Ⅰ 美食，覺得好吃的飯有哪些
在我眼裡最好吃的飯莫過於鹵肉飯，因為我比較喜歡吃湯泡飯，鹵肉飯的湯汁在澆在香碰碰的米飯上的時候，那種感覺別提有多爽了。
其實好吃的飯還有很多，比如木桶飯、蛋炒飯、蓋澆飯等等，都是十分常見而又十分好吃的飯。
記得在上高中的時候，我們學校門口就有一家蓋澆飯的店鋪，一到放學就擠滿了人，很多同學都沒有位置，就蹲在馬路牙子上吃著飯，每每想起來這也是一段很美好的回憶。
那個老闆娘是一位三十五歲左右的大姐姐，穿著十分的 時尚 ，經常穿著粉綠色的針織衫，裡面搭配著一件白色的打底衫，那個時候我們很多同學都暗戀她。
我記得還有一個同學給她寫過情書，那個時候我們都是情竇初開的年紀，想想也十分的可笑。
下面我們就來看看這個鹵肉飯的做法吧，大家沒事的時候也可以在家做一做，這個方法可是很正宗的哦。
首先准備一塊五花肉清洗干凈然後，切丁，然後准備洋蔥，蔥姜蒜，冰糖、八角。雞蛋、生抽老抽、料酒、小青菜香菇這些配料。
第一步：也是最重要的一步，炸制洋蔥酥，這點很重要鹵肉飯的精髓就在洋蔥酥，炸制洋蔥酥的時候要多放油，現將洋蔥切丁，然後放入鍋中炸制金黃即可，撈出備用。
第二步：開始炒制鹵肉，起鍋燒油熬製糖色，將剛才准備好的肉丁放入鍋中，然後翻炒一小會，讓肉中的水氣出來，這樣炒出來的肉更香，然後加入辛香料、蔥姜蒜、和醬油，再加入水先大火燒開，然後小火慢燉，再把剛才的雞蛋放入鍋中鹵制即可。
第三步：然後等到鹵肉好了以後把香噴噴的鹵肉，放到蒸好的米飯上就好了，再加上燙好的小青菜，還有鹵蛋即可。
經典又好吃的飯有很多：醬油炒飯、蛋炒飯、豬油拌飯、揚州炒飯、八寶飯、手抓飯、鹵肉飯、砂鍋飯……
總得來說好吃的飯要會做飯的人做，才能吃出美味，其次每個人的口味都不一樣，同一種飯也能品出不同的味來！
正如一千個人就有一千個哈姆雷特一樣，面對同一個事物不可能人人的想法都一樣！
喜歡吃魚香肉絲，水煮肉片，糖醋裡脊，鍋包肉，再配上米飯絕配。我是個肉食主義者，沒有肉，吃mama不香。
Ⅱ 江浙的本地特色美食有哪些
蘇州菜，屬「南甜」風味，烹調工藝以燉、燜、煨居多，以選料嚴謹，製作精細，因材施藝，四季有別著稱。
在蘇州，裕興記幾乎占據了「蟹黃面」的半壁江山。不少杭州的吃貨每年都會驅車趕到蘇州，去吃一碗地道的禿黃油麵。
滿滿當當的一碟禿黃油，拌開後迫不及待要吃一口！很純正新鮮的蟹黃，沒什麼其它亂七八糟的輔料添加，吃的就是新鮮原味！
店名：裕興記（金牌店）
地址：景德路523號演義中心D座
人均：114元
【吃面小TIPS】
面都比較大碗，面不夠也可以免費加。每道面都配有小吃，非常精緻劃算。銀耳湯也有免費贈，所以大家盡量不要點多，別浪費哦。
江浙的本地特色美食的特點
蘇南人飲食方面喜清淡、甜咸、爽口，講究營養，普遍喜食新鮮、細嫩食物，忌食辛辣之物；少用調料、輔料，特別講究保持食物菜餚的原味，且質高量少。
浙江人飲食以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之。主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧，部分地區且有一日四餐的習慣。
Ⅲ 有哪些好吃而經典的下飯菜
1.魚香肉絲
魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩。是下飯菜的必選。
2.紅燒肉
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，紅燒肉做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。真的是一道讓人難以拒絕的下飯神菜。
