A. 廉江有什麼好吃的
廉江有什麼好吃的，下面給大夥介紹廉江美食。
安鋪雞飯、塘蓬生炆豬肉、廣海雞、石角扣肉、橫山煎堆、河唇山姜頭雞湯、河唇魚頭湯、安鋪簸箕炊、精製番薯粥、糯米甜糟等等。
魚生粥
安鋪的魚生粥用魚生、海螺、叉燒、香炸小海魚、煨香魷魚干、雞肉、瘦豬肉、叉燒、雞肉、豬雜、豬油渣、海魚、青菜、蝦餅、鮮雞蛋等共有10多種佐料與熬了半天的稀粥即滾即食。
另外，正宗的安鋪魚生粥是用柴木慢火汶熟的，店主一般在開市前兩小時就開始煮粥，採用精選珍珠香米，一大鍋慢慢用細火熬制，熬制過程中要不時加水、攪拌，以確保粥米透心，細心的食客都能發現，雜粥的粥米都是成顆粒狀的。
安鋪的魚生粥都是作晚市的，一般要晚上七點左右才開檔，在安鋪的大街小巷都可以找得到魚生粥食，在廉江以西街(門票)端南路口廉江中學路口的店鋪相對會比較正宗，味道也好。價格：6-8塊（大概價格）
廉江白粥
廉江白粥，素以清滑、爽口、清淡、解渴著稱。粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，沖入事前煮沸的涼開水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天廉江各處街道都是吃白粥的小店，一般都備有苦瓜干、黃瓜干、蘿卜干、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、腌制檸檬仔等；高檔的還備有牛肉干、鮮魚配生欖、紅切鯨魚、白切雞等，特別是廉江人夜宵的首選之一。
蒸熟的簸箕炊
油炒簸箕炊
簸箕炊一般以蒸熟的吃法為主，冬天天氣冷時，將簸箕炊切成小切，鍋加熱，放生花油，醬油，炒熱，加蒜苗段，或蔥花。即可食用，在冷乎乎的大冬天，吃上熱乎乎的簸箕炊也是一種享受。
簸箕炊以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。製法：將大米洗凈，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細眼蘿斗，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣後，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點：潔白、軟滑、爽口、咸香。功用：補中益氣，止煩止渴。這種風味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
菜頭籺（蘿卜糕）
豆腐花
在安鋪有一家專賣菜頭籺，芋頭糕的老字型大小，現在廉江市區的廣場路與東街西靠近人民大道交匯處有幾間菜頭籺小食店，哪裡的菜頭籺算得上是廉江的老字型大小，那裡的菜頭籺的小食店都會有豆腐花，也是值得介紹的一大美食之一！食菜頭籺時，配上一碗爽滑的豆腐花，絕對是一個經典的搭配。
糯米籺
用糯米粘的糯米團，加入糖水，淋上磨碎的黑芝麻。是好甜的人的最愛。一口下去，糯米的清香味，芝麻味，糖漿的甜味夾齒留香。但在安鋪賣糯米籺的,都是走鬼檔，想食糯米籺還要靠運氣的哦，廉江市區目前還沒見有賣。
壽桃籺
壽桃糍以大米、糯米、花生仁、黑芝麻、白糖為原料，熟粉做糍皮，有花生餡糍和芝麻餡糍，捏好壽桃糍 後，點上紅印，即可以吃。人們吃壽桃糍為討個大吉大利，延年益壽，同時它也是探親訪友的好禮品。平時一般市面上比較少賣，一旦到了大年初二開始，走親戚的開始多了，各鄉鎮的街上都會有數十檔做壽桃籺的。
籺仔糖
籺仔糖由精麵粉製成面團，然後用刀或者用手直接扭（切）成小粒狀的細小面團，之後用糖水煮之，煮出來的籺仔糖爽口彈牙，滑而不膩，另有一種用植物（雞屎藤）打粉製成的黑色的籺仔糖，更有清涼下火，去熱解暑的功效，廉江舊人民法院門口的金地糖水檔的比較出名。
安鋪粉
