1. 求串串香菜品100多種名稱
1、油炸酥肉
2、五香豆腐皮
3、玉米
4、豬鞭
5、麻辣雞皮
6、魷魚
7、油炸豆腐乾
8、麻辣雞肉
9、麻辣排骨
10、冬瓜
11、麻辣雞心
12、花菜
13、黑木耳
14、特色腦花
15、蝦餃
16、苦瓜
17、香菇
18、韭菜
19、五香鹵豆腐
20、土豆片
21、折耳根
22、白毛肚
23、鵪鶉蛋
24、海白菜
25、極品豬黃喉
26、魔芋
27、鮮竹筍
28、無骨鴨掌
29、豬腰片
30、鮮黑毛肚
31、臘肉
32、紅薯粉條
33、金針菇
34、土豆粉
35、雪魔芋
36、豆芽
37、豬天堂
38、南瓜
39、青菜頭
40、兔肚
41、西蘭花
42、酥肉丸子
43、廣味香腸
44、海帶皮
45、大紅辣椒
46、鹵豆腐乾
47、土鱔魚
48、肥腸
49、芹菜牛肉
50、鴨舌頭
51、海鮮菇
52、嫩黃瓜
53、山芋頭
54、無骨雞爪
55、小泥鰍
56、脆皮腸
57、藕片
58、平菇
59、麻辣雞尖
60、泡椒牛肉
61、特色心肺
62、極品麻辣牛肉
63、火腿腸
64、紅油串串香
65、酸湯串串香
66、串串香火鍋
67、蠶蛹串串香
68、鮮煮串串香
69、辣鹵串串香
70、香辣串串蝦
71、麻辣串串香
72、麻辣火鍋串串香
73、香腸米飯串串香
74、五香串串豆乾
75、牛肉西葫蘆串串香
76、家常串串香
77、雞肉串串香
78、低脂香辣串串香
79、烤脆皮腸串串香
80、清湯串串香
81、冷鍋串串香
82、香辣缽缽雞串串香
83、私房串串香
84、紅油缽缽雞串串香
85、麻辣冷串串香
86、袁記串串香
87、秘制牛肉串串香
88、骨湯麻辣串串香
89、牙簽玉米串串香
90、不上火串串香
91、不辣串串香
92、油碟串串香
93、超香辣串串香
94、東北涮串串串香
95、烈焰玫瑰串串香
96、美味串串香
97、砂鍋串串香
98、豪吉川香汁串串香
99、日式冷食串串香
100、DIY串串香
2. 炸串串都有哪些菜品
炸串串有油炸酥肉、五香豆腐皮、玉米、豬鞭、麻辣雞皮、魷魚、油炸豆腐乾、麻辣雞肉、麻辣排骨、冬瓜、麻辣雞心、花菜、黑木耳、特色腦花、蝦餃、苦瓜、香菇、韭菜、五香鹵豆腐、土豆片、折耳根、白毛肚、鵪鶉蛋、海白菜、極品豬黃喉、魔芋、鮮竹筍、無骨鴨掌、豬腰片、鮮黑毛肚、臘肉、紅薯粉條、金針菇、土豆粉等。
油炸串串：
油炸串串也叫長葯油炸、樂山油炸、油炸串串香，是一種源自樂山的地方風味小吃。油炸串串形式與燒烤類似，區別在於烹飪方式，油炸串串是炸制而成。油炸又叫長葯油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選材於常見食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是炸制。講求油而不膩，脆而不焦。油炸串串一般經由選材、切片、串簽、腌制、油炸、調味而成。其中腌制主要用於葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋後，撒上鹽、味精、五香粉等調味品。
3. 吃串串必拿的菜是什麼
啊，串串，壹周君的生命之光，慾念之火，每個月總有那麼三十幾天想吃串串；曾經也在街區創下過一個人吃了235串簽子的王者記錄；平凡生活中最幸福的時刻，就是站在串串店的一排大冷櫃前，搓手看著琳琅滿目的菜品！
雖說選擇串串店時，一定會找那些菜的品類最豐富的，但講真，每個造訪串串店的常客，其實都是專情之人，比如壹周君，流水的餐廳鐵打的菜品，無論哪家店，常拿的菜品其實都一模一樣。
葷菜中，必拿的幾樣是毛肚、黃喉、腰片、麻辣嫩牛肉、泥鰍。 前兩樣是串串之魂，稍稍一燙，口感又脆又爽，完美。腰片和麻辣牛肉都要燙得嫩嫩的，一老口感就柴了，雞肋。鮮泥鰍在串串店出現的頻率並不高，但發現了一定不要錯過，那細膩的肉質、鮮與辣的完美交融……拿到即賺到。
