㈠ 綠豆面條家常做法竅門
綠豆面條里含有一定量的綠豆澱粉,所以帶有綠豆的清香以及有清熱解毒的效果,在炎熱的夏天吃綠豆面條,也能降溫解暑,綠豆面條在北方比較常見,所以南方的人如果想用家常做法做就不太了解,更別提其中的技巧。那麼,綠豆面條家常做法竅門是什麼呢?
綠豆面條家常做法竅門
做法一
食材:白蘿卜、胡蘿卜、尖椒、蔥蒜適量、蒜苗、蒜黃、鹽生抽香油、蔥花適量
1. 和面,醒最少半小時。
2. 擀麵。
3. 切面,多放面布。
4. 切寬條。
5. 炒配菜。
6. 燒水、下面。
7. 把蒜苗、蒜黃切小段,提前用鹽和香油腌好備用。
8. 水開下面,面快熟放入炒好的配菜,關火前放入香油和鹽腌好的蒜苗、蒜黃、撒入蔥花、即可出鍋!
做法二
食材:綠豆面、普通麵粉、中等大小蛋清、水、鹽
1.稱量好的綠豆面和普通麵粉,加鹽,拌勻。
2.加入蛋清,和水。
3.和成硬硬的面團,就是剛好能成團的狀態,蓋上濕布餳20分鍾。
4.餳好的面團,在案板上揉成團,這次會變的好揉一點,面團也會變光滑,餳10分鍾。
5.用刀切成小份切薄一點。
6.面片從面條機里過,對折,再過,重復4到6次。這樣面條更勁道。每次要再面片上撒上乾的麵粉。
7.壓好的面片,光滑,柔然。
8.反復從面條機里壓,從厚到薄。面片變長了。壓到合適的厚度。
9.切成自己喜歡的寬度。
做法三
食材:面條、綠豆湯
1. 綠豆湯加熱。
2. 煮至綠豆湯沸騰。
3. 下入面條。
4. 煮至面條熟軟。
5. 撈出後即可食用。
婦科檢查能不能吃飯
經過調查了解到,若是去做b超或者是白帶的化驗這類檢查,是不需要空腹的,也就是說,檢查前是可以吃飯的,但有個前提條件是要憋尿,只有保持膀胱的充盈,才可以通過儀器看清子宮內的情況,當然,這個僅限於b超。至於白帶的化驗,需要在經期左右方可。
只有抽血化驗這項檢查,才是需要保持空腹,因為一旦吃過早飯之後,血液的濃度或者是相關數據都會和初始數據有出入,化驗的結果便會出現偏差,甚至是不準確,因此,抽血化驗這項婦科檢查,若是准備做的女性,檢查前一定不要吃飯。
因此,准備去做檢查的孕期女性,需要先進行詳細的咨詢,要根據所檢查的項目和醫生建議,決定是否空腹,還是可以吃完早餐後去醫院進行檢查。此外,若需空腹也建議要准備好早餐,在檢查完畢需要及時補充孕期營養。
㈡ 綠豆面怎麼做好吃法大全
綠豆是一種對人體十分有益的豆類,不僅可以清熱解毒,其所含有豐富的磷脂及多糖成分,還能夠增進人們食慾的同時,有效降低甘油三酯及預防治療冠心病。綠豆中含有一種球蛋白,能有降低小腸對膽固醇的吸收量。此外,綠豆還具有抗過敏的功效,可對蕁麻疹患者產生一定療效。下面我們來看看綠豆麵粉的幾種常見做法。
一、綠豆面丸子
食材:白蘿卜1個、綠豆麵粉200g、雞蛋1個、油適量、鹽2g、五香粉2g、姜30g。
步驟:
1.白蘿卜先切約3毫米的片,再切絲,然後切碎丁。
2.把蘿卜丁放入盆里,加薑末,鹽、五香粉拌均勻腌制一會兒,打入一個雞蛋。
3.最後把綠豆面放入,拌均勻。綠豆面的用量根據蘿卜含水量不同也不同。以拌成稠糊狀,可以成團為宜。因蘿卜加鹽後會有水分析出,所以是不用加水的。
4.團成丸子,5成熱油溫炸熟,炸好的丸子,直接吃就很好吃的。我必須喜歡用它做的丸子湯
二、菊花茶綠豆冰糕
食材:綠豆面100g、中筋麵粉100g、橄欖油20g、菊花茶80g、白糖40g。
步驟:
1.麵粉和綠豆粉稱好,大火蒸30分鍾後,取出趁熱過篩。
2.混合過篩的綠豆粉和麵粉,放入白糖。
3.放入橄欖油和泡好的菊花茶,翻拌均勻。
4.抓25克面團,團成團放入模具中,扣出形狀。
5.將做好的綠豆糕放入保鮮盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。
小貼士
1.麵粉和綠豆粉蒸好後要趁熱立刻過篩,冷了結塊了會不好過篩。
2.菊花茶的量依麵粉的吸水性不同要有適當調節。
3.油要選擇沒有特殊氣味的油。
4.將做好的綠豆糕放入保鮮盒,放入冰箱冷藏片刻,口感更佳。
三、韓國綠豆煎餅
