❶ 太原哪裡的燒麥最好吃
清和元
都說太原的燒麥是特色小吃，我一直沒覺得，但是在太原，一旦提到燒賣，那必須是清和元的燒麥，清和元的銅鑼灣店在小區里，有點不好找，不好找的原因是在路口處還有一家清和元，直線相距也就200米，這裡面有故事了……。
燒賣價格16元一籠，和蒸餃一樣價格。我不知道是蒸餃貴了還是燒麥便宜了。
燒賣是羊肉餡的，加了白菜和韭菜做配料，完全是居家做菜的手法。白菜可以增加口感，純肉容易發柴，韭菜可以提味，降低成本的同時又好吃。
但是燒賣油有點大，皮薄餡也不小，總體感覺味道不錯，性價比超好，個人以為比蒸餃更值一些。
並州飯店。太原老牌飯店，燒麥也是一絕，但不止早餐有，而且也不止配頭腦一種吃法，午餐和晚餐也可單點。但價位相對來說會高一些。
此外，鴻賓樓、山西會館、山西麵食店、認一力的燒麥也是一絕，特別好吃。還有像唐都外賣等一些速食店，也有燒麥，吃過，覺得還行。
❷ 太原哪裡的燒麥最好吃
寶佳燒麥館
在太原，有這么一家燒麥店，開店不久，短短三年，但卻以美味征服了食客的味蕾，以貼心熨帖了顧客的內心，這里就是位於中正街口的寶佳燒麥館。
這塊匾額上書“寶佳燒麥館”由我國著名書法家田樹萇先生書寫。
上到三樓，是寶佳燒麥的就餐區，突然看到處都有這樣的竹製欄桿，一問才知道，因為每天到店就餐的老人數量很大，餐廳特意在他們路經之處安置了竹製扶手，為行路不便的老人提供方便。
好了，下面我們去看“鎮店之寶”——燒麥！
光是在造型上就已經忍不住動手了！
用多種蔬菜味的麵粉混合而成，不僅保證了燒麥皮的口感，更提供了多種穀物蛋白、維生素和膳食纖維。
- 傳統燒麥 -
薄皮里兜著滿滿的羊肉餡，輕輕咬開一個小口，燒麥在口腔里滋出一汪汁水，簡直太過癮！
❸ 大家說說呼和浩特哪家燒麥和雜碎最好吃
羊肉燒麥，呼市的特色早點，區別於南方的燒麥，主要食材羊肉 大蔥 鮮姜。有蒸燒麥和煎燒麥兩種，至於說哪家好吃，也是根據個人喜好來定的，呼市的連鎖燒麥店很多，像老綏遠 清晨源 德順源等等，但是口味還是不相同的，大召斜對面的麥香村也算是老牌子了，燒麥的品種也很多 羊肉的 素的 海鮮的等花樣很多，味道也不錯，還有紅紅燒麥是區別於大部分燒麥館的，她的餡裡面選用的不是大蔥，而是洋蔥，客人也很多，所以說燒麥作為呼市的特色早點，沒有絕對好吃一說，每一個品牌都有自己固有的客戶群。
羊雜碎，也是呼市的特色早點，區別於南方的羊湯，食材也是羊的內臟和頭蹄肉，但是市面上常見的雜碎館大部分還是羊肚 羊肺 羊肝 腸子為主，有帶土豆條和不帶土豆條兩種，市面上本地雜碎和烏蘭花雜碎兩種，本地雜碎個人感覺沒有烏蘭花雜碎的食材品類多，但是烏蘭花雜碎裡面都有土豆條，口感也不一樣，至於說哪一家好吃，我經常去的人比較多的，高峰期排隊的有勝利路東口道北雜碎 勝利路的小吳雜碎 光華街的貝爾雜碎 新橋北街的新橋雜碎 興安路大鴨梨旁邊的烏蘭花雜碎，還有舊城的白老大雜碎，各有各的特點，配上不同的焙子吃出來的感覺也不一樣！
呼市真正好的燒麥館是不賣雜碎的，好吃的燒麥肉餡是手工剁成而不是絞肉機絞的!如果油煎燒麥，更好吃了! 老呼市除了燒麥，清真餡餅也是過去很受百姓青睞的，遺憾的是已經失傳了!一次偶然機會，我遇到一家很朴實的清真小店，老太太烙出來的餡餅非常正宗好吃，這店只賣餡餅和燴菜，茶水免費，餡餅四元一個，我是吃三個就飽了，我經常去吃，現在我來老家半年多了，還一直放不下這小店呢！
店址很好找，舊城北門路口東，工商銀行東巷往裡走不遠就能看到一個不起眼的小吃店，門口有餡餅昭示的便是!
