『壹』 豆漿可以和什麼搭配
豆漿可以搭配全麥食品,比如麵包。全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪,熱量低,富含復合碳水化合物,而且含有大量的營養素,如B族維生素(葉酸、煙酸、硫胺素)、維生素E、鉀、硒和鐵等,是保持身材苗條的最佳食物。
豆漿含有豐富的蛋白質,而蛋白質在澱粉的作用下,能與胃液充分發生酶解作用,使人體更容易吸收其中的養分,而且不用油炸,脂肪含量低,更為健康。像營養麥片、饅頭、包子、花捲等可以輪流登場和豆漿成為最佳搭檔。
豆漿養生新吃法
1、用豆漿煮飯。豆漿和精白米一起煮飯,不僅可以營養互補,還能延緩血糖上升的速度。需要注意的是:做米飯時,豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量。同樣200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆漿煮,就得用300毫升。
2、用豆漿做麵食。
做饅頭、發面餅和窩頭時加點豆漿也更加美味。用豆漿和面做饅頭,其中的氨基酸、B族維生素和卵磷脂能夠讓饅頭發酵效果更好,口感更加松軟,蛋白質含量明顯增加,礦物質更加豐富,香氣也更加濃郁。當然同理,豆漿和的面團也可以用來做包子、做麵包、做花捲等麵食。
以上內容參考人民網-豆漿和什麼食物一起搭配吃更好
『貳』 豆漿和什麼搭配最好 豆漿可以和健康的食物搭配
豆漿的好處非常的多,豆漿的作用也是對於女生來說比較好的,女生一天喝一杯豆漿就是天然的雌性激素啦,豆漿和什麼搭配最好呢,今天就一起來看看吧!
豆漿和什麼搭配最好
1、補腦豆漿:核桃+花生+黃豆
最適合學生和上班族,學習的壓力、工作的壓力,早晨來一杯溫暖的豆漿,鬥志滿滿。
2、補腎豆漿:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補腎,多吃黑色的食物對腎有益。
3、補心豆漿:紅豆+紅棗+枸杞
紅色補心,因為紅色的食物中多含鐵。這款豆漿特別適合女性、老年人,補足氣血。
4、養胃米漿:大米+小米+山葯
大米益氣、小米養胃,山葯滋養。
5、減肥豆漿:燕麥+黃豆
燕麥熱量低,富含粗纖維,增加飽腹感,適合減肥的人群哦。
6、豆奶:黃豆+牛奶
在製作豆奶的時候,將一部分水替換成奶,增加鈣質的吸收。
7、蜂蜜養顏豆漿
配料:干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
製法:黃豆、綠豆浸泡充分洗凈後裝入「全營養星」豆漿機網罩內,杯體內注入適量清水,啟動機器,十幾分鍾豆漿做好,稍涼調入蜂蜜攪勻即可。
益處:滋潤五臟,美容潤腸,補氣益血。
8、長壽五豆豆漿
配料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
製法:將五豆按比例配好,浸泡6~12小時後洗凈,放入「全營養星」豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處:富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。
9、紅棗枸杞豆漿
配料:干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
製法:將泡好的黃豆洗凈,紅棗去核洗凈,枸杞洗凈,裝入「全營養星」豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
