但是你不一定能碰到賣的店。。
還有我很喜歡吃的小雞燉蘑菇，白菜燉豆腐，傳說中的泰山三美就是白菜豆腐水。。哈哈哈，每次上都是一大盆，來南方後再也沒這么豪爽的吃過了！
❷ 泰安當地那邊有賣正宗的赤鱗魚,牙棗還有肥城的桃子,求具體地址,要正宗的
正宗的肥城桃子你應該吃不到，再肥城我只有一畝三分地的桃樹，懂？？
❸ 泰安美食排行榜前十名
泰安美食排行榜前十名：
1.泰安神豆腐
山東煎餅是山東泰山的傳統麵食，相傳當年孟姜女哭倒長城，所帶的食物就是煎餅。煎餅是以麵粉為原料，在爐子上先烙成一張大的薄餅，上面可以放雞蛋、火腿腸、生菜、小米餅等等，口感薄脆，外焦里軟，很是好吃。唯一的缺點就是吃起來會有點干，如果能配著湯一起吃，那就更完美了。
❹ 山東泰安有什麼美食
1、泰安煎餅
泰安煎餅是中國北方民間的特色傳統美食，是山東泰安地方特產，源於泰山，歷代為宮廷供品，歷史悠久，創制年代無考，明代已成家常便飯。以優質的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科學方法混合，不需要任何色素及添加劑，採用傳統工藝精製成。煎餅香，味美，具有濃厚的地方風味。平常都怎麼吃，煎餅卷大蔥。
牙棗
9、泰安薄脆餅
泰安薄脆餅是原泰城東門里趙家燒餅鋪自清光緒十八年(公元1882年)在泰安開張營業，最後的傳人是現年已90歲多歲高壽的金增珍老太太，當時她經營的麵食達9種之多，最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉、芝麻墩等，工藝獨特，製作精細，口感香甜酥脆。
泰安薄脆餅
來山東泰安不光可以玩，你還可以吃著玩，美食簡直是數不勝數，味道那都是杠杠的。
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❺ 泰安的特色吃的東西
泰山著名特產：泰山赤靈芝、泰山何首烏、泰山石敢當
泰山美食：三美豆腐、泰山煎餅
泰山餐飲中最負盛名的是泰山豆腐宴與野菜宴。歷代帝王來泰山，均「食素齋，整潔身心」以示虔誠。泰安風味小有名氣，「荷花豆腐、芙蓉豆腐、奶湯白菜、豆腐丸子、巧炸赤鱗魚、涼拌鮮黃花菜
、涼拌山丁香」等均味道鮮美，清香可口。
此外，白蜜食、赤磷魚、醬包瓜、醬磨茄、泰山牙棗、羊肉串、
烤地瓜等，亦風味獨特。泰安煎餅香酥可口。生長於泰山深澗溪中的赤鱗魚是泰安市特有珍稀魚種，少刺無腥，味道鮮美，不可不嘗
白菜、豆腐和水，並稱「泰山三美」，可見泰山的豆腐宴和野菜宴歷史之悠久。歷代帝王來泰山，均「食素齋，潔身養性」，以示虔誠。僅豆腐宴一項就有150多道菜。
泰安風味亦小有名氣，著名的有泰安煎餅、巧炸赤鱗魚、白蜜食、醬包瓜、醬磨茄、泰山牙棗、烤地瓜等，不可不嘗。
❻ 來泰安「必吃」的10道美食 你吃過幾個
1、泰安煎餅
源起泰安的煎餅，已有千餘年的歷史。它以玉米、小米、大豆、高粱等五穀雜糧為原料，碾磨成糊狀，攤烙在鏊子上邊刮邊烙而成。成型後的煎餅薄如蟬翼，吃起來略帶一點酸味，酥脆可口，是久富盛名的泰安傳統食品。
❼ 泰安特色美食
泰安特色美食：
1、泰山豆腐面
泰山豆腐面是泰安市的傳統特色小吃之一，它主要是由面條面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、鹽、紹酒、醬油、味精、濕澱粉、花椒油、花生油等。成品色澤黃、綠、白相映，吃起來清鮮爽口。
❽ 泰安好吃的
泰安煎餅
創制年代無考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、穀子、地瓜乾等粗糧為原料，經過粉碎泡糝、磨細成糊、攤於鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質地細薄，水分少，耐久儲，香酥可口。泰安煎餅分5種：用未發酵磨糊子製作的為甜煎餅；用發酵糊子製作的為酸煎餅；冷卻的煎餅再烙酥為酥煎餅；煎餅加蔥油或豆腐、白菜等餡烙制的為油煎餅；小米麵加白糖烙制的為糖酥煎餅。
