A. 陸河的油茶
看過一句很有趣的話：所謂旅行，就是從自己呆膩的地方，到別人呆膩的地方去。我想，這里所謂的「膩」，並不是原來的「膩」，更多的應該偏向於「久」的意思。在一個地方呆得久了，出去走走，那便是旅行。
如此說來，每個人也都有一片呆「膩」了的土地。但那裡生長的草木，那裡流淌的江河，那裡人們的生活態度和方式，你離開了，也「膩」不了。
像梅花，陸河人看不膩；像油茶，陸河人也吃不膩。
都說陸河的梅花小寒小開，大寒大開。我約了妻子和孩子，妻子又約了朋友，在大寒將至時，自駕去賞。又覺得賞梅花只需半天，於是決定上午先到陸河北中村走上一走。
我問妻子：「這么多人，中午吃什麼好？在北中那找個排檔？」
妻子笑了笑：「去陸河，不吃油茶，是不是好像少了點什麼？」
我和孩子也都笑了。
有些問題，根本不需要解答。
陸河的油茶，我嘗過多次。
那年我剛買車不久。一位與我關系很要好的同事，那時跟陸河一女性朋友走到了談婚論嫁的美好時光里。同事邀我陪同前往女方家裡，我也義不容辭。那段時間，我就和他一起，三次到了陸河。
同事沉浸在了結婚的喜悅之中，我呢，除了分享了他們的快樂，更重要的，是三次都吃到了最為地道的陸河油茶。
我的家鄉也有擂茶的習慣，只是稱為「咸茶」，做法簡單，生津止渴。於是我總以為陸河的油茶也差不了多少，也就是村民閑談時喝的茶罷了。但同事的岳母把一大擂砵的茶湯端上來時，我便不止一次地責備了自己的淺薄。
那茶湯，觀之濃漿青綠，聞之香氣襲人，讓人望之生津。
青菜、豆子、花生、炒米、大米花，以及碗筷等陸續上桌。主人一家人先取碗裝菜，然後從擂砵中舀湯入碗，再往碗里加上花生、炒米、大米花等配料後，將碗送至我和同事的面前。
其他各人面前也都放好了一碗熱氣騰騰的油茶，但只是一個勁地讓我和同事試一試味道，卻沒有人動筷子。連小孩子，也只是把手規矩地放在了桌上。我心裡想，這也許是一種待客之道吧。讓客人先吃，是一種禮貌，也是一種修養。
我也就不客氣地端起碗吃了起來。這才知道，這茶湯，有一股青草的味道，略微甘苦，又透著薄荷的清涼，讓人齒頰留香，神清氣爽。那青菜也不簡單，那時簡單的算了一下，該有小白菜、豆角、菜心等六七品種混炒而成。舀一勺入口，嚼之，青菜的香軟和炒米花生的香脆同時迸發，其味無窮。
主人家一邊勸我多吃一些，一邊又不時往我的碗里添些茶湯，熱情非常。我也受不住美食的誘惑，大吃起來。直到肚子實在撐不下了，才移碗蔽手。
主人家很是高興，似乎像是一些少數民族，我們吃得越多，對他們就越是尊重。
主人家又問起了我家鄉的習俗，知道和陸河的油茶，吃法類似，但不相同。也就跟我閑談起了關於油茶的往事。
聽主人家所說，很久之前，陸河人大多生活並不富裕，大人們每天為了匆忙去做農活，吃飯自然不講究色香味。於是再把青草葯和茶葉擂碎，沖了開水，作為湯。再把各種青菜混著炒了，加入湯之中。就這樣就著飯吃，算是有飯、有菜，也有湯。既管飽了肚子，又有益裨胃。
