⑴ 介紹下翠雲水煮魚~
翠雲水煮魚：「中國水煮魚之父」
水煮魚的前身其實是出自重慶的火鍋魚，最開始是針對司機朋友推出的，風行一時。火鍋魚相當生猛，要選用10斤左右的快要流油的肥魚，片成巴掌大的魚肉片，將一個缸似的大鐵鍋像煉鐵似的燒得緋紅，成菜後用大盆端上來，紅艷艷熱騰騰。一圈人就圍著這大盆，端著啤酒瓶撈魚。吃完了再煮點青菜豆腐之類，特別乾脆利落。火鍋魚流傳開了之後，很多城裡的食肆就開始仿效，但這些食肆沒有辦法弄一個大鐵鍋並像煉鐵似的旺火煮魚，三兩個食客也不方便一頓吃10斤的魚。因此就弄成小鍋、小火、小魚，名曰「水煮魚」。
我們現在吃到的「水煮魚」從做法上已完全不同於傳統川菜中的「水煮魚」。傳統川菜中的「水煮魚」就像通常吃到的「水煮肉」一般。而現時的"水煮魚"經過時間的雕琢和從業人員的不斷改良，其鮮活口感與平日久燉入味的魚肉簡直不可同日而語。
重慶「翠雲水煮魚」便是在時間的驗證和市場的優勝劣汰下，從全國第一家經營水煮魚的餐廳發展到現在，被譽為「中國水煮魚之父」，以「滾油、活魚、濃香、麻辣味重、魚肉外酥里嫩、味道醇厚」聞名大江南北，被定格成重慶水煮魚的正宗風味
⑵ 哪的水煮魚好吃一點
自已做的水煮魚最好吃
主料
草魚1000克
輔料
豆芽500克 郫縣豆瓣醬50克 辣椒30克 花椒20克 姜一塊 蒜半頭 八瓣1個 桂皮1小塊 胡椒粉10克 料酒1勺 澱粉1勺 鹽適量
水煮魚的做法步驟
1. 准備原料。
2. 片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。片魚的方法可以見這里。
3. 魚片用料酒、胡椒粉、半小勺鹽抓一下入味，再拌入澱粉備用。
4. 豆芽放入加了鹽的熱水中，燙熟，鋪在盆底備用。
5. 鍋中放入一勺底油燒熱，加入花椒、辣椒，離火燒入味。這樣不會把辣椒燒黑。然後撈出一半的花椒、辣椒備用。
6. 然後在鍋中，繼續加入郫縣豆瓣醬，把油燒成紅色。在燒出紅油的鍋中，加入薑末、蒜末、八角、桂皮，一起翻炒爆香。
7. 在爆香的鍋中，加入魚頭、魚排，翻炒5分鍾。
8. 然後加入3000ml的熱水、1勺鹽，大火燒開。
9. 湯燒開後，繼續煮10分鍾，然後滑入碼好味的魚片。魚片入鍋後不要用筷子攪拌，否則魚肉容易變散。
10. 再次沸騰後,維持活力2~3分鍾,就可以了。注意不要煮太久，否則魚肉會由嫩變硬。
11. 把燒滾的魚湯，全部倒入已經碼好豆芽的盆中。
12. 在鍋中，放入30克油，燒到冒煙。把第一次爆香盛出的辣椒花椒灑在魚湯的表面上。把燒熱的油，迅速倒在盆中，聽到好聽的嗤嗤聲，美味無比的水煮魚湯就做好了。
水煮魚的做法視頻
小貼士
油的加入，是為了維持這個菜的溫度，一邊吃著鮮美滑嫩的水煮魚片，一邊還可以喝到爽口的水煮魚湯。關鍵一點：喝湯的時候，記得撇清表面的浮油，就可以享用鮮美無比的水煮魚湯咯。
⑶ 德州哪裡有好吃的水煮魚
德州小吃大全（超贊）
三八路西頭有家--單縣羊湯
新湖路北面有家--王記大火燒
郵電三分局路口--小鍋市羊腸子
迎賓路有家--美廉鯰魚館
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
解放北路北園菜市場外--鼓樓二姑包子
迎賓路小學對過有家燒烤攤--混沌
中原小學西面的小胡同里--有家面館(店面很小沒有招牌)