3.西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋又名番茄炒蛋，是許多家庭中一道普通的大眾菜餚 。烹飪方法簡單易學，營養 搭配合理。色澤鮮艷口味宜人， 爽口 、 開胃 ，深受大眾喜愛。
4.家常豆腐
家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料製作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。 此菜成本低廉，營養豐富，是非常適宜的 家常菜 。
5.回鍋肉
回鍋肉是用豬五花肉烹調而成的四川傳統菜式，屬於川菜系列。製作原料主要有豬肉、青椒 、 蒜苗等，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。
6.紅燒茄子
紅燒茄子是一道歷史久遠的漢族傳統佳餚，此菜是素菜中的精細者。鮮香適口，外酥里嫩，味美多汁，老少皆宜。
7.宮保雞丁
宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜。宮保雞丁選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。
Ⅳ 說一下你們當地都有什麼特產美食有哪些推薦
感謝，
在我們雲南曲靖會澤 美食 很多，小吃也很多。我推薦一下，下面是我個人覺得我們雲南人都喜愛的 美食 :
1和2、這是涼粉。地域有限，有時地方特有，這個在我們本地上至老人下至孩子都喜歡吃，尤其是在炎熱的夏天，來一碗紅蘿卜酸湯，和涼粉搭配，真爽口，有些男性老人吃涼粉時候還要配點老白乾，值得推薦。我拍過一起涼粉視頻，大家可以看看。
3、米線。在我們雲南人來說，米線是早點的必須品種，或者有時不想吃飯就來碗米線，各地方做法不一，大同小異吧，不過都好吃。在我們省會——昆明，有很多米線專一，比如過橋米線，這是很出名的，想吃的朋友可以來雲南走走，包你滿意。
4、炸洋芋（土豆）又稱麻辣洋芋丁。這可以說我們雲南人都喜愛的 美食 ，一天三頓，基本都離不開洋芋，炒、炸、煮、燒、烤，都可以吃得美味，不論什麼樣都有自己獨特的吃法，真是種不一樣的 美食 ，大人孩子都喜愛吃的。
還有洋芋燜飯，也不錯。也許就是雲南人獨有的特殊愛好吧！
5、豌豆燜飯。這個的話只是在季節可以吃到，每到豌豆成熟的季節，每個家庭都會做豌豆燜飯，豌豆有時配火腿燜飯。除了豌豆，還有蠶豆，也可以燜飯。這個很好，不用什麼菜就可以吃，有時配點冷盤就可以吃飽，你不錯的選擇。(我做過一期豌豆燜飯的視頻，大家可以看看)
6、7、8、9面條。面條的話，大家有喜歡吃有不喜歡吃的。我個人是比較喜歡吃的，我每天早點大部分都會吃，有時早飯都吃面條。有拌面、鹵面、湯面、涼面等！第7是豆花，鹵面配上豆花湯，豆花的甘甜，好安逸，美味。
好了，以上就是我的推薦，感謝大家。
歡迎來雲南做客！
謝謝，
南方小姚敬上
燴面，胡辣湯，好多朋友來了基本都會嘗一嘗
說起來可多了。
1、鹵煮火燒，是北京的一道傳統小吃。其主要原料是豬腸、豬肺和干豆腐，用大鍋鹵制，一般要在清早就開始「鹵煮」，快到中午吃飯時間，加入戧面做的火燒，待到火燒邊軟，就可以食用了。
2、炒肝。
3、爆肚
4、碗豆黃
5、炸灌腸
6、糖葫蘆
7、豆汁兒焦圈
8、驢打滾
9、門釘肉餅
10、褡褳火燒
11、北京烤鴨。這個算不算小吃呢。
先給你介紹這幾個吧。你只有來到北京才會知道這些美味小吃的真正味道。
鹵面。
