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館陶哪裡冷盤好吃

發布時間: 2023-01-04 10:59:09

『壹』 館陶縣喜客隆商務賓館怎麼樣

館陶縣喜客隆商務賓館是2009-11-17注冊成立的個人獨資企業,注冊地址位於館陶縣政府街與工業小區東路交叉口。

館陶縣喜客隆商務賓館的統一社會信用代碼/注冊號是911304336975614643,企業法人蘭路燕,目前企業處於開業狀態。

館陶縣喜客隆商務賓館的經營范圍是:大型餐館:含冷盤;住宿(衛生許可證有效期至2017年7月4日)。

通過愛企查查看館陶縣喜客隆商務賓館更多信息和資訊。

『貳』 邯鄲旅遊必買的特產

邯鄲旅遊必買的特產

邯鄲有什麼特產呢?以下是為大家分享的邯鄲旅遊必買的特產,供大家參考借鑒,歡迎瀏覽!

燜的(mēn de)

學名燜子,邯鄲燜子最出名的是磁州燜子,有肉燜子和菜燜子。

選上好的精肉,剁成肉糜,加上調料和蔥姜蒜末,攤在薄薄的雞蛋餅上,四面裹好,上籠蒸熟,等到冷卻凝固成長方形的塊狀,再改刀切成或條或片的形狀拼盤。

上桌就是一種特色冷盤;沾上蒜汁或者芥末汁,刺激而且爽口。

皮渣(pí zha)

邯鄲話叫皮渣,學名也是皮渣,不知道還有啥別的.名字?

皮渣是咱邯鄲周邊地區的特色美食,用粉條進行煮食後加入海米、蔥花、蒜片、薑末、醬油等,加水攪拌蒸制而成。

炒皮渣

可煎可燴,炒菜作湯,味美可口,別有風味。口感筋道、香而不膩、後味綿長。皮渣還是大鍋菜的主要食材之一!

熬菜(aǒ cài)

又叫大鍋菜,也稱燴菜,是包括邯鄲在內的冀南魯西地區的特色菜餚。

多用於婚娶、迎嫁,或是給新添小孩子過喜三時,招待親朋、故舊、鄰里、街坊的一種喜菜,因為大鍋熬制,有的地方直接稱作大鍋菜。

主要材料一般有:豬肉、海帶、粉皮、金針(黃花菜)、木耳、炸丸子、芫荽(yán cuì)、蔥段、三和油(醬油、香油、米醋)等,還有我們上邊提到的皮渣。

苦累(kuǒ lei)

苦累是邯鄲地區的一道特色小吃,介於主食和菜之間,是一道憶苦飯。

以前沒糧食,咱邯鄲人就找些榆錢、槐花、菜葉、野菜和棒子麵拌在一起蒸熟,出鍋後趁熱拌上調料。

現在多以土豆、菜豇(cài jiàng)、茴香苗代替野菜和白面拌在一起,蘸著用蒜汁、醋、芝麻油調好的調料吃。

灌掌(guàn zhāng)

灌掌,首都人民叫扒糕,是用蕎麥面做的,永年灌掌最為出名,永年灌掌最好的當屬東楊庄灌掌。

涼拌吃,切成小塊,再將小塊削成兩頭薄中間厚的長條薄片盛在碗內,澆上用麻醬、醬油、好醋攪拌的汁,澆芥茉或辣椒或蒜末均可。

花糕(huā gāo)

是咱邯鄲人過年蒸饅頭必須要做的一種麵食,因為做出的形狀像朵花,而且也是用個大肉多的大紅棗做的所以稱為“棗花糕”。

棗花糕形狀繁多,以面作圓底盤,卷條邊緣為紋,鋪一層紅棗,上面再加上一層比第一層略小的帶花邊的面盤,上面可做上各種不同寓意的吉祥飾物。

有說花糕要在初一吃,寓意紅紅火火年年高,也有說初二回娘家時,給閨女帶回家的禮物,寓意類似。而且花糕也是過年祭祀的供品之一。

扣碗(kòu wǎn)

雖然扣碗在全國很多地方都有,但是邯鄲扣碗也是獨具特色,出名的有成安八大碗、館陶十八扣等。

成安八大碗

扣碗一般是紅白喜事上用來招待親朋的主菜,包括酥肉扣碗、蝦米白菜扣碗、酥雞塊扣碗等。

一般採用先炸後蒸的方式製作,開鍋的那一瞬間,香氣四溢,讓人久久不能忘懷!

焦米糕(jiāo mǐ gāo)

焦米糕相信是很多人兒時最深刻的記憶,小時候我們圍著崩米花的鍋,看一個中年大叔在寒風中粘焦米糕。

每逢趕集或者廟會,總有貨郎挑著擔子或者脖子上刮個簸箕,賣焦米。

現在很少看見大街上有賣焦米糕的了,不知道再過多少年後,孩子們還知不知道啥叫焦米糕。

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『叄』 河北有哪些本地人覺得很好吃,外地人接受不了的菜

首當其沖的就是煎豬血啊,有的本地人都吃不下去,流傳在邯鄲到安陽一帶。還有永年的酥魚,我累了去,我是真滴吃不下去的那種,還有滄州的冬菜,麻醬燒餅,一般人也接受不了啊,還有南方孩子不理解的冀州燜餅。