東風路黑馬西面--烤羊排
文化路--老任燒烤
美麗華南鄰「勸君上當」-- 炒麵砂鍋
東地南路高速公路宿舍邊上--武城煊餅
德興北路有個咱家餐館--干豆角燉肉
天衢路中國銀行往東--鼓樓羊雜湯
美麗華東面--滿家甜沫
新華路和新湖路路口西南角--吉祥混沌
迎賓路南頭--原路南老四川(涼拌肉,紅燒排骨……)
解放南路和新華路路口西北角--西安風味(大盤雞)
三中斜對過--河間驢肉館,尤其是驢肉火燒,百吃不厭。
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
闊緣居--蒜蓉扇貝
一品參--海參
馨雅漁港--大閘蟹
鮑翅皇--龍蝦
共青團路--老新餐館(大包子)
晚上勞改隊路口東南角--米線
美麗華東面--珍珠包煎餅
齒輪廠路口--李建燒烤
迎賓路上的成都菜館--小龍蝦和涼拌肉
東地路宏利集團宿舍對面貓不聞餃子館--驢肉火燒大柳面
三八路制葯廠西面有家--6圓炒菜(挺經濟實惠滴)
新湖南路--九州灌湯包
北園路(交警支隊吧好像)--湘水人家（喜歡吃辣的可以去~有個魚頭不錯）
共青團路五環對面有個川菜的飯館
華一樓--開封灌湯包不錯（小心別燙著嘴哦）
天衢工業園--三江魚大灶台
勝利橋往西500米--大個子羊肉串濟寧羊湯
醫葯大樓往南走--武陵山珍（滋陰補腎）
二中對面--罐罐香米線
共青團商場路口南--麻辣毛肚
湘上人家--剁椒魚頭
小轉村--川菜（很實惠就是菜品不夠細致環境一般）
勤奮街路口--有個賣鴨子肉
女士們可以多去亳州鴨煲,夏天也不上火還滋補,而且非常實惠噢。
晚上在共青團路和新湖路路口西北角滴第一家有個大排擋（大骨頭相當不錯）
美麗華往西街上--十大碗（很實惠味也不錯）
黃河崖岳高鋪--肉餅
三八路--佳康火鍋雞
文化路上--德州第一烤（魷魚烤的味道真棒在路西老任對面）
振華玻璃廠南邊--青島海鮮館
堤嶺惠花飯店--十大碗
德州學院門口--陽春面
十三局醫院南邊--丁小二米線
共青團路--水晶丸子
保險公司對過長城飯店--丸子混沌攤
教師進修學校--包子王
地德興路金都花園對過（堤領市場路口向北100米）--亳州鴨煲
新湖南路供水總公司營業廳南邊有個清真齋
新湖北路計委對過有正宗--西安羊肉泡饃
鐵西--烤羊排
中泰大酒店路北--寧津大柳面
三八中路人防路南宿舍樓門口--德州老火燒
東地北路十三局四分局門口北200米路東--陝西涼皮
共青團路區財產保險公司路南-----姐妹丸子
湖賓南路陽光花園路口西南角--烤鴨店
運河公園對面,黑馬燈具城附近--金達烤肉王韓國料理
東風路黑馬路口西500米路南--楊家肉餅
鐵西高架橋旁--土菜館（安徽農家菜）
醫葯大樓一直往南走--大梁骨
共青團路市保險公路路南--正宗王小串
迎賓路--合肥龍蝦館
解放南路頤壽葯店南臨--紅燒豬頭肉
天衢東路--棗樹林（羊蠍子真滴挺不錯）
解放南路啤酒廠對過--黃河崖肉餅店
北園小區內植物園北門路--北大名府包子
德興北路農校對面--三國烤涮魚小龍蝦和魚不錯
香格里拉西面--賣鴨子肉滴（鴨頭不錯）
新華西路--王記燒烤（老德州口味）
保龍倉對面--骨髓王
新華路農村信用社路北--大牙南方涼面（味道好的很）
氣象局對面菜市場--李記燒餅
共青團路天華小區西面路南--紅油刷肚（鹵肉面不錯）