我不知道主人家的說法是對是錯，但很多地方的特色食物，就起源與當地人的生活習慣，更像極了當地人的秉性特點。
我在陸河的其它地方，又嘗過了好幾次油茶，配菜略有差異，但味道基本相同，店主也都有著一樣的純朴憨厚。
這次去陸河賞梅花，我們一行就在北中吃午飯。北中村種植沉香樹，也成了一種產業，規模不小，沉香雞也成了一道特色的美味佳餚。於是，我們先點了一份油茶，又點了一份沉香雞。
店主人憨實地告訴我：這雞要現殺，可能會久一點，確實要點一份嗎？
我心中暗暗思忖：外面很多的店家，只要你點了菜，到時付錢就行，才不會跟你說這個，以免掙少了你的錢。心裡這樣想著，又對店主大哥多了幾分親切感：「沒事，就點一份，我們慢慢吃。」
店主大哥連聲答應著，殺雞去了。一段時間後，又進來吩咐他的妻子，給我們先上油茶，別餓著。雞殺好了，加上沉香等配料放在高壓鍋里煮，店主大哥又過來問我們，油茶夠不夠，不夠可以再加些，不多收錢。
一段時間後，經過慢慢烹燉的沉香雞終於做好了。味道極好，就是湯，我也喝了三大碗。
我們慢慢地吃，吃得很飽，吃得也很盡興。
沉香雞很好吃，但讓我感觸最深的，依然是那陸河的油茶。
如果說青菜是為了生活，中葯是為了養生，那麼，我喜歡那陸河的油茶，不是因為它的味道好，也不是因為它的歷史長，而是因為，一碗油茶，那上面炒米與花生的乾脆之下，是生活和修養的柔軟與溫度！
B. 油茶麵是哪裡的小吃
油茶麵應該是始創於河南。
具體的地點應該是河南焦作的武陟。
現在我國主要地區都有油茶麵， 東北也有的。
在《豫之手札》這本歷史書里有個記載：
據傳，清朝雍正元年，皇帝胤禛為治黃河水患，曾親臨武陟監工築壩。地方上的達官顯貴為了攀龍附風，討得主子歡心，差人四處奔走，為皇帝採集山珍海味。當時，武陟縣令吳世祿為了討好皇上，特差一個最有名的廚師，煞費苦心做了一種精製稀食，名曰「油茶」。皇上用後大悅。吳世祿受寵若驚，隨命開設油茶館，除御用外還招待來往百官。自此，武陟油茶名聲大振。一些從事街畔攤售的小販，也都紛紛改行，學做油茶。有的肩挑叫賣，有的設鋪開店，有的雲游四方。各州府縣館驛碼頭競相設點，互相競爭，生意興隆。相傳，當時以姓王的一家做的油茶最佳。
武陟油茶吃起來香而不膩，美味可口，是用炒麵做成，內有香油、花生米、芝麻、核桃仁等。因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名「油茶」。後幾經演變，油茶由稀變稠成為「粥」狀，以茶代飯了。一些大、中城市還設了「武陟油茶小吃部」。國家還專門選派兩個油茶師傅到人民大會堂做油茶，為首長和外賓服務。
武陟油茶不僅在國內享有盛名，而且傳至西歐、東南亞等地。三十年代的留英留法學生，為了勤工儉學，身背油茶壺(一種流動賣油茶的器具，比一般茶壺大若干倍，周身圍裹棉被以防散熱)，在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當地人民的歡迎。至今僑居巴黎的華人辦的領館，有的仍以油茶為上等湯食.
