㈠ 中國哪裡的海鮮好吃經過評選哪幾個城市比較出名,你全吃過嗎
中國物產豐富,擁有18400的大陸海岸線,14247km的海島明線,海域全長超出32600km,跨過了22個緯度帶。有著繁雜多樣化的氣侯和地貌。在古時候,因為打撈技術和道路運輸的主要原因,內陸人吃的海鮮的類型也很少。現如今,我國的四大水域,構成了四大海鮮派系。
在舟山最有名的還屬舟山刀魚,被稱作「世界上最好吃的刀魚」。黃魚,黃燦燦的,肉質地肥嫩細嫩。特別是那種野生的大一點黃花魚,妥妥地「高帥富」,一條3斤重的黃魚市場價多萬元沒什麼問題。南海沿岸地區還有一種特點海鮮,稱為土蚶,被漁夫視作非常滋補品,尤其是女人生完孩子後大補的東西。土大鮑魚,東海特色天然的海產品,口味筋道,生抽美。海葵,不但美味,聽說還可以葯用,可辣炒可熬湯。
㈡ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
【微觀點】2017年3月底,自駕去了一趟山東煙台蓬萊長島玩了幾天,在島上住的是漁家樂,1人1天200元,包括住宿和早中晚三餐,夠實惠吧。但是,當你吃了這家店做的飯以後,你就不但覺得實惠更會覺得物超所值!
我們一早從濟南出發,到達蓬萊大概是中午十二點半吧。然後乘坐一點多的客輪抵達長島已是差不多下午兩點了,事先約好的店家已開車到碼頭等候接我們了。這里提醒一句最好還是自帶車上島遊玩更方便一些。
從位於南長島的碼頭坐上店家的車,不一會就到了位於北長島的漁家樂。進了店辦好入住手續放下行李,來到餐廳,哇,一桌子豐盛的海鮮讓本已飢腸轆轆的肚子更加急不可耐了。
不但海鮮種類及其豐盛,更關鍵的是做的口味極好,新鮮更自不必多說,味道之鮮美是我吃過最好吃的海鮮,沒有之一,而且量也非常大、非常足。中午飽餐一頓後,回房休息片刻,泡壺茶喝足後再去島上玩玩。
晚飯的點回到店家吃飯時,又是一桌豐盛的海鮮大餐,而且和上午不重樣,並且我們住的幾天頓頓吃的海鮮都不重樣。
店家非常熱情實在,我們說上這么多海鮮吃不了的,以後少上點就可以了,被店家婉拒。
不多說了,直接上圖吧。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
山東沿海城市要講究海鮮的品質要數萊州的最好,因為它地處渤海灣大區域裡面的萊州灣,這里原來叫掖縣,因為地理位置的原因,黃河入海口從東營流過來,帶來了大量的有機物,萊州灣海域的毛蛤喇最肥美,這里的小黃魚也是最有名,這里的海腸也是品種最好的,它的營養價值不次於遼參,但是它的價格可比遼參低多了,因為萊州不屬於熱門的 旅遊 聖地,在這里吃海鮮,價格實惠,海鮮品種豐富,這個地域的海水溫度低,海產品生長的慢,所以口味好。
第二個吃海鮮的地方是長島了,住在島上,好好的玩幾天,品嘗特色海鮮,那個意境特別好。
威海市的石島也是吃海鮮的好地方,石斑魚又大又肥美,石島是山東海岸線重要的漁港,海鮮品種眾多,而且它是渤海黃海的交界處,海鮮的品質好,刀魚味道最好。
平民消費,經濟實惠,海鮮品種多,品質好要數日照,雖然日照是 旅遊 城市,但是它的物價比煙台,威海,青島都低一些,渤海,黃海的產品它這里也是應有盡有,花不多的錢能吃過癮,最理想吃海鮮的地方了。
山東本地居住在沿海一帶的農民,小城市裡的市民,他們喜歡下午四點多以後到海邊一些很小的漁民碼頭等打魚回來的漁船靠岸,直接從漁民手裡買海獲,魚蝦貝類都有,價格非常便宜,而且海鮮的新鮮度最高。
現在日照沿海有很多沿岸的農民或者漁民自己家開的漁家樂,他們可以帶遊客到近海親自捕撈,但是沒有什麼優質的海獲,只能是體驗一下打魚的艱辛,要想吃海鮮過癮,等到漁船靠岸,自己買然後讓漁家樂裡面做菜的師傅加工,這個吃著才過癮呢。
如果去山東半島 旅遊 ,那麼濱州,東營,濰坊,煙台,威海,青島,日照吃海鮮都很方便,人家在城裡開店,成本高,所以加工出來的海鮮價格自然也就高了,青島大蝦事件除外,那是個別現象,山東半島的海鮮品質還是一流的。
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
㈢ 廣東哪個城市的海鮮最好吃
廣東有不少沿海城市,靠海吃海,海鮮是這些沿海城市餐桌上必不可少的,那麼哪個地方吃海鮮最棒呢?