野菜宴
泰山野菜食用歷史悠久，歷代帝王來泰山、行封禪，均「食素齋，整潔身心」，以示虔誠。寺院倡導素食，民間亦有菜食、菜醫習慣。後人將宮廷素食、寺院素食、民間素食集為一體，創制野菜宴，成為中外遊客推崇倍至的「綠色食品」。
泰山野菜宴可分為冷盆類、油炸類、蛋炒類、腌制類、湯羹類等，已有50多個品種，均有豐富的營養價值或醫療、保健作用，尤以薑汁薺菜、炸荷香、山雞扒鹿角、蛋炒鴉蔥(又稱琉璃嘴)等最為著名。
泰安白蜜食
以芝麻、花生油、細麵粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序製成，工藝精巧考究。含有豐富的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生素C等多種營養成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風味特點。有馬蹄酥、向陽酥、荷花酥、羊角酥、蝴蝶酥、雲子酥、海色酥、千層酥等8個花色品種，為古代貢品。
醬包瓜
清咸豐年間創制，「泰安三寶」之一，清同治年間定為貢品。採用泰山南麓大白峪村特產的一種黑褐色、未成熟、鮮嫩甜瓜作外衣，將萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、柿餅、青紅絲等切塊作料餡，用當地自產的甜醬醬制。鮮脆清香，醬味濃郁。
豆腐
系泰山周圍居民家常菜，冬季食用最多。烹制方法多樣：或製作豆腐乳、臭豆腐、五香豆腐、豆腐乾、豆腐皮、辣豆腐、凍豆腐、茶色豆腐；或用來涼拌、熱燉、油炸、蜜汁。隨季節而變，春有小蔥拌豆腐、香椿麻汁豆腐；夏有大蒜麻汁豆腐；秋有青椒炒豆腐、冬瓜豆腐湯；冬有白菜燉豆腐、大蔥炒豆腐、辣椒熱豆腐、羊肉燉豆腐、豆腐炒雞蛋。
泰安有名的「豆腐筵」，已開發出150多道菜，以「三美」豆腐、豆腐丸子、鍋塌豆腐、炒豆腐腦、砂鍋豆腐、燙豆腐、奶湯豆腐、軟燒豆腐最為著名。
醬磨茄
清咸豐年間創制，「泰安三寶」之一，同治年間定為貢品。選用上旺村特產的黑色堅硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨出茄汁，鹽腌後，榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內，半月後撈出上市。清香肉嫩，鮮美可口。
泰山牙棗
明末創制，清代定為貢品，「泰安三寶」之一。選擇個頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內煮至五六成熟，脫皮晾成半干，待棗的表面自然生出「棗霜」後，除核，拌上適量澱粉即成。形似飴糖，肉若荔干，香甜可口。
赤鱗魚
該魚刺少、肉嫩，味美，營養豐富。常見的菜品有干炸赤鱗魚、清氽赤鱗魚、清龍卧雪、龍鳳寶珠湯等。清氽赤鱗魚、清龍卧雪、龍鳳寶珠湯為泰安傳統名吃。
以上回答你滿意么？
❾ 泰山赤鱗魚多少錢一斤
泰山赤鱗魚，養小魚身價高一條近千元。在五嶽之首的泰山間，有一種珍貴的魚類，名為赤鱗魚。有著泰山精靈之稱。它體型小，在水中身體靈動，且只能生存在泰山的溪流之中，因此也被人稱為泰山精靈。赤鱗魚是泰山一道特色美食，目前泰山地區野生的赤鱗魚由於數量僅有不到1000條，因此被列入保護物種，而為了滿足消費市場的需求，目前泰山已有多家養殖場開始人工養殖赤鱗魚，赤鱗魚生長速度慢，肉質細膩，深受廣大消費者喜愛。在餐館里，一條20cm長的赤鱗魚能買到近千元。這給養殖戶帶來了不小的收益。
泰山赤鱗魚：養小魚身價高一條近千元[每日農經] 視頻由CCTV每日農經提供
[每日農經]小魚不出山 反而身價漲(20141124)
雄偉磅礴的五嶽之首泰山。
王玥：手劃破了。
生存著神秘而罕見的魚類。
王玥：唉！