C. 湖南婁底到底有多大呢 湖南有那些土特產呢
旅遊景點有：天籟岩、天王寺、雲隱寺、勝仙洞、水濂洞、妙筆峰、婁星閣等
婁底-梅山龍宮
·水府廟水庫風景區
·曾國藩故居富厚堂
·龍山森林公園
·秀麗神奇的大乘山
·曾國藩家族府第群
·波月洞
·漣源湄江風景區
·蔡和森紀念館
一、永豐辣醬
產於雙峰縣永豐鎮，它以本地所產的一種肉質肥厚、辣中帶甜的燈籠椒為主要原料，攙拌一定份量的小麥、黃豆、糯米，依傳統配方、科學辦法曬制而成，其色澤鮮艷，味道鮮美，辣中帶甜，芳香可口，具有開胃健脾、增進食慾、幫助消化、散寒祛濕等功效。 永豐辣醬始產於明代，已有三百多年的歷史，據說以蔡和森的祖輩經營的蔡廣祥店最有名。咸豐年間，清朝大臣曾國藩將永豐辣醬帶到京城，倍受皇帝喜愛。從此，永豐辣醬被列為貢品。解放後，永豐辣醬多次被評為省優、部優產品，該產品暢銷全國20個省市和港澳地區，並出口日本、美國、馬來西亞等。
二、草菇
草菇又名蘭花菇、美味草菇、貢菇、家生菇等。最早栽培於我國，已有二百多年的歷史，所以國際上又稱其為中國蘑菇。
草菇不僅味道鮮美，且營養豐富。
草菇的營養具有兩大特點：第一，鮮草菇富含水分、蛋白質、還原糖、無機鹽等，且含有豐富的維生素，草菇蛋白質含量比常食用的水果、蔬菜都高，國內外均認為，草菇是「素中之葷」，是蛋白質重要來源之一。草菇蛋白質由18種氨基酸組成，人體必需的8種氨基酸全都有。
第二，維生素C含量高。每百克鮮菇中，含維生素C206.28毫克，比富含維生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜還高2-8倍。
草菇還有一定的葯用價值： 補脾益氣，清暑熱，強身，防壞血症。適用於高血壓、傷口癒合、癌症、增強抗病力等。而且能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力；它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，就與它們結合，形成抗壞血元，隨小便排出；它更能阻止人體內亞硝酸鹽的形成，防止致癌物質亞硝酸胺的產生，對預防癌症有良好作用.纖維素含量高,遠遠超過一般蔬菜,能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品.
草菇脂肪不含有較高的膽固醇。草菇中維生素C的含量也很高， 可以促進代謝的正常進行，提高肌體的免疫力，草菇 還含有2.16％的糖，一定數量的鈣、磷和鉀，都是人 體需要的營養成分。此外，草菇中還含有一種叫異種蛋白的物質，可以增強人體的抗癌能力。所以人們把 草菇和其他食用菌稱為營養豐富的「健康食品」。
三漣源精製麵粉
漣源盛產麵粉，三十年代就頗有名氣。民國初期，藍田鎮相斷發展80餘家畜力制粉磨坊，施行季節性麵粉生產。後經梁承衡、梁邑新、梁繩武等人集股籌資，引進中型「12218」寸磨粉機六台，開始了麵粉的機械化生產。 漣源麵粉的製作，主要採用當地特有的水土條件下培植的優質小麥與外省的特定小麥，按比例混合搭配，嚴格分級研磨篩理，精製而成。通常，每百公斤小麥可研磨三十多公斤麵粉，麵粉色澤潔白，麵筋質高，柔軟細膩...
D. 福瑞德谷趣油茶好吃嗎
好吃。福瑞德油茶是陝西的品牌，是經過加工提取之後精煉的茶油，福瑞德油茶是很好吃的，口感與普通牌子的油茶是不一樣的，只有超市才可以售賣。
