❶ 中國各個省美食
1、北京代表菜：北京烤鴨
北京烤鴨被譽為「天下美味」。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。
2、天津代表菜：鍋塌裡脊
鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。
3、河北代表菜：驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。
4、山西代表菜：過油肉
最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。
5、內蒙古代表菜：手扒羊肉
「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龍江代表菜：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。
7、吉林代表菜：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。
8、遼寧代表菜：豬肉燉粉條
該菜為四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。
9、上海代表菜：紅燒肉
紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典菜式。
10、江蘇代表菜：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。
11、浙江代表菜：西湖醋魚
此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。
12、安徽代表菜：黃山臭桂魚
當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。
13、福建代表菜：佛跳牆
佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。
14、江西代表菜：粉蒸肉
以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。
15、山東代表菜：九轉大腸
原名「紅燒大腸」。就是將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。
16、河南代表菜：燴面
它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。
17、台灣代表菜：三杯雞
香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味。
18、湖南代表菜：剁椒魚頭
以魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」為一體，風味獨具一格。菜品色澤紅亮，肉質細嫩，鮮辣適口。
19、廣東代表菜：白切雞
白切雞以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。
20、廣西代表菜：螺螄粉
螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。
21、海南代表菜：文昌雞
文昌雞號稱海南「四大名菜」之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。
22、四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐構成，其特色在於「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字，稱之為八字箴言。
23、重慶代表菜：辣子雞
辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食慾，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。
24、貴州代表菜：酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。
25、雲南代表菜：過橋米線
過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。
26、陝西代表菜：羊肉泡饃
它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
27、西藏代表菜：炸灌肺
藏語音「洛乍」。多見於拉薩等地。成菜色澤淡褐，外酥脆里軟，味道香美。
28、新疆代表菜：烤全羊
烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。
29、青海代表菜：羊肉炒麵片
味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易於消化，老幼皆宜。
30、甘肅代表菜：河西羊羔肉
河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補效用極佳。
31.寧夏代表菜：清蒸羊羔肉
肉質軟嫩，蔥香濃郁。
32、香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。
33、澳門代表菜：馬介休
就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。
34、湖北代表菜：沔陽三蒸
所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數十種），頗為符合葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。
❷ 每個城市都有相對應的特色美食，山東有哪些好吃的
民以食為天，作為最會吃的民族，中國美食文化可以說是世界聞名，舌尖上的中國更是讓多少人流口水。而每個地方由於地理位置、食材、飲食文化不同又形成了各具特色的地方美食。以山東為例，山東各個地方都有一些特色風味小吃，今天新玉跟大家盤點下山東16城最具代表的美食：
1、 濟南把子肉
這是濱州當地比較出名的美食，裡面的餡料豐富，有蝦仁，豬肉，豆腐，香菇，雞蛋等等，吃起來也是咸鮮可口，香而不膩。
❸ 我國各城市不可錯過的食物有哪些
成都
舒適自在的生活氛圍已經讓你不想離開，更何況還有美名遠揚的美食。對於吃貨來說，恐怕只是聽到這兩字，就已經忍不住流口水了。
推薦小吃：
缽缽雞
缽缽雞又叫冷鍋串串，是涼的。料里有很多芝麻非常香。各種葷素，可以按照自己的喜好來抓，各種食材非常入味，吃起來超爽。
冒菜
如果你以為冒菜就是火鍋，那你就錯了。冒菜的湯汁非常講究，用中葯材料和多種調料熬制而成，吃著不上火，上火只覺香到不行。
重慶
這座山城用眾多火辣辣的江湖美食，喂飽了無數挑剔人的胃。
重慶是美食之都，多少人來重慶就是為了那熱辣的味道！
推薦小吃：
重慶小面
綠油油的青菜，紅彤彤的油辣子，麻辣勁爽，面條勁道有力，吃的全身毛孔舒張渾身通泰，一刻也停不下來。
重慶火鍋
重慶的一年四季，都是火辣辣的，火鍋的當然也是隨處可見。「辣」是重慶火鍋的特色，無論是裝修豪華的大店還是街頭巷尾的蒼蠅館子，都有正宗的重慶火鍋可以吃。重麻重辣的牛油鍋底，一下子就喚醒了你體內的饞蟲。
西安
千年歲月里在這十三朝古都都有多少故事被埋葬，或許只有西安的美食知道。
推薦小吃：
涼皮
涼皮很多地方都有，但是要正宗好
吃的還是西安的涼皮。在西安，涼皮也有很多品種，擀麵皮，米皮，秘制、麻醬釀皮等等。
肉夾饃
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關。肉夾饃，其實是「肉夾於饃」，軟糯的肉與酥脆勁道的坨坨饃，兩者完美融合，一口吃下去，外酥里嫩，滿嘴余香。
武漢
武漢是出了名的小吃之城，被稱為「漢味小吃第一巷」的戶部巷是一條長150米的百年老巷，里邊小吃雲集，讓武漢的美食小吃聞名天下。
推薦小吃：
熱乾麵
武漢人講究「過早」，即每天在外面吃早餐，物美價廉的「熱乾麵」當之無愧成為第一選擇。 到武漢，熱乾麵是絕對不能錯過的。面條勁道，拌料濃郁醇香，一口下去，超級滿足。
潮汕
潮汕人對吃的講究，一碗白粥也體現的淋漓盡致。看似平淡無奇的白粥，潮汕人也能將它變成最經典的潮汕美食。
推薦小吃：
潮汕豆花
潮式豆腐花，用濃豆漿燒沸後，兌入地瓜粉而做成，不同於其他地方的豆花，這里的豆花口感綿密，像糯米一樣，可以加紅糖、白糖，以及花生末，非常有特色。
❹ 各地區代表美食都有哪些
◆中國是一個美食大國，全國各地匯聚了各種各樣的特色美食，各地特色小吃美味多彩，而且流連忘返，快來開啟你的美食之旅吧。
廣西菜
檸檬鴨
回鍋肉是中國川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式,川西地區還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能製作。回鍋肉的特點是口味獨特,色澤紅亮,肥而不膩。所謂回鍋,就是再次烹調的意思。回鍋肉作為一道傳統川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考級經常用回鍋肉作為首選菜餚。回鍋肉一直被認為是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回鍋肉。
❺ 中國每個省的代表好吃的有什麼
中國擁有34個省市自治區，
那美食就更加數不清啦！
