A. 扁肉餛燉是哪裡的美食是怎麼做到口感那麼嫩的
扁肉餛飩是福建沙縣的特色美食，皮薄餡兒多，而且非常鮮嫩。很多人自己在家做餛飩的時候，就不會做出同樣的口感。那麼要想做出鮮嫩的扁肉餛飩，也是需要一些方式方法的。首先如果自己技術不過關的話，那麼就要去商場，超市購買餛飩皮兒。因為只有皮薄餡兒多才好吃，扁肉餛飩所需要的肉餡，不能過瘦，要肥瘦相間，但是肥肉一定要比瘦肉少。
將肉餡當中，放蔥，姜，油，就能讓肉餡特別滑嫩。這個時候，還有一個關鍵的步驟，就是將准備好的肉餡，用保鮮膜包裹，放進冰箱當中冷藏一個小時。包好之後，可以用沸水煮開，但是湯汁可以選擇提前煲好的雞湯，或者骨頭湯，再放一些紫菜，蝦米，蔥花，香菜是非常鮮美的。所以要想做出鮮嫩可口的扁肉餛飩，在選擇食材方面，是特別講究的。要肥瘦相間，並且肉餡當中，一定要加蔥姜水。
B. 餛飩來源於哪裡，你覺得哪個地方的餛飩最好吃呢
No.1 壹在中餐里，餛飩可能是稱呼最多的一種食物，抄手、雲吞、包面、清湯、扁肉、扁食、肉燕、乃至餃子，是各地對餛飩千奇百怪的叫法。
為什麼一種簡單的小吃，會在各地的文化語境中，發展出完全不同的滋味和多元化的表達？
在淮揚地區，人們吃早茶的時候，有一味必點的小吃「餃面」。顧名思義，這是把餃子和面條煮在一起的食物，但端上來後，第一次吃到的人往往會非常詫異：這哪裡是餃子，明明就是半透明麵皮的餛飩嘛。
C. 哪個地方的餛飩最好吃
西施版本春秋戰國，吳王吃膩山珍海味，西施為表心意做給吳王吃的，因覺得吳王渾渾噩噩，混沌不開，隨口起名餛飩。餛飩的由來，每個地方的說辭不一，哪裡的最好吃，也不清楚，目前只吃過貴州沙縣小吃的餛飩，以後去的地方多了，吃的多了，再來回答這個問題，反正都是因人而異，每個地方的特色不一樣。而且餛飩在我國分布廣泛，種類繁多，叫法各異，但是這么多年來我也就吃過一種餛飩，我們生活的這個地方一般也就是吃這一種餛飩。
而餛飩哪裡好吃呢，這個取決各地口味與習俗，而我所在的江浙滬一帶，做餛飩的方法是:一般用白開水煮熟，隨後放入雞湯、肉湯或者骨頭湯做成的湯料中，食用時還會根據個人喜好滴入香油或者醬油。還會在餛飩中有時還會裹入香菜或者芹菜。
D. 吃過最好吃的雲吞（餛飩）是在哪吃的
廣東省經常可以看到的街頭小店都很好吃的。
雲吞是廣東小吃的一種,與中國北方地區的「小餛飩」及其四川人叫的「老麻抄手」相相近,但是用材、外觀設計略有不同。往往叫雲吞， 是由於廣東話中小餛飩的音標發音類似雲吞。 歷經長時間的發展趨勢，雲吞也擁有自身與眾不同的設計風格，表皮及其裡面的包餡都跟小餛飩不一樣。尺寸一般以「一口吞」為規范，依照老廣記的規范，一碗規范碗雲吞總數為6顆到8顆。 雲吞與蛋面一起熬成的艇仔粥是正宗的廣東小吃之一。雲吞面的製作方法是以雲吞皮包囊著切碎的包餡。廣東省雲吞面的雲吞皮以生雞蛋及小麥麵粉做成,切成約8cm乘8cm的方形。包餡則以肥、豬瘦肉、鮮鮮蝦,添加大地魚碎及雞蛋黃、調料混到。廣東省雲吞的包法一般注重迅速,不一定要逐漸齊整折算起來。尺寸則以能一口吞掉一顆為規范。雲吞面大部分是以沸水灼熟,添加面和湯變成艇仔粥。亦有隻吃凈雲吞面。在中國香港,亦有部分餐飲店把雲吞面放到滾油內炸至金黃色香酥奉客,是為「炸雲吞」,此作法亦在國外流行。
