❶ 用麵粉做的簡易零食有哪些
1、零食炸饊子：將麵粉加入適量的水，揉成面團，在面的表面刷一層植物油醒發30分鍾。用擀麵杖把面團擀成一個長方形的面餅，面餅切成兩厘米左右的長條，再用植物油刷一次面條，防止粘黏在一起，把搓好長條盤在盆子裡面，醒面30分鍾。准備兩只筷子，將細面條在兩只筷子上面纏起來，一般纏九到十圈，就好入鍋油炸就可以了，炸好後非常好吃。
2、首先酵母5克用清水300克化開備用。准備中筋麵粉300克，倒入碗中。加入食鹽3克。加入椒鹽3克。酵母水邊倒，邊用筷子攪拌，攪拌成麵糊狀就可以了，蓋上保鮮膜醒發半小時。鍋中倒入食用油，油熱後扔個小面團進去，小面團快速浮起，這樣的溫度就可以了。用勺子舀出適量的麵糊放入鍋中，全程中小火炸制。炸制金黃，像這個狀態就可以出鍋了。
❷ 麵粉做的小零食
1、零食炸饊子：將麵粉加入適量的水，揉成面團，在面的表面刷一層植物油醒發30分鍾。用擀麵杖把面團擀成一個長方形的面餅，面餅切成兩厘米左右的長條，再用植物油刷一次面條，防止粘黏在一起，把搓好長條盤在盆子裡面，醒面30分鍾。准備兩只筷子，將細面條在兩只筷子上面纏起來，一般纏九到十圈，就好入鍋油炸就可以了，炸好後非常好吃。
2、首先酵母5克用清水300克化開備用。准備中筋麵粉300克，倒入碗中。加入食鹽3克。加入椒鹽3克。酵母水邊倒，邊用筷子攪拌，攪拌成麵糊狀就可以了，蓋上保鮮膜醒發半小時。鍋中倒入食用油，油熱後扔個小面團進去，小面團快速浮起，這樣的溫度就可以了。用勺子舀出適量的麵糊放入鍋中，全程中小火炸制。炸制金黃，像這個狀態就可以出鍋了。
❸ 麵粉除了蒸饅頭，還可以做什麼孩子愛吃的小零食嗎
麵食又出新做法，不用發面簡單省事，香酥脆好吃，孩子最愛小零食
這段時間因為情況特殊，所以人們都選擇宅在家，而宅在家當然無聊了，人們便開始學著製作各種各樣的美食，其中用麵粉做美食是最為多的，麵粉可以做成各種各樣不同的美食，炸油條、炸麻葉等都是不錯的選擇，而這次要分享給大家的則是一款用麵食做的小零食，麵食貓耳朵，有著貓耳朵的外觀，卻是純麵食製作，大家可以放心吃，這樣做的小零食香酥脆特別好吃，而且關鍵是不用發面，簡單還省事，自從我學會這款零食的做法後，孩子便時不時點名要吃，貓耳朵已經成為我家小孩最愛的一款零食了，下面我便將貓耳朵的做法詳細分享給大家。
第五步，取出後切成片，鍋中添油，燒熱後，放入處理好的薄面片，開始炸，待將其炸至浮起，並且變色後，即可撈出控油。
小編總結：麵食貓耳朵的做法其實很簡單，尤其是對於平時經常和面的人來說更加易於操作，經過和面、擀麵、油炸等一系列工序，貓耳朵便做好了，學會麵食的這一新做法，以後就別只會蒸饅頭了，貓耳朵不僅是工序簡單，而且還不用發面不用等，特別的簡單省事，用這個方法炸的貓耳朵，香酥脆特別好吃，不失為一款可以哄小孩的零食，而且學會貓耳朵的做法，也算是有了一道拿手零食了，家裡來客人的時候做也是非常有面子的。
烹飪小技巧：
1、除了白糖和紅糖，其他的所有食材都需要均勻的分開成兩份，並且注意在麵粉中加水的時候需要分次少許慢慢加，這樣更加易於掌控面團的干濕程度，揉好的面團鬆弛15分鍾的時間就可以了；
2、擀好的兩種面片，不管是白色面片在上亦或是紅色面片在上都可以，注意捲成面卷後，需要放入冰箱凍一會，發硬後更加易於切成薄薄的片；
3、炸貓耳朵的時候，注意油溫別太高了，否則容易炸糊，而且用中火炸就可以，面片薄，也易於炸熟，待全部浮起來，並且變黃色的時候就差不多炸熟了。
❹ 糯米面團可以做什麼好吃的零食
糍粑、年糕等糯米食品，是過年期間必吃的一道美食。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。尤其適合冷天進補，糯米的吃法很多，做成糍粑、年糕等應節食品，可以保存很長一段時間，但是做法也就比較由於做法比較復雜,所以大家基本上都是直接買成品了,很少有人自己在家做,而且傳統的糯米糍粑只有糯米,口感不免有些單調，今天給大家分享6道香糯的美食，統統5分鍾就可以上桌，好吃又簡單，比糍粑年糕省事多了呢，平日里用來當早餐、當點心都是非常不錯的
這幾道糯米美食還添加了紅薯、山葯等粗糧,營養成分更高,口感也更棒喲!春天雨雪紛紛,不妨跟孩子在家做做美食吧!
