⑴ 柳州融水有什麼好吃的和好玩的景點、地方
老子山、田頭苗寨、香粉雨卜、長瀨、貝江、溝攤苗寨、時間充足可以去爬元寶山。可以聯系當地旅行社,費用也不是很貴。可以買些土特產香菇、木耳、之類的
⑵ 融水縣城牛癟湯那家好吃
源生慕來風味店
⑶ 廣西特色美食介紹
廣西十四個省都有各自獨特的美食,去廣西旅遊的外地人除了想一覽桂林山水之外,更多的是想品嘗廣西的美食,下面就由我給大家介紹廣西的特色美食,歡迎大家借鑒。
廣西特色美食介紹 篇1
貴港:潯江魚
潯江魚與合浦珍珠、容縣沙田柚齊名,並稱為「廣西三寶」。鰣魚是潯江魚中最負盛名的。在潯江沿岸一帶,人們多稱之為「三來魚」,取其每年農歷三月必來之意。魚肉中多細刺,但廚師切割得法,能烹調出獨具特色的美妙佳餚。
玉林:陸川豬扣肉
選用中國八大名豬之一的陸川豬豬肉,肥而不膩,瘦而不柴,上口即化,不見鋒棱;肉香溫溫潤潤,含蓄自斂,厚而綿,濃而遠,熱香襲人,肉味不走半點偏鋒;表面酥紅晶亮,可謂「爐香乍熱,法界蒙薰,諸佛現金身」的誘惑美味。
賀州:瑤族火煙臘肉
是最有瑤族特色的美食之一。瑤民們普遍都喜歡吃火煙臘肉。熱情的瑤族同胞在自家製作火煙臘肉,洗凈灰塵,或蒸,或煮,或炒,待火煙臘肉熟透,豬皮變得如壽山石般黃亮,肥肉如琥珀般透明,瘦肉如黑瑪瑙般精緻。滿屋子香氣四溢,即可出鍋上桌~
欽州:豬腳粉
俗話說:「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」豬腳粉是欽州名氣最大的小吃,用當地特有的上好細米粉,配以調制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽!在欽州,一般的豬腳粉店都沒有什麼店名,往往都是以老闆的姓氏命名,且隱藏在一條條曲折的小街小巷裡,悄悄地散發出它樸素的香味~
河池:生炒牛雜
採用黃牛肉,牛肛腦,牛百葉,牛黃喉等材料並配合秘制配方,用猛火烹飪而成,其味道鮮嫩,脆口,讓人吃過不忘,回味無窮,深受廣大朋友的喜愛,多次被選為廣西特色菜呢。流口水啦~
百色:蕉葉烤魚
特點:自然簡朴,充滿了山鄉風味。原料:魚,蕉葉。製作:把烤好的魚用新鮮的蕉葉包起,是百色菜的特色做法。帶著清香的芭蕉葉包裹著用黃姜、香葉、香茅等十幾種香料腌制而成的魚,再用慢火烤炙出別樣風情。口感香辣,滿口留香,嗜辣的你又多了一樣不同的選擇~
北海:梅香魚
是廣西北海的一個特色菜餚。梅香魚不是指魚的品種,其實這道菜在魚的種類上沒有什麼定式,只要是個頭大的、新鮮的`魚都可以拿來製作,梅香魚的製作和水魚蝦的方法大同小異,不同之處主要在於梅香魚對魚的要求是「大魚」,而且用鹽要「狠」。
柳州:融水香鴨
俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農村群眾長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋佔50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質細嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名「香鴨」。
