㈠ 夏天到了天氣炎熱涼面很受歡迎，哪種涼面好吃
夏天到了天氣炎熱涼面很受歡迎，我認為在眾多涼面中，四川涼面的味道最好吃。因為涼面的佐料包含油潑辣子、蒜水、蔥、花生碎、白糖、醋、鹽、雞精，吃上去椒麻鮮香，香辣爽口。這種涼面使用的是鹼水面，不會粘黏在一起，吃起來也非常有勁道，簡直就是涼面中的戰斗面。
有人認為，四川涼面之所以好吃，是面勁道，有人說是水好，有人說是佐料好。我想幾個方面的原因可能都有，可能就是因為面和水的不同，加上特色的調味料，才讓四川涼面在眾多麵食中脫穎而出，獲得那麼多人的喜愛。大家如果喜歡，一定要去四川嘗試一下四川涼面，保證讓你流口水。
㈡ 哪個牌子的干拌面最好吃
盤點最好吃的速食干拌面，閉著眼睛放心買，全部吃過的定是泡麵控
速食是現在很多年輕喜歡的食品了，生活節奏的加快，壓力的變大，讓很多年輕人根本沒時間去做飯吃，所以速食是個不錯的選擇了。這樣的炎炎夏日，直接吃帶湯的泡麵實在太熱了，真的是一碗飯半碗汗，說成這樣一點都不帶誇張的，所以干拌面成為了年輕人不錯的選擇。
超市裡的干拌面種類是非常的多的，經過吃貨們的不斷嘗試，總結出來了這幾款最好吃的干拌面，閉著眼睛去購買也是特別的好吃的，全部吃過的是個真的泡麵控無疑了
第一種 日清 U.F.O 飛碟炒麵 四川火鍋風味
這個干拌面的名字是十分的有意思的，飛碟炒麵，很多人去買這個最初是因為被名字吸引的，但是真的吃過後才發現味道才是它的過人之處，吃過一次就沒辦法去忘記的味道。而且它不像其他的泡麵泡開有點不勁道，這個是非常的勁道的，而且火鍋風味麻辣鮮香，真的是夏季不可缺少的了
第二種 康師傅香辣牛肉干拌面
康師傅的方便麵一直是大家比較喜歡的了，不知道喜歡吃泡麵的你有沒有去吃過這款香辣牛肉拌面，這款拌面的面條非常的細，拌好後的味道真的是非常的不錯，一定記著泡開後用冷水過一下，這樣口味更佳的
第三種 阮婆婆 酸辣蝦味兩吃面
不知道作為吃貨的你有沒有吃過這種拌面呢，它是可以干拌可以泡著吃的一款面，外盒的顏值是非常的高的，而且口味也是一級的棒，酸辣的口感吃起來非常的爽口，喜歡吃酸辣味道的吃貨們一定要嘗試一下
第四種 農心 炒辣白菜拌面
農心面前幾年是非常的流行的，很多人都喜歡吃，這款辣白菜拌面吃起來有點韓國泡菜的味道，吃著這款泡麵追著韓劇，真的是有點吃韓國料理的感覺呢
第五種 火雞面
說起火雞面很多人都要嘴裡流水了，喜歡吃辣的朋友們對火雞面真的是沒有抵抗力的，入口微甜，後味確是十分的辣，吃起來巨爽的啊，不知道你喜不喜歡這款干拌面
㈢ 各個城市都有哪些美味的特色拌面精髓在何處
面條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有著源遠流長的歷史。在中國東漢年間已存記載，至今超過一千九百年。
而說到麵食就不得不提新疆拌面，新疆拌面作為一種先煮製成熟後再炒菜拌制而食的麵食品種，已有很久的歷史，它本身的發展就反映出維吾爾族人從牧業生產到農業生產的一個轉化過程。
新疆拌面其種類豐富多樣，並不僅限於某單一食材，簡單來說就是萬物皆可拌面。由於早期在新疆生活的絕大多數是維吾爾，回，哈等少數民族，所以新疆拌面多數為清真食品。新疆拉麵館大多數是由回族同胞經營，傳統新疆菜，拌面等多數由維吾爾族同胞經營。最經典的莫過於傳統家常羊肉拌面。
家常拌面，面條是新疆拉條子，其口感筋道，味略咸。配菜主要以羊肉為主，輔以白菜，青紅辣椒皮芽子（洋蔥）等，配菜顏色紅亮，香味濃郁。
家常拌面（點餐時，若未指定某種拌面，一般會上這種）
新疆拌面只是一個統稱，其種類也是相當豐富，過油肉拌面、木耳肉拌面、雞肉拌面、牛肉拌面、碎肉拌面等。拌面只是其中廣為人知的一種麵食。新疆拌面的精髓我認為在於其面的製作方式不用擀、壓的方法而直接用手拉製成；在於其配菜口味獨特，香味濃郁，拉麵筋道；在於其食材多樣化，萬物皆可拌面。
新疆其他種類麵食還有非常多，例如：干煸炒麵、丁丁炒麵、二節子炒麵等等。接下來請准備好紙巾……
㈣ 請問在哪裡可以吃到好吃的拌面呢
當今世上有且只有兩種拌面最好吃，新疆拌面和沙縣拌面。如果細細追究的話，老北京炸醬面，山東、山西以及東北打鹵面也屬於拌面家族。但是能稱之為拌面且好吃的只有沙縣拌面和新疆拌面，因為他們的名字就是拌面，名正則言順！