呼市最早的燒賣：德興源和麥香村 都是過了百年的老店 但是德興源不賣油煎燒賣 只有蒸的 麥香村的話都有 至於說德順源那些都是近幾年興起的 算不得老字型大小 回族的清真燒賣也不賴 曹忠啥的很好吃
雜碎的話 呼市就三種雜碎：烏蘭花雜碎 道北雜碎 貝爾雜碎
個人認為 正經呼市人早上吃的的燒賣雜碎基本都是以家為中心半徑兩三公里以內的店 吃慣了也就習慣了 沒啥講究的 要說講究 以前的燒賣館子泡磚茶的水都是玉泉井的水 現在就是圖個方便 離家近 味道差不多就可以了 沒必要糾結哪一家 帶要的話 就去舊城吃燒賣 舊城的燒賣你很難找到一家不好吃的
與君共勉
稍麥必須吃清真的，肉食干凈。雜碎也一樣清真的衛生，裡面沒有亂七八糟的東西，連血都沒有。穆斯林民族是不容許吃血的，因血是最臟的。
小召前街派出所旁張利龍稍麥味道不錯，手工製作，
舊城八中清真西寺旁馬老四手挫餡燒麥棒棒的。羊雜碎是鐵一中對面白記雜碎館，還有戰備路的烏蘭花雜碎，他家的羊肥腸很多很香。
呼市燒賣一條街上的沁園燒賣貨真價實。
羊雜碎個人感覺寬巷子祥和旁邊有兩家不錯，還有就是戰備路穆氏的也不錯，燒麥嘛去燒麥一條街吧，吃這些東西感覺還是舊城多一些，最不能忘了的就是可以夾萬物的焙子，其實最好吃的應該還是自己家做的好吃
再一遍`，稍麥只吃德順源
我吃燒賣的就去三家與大家分享一下。藝術廳南街聚福林。武警總隊對面天佑軒。燒麥街沁園
❹ 太原哪裡的燒麥最好吃
都說太原的燒麥是特色小吃，我一直沒覺得，但是在太原，一旦提到燒賣，那必須是清和元的燒麥，清和元的銅鑼灣店在小區里，有點不好找，不好找的原因是在路口處還有一家清和元，直線相距也就200米，這裡面有故事了……。
燒賣價格16元一籠，和蒸餃一樣價格。我不知道是蒸餃貴了還是燒麥便宜了。
燒賣是羊肉餡的，加了白菜和韭菜做配料，完全是居家做菜的手法。白菜可以增加口感，純肉容易發柴，韭菜可以提味，降低成本的同時又好吃。
但是燒賣油有點大，皮薄餡也不小，總體感覺味道不錯，性價比超好，個人以為比蒸餃更值一些。
咋樣，說了那麼多，是不是流口水了，想吃嗎？我在清和元等你…
其實，太原有不少飯店都賣燒麥，個人認為大部分清真飯店賣的燒麥味道都不錯，畢竟燒麥絕大多數還是以羊肉為主，不過，要具體來說的話，這幾家飯店中的燒麥最受人們歡迎：
1、清和元
雙喜飯庄是一家非常地道的清真飯店，據說雙喜飯庄在太原開了也有很長的時間了，店內主打的食物是牛肉燒麥、羊肉燒麥、頭腦和羊雜湯，個人感覺這家的羊肉燒麥吃起來比牛肉燒麥更香一些，不過這兩樣燒麥的價格都一樣，20元一籠，很是實惠。
❺ 太原哪裡的燒麥最好吃
所有的北方人都莫名其妙對帶餡的東西十分熱愛，像包子、鍋貼、餡餅、月餅......還有餃子更是所有東北人的白月光。
但要是說帶餡東西里最好吃的，肯定還是選燒麥。
說實話流口水了。
一屜燒麥蒸出來，餡多皮薄，汁水四溢，肉香盈口，令人是拍案叫絕。
張懸有首歌怎麼唱的，在所有嫩皮帶餡的點心裡，我最喜歡你。
在北方人眼裡，江南的燒麥都是異端
其實不只北方人，南方人對燒麥的熱情同樣熾熱。
醬油把糯米拌起來一蒸，再象徵性的整點火腿粒、青豆、玉米......一個蒸籠里小巧地放著兩三粒......這太南方了！
▲ 燒麥的好吃還在於火候，呼市的老饕品燒賣都不用吃，一進館子，根據蒸汽在眼鏡上的凝結程度就能判斷一二
好燒麥就在一口氣，過了火候，蔥香失了調性；不到火候，羊肉嘗不出鮮膻。
吃了呼市燒麥，你才知道老祖宗那個鮮字，右邊為啥是個羊。
一屜燒麥蒸得了，怎麼吃同樣有講究。
