❶ 中國生蚝產地主要在哪個省哪裡生蚝最好
中國生蚝產地主要在廣東省;我個人認為福建霞浦和廣東湛江的生蚝是最好的,它們的口感很獨特,味道鮮美。
❷ 海口當地人都去哪裡吃海鮮
你好,海口有好幾個地方都可以適合吃海鮮。
1、較為早出名的,美蘭區白龍北路,板橋海鮮廣場,直接自行采購新鮮的海鮮,然後到店加工即可。
2、原美蘭區海甸島人民天橋下的海鮮廣場,轉移到水岸星城B區南門的鋪面區域,一樣可以自行采購到店加工即可。
3、美蘭區新埠島,海鮮大世界,屬於批發水產市場,也可以自行采購到店加工。
4、新開且較為受歡迎的萬人海鮮廣場,位於龍華區迎賓大道上,品類齊全,攤販較多,同樣是自行采購到店加工即可。
可以根據不同的交通、位置,選擇不同的海鮮市場。如果擔心被宰,最好有當地人或者熟悉這些海鮮市場的熟人一起去。溫馨提示:海鮮要買鮮活的最好!
海口有幾個吃海鮮的地方,不過,萬人海鮮廣場和美蘭區板橋路的海鮮廣場最大,除了這兩個地方,還有桂林洋有幾個小海鮮店。如果你認識長流那邊靠近海邊的漁民,也能吃上更新鮮的海鮮,那都是剛剛捕抓上來的野生海鮮。如果想吃生蚝,我推薦一下紅城路延長線的「蚝姐生蚝」,那裡的生蚝真的很美味,特別是糟粕醋煮生蚝,是我吃過最好的生蚝。
以前,海口市民都是去美蘭區的板橋路吃海鮮,那裡的海鮮非常有名,而且也不貴,算得上是物有所值;去年初,海口迎賓路的丁村萬人海鮮廣場開張後,也以物美價廉和物所超值吸引了眾多海口市民和遊客,每天中午和傍晚,都是車水馬龍,生意好得不得了。
前段時間,有個朋友從三亞過來,我們到丁村萬人海鮮廣場吃飯,7個人買了蝦、蟹、魚等一大堆東西,還有三個菜,搞了一桌子11個菜,包括加工費和飲料,總共才七百來塊,真的很便宜。
丁村萬人海鮮廣場不但物美價廉,最主要的一點是停車方便。
海口本地人吃海鮮的地方有很多家,幾乎每個區都開有海鮮自助廣場。作為一個海濱城市,海口市因瀕臨瓊州海峽,又是南渡江入海口,其海鮮別具特色。
我因住在恆大文化 旅遊 城,所以,平時來了朋友接待,或朋友邀請,一般都會在我隔壁的丁村海鮮自助廣場吃海鮮。
這是海口,目前最大的也是檔次比較高,環境比較好的,吃海鮮自助的廣場。
這個廣場位於海口迎賓路上,靠海口動車東站邊上,項目是按4A級景區標准規劃來建設的,總佔地面積160畝,總投資1.3億元。
廣場除設有海鮮平價超市、遊客自助用餐區、集散廣場、生態停車場外,還有海洋文化展示館以及兒童游樂場等配套設施。是親子游,一家人吃海鮮和孩子們玩過山車的最佳 娛樂 場所。加上,邊上又有新城吾悅廣場,所以,周末,這個廣場很熱鬧。
丁村自助這個海鮮廣場,共有海鮮加工檔位88家、小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家。濃縮了海南島所有的海鮮,螺、魚、蝦、貝等精華。
人均價格大約在70元左右。
我曾在丁村海鮮廣場約新海府店,為八十大壽老母親祝壽,邀了一些朋友來吃海鮮,大家都還感覺不錯。
可能有網友會說,丁村海鮮廣場,這里價格比最老的自助海鮮廣場板橋路的會貴些。但,一分錢一分貨,吃海鮮有時吃的是一份環境,一份鮮味!
海口吃海鮮的地方,從性價比上來介紹你們吧:
1.人氣比較多的,吃得也不貴的,就去 板橋路海鮮大排檔 ,現買現加工。品類多,價格也不貴。
2.比較便宜的 人民橋下海鮮廣場,小品種 海鮮都有。
3.比較有品味,適合宴請的:新埠島海上餐廳,假日一品海鮮酒樓,歡樂海岸。
4.比較大型的海鮮廣場:丁村萬人海鮮廣場。也是現買現加工。很多賣海鮮檔口,選了就拿裡面加工。不過海鮮有點小貴。
海口吃海鮮的地方相對還是比較少了,集中在2個地方吧!