E. 家鄉油茶水，讓我更想家
初一到十五，天天摸肚肚。在正月的臨武、藍山、嘉禾，走親訪友，除了吃，還是吃。作為美食集中之地，臨武有舜華臨武鴨、藍山有新圩「牛屎酒」，嘉禾有塘村米豆腐等等。然而，臨、藍、嘉三縣，有一個共同的特產「油茶水」，在外出的遊子心中，有著特別的地位，因為，那是媽媽最愛給孩子們准備解饞的美食。
「油茶水」，並不是一種普通意義的茶水，它其實是有多種美味的油炸小吃組合在一起，俗稱「油茶」，澆上具有濃厚家鄉特色的「茶水」，統稱為「油茶水」。
油茶的原料品類很多，主要有花生、豌豆、黑豆、老玉米粒、抖糍粑、凍米、麵粉、冬粉糍粑等等。花生要用冷油，用鐵鏟上下翻炒，以防炸老變黑，炒出的花生既香又脆。豌豆、黑豆動作要麻利，油紅下鍋，浮出油麵，迅速撈起，香香脆脆有嚼頭。炸老玉米粒要分三步走，第一步，把老玉米粒用水煮熟；第二步，撈出瀝水曬干；第三步，油炸。炸出的老玉米粒松鬆脆脆粒粒香，老人小孩都愛吃。
抖糍粑是用糯米蒸熟了，倒在石臼里，幾個精壯漢子用特製的木錘抖搗，直到把一籠糯米飯抖成一個巨大的飯團，散發出糯米特有清香，幾個婦女把大飯團揉出一個個小飯團，壓出圓圓的餅形，叫「抖糍粑」；通過烘、曬，抖糍粑會變干變硬，便於保存。油炸抖糍粑外脆里軟，糯香四溢，特別好吃，但不能吃多，因為難消化。不過正因為難消化才抵飢，所以在物資貧乏時代最受歡迎。「凍米油茶」，名字有點難懂，但其實最是生動。它是把糯米蒸熟後，直接用手分成一小坨一小坨，（不揉不捏），置於干凈的木板上，曬干以後，就像一粒一粒的大米凍結在一起，所以叫凍米。油炸後，凍米膨脹散開像一朵朵盛開的白蓮，一口咬下，嘩嘩鬆脆，特別爽口，泡起油茶水，它又會迅速松軟，特別適合老人小孩，是油茶中的精品。
麵粉糍粑和冬粉糍粑差不多，只不過，麵粉是小麥粉，而冬粉是用大米和水磨漿，瀝水後分成一坨坨，曬干包裝備用。冬粉糍粑比較粘滑，是做糖油粑粑的上等材料，而麵粉糍粑比較松軟，香香甜甜，也是油茶中十分受歡迎的品種。油茶的品類當然不僅限於這幾種，但這幾種比較有代表性，一般的人家，都會准備。
中國人的飲食相當注意食物的相生相剋和營養搭配，「油茶水」作為一種民間美食，尤其講究。油茶，做為油炸食品，免不了會有些油膩，單吃油茶，雖然抵飢解饞，但畢竟難以消化吸收，而且容易上火。於是，老祖宗發明了「油茶水」。茶，是高山茶，摘本土特有的高山茶，洗凈蒸熟，揉搓結塊，曬至半干，用稻殼煙熏至全乾，置於細竹篾做的小口寬肚籃子里備用。做油茶水時，先准備一壺燒開的水，再把專用煮茶鐵鍋（比較厚實）架火上，鍋紅放油，一定要用豬油或者雞油，以免產生泡泡。把老薑敲爛和高山茶、鹽同時放入（也可以放點大蒜），翻炒片刻，把正在沸騰的開水沖入鍋中，咕嘟咕嘟沸騰分把鍾，油茶水的特有香味便四方散發開了。裝油茶水的茶缽也是特製的，寬口有嘴，粗陶，（現在有不少是鋁制的）有把手，上面有一個細竹篾做的濾茶網。煮好的油茶水通過濾茶網倒入油茶缽中，砌一碗，滿屋飄香，聞一聞，提神醒腦，口感濃香微辣，油而不膩，有驅寒去熱，抵飢解渴，消除油膩，促進消化之功效。配合豐富的油茶小吃，泡或不泡著吃，任性而為，實是人間一大美事。