新疆拌面，最地道的吃法只有去新疆了，無論是家常製作還是商業餐飲，都能吃得你樂不思蜀。在新疆，有四大拌面最為榮耀，吐魯番下轄的托克遜縣拌面、伊犁拌面、奇台拌面、南疆重鎮喀什的碎肉拌面。更有烏魯木齊的豪華拌面！
㈤ 五爺拌面好吃嗎
傳說龍生九子，五子為饕餮，他遊山玩水只為網羅世間珍饈，用心做好面的五爺拌面，正是一份走過秀美江南、雲貴巴蜀，跨過西北新疆、冰天雪地的絕美味道。
進店
五爺拌面的廚師會在明檔間內煮麵、熬湯、切菜、炒料，你的面是如何做出來的，做到哪一步驟？全部清晰可見。
落座
點一碗期待已久的拌面，每一份面、澆頭和小菜都是現點現做的。五爺說，只有現點現做才能保證最好的口感，五爺拌面要讓每一名進店的客人都能感受到食物最天然的味道。
上面
好食材才能做出好味道，五爺拌面特創無鹽無鹼的「清水面」，採用高品質的內蒙古河套高筋分子麵粉，329次的嘗試，用掉超過1000斤的實驗麵粉，奏響水、面、蛋之間和諧的交響曲，並保證十分鍾內上桌。
入口
麻醬雞絲拌面：
誰說涼面只適合夏天？五爺家的麻醬雞絲拌面讓你的冬天告別油膩。鮮嫩的雞絲搭配酥脆的花生碎，其中夾雜著香菜和黃瓜絲。輕輕一拌，Q彈的面條根根裹滿濃郁的醬汁，深深吸入一大口後咬斷，在反復的咀嚼中，感受面香、菜香、醬香在口中的混合，生活的滿足感，有時候，就是這么容易獲得。
五爺燃面：
很多北方人對燃面並不熟悉，這是來自四川宜賓的小吃，五爺將其創新成更貼合北方口味的——清水面，但並不改變其「燃」的特質，手工磨製的辣椒製成油辣子，給味蕾爽辣的刺激。受夠了日復一日的單調，快來碗五爺燃面，過把癮吧。
五爺招牌擔擔面：
在北方想要吃一碗正宗的擔擔面並不容易，如今，五爺將這份正宗的川味美食端到了你的飯桌，甘甜的芽菜，滿滿的肉醬和黃豆脆，搭配上秘制醬料，幾種口味混合在面中，唇齒留香。
雲南石頭番茄肉丸面：
採用來自雲南的鮮香石頭番茄，配上口感極佳的雞丸，不添加任何人工番茄醬，滿滿一碗鮮美濃郁的湯汁，讓食客在這個冬日暖胃更暖心。五爺信奉的生財之道是「寧可百人身上掙一毛，不在一人身上掙一塊」。所以你絲毫不用意外，為何在「物美」的同時，還能實現如此的價格公道。
口水雞：
好面要搭配好菜才夠味，五爺家的口水雞是顧客們的「心頭愛」，一整隻超大香嫩的雞腿由四川廚師精心研製，完美適合北方人的口味，秘制料汁滲入肉質緊實的雞腿肉中，狠狠咬一口，帶給你味蕾的層層誘惑。
冬雪飄飄，天氣漸涼，快來到五爺拌面，在湯香氤氳里，滿足自己挑剔的嘴巴，享受味蕾的絕佳饋贈。
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㈥ 川味魚香拌面怎麼做好吃呢
春川拌面
配料：材料 面條: 蕎麥面4杯，鹽，水
調料：紫菜2張，黃瓜1/2個，胡蘿卜1/2個
佐料醬: 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋
操作：1) 在4杯蕎麥面里放鹽水，並在壓面機里軋出面條後放在開水裡煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。
2) 做拌面佐料醬。
3) 把胡蘿卜、黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。
4) 把面條放在面條碗中，再上面放胡蘿卜、黃瓜、紫菜，並放佐料醬拌著吃。
5) 根據自己的嗜好可以加放芥茉、白糖、醋。
6) 可以當作拌面吃，也可用泡菜湯、煮麵條的湯和肉湯的泡麵吃。
* 因蕎麥面沒去皮磨成面而做，所以有點粗糙，稱為拌面海鮮拌面配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作：1.墨魚內部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
2.將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。