1、丁村萬人海鮮廣場
2、新埠島海鮮大世界
這里重點推薦萬人海鮮廣場,位於龍昆南路延長線。以海洋文化為主題,以「帆船」造型為主要展示元素。打造全域4A級景區,真個廣場覆蓋WIFI,智能化體驗,安裝有自動售賣機、可以移動支付,讓消費者不用帶現金就可以盡情消費。實現場內全開放、全通透、全綠化。
海口市政府全力打造海鮮市場誠信體系,明碼標價,公開消費,試營業至今前來消費的市民及遊客絡繹不絕,人氣漸旺喲!著力打好「誠信」牌,擦亮椰城餐飲「城市名片」。採用統一收費、價格、服務標准,嚴懲欺騙顧客的商家,不得以非正常低價傾銷進行惡性競爭。如有違反,停業整頓或者罰款喲,嚴重者納入商戶的誠信檔案。
萬人海鮮廣場商戶免費提供選購海鮮、對食材的數量和質量的把控,如發現問題,應立即告知顧客並向現場管理人員報告,依規報告並經調查屬實的,給予名譽和物質獎勵。這樣做可以更好地保障消費者的權益。
這裏海鮮零售區全部是漁民,省去中間流通環節,實現海鮮平價銷售。
當地人去吃海鮮得話,一般都會去海口板橋海鮮廣場那邊,那裡環境還是很不錯的,價格也很實惠,老闆都很熱情,吃的人比較多,很熱鬧,
這裏海比較新鮮,都是自己挑選現做的。
優惠的價格吸引了大批的學生黨聚會必選的地方
豐富多樣的食物任你挑選
味道 不錯,關鍵是食材新鮮,分量十足,食材新鮮。服務態度也很好,吃得放心且開心!
來海口當然要吃海鮮啦,這幾天分別在萬人海鮮廣場和市區里的板橋路海鮮市場,前者是新開的真的好大環境也特別好。海口丁村萬人海鮮市場真心推薦,去海口的朋友一定不要錯過。海鮮新鮮便宜又好吃。
海口丁村萬人海鮮廣場位於海口市龍昆南路延長線,項目按4A級景區標准規劃建設,總佔地面積160畝,總投資1.3億元。廣場設有海鮮平價超市、遊客自助用餐區、集散廣場、生態停車場、海洋文化展示館以及兒童游樂場等配套設施,其中共有海鮮加工檔位88家、小吃檔位40家、海鮮零售檔位150家。
生猛海鮮實拍,均明碼標價、做到讓每一位前來購買海鮮的市民遊客朋友做到心中有數
為了保障消費者權益,市場每個攤位將設置明碼標價牌,市場每天根據農貿市場的價格進行核價,並統一進行公示,讓市民遊客對每一筆消費都做到放心明白。
整個廣場使用的都是防作弊秤,不存在缺斤短兩的現象
海鮮購買完畢後、可到加工攤位進行加工、廣場共有88個海鮮加工檔位、約可容納1.2萬人同時就餐、萬人同享海鮮、場面十分熱鬧、其中香水灣3號小鬍子海鮮加工檔位更是人氣爆棚、據了解、小鬍子海鮮在三亞很出名、開了十多年、堅持明碼標價,只用活海鮮,這次更是把店開到海口來了、很多遊客都是奔著他家的味道來的,果真是門庭若市
上菜啦,看看每道菜都是那麼誘人那麼精緻。味道也特別的好。
溫馨提示:
1.喝啤酒切記不能吃海鮮,但是可以適當喝一點白酒或者米醋
2.吃海鮮後,一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品,且不要馬上去游泳;
3.海鮮富含高蛋白,容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。(海鮮中毒即由此引起。 )
4.海鮮生吃先冷凍、澆點淡鹽水
5.關節炎患者少吃海鮮。
6.海鮮忌與某些水果同食。
7.蝦類忌與維生素C同食。
8.海魚的頭部富含礦物質砷,在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3 )狀態,其毒性相當於砒霜,因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C葯丸。
去哪都可以!千萬不要去迎賓路萬人海鮮廣場!理由有兩個,一:因為大店面多,又是新開的,很多師傅都不是擅長弄海鮮的,甚至都不懂!我去過兩次,都不行!血螺一般稍微燙開就可以,那裡都燙熟了!生蚝蒜蓉蒸到筷子尖那麼小了!二:對比板橋海鮮這個老牌子,萬人海鮮貴一倍!!
