1. 酸漿面怎麼做好吃
1、做酸漿面需要用手工的細面，並且這酸漿面的湯料也是非常有講究的需要使用白菜，芹菜，包菜等等做成酸辣的口感，首先吧面在開水中煮熟，然後撈起放入碗里，在放上漿湯加上酸菜真的是非常的可口。
2、酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的麵食，發源於清朝，距今已有100多年的歷史。據傳，清朝中期一家小吃店以面條生意為主，經常將夏秋收獲的青菜放在缸內發酵變酸，留作冬天食用。一日，佐以麵食的素菜用光了，彭家便將酸菜水當做麵食的佐湯做成酸乎乎、香噴噴的酸漿面。沒想到，這一盆面條一端出去，立即被客人搶食一空，南來北往的客人食後贊不絕口，酸漿面由此成了棗陽特有的風味小吃。
2. 棗陽市美食
四井崗油桃、棗陽酸漿面、棗北黃牛肉、吳店甘蔗、牛油麵、夾沙肉等。1、四井崗油桃：四井崗在棗陽市平林鎮，這里是鄂西北最大的「油桃之鄉」北棗陽四井崗油桃基地，位於湖北省棗陽市平林鎮四井崗油桃基地駐地。2、棗陽酸漿面：酸漿面的風味是酸、香、辣、油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口。 
棗陽市美食有四井崗油桃、棗陽酸漿面、棗北黃牛肉、吳店甘蔗、牛油麵、夾沙肉等。
1、四井崗油桃：四井崗在棗陽市平林鎮，這里是鄂西北最大的「油桃之鄉」北棗陽四井崗油桃基地，位於湖北省棗陽市平林鎮四井崗油桃基地駐地。
2、棗陽酸漿面：酸漿面的風味是酸、香、辣、油而不膩、溫度適宜、面白味美、酸鮮可口。
3、棗北黃牛肉：棗北黃牛肉是湖北襄陽市棗陽的特產。棗陽作為「棗北黃牛」發源地，因黃牛體型結構勻稱，皮薄堅韌，毛短光滑，骨骼粗壯，肌肉發達，黃牛肉肉質細密緊致，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富久負盛名。
4、吳店甘蔗：吳店甘蔗是湖北省襄陽市棗陽市吳店鎮的特產。棗陽市吳店鎮是湖北省有名的甘蔗種植大鎮，吳店甘蔗色澤好，皮薄，莖脆，汁多，味甜，營養豐富。
5、牛油麵：是湖北省襄陽市的一種特色麵食，其特點是一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭，且牛油麵是襄陽人最喜歡的早餐之一。
6、夾沙肉：又叫喜沙肉、甜燒白，屬於川味傳統甜菜，選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。
3. 請問湖北省棗陽市有什麼特色小吃~~有的話給個做法
棗陽七方紅薯 酸漿面 片片魚、地火鍋、牛雜面、豆腐面，
4. 一口面，一口蒜
為了謀生，我在棗陽生活過三年。
初到棗陽，我到酒店旁邊的小吃店吃牛肉麵，看到每個桌子上都擺著一碗生大蒜，我一頭霧水。
這家店的生意特別好，碗也大，人來人往，川流不息。看到店堂里坐滿了，有的食客都端著一海碗面，站在街邊吃。
好不容易等到一個座位，我要了一碗牛肉麵。店老闆問我：「要辣的不？」 「要！」
牛肉麵端上來了，滿滿的一海碗，面上浮著一層紅油，熱氣騰騰。我環顧了一下，店裡面的食客基本都是當地的平頭百姓模樣，他們的口音有點類似於河南話，聽不大懂。
小吃店的條形桌坐著有點擠，桌面也不大。我對面坐著一個約摸四十多歲的漢子，黝黑的臉龐上泛著紅光，他一隻手捏著一瓣大蒜，往嘴邊一送，嘎嘣一咬，就把蒜瓣兒外麵包著的那層紫皮咬開了，輕啜一口，蒜瓣兒就只剩半截在指尖上捏著，嘴巴里嘎嘣嘎嘣的嚼開了，就象吃脆蘋果一樣愜意滿足。