沙扒鎮沙扒灣,是著名的景點,海濱很美,沙灘干凈,有月亮灣等等景點,適合遊玩。在沙灘不遠處有很多的大排檔,能夠品嘗很多美味的海魚蝦蟹,遊客可以在碼頭魚市自己挑選,購買活鮮,到酒家請人料理。吃喝玩樂樣樣都好。
汕頭的蝦蟹給我的印象很深刻,農歷五月份左右還可以吃到極其肥美的重皮蟹,這個時候的蟹處於換殼時期,還未成熟的新殼在舊殼下,極其美味,來到這里勢必要品嘗,不過由於季節要求,十分容易錯過,還需注意。另外這里還有很多貝類 美食 ,還能吃到海膽,鮮味風采不輸海魚蝦蟹。
惠州巽寮灣,廣東很出名的海灣,這里沙灘和水質都很令人滿意,還可以坐船,另外一些攝影的業余愛好者和發燒友絕對不會錯過的漁港,還能拍到漁民們出海捕魚,別有一番情趣,至於海鮮那是更不用說,巽寮灣的 美食 街給我的印象很深刻,其一便是賣相好,十分精緻肥美的海鮮肉與汁水,彷彿一觸即發,只要下嘴變會馬上俘虜味蕾。其二便是量多,在這里合適的價格能吃到合適的量,滿足了食的慾望。能支撐起這兩點的基礎便是食材的質量,在這里無論海魚蝦蟹貝都十分鮮美,每一樣都能讓人流連忘返。
毫無疑問,肯定是湛江(即雷州半島地區)。
因為本人曾在飲食行業工作過幾年,有幸跟著老闆到處踩點取貨,幾乎吃遍了廣東各個地方的海鮮。我感覺還是湛江總體實力最強。
首先是地理環境導致的,雷州半島是火山島,湛江擁有全中國唯一的瑪珥湖即火山湖,湖光岩是全世界唯一的雙火山口爆炸而成的火山湖,它是世界地質公園,就是它當年的劇烈噴發才形成了我們的雷州半島和海南島,後來海南島在地殼運動中逐步脫離雷州半島,形成了現在的樣子。
湛江至瓊州海峽大漁場是由幾十萬年的火山運動形成的。從地圖上看,雷州半島是斜著整個插入瓊州海峽的,整個半島都被藍色海洋所包裹。湛江的海岸線也是我國大陸地區最長的,此外湛江還擁有全國排名第二的深水港,是南海艦隊所在地。大型貨輪、艦船均可通過北部灣進出南沙群島和東南亞國家。與湛江隔海相望的就是我國的第二大島海南島。瓊州海峽附近的深水魚資源得天獨厚,非常之豐富。
第二,湛江舊稱"廣州灣",是法國曾經佔有的殖民地,擁有非常多的大小島嶼與淺灘(東海島、硇洲島、南三島)它們形成了許多天然的優良避風港灣,當年法國人就是看上了這點才跑過來佔領湛江的。
這些由火山泥構成的淺灘極富營養,上面生長著一種特殊的海生植物–俗稱紅樹林。紅樹林濕地是地球中最重要的生態系統之一,俗稱"地球之肺"…同時它還是很多海洋生物的育嬰場。
紅樹林淺灘生活著大量的淺水魚類、甲殼類、貝類、和沙蟲……等多種海產品…火山島先天環境優厚,幾乎全世界所有的火山島附近都是大漁場,比如東京灣、比如夏威夷…火山泥富含磷鉀等各種礦物質,會形成數量龐大的微生物群落,完善了底端生物鏈,因此湛江出產的花蟹、蝦、貝類等食物充足都特別的香甜,肉質Q 彈…
我曾仔細對比過珠海、汕頭的花蟹,發現它們肉質較粗,沒有湛江的口感,蟹黃的量也不大。除了甲殼類,湛江出產的雜魚也特別的好,煮湯鮮甜、滋潤、有膠感,因為這些海鮮質量好,你根本不需要特別復雜的烹飪……
湛江本地人都喜歡使用白灼、清蒸的極簡加工方式 ,而只有那些新鮮的東西才能經得起這種終極考驗。如果是變質的 清蒸?呵呵…那你是騙不了人的。變質、變味的海鮮需要用重油、重鹽、大辣椒去爆炒壓味,不然客人一吃馬上就試出來,高級的海鮮……湛江人根本不允許你拿來爆炒。
沒有比較,就沒有傷害。湛江的海鮮無論從種類上還是質量上都屬廣東一流的,無愧於全中國唯一擁有"海鮮 美食 之都"稱號的城市。是廣東現在外銷全國、甚至全世界最大的海鮮基地。
東風海鮮市場最負盛名,兩點就開始有漁船靠岸,熙熙攘攘…忙忙碌碌…人聲鼎沸…每天有無數大拖頭往全國各地打包拉貨,整個海濱大道終日彌漫著刺鼻的海腥味…讓人印象深刻…
南三島的國聯水產還是中國第一個出口對蝦、白蝦到美國的海鮮企業,湛江的南珠也是古代嶺南氏族進獻給皇帝的一級貢品…這些一切的一切都側面反映了湛江海鮮整體的全面實力。
說到我國廣東地區附近的海鮮,只有在湛江雷州半島沿海的北潭,草譚,江洪,企水等的海鮮,既好食又正宗,理由是沒有任何江河水入侵,也沒有任何工業費水污染,有三軍鎮守外,湛江雷州半島盛產海鮮,甘蔗和紅樹林(指的是遂溪縣)等。
而陽江有核電站,茂名有乙稀和練油廠,到底有沒有污染,眾位比我還清楚,所以,廣東的海鮮,只有而唯一的是北潭,草潭,江洪,企水的最好最純,最正宗最好食,廣東沿海就汕尾的海水最干凈 所以應該是汕尾的海鮮最好吃。
還有就是陸豐的淺海魚最好吃,下午三點多鍾開市都搶著買,晚一點就買不到了,就是價格有點小貴,我也不知道哪裡的好吃,但每年都要到幾次堪江,就是為了吃海鮮,2010年被中國烹飪協會評選為「中國海鮮 美食 之都」,湛江也因此成為全國唯一獲此殊榮的城市。
廣東海鮮最好,結合海況的環保及海鮮的特色,推薦如下:
一、首選湛江北部灣區域,從廉江的安鋪、遂溪的北譚、草譚、港門、江洪、河頭,雷州的烏石,徐聞的海安,北部灣的沙蟲、蚝、泥丁、海馬、海龍、花蟹等都屬上乘之品。
二、饒平的巴蘭、海鱸、蚝咯等也很鮮美。
三、汕尾的海鮮也不錯,特別是鮑魚,據說市面上很多大連鮑都是汕尾出產的,很多出口香港,品質(檢測)絕對有保證。
四、湛江的廣州灣區域,也很好,但品質沒有北部灣的那麼好,但味道還是很好,尤以硇洲島鮑魚最為著名,馬友也不錯,特別是同馬友為原料製作的咸魚。
五、從涯門至吳川一帶,包括新會、台山、陽江、電白、吳川,涯門五月水蟹味道很鮮美,涯門邊西部沿海高速橋下有一間專售硬殼蝦的食肆,估計很多朋友沒吃過,味道絕對值得推薦,當然陽江的一夜埕應該很多朋友都聽說過,閘坡有一間做松皮蟹的也很好,還有一間夜宵的專營海膽的海膽飯味道也很地道。
當然,惠州的雙月灣、深圳的大小梅沙、珠海的斗門、中山的珠江口一帶也有很多好的出品,但由於很多因素就不推介了。
南澳島是一個非常不錯的,吃海鮮的地方,南澳島位於廣東省汕頭市,那是一個有著濃濃海島風情的小鎮,上周,我從大清早到達南澳後,就開始吃海鮮,早餐是海鮮粿條湯,中午是海鮮面,晚上是海鮮盛宴,看到那些在面條里堆得冒尖的新鮮海鮮,我感到幸福無比,因為在重慶點一碗海鮮面,最多2隻蝦、4個貝殼,可是這里的面居然有7隻蝦、10個貝殼、若干螺肉,還只要10塊錢。
本以為只有少數餐廳是這樣的待遇,後來的幾天證實,海鮮確實只是南澳島最普通的食材,你哪怕點一個蔬菜湯,也會有海鮮。真正新鮮的海鮮吃起來是很回甘的,而且有淡淡的咸,你甚至可以不放鹽,海鮮有它自帶的鹽分,南澳島的海鮮就是如此。
但南澳島最值得一吃的還是屬魷魚,這里盛產魷魚,大街小巷,到處是曬魷魚的盛況,那魷魚又大又肥碩,如果是新鮮的,只需要白水煮熟,沾點調料吃即可,根本不需要過度烹飪,口感脆爽無比!
湛江是中國海鮮 美食 之都。我雖然是湛江人,回答這個問題也得客觀。個人認為要分幾個層次來看。
第一個層次是字面意思,即海鮮的肉肉哪裡最好吃。還好只是說廣東,要加上南北海鮮肉質之爭,又可寫一大篇了。粵西和粵東的海鮮相比,粵西北部灣地區,火山運動激烈,微量元素豐富的火山泥沉積海底,海鮮更肥,且緯度更低更近南海,種類也更多。不過粵東的淺海魚產量大,價格便宜,也是不錯的。
第二個層次是技術方面,哪裡做得最好吃。要說廚藝之精緻,還是首推潮汕和廣州,粵西粗獷一些(吳川、雷州好一點),尤其是湛江海島的菜式,太強調原汁原味原形,烹飪方法非常簡單,連帶肉類三鳥,也是白斬一切666。
第三個層次是食客的味覺方面,湛江人絕對是「niang 第一」!哪怕是在大排檔,食客對食材的要求也必須絕對新鮮。在廣東別的地方,味道重點也許能糊弄過去,在湛江,只要食客皺皺眉頭:「老闆,果條魚無系好新鮮喔……」老闆嘗一下,立馬就得免這個菜的單或是換菜。因為只要是本地人,味覺都是統一的高標准!有默契的統一!
作為一個湛江人,我覺得市場需求決定一切,從這第三點,哪裡的海鮮最好吃就不言而喻了吧!不過,好貨不便宜,到湛江吃海鮮,准備好銀紙先能吃過癮哈!
廣東作為沿海省份,吃海鮮有些得天獨厚的優勢。海鮮不是有錢就能吃,內陸省份吃海鮮大部分都是冰凍的,遠遠不如廣東的這邊新鮮。
廣東大多數吃海鮮的好地方我都去過,其實都是大同小異,都差不多。想吃海鮮,就是順路看到哪裡近就去哪就行了。
一,陽江閘坡,這個首推。閘坡是全國十大漁港之一,又是美麗的海濱小鎮,很適合去 旅遊 度假,吃海鮮也不錯。特別是自己去閘坡農貿市場買周邊加工,一般六七元一斤的加工費,比較新鮮地道。
二,深圳大梅沙北山,這里的海鮮也很不錯。關鍵離深圳市區很近,很容易去。這里價格偏高。
三,珠海灣仔海鮮市場,海鮮也豐富,就在珠海去橫琴的路上,離珠海市區很近。
四,廣州南沙十五涌,是一個海鮮市場,一般自己去買周邊店家加工,原來是很不錯的地方,聽說最近偷換死海鮮比較頻繁。
五,湛江霞山海鮮市場,也是自己買店家加工。
六,惠州惠東港口鎮,一個開發得挺熱的海邊小鎮,海鮮也很多,直接到店家點。
七,汕頭南澳島,潮汕海鮮加工和廣東其它地方很不同。潮汕的魚飯,生奄蝦蟹,血蚶,醬油蝦醉蝦都很有特色。
八,茂名電白博賀,和閘坡類似的漁港,但是 旅遊 不如閘坡。
九,汕尾,汕尾老牌漁港,周圍的紅海灣捷勝碣石都是漁業產區,海鮮也非常不錯,當地人特別會加工處理鰻魚。
十,加一個吃河鮮的,佛山三水蘆苞鎮和河口鎮,北江邊上,當地人很會做河鮮,非常新鮮,價錢也實惠。
最後提醒一下,吃海鮮容易被宰,但是很多都是溝通誤會造成的。吃之前務必問清楚海鮮價格,還有加工費,特別是有些海鮮長得像價格差得遠。有些養殖的和野生的價格也差得遠。海還有不同做法加工費都不同。
非湛江莫屬了!看看地圖吧!因為湛江有著其他城市沒有的海岸線!攬括了東海和南海的海鮮!這是中國唯一的!茂名至汕頭的,你們只有東海的海鮮資源,你們知道南海海鮮的滋味嗎?你們知道兩片海域的海鮮的不一樣嗎?