王長銀：對。它是龍的化身。
它為何久居泰山三千萬年？
山東省泰安市泰安水利和漁業局水產處研究員劉永進：海拔270-800米這個環境當中，必須泰山山泉水才能存活。
又是什麼讓它如此身價不菲？
泰山醫學院教授蘇延友：DHA的含量是鯊魚的40倍。
王玥：今天我來到了五嶽之首的泰山。說起泰山，可謂氣勢雄偉，風景如畫。但是今天我此行目的可不是為了欣賞風景，我這次是要跟著王大哥尋一起找泰山獨有的一個神秘的物種，據說在幾年前，平均每上山20次，最多有一次能夠發現它的蹤影。
王長銀：對，不容易見到。
王長銀大哥是泰山桃花源景區的負責人，他說的這種神秘物種是目前全世界只有在我國山東省泰安市泰山的溪流間才能生存的一種魚類。
然而這種魚大多生活在遠離景區的泰山深山中，因此想找到它們必須進入群山深處。
而這對我們的記者王月來說可是不小的挑戰。
王玥：手破了，好疼啊。
雖然劃破了手，但是王月並沒有因此打退堂鼓。那我們要尋找的魚類究竟在哪呢？
王長銀：去年我在這水塘中見到過，今年上來幾次沒發現。
爬了一個多小時的山路，看到的卻是這種小小的溪流，溪水清澈見底但也十分湍急，那麼今天王月能否幸運的看到這泰山中神秘的魚類呢？
王玥：唉，那有兩條小魚，是那個嗎？
王長銀：對對，就是它。
王玥：這個也太小了吧，你要不特意看是不會注意到它們的。
費了這么大的勁看到的竟然是這種小小的魚，這未免讓我們的記者王月感到有些失望。
王玥：那我看它和普通的小魚也沒什麼區別啊。
王長銀：不仔細看沒有什麼區別。
王玥：那這個魚是什麼魚啊？
王長銀：這是赤鱗魚。
原來它的名字叫赤鱗魚，是一種為泰山獨有的突吻屬小型魚類。據傳赤鱗魚自泰山形成之時就生存在泰山山間的溪流中，不斷演化至今已有3000萬年歷史。由於它們體型較小，因此在水中活動十分靈活。我們的攝像師幾次跟拍它們都險些丟失了目標。王長銀大哥告訴我們，赤鱗魚生性敏感多疑，當察覺到了岸邊有我們的存在時，它們迅速的游到了溪流深處的岩石縫隙處躲避。因此想近距離觀察它們十分不易。
王玥：大哥，我能抓一條上來看看嗎？
王長銀：不行，野生的赤鱗魚是受當地保護的。前面有養殖的，你要想看咱們可以過去看看。
為了能近距離的觀察這神秘的赤鱗魚，王月決定到當地的養殖場去探尋一番。
王玥：哇，這里好多魚啊，我這樣一看差不多有好幾百條。這跟我們剛才在山上拚命找也找不到相比，這一下看到這么多魚還真是不太習慣。大哥，打擾您一下，這些魚是赤鱗魚嗎？
養殖戶佟立華：對的。這是人工養殖的赤鱗魚。
王玥：能不能抓一條上來給我看看?
佟立華：可以，反正不好抓，我試試吧。
王玥：有嗎？
佟立華：沒有。
王玥：這兒有好多，又跑了。
有著五年赤鱗魚養殖經驗的佟立華大哥告訴我們，雖然這些是人工養殖的赤鱗魚，但游動起來同樣十分靈活，因此別看在這么一個小池子里，想徒手抓到它們也並非是件容易事兒。
佟立華：要不你下來，咱倆配合一下。
王玥：行，為了抓到這個赤鱗魚，我現在換水褲去跟大哥一塊配合一下。
王玥：這么小一個池子我就不信抓不著一條魚，咱們過去，然後把它堵在那個地方，好多魚啊！根本抓不著這個，我就感覺這個魚一下從我手邊滑走了。
果然如佟大哥所言，即使兩人聯手，想徒手抓到這些身手敏捷的小傢伙也並不是那麼容易，看來我們不得不上傢伙了。
王玥：哇，總算是抓到一條了。它在拚命的掙扎，好滑啊！這個魚真的是太滑了，但是我拿到手上的第一感覺是覺得這個魚的身體特別的軟。我都不敢用勁兒去捏它，而且這個魚的嘴巴是這種方形的，它的頭微微的有一點隆起，有一點弧度，然後它整個的這個身上是呈金黃色的，它的魚鰭和尾巴是金黃色的，但尾巴後面這部分還有一點點的紅色，這個是只有赤鱗魚才有的特點是吧。
佟立華：對的。
為了能觀察的更加清晰，我們將它們放到了玻璃缸中，在光線的照射下，它們的鱗片閃爍著金黃色的光，十分耀眼，說到這兒，有一點不得不引起了我們的好奇，既然赤鱗魚是一身金黃色的鱗片而並非紅色，那麼赤鱗的名字是從何而來呢?