豆漿的好處
1、增強體質。
豆漿因為富含蛋白質、磷、鐵、鈣等等而一直被人們推崇至今。每100克的豆漿裡面就含有蛋白質4.5克,磷4.5克,鈣2.5克,同時還有核黃素等,都有助於提高身體免疫功能,增強抗病能力。同時,100克的豆漿中還有著碳水化合物1.5克,脂肪1.8克,對提供能量有一定的幫助。
2、防治糖尿病。
豆漿適合糖尿病人飲用,當然前提是豆漿中不加糖。在豆漿裡面富含纖維素,這是一種能夠有效阻止人體對糖過量吸收的物質,可以減少糖分,因此有利於糖尿病人控制血糖,也可以預防患上糖尿病。
3、防治高血壓。
鈉是導致高血壓以及高血壓反復發作的主要根源之一,若能夠適當對體內的鈉數量進行控制,那麼就能有效防治高血壓,同時還能對高血壓症狀起到治療的功效。而在豆漿中所含有的豆固醇和鉀、鎂等物質,都是強力的抗鹽鈉物質,因此多喝豆漿,對防治高血壓有較大的功效。
豆漿是熱性還是涼性
豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。 雞蛋還有一個飲食禁忌,就是不能與兔肉同吃。
煮豆漿的正確方法
大豆經過浸泡,研磨打漿後,將豆漿放入有一點清水的鍋中,高溫煮沸,當豆漿煮至很多泡沫時,不要停火,應調為微火煮到100攝氏度,當白沫散去,豆漿完全煮沸後,再小火繼續煮10分鍾,豆漿就完全煮好了,不會出現中毒現象。
『叄』 豆漿搭配食譜
豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,現在幾乎家家都有破壁機,豆漿機這些機器,想喝豆漿可以做,還可以搭配不同食材,製作出不同口味的豆漿,這次我分享10款不同口味的豆漿搭配,每天換著做,香濃營養好喝,讓早餐更美味,不管是大人還是孩子都特別愛喝。
五紅豆漿(紅棗+紅豆+紅皮花生+枸杞+紅糖)
紅棗+紅豆+紅皮花生+枸杞+紅糖,似乎天生是絕配,五種紅色食材組合在一起又叫五紅豆漿,它們喝起來順滑香甜,很受大家的喜愛,面色紅潤,滋養身體,對女性尤其是大姨媽超級友好!五紅的配比用量不同也會有不同的味道和顏色,每一種都好喝!
【做法】:紅豆和紅皮花生提前一晚上泡好(至少4小時),紅棗去核,然後所有材料倒入豆漿機,加清水至上下水位線之間,按下豆漿鍵即可,盡量少放糖,因為這些食材自帶甘甜,少糖喝起來更香濃。
三黑豆漿(黑芝麻+黑豆+黑米+核桃仁+花生)
黑芝麻、黑豆、黑米,簡稱「三黑」。黑米營養豐富,營養價值高於普通稻米;黑豆是高蛋白穀物,黑芝麻對身體大有好處,適當食用這些黑色穀物類的豆漿對身體是非常健康有益的。除此之外,還搭配堅果花生以及核桃,讓此豆漿營養加倍,細膩香滑,味道極香濃。
【做法】:如果用豆漿機,黑豆要提前用水浸泡1個小時,如果用破壁機的不泡也行。黑芝麻先下鍋小火干炒至芝麻顏色變淺,香味飄出!核桃也放入鍋中炒出香味。把黑豆、黑芝麻和黑米放入破壁機內,然後加入600~800毫升的清水,然後按下豆漿或米糊功能,20分鍾左右就做好了,可根據自己口味在碗里加糖!
百合薏仁綠豆漿(綠豆+薏米+蓮子+百合)
夏天天氣炎熱,薏米與綠豆同煮清熱效果加倍,此外還可以加百合蓮子等材料做飲品都很有營養。用百合、薏仁、綠豆、蓮子這4種食材打出來的豆漿,不僅能補充水分,而且營養豐富,美味可口,還可以起到清熱解暑的功效。這悶熱的夏季里,清熱消暑的它是最適合的了。
【做法】:黃豆、綠豆和薏仁提前浸泡一夜,百合洗凈備用,把所有食材一起放入豆漿機裡面,放清水,不要超過最高水位線,打開豆漿模式,20分鍾就可以喝到營養美味的豆漿了,打好的豆漿可以根據自己的口味加糖調味飲用。