素菜中，必拿的是萵苣尖、嫩豆腐、木耳、茼蒿。 萵苣尖沒得說，串串起源地川渝的素菜NO.1。嫩嫩的水豆腐在熱辣香濃的紅湯中滾過，還帶著微燙時咬一口，天靈感都爽到要被揭起來了。木耳有著素菜中難得的脆爽口感，還能催眠自己多吃點能潤肺，是 養生 食物（真 養生 黨根本就不會來吃串串吧朋友……）茼蒿是綠葉蔬菜中氣味較大的一類，摯愛它的人和討厭它的人一樣多。壹周君必須是堅定的自來水，為愛豆打call一輩子！
最後，還有一樣必點，應該算主食吧，就是製作熱乾麵的那種鹼面。只有在紅鍋里涮一把面吃吃，這頓串串才算圓滿，從這點來看，壹周君確實是純血湖北人沒錯了。
吃串串必拿的必須是開花丸和牛肉丸各種圓圓的丸子。知道這些丸子並不怎麼的（衛生製作方面）。但我一看見丸子就控制不住，這也可能是小時候養成的習慣吧，因為家裡條件不怎麼好，所以一到過年打油鍋，就圍著父母親等著好吃的出鍋，他們炸好的剛撈出鍋，我就和哥哥姐姐拿起來胡吃海塞，也不管燙不燙，其實吧炸的丸子大多數農村人是知道配料的，麵粉和紅薯粉饅頭渣就佔了將近百分之九十多。就這樣食材做出來的丸子我們平時是吃不到的，等過年等的望眼欲穿。現在的生活條件好了，想吃什麼只要有時間隨時弄，可就是沒有當初小時候的味道了。年少無憂無慮的時光一去不復返，匆匆忙忙現在已是三十而立之年。味道不味道的已不去有太多的追求，生活的壓力壓的人太累。到現在為止不管有沒有吃飯，只要是看見街邊烤的或煮的丸子就控制不住自己，非要拿兩串心裡才滿足，心理作用，懷念過去……原父母親身體 健康
去過不少城市，也吃過那些城市的串串，最終還是感覺重慶老家的吃起來比較好吃，或許本人是重慶人的原因吧，吃串串其實吃的就是一個麻辣，
在吃串串的時候許多朋友都喜歡吃一些大魚大肉類型的東西，然而我卻剛好相反，我拿串串的時候我必須拿的是一些蔬菜，因為我覺得油膩的吃多了需要吃一些蔬菜來緩解油膩，這樣吃起來才更好，其次我還喜歡拿一碟泡菜，因為泡菜也可以解除油膩。
其次大家在吃串串的時候又沒喲發現真正做的好的不多，尤其是衛生，在我吃過的眾多串串包括火鍋等等，真正把衛生做好的不多，很多時候我們在端鴨腸等食物時候會發現裡面有一些其他的東西，如頭發，鋼絲球等等，因此大家在選擇串串的店面的時候一定要注意這一點衛生。
同時大家在吃串串的時候不知道有沒有發現在很多地方的串串都是已經能夠做好了的，而且還是冷的，這一點卧室不喜歡的，至於大家我就不太清楚了，吃串串其實吃的不僅僅是味道，更是感覺，那種滾燙滾燙的滋味，這才是吃串串以及火鍋的感覺，這也就是重慶人為什麼喜歡在三伏天吃火鍋的原因。
哈哈！這是我的強項！吃貨專屬問題，不準爭搶哦~
我最愛的一家串串店是重慶串串店，而且吃的時候，一定要搭配上豆漿，簡直是人間絕配啊~
吃串串，我必有的菜單。「麻辣牛肉」「肚子」「木耳」「豆皮」「香菇」「娃娃菜」「藕片」「土豆」等。首先，肉類是必須有的，出去擼串，怎麼能不吃肉，無肉不歡族表示，牛肉最好，滑牛肉最佳，煮上幾十秒，拿起來就吃，不要煮老了哦。然後是「肚子」，煮火鍋「七上八下」的煮法並不落後，煮出來的「肚子」依舊鮮嫩的不行。「木耳」可能不是很多人的愛好，但他是本人的最愛呢！木耳有清肺的功能，不過，一定要煮的久一點，不然，會不熟啊。「油豆皮」絕對值得煮來吃，煮好之後，搭配上醬料，覺得對，比吃辣條上癮多了！接著說「藕片」，藕片是我串串里的真愛，我喜歡藕片，尤其是煮的糯糯的，甜甜的，味道好極了。
有么有特殊的愛好，把娃娃菜，放在辣辣的鍋里，煮出來，吃，會不會？？？一定要記得，先把油捋一捋哦~
我們經常吃串串香的吃貨們都很清楚，串串香整體消費價格比火鍋偏低，所以大家聚會，朋友小聚都會選擇串串香，然後就瘋狂的狂吃，特別是肉類。牛肉啊，排骨啊等等，特別是大家來我們串串香店消費時，因為牛肉是我們店裡主打菜品，味道非常的不錯。所以很多朋友們一來就是狂拿牛肉。