山東省泰安市泰安水利和漁業局水產處研究員劉永進：傳說中是方口無角的龍，是龍的九子之一。
原來赤鱗魚真正的名字叫做螭霖魚，傳說是神龍第九子「螭吻」的化身，因此赤鱗魚的名字是並不是由其鱗片顏色決定，而是人們對螭霖兩字的誤讀，不過即便是這樣，當地人還是習慣稱它們「赤鱗魚」。說起赤鱗魚，人們說它們神秘可並不是僅僅因為傳說，而是因為它們具有一種大多魚類都不具有的特殊本領。
王玥：聽說這個赤鱗魚還有一個非常神奇的特性，就是它會根據環境的變化改變自身的顏色，你看這個淺色的池子里呢這個魚是褐黃色，深色的池子里我剛才撈上來這條魚是黑色。我們把這條魚放進去，看看它的顏色會發生什麼樣的變化。這兩條魚的顏色是完全不一樣的，您看。現在差不多過去了還不到20秒，這個深色的魚的顏色已經慢慢變淺了。我覺得到現在我都已經分不清哪條魚是我剛才放進去的了，太神奇了。
據了解，赤鱗魚的這種變色特性是它門在自然環境下保護自己的一個重要的手段。除此之外，赤鱗魚還有另外一個特點，就是它對生存環境的要求十分苛刻。
山東省泰安市泰安水利和漁業局水產處研究員劉永進：要求生活在海拔270-800米的環境當中，必須是泰山山泉水才能生活，為什麼說泰山山泉水，就是因為它要求水的溶氧量比較高，要求溶氧量在5mg/L以上。
原來赤鱗魚只能在泰山270-800米海拔內才能存活，且要求生存水域必須為泰山山泉水，因此赤鱗魚的養殖場都建在泰山山間。
王玥：我現在呢是在這個養殖場的上游位置，從這個岩壁上流下的水都是泰山的山泉水，那麼山下的赤鱗魚就是用這個水進行養殖的，那麼關於赤鱗魚有一個說法就是赤鱗魚不下山，就是跟它這個水質有很大關系，這個水摸起來冰冰涼涼的，這個水好清甜啊，不行我不能在這沐浴這個山泉水了要不然整個人都成落湯雞了。
泰山山泉水清冽而甘甜，優異的生存環境孕育了赤鱗魚這一獨特而稀有的物種。除此之外赤鱗魚還要求生存水域的溫度在4-28攝氏度之間，春夏兩季，山泉水的溫度大約在25攝氏度左右，到了秋冬季節水溫則較低，而養殖場的水流動性又較差，水面會發生結冰，因此養殖戶還會搭建溫室大棚為魚驅寒保暖。看來為了讓赤鱗魚茁壯成長，養殖戶還真是煞費苦心。
王玥：我現在在這個池子里，大哥告訴我說是所有池子里最特別的一池，因為這裡面的魚都要稍微大一些，差不多都在15厘米左右，為什麼這個池子里的魚會大一點呢？
佟立華：因為這裡面都是親魚。
王玥：哦，孵化的魚是吧？
佟立華：對。
王玥：咱們能在這里抓一條看一下嗎?看一下這個大魚是什麼樣的。
佟立華：好的。
王玥：哇，這個魚真的挺大的。這個大一點的赤鱗魚它整個的外形特徵更明顯了。整個身形的顏色，這黃色也是非常明顯。在陽光下真的是非常漂亮。我們來量一下這個魚有多長。有26厘米，雖然對於普通的魚來說它算是身形比較小的，但是對赤鱗魚來說它已經算是很大的了。
佟立華：魚王了。
王玥：魚王了是嗎？
佟立華：對。
王玥：哇，魚王都被我們抓上來了。那像這個魚是多少年的？
佟立華：長十四五年。
王玥：多少？
佟立華：大概十四五年。
王玥：十四五年啊？
佟立華：對。
王玥：這么多年它只能長這么大是吧？
佟立華：對。
在人工養殖的情況下，赤鱗魚要經過兩年的時間長到8cm以上才能上市銷售，別看它們個頭不大又長得又慢，可它們對伙食要求可不低，像這樣一個養殖密度為1000尾的池子里，不但每天要餵食4兩左右的配比飼料。在魚上市前三個月還要特意為它們准備一樣秘密武器。
