『壹』 用水煮一煮就很好吃的食物有哪些
水煮食物是生活中很常見的，很多食物都適合水煮，而且還有一些食物水煮之後的養生功效更好，那麼水煮食物的養生功效有哪些？哪些食物適合水煮食用？有很多食物都適合水煮，下面就來詳細了解水煮食物的養生功效，以及這些食物的水煮方法是什麼吧。
1、水煮食物的養生功效
1水煮蘋果
蘋果去皮去芯，切塊，放清水煮熟後食用。
水煮蘋果能夠促進腸道益生菌的生長，對於消除腸道炎症而造成的腹瀉有很好的治療作用;煮熟的蘋果還含有許多天壤抗氧化物，還利於人體吸收，經常食用能夠有效降低血糖和血脂。此外，如果你經常用煮熟的蘋果擦一擦有腳氣的地方，會發現不用多久腳氣就會減輕。
2水煮香菜
把香菜洗干凈後用清水煮開就可以，每天喝點有很大功效。
水煮香菜(尤其是香菜水)能排出腎臟內所積累的鹽分和毒素，有護腎的作用;小孩子長了紅疹，用水煮香菜的湯擦一擦，紅疹很快就能消失;小孩子發燒，喂點水煮香菜，能促進血液循環，幫助退燒。
3水煮香蕉皮
把香蕉皮加清水用大火煮熟後喝湯，可以緩解牙疼;香蕉皮水擦腳還可以防止手腳乾裂;把香蕉皮水抹在皮膚瘙癢的地方，能有效緩解瘙癢。
『貳』 過水燙就好吃的蔬菜有哪些
蔬菜是生活中每天都離不開的食物，烹飪方式也是多種多樣，涼拌、快炒、水蒸、油炸、燒烤、熗鍋……最近，「過水燙就好吃的蔬菜」這一話題吸引了不少網友關注，除了常見的菠菜、生菜、西藍花等之外，還有網友提名了香菜等味道獨特的蔬菜。只能說，在「吃」這件事情上，大家真的是各有所愛。
在「過水燙就好吃的蔬菜」中，豌豆尖必須擁有姓名。豌豆尖是苗類蔬菜的一種，又被稱為「龍須菜」，其實是蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢。這種蔬菜在南方特別是江南地區廣受歡迎。豌豆苗燙過之後，吃起來清香滑嫩。
作為「過水燙就好吃的蔬菜」之一，生菜的人氣也相當高。生菜是葉用萵苣的俗稱，也稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜。既然叫「生菜」這個名字，生食自然是沒問題的，口感脆嫩爽口；如果燙過之後吃，又可以凸顯略甜的味道
菠菜作為常見蔬菜，也憑借燙後甜甜的口感，征服了不少網友，像果仁菠菜就是許多人的必點菜品。
『叄』 水煮菜可以煮哪些菜
麻辣水煮肉片
食材：豬裡脊肉、豆芽、姜蒜、花椒、干紅辣椒。
做法：
1.裡脊切片，用澱粉、料酒、老抽、胡椒粉和適量鹽拌勻；
2.豆芽洗凈，入沸水中焯熟，盛入碗底備用；
3.姜蒜切片，干辣椒切段，小蔥切蔥花；
4.鍋里油熱入姜蒜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮炒出香味；
5.加入一匙麻辣郫縣豆瓣，半匙糖，小火炒出紅油，加入適量水燒開；
6.開大火，下肉片，劃散至熟後放入碗中，再倒入適量湯汁；
7.鍋洗干凈後，放入適量乾花椒，小火將花椒炒至焦香，用鍋鏟碾碎後撒在肉片上；
8.鍋入適量油，干辣椒炸出香味後撒在肉片上，灑上適量辣椒面；
9.鍋再燒熱油至冒青煙，澆到盛肉片的碗中，灑上蔥花即可。
清香水煮肉片
食材：裡脊肉、生菜、高湯、姜蒜、花椒、干辣椒、小米辣、蒜苗、啤酒、雞蛋。
做法：
1.蒜切丁，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，花椒辣椒、生菜洗凈待用；
2.裡脊肉切片，用蛋清、玉米澱粉、少量啤酒抓勻，腌制30分鍾；
3.坐鍋起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香；
4.下辣椒紅油、蒜蓉辣醬炒出紅油；
5.下高湯，大火煮沸，下雞精、鹽調味；
6.下生菜葉，燙30秒撈起，鋪在碗底；
7.下肉片，劃散，煮3分鍾後鋪在生菜上；
8.將蒜、小米辣、蒜苗、花椒撒在肉片上，鍋內燒熱油，淋在配料上激出香味即可。
水煮牛肉片
食材：牛肉裡脊、青蒜苗、萵筍、芹菜、生菜。
做法：
1.裡脊牛肉切薄片，加適量澱粉，白鬍椒，雞蛋清和香油抓拌均勻腌二十分鍾；
2.干紅辣椒剪斜段、花椒、八角、新鮮紅辣椒適量，生薑、大蒜切末。萵筍等其它蔬菜洗凈切長段備用；