誠邀回答,我一個朋友在海口,據他說,他一般去板橋路的海鮮市場,買好後在旁邊食店加工好,而且還不貴!
❸ 生蚝產地哪裡最好 哪裡的生蚝品質最好
1、廣東生蚝。廣東有很多優秀的生蚝產地,汕尾的晨洲蚝,被稱為「中國南方第一生蚝」,是國家地理標志產品。此外汕頭的南澳牡蠣,產於南澳島海域,當地海洋微生物豐富,產的生蚝肥美至極,也是中國國家地理標志的保護產品。廣東生蚝出名的還有陽江的程村生蚝,受國家地理標志產品保護、享譽海內外。此外,江門的台山生蚝、湛江生蚝、珠海橫琴蚝等,都是非常優秀的生蚝產區,當地產的生蚝品質非常的好,贏得食客青睞。
2、廣西生蚝。欽州市是著名的「中國大蚝之鄉」,這里的海域非常適合生蚝生長,所產的生蚝無比肥嫩,營養豐富,養殖場面也十分壯觀。所產的大蚝是欽州四大名貴海產之一,廣西欽州市特產,全國農產品地理標志,肉可鮮食,亦可加工成蚝豉、蚝油。
3、福建生蚝。東南沿海地區也有很多品質好的生蚝產地,如福建,這里生長著葡萄牙生蚝。據了解這種生蚝當年跟著葡萄牙商船,從中國漂洋過海去到葡萄牙,由此得名。此外福建霞浦生蚝是福建著名的生蚝,在明代時就有養殖。
4、浙江生蚝。浙江擁有著舟山漁場,一直都是中國海產品最重要的產地之一,生蚝產地也有很多,如溫州樂清、寧波寧海、台州三門等都是浙江重要的生蚝產地。其中樂清養殖生蚝歷史豐富,此外三門也是重要的海產品產地,這里出產的生蚝是個大肥美、肉質脆嫩,十分鮮美。
5、山東生蚝。在北方,山東是重要的生蚝產地之一。位於山東半島最東端的榮成三面環海,四季分明,這里的海水溫差大,生產出來的牡蠣特別鮮甜飽滿。威海乳山產出的牡蠣飽滿肥大,被譽為乳山三寶之一,也是地理標志產品。而在渤海海峽對面的大連,養殖多種牡蠣,當地的大連灣牡蠣,味道極鮮。
❹ 中國哪裡的生蚝最好
中國生蚝養殖主要分布於沿海各省,具體講有福建、山東、廣東、江蘇和海南;其中廣東生蚝規模最大,其次為山東、福建和廣西。
而在廣東這里也分很多個地方的生蚝,其中以廣東汕尾晨洲蚝島的生蚝為首。
「肥蚝之鄉,海上牧歌」,在廣東汕尾晨洲蚝島,緊靠著汕尾長沙灣的海域,這里不僅有美麗的近海風光,更因為其得天獨厚的水質和自然資源,已經成為了中國著名的「肥蚝養殖基地」。
晨洲蚝島瀕臨大海,岸線漫長,富含浮游生物,是蚝生長和繁殖的良好場所,這里生長出來晨洲蚝遠近聞名,有著肥大鮮甜的口感,央視也報道了這里的生蚝是「酥甜無柏晨洲蚝」。
晨洲蚝最鮮香的烹飪方式就是燒烤了,把生蚝撬開一半殼之後直接放在碳火上烤,烤至八成熟時放入蒜泥和蔥花,再烤多一會兒就可以了。
烤好的蚝香撲鼻,口感酥脆而鮮甜,都想把蚝殼也吃了,
❺ 哪裡的生蚝好吃啊
現在國內的生蚝兩大產區
湛江生蚝乳山生蚝這兩個地方都以養殖生蚝而出名,只不過上市季節會有所不同。湛江生蚝因為屬於溫水蚝,一般都是夏季上市。很多燒烤攤上夏季的生蚝,基本都是湛江出產的。
乳山生蚝,在立冬以後到第二年的清明前上市。現在市場上銷售的基本以乳山生蚝為主。
食用生蚝的小竅門生蚝在撬殼時最好不要使用鐵質的刀具,因為那樣會導致生蚝沾染上鐵器的味道,影響生蚝的美味。要用不銹鋼刀具來撬殼。生蚝在蒸制過程中,要把鼓起來的一面朝下,這樣開口後生蚝的汁液不會流失。要想打開生蚝殼取肉,可以用微波爐加熱1分鍾左右,或者把生蚝直接冷凍到開口,這樣會很方便取肉。
