A. 哪裡的烤全羊最好吃
烤全羊的味美自不用多說，來新疆沒吃烤全羊必是一大遺憾。
在各地的街頭，特別是大巴扎里都有賣烤全羊的小攤，你想買多少、哪個部位都可以，這樣你就不用擔心買一整隻烤全羊吃不完了，而且小攤上的味道也很不錯。
B. 呼市特色美食有哪些
呼和浩特是一個很多人都願意去的城市，這里有很多值得遊玩的地方，同時呼和浩特美食也不少，來到這里一定要吃最地道的當地風味，今天給你介紹呼市美食小吃排行榜，這些都是最受歡迎的呼市特色美食。
NO1手扒肉
手扒肉是呼市特色美食的代表，也是最具有人氣的當地風味，不僅當地人喜歡吃，外地人也一定會去吃，這其實就是帶肉的羊骨，也叫做手抓羊肉。手抓羊肉味道鮮美，羊肉烹飪時間很久，肉質很松軟，口感細膩，營養健康。
NO2蒙古血腸
在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多樣，宰殺羊之後，將羊血灌到小腸裡面，煮沸再食用，加入調料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血腸浮起就可以了，吃的時候搭配蘸料。
NO3燜面
燜面是中國傳統風味麵食之一，在山西、河北、內蒙古西部以及河南地區都是很普遍的，燜面也是著名呼和浩特美食之一。主要是採用燜制的方式，口味咸香，適合口味偏重的人，營養健康，很有特色。
NO4羊雜碎
羊雜碎是一種很接地氣的傳統風味小吃，在呼和浩特，很多的餐廳都可以吃到，羊雜碎主要是用羊的內臟做成，包括羊肚、羊肺、羊腸等等，喜歡吃的人會很喜歡，價格實惠，一般是搭配焙子一起吃。
NO5涮羊肉
涮羊肉在很多城市都可以吃到，但是要說在哪裡可以吃到正宗的口味，當然是內蒙古地區了，呼和浩特就可以吃到正宗的涮羊肉，因為這里是優質羊產地，首先羊肉品質好，其次是涮法比較特別，搭配其他食材一起吃，沒有膻味。
NO6饢坑烤肉
饢坑烤肉是內蒙古美食的一大特色，口感香脆，肉質嫩滑，雖然是一種燒烤食品，但是和一般的燒烤，烤制方式很不一樣，饢坑烤肉已有500年歷史了，主要是烤羊肉，搭配其他的配件和調味料烤，呼市特色美食蒙古特色，深受遊客歡迎。
NO7烤全羊
烤全羊色澤紅潤，色香味俱全，在羊肉上塗上一些秘制料，吃起來味道非常鮮美，和一般的烤羊排不一樣，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，來呼和浩特就對了，這里有不少好吃的烤全羊店。
NO8焙子
焙子是呼市特色美食的代表，也是回族面點，焙子的種類很多，分為白焙子、咸焙子、甜焙子等等，形狀也不一樣，形狀有圓有方，還有三角形的和牛舌形的，焙子一般是和上面說的羊雜碎搭配著吃，外乾脆內，還帶著小麥面香味兒。
NO9燒麥
燒麥一般是傳統早點小吃，燒麥的製作很講究，選料要好，口味多，關於燒麥來歷的說法很多，在內蒙，燒麥就是老歸化城的回民在明末清初開始製作的，是傳統風味，至今已經有好幾百年的歷史了。
NO10炸羊尾
炸羊尾在呼和浩特非常常見，將羊尾巴切成薄片。羊尾巴用白糖、北京蛋糕包裹，與麵粉混合起來，包裹在雞蛋裡面。把它吹成淡黃色，撒上糖吃。這道菜的形狀十分美麗。、的形狀是獨一無二的。、甜美而清脆，用於接待宴會。
以上就是呼市美食小吃排行榜，呼和浩特美食種類豐富，風味獨特，很多人喜歡吃，到了當地一定要試試。
C. 中國哪個城市的羊肉最好吃