桂林:恭城油茶
在眾多的桂林美食中,恭城油茶卻顯得有些特別。其特別之處在於,第一次喝無不皺著眉頭,大搖其頭,而等到第二、三次喝的時候,就舒展眉頭,大點其頭了。而喜愛上恭城油茶的人,將從此對它難以割捨,油茶既可飽肚,又可去濕防病,抵禦風寒,增強體質,民間稱之為「爽神湯」
廣西特色美食介紹 篇2
南寧:生榨米粉
以軟、滑、香,還有與眾不同的微酸而聞名。據說,這種微酸的形成並非加入食用酸醋,而是加工米粉過程中由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用後自然形成的,是米粉本身的味道。「吃生榨米粉就要吃這種『餿味』,那才正宗哦。」
崇左:把荷魚丸
是崇左市天等縣地道的地方風味小吃,選用垌列河的鯉魚為原料,即做即吃,湯煮、酥炸、煎蒸均可,韌而不硬,營養豐富,沒有腥臭味,清爽不膩,味道別具一格,深受人們青睞。魚丸可與魚頭、豬腸粉、腐竹、水豆腐、銀耳、香菇、酸筍和南瓜花等煮湯,風味獨特,十分可口哦~
來賓:北更「羊扣」
來賓忻城縣的北更「羊扣」是以大石山區生產的黑山羊肉(帶皮無骨羊肉)為原料,將羊肉水煮後下油鍋炸至略金黃,再將羊肉連皮切成長方塊,配上鹽、糖、生薑、老抽、腐乳、八角等配料上鍋蒸至熟透,反扣裝盤即成。此菜色澤金黃,肉質酥軟,潤滑適口,氣味芬芳!冬季吃羊肉可溫補身體哦~
梧州:河粉
梧州人多喜好吃河粉,若有幸得嘗河粉中的佳品,真是「一啖未落肚,筷子又遞到上嘴邊」!河粉本來極燙,如此不停不歇地將一大碗熱粉食罄,真會汗流滿面,淋漓盡致!梧州大街小巷河粉店很多,比較有名的有超記、炳記、大老粗、南華里、牛記、劉姐等。有時間要去梧州嘗嘗哦!
防城港:水「米乙」(水)
「米乙」這個字是沒有的,這應該是北部灣一帶的本地白話讀音,類似什麼什麼糕一類的東西。水「米乙」也是防城港一大特色小吃,一層層米漿做成的,上面再鋪上一層木耳、蝦米、蒜蓉等,入口細膩,是早餐的好選擇。
烤乳豬
烤乳豬皮色呈金黃,敲擊時聲音清脆,此時肉質細軟爽口。食用時將其履於盤中,以刀切成小塊,拌以黃皮醬、白糖或酸甜醬食之,入口酥脆,難以停筷,食後口有餘香,真是一大美食。
拔絲芋頭
採用桂林特產的荔蒲芋頭,削皮後用蛋青、澱粉裹入後油炸,待炸到色澤鮮黃時澆上糖汁,(糖汁用冰糖、醋、水調制而成)里香外脆、松酥爽口。菜的旁邊擺放一小碗清水,作用於切斷糖汁絲,也可起到降火作用。
廣西特色美食介紹 篇3
香芋扣肉
用五花肉切成約0.5公分厚,煮成八成爛後油炸。荔蒲芋頭也切同肉一樣厚度油炸成金黃色,與五花肉一塊塊相隔、相扣,放入調料:豆腐乳等,吃起來味香、不膩、爽口。
醋炒干魚仔
干魚仔指的是烘乾後的河魚,生長在河中。做此道菜的酸多為桂林口味的酸筍,酸辣椒。把干魚、酸辣椒、酸筍爆炒後放入桂林三花酒、水蓋上鍋蓋紅燜至干魚發脹後再加入蒜苗等香料,酸辣爽口,非常開胃。
水泡腐竹
腐竹是桂林特產之一,用黃豆提取而成,金黃色,經油炸香、脆後再放入調料煮,營養豐富。
陽朔田螺釀
陽朔的田螺釀裡面的肉並不全是螺肉,而是先把螺肉掏出來,混合豬肉、香菜及其它調味品一起剁碎,再填入螺的空殼里混合湯汁一起燒制。