屬於米粉中的一類，在口感和質地上，可以和陳村粉，沙河粉在廣東並列三甲之列，用靚米製成的安鋪粉爽口，彈牙，再用特製的料混合，呢個味正！安鋪粉最原味的吃法是用一點醬油，一點點花生油，外加幾個蒜米混合做拌料食用，這個吃法，這個味道才是最正宗的安鋪粉，一般廉江市區的大小早餐檔都會有吃。
番薯粥
原是本縣人民生活貧困所迫。 80年代後，隨著人民生活水平的提高和飲食口味的變化，廉城、安鋪都興起了食番薯粥熱，街頭巷尾擺起了眾多的番薯粥攤檔（一般是在雞飯攤檔中備有），成為廉江飲食業中一個新鮮小食品。用料是番薯、清水和少許白糖。製法：先將新鮮番薯洗凈、削皮、擦成絲，用清水洗去粘附在薯絲上的澱粉，濾干水分；再清水煮沸，投入薯絲，待至將熟時下白糖即成。成品清涼爽口、微甜，若加以煎咸魚配食則更具風味。
良垌廣海雞
廣海雞又名清水雞，是良垌鎮劉水海首創，味道特別好。其雞為自己雞場飼養，雞型瘦小，是專門吃蟲子、散養長大的,肉質細嫩無污染，重量控制在500克左右，母雞控制在成熟期產蛋前上廚。食清水雞必以一碗濃湯蘸點伴食，此湯極為鮮美，配方秘而不傳，故名清水雞。 廣海雞已獲中國綠色食品認證。
石角扣肉
石角扣肉製作：帶皮五花豬肉1000克，酸菜200克。調料：醬油20克，清油1000克（約耗50克）。 做法：（一）把豬肉的肉皮刮洗干凈，放入冷水鍋中，上火煮至八成熟，撈出用凈布擦去肉皮上的水分，趁熱抹上醬油。（二）鍋上火，倒入清油，燒至八成熱，將五花肉皮朝下放入鍋中炸至深紅色，撈出晾晾，皮朝下放在砧板上，切成7厘米長、2厘米厚的大片，中間再橫切一刀，不要把皮切斷。（三）將肉朝下整齊地碼在碗肉，肉上放酸菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸約30分鍾至肉軟爛，取出扣在盤子里,一盤熱氣騰騰、香味撲鼻的石角扣肉就完成了，咬在嘴裡，香嫩的一層肥肉與香濃的一層瘦肉一起噴出了各自的精華，交雜在一起就是石角扣肉的美味。
塘蓬鎮生炆豬肉
塘蓬鎮生炆豬肉是當地聞名的名菜佳餚， 黃治勝製作的生炆豬肉肥甘而不膩，味特香醇，2003年獲廉江市最佳旅遊美食產品稱號。肉料選自當地農家飼養的家豬。製作：先把精選好的豬肉洗凈，切成塊約0.1公斤，燉熟透干水後，下生抽、腐乳等配料，用猛火燉10分鍾，再用文火慢燉入味起鍋，佐以酸菜等。
白切雞
廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但安鋪人尤其喜愛白切雞，它是安鋪人節日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。一般飯店、大排檔、酒店出售之白切雞每斤價在30～50元。
安鋪雞飯
說到白切雞，也不得不介紹下廉江的安鋪雞飯。雞飯攤一般在晚上5時多開市，攤位多在馬路騎樓的會合點或拐彎抹角，用布圍起，不讓路人窺視食客面目。雞飯的白切雞選用三黃雞的雞項或肥閹雞，用文火濃湯煮至九成熟，夾出鍋後即用花生油塗抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加豬油煮的飯。
燉狗肉湯
廉江人也愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡燉，而且一年四季照吃無忌，尤其在冬季。燉狗的製法是：挑選嫩狗，去凈毛及內臟，根據需要多少而斬,然後放進配有姜頭的油鍋里炸10分鍾左右（主要去腥味），然後倒入瓦煲用微火慢慢地燉，等到熟後，以姜絲黃豆醬作配味。在市區的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁，要來一煲狗肉，加上幾兩土米酒或啤酒，慢斟細酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。冬季燉狗不但保持了原有之風味，而且還可以驅寒暖胃，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到廉江亦樂於嘗試一下其獨特風味。由於物價上漲，市區一般狗羊檔的價格是50-60元一斤，而往河唇路的上縣路口處、還有廉江黃泥塘劏狗村的價格更為便宜，只需要30-35一斤。