因為靠海，所以會在裡面加上海蠣，蟶乾等海鮮，有時候也會放紅菇等。在我們這，家家戶戶最經常吃的就是鹵面，不過做得好不好吃就另說了，酒席上也肯定會有這道，我們這有這么一句話「廚師有沒有技術，就看鹵面味道好不好」。我爸的鹵面做得超好吃，每次我都能吃兩大碗！
再說一樣可能有的朋友特別難接受的一道菜，我本人也不愛這么吃，但是我妹小時候特別喜歡，好像也是我們這里特有的吃法——龍眼一個個剝好，然後放在稀飯裡面直接吃。因為我們這里的特產之一就是龍眼，又大又便宜，很多小孩子都喜歡這么吃。
所以，你猜出我的家鄉是哪了嗎？
謝謝。
我們本地的特色小吃可以說具有民族風情的"清真作品"比較講究，但是與真正的具有民族特色的臨夏，青海，白銀，張川等地方還相差很大。但是，還是有幾個傳統習俗上的"特色小吃":
一，肉類特色的藝品:
(一)，牛排條狀連骨沌肉，淀子爆炒墩子肉，肘子宮粉條鮮嫩炒菜，牛骨髓香菜泡湯。牛肉面。
(二)，手抓羊肉平和，手抓羔羊肋骨，爆炒生鈍羊羔肉，羊肉泡饃，羊肉伐子，羊肉餡餃子，羊肉混沌湯，羊肉面片。
(三)，雞肉 美食 養生 "一條龍"藝術性品味，如，全雞帶膳食補腎烤盤，生炒爆料黃土雞，土豆片與蔥花菜大盤雞，雞湯雞雜碎原料品，雞肉丸子等等。
(四)，各類傳統水晶泡子，餃子，甜哌子，涼拌飲食，皮筋帶等等。還可以直接到"定西覽山清真賓館"去體驗品嘗，環境優雅，品種豐富，一切盡 情感 動，回味無窮。
如果你去我們那裡的話，我推薦幾樣你外面吃不到的 美食 ，麻辣魔芋，米豆腐，米粉，魚腥草，糯米血腸，酸蘿卜這些都是我回家必吃的小吃
甘肅平涼地處黃土高原
這里是中國農業的起源地之一
也是農牧交錯地帶
碰撞與交融是平涼數千年 歷史 的背景音
平涼人是「碳水狂魔」
也是無肉不歡的資深老饕
在平涼
麵食吃重樣了只有一種可能性：
太好吃了！上癮！
平涼羊肉泡饃。攝影/朱銳
靈台手工面也是到平涼無法錯過的地道美味。攝影/朱銳
靈台手工面的擀麵步驟 。 攝影/伊森
靈台手工面的切面步驟 。 攝影/伊森
風物之旅大部隊這次在平涼接受了碳水化合物的猛烈轟炸。除了泡饃、手工面等小麥製品，還吃到了蕎麥魚魚、蕎麥卷卷等蕎麥製作的 美食 。攝影/朱銳
核桃包子。外表像核桃，內里更是貨真價實的核桃餡。攝影/朱銳
口感爽滑的涼粉魚魚最適合炎熱的夏天。但是，平涼的夏天真的很涼快，早晚出門還有一些涼意。攝影/朱銳
扁豆糊糊是用一種很小的豆子磨粉煮制而成，相同的豆子在雲南叫做雞豆，去過麗江的朋友應該不會對它感到陌生。平涼的扁豆糊糊，喝起來口感像黑芝麻糊，但是是咸口的。而且裡面加入了杏仁，因此吃起來還會有「嘎嘣嘎嘣」的咀嚼感。攝影/朱銳
在平涼吃早餐，豆腐腦也是極好的選擇。酸辣口味的豆腐腦在清晨的混沌中打開食慾，還有小包子來滿足肉食動物。如果還不夠，那就再來一個菜夾饃，飽腹感100分。攝影/朱銳
煮熟的洋芋放進臼里砸成糊狀，再加上酸辣的料汁，就是一碗洋芋攪團。聽起來容易，但是攪團要做到口感綿密，一定不能有任何碎塊，這對「掌錘者」的力量和技巧都有很高要求，一旁負責加洋芋的人也需要掌握好時機。據當地人說，吃洋芋攪團還是冬天更合適，冬天的洋芋澱粉含量更高，攪團黏性、甜度都會好很多。攝影/朱銳
主食說差不多了
再給你們看看肉
平涼人吃起肉來可是毫不含糊
羊肉泡饃的肉塊大量足，西北人民的豪爽熱情，在這一碗里體現得淋漓盡致。攝影/朱銳
平涼回民八大碗。名為「八大碗」實則數量不定，我們這次吃到的就是九碗（其實還有一碗八寶飯）。八大碗是平涼回民家裡每逢大事必上的宴席菜，多以牛肉為主，有時也會有羊肉、雞肉。這九碗依次為：白蘿卜燉牛肉、爆炒、清燉牛排、紅燒肉、紅燒豆腐、黃燜雞、酸辣肚絲湯、酥肉、紅蘿卜燉丸子。一整套下來，吃得頂到嗓子眼兒。 攝影/伊森
