⑴ 日本火鍋種類
日本的火鍋主要分為兩大類，一類是類似於我們國內的涮火鍋，日語叫做「しゃぶしゃぶ」，而另一種就是「鍋」（なべ），也就是我們想像中的「一鍋燉」。這兩大類下面，再由不同的湯底、不同的食材構成口味不同的日式火鍋。
如果你是喜歡美食和獵奇的人，一定不要錯過這些日本的特色火鍋，畢竟沒有什麼煩惱是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！
⑵ 請指點下廣島好吃燒怎麼做
用料
低筋麵粉 克
雞蛋 個
包菜 個
木魚花 把
海苔 片
面 克
水 克
沙拉醬 勺
海鮮
山葯泥(我用的土豆泥)
廣島燒的做法
土豆煮熟搗成泥加入雞蛋和適量水，攪勻加入麵粉適量調成均勻的糊
⑶ 吃｜大阪藏起來的地道美食
大阪自古就被稱為「天下廚房」，這里的街頭 美食 琳琅滿目，多到讓人眼花繚亂，而且物價還比日本很多城市低廉，一定能讓你吃得滿足、吃得開心。
下面就給吃貨們推薦一些大阪地道的 美食 小吃，一般人可是找不到的哦。
大阪特色的、家喻戶曉的國粹小吃。大阪的章魚燒會在麵粉裡面真的放上一小隻章魚，肉塞得滿滿的。出模具的時候，淋上各式特色醬汁，撒上厚實的木魚屑，這些木魚屑會因為章魚燒的熱氣上下起伏飄動，令人垂涎欲滴。
◆ 元祖たこ焼き 會津屋 梅田店
80多年前，一個名叫遠藤留吉的日本人將肉、魔芋等裹在小麥粉糊里煎燒，做出了首個章魚燒。會津屋則是從章魚燒發明時候起就廣受好評的店，可以說這家店代表了大阪章魚燒的味道。
很早的章魚燒並沒有澆醬，會津屋也是如此，在這里，你能嘗到章魚燒當初的味道。尋味章魚燒的 歷史 ，可以從這家店開始。另外，大阪環球影城也有分店，環球影城站下來152米即達。
地址：大阪府大阪市北區梅田3-2-136梅三小路
交通：地下鉄西梅田駅下來步行3分鍾
營業時間：11:00-22:00
價格：8個350円
◆ 甲賀流 本店 こうがりゅう
心齋橋美國村這條街上的章魚燒，七成的營業額都來自於這家店，貨真價實的章魚嚼勁十足，再配上店家7種調味秘方以及自製蛋黃醬，可謂絕世美味。在章魚燒上澆蛋黃醬也是他家的創意哦。
地址：大阪府大阪市中央區西心斎橋2-18-4甲賀流ビル1F
交通：地下鉄心斎橋駅下來步行5分鍾、地下鉄なんば駅下來步行7分鍾
營業時間：11:00-20:00
價格：人均1000円
◆ あっちち本舗 道頓堀店
あっちち在日文中意為熱滋滋燙口的意思，店家形象生動地描述了章魚燒入口的感覺，名字取得那麼地道，味道當然也是兩個字，地道！
話說這個章魚燒，想要煎的好吃，鐵板可是關鍵，ACCHICH使用代代相傳的鐵板，保留了章魚燒的原汁原味，吃完後讓人回味無窮。
地址：大阪府大阪市中央區宗右衛門町7-19
交通：地下鉄日本橋駅下來步行10分鍾、近鉄難波駅下來步行13分鍾
營業時間：周日-周四10:00-次日02:00、周五、周六9:00-次日05:00
價格：人均1000日元（約51元）
炸肉串是大阪獨創的炸豬排的吃法，是將切成小塊的肉、海鮮和蔬菜穿在竹簽上後油炸而成的。既可沾辣醬油吃，也可沾鹽、香辣調味料或美乃滋或沙茶醬吃，十分美味。
◆ 元祖串かつ 新世界本店
這家店昭和4年（1929年）就開業了，是日本的首家炸串，他家只能用一個字形容——火，不管是味道還是人氣，在大阪炸串店裡都算得上數一數二，難以想像就連炸蔬菜吃完都留有清香。
他家在新世界的店只有12個位子，過去基本都會遇上排隊的情況，可以去道頓堀店、難波店、通天閣店，人會少一些，另外可以單點或者選擇套餐。
這家店需要注意的是串串咬過後就不能再蘸醬了，千萬記得哦。道頓堀店在道頓堀大街上的松川大廈。難波店位於法善寺附近。
地址：大阪府大阪市浪速區恵美須東2-3-9
交通：市営地下鉄：堺筋線恵美須町駅3番出口步行6分鍾，市営地下鉄：御堂筋線動物園前駅5番出口步行6分鍾