【紅薯芝麻年糕】
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主料 紅薯200克 黑芝麻90克 木薯粉100克
輔料 油適量
紅薯連皮清洗干凈，切成小段，放入蒸鍋蒸熟。將蒸熟的紅薯夾出來，去皮後趁熱，用擀麵杖的一段搗成泥。將木薯澱粉倒入紅薯泥中，先用筷子拌勻，再用手揉成跟耳垂差不多柔軟的面團。將紅薯面團分成差不多大的劑子。黑芝麻用濕布搓一搓，放入鍋中，小火慢慢炒香，放入破壁機中打成粉末，加入兩勺蜂蜜，拌勻。黑芝粉分成差不多大小的團，稍微團一團，做成餡備用。取一個紅薯面團，放在手心稍微壓扁，將黑芝麻面團放在中間。用虎口將面團網上推，直到全部都包裹上。收口捏緊，放在手心整理成水滴狀。將做好的紅薯芝麻餃子擺在盤子里。牌子稍微刷點油，防粘。蓋上蓋子，大火蒸10分鍾，至餃子變得軟熟。蒸好的餃子直接就可以吃了，喜歡吃香的，咱們可以再放入不粘鍋中煎一下，兩面微微焦黃就可以了。外焦里糯，香甜可口，比年糕糍粑還好吃呢！
【豆粉糍粑】
食材：黃豆粉200克 白糖適量 山葯兩根 黃豆一碗 糯米2700克 水3300克
做法：
糯米泡軟後蒸熟,趁熱用擀麵杖搗碎.黃豆炒香後用破壁機打成粉末,將糯米飯泥放在粉末上,搓成長條,切成一口一個的小劑子,擺盤上桌就可以開吃了.
【糯米蓮藕煎餅】
主料 糯米200克 豬肉200克 藕末250克
輔料 油適量 鹽適量 醬油一勺 料酒一勺 薑末適量
做法：
糯米浸泡一個晚上,隔水蒸熟後加入蓮藕碎和肉泥,加入料酒去腥，加入醬油調味，加入適量鹽，再加入薑末和蔥末。用筷子充分拌勻，也可以用手直接抓勻。用勺子取一團拌好的糯米飯，放在手心捏緊，整理成糯米飯團。壓扁後放入平底鍋中小火慢煎至兩面
❺ 用麵粉做的簡易小零食
麵粉是用小麥磨成的粉，麵粉在平時有很多用途，比如可以做麵食，烙餅子，蒸包子，還可以做小零食，很多零食都是用麵粉做的，不管是甜的鹹的，還是辣的，大家都可以把麵粉做出不同的花樣，這樣能保證既好吃又美味，而且營養價值也高。
1、江米條
江米條的做法
原料：糯米粉300克，麥芽糖75克，水200克，白糖﹑熟白芝麻各適量。
做法：
1.將麥芽糖倒入鍋內，放入麥芽糖可使江米條炸完後，裡面的組織呈蜂窩狀。加入200克清水。用大火將水與麥芽糖燒開。
2.取2/3糯米粉倒入盆內，倒入剛才燒開的麥芽糖水，邊倒邊攪拌。剩下的1/3乾粉放進去，分兩次加麵粉，可使江米條口感酥脆。用手揉成光滑的面團。
3.用擀麵杖將面團擀成5mm厚的面片。切成約5mm~1cm左右的條狀。用手分別將每個條搓成圓棍。
4.切成長短均勻的小段，約5cm左右。鍋中倒入適量油。涼油下入切好的小段，小火慢慢炸（記住，一定要涼油下鍋）。
5.隨著油溫升高，江米條慢慢浮起，用筷子輕輕翻動，使其不粘連。看到表面微黃，用筷子翻面，使其受熱均勻，整個過程都應保持中小火。從放入鍋內，大約經歷5分鍾，江米條表面會炸至全變為金黃，撈出控油。接著炸剩餘的江米條，千萬不要熱油直接放進去，關火，等油變溫，再放進去。