平涼紅牛。平涼自古有養牛的傳統，長年的培育，使得這里的牛肉品質優良，肉質細嫩，肉香味十足。吃平涼紅牛最好的方式還是火鍋，鮮切牛肉都經過嚴格排酸，入鍋變色即熟，蘸著特製的咸辣調料。彈牙不說，口腔里充斥著肉汁，又沒有任何肉類的異味，叫人完全不想放下手裡的筷子，只想就這么一直吃下去。攝影/朱銳
平涼紅牛也適合香辣牛排，過重的調味並不會奪取牛肉的香氣，反而使味道更佳馥郁厚重。攝影/朱銳
羊肉是平涼人生活中的重要角色，羊肉泡饃自不必說，要想解饞，來份羊排也是極好的。攝影/朱銳
暖鍋。看見鍋里的五花肉了嗎？還有排骨，還有丸子。底下是白菜、豆腐和粉條。還用我多說嗎？有機會你們一定要去吃！一切語言在肉面前都是蒼白的。攝影/朱銳
靜寧燒雞應該是我們此行吃到的最「清淡」的葷菜了。靜寧燒雞選用本地土雞，多是三四斤左右的小公雞，肉質緊實，但嚼起來毫不費力，難得的是沒有鹵燒製品常見的高鹹度。風物之旅大部隊一致好評。說得殘忍一點，這雞死在靜寧人手裡可以瞑目了。攝影/朱銳
春卷，是莆田小吃之一。外皮是特製的，裡面的餡是用冬粉、肉末、薑末、韭菜等拌成，炸了之後，香香脆脆的，大家都喜愛。
荔枝肉也是這邊的特色 美食 。因為莆田這邊有很多荔枝，荔枝水果。這個荔枝肉是 美食 。每次家宴和婚宴都是必備的。
早餐最喜歡的就是煎包了。吃一塊煎包一上午不餓。莆田煎包以其皮薄餡多，香鮮味美而出名。煎包最大的特色就是「生煎」，而且是雙面煎，火候需要把握得非常准確，口感才能又脆又韌。
海蠣煎也挺好吃的，但是先煎的才好吃。有的朋友不喜歡油膩的，有的朋友喜歡，這個看個人胃口。
方糕主要配料有芝麻、花生、糯米、白糖，上下兩層是糯米，中間夾層是花生和芝麻，松軟柔韌而不粘牙，方糕非常好吃，這樣的方糕一天能吃好幾塊。
大家好，我是福建龍岩人，閩西人特產很多，也相當有特色，美味，接下來我來介紹一下我們老家的特產
1，閩西八大幹，長汀豆腐乾、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜乾、明溪肉脯干、寧化老鼠干（實為田鼠干）、永安明筍干。
2，茶桌上最常見的龍岩花生也是很美味的，很多種口味！聊天、泡茶的首選。
3，接下來我拿圖片給你們看看吧
第一，肯定是燜子，尤其是三鮮燜子。
燜子，是用地瓜澱粉經水稀釋攪拌熬制而成的。將熬好的燜子切成塊狀，入油鍋小火煎至金黃起肐。配以魷魚花，海參，蝦仁炒制。也可把煎好的燜子澆上用蒜泥，麻醬，醋調好的汁來食用，就是受。
第二，海涼粉。
用礁石上生長的一種叫牛毛菜的海藻熬制而成，清涼爽滑，尤其適合夏季食用。
第三，烤魷魚
大個的魷魚或鐵板或碳烤，老遠就聞到的香味，一下子就會勾起你的味蕾。
第四，魚干餅子
每年入秋以後，各大農貿市場賣魚的攤位上掛的各種魚晾曬的魚干。煎著吃，烤著吃，熥著吃，配上摻了豆面的玉米餅子，就是過癮。
第五，海菜包子，海菜餅子
入冬以後，各種鮮嫩的海菜開始上市。配點五花肉丁和白菜或蘿卜，包成燙面大包子或貼成玉米餅子，絕對能鮮掉舌頭的美味。
第六，鮁魚餃子
大連的烹飪名師「牟傳仁」用鮁魚調制的鮁魚餃子，獲得天下第一餃的美譽。但大連人，家家都會選用新鮮的鮁魚包制水餃。一點韭菜，一點肉加上鮁魚，魚的鮮，肉的香，韭菜正好提了味。
現在大連的不少飯店，又推出了如海膽餃子，黃花魚餃子等，還有久負盛名的海腸餃子。但還是獨愛鮁魚餃子的那一口鮮。
Ⅳ 四川有哪些好吃的下飯菜