3.鍋中燒開水，分別放入蔬菜汆熟後撈入碗中碼放好；
4.鍋內放油，小火炒香乾紅辣椒、花椒、八角，放入薑末和豆瓣醬繼續小火炒出紅油；
5.加入高湯或水，煮開後加入適量雞精調味；
6.大火燒開湯，放入肉片後迅速用筷子攪散，數秒後立即起鍋倒入碗中；
7.碗里擺上蒜末，香菜，鍋中放油燒至9成熱澆上即可。
水煮羊肉片
食材：羊肉片、香菜、土豆、金針菇、粉絲、花椒、八角、香葉、桂皮。
做法：
1.土豆去皮切片，粉絲加水泡軟，香菜金針菇洗凈瀝干；
2.把處理好的原料除香菜分別在鹽開水鍋里焯燙一遍，撈出鋪在碗里；
3.油加熱，煸香香料，豆瓣醬，薑片；
4.加適量水燒開，加鹽，雞精調味；
5.熬好的湯汁過濾加進焯好的菜裡面，最後淋上點熱油，撒上芝麻即可。
水煮魚片
食材：草魚、黃瓜、豆芽、生薑、香蔥、蒜瓣、花椒、干紅椒、八角、桂皮。
做法：
1.魚骨剁成段，魚肉斜刀切成薄片，用鹽，料酒，醬油，澱粉，姜蔥腌制一個小時；
2.炒鍋燒熱放入油，下紅油豆瓣醬及火鍋底料炒香；
3.加入魚骨魚尾一起翻炒，再加入高湯煮開；
4.另起鍋，燒開水將黃瓜、豆芽焯熟盛碗中，煮好的魚骨魚尾鋪在上面；
6.將腌好的魚片下湯鍋中，烹入料酒，醬油，煮至魚片熟後盛出；
7.另起鍋燒熱，加入油、花椒、干辣椒炒香後淋在魚片上，撒上蔥花即可。
『肆』 各種水煮蔬菜的做法
這個菜，最重要的就是最後一步淋油！所以千萬別圖省事，要不然味道差太多！
這個菜的味道，麻椒鮮香！絕對刺激！只要是你喜歡吃的蔬菜都可以這么做，只要你喜歡，沒有不能煮的！
如果放豬肉就是水煮肉！如果放上毛肚就是毛血旺！會了這個做法，只要你喜歡，配啥都可以！
食材換一換食材
土豆
適量
藕
適量
黃豆芽
適量
平菇
適量
鴨血
適量
豆腐
適量
豆皮
適量
海帶絲
適量
豆瓣醬
適量
干辣椒
適量
辣椒
適量
大蒜
適量
大蔥
適量
醬油
少許
步驟/方法分步閱讀
1
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大蔥切片，大蒜切片！
把准備好的食材切厚片備用！
2
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味道好不好，全靠這一步！
首先鍋中加入食用油，稍微多一點，小火加入蔥蒜，干辣椒，辣椒！炒出香味後，加入豆瓣醬2勺，豆瓣醬很咸，所以咱們就不用放鹽了，加入豆瓣醬的同時，在加入少許醬油，炒出香味後加入水，開大火燒開！
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煮菜沒什麼特別的，主要就是順序！
難熟的先放，例如土豆，藕片，蘑菇之類！好熟的後放，例如豆芽，青菜！
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這一步是相當重要的！沒有這一步味道是完全不一樣的！！！！
煮好的菜，放入容器，在上面，加入蒜沫，多加一點！麻椒粉，如果沒粉末，用辣椒粒也行！干辣椒弄碎，灑在上面！然後取適量食用油，燒熱！淋在上面！瞬間香味就出來了！如果沒有這一步，吃起來會完全不一樣！
『伍』 有哪些水煮就能做的好吃的菜
蔬菜類：西蘭花、西芹、紅蘿卜、香菇、生菜、黃瓜、豆芽、黑木耳、蓮藕、娃娃菜、菠菜以上這幾款都是我平時健身最常吃的，市場上也比較常見的。
『陸』 水煮的菜有哪些
水煮魚系重慶渝北風味，看似原始的做法，實際做工考究--選新鮮生猛活魚，又充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效，烹調出來的肉質一點也不會變韌，口感滑嫩，油而不膩。既去除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。其搶盡風頭的特點，便是那種獨至的「辣「：滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦，味美之初令人垂涎，吃上一口格外的唇齒留香，叫人顧不上稱贊的趕著去吃下一口。說得我自己都要流哈啦子了：〕下面就簡單談談水煮魚的做法。
主料 草魚1條（1000克左右）
