❶ 陽澄湖大閘蟹為什麼好吃 陽澄湖大閘蟹好吃在哪裡
我們都知道，大閘蟹是比較受歡迎的一種螃蟹，它的味道鮮美，肉質多，營養豐富，吃法多樣，深受人們喜歡，很多人都會在秋天吃大閘蟹。陽澄湖的大閘蟹是最出名的，也是很好吃的一種螃蟹。那麼陽澄湖大閘蟹為什麼好吃呢？下面讓我們具體來看看吧！
陽澄湖大閘蟹為什麼好吃
獨一無二的甘甜蟹肉說到陽澄湖大閘蟹，就不得不提它的蟹肉。
和普通大閘蟹相比，陽澄湖大閘蟹最大的特色，就在於它的蟹肉有一股淡淡的甘甜，而且這種甘甜非常高雅，回味悠長。
這種蟹肉的奧秘，在於陽澄湖的湖水。陽澄湖是一個天然的弱鹼性湖，湖水幾十年來都呈弱鹼性狀態，本身就帶有甜味。因此，用這種湖水養育出來的大閘蟹，它的蟹肉、蟹黃、蟹膏都會帶有一絲甘甜，蟹肉的甜味尤其明顯。
在全國各大湖區里，呈弱鹼性的湖非常罕見，因此陽澄湖大閘蟹的甘甜蟹肉，可以說是僅此一家，具有非常獨特的風味。
豐腴流油的肥美膏黃吃大閘蟹的時候，最為享受的，莫過於咬下一口滿滿蟹黃蟹膏了。
那種豐腴肥美的感覺，實在太滿足啦！
陽澄湖大閘蟹的蟹黃蟹膏特別飽滿，而且味道鮮香，肥美到流油。看這滿滿的蟹黃，幾乎要從蟹身上溢出來啦！
這就和陽澄湖大閘蟹的養殖方法有關了。陽澄湖本身就盛產各種魚蝦，水產資源特別豐富。
因此，在陽澄湖大閘蟹的養殖過程中，它們每天吃的餌料都特別豐盛，螺螄、黃魚、玉米，各種葷素搭配的天然餌料，每天按時投喂到湖區。大閘蟹吃了這些餌料，才能長出飽滿結實的豐腴膏肓。
飽滿緊實的Q彈蟹肉陽澄湖還有一個很大的特點，就是它的硬質湖底。
我們在市面上買大閘蟹的時候，經常會看到大閘蟹的腹部臟兮兮的，沾染著很多污泥，實在有點倒胃口。
而陽澄湖大閘蟹，就完全不會有這樣的困擾。
陽澄湖的硬質湖底，是沒有多餘淤泥的，大閘蟹在湖底爬行時，腿腳、腹部都能保持白凈清潔，不會有泥沙的痕跡。
更棒的是，由於長年在硬質湖底爬動，因此陽澄湖大閘蟹鍛煉出一身非常緊致的蟹肉，口感Q彈，絲縷分明。
美味的陽澄湖大閘蟹，它的獨特風味，只有真正吃過它的人才知道。遺憾的是，由於陽澄湖產量有限，每年能夠吃到真正陽澄湖大閘蟹的人是很少的，一千隻大閘蟹里，只有1.5隻是來自於陽澄湖的。
如何辨別陽澄湖大閘蟹的真假
最簡單直接的辨別方式，就是看蟹扣。
所有正宗的陽澄湖大閘蟹，都會獲得一枚由蘇州陽澄湖大閘蟹協會頒發的「身份證」，只有被協會認可的大閘蟹，才能榮獲這枚「勛章」。
在購買大閘蟹時，可以用手機掃描一下蟹扣上的二維碼，進入大閘蟹的溯源界面。在界面中，可以清楚地看到大閘蟹的養殖機構、捕撈時間、編號等一系列信息。
如果光有蟹扣，卻掃描不出溯源界面的，或者是壓根沒有蟹扣的，那就不是正宗的陽澄湖大閘蟹了。
陽澄湖大閘蟹馳名已久，「洗澡蟹」等仿冒的陽澄湖蟹也很多，對於消費者來說，還是要擦亮眼睛，多花個十幾秒時間掃一掃，這樣才能避免自己的損失。
陽澄湖大閘蟹什麼時候吃好
一般等到10月份吃比較好。
