『壹』 山東都有什麼美食，你最喜歡的是哪個
一、威海、青島、煙台的海鮮
去海邊放心大膽的吃，不是每隻大蝦都30，但絕對可以讓愛吃海鮮的朋友盡興而歸。山東沿海城市的海鮮做法更喜歡保持原汁原味，很多都是大鍋蒸好直接端上來蘸點姜醋或者其他特製調料直接吃。
其實還有很多好吃的例如棗庄的辣子雞、濟南的把子肉、泰安的火燒等等。
『貳』 邢台的哪些早餐，受當地人追捧
要說邢台的早點，那可就多了，有一些是全國各地都有的，有一些是邢台地方特有的，不管是大眾的還是特色的，都很好吃，下面就具體給大家分享一下到了邢台有哪些早點可以選擇，給第一次到邢台的朋友一個簡單的指引。
1、驢肉火燒
都說滄州河間的驢肉火燒最好吃，其實邢台也有幾家驢肉火燒店的火燒滋味很正宗，也已經經營了多年。要說好吃程度或者營養程度，驢肉火燒絕對是邢台早餐中的王者，只是驢肉火燒的價格有些高，隨便吃上兩個再來上一碗粥就20多元了，有些小奢侈。
以上是邢台常見的6種早點，幾乎在邢台的任何一個區域都能吃到。當然，邢台的早點遠不止於此，胡辣湯、煎包、雞蛋灌餅、雞蛋布袋等味道也很不錯，歡迎大家留言補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續更新的動力！
『叄』 威縣餅卷肉的肉怎麼做
主料大骨頭肉最好，叫踢骨肉，適量沒有就用方塊五花肉吧適量香菜適量尖椒適量麵粉350g水200g超薄面餅餅卷肉。威縣餅卷肉。家裡有熟肉的用的著的做法步驟
1. 麵粉加入溫水和成面團後，電磁爐專用鍋就切成10個面劑子，我用的是大鍋在煤氣爐上的那種所以切了8個。
2. 擀成和鍋大小一樣的餅，
3. 因為餅太薄了，只有0.5或1毫米薄厚的餅，所以要疊起來往鍋里放，拿著放在鍋里再展開，鍋里燒開蒸第一張，繼續擀第二張，繼續放，吃幾個就做幾個，我家裡人多所以我做的剛夠。
4. 全部擀好後要繼續蒸5分鍾，拿出來要倒扣在另一個籠屜上，准備想吃的肉切碎加香菜和尖椒碎粒，像卷春卷一樣捲起來，我的菜譜里有春卷的卷法，卷好後取中切開就可以享受美
『肆』 肉的做法，大餅卷肉怎麼做好吃，大餅卷肉的家常做法
大餅卷肉
時間：30–60分鍾
主料：
麵粉 400克
酵母 4克
水 240克
麵粉（原味油酥） 20克
花生油（原味油酥） 20克
鹽（原味油酥） 2克
麵粉（椒油油酥） 20克
花生油（椒鹽油酥） 20克
椒鹽（椒鹽油酥） 4克
白芝麻 適量
做法步驟：
1. 此方子中400克麵粉是兩張油酥大餅的量，做了兩種口味：椒鹽味跟原味，都很好吃的！
2. 稱取4克酵母放入100克溫水（低於40℃）中用勺子攪拌均勻至酵母粉差不多化開。
3. 把酵母水全部倒入麵粉中，先用筷子攪拌成均勻的棉絮狀，再另外准備一碗水。
4. 下手和面，慢慢加水，剛開始會比較粘手，揉一會就好了，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋放入溫暖處開始發酵。
5. 椒鹽在這里，超市有賣～味好美椒鹽。
6. 准備油酥，椒鹽味：20克麵粉，20克花生油，4克椒鹽混合均勻；鹹味：20克麵粉，20克花生油，2克鹽混合均勻。