揭陽市,地都鎮有出名優特產,遠近聞名,地都青蟹是當地一大特產,無論是送親走友,生日,結婚,入宅,都離不開蟹,當地俗語"無蟹不是晏″的說法,當今特優是奄仔蟹的季節,奄仔蟹,產於牛田洋圍塭內,是榕江出海口鹹淡水交匯處,奄仔蟹體型較小,一隻3,4兩之間,從小食白峴長大,雖是養殖的,半屬野生狀態,肉質鮮美,膏黃味甘,殼泊肉甜,是當今節季一大名蟹一一一烏奄仔蟹,阿忠蟹店專店。
海鮮最好吃是汕頭澄海人,澄海人做海鮮火候講究有學問,最有名是清蒸各種魚,蟹,大蝦。打冷大蟹,打冷魚飯。生腌糕蟹,蚶,三目蟹,有仁蝦姑!刺生龍蝦,象鼻蜂。炒薄殼,炒花哈!澄海本身海鮮不多,食材大多都是從外地運來,但澄海人很聰明!至於汕尾,汕尾海鮮都是本港的,汕尾人吃海鮮主要突出(鮮),魚船來了就馬上撈起來吃,本種多,最好吃是蝦類,特鮮,沒打過氧氣!白槍魚,河豚,大花甲,沙白,死淀,花蟹都是一流!汕尾可排第二!湛江特色是貝殼類好吃,最有名是蚝!蟹跟蝦,魚做法不大好吃,比不上澄海和汕尾,也許是各自口味不同吧!!
㈣ 廈門哪裡吃海鮮便宜實惠又好吃
您好題主,來廈門兩年了,還真沒發現又實惠又美味吃海鮮的地方(明顯我是一個窮逼)。總之,你別去景區吃就行。景區的飯菜很一般。望採納謝謝!!!
㈤ 到山東哪個地方吃海鮮最好
山東吃海鮮的當然首先得靠海,青島、威海、煙台、日照這幾處為大本營。
山東人吃海鮮,都是這種架勢的……看起來,是不是很厲害的。皮皮蝦,跟我來!
青島的幾個碼頭、小港海鮮市場、南山市場、團島早市、沙子口漁碼頭……
威海這塊,靖子碼頭、水產市場、帝王宮市場、皇冠早市、塔山市場、大世界市場……煙台的幾個海鮮市場、日照的幾個海鮮市場……都是物美價廉的吃海鮮的地方。
38元的大蝦,不存在的,在懂行的吃貨眼中。要知道,在海鮮旺季,螃蟹銷售價格最低降至10元每斤,琵琶蝦、立蝦5-20元一斤,紅頭魚僅1元一斤……「白菜價」小海鮮成為搶手貨。
當然如果不想自己動手,那就得找當地人氣品質絕佳的地方去吃。
比如山東的威海,許多老饕們就常去小科自助海鮮燒肉旗艦店、五月花肥牛自助烤肉海鮮火鍋、外婆花園海鮮燒烤……這種海鮮自助特別有人氣,不用費腦筋去想,基本上想吃的東西,都有,食材也是新鮮的,蝦子聖子扇貝牡蠣各種蛤,魷魚筆管等。
如果要吃點魯味海鮮炒菜什麼的,37度海鮮面值得擁有,海驢島天鵝蛋面里有好大的貝類;噠蟹肉蟹煲,大份的蟹肉煲,美味無比,看起來紅火誘人,裡面有蟹肉、大蝦、魷魚、雞爪、土豆、年糕、玉米、山葯等。
如果要環境口味又兼具性價比的,那麼漁港小鎮還是不錯的,芋頭燉蛤蜊、藤椒魚,都是融合創新的做法,吃起來驚喜連連。
山東內陸的城市是不符合條件了,肯定是挨著海邊的城市了,那麼山東的沿海是大致是濱州市、東營市、濰坊市、煙台市、威海市、青島市、日照市。其中以煙台、威海和青島的海岸線最長。
【一】我們首先要知道海鮮好吃的要素
海鮮好不好吃關鍵最重要的兩點是水溫跟海水鹽度,水溫越低的海域,鹽度越高的海域,產出的海鮮越鮮美,而且一年四季數冬季的海鮮最好,魚類鮮美,貝殼類肥美,本人特喜歡吃海鮮,我以前咨詢過魯菜系和粵菜系出身的大廚。他們給我的答案就是黃渤海的海鮮,由於所處的緯度優勢,附近海水鹽度高,水溫低,海鮮生長周期長,生長速度緩慢,積累了更多的營養,所以同樣的海鮮在口感,鮮美度以及營養方面,要優於同類型的其它海域海鮮。
【 二 】 從所在海域分析
雖然山東的沿海城市不多,但卻是擁有著兩個海域的海鮮。 一:渤海灣海域。二:黃海海域。 以濱州、東營濰坊煙台為主的城市佔據了渤海,而以威海、青島、日照為主的城市佔據了黃海。從全國各地海鮮而講,黃渤海的海鮮是最好的。
(1) 黃海海域: 黃海海域的海底地勢平坦,鹽度高,又有「黃海暖流」和「沿岸流」兩股洋流常年在此盤旋,使這里形成了天然的優良漁場。 相比大規模魚群而言,這邊蝦蟹螺貝等海鮮尤多,像著名的「蝦中之王」對蝦、毛蚶的升級版魁蚶、「海蠣子」牡蠣都以這里出產的為上品。 青島是黃海的天下,而青島的蛤蜊最為出色。
(2) 渤海海域: 渤海是一個封閉的內海,屬於淺海,平均水深18米,基本上為陸地所環抱,僅東部與黃海相通,沉積物以淤泥和粉沙淤泥為主,水的溫度差異較大,處於渤海的海鮮生長緩慢,肉質細膩。黃河最終歸宿是流入咱們的渤海,而黃河的入海口在山東省東營市,黃河從陸地上帶來大量有機物質,匯入渤海,使這里成為盛產對蝦、蟹和黃花魚的天然漁場。
山東各城市海鮮特點①:威海的海鮮是被很多人認為是山東不錯的海鮮,原因:第一威海是三面環海,是中國海岸線最長的城市,第二威海是渤海和黃海兩個海域的交匯,眾所周知,兩海交匯處的海鮮更好吃,第三,威海是比煙台和青島都要小的城市,以 旅遊 為主,工業很少,因此海鮮污染更少。 而威海的深海魚是最多的,因為有很多遠洋捕撈的船是在威海的碼頭,具體的是石島碼頭靠港,所以那裡的魚是比較好的,比較優質的。有很多市面上很少見的好的魚在當地是可以有幸吃到的。例如:梭子蟹、扇貝、爬蝦、海參、鮑魚、鮁魚、鷹爪蝦、鳥貝、帶魚、海蜇、海腸、蜆蛤、明對蝦、海螺......數起威海的海鮮,幾天幾夜都說不完!