芝麻糙米豆漿(芝麻+糙米+黃豆)
【做法】:黃豆提前浸泡一夜,把所有食材一起放入豆漿機裡面,放清水,不要超過最高水位線,打開豆漿模式,20分鍾就可以喝到營養美味的豆漿了,打好的豆漿可以根據自己的口味加糖調味飲用。
三色藜麥豆漿(藜麥+玉米+花生+燕麥米)
三色藜麥口感獨特,有淡淡的堅果清香和人參香,藜麥中的蛋白質含量非常高,而且含有極高含量的纖維素,熱量低,是減肥代替主食的好食材。藜麥配合玉米、花生以及燕麥米打出來的飲品,均衡補充營養,更健康營養。
【做法】:將三色藜麥提前用清水浸泡,將浸泡好的藜麥倒入豆漿機內,加入適量的玉米粒和花生仁,放入少許燕麥米增加口感,加水至水位線內,破壁機按豆漿鍵,29分鍾即可,喜歡甜的可以在這時候加入適量白糖。
山葯蓮子小米豆漿(山葯+蓮子+小米+紅棗)
山葯既可作主食,又可作蔬菜,營養豐富;蓮子是老少皆宜的滋補品;而小米為粗糧,常吃小米對自己身體幫助很大,再加入紅棗增加甜味,這4樣食材組合在一起,滋養腸胃對身體好,很適合老人孩子喝,是一款非常簡單、快手的早餐。
【做法】:新鮮山葯去皮洗干凈,切小片,如果是干貨山葯要用水泡軟;紅棗去掉棗核,小米和蓮子等食材清洗干凈,一起放進破壁機里,加入1000ml清水,選擇米糊模式,大概30分鍾後就可以開吃啦,放入蜂蜜味道會更好。
紫薯銀耳百合豆漿(紫薯+銀耳+百合)
紫薯不僅含有豐富的花青素,澱粉含量也比紅薯低一些,銀耳富有天然植物性膠質,是可以長期服用的良好潤膚食品,紫薯與銀耳打出來的豆漿不僅有迷人的紫色,還可以滋養身體,對皮膚好,很適合女性。
【做法】:銀耳用清水泡發後,然後剪掉黃色的根部,再把銀耳撕碎備用;紫薯去皮切塊蒸熟,將銀耳、紫薯以及百合一起放入豆漿機,加水至水位線內,按「米糊」即可,喜歡甜的可以在這時候加入適量白糖。
核桃花生豆漿(黃豆+核桃+花生+燕麥米)
建議每天吃3~5顆核桃更加有益於身體,不喜歡核桃的味道,可以用它搭配花生、燕麥等食材做米糊或豆漿,營養價值豐富,口感好,還討家人的喜歡,每天來一杯身體棒棒的。
【做法】:黃豆洗干凈浸泡一晚,核桃取出核桃仁,將泡好的豆子以及花生、燕麥米和核桃仁一起放入豆漿機,加水至水位線內,選擇五穀豆漿鍵,等待豆漿機工作結束倒出來就可以享用啦,喜甜的加入適量糖。
南瓜玉米小米豆漿(南瓜+玉米+小米+糙米)
南瓜、玉米、糙米和小米都屬於粗糧,無論是年輕人,小孩兒,還是老人,多吃南瓜和小米對身體都是非常有益的。孩子不怎麼愛喝南瓜玉米小米粥,這么做成豆漿,他足足喝了一碗。
【做法】:玉米剝下玉米粒,南瓜洗干凈,切小片,糙米和小米洗干凈,和南瓜玉米一起加入豆漿機內,加水至最低線,開啟五穀豆漿功能,聽到結束提示音即可,本身的甜味很淡,喜甜的加入適量糖。
銀耳百合薏米豆漿(銀耳+蓮子+百合+薏米+杏仁)
銀耳的營養非常豐富,夏天喝銀耳湯不僅可以防暑降溫,還可以滋潤肌膚之功效。配合蓮子、薏米、百合等食材打成豆漿,營養更加豐富。
【做法】:銀耳用清水泡發後,然後剪掉黃色的根部,再把銀耳撕碎備用;將銀耳、薏米、杏仁、蓮子以及百合一起放入破壁機,加水至水位線內,按「米糊」即可,喜歡甜的可以在這時候加入適量白糖。
『肆』 豆漿配什麼最好
豆類植物中的營養是很豐富的,豆類的種類也是非常多的,不同的豆類,所具有的的營養物質也是不同的,如果將豆類打成豆漿,營養才是最為豐富的,而且還老少皆宜,豆漿製作起來也是非常簡單的,豆漿雖然好喝,但是也要注意營養大搭配,那豆漿配什麼吃最營養呢?