7. 面團發酵至兩倍大，用手指摁下不塌不縮，扒開可以看到密密的蜂窩拉絲。
8. 取出發酵好的面團充分排氣揉勻至切面無明顯的氣孔，等分成兩大塊。
9. 取一塊面團，先揉搓成粗長條，再擀開擀薄成大長方形。
10. 先做椒鹽味吧，把椒鹽油酥淋在麵皮上，用刷子刷均勻。
11. 從一邊慢慢捲起來。
12. 卷好後收口捏緊並向兩端稍稍抻長，再從兩端相對著盤成兩個卷。
13. 抬起一個面卷覆蓋在另一個面卷上。
14. 案板上撒一些芝麻，將面餅放在芝麻上，輕輕將餅壓薄，這樣芝麻就粘牢在餅面上了，另一面也如此處理。
15. 做好的餅鬆弛醒發20-30分鍾。
16. 平底鍋抹些許油，將餅放入，小火烙制，烙餅的過程中不斷轉動鍋底位置，使餅受熱上色均勻。
17. 烙至兩面金黃，按壓餅的側面有彈性即可，注意一定要用小火慢慢烙，電餅鐺也可以，我比較習慣用平底鍋。
18. 餅出鍋後在案板上輕摔兩下，餅的層次會更加分明，這個是原味油酥餅，層層分明，脆底酥香。
19. 椒鹽油酥餅，好吃喔，喜愛麵食的你真的不要錯過，快來動手試試吧！
『伍』 山東的特色美食
濟南油旋
油旋，是老濟南的傳統小吃
外皮酥脆、內瓤柔嫩，蔥香透鼻
因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色
故名油旋
細長的薄麵皮裹上蔥油餡
捲成螺旋形，壓扁後先用平鍋煎製成型
然後經過烘烤使其外皮酥脆
內瓤松軟香糯
一口下去，滿口的芝麻香味
讓人回味
吃時從底部開始撕著吃
一圈一圈，其樂無窮
組圖來源/中國非遺美食
再配上一碗熱乎的甜沫
是獨屬於老濟南的記憶味道
物美價廉，妙不可言！
周村燒餅
朝天鍋源於清代乾隆年間的民間早市
其來歷同鄭板橋有關
當年，鄭板橋治理濰坊時
對民間疾苦十分關心
1746年臘月，板橋微服趕集以了解民情
見大集上的人多吃飯成了大問題
有的窮苦老百姓在寒風中啃冷窩窩頭
有的在牆角吃冷煎餅
於是
他建議集市上賣熟肉的人把鍋搬來邊煮邊賣
把煮肉的湯免費給趕集的人喝
解決趕集的人們吃冷飯的問題
這就是朝天鍋的雛形
後來發展成了一邊吃餅卷肉一邊喝湯
因是露天擺鍋，鍋頂無遮蓋
人們就叫它「朝天鍋」
『陸』 邢台的小吃 總結下
1.中華路,一中北門往西一點,有一家天山烤魚,辣的不辣的吃的都很爽,百吃不膩,三五個人聚會絕 對是好地方. 2.橋西鋼鐵南路上的長虹飯店也很有特色，就是稍微貴了些。有野鴿子，山雞，蛤牙魚（黃蛄魚） ，運氣好的話還有野豬肉和狍子建議去嘗嘗。 3.鋼花小區對面有個香格里拉鴿子館，那裡除鴿子外還有麻雀！！消費不高！ 4.一中後門有個叫江南小吃的小館子，全是湖南湖北的小蒸菜，味道相當好！有異鄉的感覺。很便 宜，叫兩個好朋友去吃是個好選擇！ 5.橋東塔林有個喝羊湯的地方味道巨好！！！老六洋湯都不如這里的！ 6.紅星街上的福潤德驢肉也是要嘗嘗的，感覺這里的最好！就是價格偏高！但一分錢一分貨嘛！ 7.眼科對面的平湖涮魚也可以，主要是便宜！！ 8.西門里西口的溫州海鮮館是個大眾吃海鮮的好地方，那裡的燒的烏賊不錯！價格適中一般我想都 可以接受了。如果想吃大餐只有到唐潮了，大飯店裡數這里便宜。特價菜是必選！ 9.