JR：大阪環狀線新今宮東出口步行8分鍾
營業時間：11:00-21:00
價格：人均1000円-3000円
◆ 近江屋本店
這是大阪另一家在當地非常受歡迎炸串老店，這家的炸串有些特別。
新世界周邊的炸串店通常都裹一層薄薄的麵糊，而他家反其道而行，麵糊非常厚，快看不出是炸串還是天婦羅，但神奇的是一點都不油，咬下去非常香脆，很有滿足感。
地址：大阪府大阪市浪速區恵美須東2-3-18
交通：恵美須町駅下來步行4分鍾、動物園前駅下來步行6分鍾、新今宮駅下來步行7分鍾
營業時間：12:00-21:00
價格：人均1000円~2000円
關西風御好燒和廣島風御好燒兩種，是日本關西的庶民 美食 。把高麗菜、豬肉片（或其它肉類）、小蝦（或其它海味）、雞蛋及其它配料的麵糊放在熱鐵板上燒烤，吃前澆上特製的醬汁、美乃滋、柴魚片和青蔥海苔粉，口感上層次豐富。料理的特色在於食材可自由搭配，隨意製作出你喜歡的食物。
◆ 味乃家
大阪燒可是關西市民選出的具有代表大阪風味的食品，不嘗嘗當地的大阪燒就等於沒去過大阪。這家店已經開了65年，在整個大阪也是排的上號的名店，至今依舊保持了高水準的美味。
他家選用當地新鮮的食材，喜歡什麼就加什麼，日本明星都爭相光顧，說不定哪天你喜歡的明星就在隔壁吃著大阪燒呢。
地址：大阪府大阪市中央區難波1-7-16
交通：地下鉄なんば駅14番出口步行3分鍾。近鉄／阪神大阪難波駅下來步行5分鍾。大阪難波駅下來步行182米
營業時間：周二-周五12:00-22:45，雙休日11:30-22:45，周一18:00-22:45
◆ 京ちゃばな 本店
大阪燒雖是平民小吃，但也可以吃的很 時尚 ，在傳統味道基礎上創作出流行的口味，京ちゃばな就是把吃大阪燒變成了件很有品味的事。
一進店食物的香氣就撲面而來，濃郁的特製醬汁配上紅酒，現代與傳統的完美結合，嘗過一口便令人難以忘懷。新大阪站、阪急梅田百貨店都有分店。
地址：大阪府大阪市北區角田町8-7阪急うめだ本店12F
交通：阪急線 梅田駅下來步行2分鍾，阪神本線 梅田駅下來步行2分鍾，JR大阪駅下來步行3分鍾
大阪市営地下鉄御堂筋線 梅田駅 徒歩2分
營業時間：11:00-22:00（周五、六營業到23點）
價格：人均1000円~3000円
在大阪，蟹料理一隻蟹就能做出一桌子蟹料理。常見的是清蒸，還可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等等。用吃完鮮美的火鍋後留下的蟹湯，撈去雜物，放入白飯，即成了美味的蟹粥。
◆ 蟹道樂
赫赫有名的大阪蟹道樂，「大螃蟹招牌」是道頓堀 美食 街的標志，螃蟹吃起來甜甜的並且沒有腥味，套餐有刺身、蒸、煮和烤等做法，還經常有季節限定套餐。
在這里吃螃蟹套餐順序可有講究，先吃生的，再吃半熟的，而後才吃全熟的。本店如果人多，可以走幾步路去道頓堀中店、道頓堀東店。
地址：大阪府大阪市中央區道頓堀1-6-18
交通：地下鉄各線、JR、近鉄難波駅下來步行5分鍾
營業時間：11:00～23:00
價格：人均3000円~8000円
以前東京的壽司並不是規整的方形，而是流傳到大阪後被這里的料理人利用方形木盒，將蝦類、魚類等各種食材壓緊而成，而後取掉模具，切成小塊享用，既美味，又增添了樂趣。
◆ 錦
在日本橋開了30年的錦，保持高水準的同時價格也很親民，只賣每天早上從中央市場進的新鮮的魚。
店裡許多都是光顧了二三十年的老顧客，是怎樣一家店能讓人鍾情那麼多年，謎底等你來揭開。
地址：大阪府大阪市中央區千日前1-7-6
交通：地下鉄日本橋駅下來步行3分鍾、地下鉄なんば駅下來步行6分鍾
營業時間：15:00-24:00
價格：6000円～7999円
⑷ 日本不得不吃的美食
素有“櫻花之國”的日本，除了清新唯美，質朴典雅的美景琳琅滿目的特色美食更是讓人垂涎三尺。那麼，日本有哪些我們不得不吃的美食呢?
