『壹』 雞叉骨怎麼做好吃
雞叉骨的做法步驟：
1、將雞叉去掉肥油，切成大塊，用清水沖洗干凈，然後瀝干水分。
2、加入生抽、料酒、鹽拌勻。
3.再加入炸雞粉拌勻，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏腌制24小時左右。
4、鍋中大火燒熱油，可放入一小片生洋蔥，觀察洋蔥周圍冒出連串的小炮，說明油溫達到了。
5、將雞叉一塊塊放進去炸，不要一次性全倒了。
6、將火調小些，大約炸制3分鍾左右至表面顏色發黃後撈出。
7、轉大火再次將油溫升高，下入雞叉復炸30秒左右即可撈出。
看看和不和你的口味
『貳』 遍布大街小巷的「炸雞叉骨」，15元一斤再送半斤，到底是什麼肉
一提到「炸雞叉骨」，無論是學校、工廠門口，還是商業街道，凡是稍微熱鬧的地段，基本都能看到它的身影。最為醒目的，還是攤位上拉的廣告標語，大致都為——雞叉骨15元/斤，買一斤送半斤。
雖然肉質相對抵擋一些，但因為骨多肉少，又經過裹麵粉、油炸、撒孜然、辣椒面等工序處理，與我們自己家養的雞肉，口感上並無太大差別。
更何況「雞叉骨」本身就是雞的副產品，根本不會有人動「造假」的心思，我們所買到的，肯定是實打實的「雞肉」，各位吃貨完全可以放心。
結語
雖然肉沒有問題，但它畢竟屬於「油炸食品」，這一鍋油多長時間換一次，完全是依靠攤販本身的自覺，更多情況下，還是很難受到監管的。所以「炸雞叉骨」偶爾當作零食吃幾次，倒也無可厚非，但無論吃什麼食品，都要有個度，更何況是這種「油炸貨」，還是不建議大家過於頻繁的食用。
『叄』 永達雞叉骨鹽好吃嗎
好吃。根據查詢大眾點評網相關信息得知，永達雞叉骨鹽好吃。雞叉骨，又稱雞鎖骨，連心脆，三叉骨，和人的鎖骨很相似，從解剖學上講，就是鎖骨，也就是雞胸骨。
『肆』 怎樣炸雞叉骨又酥又脆
怎樣炸雞叉骨又酥又脆
將雞叉骨洗凈，蔥切段，姜切片。放入盆中，加入蔥，姜，料酒，鹽，白糖，生抽，奧爾良，攪拌均勻腌制3小時。撒上澱粉攪拌均勻，油鍋里小火慢炸，炸至金黃即可出鍋。
3、撒上澱粉攪拌均勻，小火慢炸，炸至金黃即可出鍋。
雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經過改刀、腌制、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
『伍』 龍脆骨和雞叉骨哪種好吃
我更喜歡這個龍脆骨吧，這個當然是個人的口感問題呀，可能有些人更加喜歡吃的是雞叉骨。
『陸』 合陽哪裡的雞鎖骨好吃
合陽縣飄香雞叉骨店。合陽縣飄香雞叉骨店的雞鎖骨好吃。合陽縣飄香雞叉骨店，成立於2018年，位於陝西省渭南市，是一家以從事餐飲業為主的企業。
『柒』 雞叉骨是雞身上哪塊骨頭 雞叉骨是雞的什麼位置
1、雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來說，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，一隻雞只有兩塊，口感非常好。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨。
2、雞叉骨有單獨做成美食非常好吃這是雞肉中營養比較豐富的一個部位，含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質，是很健康的食材，可以用於製作各種美味的菜餚，多用於油炸。
『捌』 雞叉骨怎麼做好吃又簡單
雞叉骨
腌制：秘制腌料、澱粉、鹽，雞精，味精，蔥姜，料酒，炸好以後撒 秘制椒鹽粉
做雞叉骨也十分簡單，把雞叉骨清洗干凈，去腥以後然後就是腌制，准備好的所有腌料，在倒入一碗清水，攪拌均勻，這個時候根據稀稠度酌情添水，然後放入雞叉骨，然後抓均勻了，看到雞叉骨上有掛糊，而不流淌就行。腌制2小時。
准備一鍋菜籽油或者調和油，燒至180度左右，把雞叉骨下鍋油炸，注意及時用筷子打散，不能讓它們粘連在一起。大約3分鍾左右，雞叉骨表面炸定型，顏色呈現淺金黃色，就可以撈出控油。
最後：等到雞叉骨放涼以後，再把油溫燒至7成熱，雞叉骨二次下鍋復炸，大約2分鍾左右就可以撈出。此時的雞叉骨顏色金黃有人，在根據口感喜好，撒上各種椒鹽和撒料，搖晃均勻即可。
不要小看了復炸，首先第一次油炸是為了定型，並且鎖住裡面的水分。想學的可以來大品呢。師傅手把手教學，核心配方不保留，口感也會更好一些，一般賣的雞叉骨，都是第一次初步炸了七成熟，然後顧客要了以後稱重量後再復炸一次即可。
今年疫情影響，很多生意都不好做，但是街頭擺攤的小吃最好經營，風險也比較低，重要的是很簡單，自己在家就能做，學會可以擺攤了！這個油炸雞叉骨是一種入門門檻很低的小吃美食，只要用心跟著大品師傅學習，用料好，味道就會好吃。有興趣的話，可以在家裡先試試呢。
『玖』 雞叉骨怎麼做好吃
好吃的雞叉骨做法如下：
用料：雞叉骨500克、蔥20克、姜10、一品鮮醬油1勺、蚝油1勺、糖1勺、味精0.2匙、料酒0.5匙、黑胡椒粉0.5匙、五香粉0.3匙、炸雞粉1袋。
1、新鮮的雞叉骨用清水浸泡半小時後沖洗干凈瀝干水份備用。
『拾』 本人姓名黃天柱，打算賣雞叉骨（附帶雞柳、雞翅）不知道招牌起什麼名字好。
您姓黃 就叫 飛黃騰達 吧