他吃大蒜的動作之快之嫻熟，就像一個魔術師玩魔術，不一會兒，就已經吃了兩三瓣了。
大蒜這樣生吃不辣嗎？這個漢子看到我的表情，用捏著蒜瓣兒的手朝我亮了亮，嘿嘿一笑，「一口面，一口蒜」。
他的手一看就是勞動人民的手，手指粗壯，孔武有力。已是初冬的早晨，他的上衣卻敞開著，吃得滿頭大汗，汗珠在象一道道山丘一樣的額頭上流淌……。
他把手上的半截蒜瓣一口吃了，看我只吃了一丁點兒就呲牙咧嘴的樣子，又沖我憨憨的笑了：「吃久了，你就會吃出甜味來。」
生大蒜還能吃出甜味兒？這可是第一次聽說。
在棗陽呆得久了，才知道當地的老百姓有生吃蒜瓣兒的習慣。他們用來生吃的大蒜，是一種當地的小米蒜，紫皮的，蒜瓣兒很小，水分足，就是蒜味很重很辣口。外地人初吃有點受不了，但吃過幾次以後，就慢慢嘗到由香到甜的味道，一天不吃，不免讓人有點惦記了。
在棗陽，只有吃早餐的小吃店裡放著食客自取的蒜瓣兒，吃上癮後，有時我在吃早餐的時候，偷偷抓一把，裝作若無其事的樣子，趁人不備，倏地塞進褲袋裡。那動作之無形，連我自己都佩服不已。
來棗陽之前，我連一個本地人都不認識，是一個項目中標，才讓我來到這塊陌生的土地。我們的項目所在地是棗陽市下面的一個鄉鎮——興隆鎮。在項目的實施過程中，免不了要跟當地人打交道。棗陽人嗓門大，熱情爽朗，給予了我們這些外鄉人很多幫助，我也在與當地人打交道的過程中，結識了很多朋友。
在棗陽生活一段時間後，我就知道他們除了當地有名的「襄陽牛肉麵、牛雜面」以外，還有棗陽本地很有點歷史的「酸漿面」。酸漿面的面湯酸酸的，不是醋的那種酸味，也不是廣西柳州「螺絲粉」的那種滿街飄盪的——酸中帶臭的——酸筍味道，棗陽的「酸漿面」不知是何種食材所制，只是感嘆自己的味蕾太幸福，很是酸爽開胃。
棗陽的牛肉麵館也是掛「襄陽牛肉麵」的招牌，有的還特意加上「幸福路」三個字。一次去襄陽辦完事，我找了幾個當地人，反復打聽，「襄陽牛肉麵」到底哪家最有名？
襄陽當地人告訴我——幸福路「黃記牛肉麵」。找到幸福路，其實就是一條背街小巷，兩三百米長的巷子里，一字排開全是牛肉麵館，熙熙攘攘，食客如雲，大多都是慕名而來。我在食客最多、最有名的「黃記牛肉麵館」吃完以後，有種悵然若失的感覺，和棗陽的牛肉麵相比，好像沒什麼兩樣啊！甚至棗陽有幾家的牛肉麵比這家還好吃呢！
棗陽是襄陽下轄的一個縣級市，距襄陽也就六七十公里路程，山水相連，他們和地道的「襄陽牛肉麵」應該是師出同門，都是本地的老祖宗傳下來的。家家面館都是用牛骨頭熬制好高湯，再添加自家熬制的辣椒牛油，所以面湯上都有一層厚厚的紅油，只是味道稍有差異罷了。
一方水土一方人。棗陽人在吃牛肉麵的時候，一般會加上一種叫「荊芥」的青菜，就像我們很多人吃牛肉麵要加點香菜一樣。荊芥似菜非菜，湊在鼻子上一聞，有一股「青氣」，也有一股淡淡的中葯材味道。嫩綠的葉片大致兩三公分長，用筷子一夾，鮮翠欲滴。荊芥味苦，荊芥的苦味和著肥膩的牛肉麵的香味，在嘴巴里先是苦，再是辣椒牛油的辣，辣味過後就是一股從舌根透向舌尖，繼而縈繞、發散在整個口腔的鮮味，那感覺，就是苦盡甘來的滋味兒啊！
這「荊芥」，可是大眾版的「襄陽牛肉麵館」所沒有的啊，要看店主的經營理念，還要碰運氣……。