桂林荷葉鴨
桂林荷葉鴨是傳統滋補名菜。是用桂林郊區蓮藕搪里生長的青青蓮葉,包裹鴨子,製成的地方風味菜餚。
白果燉老鴨
白果燉老鴨 最大的特點是鴨肉鮮香、白果滑嫩、湯清味濃,具有滋補生津、潤肺益氣功能。
南寧燒鴨
南寧燒鴨的原料多選用南寧本地的芝麻鴨。芝麻鴨個體小,體型飽滿,味道很好。
蚝油柚皮鴨
蚝油柚皮鴨是欽州市一道美味佳餚。將柚子皮用炭火烤糊,再打磨干凈,放入清水中浸泡,去其苦澀;鴨子則過熱水晾乾,上醬油,炸至金黃色,用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋,配以豬油、雞骨、鯪魚及蚝油等調料煮至入味而成。
廣西特色美食介紹 篇4
欽州麻辣酥香陳皮蝦
獨具一格的麻辣陳皮蝦,陳皮芳香獨特,味帶回甜。海蝦留取頭尾的殼,中段肥厚的蝦肉裸露,不僅使得整個口感一軟酥,一脆一甜,各種湯汁佐料被吸進,美味留香,令人回味不已~親,有沒有流口水呢~
野生毛蟹
欽州自然生長的毛蟹學名合浦絨螫蟹。其肉鮮美味甜,營養價值高,深受消費者的喜愛。目前已列為主要名優品種開發。用毛蟹所制的鮮美菜餚,去欽州的親們不要錯過哦~
燒烤大蚝
欽州以大蚝最為聞名,蚝的吃法多種,可炭燒,煮湯、炒食、炸食、打火鍋、姜蔥、白灼、鐵板、油泡、鮮焗生蚝等樣樣皆益,每當冬季來臨時,蚝味肥美,鮮食尤其甘甜。蚝肉經過加工成為蚝豉,清蒸最佳,也是非常實用配料佐菜。
金蠶吐絲
選用欽州的優質大耗為主要原料,加上水發粉絲、蒜等配料,再以鹽、胡椒粉為調料。其做法是先將大耗剝洗干凈,用鹽、胡椒粉腌制好,粉絲用熱水浸發瀝干水切成小段,蒜炸香配用。將粉絲放入洗凈的大耗殼里,放入大耗、撒上蒜上籠蒸熟後裝盤淋上蒜香油即可食用。
靈山燒鴨粉
靈山燒鴨粉是欽州出名的美味。將扁粉在開水鍋里稍氽後盛入碗中,添一大勺肉湯,加花生米、綠豆芽、鴨血、蔥花等成一碗湯粉。為了不讓燒臘浸泡湯汁而流失味道,須另外斬塊裝碟上桌。燒鴨、燒鴨頸澆上用牛角子(腌檸檬)、酸梅、姜蒜、糖、醋做成的味汁,酸甜開胃不油膩!流口水了
欽州豬腳粉
俗話說:「欽州豬腳粉,神仙也打滾。」豬腳粉是欽州名氣最大的小吃,用當地特有的上好細米粉,配以調制好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽!在欽州,一般的豬腳粉店都或沒有店名,或以老闆的姓氏命名,且隱藏在一條條曲折的小街小巷裡,悄悄地散發出它樸素的香味~紅亮亮的豬腳啊
清蒸豆腐圓
清蒸豆腐圓,它是欽州的一個名菜,用豆腐和瘦豬肉等蒸制而成。清鮮味美,嫩滑適口,老少皆宜。每到年、節常備此菜,後來經菜館稍加改進後,成為一道名菜。
欽州瓜皮
欽州瓜皮是精選欽州本地特有的短藤白皮黃瓜經傳統方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食慾等特點,風味獨特,是欽州市著名地方特產,是欽州市民家庭常備的風味小吃和饋贈親友的佳品。
廣西特色美食介紹 篇5
龍州雞肉粉