1、鹽池灘羊肉（寧夏）
寧夏的鹽池灘羊肉，是國內比較好吃的羊肉之一，鹽池灘羊因其特殊的生長環境，所以跟普通的羊肉是不太一樣，生長在乾旱的荒漠岩灘植被草場上面，土壤大多鹽鹼化，礦物質含量豐富，使得這里的羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白且分布均勻，鮮嫩多汁，肉質細嫩有彈性，被稱為是羊肉中的精品。
鹽池灘羊肉無論煮、燉、燒、燜、煎、烤，都是無上的美味。尤其清燉羊肉，將羊肉和配料放入碗中小火熬制，口味清淡宜人。
2、阿勒泰大尾羊肉（新疆）
說起出名好吃的羊肉，當然少不了新疆的阿勒泰大尾羊，阿勒泰大尾羊是優良綿羊，蛋白質高，膽固醇低，沒有膻味，就連尾巴油也肥而不膩，深受人們的喜愛。由於這里的羊大多是放養，羊群每天需要走十多公里的，肉質得到充分鍛煉，再加上鹽鹼地、大草原和茫茫的戈壁灘等特殊的地理位置，成就了新疆阿勒泰大尾羊肉的好品質。
新疆的羊肉就是越簡單越好吃，沒有必要放很多調料的，當地人一般做手抓肉、抓飯或烤全羊喜歡用這羊肉。
3、烏珠穆沁羊肉（內蒙古）
烏珠穆沁羊又被稱為「熊貓羊」，為地理標志保護產品，主要特點是黑頭大尾，耳大下垂，比其他羊多一塊胸椎骨和肋骨，是最好吃的羊肉品種之一。因為烏珠穆沁羊在生長環境是相當講究的，吃草葯、飲深泉、草原深處天牧天養。所以對於烏珠穆沁羊肉吃起來口感非常鮮嫩，肥而不膩，無膻味，相比其他羊肉價格自然高出不少。當地最常見的吃法就是手抓羊肉，羊排放少許調料煮熟，順著肋骨切長條，蘸著鹽和胡椒吃。
4、靖遠羊肉（甘肅）
靖遠羊肉是甘肅省靖遠縣獨特的灘羊品種，歷史悠久，這地區山川綿延，水草豐茂，種植著柴胡、麻黃、甘草等十多種中葯品，羊每天都吃著這些中葯長大，讓羊肉質鮮嫩多汁、無膻不膩，除了美味以外，也是最具有葯膳效果的羊肉。所以這樣的羊肉不宜涮烤，而是最適合「黃燜」做法，大呼過癮的一道正宗西北名菜，以獨特的肉質和口味搶盡風頭。
5、橫山羊肉（陝西）
橫山白絨山羊也是國家地理標志保護產品，甚至在當地流行著一句老話「好吃的羊肉在陝北，陝北羊肉數橫山」。橫山羊肉這么出名好吃，主要歸功於當地獨特的地理環境，橫山境內屬溫帶大陸性季風半乾旱草原氣候，當地的白絨山羊還經常食用一種叫「百里香」的地椒香草，以及沙蔥、香艾等植物，在羊肉中獨具特色，故被譽為「肉中之人參」。
6、烏蘭茶卡羊肉（青海）
茶卡羊自古以來是被譽為宮廷的貢羊，品種屬於青海高原半細毛羊，不僅好吃，營養價值也很高。因為茶卡鹽湖周邊的鹽鹼地牧場多，這里的羊平時喝的都是鹽湖水、吃的都是天然牧草，這也就使茶卡羊肉中本身就帶有一點鹹味，味道醇香，無膻味。當地人最喜歡的烹飪方式是手抓羊肉，直接把帶骨的羊肉按骨節拆開，以新鮮羊肉用水煮熟，再用小刀剔下羊肉直接蘸上醬料來吃。
D. 比較好吃的烤全羊，你知道哪些地方有呢
西北的羊肉江湖地位一直都不低，壹周君大學室友有蘭州的，聽她每次提起她們家的羊肉，眼睛都在泛光。一方水土養育一方羊，西北地方的烤全羊也帶有本地特色。內蒙古阿拉善盟的烤全羊，好吃！鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了灘羊獨特的質量。大羊為美，其肉質細嫩、無膻味、味道鮮美、脂肪分布均勻，是國內外肉羊質量最好的一種之一。