棗陽與河南交界，當地的「小氣候」偏乾旱，旱地多，水田少，河流也較小。當地的農民吃水灌溉，主要靠打井，有的井都打到一百多米深才有水。棗陽城區的自來水和鄉下的井水，是我們喝慣了長江水的人所很難適應的。不說生水，就是燒開了喝，都有一股苦澀味，有時還有一種難以言表的腥味。
當地政府和百姓一直都想，要是把丹江口水庫的水引到棗陽來，該有多好！只是苦於財力。當時，在進出城的路口，矗立著一個巨幅廣告牌，上面寫著「引丹入棗，有水真好！」，可見，棗陽人對水，是多麼的渴盼！
就算是在這樣一個比較乾旱缺水，水質也不好的地方，這里的漢子也是膀大腰圓，氣壯如牛，很少見到有病懨懨的。這里的女人也像江南女子一樣的皮膚細膩，光滑水靈。我想，可能是當地人習慣了「一口面，一口蒜」，無論男女老幼，個個都把辛辣的大蒜吃出了「甜味」，抑制了水質苦澀的影響，因而對身體健康有益的原因吧。
酸漿面的酸，荊芥的苦，大蒜的辛辣到香甜……。
從棗陽回來幾年了，丹江口水庫的水應該引到棗陽了吧？棗陽人「苦水」久矣，我能想像到，引丹入棗的時候，棗陽人民的笑臉。
酸——甜——苦——辣，這幾種滋味，平淡無奇，穿越古今，放之四海，亘古不變，不就是一代又一代人生活的味道嗎？
生活的滋味，每代人都一樣。不能不勞而獲，生活的苦，誰也代替不了誰來嘗。你不吃努力的苦，就會吃生活的苦。你不吃青春的苦，就會吃老年的苦。每一代人，都有自己的革命啊。
那位臉龐黝黑的大哥，就是一位樸素的思想家和實幹家，「一口面，一口蒜」，「吃久了，你會吃出甜味來。」 他能把辛辣的大蒜吃出甜味，就必定懂得，不需要投機取巧，勤勞的雙手一定能化任何腐朽為神奇，把苦日子送走，把甜日子迎來。大道至簡——苦盡甘來，這也許就是他們最樸素的人生哲學吧。
5. 棗陽有什麼好吃的小吃。
小吃不是很熟悉 大北街瓦罐湯是不錯 還有小北街那有個粥鋪 陪媳婦吃過幾回秋季氣候乾燥 要多吃水果蔬菜 多喝水呀 不過我還是更喜歡火鍋 雖然上火北城派出所附近的干鍋鴨 順城橋頭的杜家雞 二招的鯰魚盆 三中的酸菜魚 片片魚 一橋原明月酒樓下的萬家火鍋 都還不錯 個人感覺j-30
6. 為什麼棗陽新雅巷那麼出名
小吃。新雅巷，九十年代的小香港，棗陽明珠，一個集繁華和放縱於一體的低檔娛樂場所。棗陽新雅巷靠著美味的小吃出名，誠信經營，衛生干凈，主要是價格便宜。
7. 襄陽特產有哪些呢
一、襄樊豆腐面
樊豆腐面，是湖北襄樊地道的漢族傳統小吃。屬於臊子面的一種，襄陽豆腐面的臊子比較講究，裡面有二十多種作料。金燦燦的炸豆腐，配上褐色的大頭菜，合著細長的掛面，侵在香濃的大骨湯里，讓人百吃不厭。
8. 襄陽特色美食
1、襄陽牛肉麵
牛肉麵應該是最代表襄陽煙火氣的一道小吃，它是襄陽人最喜歡的一種早餐。襄陽牛肉麵、牛雜面之所以那麼好吃，主要是真材實料，還有就是湯好。吃襄陽牛肉麵，一層牛肉或者牛雜覆蓋在面上，給你的感覺好像牛肉不要錢一樣。一碗熱氣騰騰的牛肉麵，面柔韌適度，湯香濃而不混濁，肉飽滿多汁、入口即化，配上一碗襄陽黃酒或是襄北豆奶，愜意而舒服。
9. 請問湖北省棗陽市有什麼特色小吃~~有的話給個做法
·馬齒莧包子 ·佛跳牆
·棗陽七方紅薯 ·沙河魚
·棗陽熊河魚 ·棗陽琚灣酸漿面
·佛跳牆:1.將水發魚翅去沙，剔整排在竹箅上，放進沸水鍋中加蔥段30克、薑片15克、紹酒100克煮10分鍾，支其腥味取出，揀去蔥、姜，汁不用，將箅拿出放進碗里，魚翅上擺放豬肥膘肉，加紹酒50克，上籠屜用旺火蒸2小時取出，揀去肥膘肉，潷去蒸汁。