你好，我是靜靜的餐桌，很高興與你相遇。 餛飩是咱們中國的傳統 美食 ，源於北方。西漢楊雄的 《方言》中提到「餅謂之飩」。古人認為這是一種密封的包子，沒有七竅所以稱之為「渾混」，根據中國造字原則，後來才改為餛飩。起初用於祭祀，直到宋代，每逢冬至節，市鎮店肆停業，各家包餛飩祭祖，祭畢全家長幼分食。 作為傳統 美食 ，吃過最好吃的雲吞（餛飩）是在哪裡吃的？答案肯定是在媽媽家吃的。媽媽做餛飩最喜歡把時令蔬菜摻豬肉餡中做成大餡餛飩，韭菜豬肉、小白菜豬肉，薺菜豬肉.....每樣都有著各自的風味。對於我而言，更偏愛薺菜豬肉餡的餛飩，薺菜獨特的清香搭配渾厚的肉香，造就了這碗鮮美的薺菜豬肉餛飩。下面我就把媽媽的製作方法分享給大家：
肉餡部分 ：
餛飩皮部分：
湯底部分：
製作步驟：肉餡的調制：
餛飩皮的製作：
包制餛飩：
左右托著餛飩皮，將肉餡放在餛飩皮的一角，放有餛飩皮的向對角方向捲起肉餡，到餛飩皮中心的位置，這時候大概是一個類長方形加三角形，類長方形兩邊向中間折疊，粘在一起就好了。
煮餛飩：
鍋中加水，水開後放入餛飩，煮至餛飩飄起就熟了。
湯底的製作：
靜靜有話說：
叫做「雲吞」真的好美，既把餛飩像雲一樣白和柔軟入口的顏色和口感說了出來，又寫出了吃餛飩時吞字的靈動感！我們寧波這邊叫餛飩，是非常普及的早餐之選啦
寧波：
1.十六格餛飩
聽說是師傅上下五個包16個的餛飩，只要賣完了就收工的一家餛飩店。吃過南塘老街的那一家，口味非常的不錯，因為他們家的湯底是用大骨熬成的，餛飩皮是用麵粉和鴨蛋做成的。服務是非常的傳統，不是那種很周到的現代服務。如果店裡面坐不下的話，也可以選擇外賣什麼的。但總地來說，還是很傳統很經典的餛飩店。
2.吉祥餛飩
會有人說吉祥餛飩不好吃嗎？全家福，薺菜豬肉，玉米鮮肉，芹菜豬肉，玉米蝦仁，口味太多了吧，而且外送是餛飩和湯分開的超級貼心，湯很濃郁，是那種讓人想一口氣喝光的那種，湯裡面還有榨菜，吃起來也是別有一番風味，只能用回味無窮來形容吉祥餛飩了，就是價格稍稍稍稍貴了一點點，但是真的超級好吃！
3.街頭巷尾菜市場的各種餛飩店
散落在街頭巷尾和菜市場門口的各種餛飩店，以及學校附近的各種餛飩店。都是四五點鍾就已經起來給學生和上班族帶來一天的活力。一般這樣子的早餐店和早餐攤的餛飩會便宜很多，大約就是四到六元一晚。孩子們和老人們和上班族們可以選擇自己喜歡的搭配，比如說，搭配一碗炒麵或者包子，小籠包之類的。吃了一碗熱騰騰的加了紫菜，蝦皮，蛋皮和蔥花的餛飩，新的一天就這么活力滿滿地開始了！
你愛吃餛飩嗎？可以給我留言哦[呲牙]
最好吃的雲吞還是在廣州，一般的雲吞面都挺好吃的。三家廣州比較有名的店。都很好吃，說說你們喜歡吃哪裡的雲吞，餛飩，抄手
吃過最好吃的雲吞是在香港，香港的雲吞面雖然價格有點小貴，可味道是我最喜歡的。特別是雲吞裡面的蝦，味道真的是好吃。
餛飩我喜歡吃千里香的，在廣州大街小巷都能吃到，好吃還不貴，輕松解決好一餐；平時我也喜歡自己做給寶寶吃，不過我做的在四川它還有另外一個名字叫抄手[笑]
本地人開的好吃，有大地魚乾的鮮香，食完返尋味
泰興宣堡鎮只是一個不起眼的小鎮，在地圖上幾乎是尋覓不到的。小鎮卻很有意境。有名的不是景色，卻是一碗小餛飩。餛飩的麵食身份是深入人心。餛飩它源自北方。傳至南方後發揚光大。不僅有了繁多的製作工藝，也有了雲吞，抄手，扁食的名號。江蘇一帶的餛飩製作精細。個頭小巧，下料多樣。具有代表性的有南京柴火餛飩江陰刀魚餛飩宣堡小餛飩的。小鎮的餛飩與古城的餛飩並駕齊驅，著實瘋狂無限。
宣堡小混沌
