1. 山東威海的特色美食都有啥求推薦
山東威海的特色美食都有啥？求推薦！山東的威海地區，是魯菜的發源地之一，三面環海，海鮮資源非常的豐富，以烹制海味而著稱，所以，這里有著非常有特色的海鮮美食。今天小編分享山東威海的最有名的六大特色美食，一起來看看吧。
六、橋頭羊肉湯
橋頭羊肉湯，威海味道之特色小吃，具有百年歷史，在威海美食榜位居C位，無論是大集上隨處可見的、熱氣騰騰的羊肉羊雜湯小攤，還是大集往東隱匿在鄉野的羊湯館，橋頭羊肉湯歷來為人們津津樂道。剛出鍋的羊肉，味美湯鮮，肉塊入口酥嫩，香而不膩，毫無膻味。會吃的老威海人一碗羊湯，再配上兩個小油餅，簡直不能更帶勁了。
以上就是小編分享的山東威海最有名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦
2. 威海什麼最好吃
吃過威海這8道最好吃的特色小吃，才是真正去過威海。 1、威海小吃干炸小黃魚，2、威海小吃千層餅，3、威海小吃炸海蟹，4、威海小吃清蒸加吉魚，5、威海小吃清湯，6、威海小吃鍋煽海蠣子，7、威海小吃媳婦餅，8、威海小吃起糕（噎煞狗）。
1、威海小吃干炸小黃魚
小黃魚是威海的著名特產，干炸小黃魚在威海市隨處可見，將小黃魚洗凈，放入鹽，味精，料酒，蔥姜，花椒腌制兩小時左右，放入乾麵粉盆中裹均備用。鍋上注油燒到六七成熱，逐個下入裹上麵粉的小黃魚炸至金黃色取出，當油溫升至八成熱再復炸一遍，使之焦脆即可。外酥里嫩，味道鮮美。
2、威海小吃千層餅
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最美。這種餅外邊用一層麵皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟後，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
3、威海小吃炸海蟹
炸海蟹是一道漢族傳統名菜，是威海當地特色熱門菜系。紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。將海蟹去掉臍和蟹蓋，除去鰓後沖洗干凈，順剁成兩塊，放盆在加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸澱粉後，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。
4、威海小吃清蒸加吉魚
清蒸加吉魚是山東地區特色傳統名菜之一，山東沿海盛產加吉魚。原汁原味，鮮嫩爽口，久食不膩，常作高檔筵席之大件菜。吃時外帶薑末、醋碟用以蘸食，口味尤佳。
5、威海小吃清湯
威海清湯是山東省威海市的一道傳統名菜，威海湯類美食中，以魚腐湯最負盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調味品製成丸子，清水煮熟後放在備有香菜的碗內，再把已制好的清湯調好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見底，鮮嫩無比。
6、威海小吃鍋煽海蠣子
鍋煽海蠣子是威海的特色菜餚之一,凈海蠣子肉,將雞蛋攪散加入毛薑水、鹽調勻,用麵粉把海蠣子肉裹勻後,再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入,待一面煎黃再煎另一面,烹入料酒,加入雞湯,待湯汁收凈淋入米醋、香油即成。
7、威海小吃媳婦餅
乳山喜餅又稱媳婦餅，果餅。屬山東省威海市乳山市特有的特色傳統麵食，名聞山東。主要用麥面、糖、雞蛋等原料憑經驗經烘烤機器烘製而成。成品後，色微黃、香味撲鼻、口味獨特。