青龍灘小區南門東100米--趙記青山紅燒豬頭肉
三聯家電對過(路東)一門洞下--賣豬頭肉
人民商場南鄰花園口市場門口--胖子燜餅
百萬庄園對面--高家包子
二中胡同裡面--炒米飯扎兩個辮子的阿姨烤的素雞
一中後面--勸君上當米線,
二中對面--宮老2炒雞
馬庄路口--一品香丸子
共青團路湖濱北路派出所對面--蘭州牛肉拉麵（燜餅炒麵，炒飯）
天衢路中原加油站東200米路北 --正宗西安袁記肉加饃
大學西路齒輪廠路口西--伊清齋滴肉餅
共青團路馨雅漁庄--剁椒魚頭
五環體育場路南--老豆腐
東地北路名苑小區東面門市--康一雜面燉羊肉
東地路大東關居委會--家津味小吃
陳莊裡面--家庭涮鍋
新華路,香格里拉飯店路口往西路南--小高栗子
鐵西白天鵝大酒店西面路北--全羊館
共青團路血站西面--風味沙鍋
青龍街農業局西面路北--商河馬蹄火燒
迎賓南路--原路南老四川
⑷ 德州的小吃那裡好
德州二中西門後面的--手抓餅 德州二中對過--掉渣餅，米線店 三八路西頭有家--單縣羊湯 新湖路北面有家--王記大火燒 郵電三分局路口--小鍋市羊腸子 迎賓路有家--美廉鯰魚館 三八路技校西面--皇家米線 鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪 解放北路北園菜市場外--鼓樓二姑包子 迎賓路小學對過有家燒烤攤--混沌(確實不錯) 中原小學西面的小胡同里--有家面館(店面很小沒有招牌) 東風路黑馬西面--烤羊排 文化路--老任燒烤 美麗華南鄰「勸君上當」 炒麵 砂鍋 東地南路高速公路宿舍邊上--武城煊餅 德興北路有個咱家餐館--干豆角燉肉 天衢路中國銀行往東——鼓樓羊雜湯 岔河小區旁邊的一個烤羊肉串的也不錯 美麗華東面--滿家甜沫 新華路和新湖路路口西南角--吉祥混沌 迎賓路南頭--原路南老四川(涼拌肉,紅燒排骨……) 解放南路和新華路路口西北角--西安風味(大盤雞) 原經濟學校往西一百米路南十字路口,有家雞湯米線,做得不錯。米線館西臨有家火燒鋪,不過只是早晨做,他那的火燒是我吃過的最實惠最好吃的。 共青商場路西,有家宮暴雞胗,也是難得的美食。 三中斜對過,河間驢肉館,尤其是驢肉火燒,百吃不厭。 三八路技校西面--皇家米線 鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪 闊緣居的蒜蓉扇貝 一品參的海參 馨雅漁港的大閘蟹 鮑翅皇的龍蝦 共青團路--老新餐館(大包子) 晚上勞改隊路口東南角米線 美麗華東面珍珠包 煎餅 齒輪廠路口李建燒烤 迎賓路上的成都菜館的小龍蝦和涼拌肉不錯 東地路宏利集團宿舍對面貓不聞餃子館--驢肉火燒,大柳面 三八路制葯廠西面有家--6圓炒菜(挺經濟實惠滴) 新湖南路--九州灌湯包 阿里朗不錯啊~十三局西區~烤肉就不用說了~有個東北大拉皮不錯 北園路(交警支隊吧好像)~湘水人家~喜歡吃辣的可以去~有個魚頭不錯 共青團路五環對面也有個川菜的飯館 華一樓的開封灌湯包不錯（小心別燙著嘴哦） 美食城的炸雞皮也很好（喜歡吃油膩的哥們） 羅庄十字路口北路東第二個火燒鋪子的大蔥火燒真好吃（5毛一個） 廣場大看台後面小巷子里的牛肉板面 ；（喜歡吃辣的哥妹） 移動公司東邊的雞肉（好像叫大煙雞）也不錯,很便宜。 