① 河間驢肉火燒哪裡正宗
河間青林全驢宴是製作驢肉火燒比較正宗的店鋪,不僅用料考究,而且環境優雅,服務良好,能夠給人留下非常好的食用體驗。而且除了驢肉火燒之外,他們家其他的驢肉美食也非常正宗,比如說驢雜湯就是驢肉火燒非常好的搭配美食。
河北省的河間市有一道非常有名的美食,那就是驢肉火燒,古時候乾隆皇帝下江南之時對其贊不絕口,甚至還賦詩了一首。驢肉火燒以驢肉和尖椒為主要食材,驢肉的鮮嫩配上尖椒的清香,吃起來肥而不膩,唇齒留香。
河間地處廣闊的華北平原中部。
俗稱京南第一府。河間有句俗語叫:「常趕集還怕看不見賣大火燒的」,這也就是說大火燒在老百姓心中的地位,和大家對這種食品的喜愛。
具有河間獨特風味的「大火燒夾驢肉」,具有悠久的歷史。最早的傳說是:清代乾隆下江南,從河間路過,錯過住處在民間吃飯,主人只好把剩餅拿來夾上驢肉放在大鍋里煲熱,乾隆吃後連連稱贊美味可口!
② 滄州特色小吃
1、河間驢肉火燒
任丘茄子餅是河北的一道傳統小吃。鮮香酥軟,佐餐佳餚。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鍾,使變軟。將大蒜拍成泥,辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中;再加適量麵粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱,把拌好的茄料搓圓成餅狀,入鍋中炸2分鍾撈起裝盤即可。
③ 滄州小吃有什麼好吃的
河間隸屬於河北省滄州市,東與滄縣、青縣接壤,北與大城縣、任丘市交界,西與肅寧縣、高陽縣相鄰,南與獻縣相連,下面小編給大家分享一下到了河間要品嘗一下的6道地方美食。
1、驢肉火燒
河間驢肉火燒是河北省河間市的傳統名吃,味道外熱里爽,清爽醇香。在驢肉的各種吃法中,數驢肉火燒最為常見,而在驢肉火燒中,數河間的驢肉火燒為上品。
2、河間包肉
河間包肉,亦稱過油肉,其風味獨特,營養豐富,油而不膩,清香爽口,深受廣大食客的喜愛,在京津一帶享有盛譽。
3、河間熏肉
河間熏肉的製作大體分備料、煮肉和熏制三個階段,經過三個步驟制出的河間熏肉具有色、香、味俱佳的特色,深為食者喜愛,在周邊縣市享有很高的聲譽。
4、河間餄餎面
餄餎,也叫河漏,是將豌豆面、蕎麥面或其他雜豆面和軟,用餄餎床子(一種木製或鐵制的有許多圓眼的工具),把面通過圓眼壓出來,形成小圓條,比一般面條要粗些,但比面條堅、軟,食用方式和面條差不多,配上做好的臊子很是好吃,是滄州不少地區的主要麵食。
5、全驢宴
全驢宴是河北不少地區的一種驢肉各種做法的宴席,主要菜有::蒜泥驢耳、芥茉驢肚、鹵水驢心、薑汁驢唇、沾水驢肝、醬驢口條、時蔬驢皮鍋、功夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、扒驢心、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、九轉驢腸、濃湯驢筋、蝴蝶驢健、脆鹵驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸等,當然主食是驢肉火燒,是一種招待人的名宴席。
6、河間吊爐燒餅
「啃個吊爐燒餅,再來一碗豆腐腦」,這是河間的特色,也是河間人早餐的標配。河間吊爐燒餅,選用精麵粉,放入酵母,經過劈柴、燒炭、和面、發面、製作、烘烤等20多道工序,反復捶打。一個吊爐,可制出兩種燒餅,一類是芝麻燒餅,一類是羅圈燒餅。
④ 河間除了火燒有什麼好吃的啊!
驢肉湯,我覺得比火燒好吃。
⑤ 河間市美食
河間市美食有驢肉火燒、麻辣燙、河間熏肉、豆腐腦、餄餎面、油酥火燒、河間板栗等。
1、驢肉火燒:河間傳統小吃,外酥里嫩、味道鮮香。
2、麻辣燙:河間特色美食,麻辣鮮香,非常下飯。
3、河間熏肉:河間傳統美食,肉質酥爛、百吃不厭。
4、豆腐腦:河間傳統小吃,豆香濃郁,深受當地人喜愛。
5、餄餎面:河間特色小吃,口感筋道、味道濃香。
6、油酥火燒:河間傳統小吃,口感酥脆、焦香可口。
7、河間板栗:河間特產美食,果肉細膩、甘甜盈口。
⑥ 邢台的哪些早餐,受當地人追捧
要說邢台的早點,那可就多了,有一些是全國各地都有的,有一些是邢台地方特有的,不管是大眾的還是特色的,都很好吃,下面就具體給大家分享一下到了邢台有哪些早點可以選擇,給第一次到邢台的朋友一個簡單的指引。
1、驢肉火燒
都說滄州河間的驢肉火燒最好吃,其實邢台也有幾家驢肉火燒店的火燒滋味很正宗,也已經經營了多年。要說好吃程度或者營養程度,驢肉火燒絕對是邢台早餐中的王者,只是驢肉火燒的價格有些高,隨便吃上兩個再來上一碗粥就20多元了,有些小奢侈。
以上是邢台常見的6種早點,幾乎在邢台的任何一個區域都能吃到。當然,邢台的早點遠不止於此,胡辣湯、煎包、雞蛋灌餅、雞蛋布袋等味道也很不錯,歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關注我,你的關注是我持續更新的動力!