8、威海小吃起糕（噎煞狗）
起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱「噎煞狗」，一般要配著稀飯食用。
3. 威海有什麼好吃的
1、威海小吃干炸小黃魚，小黃魚是威海的特產，在威海市也隨處就能看到，小黃魚外酥里嫩，味道十分鮮美，值得品嘗。
2、大餡鮁魚餃子，鮁魚餃子在膠東這一帶很有名氣，在一些大大小小的飯店中也都能吃到這種餃子。一些靠海的漁村和飯店靠著許多優勢，所以做的會比較好吃，因為他們一般都選用剛剛上岸的大鮁魚做餡。
3、起糕，起糕是威海的著名小吃，一般都會配著稀飯食用，在一些小飯館裡面也能常常看到，基本上都是兩塊錢或者三塊錢一塊。
4、盛家火燒，盛家火燒是榮成那邊的風味小吃，不粘口也不噎人，吃了之後也不會感到口乾，味道非常的好。
5、七珍煮羹，七珍煮羹是威海非常有名的小吃，有關於七珍煮羹背後還有個傳說。據傳，王重陽在金大定十六年收了七位弟子，後稱北七真人，七真人愛吃一種山珍，就是把七種山珍放到一起煮，這就是七珍煮羹。
6、鍋煽海蠣子，鍋煽海蠣子是威海的特色小吃之一，味道鮮美，湯也十分的有營養。在威海的飯店裡面我們可以嘗嘗看到這道美食。
7、炸海蟹，炸海蟹是威海當地特色熱門菜系，味道有一點點辣，但是很鮮美。是來客必做的一道佳餚。
4. 威海特色美食有哪些
1、里口山蟠桃，威海的里口山蟠桃在膠東、乃至山東都很有名氣。1999年被注冊為「里口山」牌。「里口山」牌蟠桃栽培面積約3000畝，年產量400萬公斤，遠銷廣州、上海、北京、哈爾濱等地。
5. 山東威海有那些深入人心的味道美食
山東威海的美食非常多，今天就給大家推薦下面5種特色美食，喜歡的朋友去威海旅遊可以嘗嘗哦。
1、起糕
起糕，是山東省威海一種傳統糕類小吃，尤其在文登、乳山更是常見。一般要配著稀飯食用。由於太好吃，吃得快，容易噎人，故又稱"噎煞狗"，一般要配著稀飯食用。好吃不貴很實惠。
2、炸海蟹
炸海蟹是一道江蘇和山東的地方傳統名菜，各地都有特色，我認為還是威海的更勝一籌。炸海蟹紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。將海蟹腌制好，炒勺上火，注入花生油燒至8成熱，將海蟹刀口斷面處蘸澱粉後，入油中炸呈金黃色時撈起，兩半蟹拼好碼入盤中。蟹蓋也入油中炸呈赤色，蓋在炸蟹上恢復原樣即成。
3、蝦醬菜團
蝦醬菜團這道菜老威海人一定不會生疏，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道「經典老威海菜之一」。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣分發著幽香滋味，咬上一口，堅實甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人耐人尋味。現在各個地區都引進了這道菜入駐大酒店，甚是美味。
4、大棗餑餑
大棗餑餑是威海人過春節會准備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！用上等的好面或引子餅發面，餑餑蒸熟了，有時會自然裂口，當地人還稱為「開口笑」，是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯， 大饅頭的內部組織細膩。涼著吃，勁道，扎實！熱著吃，松軟可口！大飯店主食必備大棗餑餑。
5、豬腳姜
豬腳姜是威海當地特色熱門菜系之一，是一道漢族傳統名菜，最具特色的女人滋補食品，原屬於粵菜，後引入威海，變成威海特色名吃。選用豬腳、雞蛋、肉姜、及廣東特有的甜醋精心烹飪出來的美味私家菜。味道獨特，營養豐富，女人愛吃，連男人也忍不住誘惑。一家老小一起吃，吃後就像美酒下肚，神清氣爽，臉色紅潤。