保存生蚝肉時,一定要把生蚝肉浸泡在它的體液里冷凍,這樣可以保存很長時間,化凍後鮮味也不會流失多少。生蚝國外出產的我沒有吃過,所以不好評價。要講國內哪裡的生蚝最好吃,那麼肯定是非「大連」莫屬,這個不接受反駁。
❻ 國內生蚝有哪些哪裡的最好
中國擁有豐富的生蚝資源和利用這一資源的悠久歷史。南方沿海一些地區的先民們早在漢朝時就掌握了插竹養蚝技術,至今已有2000餘年的歷史。新中國成立特別是改革開放政策實施以來,中國生蚝產量不斷增長,進入21世紀後更是呈現出快速大幅提升的態勢,2017年佔到了全球的83.29%,2018年再創新高,達到513.98萬噸。
我國最常見的生蚝種群共有5類,即長牡蠣、福建牡蠣、香港牡蠣、近江牡蠣和熊本牡蠣,均分布於沿海一帶。
長牡蠣又稱太平洋牡蠣,北方俗稱「海蠣子」,其空間分布北起鴨綠江口南至江蘇連雲港周邊海域,是我國北方沿海地區的主要養殖種類,山東和遼寧是主要產地;福建牡蠣被稱為葡萄牙牡蠣(俗稱「蚵仔」),主要分布在地處中國東海區的浙江、福建及粵東地區的潮間帶及潮下帶淺水區,是閩浙兩地的主要養殖種類,也是產量最高的牡蠣。
香港牡蠣,俗稱「白肉」、「大蚝」,主要分布在地處中國南海的廣東、廣西和海南,在福建部分河口地區也可能見到其蹤跡,是兩廣沿海地區的主要養殖種類,其產量僅次於福建牡蠣。近江牡蠣,因其軟體部呈暗褐色,中國南方沿海漁民常稱其為「紅肉」,從北溫帶、亞熱帶到熱帶海域都有分布,數量較少,十分寶貴。
熊本牡蠣是閩浙兩地沿海潮間帶除福建牡蠣外的另一常見種類,在江蘇南通潮間帶有大量分布,南通以北則未見其蹤跡。熊本牡蠣養殖在浙江有一定的規模,在福建、廣西與廣東也有零星養殖。
如今絕大部分人只知道乳山生蚝、大連生蚝、湛江生蚝、福建生蚝等,相比種類,生蚝更多與地域融合度更高,且隨著生蚝養殖行業不斷發展壯大,不同種類的生蚝在沿海各地流通頻繁,早已不止局限於出現在某一地,難以辨別。
而生蚝是否好吃,也不能單純從種類進行區分,哪裡的生蚝最好吃這個問題也很難有答案。乳山的人覺得乳山生蚝最好吃,廣東的人認為湛江生蚝最好吃,福建的人又不服氣了。因此,真的想要知道哪裡的生蚝最好吃,大家可以去各地走一走,嘗嘗各地的特色滋味,心裡也就有了答案。
是否好吃取決於口感,比較主觀,但不同地區的生蚝差別還是有的。總的來說,南方蚝生長在熱帶、亞熱帶海域,為熱水蚝;北方海域溫度較低,長在這里的蚝為冷水蚝,味道要更催一點,肉質更飽滿。乳山、湛江等地被公認為生蚝「聖地」,產自這些地方的生蚝口感更好,品質也更有保障。
❼ 生蚝哪裡的產地最好
生蚝哪裡的產地最好:
1.廣東湛江生蚝
廣東的湛江地處南海,這里與風景秀麗的海南島一海之隔,幾乎一年四季都風景如畫,因此也出產各式各樣的海鮮品種,其中湛江的生蚝是比較出名的網紅生蚝。
湛江的生蚝不同於其它產地的生蚝,它主要在每年的夏季上市,因為這里的生蚝屬於熱水蚝,所以夏季小吃攤上的烤生蚝,有很多都是來自於廣東的湛江。
2.福建霞浦生蚝
福建的生蚝養殖范圍很廣,其中比較出名的霞浦和泉州,福建的生蚝個頭沒有廣東湛江的大,一般是每年冬季到第二年的四月是它們集中上市的季節。