⑦ 河北滄州最著名的特色美食有哪些
河北滄州最著名的特色美食有哪些?滄州處於河北省東南部,是一座歷史文化名城,風景優美之城,並且還是一座民俗文化,人文情義之城,好人扎堆的城市。有很多好吃的好玩的非遺項目,滄州羊腸湯,滄州冬菜,傳統兵器製作技藝,傳統魔術道具製作技藝,迷蹤拳,吳橋馬戲……今天小編就來分享河北滄州最著名的六大特色美食,一起來看看吧。
六、滄州獅子頭
很多外地朋友來滄州,就會提出想嘗嘗本地最著名的特色獅子頭,通俗點說獅子頭就是大肉丸子,不過配方比例都有講究,剛剛出鍋的獅子頭,顏色紅亮有光澤,再澆上勾芡的湯汁,味道更是濃香撲鼻,非常有口感,還有肉感。來了滄州,必吃一次獅子頭才不虛此行!
以上就是小編分享河北滄州最著名的六大特色美食,你還知道哪些?記得留言評論哦。
⑧ 滄州有哪些好吃的小吃街
滄州必吃 美食 河北之城滄州,這里是武術之鄉,當地人最愛的 美食 ,有火鍋或者是燒烤。其中最有名的特色菜像是驢肉火燒,火鍋雞羊腸湯等,另外在滄州,這里的羊骨頭非常有特色。當地的特產像是炸老虎等都非常的有名,在這里,街頭巷尾都可以找到理由或殺,吃驢肉火燒一定要趁熱吃,而且滄州人也有早晨早餐,吃羊腸湯的習慣。路邊一群人圍著一口熱氣騰騰冒著仙氣的鍋,每個人盛了一碗熱氣撲鼻的羊腸湯。乳白色的湯汁再加上血紅的血腸,上面再有一些綠色的香菜,實在是非常的誘人。
滄州必吃街頭小吃 這里的特色菜點有糖果子和炸老虎。糖果子就是用雜油餅的時候壓上一層紅糖再榨出來的紅糖餅,這種餅非常的脆,而且香甜十分的好吃,炸油餅的時候,在起泡的時候撈出來,把雞蛋打進去,在鍋里炸就是炸老虎了,它的口感十分的脆而且外酥里嫩,深受孩子們的喜歡。
滄州必吃有什麼好吃的 來到滄州一定要吃的就是帶有四川風味的火鍋雞,是將川菜中的紅燒雞,與當地島麻辣的火鍋相結合以後形成的,這種火鍋雞雞可以吃到雞肉,又可以吃涮火鍋,所以被稱之為火鍋雞,他的雞肉非常的嫩滑,而且,火鍋吃起來還有一絲雞肉的味道好像是在雞湯中涮火鍋一樣,火鍋也非常的好吃。老人和孩子都特別的喜歡。適合全家一起享用。
你好,我是馬大姐的美好生活,滄州好吃的小吃街在民族路,不過滄州好吃的也可以說隨處可見,驢肉火燒到處有賣,一定要趁熱吃,而且滄州人也有早晨早餐,吃羊腸湯的習慣,路邊早餐攤都有賣。
先說民族路,人們心中印象最深的莫過於特色民族小吃了,聚恩齋醬牛肉、劉老頭元宵、金湯瓶糕點......很多耳熟能詳的名吃都讓人和這條路聯系在一起。
再說滄州出名的地方小吃有滄州冬菜、泊頭鴨梨、金絲小棗、驢肉火燒、交河煎餅等。
比如:
1、羊腸湯 ,滄州人有早晨早餐吃羊腸湯的習慣。路邊一群人圍著一口熱氣騰騰冒著仙氣的鍋,每個人盛了一碗熱氣撲鼻的羊腸湯。乳白色的湯汁再加上血紅的血腸,上面再有一些綠色的香菜,實在是非常的誘人。
2、金絲小棗,是由酸棗演進而來。掰開半乾的小棗,可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間,拉長1—2寸不斷,在陽光下閃閃發光,金絲小棗由此得名。小棗多為橢圓形和鵝卵形,平均個重5—7克。我家這街上經常有賣滄州小棗的,棗肉厚實核小,甜而不膩,老少皆宜。
3、驢肉火燒,驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃,起源於保定、河間一帶,廣泛流傳於冀中平原,鹵好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。和肉夾饃類似,但驢肉的火燒口感更酥,咬一口掉渣。
滄州的小吃還有很多,不一一舉例了,大家如有機會去滄州,不要錯過小吃一條街,相信會給你帶來驚喜。
說到滄州這個城市,可以說當地的 美食 還是非常的多的,作為一個典型的北方城市,滄州還是有好多的麵食小吃的,像最有名的河間驢肉火燒就是滄州的一道名吃,而且在外地也都能夠見到它的身影,特別是在一些 美食 街上特別的多。
滄州的燒餅也是一個地方名吃,距今也有近百年的 歷史 了,當地的燒餅叫做油酥燒餅,外焦里酥,配上茴香籽、花椒和十三香,吃起來相當的香,還有滄縣的丁氏香腸,做出來的味道也是挺好吃的,特別是和其他的青菜配一起炒著吃,就像和芹菜一起炒著吃就挺不錯的。
還有滄州的梭子蟹、三井十里香酒、青縣羊角脆、泊頭鴨梨、滄州羊腸子、盤古鴨梨、滄州冬菜、京東板栗、河間餄烙面、泊頭老豆腐、渤海灣皮皮蝦、交河煎餅、吳橋宮面、肅寧窩北香腸、白洋淀熏魚、羊肚湯、滄州火鍋雞、連鎮燒雞等都是滄州比較有名的 美食 。
滄州只去過一、兩次,且是好多年前的匆匆過客,沒有停留細了解,不知道。