②:煙台海鮮,煙台和威海在地理上非常靠近。這兩個城市的海鮮大多產於萊州灣。得天獨厚的地理位置和氣候原因,使得萊州灣餌料豐富,眾多海珍有了生活繁衍的良好場所,也就造就了這里豐富的海鮮資源!
海腸,山東漁民稱「海雞子」,這種海鮮雖然外地也有,但以品質而言,煙台一帶出產的最好。長相奇醜無比,入口卻是傾國傾城。盤點全球頂級食材, 探索 珍奇饕餮盛宴。地方人們把它叫做「裸體海參」,海腸不光在有些長得像裸體海參,其營養價值比起海參也不遜色。海腸是魯菜中的重要原料,它的烹調方法也很多,用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是山東膠東名菜,此外「干海腸」、「氽海腸湯」、「肉末海腸」等都是很有地方特色的菜餚。
③:青島海鮮,山東半島東部,瀕臨黃海,海域廣闊,是著名的海鮮城市。每年隨著春季的到來,青島就迎來了美味海鮮的豐收時節。鮁魚、海虹、蛤蜊、蝦虎、八帶等島城特色海鮮爭奇斗艷。青島的蛤蜊是全國最為出色的海鮮,價格便宜,受歡迎程度第一的 美食 ,夏天的青島,你看到更多的海鮮是蛤蜊,天下第一鮮,辣炒蛤蜊。
蠣蝦是青島人最受歡迎的海蝦,味道鮮甜,是純粹的海捕蝦,出水即死,所以小攤位上很難見到活的蠣蝦,盡管賣相差點,但海捕的味道是養殖蝦不能比的。
青島鮁魚個頭大,肉質肥美,營養價值高,因而深受喜愛。青島的「鮁魚水餃」也是當地非常有代表性的 美食 ,將鮁魚讓頭去骨,片下魚肉切成小塊,放入適量的調配料。大鍋急火,煮出來的餃子,晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正,香而不膩令人回味無窮,唉,不行,流口水。
結束語中國地大物博,海岸線狹長,橫跨經緯大,擁有復雜多樣的氣候和地形,奇妙的自然饋贈了我們無數的財富。由於地理位置、氣候、水文條件不同,各地出產的海鮮無論是種類還是品質都各有不同,所以山東各個沿海城市都有自己的特色,根據自己喜歡的海鮮,結合當地最出色的海鮮,選擇就行咯。
萊州的海鮮最好吃。
萊州也就是掖縣的海鮮好吃!
海鮮最美不過萊州!
山東日照的海鮮挺好的。
日照海邊漁家樂,品種全,價格合理,吃、住、玩一條龍,定會讓你高興來,滿意歸!
歡迎朋友們來日照做客!
煙台和威海好吃,屬於渤海彎,青島和日照屬於黃海了,能差些!
來威海吧,海鮮實惠,我請客,管夠
這個問題算是問對人了,酷妹兒是威海人,自小養成喜歡吃海鮮的飲食習慣,在北京也時不時的去膠東小海鮮大餐一頓,美、爽!而且酷妹兒還喜歡到各地旅行,到了一個地方,必然尋找當地特色 美食 ,吃貨嘛,就這樣。
回老家,到山東地界,第一頓必然是最少最少也點一份辣炒蛤喇。至於山東沿海,其他吃海鮮最好的地方,很多,像石島,黃島,當然少不了我的影子。
在威海老家,除了在家自己做,和親朋好友一起吃海鮮,我們最多的地方是去「山後」。
山後,不是地名,是指威海北面遠遙和孫家疃一帶,海邊的原來的漁村,和市區有古陌山隔開,原來繞一下不是很方便,現在有古陌隧道通過。
因為是漁村,現在還有漁民出海打魚。如果趕上漁船回港,那就有口福了,絕對是新鮮出海的海鮮。
山後做海鮮的餐館都不是很大,有三個特點:新鮮、品種多、味道純正。各種吃法把海鮮的鮮、香味道提現的淋漓盡致。每年到開海時間,威海市到處飄著海鮮的香味兒,吃貨都在這里集合,開動雙手甩開腮幫子放開肚皮大吃一頓。一定要有小酒,不光是氣氛起來了,還能殺菌消毒,冰涼的扎啤也好,喝的酣暢淋漓,吃的心滿意足。
當然,威海還有很多地方都可以吃到海鮮,不過我覺得,到海邊漁村或者海島,更能吃到也找到吃海鮮的感覺。
要是到青島,喜歡一次一次的去嶗山背後的仰口一帶,吃真正海蠣子味兒的漁家宴
嶗山東邊、南邊、北邊是一片海島聳峙的風景地區,這里有很多的村子,東嘴、長灣等村,農家院很多。
游覽過嶗山,回到涼爽的農家,一桌海鮮大餐或者山裡特色的農家宴等著,現煮現吵的熱氣騰騰香味撲鼻的海鮮,還有山野菜,搭配著吃,營養 健康 養生 ,想起來就留口水。
最喜歡吃的是威海特有的赤甲紅螃蟹、炒海瓜子、韭菜海腸……
記得有一次回京前在餐館吃過海鮮大餐,臨走讓店家加炒了兩份海瓜子,當成零食,一路從威海吃到北京。
每次在山東吃海鮮,只要店家有貨,新鮮的,清蒸赤甲紅螃蟹、辣炒海瓜子、韭菜海腸是我必點的。
赤甲紅就用海水蒸,蘸姜絲醬油醋,甜絲絲的,滑膩有勁道。這種螃蟹只有野生的,通常個頭不是很大,比掌心小,比起哪種天津大連大螃蟹,味道好太多了。
那種大螃蟹,像吃棉花套,吃到嘴裡除了知道是螃蟹肉,有海鮮味道,沒其他感覺,吃個一隻兩只也就過癮了。
赤甲紅味道好,價格也好,記得一次冬天在棲霞口野生動物園門口,實在沒忍住點了四隻要了我300多元。
還有蜆子豆腐湯、蔥燒海參、辣炒海螺、蝦爬子(琵琵蝦)、烤牡蠣、烤扇貝、大對蝦、蒸海膽、南瓜燉螃蟹(蝦)……
不一一列舉了,口水流出來了。
值得特別提醒的是,凡是辣炒海鮮,要告訴廚師,不要加辣醬這些亂七八糟的調料,用青辣椒就好了,原汁原味兒才鮮美!不會做,糟蹋了海鮮!
