『壹』 廣州臘鴨腿怎麼做好吃
廣州臘鴨腳的製作材料：
主料：鴨掌200克
輔料：鴨肝150克,豬肉(肥)100克
調料：白砂糖20克,鹽15克,黃酒15克
廣州臘鴨腳的特色：
蠟黃色，味干香，為下酒好菜。
廣州臘鴨腳的做法：
1.
將鴨腳從膝部斬斷；
2.
鴨腳用白糖、鹽、酒腌12小時，取出晾半干；
3.
然後用每隻鴨腳夾鴨肝、豬肥肉各一片，外用鴨腸纏緊；
4.
曬干或烘乾即成，適宜蒸食。
『貳』 廣州有什麼好吃的地方
1、北京路和中華廣場商圈
北京路是廣州城建之始所在地，是歷史上最繁華的商業集散地。聚集了大量廣州實力派的餐飲企業，如歡聚滿堂大酒樓、太平館西餐廳等，還有達楊原味燉品、銀記腸粉這樣傳統小吃店，在這里可以找到各個口味的美食。
2、廣記美食
位於萬福路汽車站往西行80米，廣記是一間老字型大小的餐廳，最為人津津樂道的是這里的掌亦煲，鵝掌亦膠質豐富，越吃越入味，加入一盤手打瑤柱肉丸，別具風味。
3、達揚、偉記燉品
達揚燉品位於廣州越秀區文明路160號，偉記燉品位於越秀區文明路144、156號。達揚和偉記都是老牌的燉品店。三伏天都有人群在排隊購買燉品進補。
4、風味館
位於越秀區越秀南路161號。傳說中能做出廣州最好味牛三星（牛潤、牛心、牛腰）的店子，雖然近年有走下坡路的趨勢，但牛三星的水準還是無容置疑的。
5、糖糖私房甜品
位於越秀區惠福東路588號。是一家新派甜品店。裡面的甜品都很有新意，價格又合理，極受年輕人歡迎。 推薦美食 腰果露、芒果水晶卷、杏仁豆腐花、蔓越莓蛋糕。
『叄』 2022年廣州市哪裡有最大型批發市場臘肉臘腸臘雞臘鴨味批發市
廣州市越秀區越華路，根據網路地圖顯示，截止2022年，地址位於廣州市越秀區越華路的廣州熏臘香腸臘肉批發市場是廣州最大的臘肉臘腸臘雞臘鴨味批發市場，其佔地面積為2565平方，可以通過導航前往該地購買批發。
『肆』 今榮臘鴨怎麼樣好吃嗎
今榮臘鴨非常好吃，可以蒸，煮，烤著吃，廣式有名的風干鴨，香醇濃郁，味美口感極佳
『伍』 廣州的臘鴨肝好吃嗎
可以說是美味至極，風臘的鴨潤和臘肉、臘鴨、臘腸一樣普遍。三元錢一小扎，買回家不用多做處理，洗干凈後，用黃酒蒸了就很好吃。但我在一位廣州朋友家裡吃過的臘鴨潤靚湯，更值得一提：整隻的臘鴨潤飛水後，加陳皮煲成老火湯，最後加入秋冬時節特別香甜好吃、又廉價的西洋菜，滾起就能享用。按老廣們的講法：「那啖濃湯，新鮮美味無得彈
『陸』 蒸鯪魚干拼臘鴨是順德菜的特色嗎
蒸鯪魚干拼臘鴨，是正宗廣東順德的特色菜。它的味道鮮美，可以講是色香味俱全，別有地方風味。廣東人喜歡吃，外地遊客也喜歡品嘗。著名的要算雙皮奶，在順德到處都能吃到，不過正宗的就要找「仁信老店」。 然後還有大良崩砂、均安魚餅、金榜牛乳、龍江煎堆、陳村粉和倫教糕，也很好吃。蒸鯪魚干拼臘鴨在入冬後，臘味飄香的時節里，蒸臘鯪魚也是不能不試的一道菜，大廚將其搭配臘鴨，吃起來口感與滋味皆值得稱贊。八珍」指的是雞肝、鴨肝、臘肉、臘腸、潤腸、臘鴨肝、臘鴨腸、臘板底筋，這道菜有四香：鮮香的雞味、濃郁的鹽香味、清香的荷葉味、馥郁的臘香味。後來八珍鹽焗雞幾近失傳，直到2012年，八珍鹽焗雞才根據當時與蕭良初並肩下廚的歐陽洪先生回憶的菜譜復制而成。不然我們可以就吃不到這道菜了。你看它像白切雞，實則不是。與白切雞的區別就在於鹽水與高湯，古時候大戶人家才能用上這些高檔食材熬湯浸雞，而一般家庭多以鹽水浸雞，味道自然不一樣。吃多了白切雞，不妨試試大戶人家的鹹水雞。八珍」指的是雞肝、鴨肝、臘肉、臘腸、潤腸、臘鴨肝、臘鴨腸、臘板底筋，這道菜有四香：鮮香的雞味、濃郁的鹽香味、清香的荷葉味、馥郁的臘香味。後來八珍鹽焗雞幾近失傳，直到2012年，八珍鹽焗雞才根據當時與蕭良初並肩下廚的歐陽洪先生回憶的菜譜復制而成。不然我們可以就吃不到這道菜了。你看它像白切雞，實則不是。與白切雞的區別就在於鹽水與高湯，古時候大戶人家才能用上這些高檔食材熬湯浸雞，而一般家庭多以鹽水浸雞，味道自然不一樣。吃多了白切雞，不妨試試大戶人家的鹹水雞。蒸鯪魚干拼臘鴨是順德菜最特色的地方菜餚政治自然特色的地方，菜鳥不僅讓我們品嘗到了非常美好的美食。也讓我們充分的感受到了中華美食文化的特色。應該說燕鯪魚干拼臘鴨是順德菜的經典型的特色菜！又是很有名的菜，這道菜是廣東順德的菜系之一，在當地非常有名也特別美味大家非常喜歡吃。蒸鯪魚干拼臘鴨當然是順德的特色菜了。在當地人和旅遊團的評價是十分的好吃。這是順德幾乎每一個小家菜館的家常特色菜。而且這道菜在入冬的季節里嘗起來更是別有一番滋味。推薦你去嘗一嘗正宗的順德菜。蒸鯪魚干拼臘鴨是順德菜，順德菜屬粵菜中的廣府菜系，亦是廣府粵菜的重要發源地之一。順德菜以豐富多樣的製作物料著稱，以博取眾長的烹飪技藝見長，以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。順德美食之風，萌芽於秦漢，孕育於唐宋，成型於明代，興盛於清中，鼎盛於民初，輝煌於當下經過千百年的傳承改良，形成了獨樹一幟的藝術風格，也同時是中國廚師之鄉。2014年1月，由中國烹飪協會、順德職業技術學院共同組建的中國烹飪學院正式落戶順德。這個當然是順德的一套特色菜，特色菜的味道是特別的好，他深得當地的人民的喜愛，同時呢，外地的人去旅遊，旅遊的時候呢，也特別喜歡吃大餐，這道菜因為它的味道太好了，而且是朗朗上口，吃起來很有勁道的。
『柒』 廣州市最大的臘貨市場在哪(臘肉、臘魚、臘鴨等)
一德路干貨批發市場
『捌』 廣東深井燒鴨哪裡做的最正宗好吃
廣東廣州的最正宗，燒鴨是起源於廣州的，所以廣州的燒鴨最正宗。