1. 豆沙可以做什麼美食簡單的
眾所周知，紅豆是一種常見的五穀雜糧的食材，也是一種中葯材，具有很多的功效作用，如：通經理氣、緩解腹痛、調理月經、美容養顏等。而它的食用烹飪方法也比較多，通常都是先製成紅豆沙餡，然後作為一種餡料在使用製成其它食品，本文就簡單介紹下豆沙可以做什麼好吃的。
豆沙包
材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液
做法：
1、將水先放入麵包機，再放麵粉，最後放酵母，開啟和面功能，然後選擇發酵功能；
2、發酵好之後，揉面排氣，分成若干個，醒15分鍾；
3、把紅豆餡像包包子那樣包起來；
4、全都包好後，放入烤箱，選發酵功能，裡面再放一小盤熱水；
5、烤前刷蛋液，烤箱中層，180度預熱，烤12分鍾，即可。
椰蓉糯米糍
材料：糯米粉，椰蓉，紅豆沙餡
做法
1、糯米粉用溫水和成光滑粉團，分成12個劑子；
2、每個劑子包上紅豆沙餡，輕輕搓成湯圓；
3、鍋坐灶上，水燒開後，調小火下湯圓；
4、准備一個盤子，放入椰蓉，等湯圓浮起來，用漏勺舀起，放進椰蓉盤子滾動，等沾滿椰蓉即可。
紅豆沙鍋餅
做法
1、麵粉，雞蛋，清水調成麵糊，醒20分鍾左右。
2、點火，平底鍋抹油，不必多，用紙巾薄薄的抹一層就好。
3、舀兩大勺麵糊，慢慢的轉動鍋，形成圓圓的面餅。
4、趁還沒有凝固時，輕輕地抹上一層豆沙。
5、慢慢的捲起來，小心燙手。
6、再稍微煎一會，定型，然後切成段就可以吃了。
豆沙餡糯米南瓜餅
做法
1、老南瓜切大塊，上高壓鍋蒸爛熟（大概需要15分鍾）
2、取出老南瓜，去皮，把老南瓜用飯勺徹底搗爛，趁熱加入糖，糖化後，加入糯米粉，揉成團後，取乒乓球大小一團，擀平，包入豆沙餡，然後收口（類似包湯圓的手勢），略微按平，用勺子刻出南瓜的紋路，然後在頂上按半片花生仁或者葡萄乾，一個小南瓜就做好啦：））
3、做好後上蒸鍋，大火蒸10分鍾即可開吃啦。
小訣竅
1、老南瓜要挑表麵疙瘩難看的那種，才會粉，才會甜。
2、糯米粉要趁南瓜糊還熱的時候加入，這樣揉起來的糯米粉口感特別韌。
3、糯米粉的量只是個大概，干濕程度要能揉成團為標准，不能太濕。
4、也可以攙一部分粘米粉進去，這樣口感更Q一點。
2. 紅豆沙餡能做什麼甜點
紅豆沙餡可以做的甜品很多，比如可以做紅豆沙月餅，豆沙麵包，還可以做豆沙冰淇淋。
3. 豆沙可以做什麼美食
做個甜燒白怎麼樣？還有個名字叫加沙肉。
又簡單又好吃，絕對是家裡的一道好菜。桃妹在四川吃過幾次，簡直驚為天人。我勒個擦，比我們東北的炸白肉，酥黃菜好吃多了，不愧是川菜啊！
四川人口中的燒白，實際上就是我們說的扣肉。一般來說都是梅菜扣肉啦，腐乳扣肉啦，都是鹹的。所以這種扣肉在四川稱之為咸燒白，與之對應的就是甜燒白了。甜燒白的墊底簡單一點就是紅糖糯米飯，如果講究檔次的話，就上八寶甜飯。而夾在肉片當中的夾層，就是我們今天的主角紅豆沙了。下面說一下具體做法。
桃妹桃妹私房版甜燒白的做法。
第1步，先做八寶甜飯。
大米黑米浸泡半個小時，紅豆綠豆浸泡三個小時。再准備點葡萄乾，紅綠絲，蜜餞，熟乾果等。
把大米，黑米，綠豆，紅豆混合均勻上籠蒸熟。可以一起放在電飯鍋里加平時煮飯一半的水燜熟即可。
趁熱澆上一勺豬油和紅糖拌勻，其他材料我們等一下蒸的時候要用。
第2步，處理扣肉。
五花肉一塊，最好選硬肋五花。清洗干凈，豬皮上的毛也要夾干凈。然後冷水下鍋加薑片，白酒，花椒，大火燒開後撇去浮沫轉小火燉15分鍾左右。
豬肉撈出後趁熱抹上一層紅糖水。放涼後切成0.5厘米左右的片。甜燒白是不需要炸肉的，這點大家需要明確。
鍋里放多一點豬油，下紅豆沙翻炒。然後再倒入稍微多一點酒以及一些紅糖翻炒均勻即可。加酒可以在等一下蒸的時候去掉一些豬肉的油膩感，也能增加酒香。
把肉片依次皮朝下擺放在碗中，每兩片肉片中間加上一層紅豆沙。傳統的做法是切成夾刀片，也就是第1片留0.5厘米不切斷，第2片切斷，可以直接把豆沙釀在裡面。
全部擺放完成後，把剛才留下的各種米線乾果擺放在上面，然後壓上八寶甜飯就可以了。
第3步，蒸甜燒白。
蒸籠上汽後澆上少許甜酒釀汁就可以放入，大火蒸，差不多兩個小時左右即可。
吃的時候只需把碗倒扣到盤中，撒上白糖和黑芝麻碎，就是標準的甜燒白了。
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4. 豆沙能做什麼美食
紅豆沙可以做什麼美食
一、香芋紅豆沙
材料：香芋、紅豆、冰糖、干桂花
做法：