山東半島吃海鮮的地方簡直不要太多
如果是在市內,比如青島、威海、煙台,那碼頭和早市附近,會是吃海鮮最好的地方。像青島膠南市積米崖碼頭、大鮑島西北端的小港海鮮市場等;威海水產市場、帝王宮市場附近;煙台西山海鮮市場、養馬島碼頭等。
再加上遊玩,那就一定要去長島、石島、小石島、黃島、養馬島等地。長島每年都有海鮮節的哦。
特別提醒:我國採取封海的措施,每年9月份前後開海,這時候,萬船競發使進大海,這一回來,那就是滿船的海鮮!趕這時候去,最合適!
山東吃海鮮最好的地方,一個就是渤海灣這邊的威海青島煙台,再就是萊州灣,龍口也不錯。具體一點上文也有,可以參考。
哈哈哈什麼問題啊?喜歡海鮮的人。都會說都一樣好吃!至少我是這樣認為的。
㈥ 青島吃海鮮的地方排行榜
青島吃海鮮的地方排行榜:
1、雲霄路美食街
雲霄路美食街區由閩江路和雲霄路兩條美食街組成,無論白天夜晚,閩江路美食街周圍總是車水馬龍、人流如織。
除了經典海鮮菜餚和近幾年風靡青島的「海鮮蒸鍋」—將各種海鮮放在大鍋中,用蒸汽悶熟,最大程度保留海鮮里的水份和原味,雲霄路上還聚集著各種西餐廳,可以滿足不同口味的旅行者。
2、劈柴院美食街
劈柴院是幾條老街組成的街區,曾是上世紀20-90年代青島最熱鬧的商業中心,如今是最受旅行者歡迎的美食聚集地。劈柴院周邊密集分布著許多海鮮大排檔,這里沒有昂貴的海鮮,卻有很多價格相對實惠海鮮大排檔和特色小吃,海膽、海星和烤魷魚是這里常見的街邊小食。
3、麥島海鮮街
大麥島路因為靠近漁村、鮮活海鮮貨源充足,並且是進出嶗山區旅遊的交通要道,因此一直是青島最重要的海鮮美食街之一。雖然如今的麥島美食街已沒有當年的盛景,但說到吃海鮮,麥島路依然榜上有名。
4、小港海鮮市場
位於大鮑島西北端的小港海鮮市場臨近碼頭,除了貨物新鮮,商家給的分量總是很足,結賬後攤主通常會多贈送幾兩海鮮。螃蟹和活對蝦是小港海鮮市場最受歡迎的海產品,最佳采購時間通常是下午3時-5時,但每天下午兩點多,已經有人在這里等待「搶鮮」。
㈦ 你覺得浙江哪裡的海鮮最好吃
寧波是浙江著名的海鮮產地,這里的海鮮既新鮮又便宜,而且種類也最多,最最重要的是還好吃!因此,我認為浙江寧波的海鮮最好吃,去寧波,最不能少的就是海鮮大餐了。對於熱衷於海鮮的吃貨我來說,每次去寧波,面對各種琳琅滿目的海鮮,真是垂涎欲滴啊。最不能錯過的就是紅膏熗蟹、赤貝、黃魚、海瓜子等,下面是我認為幾家海鮮比較美味的店子。
阿六頭小海鮮排檔,在寧波市海曙區的翠柏路,門牌號是386號,這里真可謂是物美價廉啊,人均消費在四十元左右,味道很贊,海鮮也比較新鮮。
象山石浦海鮮,位於江東北路的305號漁輪場內 ,這里是個吃海鮮的好地方,一大片的海鮮排檔,都是三層建築,十分寬敞也不失熱鬧,環境也很優美,在這里,你可以一邊吃著海鮮一邊坐在頂層看美麗的月色,簡直不要太美。
e見如故海鮮,位於鼓樓巷子里,也就是火車頭的對面,聽說這個店是寧波最具有特色的小海鮮飯店呢,這里的海星十分吸引我,很值得一試。
甬江壹號,位於江東區的江東北路,門牌317號和豐創意廣場的創庭樓,這里的環境真的很不錯,優美的沒話說,包廂也是高端大氣上檔次,是個非常適合商務活動和朋友聚餐的好地方,大盤大盤的吃海鮮,大口大口的喝酒。
寧海峽山海鮮舫,位於 寧海峽,是一座設有 海上酒樓格局的海鮮舫,韻味十足,在海上吃海鮮的感覺真是怡然自得,伴著海風,吃著美味,和一群老友,簡直太愜意。
在浙江有很多地方都可以吃到海鮮,像舟山、寧波、象山、台州、溫州等地,只要是沿海城市,都可以吃到美味的海鮮,要說哪裡的最好,我個人覺得還是象山的海鮮最好吃。象山,地處東海之濱,居長三角地區南緣、浙江省東部沿海,位於象山港與三門灣之間,三面環海,兩港相擁。特殊的地理位置和洋流走向,使得它的海產品,肉質鮮嫩、細膩。很多人去象山吃海鮮首選石浦,一般人也只知道石浦,但是我今天要給大家介紹一個地方,叫茅洋。這里的小海鮮品種更豐富、味道更好。
茅洋鄉三面環山,一面通海,西南瀕臨蟹鉗港。蟹鉗港是漁民的避風港,也是當地的水產養殖基地,這里的海水鹽度在13左右,聽說這個鹽度里出產的小海鮮肉質飽滿、還帶有一絲自然的鮮甜,所以這里被公認為象山最佳小海鮮出產地之一。而且這里的小海鮮有一種特色吃法,叫無邊際海鮮宴,可以根據客人要求定製,按照人數、價位來選擇,更為人性化。