潮洲鍋仔也是要去的，三黃雞很道地！ 10.老東家（科技大廈對面），那裡有一道臘八蒜爆肚，相當好吃很有風味，去晚了就沒了哦 11.育英街(一中南門)東段路南有一家烙小米煎餅的,很有味道 12.威縣城西的餅卷肉和火燒加肉很好吃，路過威縣不要錯過，卷肉加一碗濃濃的蛋花湯爽極了！ ！ 13.隆堯的燒雞是出了名的一定要試試不過要找對賣家哦，吃的你滿嘴流油而且不膩一個字〈嫩〉 呀！！ 14.南和有個村子叫八寨，那裡有個熏豬蹄的，目前我認為豬踢就那裡的好吃了，還有薛屯鎮的酥 魚也好吃非常特色。 15.沙河的驢肉就不用說了吧？地球人據說都知道。 16.邯鄲的老蘇羊湯太出名了沒吃過打的也要去的！每次去門口停滿了賓士寶馬，味道可想而知！ ！ 17.冶金招待所北側小胡同口每天早起有個賣芝麻燒餅的，好吃！聽攤主說是他自創的，中午、晚 上在五中賣。 18.新興路供電大樓東面有一個回民飯店，順香齋，裡面的雞爪，小白條魚，牛肉韭菜餃子，涮羊 肉，還有大鍋菜你們可以嘗嘗。 19.燒烤在邢台有很多！橋西有個貝奇窯，環境干凈味道一般！服務也可以。 20.雙文燒烤我不推薦我感覺那裡味道不好而且人太雜亂。 21.雙文的東面有個大胖燒烤味道不錯，價錢適中可以嘗下。 22.中華路名人飯店對面有個韓國燒烤也不錯，韓味很濃可以試試！ 23.橋東有在馬路街小學對面有個二歪燒烤味道好而且也便宜，是我最推薦去的地方。 24.全聚德的外賣也很不錯也比較便宜 25.橋西不見不散歌城對面有一家湖北家常菜，其中的火鍋雞巨好吃！ 26.辰光裝飾城往東有一個東北人開的小飯店，叫夜玫瑰（是飯店，不要想歪），裡面的豆角燉排 骨，醬燒巴魚，非常好吃，值得一嘗。 不過夜玫瑰價格偏貴，他們自己做的紅燒肉和巴魚不錯。 魚頭也可以。 27.橋西順德超市旁邊的老四川，那裡的酸菜魚還不錯。 28.老六羊湯 西關街口 29.一中門口的一家奶茶店，想不起來是什麼名字了，就挨著咖喱小站，味道好，別家的都沒法子 喝了 30.同聚德的一個素沙鍋，價格便宜量又足，真的還不賴 31.金斧山也不錯,拌飯的味道很好; 32.中華路的紅燜羊肉,很實惠很好吃; 33.火車站附近的一家館子,那裡的蘇式紅燒肉好吃得沒話說,現在不知道是不是還在 34.臨西縣的吳老胖餅卷肉 100多年的老店了 很棒的 35.一中附近有家鐵板魷魚做的也不錯。 36.冶金生活區門口有家飯館的松鼠魚作的好吃 37.橋西區，李村的大鍋菜，簡直是人間美味 38.橋西李演庄附近有個老北京面館里的北京小炒不錯 每次去是必點的菜 39.威縣全國出名的是火燒,尤其是黃街的，驢肉火燒也是很好吃的 40.威縣東關口的包子 41.老豆腐遍地都有,我吃過不少,味道大致相同.但清風樓附近華天超市對面的味道稍好.大家不妨 嘗一嘗. 42.豆沫應該以北長街白雲賓館北面路東的地攤上味道最醇,純粹的小米麵,配上黃豆和花生粉條海 帶絲,味道極好.老闆做的豆腐腦和胡辣湯也不錯. 43.刀削麵當然是橋西福滿樓旁邊的山西刀削麵館的最好,他們的炸醬味道一絕. 44.混沌當以54街北頭路東的福建七里香味道最佳. 45.湘王府的剁椒魚頭湯鮮味美,去的朋友別忘吃大米的時候再要酸豆角炒肉沫,那才是正宗的湖南 風味. 46.