黃竹山山姜頭雞湯
山姜頭為一姜科植物的塊根，相傳俱有去濕、下氣、健脾之葯效，黃竹山沙姜頭雞湯，用山姜頭及密制湯料配置而成，該湯純白如牛奶，味微甘，是滋補的好食品。
山姜頭雞很有特色，湯奶白，具有沙姜頭獨有的清香和雞肉的香氣，喝下去十分鮮甜可口，再輔於該店比較出名的牛肚炒蔥及魚頭酸菜作為正菜，堪為一絕。
河唇魚頭湯
河唇魚頭湯用水庫之鱅魚頭烹制。水庫鱅魚頭大、多髓，湯色濃白，甜而無腥。其鮮美可口，補腦益壽頗有好處是當地一大特色。每年都有不少遊客慕名而來，一飽口福。.製法：1、取當地鶴地水庫產的新鮮鱅魚一條,（5斤以上）2、 取下鱅魚頭、豆腐、防黨、北芪、杞子、紅棗、薑片、料酒、精鹽、味精等材料，3、鍋內放油燒至四成熟，放入魚頭、煎透，倒入清湯，加入豆腐，蓋上蓋子大火燒至滾開，4、湯色變白後放入胡椒粉，這是魚頭豆腐湯，香郁白濃，朴實無華，香鮮美味盡在其中。
牛腩粉
廉江牛腩粉可謂廉江一大特色之一！在十多年前，1-1.5元一碗的牛腩粉，現在已經漲價到8-10元一碗。牛腩粉在廉江一般的夜宵檔，早餐店都會有。作為夜宵或者早餐，牛腩粉有味道而不膩，一碗足矣滿足自己的肚子。
石嶺古粽籺（粽子）
石嶺古粽籺（粽子）是端午節的傳統節日美食，全國各地都會有粽子，但是不得不介紹廉江市石嶺鎮的粽子了。
粽子不是用常見的粽葉包，而是用簕古葉。簕古，學名叫路兜簕（pandanustectoriusParkins），還有蓢古、簕波蘿的別名，科屬形態為路兜樹科路兜樹屬路兜簕。簕古有利水去濕、清熱解毒等功能，用其葉子做成的粽子，吃了有一定的理療作用。
用簕古葉包的粽子就是香，糯米透而不爛，餡為蛤蔞豬肉餡。 蛤蔞，能溫中散寒，祛風利濕，消腫止痛。廣東、廣西人包粽子時用蛤蔞葉包肥豬肉作餡，一是可以消除豬肉的肥膩，二是中和糯米的濕熱，祛熱毒。豬肉進口而化，混著蛤蔞，吃了超大的粽子，也不怎覺得油膩。圖中的粽子是不是好誘人呢？一般正宗的需要到石嶺鎮的十字街路口才有賣，一般價格是5元一個，端午節的時候，需要預定，價格還會漲至10元一個。
橫山煎堆
常言道，年晚煎堆，人有我有，又話煎堆碌碌，金銀滿屋，道出了煎堆這一美食不僅是過年的應節佳品，又有著人們期盼的吉祥團圓之願！在2003年，橫山煎堆就獲得了廉江市最佳旅遊美食產品稱號。
橫山煎堆能夠如此聲譽遠播，亦以其工藝選料有莫大關系。據檔主莫姨說，橫山煎堆都是選用當地所產最靚的糯米和餡料，烹炸用油是純正植物油，製作工藝獨到細致，用心料理，所做出的煎堆個個是又靚又干，美味抵食。難怪乎，到過橫山的遊客，手信無不是煎堆一袋，瓦缸一個，滿載而歸。
廉江紅橙
廉江紅橙可謂是廉江第一大美食水果了，遠近馳名的廉江紅成已經馳名中外，現在的價格已經漲至6-10元一斤。廉江紅橙的59.6%果汁中含全糖11.3%，檸檬酸0.85%,糖酸比14:1，每百克果汁含維生素0.3-0.45毫克。一般中秋節至春節期間已經成熟開始收成。
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B. 孤獨的湛江食客
願你吃著笑著，走在幸福的路上
說孤獨，因為老是一個人去吃，不好點菜，而且吃飯總是人多更香。
即使是冬天，這座南方海濱小城依然陽光燦爛，天空湛藍，高大的棕櫚樹在微風里搖擺，機場載客的私家車後視鏡玻璃反射著陽光。這很接近我從前讀書的城市，很接近夏天。
湛江的生蚝有名，這一趟也是沖著生蚝來的，當地的安鋪雞也有名，是廣東三大名雞。清遠雞，我是跟盆友特意去吃過，白切雞做得嫩滑爽口，皮色嫩黃，雞肉幼嫩帶點汁水，燙到骨中微微帶血，切開了蘸醬吃。所以我想安鋪雞應該是不差。