呼市人吃羊肉燒麥，一般都得調好山西老陳醋，擺一碟托克托辣子紅油，入口輕咬，油脂噴濺，辣味入髓，再來上一壺老磚茶，最帶勁！
往東一千里，在整個黑龍江地區乃至吉林東部，燒麥的最佳搭配肯定是羊湯啊。羊雜湯鮮嫩爽口，不僅解膩，還解饞呢！
▲ 一口走心的羊湯下肚，能讓你滿足一個清晨。
再往南一千里，老北京的羊肉燒麥是要搭配著小菜吃的。
乾隆白菜，別看名氣大，其實就是芝麻醬拌白菜心，香濃的麻醬搭上爽口的菜心，一口燒麥下去，老北京風味十足！
▲ 乾隆白菜。
不只是北方有羊肉燒麥吃，在杭州，你同樣能吃到內蒙風味的好燒麥。
吳山腳下，河坊街旁，羊湯飯店已經火了200多年了。
▲ 傳說當年清朝乾隆皇下江南到杭州時，特意御點該店“羊肉燒麥”，因皮薄肉鮮汁多而成為杭州特色小吃。
不只是燒麥，這里的羊雜湯同樣好喝，熱氣騰騰盡管燙嘴也阻止不了吃貨的夢想啊！
最好吃的燒麥是在太原
太原的燒麥叫燒梅，皮薄如紙，圓如盤，邊花多，餡大、香醇、利口，放在籠里，猶如朵朵雪梅盛開，頗有點文化人的氣息。
太原城最好的燒麥莫過於清和元了。
▲ 清和元的燒麥。純羊肉餡兒，皮薄肉大，整整一個大肉丸子，腥膻之味全無，湯汁豐富，最重要的一定得蘸太
加上一碗頭腦便是太原人的完美清晨了，燒麥配頭腦，出了太原沒地找！
開封
開封燒麥其實就是傳統的北方漢族燒麥了，有羊肉餡、豬肉餡、還有神秘的韭菜雞蛋粉條餡。
河南人的燒麥做法上沿用北方回民的習慣。一口咬下去，湯汁四溢，吃起來還有點像吃灌湯包的錯覺，但比灌湯包口感豐富，難道在製作的時候也灌了湯汁進去？
▲ 一口咬下去，粉條溢出，搭配著韭菜的香，混合的口感在舌尖炸裂，回味無窮。
有人說羊肉燒麥是正統，有人說糯米燒麥最清新，有人說筍丁燒麥最鮮味。
❻ 燒麥是哪裡的名吃
燒麥，是無錫的傳統名點之一。它創制於1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心（也可以用肉汁拌糯米製成餡心）。用精白麵粉加水糅合製成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經蒸熟即成。此點心具有滋味美，不粘牙等特點。
一個燒麥的熱量其實也沒有大家想像中的那麼高，因此在減肥期間的人們也是可以吃一些燒麥，不過盡量的不要去吃牛肉和羊肉燒麥，這兩種的熱量就要比其他三鮮燒麥變得熱量會更高，如果是食用太多可能是會導致自己出現再次肥胖和脂肪堆積的情況，所以盡量還是選擇吃一些素的燒麥。
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燒麥又稱燒賣、稍美(內蒙古寫法，音shāo mài )、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本稱作焼売，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優點，民間常作為宴席佳餚。
在中國土生土長，歷史相當悠久。明末清初起源於北京，後流傳至京、津稱為燒麥，而後至江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣;南北方的燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。
材料：烤紫菜2片，大米50克，糯米50克，豬肉50克，豌豆30克，胡蘿卜30克，香菇3朵。
調料：橄欖油適量，鹽適量，蚝油20克，醬油10毫升，料酒5毫升，雞精。