6. 威海特色小吃
威海特色小吃有：干炸小黃魚、千層餅、炸海蟹、清蒸加吉魚、豆腐湯、煽海蠣子、媳婦餅、起糕、乳山櫻桃、豬腳姜、豉汁扇貝、大棗餑餑、盛家火燒、育黎刀切面等。
威海特色小吃
千層餅，又叫「瓤子餅」，是山東一帶的漢族名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧製作的風味最佳。
炸海蟹是一道漢族傳統名菜，也是威海當地特色熱門菜系，呈紅赤色，咸香辣，質嫩味鮮。
清蒸加吉魚是山東地區漢族傳統名菜之一。山東沿海盛產加吉魚，原汁原味，鮮嫩爽口，久食不膩，是高檔筵席的大件菜。
7. 威海讓你最難忘的美食是什麼
鮁魚水餃，新鮮美味，汁多餡鮮。
威海作為一個海濱小城，其美麗的海灘，適宜生存的環境讓很多遊客很是嚮往，提起威海，不得不說威海的地道 美食 ，老鄉們的口味也甚是獨特，一般外來的遊客看到小城的特色 美食 都是望而止步，聞著香，看著害怕是第一感受。
很少有人可以在看到後果斷張大嘴巴，用心品嘗，都會被這些食物的外表驚嚇，但土生土長的威海人，可對自己當地的 美食 深深喜愛，無論是天上飛的，地上跑的還是水裡游的，老鄉們都會把它們變成餐桌上的一道美味。
下面讓我們來看看，地道的威海特色小吃吧，不知道沒有見過「市面」的你們，會不會被驚嚇到。
一、威海炸甩
先來一個口味「淡」的，威海炸甩，也可以叫乳山炸甩，不知道是從哪裡起源的，反正是威海人們的最愛，尤其是中小學生，放學後的第一件事，不是回家跳皮筋、也不是著急打 游戲 而是騎上自行車趕緊到路邊搶上幾串炸甩。
炸甩可以炸很多，蘑菇、捲心菜、茄子、魚豆腐、甜不辣等等，但是最為好吃的還是炸豆蔻、炸雞架，那小油一空，辣醬一刷，簡直是此物只為天上有。
二、爆炒天鵝蛋
一聽到天鵝蛋不少遊客會認為這是國家一級保護動物吧，怎麼能吃天鵝蛋呢，這不是很殘忍啊；威海還有天鵝啊，這得養多少天鵝還能達到供應量。
其實天鵝蛋學名紫石房蛤，是一種個體很大的貝類，是珍貴的海產品佳餚。味道極其鮮美，早先漁民為了形容它的鮮美就稱它為「天鵝蛋」。
天鵝蛋適合爆炒、做湯、調餡等都是可以的，配料如蔥、姜、蒜爆鍋後上下翻炒，淋上香油爆炒更是美味哦！烤、醬爆也都是很美味哦！
三、炸豆蟲
豆蟲絕對是一盤營養價值極高的菜品，這都是當地老鄉們款待貴賓特色菜，這絕對代表了對來賓極大的歡迎，要知道這豆蟲可不是隨便就能吃到的。
如果不是出去市場買，村民們大都自己上山上去抓，這跋山涉水就不說了，炎熱的天氣加上滿山的蚊蟲足以上不少住城裡的朋友打退堂鼓，所以一旦吃農家宴看到這道菜，千萬不要因為害怕而失了禮節哦，這可能村民們的滿腔熱情和辛苦換來的。
四、炸知了/知了猴
炸知了也是一道名菜，而且還是一道貴菜，這知了的價格可不便宜，平均每隻知了大概要到1-2塊錢，知了在蛻變之前這兒叫知了猴，比知了還貴，但是比知了更嫩、更香、更好吃；小時候經常和一面團，帶上竹竿，粘一下午知了，晚上帶上手電筒，挨個樹洞子底下撿知了猴，既是樂趣又有美味。
每年穀雨前後，海上百魚上岸，在海鮮中大對蝦可以說是鮮中之最，這個時節正好頭刀薤菜也上市了，將對蝦切小段，加薤菜拌餡，包餃子，煮熟後，餃子綠中帶紅汁，注意`，對蝦不能加多了，太鮮了，叫你吃不下。
扒皮狼魚鹵子和地瓜面湯。每年扒皮狼魚上市的時候，用地瓜曬的地瓜干磨成粉在用水調和成濕的，用特殊的擦子，擦成面條一樣的面湯，再澆上用扒皮狼魚開的鹵子，是乳山的特色小吃，也是每個乳山人永不忘的記憶。
威海當地有一種地瓜叫做「蜂蜜罐」，白瓤的，又甜又面，口感非常好，是我吃過最好吃的地瓜!