共青團超市門口十字路口幾個買手抓餅的,不錯。 天衢工業園那有個三江魚,大灶台 大個子羊肉串,濟寧羊湯（勝利橋往西500米） 美華酒樓里的三隻耳火鍋好好吃啊醫葯大樓往南走；有個武陵山珍,吃的真是滋陰補腎啊 二中對面的罐罐香米線 共青團商場路口南的麻辣毛肚 湘上人家的剁椒魚頭還可以。 有想吃水煮魚的去大雁島吧,那裡做的還算有味道的。 還有小轉村的川菜也可以還很實惠,就是菜品不夠細致,環境一般。 去年夏天去金荷園吃的也不錯,荷花池裡的單獨包間很安靜,還能聽到青蛙的叫聲。喜歡那裡的涼拌荷葉。 新華路上的新華菜市場門口晚上5點半左右來個賣熏豬頭肉的很好吃,不過也就半個小時就賣完了。 勤奮街路口上有個賣鴨子肉的很喜歡吃,很多老顧客。 女士們可以多去亳州鴨煲,夏天也不上火還滋補,而且非常實惠噢。 晚上在共青團路和新湖路路口西北角滴第一家有個大排擋 我覺得那裡滴大骨頭相當不錯 美麗華對過有一家小米稀飯很是不錯(每次喝酒喝暈了,第二天去喝稀飯,很舒服) 分局食堂老魏做的牛肉燒雞蛋也是小有名氣(好多領導都網家裡打包帶這個菜) 美麗華往西街上的十大碗,很實惠,味也不錯 街中間路口北河間驢肉火燒很不錯 黃河崖岳高鋪肉餅 三八路佳康火鍋雞
滿意請採納
⑸ 最近想吃水煮魚了求推薦哪的水煮魚正宗好吃啊
水煮魚的正宗做法
製作水煮魚的時候，首先需要准備好草魚一條、黃豆芽，還需要干辣椒、花椒、姜、蒜、蔥、油、食鹽、味精、干澱粉、料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉。首先要把魚殺好洗凈，然後剁下頭和尾，片成魚片之後就可以把剩下的魚排剁成幾塊。然後我們把魚片用少許的鹽、料酒、生粉和一個蛋白一起抓勻，腌15分鍾就可以了。燒開一小鍋水之後，就可以把豆芽洗凈，然後在其中放入開水中燙一下，然後撈入大盆中，按照個人的口味，在其中撒上一點鹽就可以備用。
然後在鍋中加上平常炒菜三倍的油，等到油熱之後，放入三大匙的豆瓣爆香，加上姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉以及干紅辣椒之後，用中小火煸炒。等到出味之後就可以加入頭尾和魚排，轉成大火之後就可以翻勻，加上料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，然後繼續的翻炒片刻，加上一些熱水之後，在其中放鹽和味精調味。等水開，保持大火，一片片的把魚片放入其中，然後用筷子撥散，3-5分鍾之後就可以關火。然後把煮好的魚以及全部湯汁，倒入剛盛到豆芽的大盆中。
然後取一干凈鍋，在其中倒入半斤油，等到油熱之後，關火先晾上一下。然後在其中加入花椒以及干辣椒，然後用小火慢慢的炒出花椒和辣椒的香味。這時候火是不能太大的，可以避免炒糊的情況產生。等到辣椒顏色快變的時候，就要立即關火，然後把鍋中的油和花椒、辣椒一起倒在盛魚的盆中才行。
水煮魚怎麼做好吃竅門
想要讓水煮魚味道好，首先煮魚的時候水量是不能太多的，而且魚片放入其中之後，剛剛被水淹過的時候就可以了。煮好水煮魚之後就可以倒入盆中，有部分的魚片是會露在外邊的。在煮魚的時候需要把部分花椒和辣椒先炒過，然後在煮的時候，就可以充分的浸出辣椒中的紅色素，可以讓油色紅亮。同時魚肉的味道主要是腌出來的，所以說必須要腌頭才行。