天橋的包子都說不錯,我看一般.不過那裡的鍋貼值的一嘗,另外他的素三絲味美價廉,在那裡吃 了N次,別的菜比其他的飯店有特色的實在想不出. 47.福滿樓東的華龍一品包。 48.橋西電大對門的第一籠吃灌湯包. 49.藍天的大拉皮絕對好吃. 50.格力森的啤酒自不必說,他的小酥肉味道還行. 51.福滿樓的鮑魚.魚翅做的很地道.有海邊的感覺. 52.到唐朝,燒鵝仔,金海港.價廉物美的是鹽水皮蝦,蟶子最鮮是白灼.海瓜子辣炒,螃蟹清蒸,吃魚就 吃紅燒偏口.要腐敗當然是龍蝦. 53.全聚德的烤鴨味道價格都不比北京差,自己在家吃的話不妨到順德路北頭過十字路口再北行50米 路西有家烤鴨店,味道也不錯,50元左右一隻鴨子.老闆自稱曾是北京全聚德的廚師. 54.要吃農家飯,憶苦思甜,你就到邢台縣白雲賓館,那裡凡是你在農村受苦時吃的飯他都有.經理老 三就是山裡人. 55.吃肥牛到福華. 56.正宗的涮羊肉是木炭火鍋,順德路的天方,北圍城的友誼春都行,就是服務員的素質太低.衛生也 有待提高. 57.大胖的火鍋店進去後馬上出來就渾身上下滿是他的湯味.胖王的味道稍差.但現在去扎啤免費. 58.眼科醫院對面的回民餃子館的羊肉水餃皮薄餡大,咬一口滿口流油. 59.紅星街東頭路北有一家何記火鍋店,他的紅燜牛肉味道不錯,人很實在,我吃了N次都沒吃煩. 60.五四街有家天津小吃,賣的肉加饃很好吃. 61.文體街的聖旨骨酥魚味道也是很不錯地。 喜歡吃雞肉，兩個地方還不錯—— 62.郭守敬小學斜對面的德州扒雞，肉質酥嫩，連雞骨都可以一並吞掉了，味道更是沒得說。 63.育才小學北邊路口的道口燒雞，味道也還不錯。 64.一家老店驢肉火燒，也是在中華大街上，店面很小，不過去晚了就沒的吃了，每次去都是爆滿 ，推薦那兒的皮蛋瘦肉粥，味道不錯！ 65.新世紀廣場斜對面，有家中國料理，丁是丁卯是卯，不錯，餐前現場做的爆米花味道不錯，服 務不錯，環境也可以！ 66.冶金路和中華大街交叉口往北一點，有家小店，是2層小樓的，忘記什麼名字了，好象是叫旺角 粥鋪天下第二，環境很不錯，想安靜的聊天時適合去，米飯煲味道還不錯！但不推薦那裡的粥，不 好喝！ 67。冶金路中華大街交叉口往北，有一段路程，路西有家二姑包子，現在改名了，忘記改成什麼了 ，店面不大，包子很好吃，限量的，去晚了就沒了。 68.邢台學院北門對面的二哥餅卷肉，全邢台市有很多家，我就覺得這家的餅卷肉最好吃，那個紅 燒肉啦、臘肉啦，呵呵，用餅餅捲起來，再配合店裡的疙瘩湯，哇~~~~ 那感覺，真的是物美價廉 ，回味無窮啊！ 69.聽人說，旁邊那個君霞羊肉很不錯。雖然門簾不大，也沒有奢侈豪華的裝修，但是每天都被很 多「高牌照」轎車包圍也多少能說明些問題吧。當然，價錢不低。 70.學院北門東行兩百米左右北京面館的面，味道也還可以，就是有點干，這點不能接受。其他的
『柒』 我的大餅卷肉怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
面團：g
土豆雞蛋藕夾 ：適量
第一步
1.首先把面和好，醒一會，把面取出放到案板上，揪好面劑，放眼，刷油做成劑子，把他好開，放入電餅鐺里，烙成餅，取出！
