① 哪塊出產的蝦皮好吃
好吃的蝦皮當然要屬渤海灣出產的蝦皮好吃了。因為渤海灣的海水鹹度低高水溫適中，出產的蝦皮口味純正。不過是海鮮就應該好吃，因為一方水土養一方人，沿海地區出產的蝦皮都挺好吃。
② 哪裡產的蝦皮最好
對於夏天而言呢，我覺得全國各地的海邊呢都會盛產這一個新鮮可口的下片兒。但是品質最好的呢，我推薦山東和遼寧產的渤海蝦皮兒。主要呢它主要是含帶的這個蝦皮兒呢生產的周期相對比較長。我們通過相應的微量元素分析，這一帶海域的下皮兒嗯營養元素，微量元素的含量比較高，尤其是鈣磷含量要遠高於東海和南海的下片兒。故此呢從微量元素和營養角度來看呢，山東和遼寧的下片兒品質是最好的。
③ 什麼地方蝦皮最好
首先呢肯定是海邊，其中黃、渤海，東海 ，這些地方是中國住產蝦皮的地方。所以肯定有好的質量。 浙江舟山的蝦皮從個頭還是其營養價值都是最好的，因為舟山位於長江口，含微量元素胡礦物質豐富，對蝦皮的生長和營養價值都有十分重要的作用，東海就有一家比較有代表的華盛的捕撈船就一直在上面作業，蝦的品質也很好！
④ 老漁民：蝦皮有「生熟」之分，區別挺大，弄懂了再買，營養又健康
老漁民：蝦皮有「生熟」之分，區別挺大，弄懂了再買，營養又健康
蝦皮並不是皮，而是一種體型非常小的蝦，叫毛蝦，曬干後就成了常見的蝦皮。蝦皮的營養價值很高，含有豐富的鈣，經常吃可以起到補鈣的作用。而且它的味道鮮美，炒菜、做湯時放一點，可以增鮮，所以很多人都喜歡買一些蝦皮。
市場上的蝦皮，不僅顏色有紅色、白色、黃色等多種，而且還有生熟之分，它們之間究竟有哪些區別呢？老漁民說，生蝦皮和熟蝦皮的區別挺大，最好弄清楚再買。
生蝦皮和熟蝦皮
2種蝦皮主要是加工方式不同，捕撈後直接曬的是生蝦皮，煮熟後再曬的是熟蝦皮。
這就導致了生蝦皮和熟蝦皮在口感、營養上有很大的區別，我們一起來看看吧，大家認為哪種蝦皮好？別買錯了。
1、生蝦皮是直接曬干，能最大程度地保留營養物質，所以營養價值更高，味道更鮮美，吃起有淡淡的鹹味。
2、熟蝦皮是加鹽煮熟後曬干，很多營養都是流失在水中了，還吸收了大量的鹽分，營養價值比較低，吃起來還比較咸。
所以買蝦皮，盡量買生蝦皮，好吃營養高，還更 健康 。不過，生蝦皮的價格比熟蝦皮要貴一些，挑選時也要注意顏色和外觀。
1、色澤。生蝦皮顏色是微黃或紅白，長期和空氣接觸會發黃，所以黃色越淺蝦皮越新鮮。而熟蝦皮是淡紅色的。
2、外觀。個體呈片狀，彎鉤形，蝦殼是透明的。而熟蝦皮質地軟硬適中，蝦殼呈白色。
記住這2點，就能很好地區分生蝦皮和熟蝦皮了。要注意的是，有些蝦皮就算再便宜也不能買，買了准後悔。
【不能貪便宜買的3種蝦皮】
1、顏色太白或太黃的不能買
顏色太黃，說明放的時間太長，被氧化了，不新鮮。顏色太白，可能是被漂白的蝦皮。記住生蝦皮和熟蝦皮的正常顏色，就不會買錯了。
2、捏起來粘在一塊的蝦皮不能買
正常的蝦皮是非常乾燥的，這樣有利於保存，不容易變質。買蝦皮時，用手捏一把蝦皮再松開，如果蝦皮是鬆散的，說明質量比較好；要是粘在了一塊，就說明是蝦皮已經受潮了。
3、有異味的蝦皮不能買
優質的蝦皮聞起來有淡淡的海腥味，沒有別的味道，如果有酸味、臭味、刺激性氣味，都是不好的蝦皮。
蝦皮鈣如何保存呢？
首先要避免高溫，溫度過高會讓蝦皮壞掉。買回來的蝦皮用保鮮袋或密封瓶裝起來，放在陰涼通風處保存，冰箱空間大的可以放冰箱里，這樣才能長時間保持新鮮。
下面和大家分享一道非常好吃的蝦皮做法——【蝦皮韭菜炒雞蛋】
准備韭菜、雞蛋、蝦皮、食鹽、食用油
1、韭菜洗干凈控水，切成長段。雞蛋加鹽攪散，蝦皮用溫水浸泡10分鍾，瀝干水分。
2、炒鍋加油燒熱，倒入雞蛋液，煎至定型，再炒成大塊後盛出。
3、鍋里留底油，倒入蝦皮炒出香味，再加韭菜段，快速翻炒幾下，斷生後倒入雞蛋塊。
4、根據個人口味加入適量食鹽，翻炒均勻後就可以出鍋了。
⑤ 蝦皮味道鮮美，但是有紅有白，區別在哪裡呢
隨著生活水平的提高，各種海鮮成為餐桌上的主角，這其一就是大蝦，說到大蝦，是大家所喜歡的美食，被吃貨們認為是“食中之寶”，而且烹飪方法多種多樣，有干鍋蝦、蔥燒大蝦、干炸蝦、香辣蝦、竹筒蝦、節瓜蝦、開邊蝦等做法，每種做法都體現了大蝦不同的風味。記得在我小時候，可是吃不起大蝦的，吃得最多的卻是蝦皮，那時家裡孩子多，因為偷吃沒少挨母親的責罵。
