① 江蘇南通如東靠海,為什麼感覺海鮮都不出名呢
南通如東海鮮是非常有名的,著名的呂泗漁場就緊靠如東,如東的帶魚.鯧魚.馬鮫魚,鰳魚.梭子蟹,都是海鮮中的上品。聞名遐邇的天下第一鮮蛤蜊亦出自如東。只是曾經海鮮沒有上岸已經被北方遼寧.天津.山東的漁船在海上就收購走了,有部分還要出口,所以在市場上只見當地近岸漁民捕撈的小海鮮,量還是比較大的。當地出產的三凡海蟄頭,泥螺質量非常好很暢銷。如東人民風淳樸,吃苦耐勞,是南通人大家庭中的中堅力量!
有拔得頭籌的天下第一鮮。
哈哈哈,如東是縣,知名度就較低,海鮮出不出名如東人自己知道,如東最喜歡本港海鮮。
如東海鮮都是極品,本地人都不夠吃而且比外地貴,千萬不要出名
南通的海鮮與一般海港城市不同,江海交匯處,鹹淡水域出產的水產既鮮又嫩,是名副其實的極品。
許多老饕專程來到這里,就是為了一品極為鮮美的南通「鮮」味的。
南通的美味到底有多鮮?只一個河豚便可擊穿你的味蕾,鮮掉你的舌頭。「一朝食得河豚肉,終生不念天下魚。」河豚雖有劇毒卻鮮嫩無比,「食河豚而百無味」,是對其美味的絕妙贊頌。小小河豚,肉可食,卵巢可入葯,皮可制膠,肝可煉油……這個集美味與劇毒於一身的傢伙,全身都是寶。現在南通餐館里的河豚魚大多都是養殖的,相比野生的河豚魚基本上沒什麼毒性了,再加上當地制定的一整套河豚安全食用操作標准,並對做河豚的廚師進行專業培訓和操作考試,所以,現在再也不用「拚死吃河豚魚了」。
但南通不只有河豚,這個江河海匯聚一處的城市,江鮮、海鮮、河鮮,道道都為人所稱道,不論是尋常百姓餐桌上的青魚、草魚、鱔魚、毛蚶,還是別有長三角特色的醉泥螺、醉螃蜞、醉青蝦,以及那馳名天下的「天下第一鮮」——文蛤,都值得你追江趕海,不辭辛苦。
自己縣里推廣都差點意思,別說外地了[捂臉],當地東邊區域,酒席上海鮮種類多,西邊區域,就相對少了
首先宣傳不夠,其次本港以小海鮮為主
② 如東縣美食
如東縣美食有金錢蘿卜餅、草爐燒餅、丁普照蟹黃包、斜角兒、鹽水梭子蟹、王小二蟶湯、文峰雙竹等。
1、金錢蘿卜餅:創制於清朝末年,七十年代南通點心師根據《隨園食單》加以改進,使成品色澤和諧悅目,形如金錢、紋路清晰,皮子酥鬆,餡心腴美鮮香。一般以油水麵包油酥再包蘿卜絲和豬板油餡,用平底鍋隔層烘烤而成。
2、草爐燒餅:草爐燒餅,顧名思義是以柴草為燃料加工製作的燒餅。這和桶爐燒餅以炭火熏烤在製作上有很大不同。岔河草爐燒餅的燃料是齊小麥秸,不適合用其他火草,因為齊小麥秸具有較好的韌性,即使燒成灰,也能保持挺直的膨體狀,既便於燜燒,又容易揚火。揚火後火性文柔,燒餅內熟而外不焦,為其特點之一。
3、丁普照蟹黃包:過去,掘港磚橋西有一條南北走向的小巷,寬不足兩米,長約六十來米,名曰「旗桿巷」。此巷雖不起眼,但小巷深處的一家菜館與該菜館的蟹黃包兒卻遠近聞名。這餐館的店號叫「丁普照」,時間一久,巷子便隨店號改名「丁普照巷」。
4、斜角兒:斜角兒的加工比燒餅簡單。加工者將酵團經搓按壓扁拉長,將蔥油、細鹽抺於中間,再將兩邊相合,用燒餅槌兒滾過再拉長,將糖粞塗於面上,撒上芝麻,這樣成了一條酵面的長帶子攤在案板上,加工者執刀斜切,每塊成平行四邊形,再烘烤而成,斜角兒之名即由此得來。
5、鹽水梭子蟹:梭子蟹肉質細嫩、潔白,富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。梭子蟹在冬季徊游季節個體最為健壯,一般重250克左右,最大可達500克。雌蟹紅膏滿蓋,口味極佳。梭子蟹可鮮食,或蒸、或煎、或炒、或醉。
6、王小二蟶湯:煨蟶,如東海鮮的代表菜餚。蟶,必須是本港的竹蟶,蟶湯,必須是蟶干經泡發等好幾道秘傳工序後才成的,蟶湯有濃郁獨特的南黃海海鮮味覺效果,湯濃,味醇,令人難以忘懷。
7、文峰雙竹:文峰雙竹主要原料是竹蟶,配以竹筍爆炒而成。竹蟶主要產於本市如東灘塗,形似竹管,殼色淡黃,肉質如玉,為海鮮中的上品。近年如東東沙一帶已經開發了竹蟶養殖場,秋冬季節到清明前後收獲的竹蟶體肥味佳。
③ 如東哪裡的飯館有便宜的海鮮吃,人均消費多少
你好!
劉埠大酒店海鮮總匯
地址:如東縣劉埠閘東加油站對面
84591796
人均100左右
口海鮮排擋
地址:如東縣虹橋路
人均50元左右
希望對你有所幫助,望採納。
④ 問一下,江蘇省南通市如東縣哪裡有比較好的海景和海鮮。拜託!
海景是洋口港,海鮮是劉阜,便宜又好。
⑤ 如東洋口哪裡買海鮮便宜
洋口海鮮市場,呂四港海鮮批發市場。如東洋口海鮮市場,那邊靠海,海鮮既便宜有新鮮,呂四港海鮮批發市場也很便宜。洋口港海鮮市場的營業時間是早上的05:30開始營業,中午的11:30停止營業。這個海鮮市場是一個海鮮批發市場。在營業時間開始之前,批發商都會從海港、漁船或者海鮮養殖基地購進大量的鮮活海鮮,並運送到這個批發市場。在每天早上的06:30至早上的11:30,是屬於海鮮批發生意的交易
⑥ 南通吃海鮮有啥好地方
南通吃海鮮最好的當然是原鮮海鮮,也就是剛從海里打出來的魚、蝦,當然,這不在市區,在如東的劉家鋪子,一般上午去,中午可以等漁船打魚回來,你挑好了到飯店去做,價格不比南通市區高;還有啟東呂四港也能吃到原鮮海鮮。南通市區雖然有很多海鮮飯店:如,星海天(工農路與濠南路交界處,路東);一品海鮮(這個只要你導航,南通有好幾家);微微小廚(五一路)一家小型飯店,如東人開的,口味較正;江海魚港(在工農路,國稅局北,那個什麼銀座酒店對面);漁家樂等。