食材:綠豆面150g、小麥麵粉30g、五花肉70g、辣白菜80g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、紅辣椒2個、蔥1根、雞精少許。
步驟:
1.准備好所有的食材。五花肉放入鍋中加入清水煮熟。
2.撈出冷涼後切薄片備用。料理盆中放入綠豆面,麵粉,切絲的辣白菜,和紅辣椒和蔥絲。
3.加入鹽,胡椒粉,雞精和適量的清水調成麵糊。平底鍋倒油燒熱,舀入一勺麵糊攤成小餅,然後再小餅上面放上一塊五花肉片,紅辣椒絲。中小火煎至,翻面。
4.直到餅微黃熟透即好,食用時可搭配一些韓國辣椒醬沾食。
㈢ 綠豆面怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
綠豆面 一包
豬肉 50g
雞蛋 一個
綠豆芽 100g
干香菇 約兩個左右泡發
紅蘿卜 50g
蔥 50g
洋蔥 半個
油.鹽,味精 適量
炒綠豆面的做法
鍋中水燒開,放入面煮至發軟,撈出放水籠頭下沖至冰涼為至,瀝干。
炒好放入盤中,放上切好的雞蛋絲,蔥花,一道味香色俱全的炒麵完成了。
㈣ 怎麼炒綠豆面
姜香雞綠豆面
材料
綠豆面50克,農家雞部份(約125克左右), 豬肉25克,生薑5克,蔥花適量.
做法
1. 雞洗凈切成小塊,噴撒一點黃酒、胡椒粉拌勻腌制10分鍾備用. 豬肉、生薑切片備用.
2. 鍋內放入適量的底油,開大火,加入生薑片翻炒,要達到生薑片煸香.
3. 豬肉片炒香,加入雞塊繼續炒香,加入適量的黃酒,加入清水,水量要剛好超過雞塊,蓋上鍋蓋燒煮.
4. 煮開約3分鍾加入適量的醬油、白糖繼續蓋上鍋蓋燒煮.
5. 加入500ml的清水繼續開大火煮開放入綠豆面燒煮.
6. 等面熟加入適量的味精、蔥花拌勻即可。
㈤ 綠豆面怎麼做好吃
做炒綠豆面好吃。
用料
綠豆面 一包,豬肉 50g,雞蛋 一個
綠豆芽 100g,干香菇 約兩個左右
泡發紅蘿卜 50g,蔥 50g,洋蔥 半個,油.鹽,味精 適量。
做法步驟
1鍋中水燒開,放入面煮至發軟,撈出放水籠頭下沖至冰涼為至,瀝干。
2雞蛋打散放平底鍋攤成薄餅,越薄越好。
3將豬肉,泡發好的香菇,紅蘿卜切成絲。
4鍋燒熱,放入油,依次放入洋蔥炒香,再放鹽,肉絲,蘿卜絲,香菇絲炒香。
5放入面,綠豆芽翻炒。
6放入豬油,沒豬油倒入色拉油也可以,只是放豬油感覺更香。
7放入生抽,菜油姜,(菜油姜沒有也沒關系)味精炒均勻。
9炒好放入盤中,放上切好的雞蛋絲,蔥花,一道味香色俱全的炒麵完成了。
㈥ 溫嶺特色炒麵的做法
我也覺得你說的應該是我們溫嶺石塘那邊的炒綠豆面。咱溫嶺的名菜
材料:綠豆面,豬肉,捲心菜,香菇,蘑菇,鹽,料酒,醬油,雞精,荷蘭豆,魚干,蝦干
(注意:這里的食材沒有限制,我這里只是隨便舉例,你自己做的話就你想吃什麼放什麼,因為我們這邊靠海,所以海鮮製品很多,石塘人一般喜歡放些魚干、蝦干、或是一般自家做的目魚餅。你要是沒有這些食材就隨便放,只要你想得到的都可以放。有點大雜燴的感覺)
步驟:
1、綠豆面放開水裡煮五六分鍾,出鍋瀝干,浸泡在冷水裡15分鍾,再瀝干待用
豬肉切片(或切絲),捲心菜香菇切絲,蘑菇切片
2、熱鍋放油,七八分熱後放入肉片,肉片炒熟後依次放入蘑菇,香菇,菜,再放鹽,料酒,炒一分鍾左右
3、再放入綠豆面,再放點醬油開始炒,炒至水干就行了,最後放點雞精
說起來是挺簡單的。但是你炒的時候要注意用大鍋,而且力道要好,這個要炒久一點才好吃,女生會覺得有點吃力,像我炒一下就不高興炒了,沒力氣了。
還有一道菜,是黃鱔炒綠豆面。個人很喜歡,也是我們這邊的特色菜。
方法差不多,就是加黃鱔,放點青椒或是紅辣椒可以去腥,這道菜還可以加水燒成湯。
誒,不說了,口水來了哈哈。樓主有時間可以去網上搜搜看其他做法。
順便貼上張圖片(炒綠豆面)
㈦ 綠豆面怎麼做面條好吃
綠豆是很常見的食材,它可以做成湯,也可以磨成粉做成各種食品,綠豆具有清熱解毒、降血脂等作用,是對身體有好處的食物,綠豆面可以做成面條,做成的面條呈綠色,口感吃起來和普通面條不一樣。那麼,綠豆面怎麼做面條好吃呢?