6.撈出的江米條，趁熱的時候，先裹上一層白糖（這個步驟也可改為熬糖漿，江米條裹糖漿）。再裹上白芝麻。依次將所有炸完的江米條都裹上白糖和白芝麻。將裹好白糖和白芝麻的江米條，均勻鋪開，晾涼，即可食用。吃不完的應密封保存。
2、紅薯薩琪瑪
紅薯薩琪瑪的做法
原料：紅薯1塊（約500克），雞蛋1個，麵粉50克，冰糖50克，熟白芝麻適量，黃油少許
做法：美食天下菜譜大全
1.紅薯洗凈去皮，用礤子礤成細條（也可切，紅薯條的粗細根據自己的喜好，我礤的是粗一點的紅薯條）。把雞蛋打入碗內，打散。把打散的蛋液倒入紅薯條內，拌勻。
2.麵粉倒進去。用手將紅薯絲與麵粉抓勻，使每一根紅薯條上都裹上麵粉。鍋中倒油，倒的油是平時炒菜的兩倍就可以了，炸紅薯條時不會吸油太多。分次炸紅薯條，紅薯條炸完了，油也就用的差不多了。
3.中火將油燒至七成熱，放入一把紅薯條開始炸。炸至紅薯條呈金黃色即可撈出。再接著分次炸剩下的紅薯條，直至炸完。
4.取一個耐熱的容易或者烤盤，上面塗上一層熟的食用油，底部撒少許熟白芝麻，備用。冰糖放鍋內，放入一小碗水，開大火將冰糖融化。冰糖花開後，改為小火，將黃油放進去。
5.接下來慢慢的熬製糖汁，直至變為粘稠的糖漿。糖漿熬制好的標准，用筷子蘸糖漿能拉出細線，即可關火。趁熱將炸好的紅薯條倒進去。
6.白芝麻也撒入鍋內，快速拌勻，使每一根紅薯條都蘸上糖漿。將裹好糖漿的紅薯條快速倒入耐熱容器內，用鏟子或者手蘸水把薯條壓實。完全冷卻，即可脫模，切小塊。趕緊嘗嘗自己的勞動成果吧~
3、紅薯香乾
紅薯香乾的做法
原料：白瓤紅薯2塊，食鹽適量，花椒少許
做法：
1.紅薯洗凈，去皮。切薄片，切的越薄越好，炒出來的更香脆。
2.將紅薯表面的澱粉沖洗掉，防止曬制的時候變色，吃的時候口感更脆。洗好的紅薯片，瀝干水分，均勻的擺放好，放在陽光下或者通風處，晾曬兩天。
3.兩天過後，紅薯干就被徹底曬幹了，這時候可以進行炒制了。鹽放入鍋內，小火慢慢將鹽炒熱。
❻ 麵粉怎麼做小零食
《家常沙琪瑪》
做好的開口笑非常的金黃誘人，咬一口焦香酥脆，越嚼越香，喜歡的朋友們也趕緊試試吧。
❼ 面能做什麼好吃的零食
再過去的吉林農村只有過年才能吃上麵食，隨著政策的改變日子也越來越好，現在的面是我們的主食，大家也變著法的能做出好多好吃的零食，比如我們隨時都能吃到的小麻花，蛋糕，饊子，套環等，也可以用烤箱做酥餅，餅干，麵包，牛舌等，也可以到商店去買一些我們不會做的休閑小零食衛龍，鍋巴，泡芙等太多了
❽ 麵粉自製的小零食有什麼
自製薯片、雞蛋松餅、奶油饅頭、糖糕
提起糖糕，好多人都吃過，這也是就好多人的童年美味。在不少地區，糖糕就是一種必備的小吃之一，特別是一些地區節假日必炸的食品。