基本上吃蟹不外乎吃肉與膏黃。蟹黃就是螃蟹的卵，而現時九月就是品嘗蟹黃最佳時節，一般來說大閘蟹最受推崇，但價格貴。而十月就是吃蟹膏的時候，所謂蟹膏就是公蟹的性腺。要分螃蟹公母也很簡單，看它們的肚臍部份，母蟹肚子下面的蓋殼是橢圓形，而公蟹是三角形，尾端較尖。
❷ 正宗的陽澄湖大閘蟹哪裡能買到
可以線下去品牌專賣店那裡直接下單，也可以在網上選購，或者電話訂購。陽澄湖因大閘蟹而聞名。湖中產的清水蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這里水質好，水淺底硬，水草豐茂 ，延伸寬闊，正是螃蟹定居生長最理想的場地。也是國家地理商標，中秋送禮好選擇！
好品牌才具有好口碑，蟹公館始終堅守「以誠為本，誠信為商」的經營理念，一直專注於優質大閘蟹直營銷售，蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地，並與數十位蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「綠色」 、「健康」 、「原生態」 的大閘蟹，經過10多年的發展，目前已發展為集生態養殖、直營連鎖、電子商務為一體的實力品牌，在消費者心目中有著良好的口碑和品牌形象，現已成為全國較具規模的大閘蟹直營連鎖品牌。
❸ 什麼牌子的大閘蟹最好吃
什麼牌子的大閘蟹最好吃，哪些牌子的大閘蟹讓你吃過就從此認定了？
我超愛吃螃蟹，各種蟹，大的小的都吃過，這次想搜羅下大家覺得好吃的大閘蟹牌子。
那些缺斤少兩的牌子就不用提了，來點真正上品的大閘蟹。
❹ 正宗陽澄湖大閘蟹哪裡好吃啊
陽澄湖蓮花島大閘蟹，大閘蟹以青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富而享譽海內外，這是一般大閘蟹無法比擬的。有條件的朋友可以到陽澄湖蓮花島威尼斯去看看正宗的大閘蟹。
❺ 哪裡的大閘蟹好吃
公認好吃的大閘蟹是陽澄湖出產的，現在網路錢包上也在做活動，你可以用3折的會員價買到陽澄湖大閘蟹券，5對大閘蟹原價688，你現在買的話只要205元。這陽澄湖大閘蟹個頭也不小，公蟹公蟹3.2-3.6兩 母蟹 2.2-2.6兩。你可以買著嘗嘗。
❻ 全國吃大閘蟹有哪些有名產區
1.陽澄湖大閘蟹陽澄湖大閘蟹主要分為東湖和西湖產區，被稱為巴城陽澄湖大閘蟹，陽澄湖大閘蟹久負盛名，附有「蟹中之王」的盛名，現在的「陽澄湖」幾乎成了大閘蟹的代名詞。陽澄湖大閘蟹個大體肥，大者只重250克以上，最大者可達500克，蟹肉豐滿，營養豐富。
2.洪澤湖大閘蟹
洪澤湖是中國第四大淡水湖，也是全國大湖中唯一的活水湖，水質優良，且淺水灘塗多，各類水生植物繁茂，有各種天然的螺螄、貝類、魚蝦等水生動物，為大閘蟹提供了天然餌料，極利於優質大閘蟹生長。大閘蟹的背面有字母「H」的形狀，是洪澤湖大閘蟹的天然「地理標示」。