輔料 雞蛋1個，色拉油1000－1500克，湯1250克，精鹽5克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，薑片3克，蒜瓣7克，蔥節8克，花椒、干辣椒適量。
製作過程
1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗凈，用刀取下兩扇魚肉，把魚頭、錢骨製成塊。
2、將魚肉斜刀片成薄片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻，使魚片均勻地裹上一層蛋漿。
3、將炒鍋置火上，加高湯、鹽燒沸，下魚頭、魚骨，用大火熬煮。撇去湯面浮沫，滴入料酒去腥。湯盆內放黃豆芽墊底。待魚骨熟後撈起放入湯盆里。
4、把魚片抖散入鍋，待魚片剛斷生時撈起，放在魚骨上。然後加入薑片、蒜瓣、蔥節、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。5、鍋洗凈，放入色拉油燒至七成熱後倒入湯盆里，熬上一兩分種即成。
味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及熬制紅油的水平。餐廳一般事先敖有紅油，注意掌握油溫，高則易沖糊花椒、干辣椒；低則無辣味和香味。魚須是活魚，草魚、黑魚、胖頭、鯉魚均可。湯內須有味，焯過的魚片才有味。另外家庭做一次用兩三斤似乎顯得浪費些，還有麻椒、辣椒可根據自己口味酌情增減。
水煮魚做法之一
製作前備料:
1.去鱗去鰭尾草魚一條,2.5斤----3.5斤(愛吃魚頭者也可用胖頭魚);
2.一斤黃豆芽(用開水抄到八成熟待用);
3.一小袋榨菜(「魚泉」牌的就可);
4.兩頭大蒜剝好斬去根部待用(要用刀面拍兩下);
5.一塊去皮姜切片(約50mm見方大小);
6.花椒和干辣椒適量(以我的經驗可用」味好美」牌的,約各一小袋);
7.色拉油一小碗;
開始動手了:
1.將魚頭剁下,並從中分兩半;
2.將魚身平放用鋒利的刀平著將兩大片魚肉和魚排分開;
3.繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片;
4.將魚排分為三四段與魚頭放一起備用;
5.將魚片內放一個蛋清,少許鹽,干澱粉和料酒,拌勻(最好用手抓勻);
可以動火了:
1.將一小碗色拉油,所有花椒和辣椒倒入鍋內,用小火慢炸;
2.在辣椒變色後,用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒,備用;
3.將火開大,放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒,出香味後,將魚頭魚排入鍋;
4.翻炒兩下,倒入料酒約一小晚,鹽半調羹,加沸水三四碗;
5.等魚頭湯沸騰出味,將魚片一片一片平放到出水滾的湯中;
6.魚片會熟的很快,出鍋前放入適量雞精,白鬍椒粉和椒鹽粉;
可以盛盆了:
1.一定要用夠大的盆(也可考慮用電火鍋),盆中放著已抄好的黃豆芽和榨菜;
2.將魚片一系列湯湯水水倒入此盆;
3.最後將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面;
『柒』 過水燙就好吃的蔬菜有哪些
過水燙就好吃的蔬菜還是有很多的，比如說茼蒿菜，還有菠菜，還有一些青菜葉子等等，過水塘就比較好吃，蘸一點醬之類的，但是還是盡量要燙久一點，因為裡面含有的細菌比較多，有的時候，所以說燙久一點的話，吃了對身體要好一些。
『捌』 過水燙就好吃的蔬菜有哪些
豌豆尖
在「過水燙就好吃的蔬菜」中，有網友表示豌豆尖必須擁有姓名。
生菜、菠菜、香菜……水燙過就能吃的蔬菜原來這么多
豌豆尖是苗類蔬菜的一種，又被稱為「龍須菜」，其實是蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢。這種蔬菜在南方特別是江南地區廣受歡迎。豌豆苗燙過之後，吃起來清香滑嫩。
生菜