為此，我還給大家寫過一個正確的串串香消費流程，就是希望能夠幫助大家合理正確的吃串串香。比如先吃什麼，在吃什麼。然後在什麼。什麼樣的菜品和其搭配，有什麼好的效果等等。但是今天主要告訴大家哪些菜品我們必須點，這主要是站在 健康 的角度去理解的,我們一般消費串串香的時候多是以肉類為主，肉類屬酸性食物，紅薯是鹼性食物，兩者進入胃中就可以酸鹼中和反應，我們可以適當選擇吃吃，這也是為什麼我們劇烈運動後會肌肉酸痛，這時需要喝些牛奶。
其次生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用，可以適當加入一些。這些營養保健知識，我們串串香會一直給大家更新下去，時刻關注各位吃貨的 健康 。
我本人比較愛吃麻辣燙，特別到了夏天，喜歡和好友一起吃串串，因為都是素食者，所以我們每次必拿菜品可分為三種：1.豆製品，豆腐皮，麵筋，腐竹和豆棒。2.綠色蔬菜，生菜和苦菊。3.凍貨，蟹棒和魚丸。
各種蘑菇、生菜、豆腐皮、羊肉、寬粉。丸子不要，魚丸蟹肉是海鮮調料和粉面子色素做的，本人對海鮮香菜過敏一定不會拿的。哦，再來一瓶二鍋頭。
種類有點多，先說菜吧，娃娃菜心，圓白菜，金針菇，藕片，茼蒿，土豆，寬粉，腐竹，菌類，生菜油麥菜，然後是肉，麻辣牛肉，毛肚，黃喉，腰片，魷魚須，雞心，，，等等等等，反正肉是來者不拒，丸子之類的很少拿，偶爾拿幾個撒尿牛丸，當然，標配的飲品是冰啤
4. 串串香都有什麼菜
畜肉類食品：牛肉、牛羊肉、生豬肉、香腸、午餐肉罐頭、鹹肉、臘腸、豬灌腸、豬羊牛的腎、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、豬大腸、豬腦花及其豬脊神經等。
禽產品類：雞脯肉、鵝肉、鴨肉、雞腿、熱血、豬血、腸、肫、肝、鳳爪及其鴨翅等。
水產品類：草魚、鯉魚、鯽魚、泥鰍、泥鰍魚、螃蟹、小河蝦、海螃蟹、海龍蝦、泡發海參、發制墨斗魚、水發魷魚、發制魚皮、魚唇、干鮑魚、鮮貝、目魚及其發制海帶絲等。
蔬菜：大白菜、西蘭花、豌豆苗、青筍、包心菜、馬鈴薯、蓮藕、萵筍、毛筍、春筍、蘿卜、紅蘿卜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、鮮扁豆、四季豆、花菜、黃花菜、菌類、平菇、香菇、金針蘑、綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、豆乾、香萊、脆炸、蔥、芥藍菜及其荸薺等。
干貨類：干黃花菜、煙筍、竹筍干、粉絲、大棗、香芋、黑木耳、白木耳、平菇、蘑菇及其竹蓀等。
野貨類（人工服務喂養）：野山雞、野雞、鵪鶉、羊肉、狗鞭、吃蛇、牛蛙、小烏龜、美蛙及其龜肉等。
5. 串串香都有什麼菜(沾串菜品有些什麼)
1.蔬菜：生菜、土豆、白菜、菜花、蘑菇、海帶、木耳、冬瓜等。
2.麵食：油條、河粉、粗米粉、番薯粉、碗面、乾粉絲、麵皮、豆腐乾、麵筋等。
3.葷菜：魚丸、蝦丸、蟹丸、火腿腸、雞肉丸、牛肉丸、魚肉丸、鵪鶉蛋、午餐肉、雞柳等。
4.沾串沾料：鹵料：特辣、微辣、酸菜、芝麻醬、孜然、老乾媽醬、蒜茸醬。
5.冷料：酸甜、酸甜辣、芝麻醬、香油、芥末、剁椒醋。
6. 串串都有哪些菜和肉類
菜類有：豆腐乾、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等。
肉類有：牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳等。
7. 炸串都有什麼菜品
1、豆皮串：豆皮串在炸串界少數的素菜里擁有一席重要的地位，每一片豆皮的厚度都剛剛好，經過高溫炸制後，豆皮水分被榨乾刷上一層秘制醬料，每一片都讓人忍不住咽口水。