每天騎車感覺宣堡吃小餛飩的人不計其數究其原因，主要是現代人腸胃被大葷大肉精米細面填充，時間長了就不免煩膩想去找些特色小吃換換口味兒。網路一搜索就能找到被吃貨褒譽有加的宣堡小餛飩。趕去一邊品嘗，嘿！味道果真不錯，一來二去就吃出感情。舊時平民把吃先報小餛飩當做打牙祭，如今小餛飩卻是遠近人們節假日品嘗的名吃。不得不說事故供用隨時代的變遷而變化。在食材上漲的今天，與吃貨們而言，宣堡小餛飩確實省錢又省事兒，但她的工藝卻不能省略。那薄而透明的麵皮火柴一點就燃，不知用擀麵杖幹了多少次。那細膩的嫩紅色肉餡，不知用菜刀剁了多少遍。即便拿用作底料的秘制湯汁，也不知在煤炭上熬了多少個時辰。麵皮兒，肉餡准備完畢，便不算數。餛飩和下餛飩更有技術含量。熟練的店家手持一張麵皮兒，拿竹刮子刮點肉餡兒放在手中輕輕一捏一個外觀頗似麻雀頭的小個餛飩就誕生了，而且過程不過在數秒之間。包上二三十個餛飩後，店家倒入熱水鍋中。兩三分鍾後，白里透紅的餛飩從水中漂浮起來，那麼的像向水中盛開的嬌嫩荷花又酷似完成任務後的年輕女跳傘員。盛放碗里的小餛飩再摻雜這油炸，蟹黃等配料的湯汁映襯下，好看且好吃。
猛吸著誘人的香味兒，用小瓷勺撈起一隻，面揉餡嫩的小餛飩，品嘗，真是鮮美到幾點？悶著頭吃完混沌還不過癮，把半碗湯汁也喝得一滴不剩。等抬起頭，再看看周邊的食客的瓷碗完全只看到白花花的瓷碗底了。
宣堡餛飩的美味原料也有關系，特別是肉餡。其次是泰興土豬的前夾肉。該土豬以豆餅為食肥美鮮嫩。清代鹽商童躍建認為其易爛而有味道。並記錄到 美食 名著調羹集中，與吃貨們分享。
雲吞或者叫餛飩，在全國各地都有，今天和大家聊聊連雲港的老字型大小「味芳樓」，原址在海昌路， 歷史 悠久，建築古雅，在我小時候記憶里，一直保留著舊飯店一樓一底的格局，門前是藍底朱字的顏體匾額，據說出自書法家顧鐵濃之手。它家眾多小吃中，尤以董家雞汁餛飩著名，餛燉是清一色的小餛燉，餛飩雞湯鮮美、佐料豐富、皮薄餡嫩，老少咸宜，特別其中添加了蝦米，就顯得更鮮美了。
在物質匱乏的年代，味芳樓門庭若市，生意興隆，父母也是偶爾會自行車載著我去嘗嘗，90年代因拆遷漸漸沒了動靜，2019年在海昌南路重新開業煥發青春，碗還是藍邊大海碗，餛飩還是那碗餛飩，只是父母已老，我已長大。
像我們在農村有好多賣混沌的小店，衛生很差，肉也吃的不放心，所以我會買點肉自己在家裡做，味道鮮美，干凈衛生，吃著放心，以下是我自己做混沌教程，希望大家多多指導[祈禱][祈禱][祈禱]
食材：豬肉餡、紫菜、蝦皮、香菜、小蔥、薑末、料酒、生抽、老抽、鹽、雞精、味精、十三香、香油、泡好的蔥姜水。
1 肉餡中加入泡好的蔥姜水，一次少加，順時針攪拌，再加蔥姜水，繼續攪拌。
2 肉餡攪拌上勁，放入薑末、鹽、雞精、味精、十三香、料酒、生抽、一點點老抽、香油繼續順時針攪拌。
3 起鍋燒油，倒入小蔥，編出香味倒入肉餡里，攪拌均勻。
4 開始包混沌，包好的混沌下鍋煮，碗中放入香菜、少許鹽、雞精、味精、紫菜、蝦皮、香油、把煮好的混沌放入碗中澆上湯即可。
E. 大同哪家餛飩好吃
作為蘭州拉麵占據大部分江山的大同，可想而知給南方的「麵食」餛飩可施展的空間是相當有限的。但還別說，餛飩憑借著自己「以柔克剛」的身段以及全國遍地開花的頑強生命力，也是穩贏了一票西北大漢的胃口。餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮；重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食；上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美；新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。
