❶ 花蛤燒湯的做法放什麼
14. 一碗鮮香滑嫩爽口的花蛤裙帶菜粉絲煲就做好了，熱呼呼的美味極了！
15. 再來一張成品圖。
小貼士
加入粉絲後，燉煮時間不要太長，5-6分鍾即可，不然粉絲會太融，就不好吃了。
❷ 花蛤湯怎麼做好吃
❸ 花蛤湯怎麼做好吃
花蛤和冬瓜一起燉湯好吃，做法如下：
主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。
輔料：麻油5克、食鹽3克、細香蔥1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水適量。
1、將花蛤放在有海鹽的水裡養幾個小時吐沙，吃之前將花蛤沖洗干凈用牙刷刷貝殼表面，瀝水。
❹ 花蛤湯怎麼煮好喝
花蛤屬於一種比較受歡迎的海產品，吃起來不但味道鮮美可口，而且花蛤富含很多種微量元素，可以補充人體所需要的高蛋白以及鈣質等營養元素。花蛤有很多種做法，花蛤煮湯是比較常見的家常做法，這種做法比較簡單，而且營養保留成分也比較高，容易被人體吸收，花蛤怎麼做好吃?煮湯怎麼做?接下來我們來看看吧。
一.花哈怎麼做好吃?煮湯怎麼做?
食材
花蛤(500g)，生薑10g，大蒜兩瓣，小米椒5個，香蔥五根，鹽適量，油適量，黃酒半袋，味精適量。
步驟
1.挑選花蛤的時候要選那種嘴巴張開的，這樣的才鮮活，花蛤買回來一定要用鹽水浸泡，因為它肚子里有很多沙子，浸泡的時候滴入幾滴香油，這樣吐沙子才吐的干凈;
2.花蛤沙子吐干凈後，洗凈，控干水分備用，將生薑、大蒜、小米椒都切好;
3.鍋燒熱放油，將切好的生薑大蒜小米椒依次放入鍋內煸出香味;
4.然後將控干水分的花蛤倒入鍋內煸炒;
5.煸炒一分鍾後，花蛤要開嘴了，這時倒入半袋子黃酒，然後加入一勺半的鹽，一勺雞精;
6.蓋上鍋蓋燜兩分鍾，兩分鍾後，將香蔥切成段，放入鍋內;
7.再煸炒片刻，將香蔥與花蛤拌勻，然後蓋好過蓋燜一分鍾就可以出鍋了。
二.花蛤湯怎麼做?
食材
花蛤(半斤)，豆腐(一塊)，蔥(適量)，姜(適量)，蒜(適量)，鹽適量，清水適量，油適量。
步驟
1.花蛤買回來後放入水中，加入食用鹽，這樣花蛤裡面的贓物吐出來比較快，不容易有沙子，煮前把花蛤反復用手去搓干凈，用水沖上幾遍，瀝干水分。
2.姜切成絲，蒜用刀壓扁再切碎。開中小火，鍋加熱後倒上極少量的油，放上切好的姜絲和蒜翻炒出香味。
3.把瀝干水的花蛤放到鍋中，中小火轉大火爆炒幾下。
4.添加清水，能蓋過花蛤和豆腐即可。
5.把豆腐切成長條塊，待清水燒開後放入豆腐，蓋上鍋蓋，大火轉中小火，直至湯成奶白色，加入少量的鹽進行調味即可出鍋。
6.用大碗盛起後，把蔥洗好，用一把干凈的剪刀直接把蔥剪成段，撒到湯上，一道味道鮮美的湯就好了，趁熱吃。湯很奶白的，做法很簡單。
三.注意事項
豆腐放入後時間要煮久點，火力也不要太旺，中小火就可以了。
❺ 花蛤怎麼配湯
酸酸甜甜的番茄湯配上花蛤，鮮嫩又香甜，湯汁都不能放過
今天要推薦的是番茄花蛤湯，喜歡吃海鮮的朋友們一定會對這道菜十分的感興趣，酸酸的番茄加上好吃的花蛤，從花蛤的肉中細細的品味到番茄的酸味，豐富的蔬菜維生素再加上豐富蛋白質的海鮮，沒有一個吃貨可以抵擋得住這么好喝的海鮮湯，夏天開胃的海鮮湯你值得擁有。