魚鍋粑粑 鮁魚餃子 蛤湯打鹵手擀麵 老面饅頭 疙瘩湯 清炒大蛹 乳山牡蠣 清蒸對蝦
威海，一直都是 美食 愛好者的天堂，從平價的小吃店到人見人愛的海鮮盛宴，滿足食客們的各類需求~可不要錯過呦！
鮁魚餃子
鮁魚餃子是膠東的風味特產，無論大小酒店或餐館里都會有這道特色麵食，作為地道的膠東人，當然不會放過這每年新鮮上市的美味。
威海人吃鮁魚水餃，帶著膠東特有的豪放勁兒。夾一個水餃，就著一口蒜瓣，就能吃得不亦樂乎。若是覺得直接啃蒜瓣過於重口，你也可以用蒜泥配醋或醬油，調一碗小料。小心夾一隻飽滿的水餃，蘸點兒小料入口，醋的酸味、醬油的鹹味和辛香沖鼻的蒜味交錯融合，烘托出魚肉本身的鮮香。
花餑餑
大棗餑餑、花餑餑、蓮子花餑餑、豆餑餑......膠東人民將麵食做出了百般花樣。
膠東花餑餑用在春節、中秋、端午及結婚、祝壽的日子。發展到現在，餑餑的樣式是越來越花哨了，有寓意孩子將來像小老虎似的過生日吃的老虎頭，祝老人 健康 長壽的大壽桃，正月十五蒸面燈、蒸屬相，清明節燕子歸來的蒸燕子……每一件，每一樣，無一不都在通過這餑餑表達著朴實的心理感情和深厚的文化內涵。
喜餅
喜餅，俗名叫「媳婦餅」，是膠東居民婚宴上饋贈親友的高級食品，看上去頗像山東和東北常見的火燒。
威海的喜餅由麵粉、雞蛋、糖、油等製作而成，外表看起來光滑、金黃，裡面喧軟、嫩滑，還帶著濃濃的蛋香、奶香，實在讓人慾罷不能，有種吃不夠的感覺！
蠓子蝦醬
蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調味品，因其以蠓子蝦為原料腌制，故稱「蠓子蝦醬」。
在威海，蜢子蝦醬的吃法多樣，可以生吃，也可以熟吃。吃法較為普遍的也是最美味的是蒸雞蛋蝦醬。一個大海碗里打上兩個雞蛋，加一點蜢子蝦醬和蔥花、姜絲、花生油，切一點茄子丁或蘿卜丁，加少許辣椒面。吃地瓜或饅頭就著熥雞蛋蝦醬再美味不過。
大蔥蘸面醬
大蔥蘸醬，重在一個「蘸」字。一根大蔥直接插到醬碟里，一口飯、一口蔥蘸醬，腮幫子撐得鼓鼓的，大蔥在嘴裡咔咔做響，蔥的香辣、醬的醇厚、飯的軟糯，別有一番風味。
不僅如此，威海人還喜歡鮮蘿卜條、黃瓜條蘸面醬。新鮮的蘿卜和黃瓜切成條狀，又脆又爽口，蘸著面醬幾口就下了肚，根本停不下來。
溫拌鳥貝
溫拌鳥貝，是威海餐桌上常見的一道冷盤。鳥貝肉質脆嫩可口，且具有清熱解毒，滋陰明目的功效。用溫拌的方法，保證了鳥貝的原汁原味，而且口感爽嫩鮮美，是宴席之佳餚。
除了溫拌，威海人還喜歡鳥貝蘸辣根，把鳥貝的除了食用部分其他摘除掉，剪開去除裡面的東西，水燒開倒入洗好的鳥貝，在水裡稍過一下，盛出後用涼水沖一下，辣根醬油根據個人口味混合，鳥貝的新鮮脆嫩，加上辣根的爽口，怎麼吃也吃不夠。
魚鍋餅子
在威海，魚鍋粑粑這道菜深受喜愛，尤其是老一輩人，更偏愛這一口。大鍋魚粑粑是膠東沿海頗具特色的 美食 ，選用大鐵鍋，鍋底熬魚，鍋邊貼粑粑，同鍋熬制而成。