在純豬肉的基礎上，加了一點海味干貨的成分在里頭，估摸著應該不是瑤柱干貝，但蝦米帶來的鮮美，的確是沒跑了。
F. 中國哪裡的餛飩最好吃
自家做的餛飩好吃。
肉要細碎，菜也要細碎，攪拌要向一個方向，直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可.至於配料，多半自選，雞精，香油，蚝油，五香粉，鹽等適量.注意不要加水.
包法:各地包法不同，選購市場賣的餛飩皮即可.一般是1斤皮半斤餡.當然，如果素質過硬可以適量增加餡量.不過，6-7兩也夠了.最方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然後兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊.一般是上冰箱速凍層，留著早上吃.一般一斤半的餛飩正好擺滿一層，大約40個.底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底.
G. 餛飩來源於哪裡你覺得哪個地方的餛飩最好吃
西施版本春秋戰國，吳王吃膩山珍海味，西施為表心意做給吳王吃的，因覺得吳王渾渾噩噩，混沌不開，隨口起名餛飩。關於餛飩的傳說有很多，各種各樣的版本，但是最早有餛飩記載是漢朝，因為古人覺得餛飩是密封的沒有七竅，就叫做混沌，經過千年的演變，北方慢慢的發展成餃子，而在南方卻發揚光大，變成了各式各樣的餛飩。
H. 餛飩是哪兒的著名小吃
混沌是台灣和福建的的特色小吃。
閩南語稱扁食。1949年前後，來自中國各地的移民把家鄉的叫法帶到台灣，因此在台灣餛飩、雲吞、扁食、或是抄手的說法都很常見。台灣餛飩有三大著名地區：台北市溫州大餛飩、東部花蓮玉里餛飩（蔣經國常光顧），及南部屏東里港餛飩；內餡飽滿，清香可口，現已有真空包裝，行銷各地市場或是宅配送到家；煮湯、油炸、糖醋皆宜。里港餛飩據說由趙文富在里港最先販售，口碑載道。民國30年，趙文富由從同鄉人學到餛飩做法。
建郡扁肉味脆、嫩、香、甜，入口爽脆，與北方餛沌和其它地方的扁肉口味大不相同，其原因就在餡上。「建郡扁肉」製作過程主要特點是「打肉」，與其他地方的「切肉」不同。肉質純凈，新鮮脆嫩。一般取凌晨宰的生豬新鮮腿純瘦肉，不得下水，製作不過午，將腿肉去除筋膜，順肉纖維橫切成較大塊狀或條狀，放在木墩上用木錘敲打，敲打時要掌握關鍵技巧，即將瘦肉豎打，這樣可保留肉纖維中水份，直至爛如綿、粘如糊，然後加適時小蘇打水、鹽、味精，用筷子攪成糊狀。包扁食的皮用麵粉和少許鹼水，打成薄皮，每張切成邊長7公分左右方塊，每個扁肉僅桂圓大小，包成精巧的蝴蝶狀。扁肉湯以豬骨頭在溫火中熬出清湯，將扁肉放入清水鍋中煮開，待扁肉浮起，用小笊籬撈起，放入有醬油、新鮮豬油、味精和其它佐料的碗中，沖入沸清湯，撒上香蔥即可食用。其味脆、嫩、香、甜，入口爽脆。
I. 中國哪裡餛飩最好吃
自家做的餛飩好吃。
1.餡料:選購新鮮蔬菜，可以是芹菜，白菜等等.芹菜要莖，白餛飩菜要幫.大蔥一根，要夠大.鮮肉，牛羊豬都行.不過，具體是豬肉的要肥瘦3:7.菜肉比也是3:7.只有這樣的才會好吃.肉要細碎，菜也要細碎，攪拌要向一個方向，直到看見所有的肥肉變化成絲狀即可.至於配料，多半自選，雞精，香油，蚝油，五香粉，鹽等適量.注意不要加水.
