A. 永川好吃的美食攻略
永川好吃的美食攻略
永川區，地處中央直轄市重慶西部，距重慶主城九區55公里，因「城區三河匯碧、形如篆文『永』字」而得名。下面就一起來看看重慶永川的特色美食都有些什麼吧。
永川特色美食：城牆邊豆花飯
永川的豆花飯跟主城主要的不同在調料，一般以紅油打底，輔以由永川豆豉泥、碎尖椒、芝麻油、花椒油、木椒油、花椒面、榨菜渣、碘鹽、味精、蔥花兒等十來種佐料調和成調味料，蘸而食之。
地址：永川區金三角城牆邊一條街
永川特色美食：葡萄井涼糕
名豪體育館旁邊，挨著新華書店的那家，做涼糕做得很正宗，紅湯熬得很好，涼糕又糯又粘。冬天的時候就轉型兼賣羊肉湯。
地址：永川區體育館旁
永川特色美食：兄弟燒烤
在永川燒烤界占據一席之地的燒烤店，位置有點偏，在永川中學對面的巷巷裡。開了多年，食材、火候、作料上，都能做到面面俱到，精益求精，上菜速度也很快，他家烤豆乾、茄子和鯽魚是一絕，海鮮也有，最好吃的是文哈蒸蛋，這個在別的地方燒烤真的還蠻少吃到的。
地址：永川中學斜對面巷子里
永川特色美食：上海生煎包
永川25隊對面有家賣了黑多年的`生煎包，2塊錢4個，聽說老闆是上海過來的，非常好吃，每次過去都會買，大街上邊走邊吃…
地址：汽車25隊對面
永川特色美食：雞哈豆花
該店有十多年歷史，中間曾停業一段時間，後又開業。以前開在一樓，現在二樓。記憶中的經典菜品----雞哈豆花，將吃剩的豆花瀝干水，用泡姜、泡海椒，郫縣豆瓣、花椒、蒜粒、蔥花等作料，做成大雜燴，一上桌子就會遭瘋搶!位於五板橋的雞哈豆花傳承這道菜的原始味道，每天客人絡繹不絕，大多都是都聞風而來。
地址：永川渝西廣場五板橋美食街
永川特色美食：龍液酸湯烏魚
龍液酸湯烏魚府店面不大，烏魚味道卻很正宗，小小的環境還能放開腮幫子，不用顧及周邊的人的眼神。小店就不用在乎吃相了。去之前一定要提前電話預訂，尤其是晚餐，否則等位都不一定等得到。
總店地址：供電局後面的第一個紅綠燈旁
永川特色美食：星湖魚
星湖魚取衛星湖野生魚為基本材料，取黃瓜山井水烹煮，輔以制配料和山野香菜等，沒有胡椒、尖椒類辛燥佐料，不摻味精調理，保留純香純味，吃起來不腥不膩，不燥辣，而且味道鮮美。
地址：重慶文理學院老校區門口
永川特色美食：湯香耗兒魚
提及湯香耗兒魚，很多永川「好吃狗」都知道，生意火得不得了。一走進南大街大修廠旁的湯香耗兒魚館，魚香味就撲鼻而來，他家店以水煮耗兒魚和泡椒耗兒魚為主打菜，45元一斤，每條基本上在二兩左右，肉質絕對稱得上是耗兒魚中的極品。此外，他們的糖粑粑、脆皮豆花也是店裡的特色小吃，在永川聞名多年。
地址：南大街大修廠旁
永川特色美食：盤龍黃鱔
「盤龍黃鱔」是菜譜中尋不著的一道鄉土菜，首先將活的黃鱔濾干水，然後倒進鍋里迅速蓋上鍋蓋，開大火，讓鍋里的溫度不斷上升，鍋里的黃鱔便開始了不安的燥動，漸漸地經不住「老君八卦爐」的熬煎，在裡面「乒乒乓乓」地拚命掙扎。幾分鍾過後，把鍋蓋揭開，大小不等的黃鱔已經全部蜷縮成像一條條盤著的龍。吃盤龍黃鱔時，要用嘴咬住脊背，夾住頭部輕輕一扯，剩下的便全是肉，鮮香爽口。
地址：重慶市永川區昌州大道304-306號
永川特色美食：來蘇頭刀菜
來蘇頭刀菜可是永川地地道道的江湖菜。仔豬一個月大小時都要被閹(劁掉生殖器)，這是小豬們來到世間必受的第一刀，用閹下來的部分紅燒成菜，口味獨特鮮美，營養豐富，故名「頭刀菜」
地址：來儀到來蘇快到加油站附近
;B. 永川美食有哪些
永川美食有：永川星湖魚、九大碗、汆湯肉、永川高粱酒、永川豆豉、永川香腸、永川桂花糕、胡椒湯園、永川皮蛋、川糧麻辣串串、茅廝面、五板橋橋頭涼蝦、上游酸辣粉、紅河手抓香乾等。
永川星湖魚
「星湖魚」取衛星湖野生魚為基本材料，取黃瓜山井水烹煮，輔以制配料和山野香菜等，無胡椒、尖椒類辛燥佐料，亦無味精調理，備其純香味，不腥不膩，不燥辣且鮮美的特點。
九大碗
「九大碗」指筵席上的九道主菜。過去民間凡遇婚娶、新居落成、生朝滿十、朋友聚會等，都要辦一頓豐盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民間都以吃「九大碗」作為農村老百姓宴客的代稱。而今的「九大碗」以豬肉為主，以雞、鴨、魚、海菜輔。永川朱沱、松溉流行的一種「九大碗」的內容大體是：蒸頭碗、肉扣(燒白)、蒸膀、腌鹽豇豆雞塊、甜酸魚、糯米飯、鹽蘿卜線鴨塊、酥紅苕塊(或藕片)、酥肉湯。
氽湯肉
氽湯肉是農村裡的一道名吃，把鹽白菜、芽菜、碼過豆粉的肉片，還有豬身上十多個部位的精華薈萃於一鍋湯，不僅味道鮮美，而且營養豐富。
C. 永川有哪些美食
1
上游酸辣粉
小小的地盤，外頭壩壩上幾張擁擠的小桌子，每天無論啥子時候來，總有食客絡繹不絕。狗哥眼睜睜地看著他們從2.5元一直漲到現在的6塊錢，味道說不上經驗，但也覺得配得上好吃二字。現在老闆娘都拿個小蜜蜂叫號了，真是高級！
2
老陳刀削麵
老陳飲食店的刀削，滑而有勁道。14年來，陳老闆只賣刀削麵，而且只有豌豆炸醬一種澆頭。打底一般是圓白菜，花椒面比別家要重，但是又不失本來的鮮味。價格實惠，業界良心。
顏記面庄
永川顏記面庄是上世紀80年代傳自永川顏家，在永川也算是老店了，以前開在川劇院車站那個旁邊，後來聽說房東不租了，搬到了新區華創。他們家雞雜面很好吃，味道夠足。
4
沖沖糕
許多老永川人都知道五板橋橋頭有一種風味獨特的小吃沖沖糕，吃過它的人都贊不絕口。五板橋頭的那個老奶奶，賣沖沖糕好多年了。鹹的甜的都有，一定要趁熱吃。
地址：五板橋橋頭夢都歌城樓下