在象山吃海鮮有一大特色,每個人面前都有兩個小碟子,一個放醋一個放醬油,因為這里的海鮮都是現抓現煮現吃,特別的新鮮,所以在烹飪手法上就非常簡單,清蒸或者水煮,只要少許蘸一點調料就可以吃。而且只有這樣吃,才能真正品嘗出海鮮的鮮甜。
這里的海鮮宴品種非常豐富,一桌大至有十幾個品種的貝殼類,有花蛤、蟶子、血蛤、牡蠣、海螺等,有些連名字都叫不上來,還有各種魚、蝦、螃蟹。滿滿一大桌是不是特別誘人呢?
苔條年糕是當地的一種特色 美食 。營養豐富,含鈣量高,口味相當贊。
吃過舟山海鮮就不吃寧波的海鮮,吃過嵊泗海鮮就不吃舟山海鮮,吃過嵊山海鮮就不吃嵊泗海鮮,海鮮關鍵在於鮮,嵊山的海鮮都是剛從海里撈上來的,最鮮,而且嵊山還有別的地方見不到的海鮮,想吃只能親臨嵊山了!
浙江靠海的幾個城市分別是寧波、台州、溫州、舟山等地,那要說哪裡的海鮮最好吃,最有名的當屬寧波象山
象山位於東海之濱,地處長三角南緣,三面環海,兩港相擁,海岸線長達800公里。
優越的地理位置,造就了象山豐富的海鮮資源,那裡的海鮮也是全省最有名最好吃的。魚蝦海參應有盡有
去象山吃海鮮,那當然要去象山石浦,石浦魚港是中國四大群眾魚港之一
想要嘗一嘗美味海鮮的話,就可以去象山
浙江東濱大海,有千里長的海岸線,氣候溫和,物產豐富,盛產各式各樣的海味。在東南沿海地區更是有我國最著名的舟山漁場,盛產黃魚、帶魚、石斑魚、錦綉龍蝦等,海產品不僅多,質量也好。早在先秦時期,用以調味的紹興酒就已經產生了,再加上優越的水產資源,所以浙江菜對於魚鮮等的烹飪十分擅長。
浙江很多城市的海鮮都很著名,如以海鮮著名的寧波。寧波北濱杭州灣,地勢險要,自古就是我國東南沿海的港口,各種淡水魚和海鮮十分豐富。南齊大臣虞悰說過:「會稽海味,無不畢致」,當時的寧波也屬於會稽,後來才從會稽郡分離出來。寧波的水產資源十分豐富,常見的有石首魚、春魚、梅魚、琵琶魚、蛇魚等幾十種海鮮,牡蠣、蟶子也是十分美味的海鮮,很受寧波人的喜愛。清代徐珂編纂的《清稗類鈔》中就曾寫道:「寧波人嗜腥味,皆海鮮。」浙江寧波的海鮮的確不會辜負你的期望。
還有之前筆者提到的舟山,海鮮更是數不勝數。像是椒鹽虎頭魚,就是一道美味的海鮮菜餚。 虎頭魚本身就是肉嫩味鮮,營養豐富的一種魚,可以紅燒、清燉、蔥油等烹飪方法皆可,不過筆者還是更喜歡椒鹽虎頭魚,外酥里嫩,色澤金黃,甘香美味。或者是虎頭魚燉豆腐,更是一道及其鮮美的菜餚。當然,舟山的海鮮種類繁多,還等著食客們慢慢品嘗。
同樣地處東南沿海的溫州,海鮮也很美味。 溫州人還會把海鮮加工製作成不一樣的美味,如用肉多而刺少的海鰻,馬鮫魚或者鮸魚為主要原材料做成的魚餅和魚丸,美味鮮香,焦黃可口,溫州魚丸更是被定為「中華名小吃之一」。
Cola
浙江靠海的都市是非常多的,但是要屬海鮮最好吃的地方,那還得是寧波和舟山。因為寧波和舟山都處於東海海域,再加上兩地自古以來聯系也比較密切,所以說兩座城市的海鮮無論從種類還是做法上都是非常相像的,所以放在一起說。
寧波的海鮮主要集中在象山。象山和舟山的海鮮因為處於溫水海域,所以盛產各種魚類,而且肉質鮮嫩無比。其中最有代表性的,就是大黃魚了。象山和舟山的大黃魚就是以鮮嫩的肉質而聞名,其中的名菜雪菜大黃魚更是一道名菜,深受不少人的歡迎。
寧波和舟山的海鮮中,另外一個比較有代表性的自然就得是梭子蟹了。梭子蟹的名氣是比不上大閘蟹的,但是口感上卻是絲毫不差的。梭子蟹比起大閘蟹,個頭往往更大,腿上等地方的肉質也更加豐富。而梭子蟹最大的特色,其實在於它的蟹膏。梭子蟹的蟹膏味道真的是鮮美無比。而梭子蟹做成的菜品中,最有名的應該就是紅膏熗蟹了。這道咸鮮無比的 美食 ,是寧波和舟山人餐桌上最愛的一道。
舟山,寧波,象山石浦,三門,椒江大陳,石塘,洞頭,溫州……太多了,
口水已經流出來了!對於像我這樣的吃貨,我不會去在意那裡的海鮮好吃,只要不是福島來的我感覺都好吃。
大約是浙江的海鮮太多太美,南宋詩詞在臨安的風行一時,江南的花紅似火,水綠如藍,至今那些才子佳人的艷美詞句更使人"能不憶江南"?