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做法：
1.米飯提前煮熟打散。豬肉切丁後放醬油，料酒，少許鹽、橄欖油和雞精攪拌均勻腌制30分鍾。
2.所有蔬菜洗凈後切丁，紫菜剪成小方塊。
3.炒鍋倒油，油熱後倒入豬肉丁翻炒到變色盛出。鍋內留底油，將豌豆、胡蘿卜和香菇丁倒入，加蚝油翻炒片刻後，加米飯和肉丁繼續翻炒，食材全部熟了，即可加適量鹽炒勻即可。
4.炒好的米飯舀一勺放在紫菜上面，用包燒賣的方法包成燒賣就可以啦![4]
【主料】：小麥麵粉、牛肉餡
【輔料】：胡蘿卜、木耳(干)
【調料】：食鹽、蚝油、香油、胡椒粉、雞汁、水
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【做法】
1、牛肉餡攪拌開，放入白鬍椒粉，蚝油、食鹽、雞汁攪拌
2、調過味道的牛肉餡，放入香油順著一個方向攪拌均勻
3、邊攪拌邊放少量水，順一個方向攪打上勁，做成水打餡
4、泡發的黑木耳切幾下至碎
5、胡蘿卜去皮擦成絲，再用刀切幾下至碎
把木耳碎和胡蘿卜碎放到肉餡中，用食鹽調味後，攪拌均勻，淋上香油封住香味
❼ 請問燒麥什麼牌子的比較好吃
1、河南方城燒麥
清光緒年間，方城縣城內開化寺街馬玉亮，始創燒麥。最初不叫燒麥叫撮子包，因感其名不雅，又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。古時候，方城的曾國是很小的一個國，位於方城八里橋的潘河旁邊。後來，由於戰亂和天災，曾氏遷徙全國各地。當時馬玉亮是為了做善事，每年在清真節日蒸兩次，每次幾百個，供群眾們免費吃。
2、雲南都督燒賣
都督燒賣是一道起源於雲南宜良的小吃，宜良燒賣，何以冠以都督二字，說來有一段趣聞。相傳，清宣統年間，宜良城有一祝氏映興園，專賣煮品，燒賣，鹵菜，尤以燒賣馳名。由於食客甚多，門庭若市，供不應求，老闆想出一個辦法，食者限購3個。一日，雲南督軍唐繼堯親臨此店慕名吃燒賣，亦只賣給3個，唐吃完再要，店裡就是不賣。他就問，都督來吃也只賣三個？祝氏道，即使都督駕到也只賣3個，後來祝氏得知唐繼堯便是真都督。此事後被傳為佳話。"都督燒賣"由此得名。
3、四川玻璃燒麥
玻璃燒麥是四川地區傳統小吃，流行於中國四川地區，成都的燒麥具有皮薄餡豐、造型美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。玻璃燒麥因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名玻璃燒賣。
4、福建沙縣甜燒麥
沙縣美食燒麥皮薄個小，而且在麵粉中摻了部分木薯粉，蒸熟後晶瑩剔透、小巧玲瓏，一眼望去便令人食慾大動，且使用時佐以天然調味品豆豉油，鹹淡酸辣可由食客自行掌握。高檔的燒麥對餡極為講究，蝦仁、瘦肉、冬筍、香菇、粉絲是少不了的，舊時沙縣著名的"燒賣錦"，所做的燒麥只賣給西門至南門之間的富戶，以至舊時民間有句譏笑人身份低下的的話"你不是吃燒麥的人"。
5、河北郝家燒麥
郝家燒麥 ，形似石榴，潔如白玉，皮薄而韌，餡嫩而鮮，油多但不膩，羊肉而不膻，深為群眾賞識，經營五十多年來，至今盛名不衰。郝家燒麥在製作上向來要求很高。用面是精白面。餡用鮮羊肉，放上配有各種香料和葯料及煮制肉的白湯，加上蔥蒜姜和味精，再放少量的鮮白菜和適量的香油製作而成。
6、湖南菊花燒麥