江津聖泉的烤全羊是特別的好吃，老闆的外號叫張笆籠烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一。高級筵席中，如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間，整台筵席將頓時生輝，顯得格外豪華闊綽，為飲宴增添了異常豐富的色彩。除了火候的掌控外，羊的品質更關鍵，好的羊肉真的隨便烤烤，加點鹽就非常好吃了聖鄉樓外樓烤全羊燒烤；2、蒙古風情烤全羊（雙流區）；3、賢逸居烤全羊（雙流區）；這三家，是我經常去的幾家，10多個人吃一隻羊搓搓有餘。
E. 義堂蒙古烤全羊怎麼樣好吃嗎
好吃。烤全羊當然是好吃的，說起烤全羊，我們腦海中最先想到內蒙古烤全羊，那是當地有名的特色美食，畢竟內蒙古的羊在大草原上生長，各個骨骼健壯肉質緊實，最適合製作烤全羊。
F. 呼和浩特的美食有哪些
1、手扒肉
手扒肉是呼市特色美食的代表，也是最具有人氣的當地風味，不僅當地人喜歡吃，外地人也一定會去吃，這其實就是帶肉的羊骨，也叫做手抓羊肉。手抓羊肉味道鮮美，羊肉烹飪時間很久，肉質很松軟，口感細膩，營養健康。
2、蒙古血腸
在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多樣，宰殺羊之後，將羊血灌到小腸裡面，煮沸再食用，加入調料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血腸浮起就可以了，吃的時候搭配蘸料。
3、燜面
燜面是中國傳統風味麵食之一，在山西、河北、內蒙古西部以及河南地區都是很普遍的，燜面也是著名呼和浩特美食之一。主要是採用燜制的方式，口味咸香，適合口味偏重的人，營養健康，很有特色。
4、羊雜碎
羊雜碎是一種很接地氣的傳統風味小吃，在呼和浩特，很多的餐廳都可以吃到，羊雜碎主要是用羊的內臟做成，包括羊肚、羊肺、羊腸等等，喜歡吃的人會很喜歡，價格實惠，一般是搭配焙子一起吃。
5、涮羊肉
涮羊肉在很多城市都可以吃到，但是要說在哪裡可以吃到正宗的口味，當然是內蒙古地區了，呼和浩特就可以吃到正宗的涮羊肉，因為這里是優質羊產地，首先羊肉品質好，其次是涮法比較特別，搭配其他食材一起吃，沒有膻味。
6、饢坑烤肉
饢坑烤肉是內蒙古美食的一大特色，口感香脆，肉質嫩滑，雖然是一種燒烤食品，但是和一般的燒烤，烤制方式很不一樣，饢坑烤肉已有500年歷史了，主要是烤羊肉，搭配其他的配件和調味料烤，呼市特色美食蒙古特色，深受遊客歡迎。
7、烤全羊
烤全羊色澤紅潤，色香味俱全，在羊肉上塗上一些秘制料，吃起來味道非常鮮美，和一般的烤羊排不一樣，烤全羊很多人都知道，但是吃正宗口味的烤全羊，來呼和浩特就對了，這里有不少好吃的烤全羊店。
8、焙子
焙子是呼市特色美食的代表，也是回族面點，焙子的種類很多，分為白焙子、咸焙子、甜焙子等等，形狀也不一樣，形狀有圓有方，還有三角形的和牛舌形的，焙子一般是和上面說的羊雜碎搭配著吃，外乾脆內，還帶著小麥面香味兒。
9、燒麥
燒麥一般是傳統早點小吃，燒麥的製作很講究，選料要好，口味多，關於燒麥來歷的說法很多，在內蒙，燒麥就是老歸化城的回民在明末清初開始製作的，是傳統風味，至今已經有好幾百年的歷史了。
10、炸羊尾