菜名：包菜番茄花蛤湯
主食：花蛤半斤，新鮮2個、新鮮小包菜1個
調味料：小蔥一小把，花椒些許，姜適量，小八角2個，金龍魚花生油1勺，食鹽，海天醬油適量，海天雞精適量
烹飪步驟：
1、首先我們需要處理好花蛤，華哥裡面有很多沙子。所以我們先要提前把花蛤放到清水裡浸泡，等到它們徹底把沙子吐出來之後，再次清洗干凈，如果還擔心有沙子的話，可以用小小的牙刷把它清洗干凈。
2、然後就是把西紅柿還有包菜都清洗干凈，用刀把它們全部都剁碎。西紅柿大概一個切成四塊或者五塊那樣子，如果你喜歡吃碎一點的話，可以切再碎一點，包菜可以用手直接撕成小小塊的。
3、菜還需要一種好的調料，所以我們要將蔥還有姜全都清洗干凈，用菜刀切成細細的絲。
4、好一切之後准備起鍋，熱鍋之後倒入花生油，再放姜，花椒還有八角蔥姜全部倒進去爆香，你聞到廚房充滿爆香的味道就可以了。
5、倒入番茄，改中大火不斷翻炒，等到番茄的汁水都出來之後，添加醬油適量的鹽，加醬油主要就是要調色，讓菜不再蒼白，更有食慾
6、番茄水再次變得更多的時候，更濃稠的時候再倒入包菜包菜，全部徹底熟了之後倒入適量的水，等水開了冒出大泡泡之後再煮個十分鍾。
7、就可以把我們的花蛤給倒進去了，等到花個它的殼全部都打開之後，再撒一些雞精，最後加些蔥花點綴裝飾一下，如果你不喜歡吃蔥花也可以不加。
8、最後准備一個好看的鍋，將我們做好的湯倒進去，就可以自信的端上餐桌了。
烹飪小貼士：
1、花蛤一定要選擇新鮮的花蛤，而且處理花蛤的時候，沙子一定要清洗干凈，所以可以將泡花蛤的時間延長。
2、西紅柿一定要炒得比較爛，要等它的湯汁變得濃郁才好，這樣才會使整個湯底更加的酸甜可口
❻ 蛤蜊湯應該放哪些調料做出來比較好吃
蛤蜊是人們餐桌上一種常見的食物，尤其是逢年過節，總會備上一盤，因為它的味道鮮美，加上營養豐富的特點，深受很多人的青睞。蛤蜊不僅肉質鮮美，用它煲湯更是一絕，而且做法十分簡單，能最大程度的保留它的營養成分，是很多美食博主經常推薦的一種做法，下面我就教大家，如何製作出一鍋鮮美的蛤蜊湯，如果你也喜歡吃蛤蜊，可以按照我寫的步驟，嘗試一下。
這種湯的味道極其鮮美，而且這種湯不僅能喝，還能用來煮麵條和粉絲，更推薦用它煮粉絲會更加的爽口，粉絲的時候不是用這個湯直接煮，而是用清水把粉絲煮熟，然後放入湯里就能吃到好吃的蛤蜊粉絲湯了。
❼ 蛤蜊冬瓜湯怎麼做好吃
這是一道低脂且營養豐富的低成本湯餚，適合減肥或者上火的人經常食用，因為蛤蜊性冷味咸，有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效；而冬瓜膳食纖維含量豐富，是所有瓜類蔬菜中惟一不含脂肪的，並能抑製糖類轉化成脂肪，因此具有減肥美容的效果。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料 蛤蜊 冬瓜
輔料
料酒適量 薑片適量
蔥花適量 鹽適量
蛤蜊冬瓜湯的做法步驟
1. 蛤蜊吐盡泥沙後，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷干凈。