在製作水煮魚的時候，可以把花椒煸糊，因為是靠油來炸的，所以說是千萬不能用大火的，不然就會有焦乎乎的情況產生，這時候就會導致水煮魚的味道以及口感都受到影響，所以說吃水煮魚的時候需要注意火候，這樣才可以讓水煮魚的味道更好。
我們把魚肉吃完之後就可以把湯汁全部都倒在鍋中，然後需要下豆腐、粉帶以及魔芋等配料，這樣就可以吃水煮魚火鍋。也可以把煮好的魚放入火鍋中，吃完魚之後就可以直接開火吃了。
清湯水煮魚的做法
清湯水煮魚也是不錯的吃法，首先我們要買來鯉魚，切成魚片之後。需要給魚片上漿，加入鹽，味精，蔥，姜，酒，胡椒，然後選擇加入少許的水燒開，放入魚片之後燙熟，就可以立即撈出。裝鍋之後水不要。然後把大量的油燒熱，之後加入干紅辣椒和花椒適量，等到油鍋中的辣椒顏色略微變黑的時候，這時候就可以把油澆在魚片上了。也可以選擇在魚片下面墊上些黃豆芽，這樣就可以了，而且在吃清湯水煮魚的時候，我們在把油剛澆上去的時候，這時候因為油溫比較高，這時候我們我們不能讓油濺出來，這時候是容易燙到自己的，所以說盛出水煮魚的器具是必須要大一些的，所以說吃清湯水煮魚的時候需要注意方法，這樣才可以讓我們烹飪出美味的清湯水煮魚。
⑹ 德州的哪裡有好吃的地方
三八路西頭有家--單縣羊湯
新湖路北面有家--王記大火燒
郵電三分局路口--小鍋市羊腸子
迎賓路有家--美廉鯰魚館
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
解放北路北園菜市場外--鼓樓二姑包子
迎賓路小學對過有家燒烤攤--混沌(確實不錯)
中原小學西面的小胡同里--有家面館(店面很小沒有招牌)
東風路黑馬西面--烤羊排
文化路--老任燒烤
美麗華南鄰「勸君上當」 炒麵 砂鍋
東地南路高速公路宿舍邊上--武城煊餅
德興北路有個咱家餐館--干豆角燉肉
天衢路中國銀行往東——鼓樓羊雜湯
岔河小區旁邊的一個烤羊肉串的也不錯
美麗華東面--滿家甜沫
新華路和新湖路路口西南角--吉祥混沌
迎賓路南頭--原路南老四川(涼拌肉,紅燒排骨……)
解放南路和新華路路口西北角--西安風味(大盤雞)
原經濟學校往西一百米路南十字路口,有家雞湯米線,做得不錯。米線館西臨有家火燒鋪,不過只是早晨做,他那的火燒是我吃過的最實惠最好吃的。
共青商場路西,有家宮暴雞胗,也是難得的美食。
三中斜對過,河間驢肉館,尤其是驢肉火燒,百吃不厭。
三八路技校西面--皇家米線
鐵西大道黑馬南邊--麗江包子鋪
闊緣居的蒜蓉扇貝
一品參的海參
馨雅漁港的大閘蟹
鮑翅皇的龍蝦
共青團路--老新餐館(大包子)
晚上勞改隊路口東南角米線
美麗華東面珍珠包 煎餅
齒輪廠路口李建燒烤
迎賓路上的成都菜館的小龍蝦和涼拌肉不錯
東地路宏利集團宿舍對面貓不聞餃子館--驢肉火燒,大柳面
三八路制葯廠西面有家--6圓炒菜(挺經濟實惠滴)
新湖南路--九州灌湯包
阿里朗不錯啊~十三局西區~烤肉就不用說了~有個東北大拉皮不錯
北園路(交警支隊吧好像)~湘水人家~喜歡吃辣的可以去~有個魚頭不錯
共青團路五環對面也有個川菜的飯館
華一樓的開封灌湯包不錯（小心別燙著嘴哦）
美食城的炸雞皮也很好（喜歡吃油膩的哥們）
羅庄十字路口北路東第二個火燒鋪子的大蔥火燒真好吃（5毛一個）