年前農歷二十八，在廣東順德發展事業的肖敏女士回到老家，邀我去她家吃她媽媽做的「油茶水」，雖未成行，但看了她發的油茶水圖片，便已經口水直流了。肖女士說，她的媽媽是嘉禾人，做的一手好的油茶水。每年和姐妹們從順德歸來，媽媽總要准備一頓豐盛的油茶水招待孩子們。而孩子們在外拼搏，每當想起媽媽，便會不自覺地想起媽媽親手做的油茶。唉，我的媽媽，她是塘村人，也做的一手好油茶水，可惜，她已不在。媽媽的味道，只有在夢里才會偶爾相遇了。一碗油茶水，讓我又想起了媽媽。
前段時間，我的朋友雷總特意登門聊天，說有意把家鄉油茶水這一民間美食推向市場。他從營養、美味、情懷、夢想等等入手和我娓娓道來，讓我感覺到雷總對家鄉文化家鄉美食的濃濃深情。我很榮幸有雷總這樣有夢想有情懷的朋友，所以很開心地答應為他出謀劃策，共創共享。無獨有偶，同樣念家的眾合鑄業黃總，也總是想把家鄉最好的最有特色的東西介紹給朋友。在他主導規劃的「車頭文創園」區，為了讓那些出門闖盪縱橫四海的老鄉有一個綜合體驗鄉音、鄉情、鄉俗、鄉韻的好所在，特意設置了一條「特色飲食一條街」，油茶水必將以其特有的文化氣息和獨特美味讓家鄉人更戀家，讓來此旅遊的外鄉人更喜歡油茶水！是啊，唯有民族的，才是世界的，唯有家鄉的，才是最好的！肖女士、雷總、黃總都是從農村走出的成功人士，他們對於油茶水的深深眷念，除了油茶本身的美味，難道不正是在外闖盪的遊子們對家鄉這片土地的不眠不休的熱愛嗎？
家鄉油茶水，讓人更想家！
F. 油茶的介紹
油茶是川渝地區特有的漢族名小吃，屬於川菜系。當做早餐，由米糊糊、饊子、酥黃豆或花生、大頭菜碎，加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，和北方的油茶不是一個東西，麻辣香香的，非常好吃。 傳統的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然後用水調開，放開水裡煮成稀稠合適的米漿。
G. 湖南婁底的特產是什麼
雙峰永豐辣醬、新化奉家臘肉、新化東嶺田魚、雙峰溪硯、冷江麻辣豆腐
H. 湖南特產什麼出名
湖南鄉下，自產自銷的稻米，非常好吃，賽過北方的各種小站米，當年的稻米，一般買不到，有幸一個病人出院後，送我一小袋新米，至今再也沒有嘗過！
湖南，就是一個會吃辣的省份，可以三餐無肉，但不可一日無辣 。所以很多特產也離不開辣的，帶辣味的特產有：醬板鴨、長沙臭豆腐、口味蝦、辣椒醬、平江乾子等。除了辣的還有哪些美味的特產？如下：
安化擂茶，安化擂茶是湖南省傳統的地方名點。就是把茶葉、花生、大米、豆、芝麻、甘草、菊花、艾葉等原料放進擂缽里研磨後沖開水喝的 養生 茶飲。
邵陽豬血丸子，豬血丸子又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區的傳統名點。傳統的豆腐丸子是以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。
君山銀針，君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。
湖南吃的特產十分豐富，寧鄉花豬、常德蜜粉、紅薯干、干竹筍、臘肉、永州血鴨等等，相信很多大家都吃過，我就不多說了，但這可都是湖南的美味特產。
湖南人喜歡吃辣、辣味，所以湖南有很多特產都與這些有聯系，一提到湖南特產很多人肯定第一印象就是臭豆腐，剁辣椒，臘肉等。