去安鋪鎮要坐公交，想想還是大眾點評上找了幾家吃雞的店，一路找過去，看路邊雲吞店裡人多，忍不住點了一份，遇到劇組拍戲，三四個人演警察，看到邊上有人看守著一個大大的泡沫箱，想來裡面裝得是劇組盒飯。
一路過來，只有巫記雞飯還開著。點了半份鹽焗手撕雞、炒牛梅皮、金牌蝦餅。
鹽焗手撕雞，雞肉緊實，微微帶咸，吃起來很香。私以為雞皮是精華，充滿了「鹽焗」的煙香，富有彈性而不肥膩，如果蘸一點點原湯，表皮油亮，吃起來更具咸香。小半周前，才吃了雲南路那家小紹興的白切雞，相比之下，雞皮薄，雞肉口感也更霉，還是廣東的雞肉吃起來有味。
蔥姜牛梅皮，實在是一道驚喜的菜。不知道牛梅皮究竟是牛的什麼部位，吃起來帶筋，有嚼頭但是不硬，賣相不佳，一看就是大火快炒，下飯是一流的。
招牌蝦餅，原本已經賣完了，後來老闆又額外做了一份。我在福建吃的蝦餅是蝦仁加上芋頭絲、蘿卜絲、蔥蒜等一起油炸，口感是酥脆的，而這家的蝦餅是把蝦肉搗成泥，加上澱粉炸成的，吃起來很柔軟，肉眼可見蝦肉，蘸點梅子醬，酸甜可口。但是稍稍油膩些，至多吃兩個。
吃飽了在四處逛逛，走到一個小公園，老人在樹影里打牌，孩子們圍著樹木嬉鬧，有人掛著吊床午睡。坐在花壇上想，下午去什麼地方逛盪。
後來想想，還是去了海濱長廊。一片沙灘，天空是晴朗澄澈的藍，海水是深沉靜謐的藍，兩種藍色之間的遠處是延綿的長橋和高聳的建築，孩子們有在海水裡玩的，有的在挖沙子，天空飛滿了彩色的風箏，海邊的躺椅上睡著人。
我找了一張躺椅睡下去，陽光暖暖照在身上，我看著那群挖沙的小孩子，想到小時候的課文里說去海邊拾貝殼，我還以為只要去海灘上就可以見到圓滾滾的或者長著長刺的各種螺。可我第一次去海浴場，費盡力氣只找到一個像蝸牛那麼大小的、淡黃色的小貝殼，我至今還保存著。貝殼里的生命早早就消失了，可是它的殘骸還保存了後來很久的時間。
小時候以為生活里是充滿了氣球、風箏和蓬鬆的棉花糖，可最後也許只得到了一顆掉在地上的糖、一粒磨腳的沙。
躺著曬太陽，卻聽說了不好的事情，盡管心裡早有預感。
陽光最好的時候，也會下凍雨的。
我心裡突然感覺有點孤獨，林語堂先生對於孤獨的描述：其實孤獨兩個字拆開，有孩童，有瓜果，有小犬，有蚊蠅，足以撐起一個盛夏傍晚的巷子口，人情味十足。稚兒擎瓜柳棚下，細犬逐蝶深巷中。人間繁華多笑語，唯我空餘兩鬢風。孩童水果貓狗飛蠅當然熱鬧，可都與你無關，這就叫孤獨。
那麼陽光燦爛的海邊，孤獨和潮水一樣無邊無際的。
回到酒店睡了一覺，甚至看了一部電影，醒來繼續覓食。我住在躍進路附近，沿街都是好吃的，下樓不到幾百米就是喜盈門保健甜品，名字有點滑稽。我白天幾次路過，永遠站滿了排隊的騎手小哥。點了一份芋頭椰汁西米露，濃稠豐富的一碗，芋頭燜的恰到好處，軟爛又不會散，散發著濃濃的香氣，西米煮的晶瑩彈牙，椰汁爽滑，吃完了許久唇齒還留著椰汁的香甜。
湛江的涼茶、糖水店很多，白天還吃了一碗龜苓膏，桌上放著一小盒碎陳皮，我扮在龜苓膏里頭吃，能增添一些滋味。
晚上正是吃生蚝的時候，可心境不佳，左近尋了一家燒烤店。去廣東的這些小城，我倒覺得不必非打卡大眾點評的必吃榜，往往你隨意走進一家人氣不錯的小館子，都不會錯。
一人點了半打蒜蓉生蚝，從前吃生蚝總是要盡著吃，不多吃就虧了似的，現在倒是更知道節制。再好的東西，一口氣貪多，也是要破壞它在心裡的印象的。
湛江的生蚝個頭很大，一粒有快手掌大，當然也有小的，一塊錢一粒。烤生蚝，我常常覺得，食材佔七分，手藝佔三分，如果食材好，做出來通常不差。等了一會兒，端上來，熱氣騰騰，蒜香四溢，汁水還在殼里沸著，發出滋滋響聲，嗦了一口，滾燙的、帶著蒜香和海鮮的清甜，這家生蚝烤的比家裡的偏生一點，恰好烤熟，耗肉也不會因為烤的太久縮水了，因此吃起來更柔軟和肥美，從海鮮里吃出一種凝脂的感覺。
夜裡睡的不踏實，心情不好時，旁人有愉快的事情，倒讓自己更顯得寂寥。
