Ⅰ 酸味零食有哪些
給大家介紹幾種好吃的酸味零食：
第一種就是話梅了，它是一種很好吃的酸味零食了。很多人都以為話梅是用話梅製作而成的零食，其實不是的。話梅是用成熟的梅子，也就是黃梅了，經過加工腌制製作而成的。在以前，很多人說書的先生，就會吃話梅，因為話梅是酸性食物，長時間說書的話就會口乾舌燥的。如果吃一顆話梅就會刺激味蕾，這樣口中就會分泌很唾液，就可以繼續的說書了。話梅的製作工藝可不簡單，要經過反復很多次的曬干，才能製作出肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。
第二種便是超酸糖了，這種糖果就是上面提過的那種糖果了，剛吃的時候，滿嘴的酸澀，讓人酸得胃疼，但是，慢慢的，酸味就會消失了，就會變得很甜。
第三種是山楂片，小時候最喜歡吃的零食就是山楂片了，很多零食大人都不允許我們吃，唯獨山楂片是容易吃的，因為山楂片有健胃消食的作用，所以，家長也會經常買給我們吃。山楂片主要是用山楂製作而成的，吃起來非常的酸，即使喜歡吃的人，也只能吃幾片，如果吃多的話那牙齒就會被「酸倒」了，吃東西都沒有辦法咀嚼。山楂片在製作的時候還放入了一些糖，因為山楂實在是太酸了，如果不放糖，根本就難以下口。
Ⅱ 甜點有哪些
1、提拉米蘇（Tiramisu）著名的義大利甜點。
2 、沙河蛋糕（Sachertorte）奧地利著名甜點，以巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。現在，沙河蛋糕已經成為了奧地利的國寶級點心。
3、維也納巧克力杏仁蛋糕（Imperial Torte）以奧地利首都命名的蛋糕，名字起源於奧地利最好的賓館之名。當年賓館開幕時，一位糕餅師傅烘焙出了一種口感特殊、有著用可口的牛奶巧克力和甜美杏仁製成的外層，以及鋪滿碎杏仁和可可亞的內層的蛋糕，而此整個蛋糕吃起來口感既甜美又細膩。。它不僅受到了皇帝的喜愛，還被皇帝親自賜名為「Imperial Torte」（甜密的問候）。
4、 歐培拉（Opera） 法國知名甜點，是款有著數百年歷史的蛋糕，里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。傳統的歐培拉共有六層，包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕，以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味，入口即化。
5、木材蛋糕（Yule log）法國節日必備點心，其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱，因為從維京時代至今的冬季慶典，英格蘭的人們在聖誕節時都會在林子里砍下樹木拖回去放置在壁爐內，從平安夜開始燒上12天，所以這種樹木就被叫做「Yule log」(聖誕樹)。
6、乳酪蛋糕 (Cheese Cake)有名芝士蛋糕，顧名思義就是加有乳酪的蛋糕。而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。蛋奶酥（Souffle） 於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外型，卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。
7、槭風蛋糕（Chiffon Cake）美國的名產之一。槭風蛋糕的前身是海綿蛋糕（Sponge），它是種完全靠打發蛋（全蛋或是分蛋）來形成蛋糕組織孔隙的糕點，因此典型的海綿蛋糕材料只有蛋、麵粉和糖這三樣。由於口感和組織特別柔軟綿滑，所以這種蛋糕就被命名為槭風蛋糕（名字里的「Chiffon」是「喬其紗」的意思，這是一種類似絲綢卻不像絲綢般難保養的布料）。槭風蛋糕其實就是改良後的海綿蛋糕。裡面除了蛋、麵粉和糖之外，還放了植物油和水（作用是增加組織濕度，使口感更蓬鬆濕潤）。但是因為麵糊比較濕、不容易膨脹的緣故，所以需要靠手工來幫助麵糊發泡膨脹。此外，槭風蛋糕的麵糊因為比較濕，所以烘烤時必需保證麵糊可以攀著烤模壁往上爬升才行，否則烤出來的蛋糕會扁扁的，組織也會硬而沒有孔隙。
8、波士頓派（Boston Cream Pie）美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕（松糕
9、長崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella） 日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國，當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
10、聖誕麵包（Stollen）德國著名甜點，至今己有五百年歷史。由於浸過大量黃油，因此聖誕麵包的口感與蛋糕十分接近。
總之，以上只是甜點的一部分，還有很多就不一一列舉了。
Ⅲ 常見的甜點有哪些
1、棗糕為「滿漢全席」十大糕點之一。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，曾有宮廷第一糕點之美稱，其味香遠，入口絲甜。紅棗糕口味獨特，棗香濃郁，口感細膩，回味綿甜。
Ⅳ 甜品有哪些
甜品種類繁多，大致可分為中式甜品和西式甜品。中式甜品:雪蛤膏、糖水、冰糖燕窩、番薯糖水、豆沙鍋餅、燉蛋、雙皮奶、姜撞奶、豆腐花、龜苓膏、海帶綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊、花生糊等。西式甜品有蛋糕、雪糕、曲奇、梳乎厘、芝士蛋糕、冰淇淋等。甜品有哪些
特色甜品:冰糖木瓜燉雪蛤、窩蛋奶、銀耳木瓜冰糖水、椰汁西米露、紅豆沙、蛋撻、廣式核桃酥、椰汁水晶凍、香橙糕等。
Ⅳ 酸奶可以做哪些甜品
酸奶可以做哪些甜品?