湖南的特產太多，在這里就不一一介紹了，我在這里簡單介紹一下邵陽特產，希望各位朋友能夠喜歡。
豬血丸子
豬血丸子也叫寶慶血粑，邵陽絕味 美食 。年剛剛過完，年味還沒有完全散去，百吃不厭的豬血丸子是春節期間的主要菜餚。偷偷告訴你一個小秘密，春節期間如果你去邵陽做客，主人家沒有拿出豬血丸子招待，只能說你們關系還不到。
武岡鹵豆腐
武岡也被譽為鹵都，武岡鹵菜是武岡最出名的特產，鹵菜裡面以鹵豆腐為最，武岡鹵豆腐以前是朝廷貢品，味道自然不必多說。整個武岡城一年四季被鹵味籠罩，鹵香四溢，武岡鹵豆腐在武岡的地位可見不一般，鹵豆腐已經融入武岡人的生活。
農家柴火臘肉
臘肉是家家戶戶過年必備食品，農村的柴火灶上懸掛著沉甸甸誘人的臘肉，臘肉、辣椒、豬血丸子被譽為邵陽三絕。
在邵陽所有的 美食 如果離開辣椒的輔助，都會黯然失色，辣椒當屬頭功。
感謝悟空的邀答。說起我們湖南特產多著呢，品種成千上萬。個人覺得大家喜歡的，肯定是排名靠前的。手工業工藝品首推湘綉，是長沙一帶刺綉產品的總稱，是起源於湖南的民間刺綉，吸取了蘇綉和粵綉的優點而發展起來。
以中國畫為基礎，運用70多種針法和100多種顏色的綉線，充分發揮針法的表現力，綉品生動逼真，形神兼備，風格豪放，與蘇、粵、蜀綉並稱四大名綉。好吃的特產首先有湖南醬板鴨，它是湖南一絕名菜。
是經過30多種名貴中葯浸泡，10餘種香料、經過風干、烤制等15道工序精緻而成，具有活血、順氣、 健康 、養胃、美容之功效；其次火宮殿臭豆腐，它是用黃豆為原料，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火燒焦，佐以麻油、辣醬。
不同於其他食鹵以香自詡，聞起來臭，吃起香。1958年，毛澤東到長沙視察時，還專門到火宮殿吃了一頓臭豆腐；三是口味蝦，是湖南特色小吃。
以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成，色澤紅亮，口感香辣鮮濃，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
湖南特產有哪些呢？說這個我是湖南人、我們老家在邵陽、特產就是豬血丸子！非常好吃！臘肉可能其他地方也有、但是豬血丸子就邵陽正宗、號稱寶慶丸子！寶慶是古時候邵陽以前的稱呼
首先湖南省共有14個地級市，每個地方都有各地方的代表性 美食 ，下面我來給大家簡單介紹一下吧。
1湖南的菜為湘菜系，是中國四大菜系之一，湘菜講究酸辣、香鮮、軟嫩。
2、臘味是湘菜的主打菜系之一，有煙熏、鹵制、叉燒非常講究。
3、每個地級市都有代表菜，長沙：臭豆腐、衡陽：石灣脆肚、岳陽：姜辣牛蛙、張家界：三下鍋、湘潭：馬家河羊肉、常德：桃源土雞、株洲：攸縣香乾、長沙瀏陽：大圍山蒸肉、郴州：芋荷鴨、永州：九嶷山兔、婁底：雪花丸子、益陽：安化砣粉、懷化：通道侗家宴肉、邵陽：豬血丸子、湘西：湘西臘肉
湖南 美食 可謂是博大精深，我就簡單介紹了一下我們的湘菜，我的回答希望能對你有用哦
湖南是一個人傑地靈的好地方，土特產豐富多彩。
1. 湘蓮 湘蓮最具特色，為古代歷年朝庭貢品，目前發展成湘潭支柱產業，主要分布在湘潭縣花石鎮和中路鋪等地，種植面積為4萬多畝，年產量達5000多噸。
湘蓮圓潤飽滿，粒大潔白，質地細膩，清香粉甜，是煲湯的最佳食材，具有清熱降火、安神促眠、降血壓、健脾胃等功效。湘蓮最常見的做法是白木耳蓮子羹，放枸杞、紅棗、冰糖同煮，滋補美容。