2.包法:各地包法不同，選購市場賣的餛飩皮即可.一般是1斤皮半斤餡.當然，如果素質過硬可以適量增加餡量.不過，6-7兩也夠了.最方便的包法是，居中放餡，卷兩卷，然後兩翼向中間折一下，倒置擺放整齊.一般是上冰箱速凍層，留著早上吃.一般一斤半的餛飩正好擺滿一層，大約40個.底下一定要墊上塑料薄片，以防止粘底.
3.湯料:一般早餐用簡便的最好.食量大的可以下15個，一般人下8-10個足夠.滾水下，大約3-5分鍾撈出.現下湯料，現添湯.一大碗用紫菜幾小片，蝦皮10個左右.正宗是用白鬍椒粉微量，鹽少量調味.可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加.喜歡菜的可以少加點綠菜葉，千萬不要多.沒有大骨湯，濃雞湯用雞精代替，不過早餐還是可以的
J. 無錫哪有好吃的小餛飩
崇安寺啊,健康路南禪寺啊等都有很多啊
無錫的小吃
小籠饅頭、餛飩類 ★賽王記——無錫小籠和開洋餛飩(全無錫最好吃的,在錫惠公園對著映山湖的後門口) ★陳大嘴——餛飩(沁園新村,塘南菜場邊) ★超王記——餛飩(中橋、汽車西站、山北店,超王記的特色是拌餛飩,饅頭一般) ★大耳朵——說饅頭的話,到是大耳朵的饅頭真正皮薄汁多 ★熙盛源——小籠(健康路和南禪寺,普通餛飩,4元/兩,自己感覺是最好吃的) ★丁大福——餛飩(歐翔超市) ★山明園——小籠,佳福大廈樓下的 ★金師傅——餛飩(在南禪寺和西門加油站旁,餛飩超大,各種餡的都有,湯一般,10隻可飽) ★福樂餛飩店——(在南禪寺普通餛飩,3元左右消費,以前是蠻好吃的,吃一次舌頭就被燙一次, 以前還是雞湯的,現在是清水啦。優點是等候時間特別特別的短) ★樂福混沌店——(紅梅市場對面,新交電旁,混沌,可好吃了。偶經常去吃哦…) ★黃毛餛飩店——,那裡有時會供應薺菜餛飩,很香……(青石路) ★王興記——的餛飩、蟹粉饅頭、蝦仁餛飩 ★惠山後門二泉個鴨湯餛飩 ★歐尚一樓3元1碗的走素小餛飩絕對好吃,16隻,3元大洋
其他小吃類: ★毛華玉蘭餅——(振興路菜場和清揚路家樂福對面) ★脆皮老婆餅——(振興路,最近好象關了,可以去找找) ★小董鍋貼——(在星巴克對面,還有3元一碗的鴨血粉絲,美味,雖然環境嘈雜和地上臟了點。) ★揚州包子館——南禪寺揚州包子館裡面的包子很不錯:)推薦三丁包
★榮巷肉夾饃——龍山飯店那條小馬路對面榮巷菜場附近,有個小販賣的肉夾饃!很好吃,1.5元1個 ★天鵬大包——(食品公司門口:肉包、菜豬油包、筍干肉丁包、菜乾肉丁包、芝麻包、豆沙包, 絕對超過鴻運大包) ★鴻運大包——(鴻運大酒店旁) ★龍鳳大包——(解放路上) ★金栗王——青石路(歐風街)的金栗王 ★思念牌水餃——(家樂福有散裝的賣,3.5元一斤,味道不錯,本人覺得比大娘水餃好吃) ★咸豐飯店臭豆腐——南禪寺咸豐飯店的臭豆腐味道正宗! ★毛毛餃子館——新生路上的毛毛餃子館,煎餃不錯 ★北方餃子館——的餃子,真的很香,就在市交通銀行邊上 ★水秀那邊的小雲吞 ★西北人家——青石路上的西北人家做的「瓤」很好吃。