廣場大看台後面小巷子里的牛肉板面 ； （喜歡吃辣的哥妹）
移動公司東邊的雞肉（好像叫大煙雞）也不錯,很便宜。
共青團超市門口十字路口幾個買手抓餅的,不錯。
天衢工業園那有個三江魚,大灶台
大個子羊肉串,濟寧羊湯（勝利橋往西500米）
美華酒樓里的三隻耳火鍋好好吃啊醫葯大樓往南走 ；有個武陵山珍,吃的真是滋陰補腎啊
二中對面的罐罐香米線
共青團商場路口南的麻辣毛肚
湘上人家的剁椒魚頭還可以。
有想吃水煮魚的去大雁島吧,那裡做的還算有味道的。
還有小轉村的川菜也可以還很實惠,就是菜品不夠細致,環境一般。
去年夏天去金荷園吃的也不錯,荷花池裡的單獨包間很安靜,還能聽到青蛙的叫聲。喜歡那裡的涼拌荷葉。
新華路上的新華菜市場門口晚上5點半左右來個賣熏豬頭肉的很好吃,不過也就半個小時就賣完了。
勤奮街路口上有個賣鴨子肉的很喜歡吃,很多老顧客。
女士們可以多去亳州鴨煲,夏天也不上火還滋補,而且非常實惠噢。
晚上在共青團路和新湖路路口西北角滴第一家有個大排擋
我覺得那裡滴大骨頭相當不錯
美麗華對過有一家小米稀飯很是不錯(每次喝酒喝暈了,第二天去喝稀飯,很舒服)
分局食堂老魏做的牛肉燒雞蛋也是小有名氣(好多領導都網家裡打包帶這個菜)
美麗華往西街上的十大碗,很實惠,味也不錯
街中間路口北河間驢肉火燒很不錯
黃河崖岳高鋪肉餅
三八路佳康火鍋雞
文化路上新開的德州第一烤,,魷魚烤的味道真棒,,,在路西,,,老任對面
振華玻璃廠南邊青島海鮮館去年去過,感覺不錯
地領惠花飯店的十大碗
朝鮮面我覺得十中對面滴那家不錯 還是石魯小學對面
還有一家就是馬庄路口東面路南 那裡滴鹹菜不錯
德州學院門口陽春面
丁小二米線就在十三局醫院南邊那
共青團路有個水晶丸子保險公司對過,長城飯店有個丸子混沌攤好吃．教師進修學校有個包子王
地址是德興路金都花園對過（堤領市場路口向北100米）亳州鴨煲
新湖南路供水總公司營業廳南邊有個清真齋
新湖北路計委對過有正宗的西安羊肉泡饃
百萬雄師過長江 張老四家羊雜湯
鐵西烤羊排。。武城董王莊羊肉串
中泰大酒店路北寧津大柳面
三八中路人防路南宿舍樓門口德州老火燒很好吃,只有早晨賣
東地北路十三局四分局門口北200米路東的陝西涼皮
共青團路區財產保險公司路南-----姐妹丸子
湖賓南路陽光花園路口西南角烤鴨店
運河公園對面,黑馬燈具城附近的金達烤肉王,韓國料理,很乾凈,很好吃哦
東風路黑馬路口西500米路南楊家肉餅
鐵西高架橋旁有一土菜館,安徽農家菜,味道好極了
醫葯大樓一直往南走,名字就叫 大梁骨 ！里邊還有 灌湯包！挺不錯的！ 老闆也特熱情！原來的老交警支隊附近！
共青團路市保險公路路南 正宗王小串
海河飯店 那裡12-18人聚會或什麼滴絕對是個最佳去處 菜也挺合口味
迎賓路合肥龍蝦館滴龍蝦
解放南路頤壽葯店南臨紅燒豬頭肉
天衢東路有家小店叫棗樹林,那裡滴羊蠍子真滴挺不錯滴
解放南路啤酒廠對過剛開了個黃河崖肉餅店
北園小區內植物園北門路北大名府包子＜一般中午去了都排隊＞
德興北路農校對面有個三國烤涮魚 小龍蝦和魚不錯
香格里拉西面有個賣鴨子肉滴 那裡滴鴨頭不錯
新華西路王記燒烤（老德州口味,有喜歡滴可以去看看）
保龍倉對面開了一家 骨髓王
早上文化路東地路路口西北角有個打小芝麻火燒滴 確實不錯
美食城賣滴牛肉蒸碗不錯
新華路農村信用社路北 大牙南方涼面 味道好的很