一個盆友說，新相識了一個女孩，從未有過的靈魂契合，不能見時，又覺得隱隱作痛。一個人但凡用了這樣的表達，多少有點唄愛情沖昏了頭腦，突然還有點羨慕這樣的人，從南到北的，無所畏懼。
我還挺不忍心說些掃興的話，世上沒有一個人是按照另一個人的模子准備的，不會完全的靈魂契合，終有一天也會發現那看似很華美的衣服里藏著一根針、一些沒有剪掉的線頭。可我怎麼好打擊別人，總不能因為我自己不太高興，給別人潑冷水吧。
醒得早，到小巷子里吃早飯，沒有招牌的小店，老街坊倒是很多，阿姨用本地話招呼我，我能聽懂卻只能用普通話回答，點了3元的小份腸粉。不帶餡的豬油腸粉，有蔥油和芝麻香氣。老街坊吃完了會把碗中剩下的自行倒如垃圾桶里，一邊吃腸粉一邊聽人家長里短的，很有鄰里的親近。阿姨很好聽的叫我小妹妹，我突然覺得人這一生平平淡淡，學一門手藝，做一樣吃食，服務街坊鄰里，也是很有滋味的事。
直到白天才有心情看看這座南方的海濱小城，說電視劇《隱秘的角落》在此地取景，那些破落的建築，屋頂、柱頭和磚縫上都長了植物，街巷都很窄小，從一條街到另一條街最好的法子是穿過兩排房屋的窄巷，可能轉過街角是一個豬肉攤、一家早餐店，或者是一個窄窄的寺廟。
一路從潮汕來，這里的人民真的有著淳樸討生活的法子，門頭可以擺攤，一扇窗子推開也能算作一個小鋪，往往藏在這里頭的反而是民間寶藏。
走到南華市場，很有生活景象，各種生猛海鮮，看小攤小販擺開大魚在攤子上，像一扇豬肋條那麼大，章魚在水箱里舒緩蠕動，皮皮蝦在水裡一張一翕的舒展晶瑩的身體，本港海蝦鮮活，猛地一下從盆里跳到市場的地上，跳跳魚趴在紅盆里不像灘塗上那樣靈敏狡猾，更奇怪還有賣烏龜的，一大袋摞在一起，我想不是拿來吃的，或許是賣給好心人放生用的，何苦讓烏龜遭這一趟罪。
老街上還有一些舊別墅，樹木枝繁葉茂，伸到牆外來，很多是民國時期經商的人，可是玻璃、門把手、貼花瓷磚還是透著那個年代的繁復嚴謹，讓人覺得庄嚴厚重，如今已經變成社區活動中心，可是也沒有人來活動，顯得十分寂寥。路上還遇到一個頭發半花的阿婆跟我問路，她很鄭重的用本地話稱呼我為「小姐」，可惜我能聽懂卻不會說，她又很失望的走到一邊。可是我卻覺得，人與人之間，禮貌稱呼對方」先生「、」小姐「，竟然有一種民國的優雅。
隨意走，竟然遇到了張廖餅家，這家的芝士卷很是出名，一份四塊15元。想掰一小塊吃，芝士卷的觸感幼嫩，我都捨不得用力，入口綿密得像一團泡沫，竟會聽見氣泡在空氣里消融那種微弱的「嘶嘶」聲，也並不太甜，比起家裡98塊一卷的，不知道好吃幾倍，想來這家做芝士卷，打蛋清的時候別有秘方，放得牛奶比例高且是恰到好處的，此地燕塘牛奶也很有名。
從前在紹興吃過一種小吃，叫作「奶油小攀」，3塊錢一個，吃起來和蛋撻差不多，但是用雞蛋、蜂蜜和蛋白做的，模擬出了奶油的口感，但是吃起來太甜了，吃一個也甜齁了。
路上還買了幾串牛雜，此地的牛雜做得像缽缽雞那樣，用竹簽子穿好，鹵到入味。吃食上，甜的反面是咸，咸能克甜，吃了甜蜜的，往往又想吃咸香的，總之我是這樣。
臨返程，又經過喜盈門保健甜品，又進去點了一份龜苓膏，下午店裡倒是等外賣的騎手比食客還多，我可以好好坐下從容不迫的享受一份點心。然後想想我那莫名其妙的孤獨感，我覺得店裡忙忙碌碌的人不孤獨，早上賣腸粉的阿姨也不孤獨，因為他們手裡都有事可忙活，還有大把的事情要去對付，等他們閑下來，等一個電話，等子女歸來的時候，或許會覺得有一點點孤獨。
吃也吃了，矯情也矯情過了，孤獨像飢餓一樣的本能，凡是人都會有的，也會自我開解的，像吃飽了便不餓了。孤獨過一小陣子，人生可能多了一種滋味。
C. 廉江安鋪鎮有什麼好玩好吃
安鋪近河臨海，可以看海捉蟹，還可以下河游泳（注意）。安鋪有騎樓，一種古建築，很有觀賞價值。安鋪糯米雞、蝦餅、簸箕炊、關東煮，還有各種各樣的海鮮，讓你垂涎三尺，百吃不厭！如果想了解更多或者想找個遊伴，可以聯系我。
D. 湛江7～安鋪古鎮及安鋪雞