海鮮滋潤了詩人乾涸的靈感,海鮮的鮮味更使今人嚮往壯闊的海面和艷麗的富春江畔。
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小時候學地理就知道浙江的舟山群島是
我國四大漁場之一,其海鮮自不必多說,肯定是存在感十足。
舟山 嵊泗列島
吃花蟹,做法多樣,可以烤,燒,嗆,蔥油等,幾十家夜排檔等候你的光臨!
東極島的花蟹更巴適,又肥又大,面對大海的露天排檔使你不知看大海還是看卓上海鮮,那就兩眼分家吧,二者兼顧。
寧波象山 檀頭山島。
玩沙逐海,吃最新鮮的海鮮,看連天海潮共月升,吹略有鹹味的海風,海邊嘻戲,與三五朋友月下漫步,或舉頭望月,或低頭思貸,總之乘興而來,乘飛機而歸,好不樂哉!
其實,對整個浙江來說海鮮其實都一樣,包括上海,江蘇,福建等,基本在同一個海區內作業,如果細分的話,那首指應該是舟山,因為舟山有世界三大漁港之一的沈家門港,每當台風和休魚季,萬艘漁船停靠在碼頭,場景十分壯觀……
舟山,有中國最大的國際水產城,包括溫州,台州,福建部分地區的漁船都會在這里交易,所以魚類種類比較多,不是別的地方可以比,每當梭子蟹旺季時,全國一半到七成的梭子蟹是從舟山運出去的,還有遠洋捕撈,舟山走在全國的前列,以猶魚為主,舟山島嶼眾多,小海鮮也非常多,島瞧眾多,海釣業尤為發達,所以海鮮品種在浙江來說是最多的,當然浙江台州青蟹也非常有名,但以養殖為主,還有寧波象山港內三四月份的馬鮫魚也非常有名,而且價格也非常高,總之,浙江省內海鮮沒有可比那裡最好吃,都一樣,但品種和數量肯定是舟山最多最齊全。
舟山
㈧ 哪些是日照必打卡的海鮮美食呢
1.鮁魚水餃
日照盛產鮁魚,且都是野生,所以日照的鮁魚水餃取材更加方便,也更加新鮮,做法更加原始,基本上都是以新鮮的鮁魚,新鮮的五花肉,韭菜做成的。鮁魚水餃的品質取決於鮁魚的新鮮度,另外越大的鮁魚越好吃,價格也越昂貴,很多店裡的鮁魚水餃用不新鮮的小鮁魚做食材,味道很腥臭,肯定是不好吃的。日照鮁魚水餃做得比較好的店鋪是巧克力漁家。
2.文蛤蒸蛋
日照的特色海鮮菜,海鮮老菜,用清蒸的做法,把雞蛋和清香和文蛤的鮮香結合起來,是非常好吃的一個菜,孩子也很喜歡吃。這個菜做的時間比較長,火候不太容易掌握,雖然很多店鋪都有,但是做得比較好的應該是凱萊大酒店。
3.香辣深海活魚
日照的香辣深海魚區別於四川做法的高辣,高油的做法。比較正宗的香辣深海活魚必須保持其海魚活魚本身的鮮味,而本身的辣椒只是為了烹香用的。所以日照做法的香辣深海活魚,非常的不同,對廚師手藝的要求很高。代表是海鮮連鎖老店巧克力漁家。
4.燉雜魚
整條魚經過燉煮以後,鮮味完全滲入湯中,魚肉變得軟嫩,入口即化,喜歡魚類菜的就認准前王院海鮮食府這家店吧!這是日照的一家網紅餐廳,門店涵蓋東港區和嵐山區,被譽為日照做膠東地區海鮮菜最正宗的餐廳之一。
㈨ 中國哪邊的海鮮最好吃
舟山被評為中國海鮮之都,海鮮是最出名的,最好吃。
舟山是中國最大的海產品生產、加工、銷售基地、舟山漁場是我國最大漁場素有「東海魚倉」和「海鮮之都」之稱,舟山港灣眾多、航道縱橫,是中國屈指可數的天然深水良港,寧波到舟山港貨物吞吐量位於全球第一。
㈩ 這些日照必打卡的海鮮美食去哪裡吃呢
在日照,海鮮是數一數二的美食了,海鮮餐館也是非常多的,也正是因為這個原因,也存在著一些質量比較差的海鮮餐廳,價格比較高但是飯菜的質量卻不盡人意。所以大家最好選擇連鎖餐館就餐。
我覺得既然到日照了除了吃一些比較普遍的口味海鮮之外,也可以嘗嘗當地的口味——膠東海鮮,在日照前王院海鮮食府做膠東海鮮是最正宗的,也是注重口碑的一家海鮮店,除了膠東海鮮以外,還有一些家常菜做得也挺好吃的,總之就是好吃不貴,值得推薦。
巧克力漁家是一家主打活海鮮的餐廳,這家餐館最值得誇贊的地方在於食材新鮮,絕對是經過老闆的精挑細選,食品安全完全可以保證。另外該店是一代代傳承下來的,經過多年的研究,具有眾多的美味菜品。餐館老闆也比較友善,經常贈送一些時令蔬菜、水果等。