」三日不食粉,口若淡寡食無味「,這是龍州民間的一句俗話,就是說米粉是當地人每天必不可少的主食。湯水取自左江的水,無污染,雞是走地雞,無需復雜的配料,保留湯汁的原味。
涼拌木瓜粉
涼拌木瓜粉,又可簡稱為木瓜粉,是龍州的一種地方特色小吃。由熱帶水果腌制的「酸料」與米粉涼拌而成,酸甜可口,有助消化的功效。
桄榔粉
桄榔粉是龍州民間傳統美食,採用桂西南深山叢中特有的桄榔樹加工製作而成,是森林營養食品中之珍品。桄榔粉具有無脂、低熱能、高纖維等特點,有去濕熱和滋補之功能,對小兒疳積、發熱、痢疾、咽喉炎症等有功效,該食品老幼皆宜,是早餐、夜宵等居家旅行的營養佳品。
老爺沙堆
在龍州小街巷或大馬路旁,總有那麼一個人,頭戴一頂深綠色越南帽,手推一輛老式三輪車,車上裝的是陪伴很多人度過漫長時光的龍州沙堆,這是很多人吃過的小吃,也是讓人能回憶起往日時光的小吃,因為這也是沙堆在車上度過的四十周年,品質和顧客的親賴給了它四十年的存在…
下凍燒鴨粉
下凍燒鴨在龍州是很有名的,它的長處在於製作上的手工細活。鴨子去毛、腸、肚,蔥末二兩,芫荽末一兩,鹽適量,調勻,入鴨肚。這種方法使人很容易便能想到,燒鴨在油鍋里翻滾的時候,那調料是從里往外慢慢滲透的。難怪有人吃下凍燒鴨,連骨頭都不肯放過。
角粽
居住在中越邊境線上的龍州縣金龍鎮壯族村民喜歡包「角粽」。「角粽」狀似牛角,故壯話叫「角莫」。在金龍鎮,村民們把「角莫」當成送禮佳品,特別是尋親訪友時,帶上幾串「角莫」,每一串以8個為宜。現在,「角莫」逐步被糖果、餅干代替,惟獨在鄉下,「角莫」還在村民中繼續流傳。
香糯米紅腸
香糯紅腸是龍州特色小吃。逢年過節及喜慶日子,用來款待賓客及家人共嘗。
捲筒粉
在龍州捲筒粉是叫糕,基本上粉皮都很薄,而且比較小條,吃起來口感也較細膩,有點韌韌的。
沙糕
龍州沙糕有著悠久的歷史,它起源於民間,具有濃厚的地方特色和民族色彩。在傳統工藝製作的基礎上,經過不斷創新,龍州沙糕品種多樣,風味獨特。龍州沙糕精選龍州下凍特有的香糯米為原料,以精製白糖,植物油為輔料製作而成。品質細嫩柔軟,口感滋潤,食而不膩,香甜可口,是饋贈親友,居家旅行的上佳食品。
黑糍粑
黑糍粑是龍州壯鄉人民慶祝豐收、迎親送禮的一種民間美食,也是逢年過節家家戶戶必備的傳統節慶食品。
⑷ 融水美食
融水美食有融水濾粉、苗家酸肉、炭烤香豬、火燒筍、野菜石頭魚、竹筒飯等。
1、融水濾粉:這種米粉形狀似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的。聽說濾粉經常被當地人拿來當早點、午餐。鄉民們每在趕街圩的時候,吃一碗濾粉當作午餐或者下午茶,似乎已經成為一種生活的必然。
2、苗家酸肉:苗家人可是出了名的嗜酸如狂。其中酸肉、酸魚、酸鴨三大葷酸最具風味,而酸肉以豬肉為原料,用生鹽腌兩天,使肉質完全入味風干後,用辣椒粉、糯米飯和一些甜酒糟攪拌均勻,腌制2個月,味道又開胃又爽。
3、炭烤香豬:炭烤香豬不僅美味,而且純正無污染!通說可是用稻草燒去黑毛,再用泉水清洗干凈,取除內臟,剔除骨頭,用鹽、香料佐料腌制1-2個小時後用竹片將香豬拉平,放在炭火上慢烤得的。豬皮又香又脆,直接用手抓都不為過。