中華美食文化博大精深，源遠流長據不完全的統計。咱們餐桌上常見的菜的品種種類。花色總計超過了幾十萬種。這其中有一些菜是非常有營養的，有一些菜是非常高端的，而有一些菜就是真正的米飯殺手。也就是說這些菜是非常的下飯，讓人有食慾。
紅燒肉是一道經典，美味的川菜。對於喜歡吃肉的人來說，更是一道美味，又經典的食品。以獨特的口感香甜的味道深受大家喜愛。五花肉肥而不膩，色澤紅亮做出來的紅燒肉口感美味無論是配著饅頭還是米飯都是非常的好吃，下飯。帶辣椒的菜也是非常下飯的。比如青椒炒肉絲。雞米芽菜這些菜都是非常經典的川菜。另外四川菜中的麻辣香鍋一起麻辣的口感香辣的味道多樣的菜品也是深受大家的喜愛。麻辣香鍋，咱源於川渝地區。是當地老百姓的家常菜，現在已經傳播到全國各地。麻辣香鍋的營養豐富，味道鮮美，吃起來香辣爽口。即使是胃口不好的人也能夠就著麻辣香鍋吃下三大碗飯。
西紅柿炒雞蛋也也是非常下飯的菜，另外，麻婆豆腐是不得不提到的一道下飯神菜。說了這么多菜，發現川菜是最能夠刺激人的味蕾促進人的胃部收縮的下飯菜系。
Ⅵ 全國各地美食有哪些
1、北京代表特色菜：北京烤鴨
北京烤鴨幾乎每個人都知道，它的肉質細嫩，色澤金黃，肥而不膩，是去北京一定不能錯過的一道美味。它在選材上也是非常地講究，烤鴨最好是選用填鴨，其鮮嫩適中，肥瘦分明的口感是製作烤鴨的首選。
九轉大腸也叫「紅燒大腸」，豬大腸裡面放滿了作料之後微火爆炒而成，集香、辣、咸、酸、甜五種味道為一體，好吃不臭。
Ⅶ 全國各地特色美食小吃有哪些
全國小吃美食有：
1、西安肉夾饃
提到肉夾饃，大家肯定想到的是陝西西安。陝西西安的肉夾饃非常正宗，將肉剁碎之後夾在饃當中，一口咬下去，外面的饃非常的脆，裡面的肉鮮嫩多汁，特別的好吃，當早飯或者是當午飯點心都非常的不錯，現在全國各地在大街小巷都會有肉夾饃的身影。
Ⅷ 南方比較有名的特色美味，都有什麼好的推薦嗎
螺螄粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南寧）、過橋米線（雲南全境名小吃）、濾粉（融安縣）、馬打滾（江南正宗）、薑糖（產自江南）、艾粑粑（廣西正宗）、馬蹄膏、青團 這個大家應該都聽說過，青團是用艾草的汁拌進糯米粉，裡面裹上豆沙餡或者蛋黃肉鬆，淡淡的艾草香氣讓人喜歡。桂林米粉.南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣。
四川有兔兒面、廖排骨、侃膳齋棒棒雞、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒雞、客家涼粉、缽缽雞、夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、化州糖水估計在珠三角城市沒有不認識的了，各種各樣的糖水品種有上百種。茂名水東鴨粥，幾乎去到水東的朋友沒有不去嘗試一下茂名的鴨粥，幾十年的美食了。
Ⅸ 好吃又簡單做的飯有哪些
1、醬油拌飯；你是否還記得兒時的醬油拌飯，那時候_有生雞蛋，_有大蔥，_有白芝麻，_有海菜，如今全都發生變化，不會改變的僅有那一碗飯的_暖和一個家的溫暖。
2、雞蛋炒飯；一個雞蛋就能拿下，說起做什麼飯簡易又美味，雞蛋炒飯毫無疑問在列。雞蛋炒飯最開始的記述常見於1972年湖南長沙市馬王堆漢墓出土文物的竹簡上相關「卵火高」的材料。經權威專家資格證書，「卵_」是一種用黏白米飯加生雞蛋做成的食品。有些人推論，這可能便是雞蛋炒飯的原名。
3、蓋飯；蓋飯是大西北甘肅省地域稱呼，東北地區叫燴飯，廣東省叫碟頭飯，也有的地區僅僅叫咖喱土豆飯，咖喱雞飯，宮保雞丁飯，番茄蛋飯，番茄牛肉飯，依此類推這樣子，實際上全是菜和飯放到一個菜盤里吃，菜澆在飯上，從而稱之為蓋飯。