2. 鄉里臘肉
鄉里臘肉是湖南特色湘菜。選用半肥半瘦的新鮮豬肉，通過鹽腌、風干、煙熏等精製而成。鄉里臘肉有冷煙和熱煙兩種熏法。冷煙是將豬肉掛在柴火灶台上，慢慢熏制，一般時間要一個多月，甚至更長，這樣熏出來的臘肉表面烏黑，但味道醇香，最正宗的鄉里臘肉。
臘肉炒蘿卜皮又香又脆; 臘肉炒蘺蒿除了臘肉的香還有蘺蒿的特殊香味，兩者結合在一起非常完美。臘肉與其他臘製品合蒸也是一種不錯的選擇。臘肉控油後，很多人更喜歡吃肥肉，肥而不膩。
3. 豬血丸子
豬血丸子湖南邵陽的傳統名吃，以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉，做成饅頭大小橢圓或圓形的丸子，放在太陽下涼曬幾天，再煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。豬血丸子製作工藝十分考究，從材料的准備到製作完成至少需要20多天。
豬血丸子可小炒亦可與臘製品同蒸，軟而不碎，不油膩，香味濃郁。
4. 武岡鹵豆腐 鹵豆腐也是武岡著名的小吃，為中國國家地理標志產品。武岡鹵豆腐用黃豆做成豆腐，採用大茴、小茴、桂皮、花椒等20多種名貴中葯材熬製成鹵水，它的「葯水」完全是原生態綠色食品，武岡鹵豆腐鹵水甚少要鹵五遍以上，採用鹵水反復浸煮滲透入味等獨特方法精製而成，邵陽鹵豆腐勁道Q彈，豆香濃郁。
5. 青錢柳 青錢柳茶為湖南武岡十大特產之一，因其果實像一串串的銅錢，故取名為青錢柳。它屬落葉速生喬木，樹木高大挺拔，將其嫩葉製成茶葉入口回甜，滿口生津。由於青錢柳葉中富含的水提物和醇提物，能夠有效的調節人體糖代謝，激活胰島器官功能，從而起到一定的降血糖作用。
6. 東江魚 湖南郴州東江湖水質的水溫長年在8至12 左右，這里的魚在冷水環境中生長較緩慢，一般為5寸長左右，以藻類、浮游植物為食，富含豐富的氨基酸和蛋白質。 東江魚熟食製作: 捕回的新鮮東江魚洗凈剖肚，用鹽腌2小時，油炸後可以直接食用，鮮美香脆，連骨頭都可以吃，也可涼曬煙熏或者烘乾。最後將炸好的魚，放在高溫秘制的醬料中拌勻封存一段時間食用。肉質細膩口感好。
7. 炎陵黃桃 炎陵黃桃，又稱高山黃桃，是炎陵縣通過引進山東錦綉黃桃品種培育發展而成的高檔水果。種植在株洲炎陵海拔600米以上的高山上，果皮果肉均為金黃色，靠近桃核為深紅色。以香、脆、甜、大而聞名全國，為國家地理標志保護產品。每年8月成熟，盡管價格高以味美深受大眾青睞。
8. 仙都醬板鴨 湖南仙都醬板鴨由株洲醴陵生產，是湖南特色小吃之一，根據辣味程度有微辣和辣味兩種。仙都醬板鴨選用洞庭湖一年的谷鴨，經野山椒、安息香、花椒、丁香、砂仁、白蔻、草寇、茴香、木香、沙參、桂皮、辛夷等幾十味名貴中葯浸泡、風干、烤制而成。仙都醬板鴨干而不韌，味道醇香，有嚼勁，辣味的十分勁爆，讓人慾罷不能。
9.油茶 油茶是主要的木本食用油料樹種，湖南栽植 歷史 悠久，湖南不僅是「魚米之鄉」，還是「油茶之鄉」，湖南是全國茶油中心產區，是全國油茶大省，無論從種植面積、茶油產量、加工水平及產值來說，在全國都排第一。湖南現已有油茶林面積2000多萬畝，年產茶油22萬噸，2017年由於油茶產量減少，價格每斤高達70元。