4、火燒筍:這種筍在食用前需用火燒烘乾水分,所以叫火燒筍。香嫩清脆,營養豐富,可燉吃、炒吃、腌酸,或者加工成筍干,非常受當地人和遊客喜歡。
5、野菜石頭魚:野菜石頭魚是苗族在生活中創造的一道菜譜,充滿了神奇色彩。它是利用幾枚質地堅硬的鵝卵石投進炭火中燒紅,將「紅石」置於湯盅中的熱量使湯水燒開把魚煮熟。怎麼說呢,味道要比一般的魚更清新可口,湯頭非常好喝。
6、竹筒飯:用竹筒來煮制的竹筒飯既有嫩竹的清香、又略帶燒烤的焦香,香氣十分誘人。要是再加進山雞、鷓鴣、斑鳩等一類的野味合煮,那麼竹筒飯的味道那就不簡單了。
⑸ 融水一篇介紹美味的作文
俗話說 民以食為天 ,幾乎每個地方都有自己的美味佳餚,你看:柳州螺螄粉、桂林米粉、南寧老友粉,而融水,卻是濾粉。是我們融水的著名的風味小吃。
下面我給大家介紹融水的特色美食 濾粉。濾粉味兒好,看相也好,一條條白花花的粉絲侵在白色的湯里,一個香香脆脆的燒介、綠色的蔥花、米黃色的碎肉末、紅通通的辣椒,白花花的米粉散落其間,真是令人垂涎三尺、回味無窮啊!因是現做的,既新鮮又衛生很受本地人的喜愛。濾粉的做法很簡單:來了客人,先將糯米和粳(jing)米按比例混合,浸泡軟後磨成米漿,米漿是稀的但又不能太稀,用鐵皮做一個小桶,兩邊有把可握持,底部鑽有很多小孔,將米漿倒入小鐵桶內,桶底放一塊薄板墊著,煮時將底部薄板抽走,米漿就通過小孔自然地漏入燒開的鐵鍋內。滾過兩次後就熟了,撈起,澆上肉末、湯汁,再加點花生末、蔥花、香菜、喜歡吃辣的客人還可以放點辣醬,最後,在加上湯水就可以吃了。一碗色香味俱全的濾粉就做成了。吃濾粉也挺有意思。吃濾粉時,我喜歡先把配料撈一撈,把配料撈均勻以後,一大夾一大夾的,張開嘴巴, 噓 地一下吸進嘴裡,真是順滑爽口呀!吃燒介,我先用牙簽插進燒介里,用舌頭舔一舔它的 粗 味道,再細細地咀(ju)嚼,品嘗它的 細 味道。暑假的一天,我和外婆在融水老家的一家濾粉店吃濾粉,我先把配料撈均勻,由於撈得太用力了,湯濺到了我眼睛,我趕緊用力的眨了眨眼睛,湯隨著眼淚被擠了出來,在來吃濾粉。當我夾起那燒介時,淘氣的燒介跳進湯里,我再次夾起燒介時,它又頑皮的跳進湯里。一連來了好幾回,都夾不了,婆婆對我說: 你想辦法怎樣讓它不會掉進湯里,不就好了嘛,還夾來夾去的,真麻煩。 聽了婆婆的話,我立即想到了用筷子插進燒介里,這樣就不會掉了。外婆和我開心的笑了,外婆說: 以後做什麼事情都要想辦法才對啊! 融水的小吃 濾粉有悠久的歷史了,在柳州地區很出名。濾粉很像榨粉,因為粉絲是過濾出來的,所以故稱濾粉。
這就是我融水老家的風味小吃 濾粉。
⑹ 柳州哪有好吃的
首先是介紹米粉,
1.二棉後門眾怡米粉----特點:湯鮮,味道好,涼拌粉也可以,在那裡賣了快十年味道一直保持很好。
2.二棉肥姨媽米粉-----特點:湯鮮,克那裡吃一定要吃瘦肉粉腸,價廉,二兩才3元。
3.三中路河北新村奶佬豬腳粉(好機匯後面)--特點:豬腳味道好,湯甜但沒是放味精或者是糖調出來的那種,值得一試。
4.蓮塘路牛腩粉(朱姐螺螄粉斜對面的小巷子裡面)----特點:牛菜特別爽。
5.羅池路東門賓館旁唐白媽米粉(願唐老四金刀米粉)----特點:牛菜爽口,湯特別有味道。