綠豆面怎麼做面條好吃
做法一
食材:綠豆面、普通麵粉、中等大小蛋清、水、鹽
1.稱量好的綠豆面和普通麵粉,加鹽,拌勻。
2.加入蛋清,和水。
3.和成硬硬的面團,就是剛好能成團的狀態。蓋上濕布餳20分鍾。
4.餳好的面團,在案板上揉成團,這次會變的好揉一點,面團也會變光滑。餳10分鍾。
5.用刀切成小份。切薄一點。
6.面片從面條機里過,對折,再過,重復4到6次。這樣面條更勁道。每次要再面片上撒上乾的麵粉。
7.壓好的面片,光滑,柔然。
8.反復從面條機里壓,從厚到薄。面片變長了。壓到合適的厚度。
9.切成自己喜歡的寬度。
做法二
食材:綠豆粉、麵粉、黃豆芽、豆腐、西紅柿、韭菜、蒜瓣、干辣椒
1. 將麵粉與綠豆粉按照3:1比例進行攪拌,加水,和面,醒面。
2. 將面擀成圓餅狀,稍微薄一些,拿刀將面餅切成條狀。
3. 將切好的面條扯開,防止粘到一起。
4. 准備輔料:韭菜洗凈切好、西紅柿切小塊(便於成湯汁),黃豆芽洗凈。
5. 將蒜瓣、,干辣椒放入鍋中,等出香後,再倒入西紅柿丁進翻炒,出汁後加入豆腐,黃豆芽,倒入鹽,生抽,老抽上色,再翻炒一會(如果幹鍋適當加點水),炒好後加入熱水。後面下面會使湯汁稠,盡量多加一些水。
6. 開鍋後,將面條入鍋,邊攪拌邊下面,防止粘鍋。
7. 面煮好後,加入韭菜進行攪拌,嘗一下鹹淡後基本就可以關火,完工。
嬰兒能吃餅干嗎
嬰兒是能吃餅乾的,但是也是要在輔食添加一段時間之後,這個期間給嬰兒適當的增加一些餅乾的食用,其實是可以幫助嬰兒更快的鍛煉自己的咀嚼的能力,嬰兒吃餅乾的時間大概就是10個月之後之後就可以,選擇的時候盡量是要選擇比較天然的,沒有食物添加劑的餅干。
其實很多的媽媽就是害怕嬰兒吃餅乾的時候會噎到,所以總是不敢在嬰兒小時候給嬰兒吃餅干,這個做法其實是不對的。媽媽給嬰兒吃餅乾的時候一定是要記得,食用的時候要在身邊陪護,在開始的時候每一次給嬰兒的量都是小小的,適合嬰兒一口可以吃下的,不要一下子全部給嬰兒自己吃。
給寶寶吃的餅干最好是兒童專門食用的類型,裡面會添加一些鈣鐵磷或維生素等營養成分,對寶寶補充營養有益。寶寶要吃零食,比起餅干,香蕉蘋果之類的水果更好一些,既可滿足寶寶嘴饞,又能補充多種維生素,還能防止便秘。
㈧ 炒綠豆面怎麼做如何做好吃
主料:綠豆面適量
輔料:捲心菜1個、臘肉1塊、鰻魚干適量、胡蘿卜適量、香菇4個、雞蛋1個、姜少許
調料:鹽少許、味精少許、料酒少許、生抽少許
炒綠豆面的做法步驟
16.享用吧
小貼士:綠豆面和香菇要提前用熱水泡軟
㈨ 綠豆面怎麼做好吃
主料:綠豆面適量、小米麵適量
調料:姜絲5克、蔥花5克、香菜5克、腐乳汁適量、食用油適量、生抽7克、雞粉5克、鹽2克、白砂糖3克、高湯適量、水澱粉30克、香油5克
做法步驟:
1、香菜切段。