豆漿配什麼吃最營養
1、補腦豆漿:核桃+花生+黃豆
最適合學生和上班族,學習的壓力、工作的壓力,早晨來一杯溫暖的豆漿,鬥志滿滿。
2、補腎豆漿:黑豆+黑芝麻+黑米
黑色補腎,多吃黑色的食物對腎有益。
3、補心豆漿:紅豆+紅棗+枸杞
紅色補心,因為紅色的食物中多含鐵。這款豆漿特別適合女性、老年人,補足氣血。
4、養胃米漿:大米+小米+山葯
大米益氣、小米養胃,山葯滋養。
5、減肥豆漿:燕麥+黃豆
燕麥熱量低,富含粗纖維,增加飽腹感,適合減肥的人群哦。
6、豆奶:黃豆+牛奶
在製作豆奶的時候,將一部分水替換成奶,增加鈣質的吸收。
7、蜂蜜養顏豆漿
配料:干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克。
製法:黃豆、綠豆浸泡充分洗凈後裝入「全營養星」豆漿機網罩內,杯體內注入適量清水,啟動機器,十幾分鍾豆漿做好,稍涼調入蜂蜜攪勻即可。
益處:滋潤五臟,美容潤腸,補氣益血。
8、長壽五豆豆漿
配料:黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1的比例配料。
製法:將五豆按比例配好,浸泡6~12小時後洗凈,放入「全營養星」豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處:富含多種營養成分,長期飲用能降低人體膽固醇含量,對高血壓、高血脂、冠心病、動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用,還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用,非常適合中老年人飲用。
9、紅棗枸杞豆漿
配料:干黃豆60克、紅棗15克、枸杞10克。
製法:將泡好的黃豆洗凈,紅棗去核洗凈,枸杞洗凈,裝入「全營養星」豆漿機網罩內1/2~2/3,杯體內加入適量清水,啟動機器後十幾分鍾自動熬熟即可飲用。
益處:補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養,對心血管疾病患者有一定的益處,增強人體免疫功能。
豆漿搭配宜忌
1、不能沖入雞蛋:雞蛋中的雞蛋清會與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質。
2、豆漿咋食用的時候都會搭配一些吃的,可以搭配全麥食品,比如麵包。全麥麵食不僅含有小麥胚和小麥麩,更是纖維素的極佳來源。它不含脂肪,熱量低,富含復合
『伍』 營養豆漿搭配食譜大全,豆漿和什麼搭配最好
豆漿的營養價值高,而它的營養來源於大豆,大豆的蛋白質含量是很高的,它比肉類的蛋白質含量還要高,所以豆漿也越來越受到人們的喜歡,那麼大家知道怎麼喝豆漿才最科學嗎?豆漿和什麼搭配最好?下面我們一起了解下營養豆漿搭配食譜大全。
喝豆漿其實也有很多講究的,從營養學來說,早餐喝豆漿搭配雞蛋最好,因為豆漿雖含有各種微量元素、礦物質、豆固醇、不飽和脂肪酸,但是豆漿中缺乏維生素A和維生素D,對於經常喝豆漿的人來說,每天吃一個雞蛋能夠很好的彌補豆漿當中營養素的缺失,因此豆漿和雞蛋搭配營養又健康,是完美的組合。
喝豆漿也可以和饅頭、麵包等這些不是油炸的澱粉類進行搭配,澱粉中含有大量的營養素,如B族維生素、維生素E等是減脂的最佳食物,豆漿中的大豆蛋白等與澱粉起作用,可以充分與胃液發生酶解反應,容易被人體吸收。豆漿與澱粉類食物搭配有利於身體補充能量、改善骨骼代謝,既能美容養顏,又能養生。豆漿也可以和百合蓮子、薏米、黑芝麻等進行搭配,但是每種食物都有它的營養價值,並不是各抓一把混合在一起就很有營養,每種食物要起到作用需要一定的食用量,要根據實際情況進行搭配。