湛江有個安鋪古鎮，街道有些破舊，也看不出古老的氣息，有一條河從古鎮邊緩緩流過，給古鎮帶來了一點靈動的味道。
安鋪古鎮的中山公園很小，但有點特色，拍了幾張照片，然後找美食。
湛江到處打著安鋪雞的招牌，一定是有名的了，於是中午找了別人推薦的安鋪雞館子，點了安鋪雞、酸菜銀魚、小魚湯等，我還買了桂味荔枝和黃皮果，算是我們在湛江過的2021年端午節。
安鋪雞類似白切雞，原來似曾吃過，骨中帶血，煮的時間比較短，以香嫩聞名。
安鋪雞飯是廣東省安鋪的一道傳統名菜。用花生油塗抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加豬油煮的飯。安鋪雞還是比較有特色，確實香嫩，我們也吃了雞飯，感覺一般。
E. 安鋪鎮點點匠心食堂貴嗎
貴。安鋪鎮點點匠心食堂貴，安鋪鎮，隸屬於廣東省湛江市廉江市，位於廉江市西南部，東連橫山鎮，南毗遂溪縣，西瀕北部灣。
F. 安鋪十大旅遊景點
【歷史沿革】安鋪鎮歷史悠久，始建於明朝正統九年（1444年），至今已有五百多年歷史。初建時稱暗鋪，清嘉慶二十四年（1819年）改名為安鋪，隸屬石城縣。民國23年（1934年）成立鎮公社，1950年屬第四區，1956年屬安鋪區，1957年改為鎮，1958年10月屬勝利公社，1961年屬安鋪公社，1968年成立廉江縣安鋪鎮革命委員會，1980年改為安鋪鎮，1997年5月撤消原河堤鎮建制，劃並安鋪鎮管轄。根據文獻記載，早在清朝嘉慶期間，安鋪鎮就是一個繁華的集貿中心。曾與中山小欖鎮、順德容奇鎮、東莞石龍鎮並稱為廣東四大古鎮。【位置、土地、氣候】安鋪鎮位於廉江市西南部，東經110°01′，經緯21°28′，距離廉江市區34公里、東連橫山鎮，南連遂溪縣沙古鎮、界炮鎮，西瀕北部灣，北連營仔鎮。地處九洲江入海口，絕大部分屬沖積平原，土地平曠肥沃。全鎮總面積85.5平方公里，耕地5.2萬畝，海岸線長3.5千米，林地1.1萬畝。九洲江自東向西橫貫全境，境內還有龍潭河、黃盤河、龍橋河等河流，有2宗小二型水庫，2座中型水閘，水源充足。年均氣溫為23℃，年均降雨量1538毫米。【鎮村環境】鎮區面積10.5平方公里，主要街道有23條，長28公里。交通方便，距離湛江機場50公里，渝湛高速公路在安鋪有出入口，國道325線距鎮區5公里，鎮內有長途客運班車直達廣州、深圳、珠海等地，鎮至村委會公路基本實現硬底化。通訊便捷，全鎮有程式控制電話12800門，移動地話11600戶，安裝寬頻網1020戶，光纖電視7596戶，可收看到35套有線電視節目。有自來水廠2間，日供水能力2萬噸。有11萬伏變電站1所，3.5萬伏變電站2所,有水力發電站2座,年發電量200萬度。【名勝古跡】中山公園，坐落鎮內，佔地約三十畝，始建於民國二十年（1931年），現為安鋪鎮群眾平時運動和休閑的好去處。文閣，又稱文筆塔，坐落於鎮區西面，南岸之上，建於清同治二年（1863年），原高三層約八丈，後被毀。現塔高七層約33米，為1993年由社會各界人士捐資重建。【榮譽稱號】安鋪鎮的衛生、體育和民兵工作被譽為「三面紅旗」，曾先後獲「全國丙等衛生模範鎮」、全省第一個「無鼠害鎮」、「省衛生先進鎮」、「省體育之鄉」、「全國億萬農民健身活動先進鄉鎮」等殊榮，鎮基幹民兵連被授予「省民兵工作『在落實』模範連」、國防部、省軍區「先進集體」等稱號。2001年被定為廣東省中心鎮；2002年被列為廣東省小城鎮綜合健康發展試點鎮；2004年被列為全國重點鎮。G. 安鋪鎮的安鋪美食
燜狗。用尤魚干、沙蟲干、陳皮等佐料生炒後燜熟，開蓋後令人領略了「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」，真是「神仙都企唔穩」。
H. 廣東省廉江市安鋪鎮有什麼好玩呢
安鋪, 是一個古鎮, 但開發並沒有快速進入規模, 玩——地方還在藍圖里。
到安鋪,行行安鋪街,食食安鋪小吃.
