『壹』 湖南邵陽有什麼美食和景觀
邵陽城內「館子」雖多，但除了「盟華園」的包子，「周復盛」的米粉，「回民食堂」的糖粑粑，下河街的水餃外，就再也找不出有名的「館子」來了。不過我說的「吃在邵陽」並非那樓堂館所的晏席之吃，而是指的普通邵陽老百姓的日常家庭菜系和家常小吃，那是邵陽家家戶戶都會做的大眾菜，大眾小吃；是那邵陽女人特別是農村女人都會做的吃（包括部分邵陽男人）。她們有的是母女相傳，有的是婆媳相傳，有的是互相學習切蹉，她們一代一代傳承下來，用邵陽女人的的聰明才智和能幹，釀成了獨特的邵陽菜系，展示了邵陽吃的文化。也展示了邵陽女人的魅力。x0dx0a邵陽的家庭菜系和家常小吃有著濃郁的地方特色，它經濟實惠，好吃下飯。吃後印象深刻，久久難忘。它大致分為正菜，一般小菜，碟子菜和壇子菜等。x0dx0a正菜一般指的是過年過節或待客時做的菜，其中最具邵陽特色的菜有年羹蘿卜，蛋餃子，熬肉，肉圓子等。x0dx0a年羹蘿卜是將蘿卜切成半寸大小的方塊，再加上肉塊，放在一沙罐里用_火煮上一二天，揭開蓋時，那個香味呀，將整個房子全_漫住了。x0dx0a蛋餃子只有邵陽人會做，外地人是做不來的。它是將精肉（純瘦肉）剁碎，再用薄薄的純雞蛋皮包成春卷模樣，再放上水、蔥和湯料而成。它的技巧全在包上，一不小心雞蛋皮就破了。x0dx0a熬肉也是一道地道的邵陽菜。先將鮮肉用冷水一「緊」（煮熟），然後再連肥肉帶皮一起切成片或塊，用辣椒爆炒而成。外地人看見邵陽人連皮帶肥肉吃得津津有味時，往往驚得目瞪口呆，其實他們不知道，「緊」過的肥肉其味鮮美無比，是不膩人的。不過現在的邵陽人也不大吃熬肉了。x0dx0a邵陽的肉圓子和別地不同，它是百分之百的純精肉（瘦肉）剁成，不象湖北那樣「水」，還要攙上豆腐，綠豆什麼的。它之所以圓而不散，其技巧也全在製作上。又由於邵陽豬是吃熟食精養圈養而成，它個小長不大，是著名的瘦肉型豬，所以這種肉圓子也特別好吃，也只有邵陽才有。x0dx0a一般小菜有米豆腐，魔芋豆腐，黃心白，橄欖菜等。這里就不再一一贅述。x0dx0a碟子菜又分為薰制的和鹵制的兩種。薰制的有豬血圓子，臘肉，豬臉，豬耳朵，豬舌頭，豬腳，豬肝，豬腸以及雞鴨鵝兔等。鹵制的主要有牛肉，鵝，乾子等。x0dx0a壇子菜有油茄，雜菜，腌菜，地蠶子（一種象蠶蛹一樣的東西），酸菜（刀豆、缸豆等各種蔬菜），剁辣椒，霉豆腐，霉豆豉，刀豆醬，甜面醬，油菌（用香油浸泡的蘑菇）等等。x0dx0a小吃又分為麵食和其他。麵食類有水餃，肉絲面，涼面，糖粑粑，蘇餃，包子等。其他的如水酒，米酒，橙子糖，冬瓜糖，南瓜糖，糯米糖，紅薯糖乃至米泡糖等等。此外還有風糕，發餅，烤紅薯，紅薯絲，紅薯干，蕎麥粑，米粉，蕨粉，涼粉，米豆腐等。x0dx0a邵陽市地處湘中偏西南，轄八縣一市三區，人口700多萬，漢族佔94.06%，除漢族外，有39個少數民族，人口達39.38萬人，佔全市總人口的5.94%。全市建有1個苗族自治縣，25個民族鄉。面積2.1萬平方公里，約佔全省的1/10，是具有2500年歷史的古城。x0dx0a_山已開發的景點100多處，共可分成五大景區：x0dx0a紫霞峒景區。本區包括玉泉寺、萬景槽、神仙洞、紅瓦山等景點，紫霞峒則是一條曲徑通幽的峽谷，面積達100畝，因紫氣縈繞而得名； _山風光，似深閨名姝，尚未完全被世人所知所識，張正清有《_山行》詩雲：深閨久鎖楚疆姝，探勝尋幽入畫圖。一線天開晴忽雨，群巒霧障有疑無。喜聞松壑濤聲壯，傲立峰巔膽氣粗。如此風光人未識，欣然濡筆鼓和呼。x0dx0a莨山第一絕是天下第一巷。位於牛鼻寨景區，全長238.8米，兩側石壁高120—180餘米，最寬處0.8米，最窄處0.33米，可謂世界一線天絕景。且縱橫交錯，巷巷相通。 