1
章魚小丸子
章魚燒，起源於日本大阪，原名“章魚小丸子”，其歷史要追溯到大正年代。素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨後在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。章魚小丸子的成份主要是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔，沙拉醬，章魚燒醬等。
2
天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品。是用麵粉，雞蛋和水和成漿，然後將新鮮的海鮮和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃的時候蘸上天婦羅醬，鮮嫩美味。其中天婦羅醬一般黃豆醬，醬油，糖，魚肉或蘿卜泥製成。
3
什錦燒
什錦燒(翻譯有很多種，還有諸如雜糧煎餅、日式披薩這樣的翻譯)。是一種蔬菜煎餅，在製作時會將各種食材放進煎餅的麵糊中。然後一起放在鐵板上煎。最後會淋上各種特製醬汁，味道鮮美。有兩大派系，即關西風御好燒(大阪燒)和廣島風御好燒(廣島燒)。
4
流水面
流水面(流し素麺)，是日本的一種面類料理，屬於素麵的一種，又稱流面或者流水面線。
將竹子縱切面剖半，在凹槽裝水讓面條順流而下，食客分別等在竹子兩側，用筷子攔截夾起，沾上鰹魚醬食用。
面條類似台灣白面線(壽面)，且在煮沸後馬上將面條放入冷水中，以保持嚼勁。
5
和果子
和果子為日式點心的總稱，與西洋的“洋果子”相對稱。像我們所熟知的銅鑼燒、水饅頭、團子等等都是日式點心中典型的代表。除了味覺上的享受，精緻的造型也充分體現了日本的.飲食美學。可愛的外表，甜而不膩的口感是讓眾多前去日本旅遊生活的妹子們體重上升的罪魁禍首。
6
壽司
壽司是日本的傳統美食，是由薄生魚片構成的，輔佐醋米。在某些情況下，也會用海藻將魚捲成管狀的，再切成小圈小圈的形狀，魚會躺在小的長方形的米飯團。
7
刺身
日本刺身就是生魚片。刀工是刺身文化的關鍵，日本刺身就是將新鮮的魚，貝類，按照適當的刀工加工，享用時蘸上配好的醬料的一種生食料理。
日式美食，雖然沒有很華麗的外表，但在朴實之中藏了一份細膩和精緻。美食沒有國界，都是人民智慧的結晶和生活的故事。
⑸ 日本有什麼地方的特色美食值得一試
首先要試試文字燒，文字燒是在麵糊圈中放入蔬菜、肉、烏賊乾等各種食材翻炒而成的，據說是由廣島名產「雜樣煎菜餅」發展而來，但它更加濃郁多汁。外焦里嫩的口感定會讓您大飽口福。東京月島的西仲通商店街又被稱為「文字燒一條街」，街中約有60家文字燒店鋪鱗次櫛比。
最好吃的就是糯米福袋啦，腐皮包裹著糯米團，喜歡吃糯糯類食物的人一定要吃它！除此只帶還有竹輪卷、魔芋、厚蛋燒等等。關東煮都是自助夾取再到收銀台打包結賬，還可以勺一點湯，冬天喝上一口關東煮的湯暖身體真的超幸福了。
最後是日本的魚類料理多種多樣，其中堪稱經典的便是山口縣的「河豚料理」。與當季新鮮蔬菜一同打造的湯鍋料理「什錦火鍋」十分美味，將河豚切到幾乎透明、看得見盤子厚度的「河豚刺身」更是賞心悅目。雖然價格稍貴，但卻可以同時享受視覺與味覺的「藝術盛宴」。
⑹ 去日本旅遊吃什麼
說道日本的食物，我們想到最多的就是各式各樣的壽司，各種口味的飯團，其實日本的食物可不止這些哦，下面我們為各位朋友介紹一下日本出來壽司和飯團外，日本有什麼好吃的以及去日本旅遊吃什麼?