6.文昌橋頭轉進窯埠路口湯粉----特點:自製的叉燒跟爽口肉,味道非常好,當然湯也不錯。
7.潭中東路工商局旁後門(不記得什麼名字了)----湯粉跟涼拌都非常好吃,特別是肥叉跟燒腸,加點自製的蘿卜酸,味道更加好。
8.勝利菜市後門的24小時桂林米粉,但是現在沒小的搬克乃了。
9.羅池路豬哥馬肉粉,味道爽,馬肉好吃。
10.39中酸辣粉,感覺超爽,保證你過癮。
11.三品王,永城王,處了干凈,味道沒什麼特別。不再做介紹。
12.文惠橋頭干撈粉,一個字:好吃,就是太少了,二兩都比人家的一兩少。
再次是螺絲粉,
1.首推是勝利小區三村的吃不夠螺螄粉,湯鮮味美,干撈粉特別好吃,保證是你沒吃過的味道,經典小吃是炸蛋,強烈推薦。
2.愛民螺螄粉,柳州人都知道不再做介紹。
3.秋菊螺螄粉,原店是勝利小區5村,在化纖廠宿舍門口,味道好,湯味濃,鹵菜好吃,但是總店服務態度最差,經常對顧客大喊大叫,粉特別少,二兩也就是等於人家的一兩,只吃粉沒要鹵菜老闆連沒願理你,建議想吃的可以到羅池路或者是公安處的分店去吃。
4.榮軍路口不記得什麼名的螺螄粉---湯的味道特別好,鹵菜也得,就是挨等得久。
5.西環肥仔螺螄粉,聽講現在粉沒嫩子得力了,鹵菜還是可以的。
6.桂中菜市柳柳府螺螄粉,味道一流,但是現在沒曉得還在乃咩。
7.柳高螺螄粉,在柳州日報社旁邊,雖然本人覺得一般,但是排隊的人超多,還是可以一試的。
8.映山街羅氏奶佬螺螄粉,講真的粉一般,但是鹵菜真的好吃。特別是豬腳跟鴨腳。
9.北雀路柳化門口旁小柯螺螄粉,味道鮮,放點醋味道更加好,鹵菜沒什麼。
10.柳鋼三小門口的夜攤螺螄粉,螺絲味道濃,口感很好。因為是夜市一般只有晚上才有。
11.秋香螺螄粉,味道還可以鹵菜也可以,但是沒什麼特別的,不過也值得一吃。
最後沒分類了,
1.勝利化纖廠宿舍裡面的越南卷粉,正中越南卷粉,味道一流,而且超便宜,5毛一根。一般只是早上有。有一次我一次吃了10條。
2.青雲小吃街(在網路樓下)一進去就見了,具體什麼名字我忘記了,他乃只有卷粉跟蒸餃,克乃就是蒸餃好吃,其他的一般。
3.陳光記燒鹵飯,在東環華林君邸門口和銀龍大廈後面都有,鹵菜絕對值得一吃。
4.強烈推薦:大哥老狗肉,在勝利小區跟樂群路就是十四中附近都有店,乃的狗肉絕對爽,特別是狗醬保證爽。
5.紅光橋底阿慧牛雜,這個牛雜非常爽,味道正,喝酒非常好,環境差點是真的。
6.芭蕉林老陳土雞土鴨,蓮花城旁進克一個不知名的村莊,每天都有人開車去吃,全是老陳自家養的,大塊吃肉,大口喝酒,非常爽,要去早點,過6點一般沒有位置了的.
7.錢櫃樓下夜市攤的卷粉,一定要加蛋味道也很好,滑口。
8.青雲菜市劉樂仙涼茶,有名涼茶,味苦,但是效果蠻好的。
9.半山鬍子燒烤,生牛特別好賣,雖然我不是很喜歡吃,但是很受妹仔歡迎。
10.地王正門對面,眼鏡夜宵,小炒海蝦,炒螃蟹,是眼鏡的特色。
11.廣雅乃有家炒螺跟生牛也很好吃,去過一次,但是是沒記得叫什麼了。
酒吧,
1,拉斯維加絕對上檔次的,但是消費也不低。
2.錢櫃老場子,有名的嗨場。消費也不低。
3.真龍會.一般大老闆都去這里.
5.菲碧.堅拐超多.