2. 鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。
3. 將蛤蜊和蔥花放進鍋里煮開約一分鍾左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。
4. 下入切好的冬瓜片。
5. 冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了。
❽ 蛤蜊肉做湯怎麼做好吃
蛤蜊湯
原料：
主料：蛤蜊300g
配料：金針菇100g、海帶結50g、姜絲少許、蔥末少許
調料：雞汁1小勺
准備：
蛤蜊用清水浸泡，滴入幾滴香油幫助其吐沙；
做法：
1、金針菇切去根部、洗凈，姜切絲；
2、鍋中放入姜絲，倒入足量水；
3、加入一小勺濃縮雞汁，攪勻後大火燒開；
4、湯滾開後，放入蛤蜊；
5、煮至蛤蜊打開後，放入海帶結；
6、煮2分鍾，放入金針菇，攪勻後繼續煮1分鍾，關火，加入適量蔥末即可。
心得分享：
1、用蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐凈泥沙，否則會嚴重影響口感；
2、水中加入幾滴香油，蛤蜊的吐沙效果非常好；
3、雞汁可用自己熬制的高湯代替，注意不要太濃，會搶了隔離的清鮮味道；
4、雞汁中已含有鹽分，所以可根據個人口味來決定是否加鹽。
❾ 蛤蜊湯的做法
蛤蜊湯好吃的做法：
1、蛤蜊吐盡泥沙後洗凈，香菜切末，姜切細絲，豆腐切塊。
2、將蛤蜊控凈水，直接放入鍋中開火蒸。
3、蛤蜊蒸至開口時撈出。
4、鍋內原湯中加入適量開水，燒開後放入姜絲和豆腐煮至水開。
5、加入撈出的蛤蜊，加適量的鹽調味後撒入香菜末。
❿ 花蛤怎麼做湯好吃
花蛤湯
「花蛤，一般用來燉蛋吃，今天我買了煮湯，一樣鮮美！」
用料
主料花蛤蜊350克
輔料鹽半小勺料酒2小勺胡椒粉適量豬油1勺蔥花1根姜2片
花蛤湯的做法
1.
花蛤蜊洗干凈
鍋內加水，加薑片
2.
放入花蛤蜊加料酒
3.
加少許鹽，煮到花蛤蜊到開口
4.
取一深碗，放胡椒粉，加點豬油
5.
把花蛤蜊連湯水一起倒入碗里，撒上蔥花即可
清湯花蛤
夏天很喜歡吃花蛤，水燒開，入花蛤，姜絲，看一隻只花蛤慢慢張開嘴巴，煞是可愛，起鍋時放鹽調味，撒蔥花，很簡單，很美味。
用料
花蛤
姜絲
蔥花
鹽
清湯花蛤的做法
燒水
水開放花蛤和姜絲
待花蛤都張口後放鹽
起鍋撒蔥花
花蛤和冬來瓜一起燉湯好吃，做法如下：
主料：花蛤蜊200克、冬瓜200克。
輔料：麻油5克、食鹽3克、細香蔥1根、料酒10毫升、枸杞子2克、姜4片水適量。
1、將花蛤放在有海鹽的水裡養幾個小時吐沙，吃之前將花蛤沖洗干凈用牙刷刷貝殼表面，瀝水。
2、冬瓜去囊去皮，切成小塊。
3、煮少許水，水開後下蔥姜，料酒，下花蛤綽燙。
4、花蛤開口後置於碗中。
5、在鍋中放入清水，煮開後下枸杞子和冬瓜。
6、待冬瓜變軟，倒入之前的花蛤和湯水（留下碗底泥沙沉澱）。
7、小火慢煮5分鍾左右，去除表面浮起的雜質泡沫，加適量食鹽。
8、關火，淋上少許麻油，撒上蔥花即可。