I. 安鋪鎮的小吃文化如何
古鎮安鋪的一種古老藝術，已有80年的歷史。「八音」是中國古代樂器的統稱。安鋪音樂愛好者李元明秀才對古代「八音」整改創新，採用本地特色的民族樂器：手鈴、小扣鑼、小錢、木魚、清磐、煞板、小鼓各1個，橫蕭、洞蕭、大筒各一支，高胡、二弦、三弦、沉胡、琵琶各1架，椰胡、月琴、秦琴各2架，共21件，以當地傳統的民間音樂曲調《報春來》、《小桃紅》、《浪淘沙》等為協奏曲。「八音」隊由21人組成，上街遊行時，每人手執樂器1件，列隊而行。人人身穿長衫馬褂，衣冠楚楚。操音響者行在前，弄蕭琴者隨於後。各種樂器均綴上五綵帶、絲帶、絨球，五彩繽紛，蔚為壯觀。行進間，姍姍舉步，徐徐而行，音韻飄逸，縈回長空。街道兩旁，觀者如堵，男女老少，歡欣鼓舞。每年元宵佳節及端午龍舟競渡之時，「八音」隊均出隊演奏，深受廣大群眾歡迎。
安鋪白戲俗稱「白戲仔」，流行於廉江縣西南及毗鄰遂溪縣和廣西合浦一帶，有200多年歷史。主要是杖頭木偶戲，也有人物扮演的舞台劇和曲藝。唱詞通俗，音樂、唱腔優美動聽，伴奏樂器獨特，表演淳樸有趣，富有民間藝術特色，深為當地群眾喜愛。白戲的唱詞結構，基本上是傳統的七字句、民歌格式，根據情節內容靈活插入活動句。道白分為口白、韻白、詩白、英雄白等。各種道白的靈活運用可以收到不同的效果。其音樂包括板腔、小曲和鑼鼓。
白戲起源於清乾隆年間的安鋪附近曲龍村，初時以竹筒配奏，群眾稱之為「竹筒戲」，又叫「木魚班」。至嘉慶年間（1796－1820），曲龍村藝人到廣西、雲南等地當挑夫，受到各地戲曲的影響和啟迪後，在演出時加進音樂伴奏，從此「竹筒戲」改稱為「白戲」。道光年間是白戲發展的興旺時期，唱腔更新，樂器多樣，音樂曲調豐富。而且參演的人越來越多，僅曲龍一村，當時就有8個白戲班。白戲的迅速發展，引起了當時一些名士的重視。曲龍村白戲藝人黃明中的孫兒黃成鳳，棄考功名，隨班演出，他編演兼優，被稱為「白戲狀元」。道光後，本縣白戲木偶劇團先後高達20多個，取代了吳川木偶戲在當地的地位。白戲最初演出的劇目，多是根據民間傳說進行「即興」演唱，隨後對其他劇種的劇目進行移植和改編，情節曲折，富於喜劇色彩，反映移風易俗的《紅梅迎春》，風行於湛江地區，劇團爭相競演，備受觀眾歡迎。
此外，還有廉江市雄鷹舞、吳川市的貔貅舞，也是湛江民間風俗舞的「土特產」，剛柔結合，風格獨特，具濃郁的鄉土氣息。
安鋪風味特色
1、安鋪雞飯 雞飯攤一般在晚上5時多開市，攤位多在馬路騎樓的會合點或拐彎抹角，用布圍起，不讓路人窺視食客面目。雞飯的白切雞選用三黃雞的雞項或肥閹雞，用文火濃湯煮至九成熟，夾出鍋後即用花生油塗抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉抽回以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加豬油煮的飯。據統計，安鋪登記造冊的雞飯檔達61攤，每檔一晚銷售8～10隻雞。按此粗算，僅雞飯一項的消費，每晚就達1萬多元。
2、白切雞 廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但安鋪人尤其喜愛白切雞，它是安鋪人節日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細骨農家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切雞每公斤價在30～50元。
3、安鋪粉：屬於米粉中的一類，在口感和質地上，可以和陳村粉，沙河粉在廣東並列三甲之列，用靚米製成的安鋪粉爽口，彈牙，再用特製的料混合，呢個味正！安鋪粉最原味的吃法是用一點醬油，一點點花生油，外加幾個蒜米混合做拌料食用，這個吃法，這個味道才是最正宗的安鋪粉。
4、白粥 安鋪生滾白粥，素以清滑、爽口、解渴著稱。粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，沖入事前煮沸的涼開水缸里，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天專營白粥的食店，一般都備有苦瓜干、黃瓜干、蘿卜干、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、腌制檸檬仔等；高檔的還備有牛肉乾、鮮魚配生欖、紅切鯨魚、白切雞等。