在具有威海本地特色的飯店裡，魚鍋粑粑的「上桌率」非常高，外地人來威海不吃頓魚鍋粑粑，都不好意思談威海 美食 ~吃著金黃而又香噴噴的粑粑，就著鮮嫩嫩的海魚，一頓漁家盛宴就這樣開始啦！
海菜包子
來到威海，除了鮁魚餃子和魚鍋餅子，還要尋找另外一道特色小吃——海菜包子。
在外的威海朋友很多人牽掛著它，因為吃的不僅是一種味覺，更是一種掛念。海菜包子多以海青菜、海紫菜、綠菜等做餡，而最好的莫過於一種叫「駱駝毛」的海菜。咬一口稀溜滑潤，清鮮可口，吃了就讓人難忘。
大鍋魚粑粑，鍋里燉著鮮嫩的魚，鍋邊貼著金黃的玉米餅子，真的太好吃了，非常鮮美。後來回家想試著做一下，可能是買不到那麼新鮮的海魚，做不出那個味道，太鮮了。
記得燉的魚是自選的，老闆一指水族箱，各種魚想吃什麼燉什麼，都是活蹦亂跳的。記不清選的什麼魚了，大概四五條，中等個頭的，老闆說魚都是今天在碼頭剛買的。吃起來真的，魚肉嫩，刺少，鮮美，醬香濃。配上鍋邊貼熟的玉米餅子，金黃色，松軟香甜，底部又烙的脆脆的，真是絕了。
一紅燒海參、二鮁魚餃子、三起糕、四爆炒天鵝蛋、五花餑餑、六炸海蟹、七鍋煽海蠣子、八喜餅、九蝦醬菜團、十干炸小黃魚等等，請朋友們補充
皮皮蝦，東山路步行街，韓國菜。
8. 威海一直都是美食愛好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食嗎
一、鮁魚水餃
鮁魚餃子在膠東一帶很有名氣。基本大小飯店裡都能吃到，但是做的口味好的還是那些靠海的漁村或飯館，直接選用剛剛撈上岸的新鮮大鮁魚做餡。因鮁魚富含蛋白質、維生素等營養元素，更深得當地人喜愛。鮁魚肉質鮮美，無需加其他多餘的調料，和入少許姜蔥、韭菜，也可以加雞蛋之類的，更顯得香滑細膩，入口回味無窮啊。
二、紅燒海參
海參本身無味，需要放入讓其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鮮味。海參以紅燒烹飪更顯得滋味細膩，這道菜不僅是威海當地很常見的一道佳品，也是極好的滋補品呢，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，有滋陰補腎，增強機體免疫之功效。
九、老醋蜇頭
「經典新派威海菜」之一的「老醋蜇頭」選用上等的特質醬料，色澤透亮，端上來時有一股奇異香味撲鼻，清香是從海蜇皮滲透出的。咬下第一口，脆生生的，卻很厚實，吃到後面就越發覺得清爽可口。
十、蝦醬菜團
蝦醬菜團對於老威海人一定不會陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道「經典老威海菜之一」。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。