今天就帶大家瞧瞧
中國各個省份的特色美食
快來數數你已經吃了多少種~
1、北京：北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨被譽為「天下美味」。除了全聚德，便宜坊、四季民福等店的烤鴨也非常著名。
其它美食：老北京涮肉、驢打滾艾窩窩、糖火燒
2、天津：鍋塌裡脊
鍋塌裡脊是一道家喻戶曉的天津特色菜，由清乾隆時期的宮廷菜「鍋塌豆腐」改良而成。以豬裡脊、雞蛋、蔥薑末、料酒、鹽、麵粉、香油、小蔥沫等為原料用「鍋塌」法而成，兩面色澤金黃，鮮嫩清口，咸香四溢。
其它美食：狗不理包子、天津大麻花、耳朵眼炸糕、煎餅果子和鍋巴菜、糖炒栗子
3、 河北：驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，分保定火燒和河間火燒兩種。河間的火燒是長方形，保定的火燒是園形。兩地火燒外形的差異源於做法不同，但都是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉濃香誘人，回味醇厚。
其它美食: 柴溝堡熏肉、長城餑欏餅、懷安豆腐皮、回記綠豆糕、蔚縣八大碗
4、山西：過油肉
起源於明代，最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。
其它美食: 刀削麵、貓耳朵、平遙牛肉、莜麵窩窩、聞喜煮餅
5、內蒙古：手扒羊肉
「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。一般用作晚餐。拿著一大根骨頭咬下去滿嘴都是肉肉的感覺實在太滿足了。
其它美食: 烤全羊、手扒肉、涮羊肉、油炸諄脖、馬奶酒、乳酪
6、黑龍江：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。
其它美食: 紅腸、干腸與松仁小肚、大列巴和沙一克
7、吉林：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品
❻ 你所在的城市有哪些好吃的特色菜呢
美食就是生活，生活就是故事，美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。偏好什麼口味就可以知道你是什麼性格。一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點！今天在聊棗庄市的特色小吃之前，咱們先來了解一下這座城市。
棗庄，是山東省地級市，國務院批復確定的山東省重要的現代煤化工、能源、建材和機械製造基地，新興科技創新基地，魯南地區中心城市之一 。截至2018年，全市下轄5個區、代管1個縣級市，總面積4563平方千米，建成區面積149.3平方千米，常住人口392.73萬人，城鎮人口231.24萬人，城鎮化率58.88%。
黃花牛肉麵： 非常有棗庄特色的美食，很顯然它其中的主要原材料是面黃花和牛肉，在製作上很好的將它們三者進行了融合，所以在整個口感上是屬於油而不膩的那種，並不還有著很明顯的芬芳香味喲。
❼ 各地的美食有哪些
路途中欣賞美景放鬆愉悅心情是必不可少，
但！！路途中的美食也不可辜負！！！
下面是小編整合的全國各地小吃
如果你在旅遊的地方沒有吃過
當地的特色小吃豈不是遺憾嗎？
所以趕緊看過來吧！
1
天津小吃
天津的小吃就算是說上三天三夜也未必說得完，大到「天津三絕」：狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕；小到天津的早點：煎餅果子、鍋巴菜、豆腐腦、麵茶、卷圈、果子；再到街頭小吃：熟梨糕、茶湯、切糕、糕乾、糖炒栗子......給你極致的味蕾體驗，就算是排長隊心情也是倍兒爽。
2
北京小吃
北京是世界第八大「美食之城」，北京的小吃歷史悠久、品種繁多，漢民風味、回民風味和宮廷風味三種任君選擇，絕對會讓你一飽口福，從早到晚嘴不能停。
豆汁兒、豆面酥糖、艾窩窩、糖卷果、小窩頭、茯苓夾餅、姜絲排叉、豌豆黃、驢打滾......樣樣都吃不夠，就一口讓你回味無窮。
3
青島小吃
說起青島的小吃，讓人覺得頗有豪放之風，似與「小」字不協調。比如，喝啤酒、吃海鮮，便可吃出一道獨特的風景。青島的吃離不開海，似乎海中所有能被人類消化的東西都可在青島人的飯桌上變成美味佳餚，讓你不得不為她們的智慧和廚藝叫絕。
辣炒蛤蜊、海菜涼粉、烤肉串(魷魚)、醬豬蹄、鮁魚水餃、三鮮鍋貼、白菜肉包、海鮮鹵面、雞湯餛飩、排骨米飯......應有盡有，小招覺得排骨米飯的美味簡直不能用言語來形容了，味道太贊了！
4
成都小吃
成都小吃風味獨特，種類繁多遍及大街小巷，從小面到抄手，從腌鹵到涼拌，從蜜餞到糕點，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，讓人目不暇接。