氣象局對面菜市場的李記燒餅
共青團路天華小區西面路南有個紅油刷肚那裡滴鹵肉面不錯
青龍灘小區南門東100米趙記青山紅燒 ZHU 頭 肉
三聯家電對過(路東)一門洞下有一賣豬頭肉的,吃了都說好
人民商場南鄰花園口市場門口胖子燜餅
百萬庄園對面的高家包子
二中胡同裡面的炒米飯,和扎兩個辮子的阿姨烤的素雞
一中後面的勸君上當一回米線,
二中對面的宮老2炒雞
馬庄路口的一品香丸子
共青團路湖濱北路派出所對面有家蘭州牛肉拉麵,裡面滴燜餅,炒麵和炒飯都不錯
天衢路中原加油站東200米路北 正宗西安袁記肉加饃
大學西路齒輪廠路口西--伊清齋滴肉餅
共青團路馨雅漁庄滴剁椒魚頭也不錯
五環體育場路南康一老豆腐
香格里拉早上的東南角有個賣米線的味道不錯
東地北路名苑小區東面門市有家康一雜面燉羊肉
東地路大東關居委會外面有家津味小吃 中午那裡賣滴盒飯
陳莊裡面滴家庭涮鍋
新華路,香格里拉飯店路口往西路南 新開了家 小高栗子
鐵西白天鵝大酒店西面路北有個全羊館
那裡滴蒸碗很不錯滴
共青團路血站西面有家風味沙鍋不錯
青龍街農業局西面路北——商河馬蹄火燒（味道不錯）
迎賓南路--原路南老四川
⑺ 德州德城區哪有做魚比較好的飯店
叉河小區東邊大橋過了橋往東大約300米路北，小齊庄這里有個農家院，專門做燉雞和燉魚，超級實惠也好吃，因為那裡除了燉雞就是燉魚，其他的只有小冷盤，不做炒菜。
⑻ 德州什麼小吃最好吃
德州扒雞
⑼ 哪的水煮魚比較好吃
自己做
水煮魚用草魚做的最好吃。原因如下：
1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
水煮魚的做法如下：
一、材料
草魚700g、豆芽50g、生菜適量、黃芪20g、枸杞10顆、細香蔥1根、姜1塊、雞蛋1個、澱粉3茶匙、胡椒粉1茶匙、鹽適量、花椒適量、雞精適量、干辣椒6個
二、做法
1.備好食材，其中黃芪和枸杞用開水泡5分鍾後濾渣備用，泡發後的水保留備用，雞蛋取蛋清，干辣椒切成段。
2.魚中段去骨去肉，切成薄片，用水反復淘洗直到水清澈，然後用鹽、胡椒粉、蛋清腌漬10分鍾，放入3茶匙澱粉抓辦勻備用。
3.鍋里放油，下姜絲和蔥炒香後放入魚骨炒勻，然後將泡發黃芪的水倒入，燒開之後熬煮十分鍾。
4.往熬好的湯汁里放入鹽、胡椒粉調味，再放入豆芽煮熟。煮熟之後撈起盛於鋪有生菜葉的碗中。
5.調大火，將腌漬好的魚一片片的夾入鍋里，變色就撈出來盛於豆芽之上，湯汁過濾雜質倒入碗里。
6.另起鍋放油，將油熬至稍有青煙冒出時，放入花椒和干辣椒段迅速翻炒幾下，然後將它們和油一同淋在魚片上。
⑽ 急~~~德州有什麼有名得飯店或小吃請德州得朋友們介紹下！
德州扒雞.禹城的傻小二.還有德州美食城的都很好.驢肉火燒比較有名的是李望樓飯店的.還有大柳面還是去寧津吧.從德城區驅車50多公里.還有德城區冠生園的羊腸子很好吃.也很便宜.不過
只有晚上很晚才有,地點就在湖濱路與東風路十字路口西南角.包子做的好的有高家包子,麗江包子,和德興路的麥香園包子.還有鼓樓二姑包子.羊雜湯在德興路有個譽滿州,還有天衢路上的山西鼓樓羊雜割.水煮魚我覺得東地路的李胖子水煮魚比較不錯.我小的時候喝的甜沐(TIAN ME)也很好.還有好多,我都記不太清楚了.有時間在QQ上說吧. 67221645