5、簸箕炊 以大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、醬油、辣椒醬、蒜頭為原料。製法：將大米洗凈，用清水浸3小時，撈起，投入石磨中邊加清水邊磨成米漿，加入適量生粉與之拌勻，過細眼蘿斗，成為米粉漿；待蒸鍋水開上氣後，將米粉漿分次灌入托盤或小簸箕蒸熟即成。食法：夏秋季節，將簸箕炊切成小方塊，撒上小芝麻或配蒜頭、醬油、花生油；冬春季節，將簸箕炊切成小方塊炒熱加辣椒醬。特點：潔白、軟滑、爽口、咸香。功用：補中益氣，止煩止渴。這種風味小吃，尤以安鋪、橫山一帶的制工精，味道好。
6、燉 狗 安鋪人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡燉，而且一年四季照吃無忌，尤其在冬季。燉狗的製法是：挑選嫩狗，去凈毛及內臟，根據需要多少而斬,然後放進配有姜頭的油鍋里炸10分鍾左右（主要去腥味），然後倒入瓦煲用微火慢慢地燉，等到熟後，以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區的街頭巷尾，每當夜幕降臨之際，攤檔上，只見人們三五成群圍蹲於小圓桌旁，要來一煲狗肉，加上幾兩土米酒或啤酒，慢斟細酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。冬季燉狗不但保持了原有之風味，而且還可以驅寒暖胃，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到安鋪亦樂於嘗試一下其獨特風味。市面經營之生狗肉價格每市斤25～32元。
7、裹蒸粽 安鋪裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客「吃一個想兩個」。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗後涼干，再以生炸新鮮豬油稍炒後，加上叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡。蒸炊火候適度。灰水精製法是：將稻草燃燒取灰與適量清水攪拌，靜置片刻，倒出面上清液，即成「灰水」；把糯米浸泡適時，撈起濾干，再用粽葉將浸泡的糯米包裹縛好，然後猛火燒鍋落灰水煮沸，投入粽子，2小時左右，粽子熟透。冬春季節熱吃，夏秋季節涼吃。成品金黃軟韌，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜帶視香，別有風味
8、精製番薯粥 原是本縣人民生活貧困所迫。 80年代後，隨著人民生活水平的提高和飲食口味的變化，廉城、安鋪都興起了食番薯粥「熱」，街頭巷尾擺起了眾多的番薯粥攤檔（一般是在雞飯攤檔中備有），成為安鋪飲食業中一個新鮮小食品。用料是番薯、清水和少許白糖。製法：先將新鮮番薯洗凈、削皮、擦成絲，用清水洗去粘附在薯絲上的澱粉，濾干水分；再清水煮沸，投入薯絲，待至將熟時下白糖即成。成品清涼爽口、微甜，若加以煎咸魚配食則更具風味。
9、糯米甜糟 做甜糟，在本地歷史悠久，十分盛行。製作方法是將糯米煮成飯，後加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發酵36～48小時即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉婦女坐月時一定少不了甜糟，大都提前一個月做，並加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進門上一碗甜糟，然後才去做飯菜。今各農貿市場均有出售，每公斤價3～5元。
10、甜薯羹 本市人稱之為「蛤仔跳塘」。每年中秋前夕，甜薯陸續收獲，甜薯羹也紛紛上市。用料：甜薯、芝麻、粘米粉、紅糖、清水。製法2將芝麻用微火炒香；甜薯洗凈去皮毛，製成薯茸，加入適量粘米粉和少許熟芝麻拌調成稠漿糊狀，用湯匙舀人煮沸的紅糖水中滾至剛熟，撈起即可食用。特點：軟韌、爽口、清甜。
11、AT仔糖 由精麵粉製成面團，然後用刀或者用手直接扭（切）成小粒狀的細小面團，之後用糖水煮之，煮出來的AT仔糖爽口彈牙，滑而不膩，另有一種用植物（雞屎藤）打粉製成的黑色的AT仔糖，更有清涼下火，去熱解暑的功效。