炸羊尾在呼和浩特非常常見，將羊尾巴切成薄片。羊尾巴用白糖、北京蛋糕包裹，與麵粉混合起來，包裹在雞蛋裡面。把它吹成淡黃色，撒上糖吃。這道菜的形狀十分美麗。、的形狀是獨一無二的。、甜美而清脆，用於接待宴會。
G. 大廠誰家烤全羊好吃
九旗全羊。大廠回族自治縣隸屬於河北省廊坊市，位於河北省中北部，京津間河北飛地內，大廠九旗全羊烤全羊好吃，烤全羊，是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品。
H. 最好吃的羊肉是什麼地方的
內蒙人當然說內蒙的羊肉好吃，新疆人一聽很不服，就責問內蒙人，你吃過新疆的羊肉串嗎？寧夏人聽到後就偷偷捂嘴就笑了！
的確，世界上最好吃的羊肉在中國，中國最好吃的羊肉不在內蒙，也不在新疆，在寧夏。
寧夏最好吃的羊肉在鹽池，對你沒看錯，最好吃的羊肉就是鹽池的灘羊羊肉！
灘羊做出來的手抓羊肉絕無半點膻味，壯嫩可口，加上枸杞便是大補佳品，女人吃了美容，男人吃了腎不虧。
鹽池灘羊最好的做法當然是烤全羊，秘方腌制後的灘羊，香酥油脆，肉皮入口即化，肉絲綿口，簡直就是人間第一 美食 。
鹽池灘羊的最大特點就是沒有膻味，肉香純正，如果再加上枸杞一起烹飪，不只是大飽了口福，你們的夫妻生活也會更加幸福！
新疆、內蒙古、西藏、寧夏等地的羊肉最好吃
寧夏鹽池
寧夏鹽池
蒙古大草原
多數人認為最好吃的羊肉在內蒙古，
再內行一點的知道內蒙古錫林郭勒的羊肉是最好吃的
其實，內蒙古最好吃的羊肉在阿拉善盟。阿拉善的羊是吃沙蔥、吃蓯蓉、喝賀蘭山泉水長大的。
燉阿拉善的羊肉，除了鹽，其他什麼調料都不用放，羊肉鮮美、細嫩。
因為阿拉善盟的羊肉產量低，所以知名度不高。但吃過一次的人，就再也不想吃別的地方的羊了。
拋開吃法談羊肉，純粹是刷流氓！
新疆羊月齡較大、塊頭也大，肉質稍粗、干物質多，非常適合烤肉做法；
內蒙大草原散養羊運動量大，肉質緊實，適合涮肉和大塊的手把肉吃法；
甘寧以寒灘雜交羊居多，月齡小，肉質細嫩多汁，非常適合手抓羊肉、清燉羊肉做法；
陝北山羊以「大羯子」為主，月齡較大、肉質豐滿、風味獨特，羊肉中的極品，最適合大鍋慢燉；
青海甘南藏羊瘦肉率高、肉質緊實、風味獨特，適合手把肉小刀割著吃；
其他中原省份的羊肉肉質不佳，不能像以上地區的羊肉那樣簡單烹飪。必須多放調料才能壓住膻味、這個就得看具體吃法和大廚的手藝了！
當然我們大涼山的火把節全羊湯了！天下沒有第二了！
陝西榆林市橫山區，地椒羊肉，！
可別說是鹽池的，我吃過。
I. 烤全羊是哪裡的菜餚特色
烤全羊是哪裡的菜餚特色？內蒙烤全羊
一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺後，去毛帶皮腹內加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤製成。此菜羊形完整，羊跪在方木盤內，色澤金紅，羊皮酥脆，羊肉嫩香。
內蒙烤全羊簡史
據傳，早在幾千年前，生活在內蒙古河套地區的鄂爾多斯人民已經開始用火來燒食獵取整隻野獸，大草原要民特定的游牧生活方式，使這種食用方法延續至今。
如今，隨著旅遊業、交通業、商業的發展，人們的交往更加便捷，烤全羊已成為內蒙人民招待外賓和貴客的傳統名餚，已成為內蒙古草原飲食文化中一枚璀璨絢爛的明珠。
烤全羊特色
內蒙烤全羊外焦里嫩，皮脆肉滑，色澤金黃，鮮香異常，吃起來肥而不膩，穌脆香美，與平時吃到的本地羊肉有很大的不同。