2.魚唇切成長2厘米、寬4.5厘米的塊，放進沸水鍋中，加蔥段30克、紹酒100克、薑片15克煮10分鍾去腥撈出，揀去蔥、姜。
3.金錢鮑放進籠屜，用旺火蒸取爛取出，洗凈後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯250克、紹酒15克，放進籠屜旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁。鴿蛋煮熟，去殼。
4.雞、鴨分別剁去頭、頸、腳。豬蹄尖剔殼，拔凈毛，洗凈。羊肘刮洗干凈。以上四料各切12塊，與凈鴨肫一並下沸水鍋氽一下，去掉血水撈起。豬肚裡外翻洗干凈，用沸水氽兩次，去掉濁味後，切成12塊，下鍋中，加同有湯250克燒沸，加紹酒85克氽一下撈起，湯汗不用。
5.將水發刺參洗凈，每隻切為兩片。水發豬蹄筋洗凈，切成2寸長的段。凈火腿腱肉加清水150克，上籠屜用旺火蒸30分鍾取出，潷去蒸汁，切成厚約1厘米的片。冬筍放沸水鍋中氽熟撈出，每條直切成四塊，用力輕輕拍扁。鍋置旺火上，熟豬油放鍋中燒至七成熱時，將鴿蛋、冬筍塊下鍋炸約2分鍾撈起。隨後，將魚高魚肚下鍋，炸至手可折斷時，倒進漏勺瀝去油，然後放入清水中浸透取出，切成長4.5厘米、寬2.5厘米的塊。
6.鍋中留余油50克，用旺火燒至七成熱時，將蔥段35克、薑片45克下鍋炒出香味後，放入雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊炒幾下，加入醬油75克、味精10克、冰糖75克、紹酒2150克、骨湯500克、桂皮，加蓋煮20分鍾後，揀去蔥、姜、桂皮，起鍋撈出各料盛於盆，湯汁待用。
7.取一個紹興酒壇洗凈，加入清水500克，放在微火上燒熱，倒凈壇中水，壇底放一個小竹箅，先將煮過的雞、鴨、羊、肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊及花冬菇、冬筍塊放入，再把魚翅、火腿片、干貝、鮑魚片用紗布包成長方形，擺在雞、鴨等料上，然後倒入煮雞、鴨等料的湯汁，用荷葉在壇口上封蓋著，並倒扣壓上一隻小碗。裝好後，將酒壇置於木炭爐上，用小火煨2小時後啟蓋，速將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內，即刻封好壇口，再煨一小時取出，上菜時，將壇口菜胡倒在大盆內，紗布包打開，鴿蛋放在最上面。同時，跟上蓑衣蘿卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及銀絲卷、芝麻燒餅佐食。
10. 酸漿面是哪裡的特產，適合什麼時候吃
酸漿面為襄陽市棗陽的獨特的麵食，發源於清朝，距今已有100多年的歷史。據傳，清朝中期一家小吃店以面條生意為主，經常將夏秋收獲的青菜放在缸內發酵變酸，留作冬天食用。一日，佐以麵食的素菜用光了，彭家便將酸菜水當做麵食的佐湯做成酸乎乎、香噴噴的酸漿面。沒想到，這一盆面條一端出去，立即被客人搶食一空，南來北往的客人食後贊不絕口，酸漿面由此成了棗陽特有的風味小吃。
酸漿面的美味做法
酸漿面適合什麼時候吃？
吃酸漿面的季節主要是春夏秋三個季節，但是現在基本上一年四季都可以吃到酸漿面，不過並不是所有的地方都可以吃到酸漿面，只有湖北省中可以吃到。