是一種很香的餅,有甜的,鹹的 ★西北風味小吃——輕院那裡有一家「西北風味小吃」,裡面的東西也很正宗。喜歡吃辣的可以去 那裡試試。在榮軍醫院旁邊,有幾塊錢的肉加鏌.羊肉包子,其它特色的小吃,如果不滿意可以來 一大盤手抓羊肉.那個味道真實數月不忘,沒一點膩味,五十元,夠三個人吃飽.不妨去嘗嘗。 (是錫惠公園大門的那條路的榮軍醫院旁) ★老龍人家——老龍人家中的川味粉條:傳統四川小吃。好吃。麻辣鮮香、香辣大兔:很大一個盤, 兔肉很大塊。應該和辣子雞做法差不多。這個菜是越吃越辣的那種、香辣野山菌:做法很特別,不是 普通的炒野山菌。將野山菌一個個裹上點麵粉炸了一下然後撒椒鹽,和旺仔小饅頭合在一塊拌勻。 很好吃,特別推薦。(其實倒不是這個店的特色菜) 素食類: ★石記素包——上馬墩菜場對面石記素包 ★靜自齋——(在亞馬遜旁邊!)的素食 ★棗子樹——(梁溪飯店斜對面):裡面的素食特棒
燒烤類: ★烤羊肉串——和平電影院後的一個烤羊肉串的小攤,味道一級棒! 牛肉 1元/串,羊肉 2元/串.記住是 一個無錫人擺的攤(邊上回回烤的真太難吃了),用粗鐵絲串的,識別方法: 他用一泡沫箱裝吃過的鐵絲。 每天(雨天除外)下午2點到6點左右在哪邊。聽說那老闆1天只賣200串,賣完就走人,不知道為啥。 ★夜排擋燒烤——中橋夜排擋的燒烤e.g烤雞翅 ★城中公園後門旁一家,烤肉不錯,草原風味啊 ★買買提——歐風街上的買買提新疆菜很正宗,羊肉串很好吃的,兩塊錢一竄,羊肉串很正宗的, 跟新疆的一樣,一塊肥,一塊精 ★莫師漢堡——的密汁烤雞翅 ★肯德基——的辣雞翅 ★家樂福——烤雞腿 ★麥當勞——烤雞腿漢堡 ★韓都韓式燒烤——(僑誼幼兒園門前小路前行) ★新石器燒烤——青石路上的新石器燒烤也很有特色。(味道很不錯,價格也便宜,兩人60-70元) ★凱都燒烤——(青石路) ★圖們燒烤——(人民路/五愛路明火燒烤!價格還可以!三個女生吃了100左右(很飽的那種),第一次 看見烤香菇~~) ★天山燒烤——河埒口梁溪商廈旁邊有個天山燒烤 ★韓上樓——推薦一家燒烤店!在健康路附近,叫韓上樓,東西物美價廉!味道不錯的,是東北人開的還能吃到正宗 的手工水餃
面湯類: ★樓上樓——的老式面、京醬肉絲面(喝面湯,從天靈蓋到尾巴樁象被電擊一樣爽!)及其它各種面條 (五愛路、二百對面、學前街) ★阿興酸辣湯——(後西溪) ★風雷新村酸辣湯——(風雷浴室前面) ★孫蔣新村酸辣湯 ★小峰夜宵——南長街"小峰夜宵"的骨頭堡,湯的配料很古怪,鮮美得想把自己的舌頭也吞了…有個粽子燒 栗子肉排骨一起燒很好吃,蛋黃豆腐靈個! ★綺麗面亭——八佰伴6樓的綺麗面亭的面條(就是價格太貴,最低要15元一碗) ★潔豐麵店——健康路上的潔豐麵店的面也不錯哦還有「半隻雞、湯螄螺、水煮一鍋鮮」 ★二泉酒家——惠山直街上二泉酒家內的面 ★福面館——強烈推薦家樂福對面的福面館 ★矮腳樓面館——跨塘橋旁的矮腳樓面館 ★大榮飯店——蘆庄那裡的大榮飯店的老燒面才夠好吃,料又多 ★蘇式面館——河埒口一個叫蘇式面館的面滿好吃的,蝦仁還好多一盤子,質量也好