養殖戶：王玥你看，這就是我們的秘密武器。
王玥：秘密武器啊？
養殖戶：對。
王玥：我就覺得密密麻麻的。這里邊是什麼啊？
養殖戶：這是活餌。
山東省泰安市泰安水利和漁業局水產處研究員劉永進：通過喂養兩個月的生物餌料，可以基本上達到仿野生的條件，赤鱗魚的品質得到極大的改善。
除了餵食配比飼料，還要給魚補充活餌，看來這些魚的伙食還真不賴，據了解一條魚兩年出塘時所需的飼料成本大約為5元。那麼這些赤鱗魚都賣到了哪裡呢？
佟立華：賣到飯店或者賓館，主要是食用。
山東省泰安市水利和漁業局局長李旭光：赤鱗魚是我們泰安的一道特色菜。
說到赤鱗魚地道的魯菜做法，就不得不提到當地的大廚程相收，不少人來到泰安都特意來品嘗他烹飪的赤鱗魚菜餚。而其中最受歡迎的就是一道干炸赤鱗魚。
王玥：我面前這道菜叫作干炸赤鱗魚，是在泰安當地關於赤鱗魚最有特色的一種做法，我們趕緊來嘗一下，這個肉質真的好嫩啊，我還沒有嚼它，感覺就放在嘴裡品一下這個肉就化了，而且這個肉吃起來這個天然的魚鮮味兒特別的濃郁，非常的鮮美，然後我吃這個魚時候沒有吃出什麼刺，即使是有刺也是軟刺可以一起吃下去的，口感非常的好，其實呢當用一種好的食材製作出的美食，我們往往入口的時候會先感受到它的質感，當它的質感和美味能夠結合在一起的時候，真的是在我們的味蕾完成了一次非常美的體驗和感受，如果您也想品嘗這道菜的話，也一定要回歸到這個美食的本質，（www.nczfj.com）來到當地品嘗當地最有特色的做法，我想一定不會讓您失望。
赤鱗魚味美鮮香，自古就是進貢朝廷的貢品。那麼赤鱗魚在營養方面又有何特別之處呢？
泰山醫學院教授蘇延友：赤鱗魚的營養成分當中，其中一個很重要的成本就是不飽和脂肪酸中的DHA，DHA在一般淡水魚類中是很少見的幾乎沒有，赤鱗魚它的DHA的含量是大鯊魚的40倍。
《泰山葯物志》記載，赤鱗魚性溫而降，味甘而清，有補腦益智、養顏補氣的功效。 別看赤鱗魚個頭不大，但在泰安當地它們可是按條出售，吃上這樣小小的一條就要68元。盡管價格不菲，但由於赤鱗魚是泰山特有的珍貴魚類，因此還是有不少人特意來品嘗這道美味。
消費者：肉質比較鮮嫩，而且口感比較好。
消費者：沒有腥味。
消費者：肉質比較細膩，刺也可以吃掉。吃到嘴裡有一種滑滑的感覺。
消費者：68元一條，我們十位是680元，價格稍微有點貴，要是便宜點就更好了。
隨著泰山赤鱗魚產業的蓬勃發展，一些企業同樣瞄準了商機，將赤鱗魚做成了開袋即食產品，讓全國各地的人都能品嘗到這來自泰山的美味。
消費者：我是來泰山旅遊的，看到這個赤鱗魚挺好的，我買回去讓家裡人嘗嘗。
消費者：買一盒吧，買一盒先嘗嘗。
消費者：泰安人都知道泰山赤鱗魚，一直沒聽說過有即食的，今天看到有即食的買兩盒先嘗嘗。
山東省泰安市金螭霖負責人張心東：目前我們開發了即食赤鱗魚，赤鱗魚酒。
現在，通過相關部門對野生赤鱗魚種群的保護，目前泰山地區野生赤鱗魚數量已達近萬尾，而通過人工養殖，赤鱗魚也游到了百姓的餐桌上，成為了泰安當地的一張名片。
山東省泰安市赤鱗魚養殖戶有維東養殖戶：我這養了有七八萬尾赤鱗魚，每年的收入大概三十萬元左右。
山東省泰安市螭霖魚養殖場場長王燦良：每年的出塘里量能達到十萬尾左右，按照市場價格每條賣到20元，銷售收入達到200萬元左右。
山東省泰安市水利和漁業局局長李旭光：泰安地區現在泰安周邊有130家赤鱗魚養殖場，年產赤鱗魚100萬尾，帶動周邊的產值，包括餐飲，旅遊，相關產值一個多億元