茶油其主要成份是以油酸和業油酸為主的不飽和脂肪酸，含量佔90％以上，無膽固醇，為最 健康 的食用油。蒸魚用茶油香氣撲鼻。
10. 火焙魚
初冬鮮活的小魚仔洗干凈，用手掐肚去除內臟，再置柴火灶用茶油慢火烘焙，然後放太陽下曬幾日至完全乾硬即可，可保存一年。這樣做出來的火焙魚十分鮮美，不僅香而且有甜味，這種甜是魚肉本身帶的鮮甜。加豆鼓和辣椒，用茶油蒸著吃香氣十足，也可小炒風味略有不同。
湖南這么大的地方，特產實在是太多了，14個地州，100多個縣市區，每個地方弄上兩種，都有幾百種了。全國人民都知道的長沙臭豆腐、毛氏紅燒肉、瀏陽煙花、湘綉、安化黑茶就不說了，就找幾樣自己家有的講一講。
豬血丸子。這個用豬肉、豬血、豆腐做成的臘菜現在應該也是聲名遠播，當然味道也還是可以的，無論是炒，還是蒸，都是道很好的下飯菜。
蓮子。又叫湘蓮，湘潭那一帶較多，尤以花石、河口為甚，古稱"貢蓮"，電視劇里皇後娘娘的宵夜多半是一碗蓮子羹。
檳榔。檳榔本產於海南，還是一味中葯，但湘潭人把它發揚光大，逐漸發展成了一門產業。
絞股藍茶。這是綏寧一帶的特產，被譽為南方人參。
芙蓉王煙。本來不想寫的，但作為湖南名氣很響的東東，我覺得應該也算得上，軟藍、硬藍不提了，只說黃芙蓉吧。
就說這幾樣吧，我是邊城倦客，感謝您的關注！
湖南簡稱＂湘＂，自秦漢以來就被賦予＂芙蓉國里，屈賈之鄉＂＂洞庭湖畔，魚米之鄉＂等種種美喻，連古人都這么說了，確實是名副其實。三湘大地人傑地靈，名人倍出，物產豐富。下面我獻丑為大家介紹一下湖南各地的物產，不能夠說全還望見諒。
一、長沙
又稱星城，每天都在長沙星的護佑之下。名聖古跡眾多，小吃也很有特色， 娛樂 行業發展迅猛。
火宮殿的臭豆腐
長沙老牌的米粉爽滑細膩（只有扁粉）
老長沙熱鹵（以捆雞最有名）
瀏陽的菊花石雕
銅官的瓷器
灰湯的水
沙坪鎮的湘綉美又美
二、株洲
一座火車拉岀來的城市，中南地區的鐵路樞紐，現代化的工業城市，曾經創造過多項新中國第一。
醴陵的釉下五彩瓷器（毛瓷系列）
攸縣香乾
茶陵三寶
炎帝神農氏的陵寢
酃縣的冬毛老鼠
三、湘潭
也是湖湘大地上的一座古城，座落在湘潭之濱，偉大領袖毛澤東同志的故鄉韶山沖就在湘潭。
俗話說：龍牌醬油，燈芯糕，砣砣妹嘰隨你挑。呵呵 ！
檳榔乾果
偉人故居
毛家飯店的毛氏紅燒肉
四、衡陽
南嶽衡山座落在衡陽境內，湘桂鐵路在此與京廣鐵路交匯，蒸湘之濱。衡山的美景，衡東的宴席。衡東菜很有湖南地方特色，集甜、辣、香、咸於一體，口感濃郁。
壽岳衡山
衡東的爆炒脆肚
香辣米鴨
五、岳陽
岳陽市在洞庭湖畔，魚米之鄉，岳陽樓景區位於岳陽市內。
君山銀針
岳州紙扇
六、常德
一句吃圓的吃扁的可以做代表的地域，湘北地區，民風淳樸，少數民族風情濃郁。
擂茶
醬板鴨
芙蓉王
七、益陽
盛產楠竹，竹製品很豐富，氣候宜人。
手工編織的竹涼席
美味可口的松花皮蛋
安化黑茶
八、郴州
湖南的南大口，後花園，植被豐富，景區眾多，有些特有的動物。
臨武鴨系列休閑零食
東江魚系列休閑食品
郴州地區特有的物種
九、湘西州
山美、水美、人更美。少數民族聚居的區域，沈從文先生筆下的巜邊城》就在其間－美麗的鳳凰古城。
湘西臘肉
湘西火腿
鳳凰美景
十、張家界
美景無限！
十一、邵陽
蘇州姑娘，寶慶的漢。寶慶就是邵陽的古稱，民風強悍，漢子俊美？
邵陽大麴俗稱＂邵老大＂
古田的竹衣，純手工編織
豬血丸子
十二、其他的城市就不一一列舉了。