燒賣是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣 更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮，味咸椒香，頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀，更顯雅緻。糯米餡松軟而不熟爛，粒粒可數。
7、廣東干蒸燒麥
干蒸燒賣是廣東省地方傳統名點，廣式飲茶中的干蒸燒賣是茶市必點的人氣點心之一。屬於粵菜系。干蒸燒賣是用半肥瘦豬肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料，以生抽、白糖、鹽、雞粉、胡椒粉、生粉、料酒為配料加工製作而成的。在20世紀30年代，干蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。
8、北京燒麥
燒麥是北京久負盛名的傳統小吃之一，燒麥出現於元大都，是地道的北京小吃，燒麥起源於包子，燒麥與包子的區別在於頂部不封口，作石榴狀。明代稱燒麥為紗帽，清代稱之為鬼蓬頭，清乾隆年間的竹枝詞有"燒麥餛鈍列滿盤"的說法，早年的燒麥都在茶館出售，食客一邊喝著濃釅釅的磚茶或各種小葉茶，吃著糕點，一邊就著吃熱騰騰的燒麥，故燒麥又稱"捎賣"，意即"捎帶著賣"之意。
9、江西宜豐燒賣
宜豐燒賣是江西宜豐地區特色傳統名點，具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點，以豬肉、麵粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉為原輔材料，將豬肉煮熟剁爛成細末，與白糖、胡椒粉、芝麻粉拌勻。另將上等麵粉和水搓成濕面團，壓成直徑10公分的圓形薄皮，將配好的料包入麵皮。捏成雞蛋大小、石榴頭的圓柱體，上籠蒸熟即成。
10、雲南牛肉燒麥
雲南各族喜愛食用的牛肉燒賣，採用生牛肉末、熟牛肉末各一半，再加上雲南甜竹筍拌為餡心，精麵粉製成半燙面為皮精製而成。在20世紀30-40年代已成為昆明老人吃餉午首選面點。雲南牛肉燒賣素以色白形美，鮮美醇香，松軟可口而膾炙人口。 牛肉燒賣用料講究，且有專人負責製作。以爽滑有汁，外觀發亮，調味准確合適為佳。
❽ 哪裡買瑞州燒麥好吃
高安市。燒麥，又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，在日本被稱作焼売，高安市買瑞州燒麥好吃，是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。在中國土生土長，歷史相當悠久。人們把它叫做燒賣 ；燒麥在製作材料做法等方面有很大差異。
❾ 中國燒麥最好吃的地方是哪裡
中國燒麥最好吃的地方那當然非雲南莫屬。七彩雲南的各類小吃聞名於世，燒麥就是其中之一。
除了常規的一些大家都知道的製作以外，燒麥還有更重要的一味元素，那就是老闆對燒麥的熱愛。只有內心真正熱愛燒麥，熱愛製作燒麥，用心做燒麥，才能把燒麥做的成功，做的美味。這何嘗又不是對我們人生的一種啟迪呢？人們常說興趣是最好的老師，只有內心真正的熱愛，真正投入自己的情感和努力，我們才能做好一樣事情。就如同教師這一職業 只有內心真正熱愛教師這個職業，熱愛學生，把自己的內心情感傾入到學生身上，讓學生感受到老師的熱情，才能更好的做好這一職業。源自於內心真正的熱愛，傾注了雲南人內心最為淳樸，最為善良真摯的感情，才使得雲南的燒麥居於全國之首。這也是大眾喜愛燒麥這一美食的一大重要因素，不僅美味，更有感情層次，讓人回味無窮。希望大家有空也去品嘗。