x0dx0a南山，位於城步苗族自治縣西南部，綿延80餘里，人稱八十里大南山。空氣新鮮，土壤、大氣、水質無任何污染和公害，是一處集天然牧場、奇風異景、療養 x0dx0a其他景區包括——莨山辣椒峰，南山天然牧場，東塔公園，九龍山風景區，金石橋高洲溫泉，寶慶十二景，莨山風光——紫霞峒，邵東縣：水府廟小游園，新邵縣：白水洞風光、袁吉六紀念碑、扶夷江景區，邵陽縣：莨山風光——牛鼻寨、紫霞峒景區、雙清秋月景區、邵陽莨山六絕、_山風光——八音岩、_山風光——駱駝峰，隆回縣：隆回魏源故居，洞口縣：洞口縣文昌塔、洞口縣洄龍洲旅遊風景區、洞口縣半江旅遊風景區，綏寧縣：六鵝洞瀑布、黃桑自然保護區，新寧縣：紫雲山自然保護區，城步苗族自治縣：白面寨戰場址，武岡市：伴山廟和伴山沖景區、雲山國家森林公園。
『貳』 邵陽美食，有什麼好吃的好玩的
邵陽美食
第一站：遙臨巷
這條不寬的巷子匯聚著各種各樣的美食，令人目不暇接。荷葉飯、過橋米線、麻辣香鍋、肉夾饃，涼皮，鹵肉飯，蒸菜，奶茶等等都是吃了還想吃的美食哦~每個小店都各有千秋，引人入勝。
第二站：鐵爐巷
邵陽最有味道的魷魚就出自鐵爐巷啊，本地土炸香油，外產優質魷魚，讓你嘗盡美味。
口味獨特，口感鮮嫩，一口就上癮。魷魚須、魷魚片、烤蝦，在這里都可以點到。
第三站：張家沖
說到燒烤，張家沖也是不錯的選擇之一。張家沖有挺多家燒烤店面，其中不乏開了很多年的店。比如三毛燒烤就是很多人推薦的。
有家叫張胖子的店裡的錫紙烤魚是大夥在這種燒烤店必點的一道菜。
一小條魚，搭配上爽口的酸豆角、Q爽的粉絲，以特製的辣椒進行製作，特別有邵陽的好味道。
第四站：地下街
熙熙攘攘的人群，絕對讓你大快朵頤的食慾。轉轉火鍋、爆肚、烤魷魚、烤豬蹄、雞翅包飯、鹵肉卷、雞排、煲仔飯、螺螄粉等等各種特色美食，快快收入腹中吧。
第五站：江北
說到邵陽的小吃一條街，除了以上介紹的幾個好去處，還有江北、火車南站那兒的夜宵街也是值得一去的。
每次去江北吃宵夜，必不可少的就是口味小龍蝦和香辣蟹了！坐在店門口，迎面吹著微微的河風，享受著美食！
第六站：廣場
邵陽的麻辣燙可以說也是小吃的一種典型象徵，很適合大夥轉爐而坐，好是熱鬧。菜品其實都差不多，關鍵在於湯水的味道，比如廣場的那家，真心的辣，即使搭配些清湯兌著也絲毫不減其辣味。
邵陽麻辣燙的食材都是串串類的，比如串好的火腿、裡脊肉、骨肉相連等等，素的有香菇、豆腐皮、黃花菜這些。喜歡什麼就拿什麼，老闆會都燙好放入一個碗里，澆入湯汁。
第七站：城北路
邵陽人印象里最好吃的當然還是非邵陽米粉莫屬了！城北路的寶隆和、謝胖胖、曾記等更是24小時營業，隨時吃上一碗暖暖的好粉面！
『叄』 邵陽美食，有什麼好吃的好玩的
步驟
NO.1:血漿鴨
邵陽傳統美食，香辣可口、味道鮮美。
NO.10:鹵豆乾
邵陽傳統小吃，深受當地人喜愛。
『肆』 舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是什麼
舌尖上的隆回,邵陽市隆回小吃美食介紹是豬血丸子、柴火臘肉、隆回米粉、剁辣椒、血漿鴨等。
1、豬血丸子：豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口，同時攜帶方便，煮熟切成片即可食用，是宴客時一道開胃的冷盤。
2、柴火臘肉：農家使用各種各樣的小樹柴火和種類繁多的花草遺體來炕制臘肉，不但香味層次不同，而且可以渾然一體。
3、隆回米粉：隆回米粉以回民米粉最正宗，又香又油又辣，潲子的分量也特多。
4、剁辣椒：剁辣椒是隆回人家中最常見，也是最喜愛的食物之一。
5、血漿鴨：血漿鴨一年四季都可以做，但最能做出口味的是秋季，其營養豐富、香甜俱全，吃起來香甜、酸辣、嫩脆、鮮美。