6.卡卡. 也是美女雲集的地方。
7.金沙,在星河大廈,裝修不錯,服務還可以。
8.百迪樂,在公園路跟解放路都有店,唱歌比去的地方。
9.麥克風暴,跟百迪樂一樣的也是量販式KTV,也是唱歌的地方。
10.看錶演,聽音樂的地方那就是新藝寶了。消費一般。
11.大佰樂匯,柳州老牌演藝吧,消費沒高,就是表演總是那幾個。
美味家
地址:高新南路11門面4附近
電話:(0772)2615572
博白美味館
地址:廣西壯族自治區柳州市魚峰區
美味快餐店
地址:廣西壯族自治區柳州市柳南區
美味基
地址:廣西壯族自治區柳州市融安縣
美味快餐火鍋店
地址:廣西壯族自治區柳州市融安縣
美味佳餚
地址:廣西壯族自治區柳州市融安縣
電話:(0772)8118248
美味小屋(柳石路店)
地址:柳石路西3巷1號(市一中對面)
電話:(0772)6095883
侗鄉美味館
地址:廣西壯族自治區柳州市三江侗族自治縣
美味基
地址:廣西壯族自治區柳州市融水苗族自治縣
桂林美味羊肉館
地址:廣西壯族自治區柳州市鹿寨縣
有家台灣美味快餐
地址:城中區文昌路3號南亞名邸1-7鋪(十六中對面)
電話:(0772)8816111
⑺ 柳州融水的小吃有哪些
1.濾粉,推薦幾家其他的美味濾粉店:墟廳第二家、硃砂路黎家、水廠、夏琳超市隔壁。x0dx0a2.螺螄粉,在融水的主要是連鎖的螺螄粉店多,主要有:商品街王味螺(還有其他連鎖的)、三江婆,電影院對面老牌、礦產對面坡底、小廣場紅藍紫。x0dx0a3.豆漿油條,這里推薦幾家:廣場旁、紅色路口進去點的陳記。x0dx0a4.刮盆粉,和濾粉一樣都是融水才有的特色小吃!做法是把米漿倒入尺許寬的圓形或方形的薄鐵盤中,攤平;把鐵盤放在沸水鍋上,現蒸成一張薄薄的粉皮,然後用勺子「刮」入碗中,放入佐料、配菜、醬料、鹵水即可。刮盆粉清香鮮嫩,吃時配上一兩個銅瓢粑或者是燒炙,別有一番風味。想想就流口水呢,這里推薦幾家:商品街老牌牛腩粉、鐵坑村豬肝粉腸煮粉、人大刮盆粉、農貿市場中段刮盆粉和水糕。x0dx0a 5.麵食:北方人最喜歡吃的美食當然南方人也喜歡吃,主要有:醫院對面拉麵、商貿城移動後門西安餃子、風雲橋頭進去志純餛飩、下街墟亭餛飩。x0dx0a6.麻辣燙:這個稍微有點內涵不用過多介紹,主要有:三小對面重慶麻辣燙,愛民橋頭肥妹麻辣燙、融水大橋雙莉飯店。x0dx0a7.燒烤:在融水朋友間聚會除了ktv選哪裡?當然是燒烤,一般大家都會選擇這幾家:小樹林烤魚、耀全燒烤、肥妹燒烤、隨心閣燒烤、百樂門。x0dx0a8.狗肉、兔肉:很多人都喜歡吃這些,這里小編為大家推薦:五岔路口的港口、和平路稻香狗肉店、商品街的阿強、橋西建哥、硃砂路的鍾家、小廣場芒狗。x0dx0a9.油茶:大苗山油茶!開胃清新!好吃的主要有火柴廠下來的大年油茶。x0dx0a10.牛憋湯:大苗山十大美食排名第一啊!肯定很多人都想找這個美食的地址!這里小編在最後告訴大家地址!吃的有商品街管記、哈雷快餐店。x0dx0a希望能幫助到你,謝謝,求採納~
⑻ 三防鴨:苗山深處飄美味
位於雲貴高原苗嶺山地東部延伸區域的融水,境內峰叢林立,山脈相連,山嶺溝壑交錯環繞,形成獨特的自然地理風貌。源自大山深處的流水匯聚成縱橫交錯的河網,水質純凈天然,日日滋養著這片土地上的生命。生活在大山裡的融水人,享受著得天獨厚的自然環境,連從食材的誕生,到 美食 的形成,也帶著一股質朴與原生的天然。
每一個去過融水的人,每當與當地人討論起吃食,一定會提及三防鴨。這是融水人的驕傲,是純凈山水帶來的恩賜。
三防鴨屬於廣西小麻鴨的一種,是當地人長期封閉自繁自養形成的地方家禽品種,因主要分布在以融水三防鎮為中心的貝江流域,又以三防鎮為主要養殖區而得名。