主食類 ★咸泡飯——誠隆超市的咸泡飯!味道好極了! ★天下無二港式粥——(在小桃園附近)在小桃園那裡,原來的江南大學龍山校區附近新開了一個 天下無二港式粥吧挺不錯的,環境很幽雅,東西也很好吃,尤其是粥!有空可以去看看坐坐,據說 老闆是三個大學生,搞的很有新意很有品位,值得前去一探! ★花之林——的各種套餐不錯(大眾電影院對面) ★92度——的各類套餐,薦:蛋包飯 黑胡椒牛柳飯 紐約小牛排飯 法國紅酒燉牛肉飯(在儂儂旁邊 的弄堂里)
米線類: ★雙魚過橋米線——惠河路「雙魚過橋米線」江南大學(原輕工業大學)校門斜對面的米線店,門面很小 生意火暴,中午看哪家店門口小車最多就知道了,價格也不便宜,10元(據說已經開了十幾年了店主的小狗 已經不是當年的那隻可名字還沒變) (有人說沒有去過「阿興酸辣湯」和「雙魚過橋米線」, 不能算是無錫市區的人。) ★九道彎米線館——中山路旁的石皮路的九道彎米線館的米線和酸菜魚 ★桂林米粉•東北水餃——輕院大門對面有家店招牌是「桂林米粉、東北水餃」。有道菜叫「蘑菇燉小雞」 味道很棒。「酸菜炒粉絲」亦不錯。老闆是地道的東北人。
肉類: ★鴻運大酒店旁的——鴨頸王的鴨頸! ★頂鼎雞的雞粥、雞湯面(很鮮)和雞 ★蔡阿水羊肉(新區梅村鎮****對面個羊肉館) ★楊和尚羊肉(碩放) ★惠山區楊市鎮的阿七狗肉 ★水秀新村的菜場有個蔣記鹵菜,生意好得不得了!只有每天下午三點開門,不出五點就賣完了! ★水鄉茶樓的麻辣鳳爪
火鍋類: ★凱旋門——自助餐可以去凱旋門(無錫最好的火鍋自助) ★小肥羊——火鍋的羊肉(五愛路)建議你去嘗一嘗吧,再去感嘆一番:哇,原來羊肉的味道是可以 如此之鮮美的。 ★譚魚頭火鍋——誠隆旁邊的譚魚頭火鍋店(很好吃的哦。喜歡吃魚頭的,而且喜歡吃辣的可以去 那裡嘗嘗的呀,就是貴了一點,魚頭30元一斤,一斤魚頭只有兩只,一隻是鰱魚頭,一隻好像是黃魚頭。 那裡的辣味,真是好吃呀~…很香很香的哦) ★張大鬍子——火鍋可以去張大鬍子(青石路)
甜點類: ★麥當勞——紅豆派、香芋派 ★肯德基——的蛋撻好吃,熱的~! ★康媽媽珍珠奶茶——(原在崇安寺里,現在中山路一家葯店的旁邊了,感覺味道不如以前了) ★巧克力:德芙,好時,金帝…前幾天我買的費列羅的巧克力,那滋味要你去嘗了才知道的,到時保證 你連德芙是什麼你都不知道了 ★克里斯汀餅屋——的小方蛋糕很好吃,3.5元一個有很多種口味的,巧克力,藍莓,檸檬,草莓… ★克莉斯汀——的蛋塔頁不錯,3元一個,好像過晚上7點打8折 ★克莉斯汀——還有一種肉鬆麵包也很好吃個! ★沁園九重天酒樓下那個蛋糕房——做的蛋卷.天天排長隊… ★五愛路水車灣小區口蛋糕房做的肉鬆麵包卷——最近店址改在菜場裡面了! ★糖朝——大眾電影院對面的糖朝,那兒的甜品特別好吃,特別推薦燕窩做的甜品——糖朝燕窩雪蛤燉蛋白