作為「過水燙就好吃的蔬菜」之一，生菜的人氣也相當高。生菜是葉用萵苣的俗稱，也稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜。既然叫「生菜」這個名字，生食自然是沒問題的，口感脆嫩爽口；如果燙過之後吃，又可以凸顯略甜的味道。
生菜、菠菜、香菜……水燙過就能吃的蔬菜原來這么多
生菜雖然在我國栽種有了不短的歷史，但其實是「進口產品」。它原產於歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。最早由古希臘人、羅馬人食用，現在則走上了全世界的餐桌。
菠菜
菠菜作為常見蔬菜，也憑借燙後甜甜的口感，征服了不少網友，像果仁菠菜就是許多人的必點菜品。
生菜、菠菜、香菜……水燙過就能吃的蔬菜原來這么多
菠菜的別名有紅根菜、鸚鵡菜，歷史上還曾稱作「波斯草」，因為它的源頭可以追溯到2000年前亞洲西部的波斯（今伊朗），並經北非，由摩爾人傳到西歐的西班牙等國。據傳，菠菜種子是唐太宗時由尼泊爾作為貢品傳入中國，可見，曾經這也是珍貴一時的蔬菜呢。
西藍花
經常燙後吃的蔬菜，西藍花也佔有一席之地。這種蔬菜原產地是義大利，也叫青花菜，屬於甘藍的變種。其主莖頂端會形成肥大的花球，表面小花球密集。
生菜、菠菜、香菜……水燙過就能吃的蔬菜原來這么多
西藍花過水燙之後，咬起來清脆舒爽。有網友表示減肥全靠它，過水燙撒點鹽就是美味，還有人喜歡用蚝油、蒜泥等涼拌來吃。
香菜
提名香菜燙著好吃的網友，可能會被討厭香菜的網友「噴」出天際。香菜實在是爭議太大，可謂「彼之砒霜，吾之蜜糖」。
生菜、菠菜、香菜……水燙過就能吃的蔬菜原來這么多
香菜也叫芫荽、胡荽、香荽，小名挺多，味道也很特別。以往烹飪中，香菜經常是作為提味的輔料，不過，現在越來越多愛吃香菜的人直接把它當成蔬菜來吃。
『玖』 直接水煮就好吃的菜有哪些
你覺得什麼菜只水煮不加任何調味品就很好吃？網友們都討論炸了
嗨咯，大家好，歡迎大家來到靜靜小廚房，靜靜是一名普通的上班族，平淡的生活，也需要樂趣，忙碌的同時，美食將會是人生一份奇妙的寶藏。
做菜最基本的方法就是蒸，炸，煮，炒，加入各種調料製成，偶然間看到這樣一個話題，什麼菜只水煮不加任何調料品就好吃了，很多網友評論都說出來那些自己認為非常美味的美食，也不得不讓人感嘆，大自然的饋贈，原來給予我的的這么多。
這個話題一下子就吸引了我的興趣，很多網友都討論炸了，各自發表了言論，因為作為一個上班族來說，最好就是煮一煮就能吃了，非常省時間，所以很多人都有經驗，那麼主要有哪些呢？接下來我們一起來看一看吧。
首當其沖的就是玉米了，靜靜最喜歡吃玉米，玉米分為甜玉米和糯玉米，想當初上學的時候老闆問你要白的還是黃的啊，那時候根本不清楚，就說隨便了，原來，黃色的玉米一般是甜玉米，顏色比較白的一般是糯玉米。玉米做法也是多樣，可以小炒玉米粒，非常下飯，可以做成玉米小甜點，非常可口，可以直接煮熟當早餐，慢慢的飽腹感，減肥又瘦身。只需要煮熟就好了，不需要任何的調味品，天然的美味，鮮嫩爽口，相信很多人都是玉米的忠實粉絲吧，上班族家裡可以常備玉米哦。
2. 第二個就要說紅薯了，紅薯又稱之為地瓜，小時候的時候奶奶總跟我講，那時候沒有錢吃飯，只能天天吃紅薯，我還傻傻的回答，那蠻好的的啊，我也喜歡吃紅薯呢，奶奶微笑地摸著我的頭說，孩子啊，紅薯雖然好吃，但是天天頓頓吃紅薯可不行呢。紅薯直接煮熟，也是別有一番風味，其實還有紫薯，跟紅薯是一樣的，但是紫薯要貴一些哦，但是都是軟糯香甜，讓人愛不釋手。土豆其實也可以和紅薯一起說一下，土豆紅薯在我的心目中都是不分家的，一樣的好吃，一樣的全能。
3. 接下來要說的就是娃娃菜，娃娃菜直接煮熟，特別的甜，靜靜吃麻辣燙的時候最喜歡點一份水煮娃娃菜，就什麼也不粘，去去麻辣燙的火氣，一口一片，別提有多好吃了，跟娃娃菜差不多的還有西蘭花，包菜，等等，都是減肥人士必備水煮產品哦。
說了這么多其實還遠遠不只是這些，還有嫩南瓜，花生，毛豆，豆角，豆子，西紅柿，金針菇等等。
直接水煮會給這些食物一份天然的味美，特別適合想要減肥的小仙女們吃，沒有任何油脂，營養也到位。
靜靜小語錄
1. 大家要注意的是，有些食物一定要煮熟，要不然會有有毒物質，比如說豆角。
2. 大家還有什麼覺得不用煮熟就能很美味的食物嗎？快來和靜靜一起分享吧