酸乳糯米圓子——慎言放棄的回報
在任何的時候，我們都不應該輕言放棄。秋天是整理家居的季節，你可能會發現被遺忘的一些綠茶，雖然你要面對，失去欣賞它與水演繹今世前生的纏綿，而帶來的遺憾，但是不要輕易將放棄二字說出口。
你可以用高速的粉碎機把它們細細打成粉，然後與糯米粉按1：10的比例配好，做成糯米圓子，煮熟後用冰急凍放冷增加彈性的口感，放在一杯酸奶中做成一份點心。
同樣的操作，還適合於接近保質期還沒有喝完的可可粉。當你把自己包在沙發里，享受這款甜品的香濃時，你就會深刻體會到，這世上只有錯手失去的機會，沒有不可挽回的幸福，自己沒有隨便放棄，是多麼的明智。
自己在家用酸奶可以做哪些甜品
材料迷你馬鈴薯8個冷水適量橄欖油（或其他的液體植物油）2大匙鹽適量黑胡椒適量無鹽奶油（切小塊）適量酸奶油(SourCream)100克培根片（切小塊）3片蔥綠末適量做法1將迷你馬鈴薯刷洗干凈後，放入鍋中，倒入冷水蓋過馬鈴薯，用大火煮15分鍾，撈起並瀝干水分2待馬鈴薯稍微冷卻後，用刀子在表面劃十字或切薄片，但不要切斷，切到馬鈴薯的2/3深就好。放在鋪有烘焙紙的烤盤上，撒上橄欖油、鹽和黑胡椒，然後在表面放上一小塊的無鹽奶油。放入已預熱200℃的烤箱中，烤20分鍾3出爐後，將烤好的馬鈴薯放10分鍾至稍微冷卻，在表面放上酸奶油、煎香酥脆的培根塊和蔥綠末即可
酸奶可以做什麼甜品
直接把酸奶凍住。。具體是這樣的1、買方盒裝酸奶2、劃一道口子把勺子過木棍 *** 去3、如果喜歡水果還可以放水果4、放冷藏凍2小時5、拿出來吃。。。。。
用酸奶可以做些什麼甜品
酸奶水果沙拉
牛奶可以做哪些甜品呢？
可以做乳酪、奶油麵包等！均可以啊！看你喜歡吃啥啦！
蘋果和酸奶可以做什麼甜品
主料
蘋果一個（150g） 白 糖10g
淡 奶 油5g 香草冰淇林90g
低脂牛奶125g 奶 粉5g
酸 奶30g
蘋果酸奶的做法步驟
1. 蘋果去皮切成小丁倒入鍋中，加入砂糖熬煮5--7分鍾
2. 倒入液體淡奶油中火熬煮8分鍾關火，煮成蘋果醬放入冰箱冷藏備用
3. 香草冰淇林倒入鍋中用小火溶化，加入牛奶煮至40-50度關火
4. 將酸奶、奶粉加入鍋中拌勻
5. 熬煮好的蘋果醬裝入杯子底部 ，牛奶混合物倒入杯中9分滿，放入酸奶機定時8小時
6. 酸奶做好後蓋上蓋子放入冰箱，冷藏5-7小時後取出，裝飾即可食用
淡奶油可以做哪些甜品
非常多的甜品都可以用，慕斯、布丁、蛋糕、起司等等都可以搭配。冰果彩虹很喜歡吃。
花膠可以做哪些甜品
花膠做甜品的方法很多，可以搭配銀耳蓮子，也可以搭配紅棗，還有西米露花膠，黑米花膠甜品，糯米花膠甜品，等等，這些都是要加冰糖的，花膠做成甜品的話，挑老膠就沒腥味，做出來甜品更好吃。
芝士可以做哪些甜品?