去日本旅遊吃什?天麩羅
天麩羅是日本的一道傳統美食，是由對蝦裹著麵糊糊炸制而成的。凡是，品味天麩羅需要蘸取由蘿卜泥製成的湯汁，如許味道才更鮮美。肉多鮮嫩的對蝦、嫩白的豆腐、綠油油的秋葵和海草，如許的搭配組合「裹」出了日本最甘旨的天麩羅。您可以到東京的築地中心魚市或到本州島的濱松市找一家叫「Tenkin」的小店品味正宗天麩羅。這家店的老闆已做了40年的天麩羅，經驗豐碩、手藝精巧，天麩羅的麵糊每次裹的未幾很多，是以炸出來的天麩羅鬆脆噴鼻糯。
去日本旅遊吃什麼?日式暖鍋
日式暖鍋重視味道的清新和食品的健康搭配。待肉湯翻騰，將切薄的肉片、圓白菜、紫菜、噴鼻菇等一切可以煮的.食材統統倒進鍋中，再配上一碗噴鼻噴噴的白米飯，甘旨水平難以招架。
去日本旅遊吃什麼?御好燒
御好燒是日本年夜阪和廣島市的特點小吃，名字怪異且品相奇異，是一種用平底鍋煎制的薄餅，餅上澆上章魚、蔬菜、乳酪和芥末，近似中國的煎餅，也稱作「日式披薩」。薄餅煎熟後，要澆上特製的日本燒醬。年夜阪的御好燒和廣島的御好燒做法分歧。在年夜阪，御好燒的配料夾雜在一路做成煎餅狀;而在廣島，配料和麵糊分隔做熟，然後把它們蓋在烏冬面上。
去日本旅遊吃什麼?日式餃子
雖然味美多汁的餃子來歷於中國，但日本的餃子與中國的判然不同。日式餃子口感平淡不油膩，皮薄餡多，樣式精美。與中國分歧，日本餃子餡多為蔬菜、魷魚、章魚和其他珍異食材，煎好後在盤中擺放整潔，配上蘸料和應季建造的泡菜，甘旨而怪異。
去日本旅遊吃什麼?湯面
有機遇的話，必然要在日本多吃幾碗湯面。您可以坐在面屋裡，年夜口吸面，年夜口喝湯，發出「嘖嘖」的聲音，這類面屋到處可見，是日本經濟實惠的美食。湯面裡面配著爽滑的豬肉、日本豆腐、芽菜和蔬菜，光看著就必然會讓您食慾年夜增。
去日本旅遊吃什麼?日式燒烤
若是你厭倦深圳旅行社了肉湯、面條和米飯，沒有比年夜口吃肉更爽的了。竹簽上串著年夜塊動物肝臟或雞肉，然後將串好的串串置於火紅的炭火上烤制。東京有一條聞名的燒烤街，在那邊您不但可以品味到廉價又甘旨的燒烤，還有啤酒等著您哦。
去日本旅遊吃什麼?宮島牡蠣
若是您想品味海鮮但又不想品味生的工具，您可以到宮島品味這里的牡蠣。新穎的牡蠣在炭火的烤制下發出「嘶嘶」聲，甘旨水平讓您馬上感覺漢堡包也沒法與之媲美。每一年2月，宮島城市為慶賀牡蠣豐收而進行牡蠣節，那時的牡蠣價錢將會廉價地跌破您的想像。
以上就是我你為大家介紹的去日本旅遊吃什麼，去日本旅遊吃什麼相信您已經有了答案，最後提醒各位：出門旅行要提前注意目的地的天氣變化，帶好衣物以及其他自己需要的物品，祝您有一個愉快的旅行。