3.將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調開，拌入面條。
4.起鍋後撒上碎花生，可依照個人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。彩椒拌面片配料：主料 麵粉
輔料 紅、黃、綠柿子椒、麵包片 調料 鹽、白糖、醋、黑胡椒、熟芝麻、橄欖油、紅酒
操作：
1、 將麵粉用水和成面團，切成面片，坐鍋點火倒入水，待水開後放入面片煮熟撈出過涼，柿子椒切成絲備用
2、 2、將麵包片切成丁放入煮熟的面片中，加入柿子椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、白糖、紅酒、黑胡椒、芝麻攪拌均勻即可食用
干拌面
配料：雞蛋細面1束、蔥末1茶匙黑醋1大匙、醬油半大匙、橄欖油1大匙、香油半茶匙
操作：1．先將半鍋水燒開(約3杯)，放入細面煮熟。
2．面碗內先放入蔥末及所有調味料拌勻。
3．將煮好的細面撈出放入，拌勻即可蔥油拌面主料：切面
輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、姜
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料
操作：1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鍾。
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將面條煮熟撈出瀝干水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可涼拌麵筋配料：麵筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙
操作：1.將麵筋切絲。
2.鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。
3.用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成
㈦ 好吃的拌面在哪裡可以吃到
拌面顧名思義就是拌著吃的，在中國被稱為拌面的地方，好像只有新疆這里。新疆拌面又稱為拉條子，這是俗稱，有人說拉條子是小名，新疆拌面是大名，在南疆地區也被叫著「菜蓋面」，首先需要傘塔菌香長壽面拌面醬，再加點花椒油和熟油海椒。菜和肉沫按自己喜好混搭，在家自己就可以擁有巨好吃的拌面。花生芝香拌面，用芝麻油拌散的面條爽滑、筋道有嚼頭；配上花生芝麻碎，鮮香爽口；加入了脆脆的蕭山蘿卜干，使得面條吃起來口感更豐富。 在周末，為自己和家人准備上一碗，營養、健康。
我覺得應該是老奇台縣和托克遜縣有好吃的在新疆，拉條子拌面，牛肉，洋蔥、辣椒一起炒香面只有在新疆才有，西北許多地方都有，但不叫拌面，只能是干拌或拉麵炒菜。我湖南益陽的，我覺得我們益陽的伴面挺好吃的，四川涼面，宜賓燃面，武漢熱乾麵，江蘇光面，北京麻醬面，都好。
㈧ 百度空間誰知道廣東四會哪裡有四川的涼拌面賣啊！要實惠的哦!
四川涼拌面啊…在中豪廣場那一條街有，就是很多貼手機貼膜啊賣手錶的擺攤那條街，好像是再oppo專賣店旁邊的，推著車來賣。我怕辣沒有買過，不過應該是挺實惠的吧
㈨ 有什麼好吃的干拌面推薦嗎
最好吃的干拌面，無非就是武漢的熱乾麵。是比較有名的，還有就是四川，重慶的小面都是不錯的。
㈩ 四川臊子干拌面的做法哪裡的才是正宗的
1. 將肉洗好，切成小塊，鍋內熱油，肉入鍋煸炒發白後，加料酒繼續翻炒，後加入薑片，大料，醬油，醋，白糖，鹽，辣椒面翻炒，入味後加入清水150ml左右，燉至湯汁收盡，盛出備用
2. 將豆腐切成小塊，鍋內熱油煎至兩面金黃，加少許鹽調味，出鍋備用
3. 鍋內熱油，蔥姜爆香，將切好的胡蘿卜，土豆小塊入鍋內翻炒，加適量鹽，炒至土豆胡蘿卜變軟後加1,2步制好哨子繼續翻炒，加150ml清水，燉至湯汁干，盛出備用
4. 開水煮麵，面熟入碗，將哨子拌入面中即可食用