第二步
2.雞蛋打閃加入牛奶，攪拌均勻再加入酸奶和淡奶油拌均
第三步
3.再加入低粉，吉士粉，攪拌均勻
第四步
4.蛋撻皮中放入蔓越莓也可不放，就依個人口味來吧
第五步
5.將雞蛋混合物倒入蛋撻皮中8分滿
第六步
6.入預熱好的烤箱烤箱180度20分鍾。我烤了10分鍾又在面上放了一粒蔓越莓
第七步
7.快好了
第八步
4.卷好後就可以了！
輔料
具體步驟
『捌』 餅卷肉的餅怎麼做
餅絲其實也是一道風味的小吃了，它的主要原材料是使用麵粉來製作的，製作過程相對來說還是比較簡答的。餅絲的正確做法首先在和面上一定要學會，因為和面的步驟就決定了餅絲的味道和口感好不好了，所以各位朋友想要製作餅絲的話，要先學會製作和面的方法。
獨家餅絲的做法的做法
冷水和面（面要活得稍硬一些），之後醒面10分鍾將面團揉光滑，根據面團的分量均勻分成偶數個取兩個面團，擀成直徑約15公分的圓餅在其中一個圓餅上用刷子刷上油，將另一個蓋在上面，然後擀成直徑20公分左右不粘鍋內放油，將餅放入，小火烙制將上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面烙制至兩層餅可以分開，然後取出來，分別將粘合面再烙制一下粘合面朝上涼置於砧板上待餅放涼後，切成絲，餅絲製作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦。
小貼士
1.面一定要冷水和面
2.粘合面一定要塗油，不然到時候分不開哦
3.烙制至兩層餅可以分開時，要把粘合面再如果烙制一下
4.一定要小火烙制，不然會糊的。
炒餅絲的8種做法
豆芽炒餅
原料：餅絲、瘦肉、辣椒、豆芽、花椒、料酒、生抽、老抽、鹽、味精
做法：
1.將瘦肉切成絲，倒入料酒、生抽和老抽，拌勻後腌制半個小時；青椒洗凈切絲；豆芽洗凈待用。
2.炒鍋放油，六成熱時放入花椒，待其變色之後下肉絲翻炒至斷生，再放入青椒絲、綠豆芽，淋少許水，蓋上蓋子燜燒至熟，放入餅絲、鹽和味精，翻炒均勻即可出鍋。
老乾媽素炒餅
原料：餅絲、蔥、圓白菜、干辣椒、鹽、雞精、生抽、白醋、老乾媽辣醬
做法：
1.蔥切絲，圓白菜切絲備用；
2.熱鍋涼油放入干辣椒，煸出辣味後放入蔥花，爆香鍋底，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽；
3.稍微變軟後，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老乾媽辣醬繼續炒勻；餅絲變軟並且和菜均勻，放入雞精拌勻即可。
辣白菜炒餅
原料：餅絲、辣白菜、西葫蘆、油、老抽、大蒜
做法：
1.辣白菜切絲，西葫切片，大蒜拍碎。
2.鍋里熱油，先放入一部分蒜碎熗鍋，放入西葫蘆翻炒均勻後，加入辣白菜繼續炒至西葫塌軟。
3.加入餅條倒入老抽，翻炒均勻後倒入適量開水，繼續炒至水被均勻吸收。
雞絲炒餅
原料：餅絲、豇豆、洋蔥、胡蘿卜、醬油、味精、蔥、姜、澱粉、鹽、醬油
做法：
1.雞胸肉切成絲，用澱粉、油腌制20分鍾，豆角、洋蔥、胡蘿卜切成絲。
2.炒鍋放油加熱，蔥姜入鍋煸香後雞絲入鍋翻炒，豆角入