在融水,能上桌的每一隻鴨,都不能辜負其「鮮香」之名。為了這份鮮香,當地人有一套因地制宜的養殖方式,這種獨特的養育過程成就了它的獨一無二。
融水地區河流豐富,水質清冽,為喜水的鴨群提供了天然的生活條件。融水人養鴨,大多放養,圍出一個足夠大的區域,將鴨放養在河流、水庫、小溪、稻田裡,讓鴨群盡情嬉戲玩耍。三防鴨經過長期「野蠻生長」,身形健美,比一般品種的鴨體貌略小,與其說是「嬌小」,倒不如說是矯健。足夠廣闊的活動區域,充足的運動空間,造就了三防鴨肉質細嫩緊湊,口感筋道。
肉質好讓三防鴨從眾多品種中勝出,但「鮮香」才是三防鴨最吸引食客的地方。融水人將所有的細膩與耐心,都奉獻給了餐桌上的這一道美味。「圈以高山溪流,飼以野草昆蟲、魚蝦蚓螺」,食物與食物之間,自有特殊的交流方式。食物製作過程中,佐料香料固然能讓同一種食材變化出七十二道風味,但那香味,終究與原材料存在隔閡,唯有源自食材與生俱來的味道,才是食物的精魂所在。融水人以香糯米糠作為飼養三防鴨的主食,讓每一隻鴨從吃下第一口食物開始,便為調整內在的品質做准備。如果鴨子也有選美大賽,三防鴨大約已經贏在起跑線上。如此飼養出來的三防鴨,才能保證入口的每一塊肉,都清甜可口、肉質鮮美、毫無膻腥之味,具有獨特的肉香。當地人有順口溜形容這一苗山風味:「不腥不膻很適口,鮮香帶甜味兒全,皮薄油少多瘦肉,神仙吃了不想走。」
越是高品質的食材,就越要保留其原本的味道。三防鴨肉質本香,大烹大飪亦可,但最地道的吃法,還是白切。白切鴨的做法,看似尋常,其實暗藏玄機。老饕們連煮鴨的清水,也要衡量挑選一番,而融水當地的條件得天獨厚,水質甘洌清醇,無可挑剔。但這世上,大多數是尋常的食客,煮鴨的水選擇無多,只能退一步,在火候時機和溫度上多費一點心思。
鴨子清理干凈後,兩只爪子對折放入腹中,鴨腹放薑片與八角之類的佐料去腥增香,而後縫口,在煮沸的清水裡放入整隻鴨子,中間為受熱均勻要多次翻動,至熟裝起,晾涼而後斬件。這過程不能有絲毫的馬虎,火候和時機的掌握,全靠掌廚者的經驗。其奧秘與玄機,唯有在入口後的驚嘆中,或能捕捉一二。
斬件之後,放入盤中,肉塊堆疊,可見鴨皮白中略有黃色、油亮有光,肉質細膩,瘦而不柴,骨髓里還可見幾縷血絲,聞之味道鮮香,入口細嫩香甜,誠不負「神仙吃了不想走」之名。當然,廣西人多喜歡以蔥姜剁碎成蓉,配以醬油細鹽調成蘸料蘸鴨肉食用,吃多而不膩。
古人雲:「諸禽貴幼,而鴨獨貴長。」鴨肉是禽類中少數以老為佳的肉食。一道白切鴨,固然讓人垂涎不已,一盅精緻的老鴨湯,則盡顯主人的誠意,也更能將三防鴨的鮮香,發揮得淋漓盡致。燉爛的鴨肉,入口酥爛鮮醇,湯汁澄清,上面漂浮著一層金黃的油脂。一般而言,鴨湯最忌燉後還留腥膻味,但三防鴨沒有這個顧慮,反倒是成湯之後,更能激發鴨肉的鮮香味,讓人食指大動。
三防鴨是融水人待客餐桌上必不可少的一道 美食 ,以最引以為豪的食材,表示最大的誠意。婚喪嫁娶,鴨肉也是餐桌上的必需。誠然,在人們耳熟能詳的各地的烤鴨、醋血鴨、檸檬鴨、鹽水鴨名中,作為基本食材的三防鴨,並不為人所識所記,至今仍是「養在深閨人鮮知」,可若走進融水,這一道苗山風味,便足以讓每一個食客津津樂道。
⑼ 廣西融水玻璃橋景區中午有吃飯地方嗎
有。
在現場有很多美食,同時在景區裡面還有一個夢鳴餐廳。
融水玻璃橋位於柳州市融水苗族自治縣融水鎮新國村古選屯雙龍溝景區內,整座橋由鋼繩和玻璃構造,飛架在雙龍溝原始森林中。全橋長199.9米,較深處垂直高度52.0米,因此該橋也被命名為「表白橋」,表示只要大膽表白,勇於跨越520,兩人就可以長長久久,廝守終生。