二姐兔丁、麻辣小土豆、抄手、韓包子、葷燃面、廖記胖老媽蹄花......讓小招最為深刻的還是那兔頭，仔細品嘗一切盡在不言中。
5
重慶小吃
重慶是一個你來了就不想走的地方，敞開肚子吃就好啦，小招腦海中最先浮現出來的就是串串、小面還有火鍋。
重慶小吃較為出名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、擔擔面、串串香、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨火鍋、山城小湯圓......這是愛辣之人一定要去的地方。
6
杭州小吃
杭州飲食文化歷史悠久，一直以來被稱作天堂美食之府，花式品種繁多，歲時節令，各有時鮮美味。
看到杭州的美食，小招不禁感嘆怎麼能有這么精緻這么講究的小吃呢！蔥包檜兒、油冬兒、餛飩小籠、西湖藕粉、貓耳朵、片兒川、幸福雙、定勝糕......地地道道的杭州風味美食，吃貨們怎麼可以錯過呢。
7
南昌小吃
喜歡吃辣的小夥伴肯定會愛上南昌，帝煌鴨腳被眾多吃貨一致認為絕對是催淚彈，讓你辣到哭！
除此之外南昌小吃還有有牛舌頭、珠市街炸醬麵店、石頭街麻花、芥菜團子、紅燈籠水煮、熊記燒烤、大回餅、木瓜涼粉、狀元糕、如意糕......這些南昌經典小吃讓你口水流不停。
8
哈爾濱小吃
哈爾濱的小吃真的好饞人，糖葫蘆、紅腸、干腸、大列巴、松仁小肚、格瓦斯、馬迭爾麵包、馬迭爾冰棍、馬迭爾酸奶......還有各種風味的美食，好吃的根本停不下來！
9
上海小吃
上海是各種小吃薈萃的地方，它的口味，既不同於粵港地區的純甜味，也有別於四川、重慶的麻辣味，它是以清淡、鮮美、香甜、可口著稱。
十大有名小吃有：生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕、薄荷糕、蟹殼黃、擂沙圓、排骨年糕。
10
西安小吃
每一個嚮往西安的吃貨心中都有一個美食情節，各種特色風味小吃讓人流連忘返，欲罷不能。羊肉泡饃、臊子面、粉蒸肉、羊雜湯、鏡糕、餃子宴......當然一定要喝上一瓶冰鎮的冰峰，屆時腦海中只有一個字「爽！」
涼皮、肉夾饃、丸子湯、羊肉灌湯包、涮牛肚、花奶奶酸梅湯、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子......哪一個讓你吃後終身難忘？
11
武漢小吃
武漢小吃多種多樣，可不是只有我們腦海中的熱乾麵而已，蔡林記熱乾麵、三鮮豆皮、湯包、燒麥、周黑鴨、米酒蛋花湯、糊湯粉、清蒸武昌魚、沔陽三蒸、黃陂三合、四季美湯、老謙記牛肉豆絲......這些可都是武漢的特色小吃。
更有武漢的八大著名小吃：老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱乾麵、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恆的糊湯粉、謝榮德的面窩，作為吃貨的你錯過豈不是太可惜了。
12
南京小吃
南京小吃位列中國四大小吃之首，金陵十三「吃」是經常需要排隊才能吃到的美食，小招覺得南京的小吃足以和杭州小吃媲美了。
南京小吃，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種，鴨血粉絲湯、煮干絲、鹽水鴨、鴨油酥燒餅、如意回鹵干、桂花芋艿苗、蒸飯、蟹黃湯包、糕團小點......這些美食小招好想一一嘗個遍。
13
長沙小吃
在長沙吃就是一門必修課，當然當地著名的美食街就是最佳修煉地，讓你根本停不下來。韭菜園的熊貓阿姨、葯王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸、臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦......每一款都是不能錯過的美味。小招認為最贊的非臭豆腐莫屬啦，一經品嘗就令人慾罷不能，故有嘗過臭名遠揚臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
14
廈門小吃
廈門簡直就是吃貨們的天堂，逛吃逛吃逛吃，有一種感覺叫完全停不下來，這里的美食可以讓你足足吃上幾天。起司馬鈴薯、張三瘋奶茶、葉氏麻糍、馬拉嗓、141大排檔、九市牛肉、竹筍凍、傑利咖啡、大佳香薑母鴨、八婆婆燒仙草、蓮霧、阿吉仔餡餅、炸鮮奶……帶上錢包好好的吃起來吧，吃貨們！
15
廣東小吃
有句古話「生在蘇州，長在杭州，食在廣州......」，廣州的飲食文化聞名全國，所以廣東小吃有多棒，你懂的。叉燒包、雲吞面、沙河粉、乳豬、鹽鋦雞、手撕雞、各種點心和海鮮......但極具代表性的小吃有三道：艇仔粥、馬蹄糕和蒸腸粉。
看到了這么多地方的美食，
作為吃貨的你有沒有很心動呢？
去這些地方玩的時候一定要記得吃這些哦！