芝士蝦球
所需原料：切片麵包、芝士（其實就是乳酪）、新鮮蝦仁 調料：鹽、糖、雞精、黑胡椒粉、鮮辣味粉
做法：1、先將蝦仁洗干凈，擦掉多餘水分。再分為兩份，一份稍微多一點，一份少一點，多的那份剁成肉泥（為的是有一定的黏結性），少的那份可以不用剁得那麼爛，有點蝦肉的顆粒就可以了。將它們混合拌勻，放入適量調味料拌均勻。
2、芝士和麵包同樣的方法，橫切豎切，切成很小的顆粒，待用
3、手上抹一點點食用油，取一點上述蝦肉攤在手掌上，裡面放幾粒芝士，然後包裹起來，搓成球形，外面裹上麵包顆粒，稍微也揉搓一下，就可以放油鍋里炸了。
風車芝士餅乾的做法
材料:90g黃油、90g奶油芝士、100g 粗粒糖、1個蛋、1茶匙香草粉、250g 中筋麵粉、果醬適量、堅果碎適量
做法：
1、黃油和奶油芝士室溫軟化後，用打蛋器高速拌勻，加入白砂糖打發，狀態為顏色為白，體積變大。
2、加入香草粉，並分次加入蛋液打勻。（蛋液一定要分次的少少加入，否則會油水分離）
3、加入過篩後的麵粉用刮刀切拌按壓均勻，拌好的面團用保鮮膜包好放冰箱冷藏3小時。
4、面團取出後，桌面撒粉將面團擀開呈正方形的面片，用刀分出等距的小正方形。
5、在小面片的四角分別切上一刀，中間擠上果醬，再折出風車的形狀，中心稍按壓定型，撒上堅果碎。
6、烤箱預熱180度，8-10分鍾，邊緣略呈褐色即可出爐。
微波爐做蛋糕製作方法：
蛋糕底：消化餅掰粉碎，油入微波爐高火1分鍾，取出放入砂糖，比例為2：1，攪拌至糖融化，加入消化餅碎渣，攪拌至稠。
蛋糕糊：1，乳酪片混油入微波爐中高火2~3分鍾，基本軟化了，混入酌量鹽糖，攪拌至稠。麵粉混合泡打粉（比例為300：1）過篩，再加入奶粉，比例為3：1。
2，鮮奶開蓋高火微波3分鍾，蛋打散。依次把融化的油乳酪，蛋液，蒸餾的濃奶水，少量檸檬汁，倒入混合粉中，邊倒邊攪拌，比例為把混合粉稀釋為很濃稠的麵糊，卻又不是面團，然後不斷攪拌麵糊至混合完全，加蓋放冰箱20分鍾。
烤制方法：取大碗狀玻璃或陶瓷容器，容器內全部塗油，在容器底部鋪上厚厚消化餅底，上面撒酌量砂糖和鹽，再倒入蛋糕糊，要留離碗邊至少三厘米，加蓋中高火15分鍾，取出涼5分鍾，再高火5分鍾，取出涼5分鍾，最後燒烤檔3分鍾。
*做這種芝士蛋糕看來麻煩，做起來卻不需要什麼手藝技術，材料可以自己酌情變化，芝士乳酪片一般超市奶品冷藏櫃都有，多少可自己決定，但是注意消化餅里要多拌油，不然容易焦掉。最後，如果你一個人怕麻煩，可以用馬克陶瓷杯做，材料可以簡化，用剩餅干或剩酸奶都可以，就不用檸檬汁和奶粉奶水了，做一人粉的，然後用勺子舀著吃也不錯.
Ⅵ 甜品的名稱有哪些呢
甜品的名稱：
1.沙河蛋糕：沙河蛋糕是奧地利比較有名的甜點，巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕味道非常還吃，是很多人喜歡吃的一款點心。