福建的生蚝跟湛江的生蚝一樣,比較適合烹製成熟後食用,也可以晾曬成蚝干用來煲湯或煮粥,味道都非常不錯。
3.山東乳山生蚝
乳山生蚝引進的是三倍體生蚝品種,個頭大,肉質厚,滋味鮮甜是它的主要特點,現在很多餐廳里經營的大個生蚝有很多都來自乳山。
廣西的北海也是國內生蚝的主產區之一,這里的生蚝也是以個大味美而聞名,來到這里的夜市你會看到經營烤生蚝的攤位鱗次櫛比,喜歡吃生蚝的人來到這里絕對可以大快朵頤。
4.大連的生蚝
大連的生蚝產量沒有湛江、乳山和霞浦多,但是鮮甜滋味和口感上卻不遑多讓,可以說是國內生蚝最佳的產區,而且沒有之一。
大連的海水溫度要比國內其它生蚝產區低,這是因為大連要更靠北一些,海水越涼出產的海鮮越鮮甜,這是得到大家公認的。
5.廣西的北海
廣西的北海也是國內生蚝的主產區之一,這里的生蚝也是以個大味美而聞名,來到這里的夜市你會看到經營烤生蚝的攤位鱗次櫛比,喜歡吃生蚝的人來到這里絕對可以大快朵頤。
❽ 生蚝哪裡的好
牡蠣中含有的大量糖原,是人體細胞進行新陳代謝的直接能量來源,可被機體快速吸收,在改善心臟和血液循環功能、增進肝臟功能以及保肝解毒方面,具有植物性糖原(澱粉)所無法比擬的作用,對肝臟疾病病人的康復極為有利。
生蚝營養作用
鋅;蚝中含有較豐富的微量元素鋅,為男人所需的重要營養成分之一。長期食用有利於補腦,增強記憶力。生蚝中含有大量的鋅是維持男性生殖系統健康的重要營養。
鈣;生蚝肉中含有豐富的鈣質,遇上胃酸後成易於吸收的可溶性鈣質,對預防治療骨疏鬆有奇效。
肝糖;蚝含有豐富的糖原,糖原會貯藏在肝臟,身體提供能量,可改善男性在事業上、生活力不從心的狀況。
荷爾蒙;蚝和所有海產貝類一樣,含有豐富的荷爾蒙,可補血兼提高男性的性能力,治療男性陽痿,並對胃痛、失眠、甲狀腺功能減退及甲狀腺瘳等疾病有一定的輔助治療作用。
氨基酸;蚝中含有18種氨基酸,氨基酸是蛋白質的組成單位,它能及時補充男性一天繁忙生活所耗的能量。
❾ 中國最好吃的生蚝,究竟在哪裡
國內也有很多優秀的生蚝養殖海域,國內生長的生蚝絲毫不亞於國外產品,甚至還肥大,而且南北方產區不同,生蚝品種也有差異,導致口感味道都不一樣。
生蚝是牡蠣的別稱,生蚝肉質細嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨特。最愛的吃法普遍是燒烤,購買生蚝一定要去海鮮市場,挑選生蚝時,一定要選完全閉合的生蚝,不要外殼已經張開的,而且選擇顏色為褐紅色的生蚝,選生蚝個頭大的,而且屁股要圓,身體一面平平的一面凸起的,這樣的生蚝裡面肉多肥大。
乳山生蚝是 國內唯一可以生吃的生蚝,生蚝養殖場在風景秀麗的大乳山附近,海域無污染,水質肥沃,達到國家一級養殖標准。合適的海域條件,造就乳山生蚝個大肥美、味道鮮美的特點。
生蚝生吃只需將生蚝堅硬外殼劈開,再佐以生食的蘸汁就可以食用了。
生吃生蚝的蘸料中的芥末成分可去除生蚝的海腥味,也能對味覺帶來空前的挑戰,口腔、食道、鼻腔感受到刺激,刺激的快感經過幾秒後舒緩下來,當你張開嘴巴吐一口氣,那種感覺讓人回味無窮,生蚝不僅美味,而且還有獨特的保健功能。