糖糕顧名思義就是甜的，一般的餡就是白糖，有時和面也加白糖，做成不包餡的。如果喜歡吃甜的，包餡不包餡都可以加白糖。就看你的口味了。炸糖糕圓圓的，色澤金黃，表皮脆嫩，內層軟乎乎的，黏黏的，甜香適口，受到人們的喜愛。
【食材】
普通麵粉、水、白糖、熟黑芝麻、油
【做法】
1、准備好所有的食材
2、鍋中加水，加兩勺白糖
3、水開倒入一碗麵粉，邊攪拌邊加麵粉
4、直到面團不沾手關火
5、案板刷油，燙面團取出放案板上稍微晾涼
6、調餡料：等量的麵粉和白糖混勻，也可以加一些黑芝麻
7、燙面揉成條狀，切劑子
8、取一份面團按扁，包入一勺白糖餡
9、然後封口，一定要封嚴實，封口朝下按扁成為小餅
10、鍋中油燒制5成熱放入糖糕生坯，中火慢慢炸至，要勤翻面
11、糖糕外皮金黃撈出即可
12、又香又甜的炸糖糕就做好了~
【小貼士】
1、燙面的熱水很重要：可以把燒開的熱水，離火靜置一分鍾，再用鍋里的水燙制面團。
2、炸製糖糕須選用植物油（菜籽油最好，香濃），盡量不用動物油。菜籽油，上色較快，成品氣味也香。
3、白糖餡中加入一些麵粉拌勻，這樣炸出來的糖糕餡料綿軟香甜口感更好。
4、炸製糖糕的火候不要用大火，中小火就可以，如果火太急太大，糖糕內部預熱太快，容易爆皮油濺，注意防止燙傷。
5、糖糕的面團為燙面團，這樣的面團口感柔軟而且已經湯至半熟，炸制的時候也容易熟透。
❾ 在家就能做的小零食有哪些，酥脆香甜，比買的還好吃呢
在家就能做的小零食有哪些，酥脆香甜，比買的還好吃呢？
發面小餅干
食物：麵粉300克、生雞蛋2個、3克酵母菌、30克白砂糖、90克純奶、無鹽黃油10克。作法：無鹽黃油提早融化，麵粉中磕入生雞蛋，放入酵母菌，白砂糖攪拌，倒進牛乳，不必一次性倒進，邊攪邊拌和。
用筷子拌和成面絮狀物，添加提前准備好的黃油，著手搓成的面團，松馳10min，再搓揉成光潔麵糊，蓋上蓋子發醇。
夏天40分鍾就發醇好啦，發醇掀開有密集的蜂巢狀，發好的面取得面板上搓揉排氣管，擀成厚薄均勻大面積，用餅干模具壓出來曲奇餅干造型設計。
剩下的麵皮再度揉成團再擀成片狀，作出曲奇餅干，所有搞好，醒面10min,。炒菜鍋中抹油，將曲奇餅干坯放入炒菜鍋內，開小火，蓋上蓋子，大約2分鍾後，開啟蓋子翻過來，半途多翻幾次面，讓曲奇餅干勻稱遇熱，烙至雙面金黃色就可以。
一個雞蛋打散，將麵粉，白砂糖放入碗內，拌勻，一點一點添加水用筷子攪勻成絮花狀，強度與做饅頭的麵糊一樣，搓成光潔麵糊蓋緊盤或保鮮袋醒面20min。
取一小部分麵糊稍整理成圓形，將花生米放入正中間，用麵包將花生米包裹住，並搓圓。炒菜鍋下油燒至六成熱，轉小火，放入花生，漸漸地炸至表層金黃色。炸好後撈起來瀝油晾涼就可以開吃完。
❿ 麵粉可以做什麼好吃的東西,麵粉可以做什麼好吃的零食
1.麵粉可以用來做蛋糕、麵包、餃子、麵粉雞蛋餅等。
2.我們如果想要製作麵粉雞蛋餅的話，只需要先將麵粉、雞蛋、清水混合在一起調製成麵糊，然後把它倒入鍋中攤平並煎至兩面金黃即可。