二姐告訴我們，其實蝦皮的顏色只有白色和淺紅色兩種，那麼我們見到的淺黃色和紅色又怎麼解釋呢？白色蝦皮多為渤海蝦，蝦青素少，顏色偏白色且透明，這樣的蝦皮咸香美味，如果放的時間長會出現一股子淡氨水的味道，顏色也會發生變化，就變成了淺黃色，所以說白色的新鮮，而黃色的是不新鮮的；淺紅皮蝦多為東海蝦，蝦青素多，顏色淺紅色，這時最為新鮮，如果停放時間長了就變成了紅色，所以淺紅色的新鮮，而紅色的不新鮮，知道了這些，一定不要買錯了，買錯真的差別很大！
⑥ 黑虎蝦和毛蝦哪個好吃
每個人口味都不一樣 我覺得黑虎蝦好吃
⑦ 日照旅遊海鮮哪裡的比較好吃
去日照旅遊，哪些海鮮好吃？在中國有這么多沿海城市，日照這個沒有污染的海濱城市，海水和空氣質量都很高，出產的海產品更是非常新鮮美味。日照養殖業雖然不發達，但是傳統捕魚業卻佔到了主導地位，海鮮一般多而且便宜，眾所周知，海鮮要新鮮的才好吃，日照這么多新鮮又鮮美的海鮮，如果去旅遊千萬不要錯過！
在日照旅遊，最近天氣比較炎熱，要注意防暑，特別是不要在大白天出門，會非常曬的，真的！而且三伏天也要注意做好個人防護，千萬不要中暑，不然得趟酒店好幾天。總而言之，在日照，一定要吃得開心，玩的開心。
⑧ 如何挑選蝦皮好吃又簡單 怎樣挑選蝦好吃
1、看形體。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。
2、摸體表。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。如果感覺蝦殼黏手，則說明蝦已經變質。
3、看色澤。新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色（雌蝦）或蛋黃色（雄蝦）。
4、聞氣味。新鮮的蝦聞起來有正常的腥味，如果有異味或臭味，則說明蝦已變質。
⑨ 怎樣挑選蝦皮好吃又簡單
1、看顏色，買蝦皮時，牢記「一看二抓三嘗」的挑選技巧，挑的都是優質好蝦皮
買蝦皮，首先我們要做的就是看蝦皮的顏色。如果是新鮮的蝦皮，它的顏色都是天然的透明色的，有一點琥珀色。而如果蝦皮通體發紅，則說明是變質的蝦皮，這樣的蝦皮不能要。還有顏色發白的蝦皮最好也不要買，有可能是用了染色劑。
2、抓干濕，買蝦皮時，牢記「一看二抓三嘗」的挑選技巧，挑的都是優質好蝦皮
然後我們買蝦皮的時候，可以在徵求攤主的統一之後，抓一把蝦皮感受一下它的干濕程度。如果松開手之後蝦皮就散開了，說明蝦皮是乾燥的，而如果松開手之後蝦皮還是黏在一起，而且碎末多，這樣的是潮濕的。挑選蝦皮一定是越干越好，不能太潮濕。因為太潮濕的蝦皮不僅是不好保存，還會增加蝦皮的斤兩。所以大家買蝦皮的時候一定要選擇乾燥的，抓起來感覺潮濕的不要買。
⑩ 蝦皮哪裡產的最好
據說舟山的會比較好吃一些，個人感覺只要是買品牌的考慮問題都不大。下面我們來看看怎麼挑選蝦皮：
挑選蝦皮
1、辨別好蝦皮的顏色。
新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點琥珀色；變質的蝦，通體是紅顏色的，不能要。或者發白的蝦皮也是不好的。
2、摸一摸蝦皮。
蝦皮越乾爽的越好，不能太潮，太潮會增加蝦皮的斤兩，還會讓蝦皮難以保存。在摸蝦皮時不要讓售貨員看到，否則會不願意的。
3、嘗一嘗蝦皮。
一般蝦皮可以試吃的，嘗嘗蝦皮鹹度怎樣，很鹹的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好。
4、辨別蝦皮的等級。
現在蝦皮一般分為三級，一級蝦皮體長2厘米以上，片大整齊，頭尾不全者不得超過10%；二級蝦皮蝦體長2厘米以下，總體看蝦皮不太整齊（頭尾不全者不得超過25%）；三經蝦皮，總體上看蝦片長短不齊（頭尾不全者在25%以上）。
5、根據價格選擇。
蝦皮的價格高低不一，在選購時要看好，所謂一分錢一分貨，不能光圖便宜的，便宜的蝦皮含鹽量往往比較大。
6、抓一把蝦皮握一握。
把蝦皮抓一把握在手裡，張開手後如果蝦皮沒有支離破碎的，說明蝦皮比較新鮮，質量好；反之蝦頭蝦尾都散開了的不新鮮了。