內蒙古自治區山脈蜿蜒數千里，河流湖泊星羅棋布，有著名的沙漠旅遊風景和平原美景。到內蒙古旅遊的人們不僅隨處可以欣賞到如畫的美景，感受少數民族不一樣的風情，更可以隨處品嘗到當地特色的美食。而其中最著名的就是內蒙烤全羊。
主料選材
內蒙古有廣闊的草原，呼倫貝爾、錫林郭勒聞名於世，赤峰市（原昭烏達盟）、通遼市（原哲里木盟）、興安盟等，都是盛產優質羔羊肉的產地。
烤全羊要選擇膘肥體壯的1~2周歲左右的綿羊作原料，製作出來的烤全羊是公認的味道最美的，肉不僅嫩而且營養價值高，嚼在嘴裡滿口香，用較老的羊做材料是不適合的。近些年來，內蒙推行小尾寒羊與大尾羊（烏珠穆沁大尾羊、阿勒泰大尾羊）進行雜交，肉質肥瘦適宜（小尾寒羊肉質瘦，大尾羊肉質肥，雜交後肥瘦合適），是製作烤羊肉的好原料。
做法
配料：小羯羊1隻、蔥段250克、薑片250克、精鹽30克、花椒75克、醬油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。
製作方法：
1、將羊宰殺，用80-90℃的開水燒燙全身，趁熱煺凈毛，取出內臟，刮洗干凈，然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口。
2、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末，並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處，用調料和鹽
入味。
3、將羊尾用鐵簽別入腹內，胸部朝上，四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油、糖色略涼時，再刷上香油。
4、將全羊腹朝上掛入提前燒熱的烤爐內，將爐口用鐵鍋蓋嚴，並用黃泥封好，在爐的下面備一鐵盆，用來瀝裝烘烤時流出的羊油，以防落入炭火中冒煙。烤制大約3-4小時，待羊皮烤致黃紅酥脆，肉質嫩熟時取出。
5、食用時先將整羊卧放於特製的木盤內，羊角繫上紅綢布，抬至餐室外請賓客欣賞後，由廚師將羊皮剝下切成條裝盤，再將羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大塊分別裝盤，配以蔥段、蒜泥、面醬、荷葉餅並隨帶蒙古刀上桌。
原始的烤全羊，是將開膛去皮的整羊架於火上烘烤。燒烤時要用杏木疙瘩燒旺的紅火，須火旺而無煙方可。不時將白條羊在火上左右翻轉，一直烤到表面金紅油亮，香味噴發，外焦里嫩為止。烤熟後從架子上卸下，用刀割而食之，不加油鹽，不加任何作料，卻有純朴天然的香味。
隨著歷史的發展和蒙古族人民生活水平的提高，烤全羊的方法也隨之演變。
內蒙古的一些飯店和旅遊景點為使烤全羊的肉質更鮮美，在製作工藝上都融入了自家的小秘方，所以烤全羊的製法也就各色紛呈。但大體上基本一致的是：選用適齡的健康綿羊，宰殺後摘除內臟，再肉內填入作料，上爐或上架燒烤。下
待客禮儀
烤全羊是蒙古民族的餐中之尊，是宴席上的一道最講究的傳統名菜，其形、色、味俱佳，具有濃郁的民族風味。上席時烹制者將整羊平卧於一大木盤中，羊脖上系一紅綢帶、打成花結以示隆重。餐車配有刀、叉，有專人在客人面前將羊卸成小塊，先把裡脊上的瘦肉切下來，放在盤子里端上去，視客人身份依次奉遞，最後把帶骨頭的肉端上去，接著才能上飯。這便是烤全羊待客的全過程。