購買大閘蟹可以選擇蟹公館，作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，我們承諾每一隻大閘蟹都是正品好蟹！蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地，並與數十位蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「綠色」 、「健康」 、「原生態」 的大閘蟹。
❼ 哪裡的大閘蟹好吃
首先需要清楚的我們一般說的大閘蟹屬於湖蟹（河蟹），其他海蟹（比如青蟹，梭子蟹等）就不比較了。國內產大閘蟹的地方也比較多，江蘇湖北江西安徽等等。在網路搜過一個報道是比較國內哪個湖的大閘蟹知名度比較高的.我覺得可以參考，不是絕對的；分享如下：
根據市場調研，排名依次為：陽澄湖大閘蟹（比如蘇蟹閣大閘蟹）→ 太湖大閘蟹→ 洪澤湖大閘蟹→ 寶應湖大閘蟹→ 滆湖大閘蟹→ 駱馬湖大閘蟹→ 高郵湖大閘蟹→ 固城湖大閘蟹→ 長盪湖大閘蟹→ 梁子湖大閘蟹→ 微山湖大閘蟹→ 連環湖大閘蟹
以上所提到的淡水湖都是國內目前最好的大閘蟹原產地，由於宣傳及推廣的力度不夠從而導致一些湖的知名度不夠響亮，其實從蟹的口感及肥度來比較，這些湖裡的蟹都是相當不錯的。
❽ 哪家大閘蟹好吃
主要看提供的大閘蟹是不是正品，質量好不好，服務好不好，口碑好不好！
看規模 看防偽
一個好的牌子，一定有自己的專業養殖基地，這樣才能保證大閘蟹的質量，而且每隻大閘蟹都佩戴防偽標志，真品有保障。
❾ 哪家的大閘蟹比較好吃
一、陽澄湖大閘蟹特色：正宗的陽澄湖大閘蟹最明顯的特點是頭、胸明顯隆起，青背白肚。烹制好的閘蟹肉質飽滿、堅實。此外，在產品防偽、運輸及保存上都很有講究，蟹腳上一角有硬幣大小的防偽鎖扣「戒指」，鎖扣包含有專用標識、公司品牌和唯一防偽編碼的全方位防偽信息，通過編碼查詢能夠清楚了解蟹的銷售商、供應商乃至蟹的原產地的養殖水域。二、太湖大閘蟹特色：太湖大閘蟹雖然和陽澄湖大閘蟹都是9月下旬上市，但是體壯、個大的特點成為其闖盪閘蟹市場的籌碼。據專門經營江蘇蟹的商戶講，太湖大閘蟹個頭「高壯」，母閘蟹的重量一般就在3兩以上，而公蟹最大的可以達到6兩。另外，呈煙絲樣金黃色的蟹腳是太湖大閘蟹最顯著的特徵。三、固城湖大閘蟹特色：與陽澄湖和太湖大閘蟹不同，固城湖大閘蟹雖也是江浙蟹，但是成熟時間卻要早半個月左右，因此，打時間差就成為固城湖大閘蟹搶占市場先機的武器。固城湖大閘蟹最大的特色是蟹腿和蟹鉗上的肉飽滿、更具風味。
❿ 大閘蟹哪裡的最好吃
陽澄湖的大閘蟹最好吃。應季肥美的螃蟹，煮熟後帶著一股復雜的香味，蟹肉絲絲縷縷肥厚清甜，蟹腿中藏滿了如同干貝一般緊實的肉，母蟹厚厚的蟹膏，公蟹糯糯的蟹黃，這時候筷子已經變成了累贅，手才是吃蟹最好的工具。待啃完一隻蟹後，低頭吮吸著手指，意猶未盡。
購買大閘蟹可以選擇蟹公館，作為蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會常務理事單位，我們承諾每一隻大閘蟹都是正品好蟹！蟹公館擁有1000多畝專業生態養殖基地，並與數十位蟹農直接簽約，正本溯源，為消費者提供「綠色」 、「健康」 、「原生態」 的大閘蟹。