1、 備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒;
2、 取適量的水先煮紅豆;
3、 待紅豆煮至出沙時下香芋粒;
4、 煮個10分鍾左右下冰糖;
5、 糖完全溶化後，下干桂花，關火;
6、 裝碗即可食用。
二、紅豆沙糯米糍
材料：糯米粉、玉米澱粉、奶粉、紅豆沙、糖粉、玉米油、水、檸檬汁
做法：
1、 稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉;
2、 加入糖粉和玉米油，倒入水;
3、 擠入幾滴檸檬汁;
4、 充分的攪拌均勻;
5、 另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸20分鍾;
6、 溫冷時用筷子攪拌糯米面團，使它比較光滑一些;
7、 准備好紅豆沙餡15份，每份25克;
8、 帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米面團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一份豆沙餡;
9、 把它收口，收口向下，搓圓;
10、 包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。
三紅豆沙包子
主料：赤小豆、低筋麵粉
輔料：水、酵母粉
調料：白砂糖、黃油
做法
1、紅小豆用清水泡12小時之後，用清水淘洗幾次，直到水變得清澈;
2、加水入高壓鍋30-40分鍾煮至軟爛;
3、炒鍋內加入黃油融化，將紅豆沙倒入炒鍋，加入糖大火翻炒;
4、綠豆沙逐漸變濃稠，轉中小火一直翻炒至濃稠成團即可;
5、晾涼後豆沙會變更稠，此分量一次用不完可以分裝後冷凍保存;
6、酵母加入溫水中化開，分次加入麵粉中，揉成較光滑面團，蓋保鮮膜溫暖處發酵2-3倍大;
7、發酵好的面團取一小塊，加入適量的可可粉，揉成可可面團(做熊貓豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形狀豆沙包此步可省略;
8、將面團分割成均勻的面劑;
9、面劑擀成大約半厘米厚的麵皮，中間放上紅豆餡;
10、像包子一樣包好，收口處掐緊並沖下，整圓;
11、取可可面團，分別做成熊貓的耳朵，眼睛和鼻子，眼睛用小號裱花嘴壓出眼睛，刷子沾許水，把耳朵眼睛鼻子分別粘在包好的豆沙包上;
12、包好的包子排入籠屜內，每個包子之間需要有間隔，蓋上鍋蓋發酵至原來1倍大;
13、大火蒸開轉中火蒸15分鍾，關火後燜5分鍾再開蓋即可
5. 紅豆沙餡能做什麼美食
豆沙餡兒可以做的美食有很多，豆沙餡兒可以做的美食有很多，它可以做豆沙包、竹炭豆沙包、豆沙雜糧包、豆沙麵包、糍米磁、麻圓、湯圓、元宵、開口酥、老婆餅、豆沙粽子等甜點美食。除此之外，還可以用豆沙餡煮粥，製作菜品、湯品等。
豆沙餡兒是用各種豆子製作而成的，常見的豆沙包中的紅豆沙就是用紅豆做的。將需要的豆子浸泡後放入鍋中熬煮至豆子徹底熟爛，然後瀝干放涼放入攪拌機中，並加入適量紅糖後啟動攪拌機打成豆沙，最後在鍋中加入適量油，並放入豆沙翻炒即可。
豆沙餡兒的豆沙包怎麼做
准備材料：麵粉、水、酵母、紅豆餡、蛋液。
製作方法：
1、在麵包機中一次放入水、麵粉、酵母，然後開啟和面功能，選擇發酵功能。
2、發酵好後揉面排氣，分成若干個醒15分鍾，再把紅豆餡像包包子那樣包在面團中。
3、鍋中燒開水後，將包好的豆沙包放到鍋中的蒸格上蒸熟即可。
6. 紅豆沙做什麼好吃
紅豆沙最多的一個做法就是豆沙包，很甜很糯，味道很好，當然還有其他小吃也是不錯的，菊子姐姐推薦紅豆沙地瓜餅，紅豆沙地瓜餅主要材料是紅豆與糖，做起來相對比較繁瑣些，所以也可以到菜市場去買現成的的。這次用到的烹飪技術是煎，其實煎炸本是一家，都是一樣的香，一樣的好吃，如果經常吃油炸，還是要注意控制下量哦！
紅豆是日常生活中經常能吃到的粗糧，但也是做甜品不可缺少的食材，夏天也快到了，我們一般就是做紅豆湯喝，加點糖味道好極了，而且紅豆還能去濕氣，多吃點營養健康不怕胖，下面就為您介紹紅豆沙的做法
其實「自製豆沙」並不會很難，不管是做紅豆沙還是綠豆沙，製作方法幾乎是一樣的，但是如果要想做出「香甜可口、清香誘人」的豆沙餡，除了紅豆本身要比較飽滿以外，製作豆沙的技巧會更加重要，二者缺一不可。
只要撐握了方法，就能製作出香甜軟糯的豆沙。豆沙營養豐富，含有膳食纖維，皂角甙，有利尿，消腫，助消化的功能，豆沙還能補鐵，補血，是女士最寶貴的補血品之一。